旱烟香料配方范文

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烟草香料配方

烟草香料配方

烟草香料配方
烟草香料是一种常见的调味品,它为吸烟者带来了独特的口感和
味道、给人一种独特的享受体验。

烟草香料由许多原料混合配制而成,今天,我们将介绍一些主要的配方。

第一个配方是香烟烟草调味剂。

这种配方包括糖、香草、波旁香
草和甘油。

这些原料令吸烟者感受到一种甜甜的味道和香草的气息,
同时也有一些微妙的橡木味。

第二个配方是水烟烟草调味剂。

这个配方由三个部分组成:牛奶、
甜玉米和香草臻品。

这些原料为水烟香草带来了极其柔和的奶香味和
一种淡淡的玉米甜味,还带有香草的芬芳。

吸烟者会感到非常新鲜和
舒适。

第三个配方是雪茄调味剂。

这个配方由烤烟叶、苏打粉和烤咖啡
豆构成。

这些原料让雪茄烟草带有一种浓郁的咖啡口味,同时还能感
受到一些苏打味道,带来一种强烈的性感和独特体验。

最后介绍的是水烟调味剂。

这个配方包括蜜糖、视黄酸甲酯、苏
打和香草臻品。

这些原料为水烟带来一种甜美的味道,带有一些酸味
和微妙的苏打味,还有香草的芬芳。

这使得吸烟者感到一种温馨而轻
松的体验,享受到水烟的独特味道。

总体来说,这些烟草香料配方中包含了一些常见而重要的原料,
如香草、甜玉米、蜜糖等,这些原料往往会产生出独特而令人惊奇的
味道。

当然,各种烟草香料在制作的时候,还需要根据烟草的种类、制作方法等因素进行合理调配,成为一款独具特色的调味品。

【精品】烟用天然香料

【精品】烟用天然香料

第五章烟用天然香料烟用香料是伴随卷烟工业发展而出现的产物,是高、精、新技术的结晶。

提高卷烟安全性,降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。

然而,烟草中的许多香味物质却存在于焦油之中,伴随着焦油量的降低,烟味变淡,香气减弱,卷烟产品失去原有的风格,难以被消费者所接受。

因此,在降低卷烟焦油的同时,增进和提高烟气浓度和香味、稳定卷烟质量,满足个性化需要,提高安全性等诸多方面,加香加料都具重要作用.随着中式卷烟降焦减害工作的深入,烟草加香加料愈加显示出其重要性。

香料是一类能刺激嗅觉或味觉神经,能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质。

香料是精细化学品的重要组成部分,一般情况下不单独使用,而是调配成各种香精后才被广泛使用。

根据它们的来源不同,可分为天然香料和合成香料两大类。

天然香料是从自然界的植物和动物资源中得到的芳香物质,广泛分布于植物体中和动物的腺囊中,因此又可分为植物性香料和动物性香料。

广义的合成香料是指单体香料,包括单离香料和合成香料。

单离香料是指用物理或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物,也属于天然香料。

合成香料是指由基本的有机合成原料通过各种化学反应合成的香料.其分类可简单列表如下:动物类天然香料植物类天然香料单离香料合成香料天然香料合成香料香料动物类天然香料是动物的分泌物或排泄物。

动物类主要有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种.植物类天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料,用水蒸汽蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法和超临界萃取法等方法,生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、香树脂和净油等,例如香叶油、茉莉净油、桂花浸膏、葫芦巴酊、白兰香脂、安息香树脂等。

单离香料是从天然香料中分离出来的单体香料化合物,属于天然香料。

单离香料一般是在天然香料中含量较高、分离较容易的组分。

例如,在薄荷油中含有7080%左右的薄荷醇,用重结晶的方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇就是单离香料,俗称薄荷脑。

