美国畜牧业畜牧业现状

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美国畜牧业畜牧业现状[五篇模版]

美国畜牧业畜牧业现状[五篇模版]第一篇：美国畜牧业畜牧业现状美国畜牧业畜牧业现状美国畜牧业美国畜牧业产值占农业总产值的48％，畜产品绝对数量大，人均占有量高。

美国是畜牧业生产的超级大国，各种畜产品的产量在世界上都居前列。

2003年肉类总产量为3910吨，占世界肉类总产量的15.6％。

肉牛存栏9610万头，居世界首位，牛肉产量和人均占有量均居世界首位。

美国是世界第二大禽肉生产国，禽肉产量超过整个欧洲产量，鸡蛋产量列世界第二位。

20世纪90年代中期人均肉类的消费量开始达到100公斤，1997年为125公斤，2003年为140公斤。

人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。

畜牧业生产呈带状分布。

与美国的种植业相似，畜牧业生产也呈带状分布，如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美70％的奶业生产，乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带，集中了美国50％以上的肉牛生产和80％以上的生猪生产。

德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州，销售额超过100亿美元，其次是内布拉斯加州和衣阿华州。

畜牧业与种植业紧密联系。

美国畜牧业生产的高产出主要靠资源的高投入，所以粮食消耗量大。

为了减少生产费用，取得资源的合理配置和最佳的经济效益，美国所有消耗粮食大的畜牧业生产都位于粮食产区。

养猪集中的各州如伊利诺州、衣阿华州、印第安那州、密苏里州即位于种植业生产的玉米带上，全国70％的玉米出产在这里，为养猪生产提高了充足和廉价的饲料玉米。

畜牧业养殖场规模越来越大，数量逐年减少。

随着美国畜牧业生产越来越工业化、专业化，各类畜牧养殖场的规模都在扩大而数量却在减少。

1984年全美有43万个猪场，到1996年已下降到不足20万个。

1000头以上的规模猪场生产的生猪从上80年代占美国市场的34％上升到90年代的65％。

美国三家最大的肉鸡公司已能生产美国42％的肉鸡。

集约化生产水平高。

美国畜牧业生产在规模效益和利润的驱动下，全行业各畜种畜牧生产水平都很高。

美国养猪业的发展现状及对中国的启示

实践·思考
民营科技 2011 年第 2 期
美国养猪业的发展现状及对中国的启示
李华宝
（中国海洋大学管理学院 MBA 教育中心，山东青岛 266000）
摘要：回顾和分析美国养猪业的发展历程及演进过程，以及其养猪设备的特点和优势，进而为中国养猪业的发展提供借鉴。关键词：养猪业；设备；经营管理；可持续发展
参考文献 [1] 康锦辉，闫之春.美国养猪业考察报告[R].养猪 SWINE PRODUCTION，
2007（6）：45-48. [2] 王勇.美国养猪业发展简史及产销现状[J].当代畜牧，2002（7）：35-36. [3] 宋秋萍，姚益顺.美国的猪场数量和规模[J].国外畜牧学—猪与禽，
2003，23（3）：61. [4] 郭长华.美国养猪业的四大特点[J].河南畜牧兽医，2001（4）. [5] 世界养猪业的差距和机遇[J].山西农业—畜牧兽医，2008，5：53-54. [6] 刘亚学.美国畜牧业概况特点与启示[J].吉林畜牧兽医，2005（2）：1-
1 概述公元前 4900 年，野猪首先在中国驯化成功。公元 1539 年，Her－
nando de Soto 携带 13 头猪登陆美国佛罗里达 Tampa 湾，开始了美国的养猪业。美国国土面积 937 万平方公里，人口总计是 2.848 亿，是世界上城市化程度最高的国家之一，务农人口在 21 世纪后已经下降到了 3.2%。2000 年，美国农业用地为 4.183 亿公顷，其中耕地面积约占国土面积的 19%，为 1.79 亿公顷，人均为 0.62 公顷。而中国仅有约为 10%的国土面积适合农业耕种，这些仅占世界农业耕地的 7%的耕地养活了占世界总人口 22%的人。
3. [7] 刘路.高科技在在国外畜牧业的应用[J].山西农业—畜牧兽医，

国内外肉牛生产现状及发展趋势

国内外肉牛生产现状及发展趋势一、国内肉牛生产现状随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，肉牛养殖在中国取得了长足的发展。

