椰子产业实施方案

椰子产业实施方案

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椰子植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基

部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，

果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期

主要在秋季。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风

吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长。

当前时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济和社会

发展规划的重要时期，也是我国经济结束WTO过渡期，加快融入国际

经济的关键时期。在这个时期，产业发展既要符合国家总体规划，满

足全面建设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际

竞争环境，不断提高竞争力，实现更快更好地发展。新的形势和任务，将对我国产业产生重要影响。

当前是我国加快转变经济发展方式的关键时期，为加快区域产业

转型升级，提升产业核心竞争力，促进行业持续健康发展，提出本指

导意见。

第一条发展路线

以产业转型升级为发展主线；以质量效率型、集约增长型为主要

发展方式；以创新驱动为主要发展途径。促进区域产业总体保持中高

速增长，产业迈向中高端水平，实现产业发展质量和效益全面提升。

第二条发展原则

1、坚持创新发展。开发高效适用新技术，拓展产品应用领域，创新行业经营模式，优化资源配置，促进融合，实现创新发展。

2、因地制宜，科学发展。充分结合各区域经济社会发展水平、资源条件，分地区、分类型制定科学合理的工作路线，指导推动产业现代化发展。

3、坚持协调发展。围绕战略性新兴产业等重大需求，鼓励产学研用相结合、上下游产业融合发展，促进发展速度与质量、效益相统一，与资源、环境相协调。

4、产业联动，协同发展。统筹协调产业与关联产业联动发展，培育关联生产性服务业，促进产业成链发展，提升产业发展水平，增强行业发展的整体性和协调性，扩大高端产品服务供给，加快产业和产品向价值链中高端跃升。

5、坚持市场主导。发挥市场配置资源的决定性作用，促进优胜劣汰。着力推进供给侧结构性改革，从提高供给质量出发，用新的思路推进产业结构调整，切实转变发展方式，不断优化产业结构和产业布局。

第三条产业发展分析

椰子植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基

部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，

果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期

主要在秋季。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风

吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长。

椰子主要分为高种椰子和矮种椰子，高种椰子是世界上最大量种

植的商品性椰子，矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮

三类。

2014-2018年全球椰子种植面积不断增加，2018年全球椰子种植

面积达到1238.11万公顷，同比增长0.88%，若2019年增速为2014-2018年平均增速，则预计2019年全球椰子种植面积为1246.28万公顷。

2018年全球椰子产量为6186.5万吨，较2017年增加142.1万吨，同比增加2.35%。预计2019年全球椰子产量较2018年增加19.2万吨，达到6205.7万吨。

2014-2018年全球椰子单位产量波动幅度较大，2018年全球椰子

单位面积产量为4996.8千克/公顷，较2017年增加71.9千克/公顷，

预计2019年全球椰子单位面积产量为4979.8千克/公顷。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于

亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。亚洲

为全球椰子产量最多的地区，2018年亚洲椰子产量达到5210.38万吨；其次为美洲，椰子产量为497.7万吨；大洋洲、非洲、欧洲的产量分

别为273.8万吨、204.25万吨、0.41万吨。

2018年亚洲地区椰子产量占全球椰子产量的比重最大，占比达

84.22%；美洲椰子产量占比排名第二，占比为8.04%；大洋洲、非洲、欧洲占比较小，分别为4.43%、3.30%、0.01%。

椰子主要生产在菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。2018

年印度尼西亚椰子的产量为全球最多，产量达到1855.5万吨；菲律宾

椰子产量为1472.6万吨，全球排名第二；印度紧跟其后，产量为1170.6万吨；斯里兰卡、巴西等地区也有种植椰子，产量分别为

262.3万吨、234.7万吨。

2014-2018年中国椰子产量较为平稳，基本维持在40万吨左右；2018年中国椰子产量为40.27万吨，较2017年0.98万吨；预计2019

年中国椰子产量为42.79万吨。

椰子主要分布在中国海南、云南、广东、广西、福建、台湾等省区，海南省种植面积约占全国的99%。2019年海南省椰子产量为2.31亿个，较2018年增长0.06万吨，同比增长2.67%。

2015年中国椰子进口数量为近年峰值，2015年中国椰子进口数量达到25585.2吨，随后急速下降，2019年中国椰子进口数量仅为434.9万吨；2014-2018年中国椰子出口数量呈上升走势，2018年中国椰子出口数量为106.5吨，2019年出现下滑，出口数量为105吨，较2018年下降1.5吨。

中国椰子进口金额远大于出口金额，2018年中国椰子的进口金额为123.6万美元，出口金额仅为5.2万美元；2019年中国椰子的进口金额为32.3万美元，出口金额仅为4.5万美元。

椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。

中国椰子加工品进口数量远大于出口数量，2018年中国椰子加工品的进口数量为23.9亿吨，进口金额为2.49亿美元；2019年中国椰子加工品的进口数量为22.84亿吨，进口金额为2.23亿美元。

第四条区域产业条件