旱烟香料配方

旱烟香料配方

旱烟香料配方引言旱烟是一种常见的烟草制品,它的香味是由香料配方所决定的。

在这篇文章中,我们将深入探讨旱烟香料的配方。

我们将介绍旱烟香料的基本原理、主要成分以及配方的制作方法。

旱烟香料的基本原理旱烟香料的基本原理是通过添加特定的成分来改变烟草的味道和气味。

这些成分可以来自天然植物、动物或化学合成。

通过合理地调配这些成分,我们可以制作出各种不同口味和气味的旱烟。

旱烟香料的主要成分1.烟草:作为旱烟的主要原料,烟草含有尼古丁等多种化学物质,为其带来了特有的气味和口感。

2.香精油:来自植物或动物提取物,如薄荷油、丁香油等。

它们能够增添口感和气味。

3.香精:由化学合成得到,具有辛辣、甜味等不同特点。

常见的香精有丁香酚、苯乙酮等。

4.焦油:是烟草燃烧时产生的副产物,具有浓烈的气味和苦涩口感。

5.防腐剂:旱烟中常添加一些防腐剂,以延长其保存期限。

旱烟香料配方的制作方法制作旱烟香料配方需要以下步骤:1.确定口味:根据市场需求和消费者喜好,确定所要制作的旱烟口味。

2.选择原料:根据口味需求,选购合适的烟草、香精油和香精等原料。

3.配比调整:通过试验和实践,确定各种原料的最佳配比。

这个过程需要不断尝试和调整,直到达到理想的口感和气味。

4.混合制备:将选购好的原料按照配比进行混合,并进行充分搅拌,确保各种成分均匀分布。

5.贮存与调整:将混合好的旱烟香料放置在密封容器中,进行贮存。

在贮存过程中,还可以根据需要进行微调,以达到更好的口感和气味。

6.应用测试:将配制好的旱烟香料应用于烟草制品中,并进行测试。

根据测试结果,可以再次调整配方,以获得满意的效果。

结论通过合理的配方制作,旱烟香料可以带来丰富多样的口味和气味。

这些香料配方不仅能够满足消费者的口感需求,还能增加旱烟产品的市场竞争力。

在制作旱烟香料配方时,需要注意使用安全可靠的原料,并遵守相关法规和标准。

只有确保产品质量和安全性,才能赢得消费者的信任和支持。

参考文献:1.Smith, J. (2018). Tobacco Flavors and Ingredients. In Tobacco inthe 21st Century (pp. 123-145). Springer, Cham.2.Chen, Y., & Zhang, X. (2019). Analysis of Aroma Components inDifferent Tobacco Leaves by HS-SPME-GC-MS and e-Nose. Molecules,24(11), 2025.# 旱烟香料配方## 引言旱烟是一种常见的烟草制品,它的香味是由香料配方所决定的。

烟用天然香料

烟用天然香料

第五章 烟用天然香料烟用香料是伴随卷烟工业发展而出现的产物,是高、精、新技术的结晶。

提高卷烟安全性,降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。

然而,烟草中的许多香味物质却存在于焦油之中,伴随着焦油量的降低,烟味变淡,香气减弱,卷烟产品失去原有的风格,难以被消费者所接受。

因此,在降低卷烟焦油的同时,增进和提高烟气浓度和香味、稳定卷烟质量,满足个性化需要,提高安全性等诸多方面,加香加料都具重要作用。

随着中式卷烟降焦减害工作的深入,烟草加香加料愈加显示出其重要性。

香料是一类能刺激嗅觉或味觉神经,能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质。

香料是精细化学品的重要组成部分,一般情况下不单独使用,而是调配成各种香精后才被广泛使用。

根据它们的来源不同,可分为天然香料和合成香料两大类。

天然香料是从自然界的植物和动物资源中得到的芳香物质,广泛分布于植物体中和动物的腺囊中,因此又可分为植物性香料和动物性香料。

广义的合成香料是指单体香料,包括单离香料和合成香料。

单离香料是指用物理或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物,也属于天然香料。

合成香料是指由基本的有机合成原料通过各种化学反应合成的香料。

其分类可简单列表如下:动物类天然香料植物类天然香料单离香料合成香料天然香料合成香料香料动物类天然香料是动物的分泌物或排泄物。

动物类主要有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种。

植物类天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料,用水蒸汽蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法和超临界萃取法等方法,生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、香树脂和净油等,例如香叶油、茉莉净油、桂花浸膏、葫芦巴酊、白兰香脂、安息香树脂等。