目前，中国肉牛养殖行业已经形成了以黄牛、夏洛莱牛、安格斯牛等为主的品种体系。

同时，肉牛养殖区域也逐渐从传统的东北、西北地区扩展到了中部、东部和南部地区。

1. 养殖规模扩大：随着养殖技术的提升和政策的扶持，中国肉牛养殖规模不断扩大。

大型肉牛养殖场逐渐崛起，养殖规模越来越大，养殖效益也在不断提高。

2. 种畜结构优化：传统的肉牛品种仍然占据主导地位，但随着国际间的交流与合作，引进外国肉牛品种，如夏洛莱牛、安格斯牛等，使我国肉牛种畜结构逐渐优化。

3. 饲养技术提升：随着科技的发展，肉牛养殖业也得到了很大的改善。

现代化的养殖设备、科学的饲养管理和营养配方等，使得肉牛的生长速度和肉质品质都得到了提高。

二、国外肉牛生产现状1. 美国：美国是全球最大的肉牛生产国之一，其以安格斯、赛尔达和黑安格斯等品种为主。

美国肉牛养殖业以大型养殖场为主，养殖效益较高。

2. 巴西：巴西是世界上最大的肉牛出口国之一，其肉牛养殖业以草饲为主。

巴西的肉牛养殖业在土地资源丰富的条件下，养殖规模和出口量都居于世界前列。

3. 澳大利亚：澳大利亚是肉牛养殖的重要国家，其以赛尔达、安格斯和夏洛莱等品种为主。

澳大利亚的肉牛养殖业在科学管理和饲养技术方面拥有较高水平。

三、国内外肉牛生产发展趋势1. 养殖规模进一步扩大：随着人们对肉类需求的不断增长，肉牛养殖规模将进一步扩大。

特别是在中国，肉牛养殖业将逐渐从传统的农村向城市周边地区发展。

2. 种畜结构优化：引进国外优良肉牛品种，优化国内种畜结构，提高养殖效益和肉质品质。

同时，加强本土肉牛品种的改良和培育，提高适应性和产肉性能。

3. 强化科技支撑：加强饲养管理、疾病防控、营养配方等方面的科技研究和应用，提高养殖效益和肉牛品质。

4. 环境友好型养殖：注重环保和动物福利，推动肉牛养殖向生态友好型发展。

美国养殖业

美国养殖业简介美国养殖业是农业领域中的一个重要组成部分。

养殖业以养殖动物为主要经营内容，包括家禽养殖、畜牧养殖、水产养殖等。

美国养殖业在经济发展和粮食供应方面都发挥着重要的作用。

本文将介绍美国养殖业的情况、发展趋势以及面临的挑战。

美国养殖业的情况美国养殖业经过多年的发展，已经形成了一定的规模和特点。

主要的养殖业分为家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三大类。

家禽养殖家禽养殖是美国养殖业中的重要组成部分。

鸡肉、鸡蛋是美国人日常饮食的重要组成部分，因此家禽养殖在美国具有很大的市场需求。

美国采用工业化的方法进行家禽养殖，养殖场规模大，自动化程度高。

此外，质量控制也非常严格，保证了产品的安全和品质。

畜牧养殖畜牧养殖也是美国养殖业的重要组成部分。

美国产牛肉在全球享有盛誉，而养牛业是畜牧养殖中的核心领域。

美国养牛业主要分布在西部地区，这里的气候条件适宜牛的生长和发展。

美国养牛业采用大规模养殖的方式，同时运用现代化设备和技术，提高养殖效率和产量。

此外，牛肉质量非常优良，可以追溯到具体的生产商，确保了产品的质量和安全。

水产养殖水产养殖在美国也有着相当的规模和市场份额。

由于美国地理位置的优势，水产资源丰富。

美国水产养殖主要包括淡水养殖和海水养殖两个方面。

淡水养殖主要集中在内陆湖泊和河流中，养殖的主要对象包括鱼类和贝类。

海水养殖则主要集中在沿海地区，养殖的对象包括鱼类、虾类、贝类等。

水产养殖为美国提供了丰富的海鲜资源，满足了人们对海产品的需求。

美国养殖业的发展趋势绿色可持续发展随着人们环保意识的提高，养殖业也面临着环保的要求。

未来的发展趋势将更加注重可持续发展，减少对环境的影响。

养殖场将采用更加环保的饲料、药物和养殖方式，以减少排放物和污染物的产生。

技术创新技术的进步对养殖业的发展起到了重要的推动作用。

未来，养殖业将继续采用现代化的设备和技术，提高养殖效率和产量。

例如，自动化喂养系统、智能监控系统等将得到广泛应用。

同时，基因编辑技术也有可能应用于养殖业，提高动物的品种和性能。

美国农牧业发展情况考察报告(DOC 10页)

美国农牧业发展情况考察报告（孙鹃贵州省畜牧局畜禽品种改良站）为了进一步深化我国畜禽品种改良工作,扩大对外开放,学习借鉴发达国家的高新技术和管理经验,促进我国农牧业健康、持续、稳定的发展。

农业部组织了这次全国畜禽品种改良赴美国培训团,其成员由全国畜牧兽医总站及内蒙古、辽宁、吉林、浙江、福建、山东、河南、广西、四川、贵州等10个省区组成,全团共14人,于2004年11月13日至12月2日进行了为期3周的赴美培训考察活动。

通过对美国的农牧业生产、畜禽品种改良、行业(专业)协会、畜产品安全卫生等方面的情况的实地考察,大家一致认为:美国的农牧业高度发达,其经验的可取之处归纳起来为“四个意识,一个精神”。

“四个意识”即:一是农牧业经济的高度市场化,畜产品通过市场进入流通环节,市场意识强;二是竞争意识强,通过提高产品质量,优质优价扩大销售量和市场占有率;三是服务意识强,小政府大服务的体制已经形成,农牧业产前、产中、产后服务主要靠行业(专业)协会或专业公司来完成,专业化分工明确;四是法制意识强,美国农牧业的法律法规比较健全,国民的守法意识相对较强,严格按照有关法律法规进行畜产品的生产销售,如出现畜产品安全卫生问题,企业自愿让政府管理部门回收处理。

