中餐礼仪中请客吃饭的技巧
中餐用餐礼仪基本常识（通用19篇）
中餐用餐礼仪基本常识（通用19篇）中餐用餐礼仪基本常识篇1在日常交际中，各种宴会层出不穷，参加各种宴会为了给主人好的印象，让宾客尽欢，展现个人良好的修养，学习相关的宴席礼仪绝对有必要。
那么，中餐宴席有哪些礼仪呢。
首先，我们在穿着上应该大方得体，其次，用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。
要是作为客人，入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。
夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音，如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响，这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜，不要再吃;进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
中餐用餐礼仪基本常识篇2一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
中餐点菜优先考虑的菜肴：1、有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。
像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
请人吃中餐需要注意什么？这些中餐宴请礼仪要记牢
请人吃中餐需要注意什么？这些中餐宴请礼仪要记牢引言在中国的社交场合中，邀请朋友或合作伙伴一起品尝中餐是非常常见的举动。
然而，以适当的礼仪招待客人在中餐宴请时是非常重要的，因为这能够展示出主人的尊重和关心。
那么，在请人吃中餐时，我们需要注意哪些礼仪呢？在本文中，我们将介绍一些中餐宴请的礼仪要点。
主题一：宴请邀请方式1.提前通知：在邀请他人共进中餐之前，应该提前通知对方。
这样，客人可以合理地安排自己的时间，并做好准备。
2.邀请函：邀请函是一种正式的邀请方式。
在其中，我们可以详细说明宴请的时间、地点、流程以及其他特殊要求。
3.电话邀请：如果没有邀请函，我们可以通过电话与对方进行邀请。
在电话邀请时，要有礼貌地表达邀请的目的，并提供宴请的具体细节。
主题二：中餐宴请礼仪1.座次安排：在中餐宴请时，座次安排是非常重要的。
我们应该给重要客人或长辈安排尊贵的位置，通常是主宾席。
其他座次可以根据人际关系和身份进行合理安排。
2.迎宾礼仪：当客人到达时，我们应该提前到门口迎接，并表达热烈的欢迎之意。
可以递上鲜花、小礼物或手写的欢迎卡片。
3.餐具使用：正式的中餐围桌宴请中，我们需要了解正确的餐具使用。
例如，使用筷子时要注意不要直接插在饭碗里，并且在用餐前应该用热水洗手和洗涤餐具。
4.用餐礼仪：在用餐过程中，我们应该遵守一些基本的用餐礼仪。
例如，不大声喧哗，不挖鼻孔，不随便乱放食物等。
5.酒的斟酌：如果在中餐宴请中涉及到饮酒，我们应该注意对酒的斟酌。
互相敬酒时要注重适量，并且保持清醒的状态。
主题三：注意事项1.跟进特殊饮食习惯：在宴请他人共进中餐时，我们应该了解对方的特殊饮食习惯。
例如，有些人可能不吃猪肉、海鲜或者是有特殊的食物过敏。
我们应该事先了解，以便安排合适的餐食。
2.注意礼物的选择：在中餐宴请时，我们通常会送上小礼物来表达尊重和感谢之情。
礼物的选择应该考虑对方的兴趣和品味，并且避免送一些不合时宜或有负意义的礼物。
3.空杯不倒酒：在中餐宴请中，一种常见的习俗是“空杯不倒酒”。
请人吃中餐需要注意什么这些中餐宴请礼仪要记牢
请人吃中餐需要注意什么这些中餐宴请礼仪要记牢中华饮食源远流长，在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
这里给大家分享一些中餐礼仪，希望对大家有所帮助。
中餐宴请礼仪1、中餐宴请礼仪之就座顺序就座时，应该等年长者，职高者，女士先坐定，方可入座。
不加礼让，*先就座是不礼貌的行为。
目前在中国流行的就座秩序，遵循的是西方宴会中以右为上的法则，则**主宾坐在主人的右侧，第二主宾在主人左侧或**主宾右侧。
就座后，姿势要端正，脚应该放在本人座位的下面，不要任意伸曲或晃动，手肘不要靠着桌沿，也不要把手放在邻座的椅背上。
2、中餐宴请礼仪之上菜顺序斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾;上菜顺序遵循先冷后热的原则。
热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃，先宾后主;上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
3、中餐宴请礼仪之敬酒礼仪斟酒原则是八分满。
在一起就餐时，闷头*饮被认为是不礼貌的，尤其是在**宴会场所，更应该避免这种情况。
可以通过敬酒来表达对别人的尊敬和好感，也可以调动宴会的气氛。
敬酒的顺序应该是先主宾、后其他客人、*后才是主人。
虽然不同地区的敬酒风俗不太一样，但是不强人所难的敬酒方式已经成为一种趋势，通过无休止的劝说，强迫对方喝太多酒，会造成对方的不快。
4、中餐宴请礼仪之就餐礼仪(1)就餐时要从容、安静，不能大声咀嚼，狼吞虎咽。
(2)食物要大小合适，太大的食物会导致嘴巴塞得满满的，吃相难看。
食物如果有汤汁的话，不要马上送到口中，因为汤汁会溅到衣服上。
送食物入口时，两肘应向内靠，不要向两旁张开，碰及邻座。
(3)自用餐具不要伸到公用餐盘夹取食物，取菜舀汤时使用公筷公匙。