单离香料是从天然香料中分离出来的单体香料化合物,属于天然香料。

单离香料一般是在天然香料中含量较高、分离较容易的组分。

例如,在薄荷油中含有70 80%左右的薄荷醇,用重结晶的方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇就是单离香料,俗称薄荷脑。

卷烟烟用天然香料

卷烟烟用天然香料
一、天然香料常用术语 1、酸值:指中和一克天然精油中的酸 性成分所需要氢氧化钾的毫克数。 2、酯值:指水解一克天然精油所测得 释放的乙酸的毫克数,水解出的其它 有机酸也按乙酸计算。 3、羰值:也称羰基值,指氢化一克天 然精油所耗用氢硼化钾的毫克数。
4、精油:通常将“精油”的精字省去。例如玫瑰精油, 可以简称为“玫瑰油”。从广义上讲,精油是指从香料植 物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含香物质制品的 总称。但通常是 指用蒸汽蒸馏、压榨、冷磨或干馏从香料植物中提取得到 的含香物质的制品。这些制品,在常温下呈液态,有少数 品种呈固态。 5、除萜精油:为了提高或改进某些精油在高浓度乙醇中 或某些食用有机溶剂的溶解度(防止浑浊),并使之用于低 浓度乙醇加香,或在含水量较高的饮料中能呈澄清溶液而 不发生油、水分层;或者为了提高或改进某些精油的主要 香气或香味;或者为了能使某些精油在贮藏时不容易产生 酸败气息或生成树脂状聚合物等的原因,通常采用减压蒸 馏法、选择性溶剂萃取法或分馏一萃取联用法,将精油中 所含的单萜或倍半萜烯类物质全部或部分除去,经过这种 处理后所得的精油称为除萜精油,简称除萜油。
(1)丁香花蕾油
将 生长15-20米高的丁香树 花蕾经干燥后提油。产品 具有丁香酚的特征香气。 香韵评价为:辛甜,有花 香清甜韵,略有酸甜和焦 糖气息,香气飘逸,极易 扩散。主要成分为丁香酚, 有少量石竹烯、乙酸丁香 酚酯、甲基戊基酮等。
(2)丁香梗油
花梗提油。有强的辛香,稍 有木香,无花香。
(3)丁香叶油
2. 枫槭浸膏
自糖枫木糖浆提取浸膏。产品含有大量糖 类物所。 感官特性:具有强烈的焦糖香气,能使人 联想到MCP的香气。 MCP 烟气中的作用:增加焦甜香、烘烤香。
3. 菊苣浸膏
取菊苣根茎部分及肉质茎,切成颗粒干 燥,经烘烤和粉碎用水或乙醇萃取, 浓缩制成浸膏。菊苣含有菊苣苷、咖 啡酸和奎宁酸所形成的绿原酸,以及 蒲公英黄质等成分。随着烘烤时间和 温度的不同,浸膏可产生类似于可可 或咖啡的焦糖味,味苦似咖啡。 烟气中作用:缓和刺激性、辛辣,燃吸 时有丰满烟香,增加生理强度作用。 在混合型卷烟用量较大,烤烟型烟用 量过大易产生苦味。

烟用香精及其调配

烟用香精及其调配

第九章烟用香精及其调配所有的烟草制品,不论是卷烟、雪茄烟,还是斗烟、水烟及旱烟,所赋予人们的生理享受,即生理强度(劲头)、香气和吃味等,大都来源于烟叶的天然成分。

然而在其加工制造过程中,为了有效的克服烟叶自身质量的局限性,矫正、弥补和提高烟草制品的香味,遮盖杂气,减少刺激性和辛辣味,广泛应用与加香加料技术.卷烟生产中更是把这一技术看成是一项决定产品风格和质量优劣的重要措施.卷烟所具有的香气和吃味是紧密相连而难以分割开来的,也就是说香中有味,味中含香。