同时,美国人的敬业精神强,我们所到之处,从公务员到协会组织,从公司老板到农场工人,个个尽职尽责,认认真真,精心做好本职工作。

这“四个意识,一个精神”,非常值得我们学习。

在此次培训考察中,进一步加深了对美国农牧业的了解,拓宽了认识,开阔了视野,增长了知识,圆满完成了培训考察任务。

结合培训考察情况和我国各省区的工作实际,将此次学习了解的先进经验、管理措施等情况报告如下。

1美国农牧业基本情况与特点美国地处北美大陆南部,北邻加拿大,东濒大西洋,西临太平洋,南接墨西哥和墨西哥湾。

国土面积937万km2,人口总计为2.848亿。

美国是世界上城市化程度最高的国家之一,城市人口占全国人口的75%以上,农业人口在1870年为52%,1910年为32%,2001年已经下降到了3.2%。

美国畜牧行业报告

美国畜牧行业报告美国畜牧行业是全球最大的畜牧业之一，拥有庞大的牛、猪、羊和禽类养殖规模。

畜牧业对美国经济和食品供应链都有着重要的影响。

本报告将对美国畜牧行业的现状、发展趋势和挑战进行分析。

一、现状。

1. 牛肉产业。

美国是全球最大的牛肉生产国之一，拥有庞大的肉牛养殖规模。

据美国农业部数据显示，美国肉牛存栏数量约为9400万头，占全球肉牛存栏数量的20%左右。

美国的肉牛主要分布在中西部地区，如得克萨斯州、内布拉斯加州和堪萨斯州等。

此外，美国的肉牛品种也非常丰富，包括安格斯牛、赛福尔牛和黑白花牛等。

2. 猪肉产业。

美国是全球最大的猪肉生产国之一，拥有庞大的生猪养殖规模。

据美国农业部数据显示，美国生猪存栏数量约为7300万头，占全球生猪存栏数量的15%左右。

美国的生猪主要分布在中西部地区，如爱荷华州、明尼苏达州和北卡罗来纳州等。

此外，美国的生猪品种也非常丰富，包括约克夏猪、杜罗克猪和长白猪等。

3. 羊肉产业。

美国是全球最大的羊肉生产国之一，拥有庞大的绵羊养殖规模。

据美国农业部数据显示，美国绵羊存栏数量约为5500万头，占全球绵羊存栏数量的10%左右。

美国的绵羊主要分布在西部地区，如得克萨斯州、加利福尼亚州和科罗拉多州等。

此外，美国的绵羊品种也非常丰富，包括多利诺绵羊、美国黑绵羊和新西兰绵羊等。

4. 禽肉产业。

美国是全球最大的禽肉生产国之一，拥有庞大的禽类养殖规模。

据美国农业部数据显示，美国禽类存栏数量约为1.2亿只，占全球禽类存栏数量的25%左右。

美国的禽类主要分布在南部地区，如乔治亚州、阿肯色州和阿拉巴马州等。

此外，美国的禽类品种也非常丰富，包括肉鸡、肉鸭和火鸡等。

二、发展趋势。

1. 科技应用。

随着科技的不断进步，美国畜牧业也在不断引入先进的科技设备和管理方法，以提高畜牧业的生产效率和产品质量。

例如，美国畜牧业已经开始应用人工智能、大数据分析和基因编辑等技术，以提高畜牧业的养殖效率和产品品质。

2. 环保意识。

北美畜牧业现状及所面临的机遇和挑战(下)

（上接第１２期）２５社会和劳动力问题．２５１社会和劳动力情况．．
为美国和加拿大公司提供移民工人，这些工人将工资寄回墨西哥的家庭，从而受益。但是，向墨西哥城市和北部边界地区的人口迁移，给墨西哥农村地区带了一些问题。肉品包装和加工与其它制造业的工作相比，危
长。大的生产或加工企业需要更多的劳动者，这些工人的工资较低，可能来自其它地方。所有这些都会影响企
业所在地的社会经济和社会安全。新经济机遇可能会影
响社区的自治、规范、传统、速度、文化和管理。社会和劳动力受畜禽生产和加工的影响较大，但变化较快。基础企业的劳动力的流动性更大，资金输入使得特定区域的畜牧业相对有优势，畜禽生产是一个
威胁，Ｐ规则成了多数贸易协定的一部分。但是，ＳＳ这些标准也能被贸易保护论者歪曲，他们强调标准一致
化，ＡＴＮＦＡ内部强制执行。
言、财务和银行业技能培训学习的班级，或者提供健康服务。以考虑与当地高校或社会学院建立合伙关系。可政府应考虑建立维护移民工计划，确保畜牧业有足够的劳动力供给。帮助移民工人适应新环境和文化，这对雇主有益。技术培训有助于移民成为生产效率更高的工人，帮助移民在其工作车间取得进步，帮助工人的家庭，少对新员工的敌对。减这些措施都有助于提供
哥的家庭汇人大量的金钱，有美国汇款收入的墨西哥农村家庭２０００年平均收入是３３元／，没有汇款１美月收入的家庭为１０美元／。有研究表明，自美国的６月来