中餐宴请的席位安排宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。
排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。
方法一，主人在主桌面对正门之位就坐。
所谓“面门为主”：是指在每一张餐桌上，以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位，通常应请主人在此就座。
中餐宴请的基本礼仪
中餐宴请的基本礼仪作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。
下面是小编给大家搜集整理的中餐宴请的基本礼仪*内容。
希望可以帮助到大家!中餐宴请的基本礼仪1、要掌握入座礼仪先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。
如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。
入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
2、要合乎进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
3、要重视餐桌忌讳进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
4、要使吃相优雅要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。
不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
中餐坐席礼仪知识有哪些_中餐礼仪的用餐方式
中餐坐席礼仪知识有哪些_中餐礼仪的用餐方式中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。
那么你知道中餐坐席礼仪知识吗?下面一起来看看小编为大家整理的中餐坐席礼仪知识，欢迎阅读，仅供参考。
中餐坐席礼仪知识就餐时的座位礼仪有很大的讲究，如果你在请客吃饭的时候，不懂这些日常礼仪的话，只会被别人嘲笑。
就餐座位礼仪主要分为中式就餐座位礼仪以及西式就餐座位礼仪，我们这里以中式就餐座位礼仪为例讲解一下，传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板，这是我们的老祖宗留下来的规矩，因此座位的安排也有固定的规格，大家要熟知。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。
宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大，而依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别(先女后男)，以示重女观念)。
当然，这都是首席座位确定之后始循行的一般模式。
宴会座位的安排，应该注意几点：1、以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上;2、夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻;3、译员可以坐在主宾的右侧。
有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐;4、我国习惯，以面对上菜的门的方向为上首。
怎样做好请客吃饭的礼仪
怎样做好请客吃饭的礼仪请客吃饭应该是工作的一部分，许多没有达成的协议可以在饭桌上达成;许多合同细节上的争议可以通过吃饭解决;许多没有谈成的业务，可以通过一顿饭来谈成。
下面是怎样做好请客吃饭的〔礼仪〕，欢迎各位阅读和借鉴。
邀请客人只有在你真的想邀请别人吃饭的时候才邀请他，而不仅仅是出于礼貌。
你可以参照以下方法:(1)把谈话安排在吃饭前。
如果你想吃午饭，你可以在10:30或11:00开始面谈。
就这样，大家在不知不觉中到了吃饭的时候，便提出了邀请，对方在几次礼貌的谢绝后，也往往乐于顺水推舟。
(2)当与对方的合作成功时，邀请客人共进晚餐，他们通常都非常愿意来到餐桌上。
(3)工作完成后，为了表示对对方的感谢，可以邀请对方。
这样的邀请一般是张开双臂接受的。
(4)在工作时间以外的人际交往中，以个人交往的名义互相邀请共进晚餐。
我听说他们四周有一家好餐馆。
以你个人名义请他一起来坐坐。
选择一个吃饭的地方如果对方有一定的地位，或者你将有一个重要的合作，你可以选择略微高档一点的酒店。
如果只是一个一般的交际场合，选择一家中档、特色或特色餐厅。
在任何状况下，夜市、小吃摊和快餐店都不是请客的好地方。
最好选择在包间里招待，尤其是接待重要的客人，即使人数再少，也要选择不易打搅就餐的地方。
选择饭店必须合计环境。
因为吃不仅仅是为了"吃东西'，也是为了"吃文化'。
如果是宁静而有品位的环境，不仅可以增加食欲，放松心情，还可以为彼此的交流创造优良的外部氛围。
点菜如果时间同意，你应该等到大多数客人都到了，然后把菜单分发给客人，让他们点餐。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此要多做饭前课程，选择合适的班级招待场所，这样的客人也会更欣赏你的能力。
用餐上桌后，不要马上开始进食，并应等主人打招呼，由主人举起酒杯示意开始，客人即可开始。
夹菜要文明，应等菜转到自己的筷子前再动，不要抢到前面的座位，夹菜不宜太多。
中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)