针对加香加料所需要解决的主要问题而言,一般分为加香技术和加料技术两部分.前者主要是改进和增补卷烟香气并赋予产品香气风格;后者主要解决烟气的吃味,除去辛辣刺激味使得烟味醇和.在生产上两者对香味料的选择、配制和添加方法因其侧重点不同而有较大区别。

不过必须做到相互呼应,和谐一致,使之成为一个整体.第一节加香的作用和特点一、加香的作用卷烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要,要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲,抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。

而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱,希望能保持不变。

但是,烟草是一种非常复杂的有机体,它的化学和物理性质取决于许多因素。

卷烟的香气和吸味主要来源于烟草具有的天然香味物质,以及经过调制、复烤、发酵和陈化过程形成的香味物质,但这些常常受客观条件的影响,烟质出现波动。

因此,在卷烟生产中,常常遇到产品质量与配方要求之间存在一定的差距,表现出香气不足或平淡,或吃味欠佳等方面的缺陷.出现这种差距时,一方面可以选用适当的原料以调整烟叶配方来补救,另一方面就是通过加香来提高产品质量。

尤其当香味好、品质高的上等原料缺乏时,发挥加香的作用对提高产品的香气浓度及掩盖不良气息具有显著的效果。

(一)、增补和改进烟草的天然香味不同年份的烟叶中含有的天然芳香成分,包括其中能产生香味的母体,这些成分,经常会发生变化,此消彼长,会给烟草香味带来差异,故有必要按实际情况调整烟叶的配方。

卷烟厂烟丝调香配方

卷烟厂烟丝调香配方

卷烟厂烟丝调香配方第一篇嘿,朋友!今天咱们来聊聊卷烟厂烟丝调香配方这个神秘又有趣的事儿。

你知道吗,卷烟厂为了让烟丝有那独特迷人的味道,可是下了不少功夫呢!这调香配方就像是魔法药水的配方一样,得精心调配。

先说这基础的烟草种类,那可不能马虎。

不同产地、不同品种的烟草,味道都有差别。

有的浓郁醇厚,有的清淡香甜,就像不同性格的小伙伴,各有各的特点。

然后啊,香料的选择也很关键。

像什么香草啦、肉桂啦、薄荷啦,每一种香料加进去,都能给烟丝带来全新的感觉。

但可不能乱加哦,得讲究比例和搭配,多一点少一点都不行。

还有那些天然提取物,更是宝贝。

从花朵、水果里提取出来的精华,加到烟丝里,能让那股香味更加自然、迷人。

而且哦,这调香的过程就像大厨炒菜,火候要掌握好。

温度、湿度啥的,都会影响最终的香味。

所以卷烟厂的师傅们,那可都是高手,凭着经验和感觉,就能调出让人陶醉的烟香。

咋样,是不是觉得很神奇?这烟丝调香配方啊,可真是一门大学问!第二篇亲爱的小伙伴,咱们今天来唠唠卷烟厂烟丝调香配方的那些事儿!你想想,咱们抽的烟为啥有的味道那么特别,让人一抽就忘不了?这可都得归功于调香配方呀!就拿烟草本身来说,就有好多讲究。

不同部位的烟草,味道都不太一样。

有的叶子做出来的烟丝香味浓郁,有的就比较清淡。

再说说添加的香料,那可真是五花八门。

有时候一点点的丁香就能让烟味变得神秘诱人,而加了点蜂蜜的话,又会多一丝甜蜜。

而且哦,这调香可不光是把东西混在一起就行。

就像做蛋糕,搅拌的手法、时间都有说道。

烟丝调香也是,得让各种成分充分融合,才能发挥出最佳效果。

还有啊,卷烟厂还会根据不同人的口味需求来调整配方。

有人喜欢浓烈的,有人喜欢柔和的,所以得不断尝试和改进。

你看,这小小的烟丝调香配方,里面藏着大大的学问和心思。

是不是很有意思呀?。

旱烟里放的香料怎么调配

旱烟里放的香料怎么调配

旱烟⾥放的⾹料怎么调配⼀)、天然⾹料的加⼯提取⽅法天然⾹料加⼯提取⽅法有以下⼏种:(1) ⽔蒸汽蒸馏法它是指⽤⽔蒸汽将⾹料植物某些组织中的⾹味成分蒸馏出来的⽅法。