2023年美国生猪市场概况及现状分析

2022年美国生猪市场概况及现状分析1.美国生猪市场概况了解一下国外的阅历，特殊是美国生猪行业的阅历，或许对中国养猪市场会有所启迪。

据宇博智业市场讨论中心了解，畜牧业养殖场规模越来越大，数量逐年削减。

随着美国畜牧业生产越来越工业化、专业化，各类畜牧养殖场的规模都在扩大而数量却在削减。

1984年全美有43万个猪场，到1996年已下降到不足20万个。

1000头以上的规模猪场生产的生猪从20世纪80年月占美国市场的34%上升到90年月的65%。

美国是世界养猪生产大国，生猪存栏数和猪肉产量都仅次于我国居世界其次位。

20世纪90年月，美国生猪生产连年下降，1994年生猪存栏5790万头，猪肉产量802万t;1996年猪肉产量775万t，比1994年下降3.3%;1998年存栏5617万头，猪肉产量进一步减至772万to进入21世纪后，生猪存栏有所回升，2022年猪肉产量897万t，生猪年销售额为10亿多美元，养猪行业每年为美国制造757Y-80万个就业机会。

美国是世界猪肉的第三大进口国，约占世界进口猪肉市场的18%。

加拿大和丹麦是美国进口猪肉的最主要来源，分别供应美国进口需求的80%和12%。

近10年来，美国从加拿大进口猪肉的数量激增，主要缘由是加拿大养猪产业的快速进展和北美自由贸易区的建立。

美国还从加拿大进口大量活猪，2000年以后，进口量约600万头/年。

此外，美国还向墨西哥出口活猪，向中国等亚洲国家出口的活猪占美国活猪(大部分是种猪)出口量的14%。

2.美国生猪期货的产生及作用据宇博智业市场讨论中心了解，美国生猪期货对生猪生产、稳定进展市场均起到肯定的作用。

以下对美国生猪期货市场的背景及生猪市场的进展运行状况进行简洁介绍，以供将来中国生猪期货上市后的市场背景借鉴。

为了稳定生猪生产、爱护生产者利益，1966年，生猪期货在芝加哥商业交易所(CME)开头交易。

在30年后的1996年，生猪合约演化为瘦肉猪合约。

透过美国养猪的现状对怀化养猪未来的展望

动物营养
玉米豆粕型日粮
生产阶段细分如断奶至出栏有9个品种的饲料原料品质控制相当严格营养浓度相对较高
怀化养猪的现状
生产方式：农村散养、中小规模一点式、养
猪公司实施的公司+农户两点式生产性能：与国外同行差距较大养殖环境：猪场布局不合理、疫病流行严重，排污压力大生产工艺：改进型的传统养殖工艺比例较大劳动效率：人均出栏不到500头，美国人均出栏3000头以上
一句话：落后，没有摆脱靠天吃饭的局面
怀化养猪的未来畅想
生产方式
生产工艺疫病防控的理念饲料与营养
生产方式
大型养猪公司实施的公司+农户两点式的饲养
方式将占整个养猪产业的50%的范围，专业分工相对明确中小型的特色养猪模式将会有一定的市场份额地方品种的概念养猪在一定时间内还会有一点生存空间从田间到餐桌的产业链将进一步完善
饲料与营养
原料质量的控制
营养阶段的细分饲料厂与猪场之间的合作方式将发生改变
结语
让我们共同努力打造一支技术过硬的养猪队伍，为保障人类优质安全的猪肉供应作出更大的贡献！
Байду номын сангаас
谢谢
2011-11-12
生产工艺
自动饲喂系统
全漏缝水泡粪通风系统控温系统
疫病防控的理念
传统的完全依靠疫苗和兽药的疫病防控理念
将受到冲击猪舍的环境控制将越来越引起重视：空气过滤，自动控温，舍内空气质量的调节。生物安全体系的建立与完善发酵产品，益生素，中草药提取物等功能性添加剂将受到青睐抗生素的应用将受到限制
透过美国养猪的现状对怀化养猪未来的展望

美国农业现状分析

• 联邦政府有7600多监督员，分布在6000多个单位，负责食品安全卫生监督检查工作。
2、畜牧业生产高度专业化、集约化
• 美国养蛋鸡不低于2.5万只，平均20~25万只，最大蛋鸡场饲养蛋鸡1800万只；
• 肉鸡一般年出拦不少于5万只，最大的肉鸡场年出拦上亿只； • 牛不低于100头。1/4以上肉牛肥育场年出拦10万头，最大的企业
5、饲草饲料配合科学化
• 饲草的种植、病虫害的防治、牧草的收获、贮存等； • 计算机制定饲料配方； • 先进的饲料加工设备的高效运行；
6、生产服务社会化
• 美国的畜牧业生产已经实现了社会化； • 各个工序有条不紊，利益链条趋于合理； • 定单似的农业发达； • 各行业都有自己的协会和专业组织（500万个）——为生产者提
• 全国75%的人住在城市，2001年务农人口只占3.2%。2000年人均国民生产总值3.62万美元。（杭州市去年人均超过8千美元，是4.53倍于杭州）
美国的交通极为发达，高速公路四通八达，农村的公路通讯十分便利，城市和农村差别很小，主要是文化、娱乐方面有差别。
• 美国拥有世界一流的农业，1999年美国农业生产值为2149亿美元（当年的国民生产总值是93030亿美元），农业只占国民生产总值的2.31％，农业增加值873亿美元，可见美国的经济实力的强大程度！！！
占世界的％ 21 13 10 24 9
1999年
玉米大豆小麦棉花
产量（万吨）
23970 7188 6262 385
在世界产量中的比重 %
40.96
占世界出口量的 55% 11.76 16.34
美国的乙醇生产——用玉米
• 每吨玉米可以生产出400公斤的乙醇+330公斤的下脚料； • 2006年——6千万加仑（1加仑=3.785升）需要6千万吨玉米； • 2010年——14千万加仑，需要1亿4千万吨玉米； • 2017——35千万加仑，需要3亿5千万吨玉米；是美国玉米总产量的130% • 每增加玉米价格0.08元/公斤，使鸡蛋成本增加每斤0.54元； • 蛋鸡饲料中只能加15%下脚料——结论饲料粮趋紧，价格上涨！！！