中餐餐桌基本礼仪知识（6篇）中餐餐桌基本礼仪知识（通用6篇）中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧_饮食礼仪_
中餐礼仪中请客吃饭的技巧当今社会，请客吃饭很常见，但你知道请客吃饭的技巧吗?请客吃饭不是一件简单的事，只有了解到请客吃饭要注意的问题，你才能真正达到请客的目的。
下面就让小编为大家介绍中餐礼仪中请客吃饭的技巧吧!中餐礼仪中请客吃饭的技巧：明确吃饭的目的在请客吃饭之前，要有一个很周密的策划，会给吃饭一个明确的定义和任务。
也就是吃饭的分类，是饭口的工作餐，还是为达到目的的攻关餐，是为了联络感情的聚会，还是为庆祝合作成功的庆祝餐;由于吃饭的意义性质不同，所要达到的目的也不同。
因此在吃饭前，自己心里一定要明确。
也就是请客吃饭第一招：为目地而吃饭。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：精心选择作陪人员由于吃饭的意义不同，所要参加的人员自然不一样。
以公司商务宴请为例、陪客可以是公司员工、也可以是社会名流、公众人物或善于交际的年轻女性(所谓的交际名媛)、他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或讨论时尚话题、以便活跃用餐气氛。
需要注意的是、作陪人员既不能不爱说话、不会说话、也不要太爱说话、太会说话。
前面那种人很可能因为太闷而起不到谈判和攻关润滑剂的效果、或因言辞不妥而让宾主尴尬;后面那种人则很可能盖过主人的风头、喧宾夺主、进而冲淡了吃饭的主题性与目的性。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：懂得礼貌和安排好坐位请客吃饭的第三招：懂得礼貌，安排好坐位。
在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
请客吃饭座位礼仪
请客吃饭座位礼仪请客吃饭的时候，我们要给这么客人安排一下座位，你知道怎么安排才是合理的吗?下面是为大家准备的请客吃饭座位礼仪，希望可以帮助大家!请客吃饭座位礼仪篇1一是右高左低原则两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。
这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三是面门为上原则用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。
四是特殊原则高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。
这时候，观赏角度最好的座位是上座。
在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
—般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
如果是—间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。
他面对着门是有—定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每—位客人的来临，可以及时站起来迎接客人。
如果是多间的雅座，有休息室什么的，—边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。
再就是酒桌上的手绢也能看出来，主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意—下。
再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家—般都不会落座，都在休息间坐沙发上等，这个时候不要—屁股坐下。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。
如果主人对宴请的—行人不是很熟悉，这里面肯定有—个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。
—般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些1.就座次：主人应该提前安排好宾客的座次，以示尊重。
一般来说，主位最高，通常由主人亲自担任。
客人的座位一般是根据他们的地位和关系安排的。
如果你是客人，应该等待主人指引，并在主人和长辈之后就座。
如果你是主人，应该亲自为客人指引座位。
2.使用筷子：在中国，筷子是主要的餐具。
使用筷子时，应该正确握持。
将其中一根筷子夹在食指和中指之间，用拇指固定住筷子的末端，另一根筷子夹在食指和拇指之间。
不要用筷子指向别人，也不要用筷子敲击碗或碟子，这会被认为是不礼貌的行为。
3.举杯敬酒：在中餐宴请中，举杯敬酒是一种常见的礼节。
当主人或其他长辈举杯敬酒时，客人应该以双手接过酒杯，并用低头致敬的方式回应。
当客人想要敬酒时，应该先询问主人的意愿，并等待主人示意后再行动。
如果主人不喝酒，客人也应该尊重主人的选择。
4.礼貌用语：在用餐时，应该用适当的礼貌用语与其他客人交流。
例如，当别人给你夹菜时，应该说声“谢谢”。
如果你想要给别人夹菜，应该用筷子将菜放在对方碗中，并说声“请”。
这些简单的礼貌用语能够表达你的尊重和谦虚。
5.食谱选择：作为客人，不要过多地挑选食谱。
如果主人问你是否有什么特殊喜好或忌讳，你可以适度提出一些建议。
如果你不确定，可以参考主人的选择，不过最好避免选择相同的食物，以免导致供应不足。
6.小吃和主食：在中餐宴请中，通常会有小吃和主食两部分。
小吃的特点是小份量，多样性丰富，可以尝试各种口味。
主食一般是米饭或面条，并且是一桌共享。