这种⽅法⼜分为三种⽅式:?⽔中蒸馏法。

?⽔上蒸馏法。

?直接⽔蒸汽蒸馏法(需要加压)。

(2) 冷磨法这是指在室温下运⽤磨刺或针刺设备,⽤磨出或刺出⽅法提取⾹成分。

这⼀⽅法⼀般是⽤于柑橘类果⽪中的⾹成分的提取,得到的产品称为冷磨(精)油。

(3) 压榨法这是指运⽤压榨法从⾹植物中将其⾹味成分挤出来的⽅法。

压榨多半在常温下进⾏,所得⾹精就叫冷榨(精)油。

(4) 浸提法(或萃取法) 它是指⽤溶剂(或脂肪)从⾹料植物和⾹料动物含⾹组织中浸提⾹成分的加⼯⽅法的总称。

⽤油脂(如脱臭纯净的⽜油、猪油、橄榄油)或⽯蜡油浸提的制品称⾹脂。

⽤有机溶剂(如⽯油醚、苯、⼄醇、液态⼆氧化碳)等浸提的制品为浸膏或酊剂,进⼀步加⼯可得净油。

[MU1] (⼆)、合成⾹料的化学成分对烟草⾹⽓的影响合成⾹料(其中包括烟草中含有的单离体)的⾹味与化合物的官能团结构之间呈现⼀定的规律性,这对研究⾹料的⾹⽓有很好的参考作⽤。