美国畜牧业历史及其现状

美国是草产品主产国之一，丰
根据ＦＯ统计数据（Ａ以下存栏
上．９５年达到１０亿头的巅峰后量、１７．４胴体重和产量数据除注明外，均来
一
直呈下降趋势．０年代末一直到自ＦＯ，美国肉牛胴体重显著高于８Ａ）
富的饲草资源为畜牧业的发展提供现在都保持１头左右，０８年存世界平均水平，９３亿２０１６年世界平均水平
以期为中国畜牧业提供借鉴和参考。
关键词：养牛业；家禽业；羊业；养养猪业；草饲
美国畜牧业产值占农业总产值
的４％以上，０畜产品绝对数量大，人
呈下降趋势．１年变化不大．０８近Ｏ２０
养牛业
年分别为１７０万头和２０万头：４１仔
获面积都有不同程度下降，０９年生产部门。产值占畜牧业产值的幅为６５２０９％。１６－２０９１０８年美国肉牛
收获面积２４５万ｈ虽然面积减２％。１７年７月全美成年牛存栏胴体重稳步增加，９１１９３ｍ。５９３１６－９０年０６０～０ｋ／１９少．干草单产持续增加，１６量５４４万头。其中肉用母牛４２４２０３０ｇ头，９１年以后增加到但从９１年４３ｔｍ．／增至２０年６２ｔ万头，肉用小母牛７２万头．２ｋ３０ｇ头以上，０８年３４５ｇ头．０ｈ０９．／７２２７ｇ０ｋ／２０５．／ｋ