当主食上桌时，应该礼貌地等待主人开始并跟随他们的节奏。
7.目视主人：在用餐过程中，特别是在举杯敬酒时，应该经常目视主人，观察并及时回应他们的动作。
当主人示意停止时，应该尽量放下筷子并配合。
8.接受主人的邀请：当主人向你提供食物或酒水时，应该接受他们的邀请，并以表达感谢的方式接受。
如果你不愿意尝试其中一种食物或酒水，应该礼貌地解释原因，并表示感谢。
9.分享菜肴：在中餐宴请中，菜肴通常是共享的，每个人可以品尝每道菜肴。
中餐宴请用餐时的礼仪
中餐宴请用餐时的礼仪•相关推荐中餐宴请用餐时的礼仪餐桌文明是社会文明的重要体现，我们每位市民都应自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，共同参加到文明餐桌行动中来。
以下是小编精心整理的中餐宴请用餐时的礼仪，希望能够帮助到大家。
中餐宴请用餐时的礼仪11.座次安排目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则：以右为尊，左为卑。
如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。
如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置。
主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。
让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。
邀请人可以指定客人的座位。
自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有哪些
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有哪些中餐宴请是中国文化中非常重要的一部分，细节的处理能够体现主人的素养和待客之道。
下面将从宴请前的准备、宴请时的座次安排、用餐礼仪等方面，详细介绍中餐宴请时的礼仪细节。
一、宴请准备阶段1.邀请信：主人应提前写好邀请信，礼貌地邀请客人参加宴请，并注明具体的时间、地点等信息。
2.宴请场所：选择一个舒适、宽敞的宴请场所，提前布置好桌椅、鲜花等，为客人提供一个温馨的用餐环境。
3.菜单选择：根据客人的口味和喜好，选择合适的菜肴。
同时，应考虑到客人的饮食习惯和健康需求，尽量提供一些健康、清淡的菜品。
4.酒水准备：根据客人的喜好，准备好适量的酒水。
如有需要，也可以提供一些清淡、不含酒精的饮品。
5.餐具摆放：提前摆好餐具，确保每个座位都有适量、整齐的餐具。
同时，在主客位上还可以放一些精美的小餐具，如餐巾、筷子盒等。
二、座次安排细节1.主客位：主人应坐在最重要的客人右手边，即主席位。
在主人左手边坐上一位客人，即副主席位。
2.客人座次：按照客人的身份和地位，安排座次。
一般来说，重要的客人坐在主人的旁边，次要的客人则坐在次重要的客人旁边。
3.排序规则：在同一座位上，男士应该坐在女士的右边。
如果客人是家庭成员或夫妻，可以坐在一起。
4.空座处理：如果有空座，应将其遮盖起来，以免让人感到尴尬。
三、用餐礼仪1.主人示意：主人应带头示意客人开始用餐，不要着急动筷子和吃菜。
主人还要注意给客人倒酒和菜，体现热情和尊重。
2.用筷子技巧：用筷子时要轻柔、灵活，不要夹得太紧也不要夹得太松。
用筷子夹菜时，尽量选用整片的，避免夹碎。
3.谈话礼仪：用餐时，应注意避免大声喧哗和大声嚼食，以免影响其他人的用餐体验。
同时，应尽量避免谈论敏感话题，保持谦和、友好的交流氛围。
4.暖杯服务：主人应注意及时为客人倒满茶水。
客人喝完茶后，将杯子放在桌子上，表示还需要继续倒茶；如果不需要了，可以将杯子倒扣在随带的茶杯托上。
中餐就餐礼仪常识（通用14篇）
中餐就餐礼仪常识（通用14篇）中餐就餐礼仪常识篇1一、什么时候敬酒如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前。
由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。
而其它人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。
不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
二、谁最先敬酒按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。
在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。
值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
三、引起注意主人在敬酒时，应举杯站立，并引起在座宾客的注意。
不管宴会上有多嘈杂，都应有礼貌地说道：“请大家注意!请大家听我说!”四、坐下还是站立是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。
如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。
而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到。
同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。
五、如何答谢当被敬酒时，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑着接受，然后说声“谢谢”即可。
随后，站起来，举杯向主人或者其他人敬酒。
六、祝酒词祝酒词应简短得体。
宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。
如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。
几个人一起举杯高喊“为___干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。
七、如何碰杯在敬酒时一般会相互碰杯，但高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。
八、避免干杯豪饮在敬酒时，最好避免干杯豪饮。
喝葡萄酒时，干杯要文雅和舒缓。
因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。
中餐就餐礼仪常识篇2我们再来看看就餐礼仪。
中国传统礼仪宴请客人的流程与规矩
中国传统礼仪宴请客人的流程与规矩中国传统礼仪自古以来一直是重要的文化传统之一，而宴请客人更是其中的重要环节之一。
在中国，宴请客人不仅是为了表达主人的热情好客，更是展示家族的荣誉和地位。
在接待过程中，有着一系列的流程与规矩，以下将对其进行详细介绍。
第一步：邀请在中国传统礼仪中，邀请客人需要慎重对待，这体现了主人的尊重和礼貌。
以及时写信或电话邀请为主，如果条件允许，亲自前去约请效果更好。
在邀请时，主人需告知客人时间、地点等具体细节，并表示欢迎之意。
第二步：准备宴席宴席的准备需要考虑各种细节，以确保宾客能够享受到最好的待遇。
首先是场地的选择，一般选择布置整齐、环境舒适的场所。
随后是食材的选择，主人需慎重挑选新鲜、高品质的食材，并根据客人的口味偏好调配菜品。
此外，主人还需购置足够的酒水等饮品，并准备餐具、酒杯、纸巾等必备物品。
第三步：接待客人接待客人时，主人需提前到达会场，以便迎接客人的到来。
在客人抵达时，主人要主动上前迎接，并诚挚地表示欢迎。
此时，可以握手，并称赞客人的身份和功绩等，以示对客人的敬重和赞扬。
接待过程应注重仪态端庄，语言得体，谦和有礼。
第四步：宴请仪式进入宴请仪式的过程中，主人需谨守各种规矩和礼仪。
首先，座次的安排非常重要，地位高的客人通常坐在主位上，而其他客人则按照地位或年龄的先后进行顺序排座。
在宴席期间，主人要向客人敬酒，并全程关心客人的用餐和娱乐。
同时，主人还需引导饮酒的节制，避免造成不良影响。
第五步：寄情送客在宴请结束后，主人要亲自送客，并表达感谢与欢送之意。
送客过程中，主人应再次表达对客人的敬重和赞扬，比如表示希望客人再次光临等。
如果客人有特定的需要，如交通安排等，主人还需热情提供帮助。
总结：中国传统礼仪在宴请客人的流程与规矩中，注重了尊重、亲近、热情、友好的原则。
通过周到的准备和细致的服务，主人能够展示出自己的风度和家族的地位。
同时，宴请客人也是人际交往的重要方式之一，通过这样的互动，双方能够更好地建立起友谊和信任。
中餐餐桌礼仪五个原则
中餐餐桌礼仪五个原则中餐餐桌礼仪是中国传统文化中非常重要的组成部分，它不仅体现了人们对食物的尊重，还体现了人与人之间的相互尊重。
以下是中餐餐桌礼仪的五个原则，帮助您在餐桌上展现优雅得体的形象。
1.以食就口，不可以口就食：中餐餐桌礼仪的第一原则强调食物应该适应人的口型，而不是人的口型去适应食物。
这要求在用餐前，应该先调整好餐具的位置，以便于取食。
特别是吃面条、饺子等带馅的食物时，应该用筷子夹住食物的中间部分，然后将食物整体移到口边，避免用筷子直接夹住食物送进口中。
这一原则确保了用餐的卫生与优雅。
2.尊老爱幼，照顾周围宾客：在中餐餐桌礼仪中，尊老爱幼是传统美德。
与长者或长辈一同用餐时，应主动为他们夹菜、盛汤，同时也要关心身边的幼小者，为他们提供适当的照顾。
对于其他宾客，也应尽可能地照顾到他们的需求，展现出对他人的尊重与关心。
3.慎用筷子，注意筷子的使用方式：筷子在中餐中有着非常重要的地位。
使用筷子时，应避免插在饭里或用筷子指向他人，这被认为是不吉利的。
同时，不要将筷子直立插在饭碗中，因为这与祭祀有关。
此外，使用筷子时要注意轻拿轻放，避免发出刺耳的声音。
4.先请客后上菜，顺序得当：在中餐中，上菜的顺序非常讲究。
通常先上凉菜，再上热菜，最后上汤和主食。
这种顺序能够确保宾客在适宜的温度下享用食物，同时也符合人们的饮食习惯。
在上菜时，应该先请客人中的长者或长辈先夹菜，然后按照顺时针方向依次上菜。
5.适度取食，避免过量：中餐餐桌礼仪强调适度取食，不要过量。
在夹菜时，应该根据自己的食量适量取食，避免浪费食物。
如果觉得某道菜特别美味，也不要贪多，以免造成不适。
同时，在品尝食物时，应该细细品味，不要大口吞咽，这样不仅有助于消化，还能够展现出对食物的尊重与欣赏。
以上五条原则是中餐餐桌礼仪的重要组成部分。
遵循这些原则不仅能够展现个人的修养与素质，还能够营造出和谐、愉快的用餐氛围。
在享受美食的同时，传承和弘扬中华优秀的餐桌文化。
中餐的宴会礼仪常识(优秀4篇)
中餐的宴会礼仪常识（优秀4篇）宴会的基本礼仪篇一（1）座次安排。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
（2）宾主礼仪主人的礼仪在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。
对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。
主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。
入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。
此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。