合成⾹料的化学成分对烟草⾹⽓的影响;(1) 烃类⽓息⼀般较弱。

柑橘油中占主要成分的萜烯,对⾹⽓⾹味并没有多⼤作⽤,相反,在贮藏中会氧化⽽产⽣酸败⽓味。

燃烧后有焦臭⽓。

但是某些⼆烯烃类在烟草制品中,对改善烟⽓⾹味是颇为有效的,如新植⼆烯。

(2) 醇类⼏乎存在于⼀切有⾹味的物质中,但除了某些烯醇类外,⼀般对⾹味不起决定性的作⽤。

烤烟中含有的⾹叶醇、芳⾹醇、茄尼醇、苯⼄醇等有很好的甜⾹、青⾹和花⾹韵。

薄荷脑有凉味,植醇是清⾹带微弱胡椒⾹,它们都是很好的调⾹原料。

(3) 醚类只在少数⾹味⾷品中存在。

缩醛类⾹⽓较温和⽽且较稳定,往往会在⾹精的贮藏过程中产⽣,如酒类和陈化烟叶中都有发现。

(4) 酚类能影响⾹味的典型性,其中如愈创⽊酚、丁⾹酚等。

值得重视的γ-吡喃酮衍⽣物,如麦芽酚、⼄基麦芽酚等,具有增⾹增效或防腐作⽤,能改良和提⾼烟叶原有的风味,增加甜⾹味,克服苦涩的后味。

成品烟的配方范文

成品烟的配方范文

成品烟的配方范文
一、烟叶组成
1.烟碱含量较低的烟叶:如薄荷叶、伯利克黄酸叶等。

2.焦油含量较低的烟叶:如云南烟叶、英国烟叶等。

二、烟叶的预处理
1.烟叶的脱水处理:将鲜烟叶在特定的温度下进行干燥,去除大部分水分,提高烟叶的可燃性和燃烧性。

2.烟叶的发酵处理:将脱水后的烟叶进行发酵,使烟叶中的一些有害物质分解,提高烟叶的品质。

三、烟丝的配方和加工
1.烟丝的配方:根据烟草公司的要求和市场需求,选择不同的烟叶组合,如使用多种烟叶混合制成。

2.烟丝的加工:将混合好的烟叶进行切丝、烘烤等加工,使其具有适当的湿度和韧性,方便制成烟卷。

四、滤嘴和包装
1.滤嘴的配方:滤嘴主要由纤维素、活性炭等材料制成,根据需要可以添加抗氧化剂、增湿剂等。

2.包装:成品烟进行包装时,一般采用铝箔纸、纸盒等材料,以保证烟丝的新鲜度和卫生。

配方中各种材料的比例和工艺会根据不同的烟草公司进行微调,以制作出符合市场需求的烟草产品。

此外,国家和地区的法规和标准也会对成品烟的成分和质量有一定的要求。

因此,每个烟草公司都有自己独特的成品烟配方。

烟丝调制篇范文

烟丝调制篇范文

烟丝调制篇在国内,由于中国现行的烟草专卖制度,要买到上好的烟丝,相对照较难一些,大多数仍是在烟草田户那边的自制的生烟,比如晒烟旱烟之类,充其量也就是初烤过的烟叶,都算不上上乘。

别的就品种来说,纯正的白肋烟,上等的津巴布韦也都是不行能的。

至于什么L 草V 草,更不知从何提及,我只知道,听说中国云南地域,主假如从美国引进的“大金龙”,及其变种,所以,我们大概能够把它们当作 V 草,能够代替津巴布韦烟叶。

至于其余我就不太清楚,看论坛里一些贴子里讲的,什邡的糊米烟能够代替白肋。

至于其余的旱烟晒烟类,不说了。

加工制作了。

烟草的加工制作,实际上是由一整套工业化,规模化的操作流程构成的。

我们不行能拥有这样的设施,所以假如在同样原料与同样时间精力投入的状况下,我们永不行能超出成品丝。

我们只好按照烟草加工的两个主要原则:醇化和调味。

所谓醇化,以个人的理解,其实就是使用技术手段,去除烟草的杂味,杂气,以及杂质,从而发酵、交融的过程。

讲一下个人手调方法:烟草得手,一般会是农家的晒烟或初烤过的烟,青杂气比较浓。

先用白酒(度数越高越好,最好是 56 度以上)加蜂蜜(别超出 30% ,基本在 20% 左右)调解以后,用喷雾器喷在烟叶上,要平均,等得手摸上去差不多有点润的感觉,放入容器,封存,阴凉处摆放一周至两周。