中美畜牧业机械发展现状

中美畜牧业机械发展现状1.引言1.1 概述概述：畜牧业机械在中美两国的发展已经成为了推动畜牧业现代化的重要力量。

随着科技的不断进步和人们对畜牧业生产效率的要求不断提高，中美两国在畜牧业机械领域的发展取得了显著的成果。

本文将着重探讨中美两国畜牧业机械的发展现状，并对其进行对比分析。

通过对比分析，我们可以深入了解中美两国畜牧业机械发展的差异和相似之处，探讨其背后的原因，并对未来的发展趋势进行展望。

本文主要包括以下几个方面的内容。

首先，我们将介绍中美两国畜牧业机械的发展现状，包括机械种类、使用情况、发展历程等方面的内容。

其次，本文将通过对中美畜牧业机械发展现状的比较分析，探讨两国之间的差异和相似之处。

最后，本文将根据分析的结果，总结中美畜牧业机械发展对比的结论，并对未来的发展趋势进行预测。

通过本文的研究，我们可以更好地了解中美两国畜牧业机械发展的现状和趋势，为相关部门和企业提供参考和借鉴，促进畜牧业的可持续发展，提高我国畜牧业的竞争力。

同时，本文的研究也可以为进一步探讨畜牧业机械的发展路径和策略提供参考，为我国畜牧业的现代化进程做出贡献。

接下来，本文将对中美畜牧业机械发展现状进行详细介绍和分析。

文章结构部分的内容如下：1.2 文章结构本篇文章主要分为引言、正文和结论三个部分。

引言部分主要概述了中美畜牧业机械发展现状的重要性以及本文的目的。

通过介绍畜牧业机械在中美两国的发展情况，旨在帮助读者更好地了解中美畜牧业机械的发展现状，并对未来的发展趋势和展望进行探讨。

正文部分主要分为两个小节：中美畜牧业机械发展现状和中美畜牧业机械发展对比。

其中，2.1 小节详细介绍了中美两国畜牧业机械发展的现状。

在中畜牧业机械发展现状部分，将对中国畜牧业机械发展的背景、现状以及取得的成就进行综述。

在美畜牧业机械发展现状部分，将介绍美国畜牧业机械的发展背景、现状以及所取得的进展。

结论部分主要总结了中美畜牧业机械发展现状的对比，并展望了未来的发展趋势。

美国现代养猪业发展概况与特点

的猪存栏量呈现波动性变化，在２０年达到５０８年
最大的存栏量为６８７７万头。根据美国农业部１．
和肉类出口委员会统计的数据，美国２１年第０２
一
季度的猪肉出口在总量上较去年同～时间增加
８％，３月份的猪肉出口较去年同一时期下降
美国耕地面积９０。亿英亩，粮２生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二
食产量约占世界总产量的１５２１年美国农业位，生猪出栏量所占世界生猪出栏鼍约占１％左／。０００
产值约占国内生产总值的１％。美国的养猪业右份额。美国猪肉消费量小于猪肉的牛产量，是．２高度发达，是资金和技术高度密集的产业。二十世界上第二大猪肉出口的大闰，每年出口的猪肉世纪８年代以后，美国的养猪技术水平迅速提占世界出口总量约３％的份额。２１年美国猪肉０５０１
种质量的方案。主要业务：产仔登系谱利包括１活仃数、断奶仔猪数和窝重，母猪生产力卜Ｉ、＇，：产性能登记；品利，良；买卖援助；培ｉ和咨指数（Ｐ）中心测定站的饲料效率和胴体信改 ¨ １ＳＩ；
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８，达到１８９２ｔ％９７，环比增长了６％。荚团猪肉册日录（６个月发行１，其中包括各品种不同每次最大的出口国是日本，出口增Ｋ主要靠中国、香性状的最优秀的猪）。新的业务：在线登记、在港地区市场所推动，也得益于墨龋哥、加拿大什线Ａ授权、在线系谱查询和猪ＤＡ数据库的建丁ＩＮ

美国肉牛产业规模化生产

美国肉牛产业规模化生产一、美国肉牛产业规模化发展趋势肉牛产业是美国最大的农业产业之一。

根据美国农业部的调查，超过三分之一的农场是肉牛养殖场，超过100万人从事肉牛养殖。

美国的农场多数是家庭农场，超过97%的美国肉牛养殖场是家庭农场。

但是美国肉牛养殖农场规模并不大，存栏不足50头的农场占农场总数的80%左右，接近三分之一的肉牛养殖场分布在平原地区。

（一）美国肉牛产业分布范围广肉牛业分布较广，存栏100万头以上的州累计占美国牛肉存栏的70％。

集中产地一是堪萨斯州、内布拉斯加州、南达科他州、俄克拉荷马州、科罗拉多州等中西部地区，二是加利福尼亚州、华盛顿州、俄勒冈州等西部地区，三是田纳西州、明尼苏达州、宾夕法尼亚州、佛罗里达州等东部地区，四是中南部的得克萨斯州。

德克萨斯州养牛业最发达，出栏数量排名第一，其余的四个州分别是内布拉斯加州、堪萨斯州、加利福尼亚州和俄克拉荷马州。

（二）500头以上规模牛养殖场数增加从牛养殖场数看，养殖场数量总体呈下降趋势，500头以上规模场数增加。

2003年牛养殖场数为101.36万个，2012年降至91.50万个，减少9.7%，其中1～49头养殖场从63.32万个降至62.40万个，50～99头从17.04万个降至12.50万个，100～499头从18.22万个降至13.70万个；500头以上养殖场从2.78万个增至2.90万个，比重从2.7%提高至3.2%，其中500～999头从1.80万个增至1.84万个，1000～1999头从6300场增至6440万个，2000～4999头从2600场增至3000场，20000头以上的大型养殖场从160场增至200场。

500头以上养殖规模存栏比重呈增加趋势，中小养殖规模存栏比重虽然呈下降趋势，但存栏比重仍然最高。

1～49头养殖场存栏比重从2003年11.8%下降至2012年11.5%，总体来说最近10年存栏比重变化不大，在11～12%之间；50～99头和100～499中小型农场存栏比重从2003年12.0%和35.9%分别降至9.5%和30.2%。

当前畜牧业发展面临的问题与对策

当前畜牧业发展面临的问题与对策畜牧业, 对策, 发展美国畜牧业在世界上最发达、最先进，我们需要学先进、赶先进。

改革开放以来，学习借鉴美国经验，也推进了我国畜牧业现代化的进程。

但是，世界上只有一个美国，当今世界没有哪个国家能复制美国模式。

我国农牧业资源的特点是人多地少，农民数量多，土地资源短缺，无法搞土地密集型农牧业。

我国农村金融短缺，也无法搞资本密集型农牧业。

根据比较优势，只能扬长避短地发展劳动密集型农牧业。

不能照搬美国模式的大型规模化，只能从国情现实出发，选择中国特色的小型规模化。

我国地域多样、气候多样、地貌多样、生态多样、民俗文化多样。

各省、各地市之间农业资源禀赋各不相同，甚至县与县之间也差异显著。

缺乏同质化集中连片的土地资源，不适合搞美国模式的专业化。

应该根据多样化的资源特征，走中国特色的多功能、多业态、兼业化的路子。

我国畜牧业不能照搬美国模式实行完全的市场化体制。

在完全市场化自由竞争的状态下，产业链成员都是互相独立的市场主体，为追求利润最大化，不能稳定协调地形成一体化运作，频繁出现市场大起大落的剧烈波动。

畜产品价格关系着城乡工农两大群体的利益分配，短缺时价高影响城市低收入阶层的生活水平，过剩时价跌则伤害农民的利益。

大起大落既损害产业的持续发展，也伤害生产者和消费者的利益。

因此，政府要参与监管，不可大撒手。

政府的有形之手与市场力量的无形之手要结合起来，双手并用、两手都硬；盈利性的商业组织与非盈利性公益组织要共同努力，实行两条腿走路，走中国特色的创新型畜牧业发展之路。