要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。
遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后，主人要到门口，恭送客人离去。
对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。
对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
做客礼仪作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。
还应注意以下几个问题：①服饰。
客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
②点菜。
如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。
中式宴请用餐礼仪和注意事项
中式宴请用餐礼仪和注意事项
中式宴请用餐礼仪
中国是一个有悠久历史的国家，对于新老朋友的宴请相当重视，在为宾客设置菜品的同时也讲究着宴席中考量一下餐桌礼仪。
首先，在宴餐前，每位客人应该问候庄重，以显示出他们尊重主人和其他客人。
其次，入座后，客人应证明他们自己应当守礼，不但可以展示出强烈的打招呼，而且可以互相问候表示尊重，以便彼此熟悉。
主人应选择最受喜爱的菜来给客人，并适当的调整卡路里，使大家均衡营养。
在宴席中，宾客不宜大口嚼食物，而应当把食物吃掉，以免夹着食物张嘴。
另外，宴席中大家不得不打扫碗筷洗净，并用右手拿起，吃下去。
宴席中也应注意言谈举止，要恭敬有礼，不要说一些不雅的话，以免影响别人的感觉。
此外，在宴餐结束后，客人应该感谢主人的盛情款待，这样做不仅可以让人感觉舒服，还可以表达自己的期望，以示尊重和赞赏。
总的来说，在中国的传统礼仪中，礼仪和礼节起着至关重要的作用，宴请菜品及礼仪等，应按照固定的规矩来实施，以免太过于随意而带来不必要的麻烦。
中餐宴请礼仪知识
中餐宴请礼仪学问随着中西饮食文化的不断沟通，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,也越来越受到外国人的青睐。
而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有∙一番讲究的。
以下是我整理的中餐宴请礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。
中餐宴请礼仪11、要驾驭入座礼仪先有请来宾入座上席，再请长辈入座来宾旁边，依次入座，最终自己坐在离门最近处座位上。
假如带孩子，在自己坐定以后就把小孩支配在自己旁边。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子,不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。
入座后不要立即动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，假如有什么事情，要向主子打个招呼。
动筷子前，要向主子或掌勺者表示赞许其手艺超群、支配周到、热忱邀请等。
2、要符合进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离H己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时宠爱用劲咀嚼食物，特殊是用劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特殊是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时,也用嘴用劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不符合礼仪要求的。
3,要重视餐桌忌讳进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，假如出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"、"对不起"、"请宽怨”之类的话，以示歉意。
假如要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，假犹如桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮番请他们先动筷子，以表示对他们的敬重和市视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
中餐宴请礼仪知识有哪些_中餐礼仪规则
中餐宴请礼仪知识有哪些_中餐礼仪规则宴请礼仪需先从餐桌礼仪说起，餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，⽽得以顺利流畅地进⾏的守则，餐桌礼仪需谨记整齐、清洁和保持安静三原则。
下⾯是⼩编为⼤家整理的中餐宴请礼仪知识，希望对你们有帮助。
中餐宴请礼仪1.⽤餐地点的选择吃是拉近⼈与⼈之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是⼀个单纯的⽤餐空间，⽤餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。