这是初步醇化,白酒能够滋润烟叶,以及杀灭生烟中的虫卵等,蜂蜜的作用是甜化,增添烟叶的甘甜感。

一周后,翻开,平摊以后,入微波炉,用微火(解冻的那种)转(其实就是烟草工业里的烘烤) 10 分钟左右,请注意,这个过程要常常停止看看,假如太干,就不要持续了。

烘烤的作用是为了去除生烟的杂气,以及增添进口的绵软度。

而后持续用白酒加蜂蜜,喷洒滋润,持续封存,一周后,如果有兴趣,可持续烘烤。

(请注意,烘烤越多,烟气越绵软,也就是越淡)两三次烘烤以后,持续喷洒至润湿,封存(时间越长越好,一般都是一个月以上)。

也有人建议,封存一段时间后再拿出,接触空气,干爽后再喷洒,可达到七次。

旱烟怎样才好抽呢

旱烟怎样才好抽呢

旱烟怎样才好抽呢尽管合成香料的数量越来越多,在卷烟加香中越来越重要,但由于天然香料成分复杂,香气丰富,在卷烟香精调配中仍有重要地位。

下面按照香韵类别,择要地将重要的天然香料予以介绍。

一、辛香类1. 茴香有甜和苦小茴香两类茴香品种,常用的是甜小茴香,调香中使用的形态是茴香油。

精油呈现典型的小茴香气味及甜的口味。

主要化学成分是反式大茴香脑,在甜茴香油中含量可达到80%含量。

2. 野胡萝卜油也称鹤虱油。

自野胡萝卜根和籽提油。

精油主要成分是胡萝卜醇,还有其它萜烯,萜烯醇和倍半萜烯类物质。

感官特性:令人愉快的芳香,浓的辛甜,有甜、辛、辣的气味烟气中的作用:产生柔和和丰满感和陈化的烟香,并能缓和刺激性,掩盖苦辣口感效果较为明显,用量一般较小。

3. 茴香油(八角茴香)调香常用形态为精油。

该精油具有典型的八角茴香气息,辛甜香气很强,能使人联想到大茴香脑的气味。

主要成分为大茴香脑,含量高达95%,常用该品替代茴香脑。

在烟气中作用:增加辛甜香气,调香用量较小4. 肉桂油包括三种产品:中国肉桂油、桂皮油和桂叶油(1)中国肉桂油自中国南方(主要是广西、广东)产桂树皮及枝中提油。

该品具有桂醛的特征香气,兼有桂醇及其酯类气息和焦、木、膏香。

口味辛甜。

主要化学成分是桂醛,在产品中可达80-90%,其它成分有乙酸桂酯、水杨醛、桂酸、香豆素等。

在烟气中作用:增加辛暖甜香。

调香中常与丁香合用,用于浓香型较为合适。

(2)桂皮油主产地是斯里兰卡,其香气特征类似于中国肉桂油,似焦香略重。

主要成分仍为桂醛,另还含有约10%的丁香酚。

(3)桂叶油自斯里兰卡等国桂树叶提油,产品具有典型的桂叶特征香气,辛甜亦能使人联想到桂醛的气息。

主要化学成分是丁香酚,同时含有桂醛等中国肉桂的少量成分。

5. 丁香油包括有丁香花蕾油、丁香叶及丁香花梗三个品种。

(1)丁香花蕾油将生长15-20米高的丁香树花蕾经干燥后提油。

产品具有丁香酚的特征香气。

香韵评价为:辛甜,有花香清甜韵,略有酸甜和焦糖气息,香气飘逸,极易扩散。

一种旱烟调制方法

一种旱烟调制方法

一种旱烟调制方法
一种常见的旱烟调制方法是通过将烟草叶片碎碎片研磨成粉末状,然后添加一些其他成分来增加香味和口感。

以下是一种简单的旱烟调制方法:
材料:
- 30克烟草叶片
- 5克甘油(可调整量)
- 1克食品级香精(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将烟草叶片放入研磨器或搅拌机中,将其研磨成细碎粉末状。