1、我国畜牧业追求大型规模化的误区美国模式以大型规模化为主要特征，美国的奶牛业、肉牛业是大型规模化的，美国的肉鸡业、蛋鸡业也是大型规模化的，美国的肉猪业还是大型规模化的。

美国畜牧业发展模式以规模化为核心，构成了规模化、企业化、专业化、机械化、工厂化、集约化、标准化等特征，几乎成了畜牧业现代化的“标志”，也主导着我国畜牧业发展的思维。

美国畜牧业历史及现状

美国畜牧业历史及现状一、养牛业美国牛存栏量在20世纪70～80年代初一直保持在1．1亿头以上，1975年达到1．40亿头的巅峰后一直呈下降趋势，80年代末一直到现在都保持1亿头左右，2008年存栏量1．03亿头。

1．肉牛美国畜牧业中最大的生产部门，产值占畜牧业产值的25％。

1973年7月全美成年牛存栏量5 404万头，其中肉用母牛4 264万头，肉用小母牛722万头，227kg去势公牛和公牛分别1 785万头和265万头，仔牛3 850万头，其他227kg母牛729万头。

肉用母牛呈逐渐下降趋势，从1977年开始存栏量下降至4 000万头以下，仅1981年恢复到4 005万头，2008年下降至3 265万头；肉用小母牛存栏量从1973年开始持续下降至1985年490万头，1990-1998年恢复到500万头以上，近两年都低于500万头，2008年460万头；公牛变化与母牛变化相似，227kg去势公牛存栏量1977年最高为1 869万头，227kg公牛1975年最高为307万头，之后都呈下降趋势，近10年变化不大，2008年分别为1 470万头和210万头；仔牛存栏量1975年最高达4 279万头，2008年降至2 820万头。

根据FAO统计数据(以下存栏量、胴体重和产量数据除注明外，均来自FAO)，美国肉牛胴体重显著高于世界平均水平，1963年世界平均水平为160kg／头．美国为214．90kg／头，比世界平均水平提高34．3％，2008年增幅为69．5％。

1961-2008年美国肉牛胴体重稳步增加，1961-1990年200～300kg／头，1991年以后增加到300kg ／头以上，2008年354．5kg／头，年均增长1．05％；牛肉产量1961-2008年呈增加趋势。

1961年产量743万t，1970年升至1 010万t，年均增长3．1％；之后大部分年份都保持在1 000万～l 100万t，近两年有所增加，2008年1 224万t。

美国畜牧业

饲料生产企业，不需要在ＦＤＡ注册，也不需要接受ＦＤＡ的常规检查，但应遵守ＣＧＭＰｓ规程；一旦出现
通讯地址：辽宁省沈阳市辽中县政府路２５６号
１１０２００
（上接第４２页）
ห้องสมุดไป่ตู้
４Ｂｏｍｌｅｅ，ＨｅｎｄｒｉｃｋｓＧ．Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅ￣ｃｔｓｏｆｃａｍｏｓｉｎｅ
ＦＤＡ兽医中心（ＣＶＭ）制定了一套饲料沙门氏菌控制计划，目标是逐步实现饲料成分和饲料成品的沙门氏菌零污染。ＣＶＭ组织人员进行沙门氏菌采样检测项目，并制定了一套完整的卫生、加工、处理、运输质量控制标准，以生产和保存微生物学上 “ 清洁” 饲料；ＣＶＭ要求饲料加工企业通过实施ＨＡＣ — ＣＰ计划实现对沙门氏菌的控制。该要求已被饲料行业所接受，并正在全美饲料加工企业实施。
药管理局注册，并通过严格的ＣＧＭＰ审查，审查合
格者，才能领取全美加药饲料执照。ＦＤＡ或其他代理机构对该类企业执行ＣＧＭＰ规程情况每２年进行１次审查。使用工类药物和 Ⅱ类Ｂ型加药饲料的
省大量的饲料粮和其他费用，也充分利用了大草原的牧草资源。猪美国是世界养猪生产大国，生猪存栏数和

国外肉牛产业发展现状与趋势

一、国外肉牛产业现状畜牧业较发达的国家，肉牛业都有较长的历史，并在其发展过程中，依据各自的自然条件、饲养习惯或消费者对牛肉的要求，形成了各具特色的生产及经营方式。

随着人们对瘦肉需求的不断增长，各国都针对各自的国情和国际市场的情况，在增加牛肉产量方面，开展了较多的研究工作，取得了相应的效果及经验。

肉牛业是近代发展起来的一项畜牧产业，世界各国因历史、自然和经济状况的不同，各自经历了不同的发展过程。

美国肉牛业发展较早，从500多年前哥伦布发现新大陆时起，养牛就以食肉为主。

随着美国经济技术的高度发展，肉牛业也得到了发展，目前是世界肉牛生产头号大国，1984年牛肉产量1092.7万t，2005年牛肉产量达1146万t，约占世界总产量的24%，2005年牛存栏量达9548万头，2009年略有下降，存栏量为9452万头，减少了96万头，但产肉量达到1189万t，增加了43万t。