中华民族⼏千年的⽂化、地⼤物博的疆域和历代的风流⼈物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下⼏种：(1)以特定的历史朝代为主题带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等⽅⾯，都尽显历史风貌，如⼤唐酒楼、清宫御膳房等。
(2)以特定的地⽅菜⾊为主题很多餐厅都是选择众多菜系中的⼀种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地⽅菜系为主题的餐厅。
如黔湘阁、苏浙汇。
(3)以风景名胜为餐厅布置的主题通过壁画、雕像和具有地域特⾊的装饰等，突出餐厅的主题。
对于既想享受美味佳肴，⼜想领略名胜风光的⼈，这是绝好的选择。
如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。
(4)以花草植物为主题以盆栽、⽊刻、壁画等为客⼈营造出⾝临其境的氛围。
如桃园、梅苑、芙蓉楼等。
(5)以历史⽂学为主题根据⼤家⽿熟能详的历史素材，进⾏改编或取其谐⾳，如川国演义等吃是拉近⼈与⼈之间距离最好的办法。
商务宴请，选择⽤餐地点时主要考虑，是否能降低彼此的戒备⼼，创造⽆压⼒的就餐氛围。
灯光要暗淡些，并演奏朦胧的⾳乐。
客户的视线应当被⼀个屏风或⼀个巨⼤的绿⾊植物挡住，这样才能使客⼈聚精会神，容易获得有利的决定。
2.点菜礼仪根据我们的饮⾷习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。
所以对菜单的安排马虎不得.很多⼈请客吃饭，对各个菜系尚不熟悉，就经常会出现“乱点鸳鸯谱”的情况。
⽬前，中国最具有代表性的⼋⼤菜系是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。
有⼈⽤拟⼈化的⼿法将它们的特⾊描绘得淋漓尽致：苏、浙菜好⽐清秀素丽的江南美⼥;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北⽅壮汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公⼦;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满⾝的名⼠。
中餐就餐礼仪6篇
中餐就餐礼仪中餐就餐礼仪6篇中餐就餐礼仪1点菜礼仪1、有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。
像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。
上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
餐具礼仪中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。
在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
座次礼仪这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
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中餐礼仪中请客吃饭的技巧
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：明确吃饭的目的
在请客吃饭之前，要有一个很周密的策划，会给吃饭一个明确的定义和任务。
也就是吃饭的分类，是饭口的工作餐，还是为达到目的的攻关餐，是为了联络感情的聚会，还是为庆祝合作成功的庆祝餐;由于吃饭的意义性质不同，所要达到的目的也不同。
因此在吃饭前，自己心里一定要明确。
也就是请客吃饭第一招：为目地而吃饭。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：精心选择作陪人员
由于吃饭的意义不同，所要参加的人员自然不一样。
以公司商务宴请为例、陪客可以是公司员工、也可以是社会名流、公众人物或善于交际的年轻女性(所谓的交际名媛)、他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或讨论时尚话题、以便活跃用餐气氛。
需要注意的是、作陪人员既不能不爱说话、不会说话、也不要太爱说话、太会说话。
前面那种人很可能因为太闷而起不到谈判和攻关润滑剂的效果、或因言辞不妥而让宾主尴尬;后面那种人则很可能盖过主人的风头、喧宾夺主、进而冲淡了吃饭的主题性与目的性。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：懂得礼貌和安排好坐位
请客吃饭的第三招：懂得礼貌，安排好坐位。
在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
当然、根据吃饭的性质不同、上述位置可做调整、但大体不要违反礼貌原则。
否则、无形中得罪了被请者中还不知道。
中餐礼仪中请客吃饭的技巧：点菜
如果事先了解了被请者的口味、就可以很准确地选择菜系、否则、就只有等客人到场以后征求他的意见。
一般情况下、客人会对这项工作予以推脱、不愿越俎代庖、点菜的任务最后还是会落在主人头上。
要注意冷热搭配、荤素搭配、贵贱搭配、并在点完菜后征求客人的意见。
有些酒店的服务员会当着客人的面向你推荐比较贵的菜、而这又可能超出你的预算、这个时候尤其需要很艺术地进行化解。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接
受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
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