2. 将研磨后的烟草粉末放入一个干净的碗中。

3. 逐渐加入甘油并搅拌,直到烟草粉末均匀湿润。

4. 将食品级香精均匀地撒在烟草粉末上,并再次搅拌均匀。

5. 将混合物放置在通风良好的地方,让其晾干至少几小时或一夜,直到完全干燥。

6. 一旦干燥,将旱烟放入烟斗或卷烟纸中,即可享用。

请注意,这只是一种简单的旱烟调制方法,可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。

同时,使用和调制旱烟需遵守当地法律法规。

32种香料配方范文

32种香料配方范文

32种香料配方范文香料是人们用来调味食物的重要原料,它可以增添食物的香气和口感。

在世界各地,人们利用各种香料调制出各种美味的食物。

以下是32种常见的香料配方。

1.五香粉:将八角、桂皮、丁香、香叶、白芷等香料研磨成粉末。

2.孜然粉:将孜然研磨成粉末。

3.辣椒粉:将辣椒晒干后研磨成粉末。

4.咖喱粉:将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜粉、葱粉等混合研磨成粉末。

5.干辣椒:将辣椒晒干。

6.花椒粉:将花椒研磨成粉末。

7.大蒜粉:将大蒜研磨成粉末。

8.姜粉:将生姜研磨成粉末。

9.葱粉:将葱晒干后研磨成粉末。

10.香菜粉:将香菜晒干后研磨成粉末。

11.红曲粉:将红曲米晒干后研磨成粉末。

12.肉桂粉:将肉桂研磨成粉末。

13.陈皮粉:将陈皮晒干后研磨成粉末。

14.干姜粉:将姜晒干后研磨成粉末。

15.花椒团粉:将花椒、盐等香料研磨成粉末。

16.麻辣粉:将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐等混合研磨成粉末。

17.柠檬粉:将柠檬晒干后研磨成粉末。

18.柠檬草粉:将柠檬草晒干后研磨成粉末。

19.沙姜粉:将沙姜研磨成粉末。

20.香叶粉:将香叶晒干后研磨成粉末。

21.香辣粉:将辣椒粉、花椒粉、葱粉、姜粉、陈皮粉等混合研磨成粉末。

22.姜蒜粉:将生姜和大蒜晒干后研磨成粉末。

23.葱姜蒜粉:将葱、姜和大蒜晒干后研磨成粉末。

24.红油粉:将辣椒粉、花椒粉、盐等混合研磨成粉末。

25.酸梅粉:将酸梅晒干后研磨成粉末。

26.茴香粉:将茴香研磨成粉末。

27.胡椒粉:将胡椒研磨成粉末。

28.花椒盐:将花椒和盐研磨混合。

29.孜然盐:将孜然和盐研磨混合。

30.蒜蓉粉:将蒜蓉研磨成粉末。

31.孜然油:将孜然炒香后加入植物油制成。

32.辣椒油:将辣椒炒香后加入植物油制成。

这些香料配方可以用于烹饪不同的菜肴,调味食物,提升菜肴的香气和味道。

每个配方都有其特定的用途和特点,可以根据个人口味和菜肴需要进行选择。

香料的使用可以让食物更加美味,增加食欲,也有助于提升菜肴的风味。

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旱烟香料配方范文
首先,为了制作旱烟香料,我们需要准备以下材料:
1.列巴树树脂(32%):列巴树树脂是一种来自巴西的树脂,具有浓
郁的香味。

它可以为旱烟香料提供一种独特的植物香气。

2.香蕉酮(20%):香蕉酮是一种从香蕉中提取的天然化合物,具有
甜美而芳香的香味。

它可以增加旱烟香料的甜度和水果味。

3.麝香酮(15%):麝香酮是一种人工合成的化合物,具有浓郁的动
物香气。

它可以为旱烟香料添加一种深邃而持久的香味。

4.零陵香(13%):零陵香是一种来自中国的香料,具有辛辣的香气。

它可以为旱烟香料带来一种独特的东方香味。

5.香草精油(10%):香草精油是一种来自香草植物的精油,具有浓
郁的甜美香气。

它可以增加旱烟香料的甜度和一种温暖的感觉。

6.肉桂醛(5%):肉桂醛是一种从肉桂树中提取的精油,具有独特的
辛辣香气。

它可以为旱烟香料增加一种辛辣而温暖的味道。

7.番红花提取物(5%):番红花提取物是一种从番红花中提取的天然
化合物,具有浓郁的花香。

它可以为旱烟香料增加一种花香的味道。

以上成分均为百分比,根据具体需求可以进行调整。

接下来,制作旱烟香料的过程如下:
1.准备好所有所需的材料,并将它们一一称量。

2.将列巴树树脂和香蕉酮加入一个容器中,搅拌均匀,直到两者完全
混合。

3.将麝香酮、零陵香和香草精油加入到容器中,再次搅拌均匀。

4.最后,加入肉桂醛和番红花提取物,再次搅拌均匀。

5.将混合物保存在一个干燥、密封的容器中,以防止香料的挥发。

制作好的旱烟香料可以用于制作香烟或雪茄。

将香料均匀地涂抹在烟草上,并将其烘干,直至完全干燥。

这样,烟草就能带来旱烟的香气和口感。

需要注意的是,香料的配方可以根据个人喜好进行调整。

不同的成分比例和不同的香料组合可以产生不同的效果和香味。

因此,对于制作旱烟香料来说,不同的人可能有不同的偏好和配方。

制作旱烟香料的过程需要一定的技巧和经验,因此建议在专业人士的指导下进行操作。

同时,确保使用的香料和原材料是安全和合法的,以确保最终制成的旱烟香料的品质和安全性。

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