澳大利亚在1788年时仅有7头牛，1800年也只有不过1044头牛，到1921年仅120多年时间牛的饲养头数就发展到1350万头，增长了近1.3万倍，以惊人的速度一跃成为世界牛肉主要输出国家。

到1976年牛饲养头数发展到3343.4万头，比1921年又增长近2.5倍，之后养牛业呈现下降的趋势，1984年降到低谷，牛饲养头数为2216万头，比1976年下降33.7%。

1985年之后养牛业又开始缓慢回升，到1987年牛饲养头数恢复到2310万头，但仍比牛饲养头数最高年份少1000万头。

2005年牛存栏达到2730万头，牛肉产量209万t，约占世界总产量的4%，2009年略有增长，存栏量为2791万头，增加了61万头。

德国历史上养牛业以奶用为主，直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产。

原西德1960年牛肉产量为105万t，到1980年发展到157万t，增长了49.5%，成为牛肉输出国。

2005年牛存栏达到1329万头，牛肉产量122万t，约占世界总产量的2%，2009年略有下降，存栏量为1295万头，减少了34万头，产肉量达到119万t，减少了3万t。

美国畜牧业发展特点

2013年国务院医改办从制度政策、信息系统等方面采取综合措施,在部分省份试点跨省就医即时报销。

目前各地正在推行省内异地就医即时报销,城镇职工和城镇居民医保已在8个省市实现这一目标。

国家新农合信息平台最近开通试运行,并与北京、内蒙古、吉林、江苏、安徽、河南、湖北、湖南和海南等9个省级平台互联互通,今后参加新农合的农民将通过这一平台实现异地就医即时报销。

按照“十二五”医改规划,到2015年我国将全面实现省内异地就医即时报销,初步实现跨省就医即时报销。

摘自央视网美国畜牧业发展的基本特点:“五大、四化、三结合、两富集、一强”。

1.大农场、大企业、大协会、大安全、大市场大农场是指美国农牧场规模都很大,全美现有猪场6.95万个,每个猪场平均年出栏1670头猪。

大企业是指美国畜牧行业内的各个企业经营规模都很大,产生了规模经济效益,成本低而利润水平高。

美国联合J BS 公司的一个屠宰场的规模就比雨润、双汇集团的屠宰量大。

大协会是指美国畜牧行业的协会分布很广,这些协会帮助畜牧企业更好地从事肉类产品的生产、加工、流通和消费,每个养殖场可以加入多个协会。

大安全是指在企业抓安全的基础上,政府部门负责监管。

美国农业部在各个地区都设有办事机构,这些机构负责对当地的肉类产品进行检验检疫,防止不健康的产品流入市场,最大限度地确保了消费者的食品安全。

大市场是指美国的市场体系非常完善,如生猪屠宰场每天将生猪收购价格直接报美国农业部,农业部综合国内市场价格直接反馈屠宰场和养殖户,让市场信息第一时间发挥作用。

美国的猪肉、牛肉等畜牧产品在国际销售市场大,出口多个国家和地区,其中包括中国。

2.良种化、标准化、规模化、自动化良种化是采用人工授精、胚胎移植等生物技术,对动物进行遗传选育,提升生产能力,增产增效。

目前美国商品猪生产基本实现了三元杂交全覆盖。

标准化最主要是有法可依,畜牧业管理法规比较健全,从饲料、种畜禽、兽药(疫苗)生产,到饲料、加工、运输环节,都有法可循,严格依照标准进行生产。

美国养猪产业发展近况

从 20 世纪 50 年代以来，美国人的加美国商业性水产品产量拥有巨大的潜据美国供应量的 5%），占国际生猪贸易
动物性蛋白消费在缓慢和稳定回升。在力。估计到 2025 年国内所有水产品产量的 95%（2007）。因从加拿大对美国
总的上升趋势中，牛肉和禽类消费在量将增加 3 倍，年产量由目前的 50 万 t 的生猪出口成为影响美国养猪产业的
65.6 磅；而鸡肉人均消费从 53.1 磅快中国（46%）和欧盟（24%）之后，其进口的育肥猪数量相当于加拿大年出栏
速上升到 87.5 磅。这期间猪肉的人均
消费波动不大，从 48.6 增加到 48.9 磅，
20 余年间有一个轻微的增加。同期的鱼
类消费从 15.4 磅稳增到 16.5 磅。
3 美国猪场的Leabharlann 变和地理分布传统上，美国的猪场完成猪从出生到屠宰的整个过程。鉴于后面叙述到的各种原因，养猪业慢慢向不同阶段专业化饲养转变。今天美国猪场主要有以下 3 种饲养模式：
出生——断奶——育肥；出生——育肥——屠宰；出生——屠宰。出生到屠宰的饲养模式在养猪生产
source:USDA Agricultural Projections to 2017, February 2008. USDA Economic Research Service.
过去 20 多年中经历了剧烈的变化，牛增加到 150 万 t。
一个因素。2008 年从加拿大进口了 930
肉人均消费从 1986 年的 78.7 磅（1 磅 2 美国猪肉进出口趋势
万头，比 2005 年上升 14% ；进口育肥
=0.453 592 g），2006 年明显下滑到