河南的烩面600字精选作文
关于河南烩面的作文六篇
河南烩面的作文关于河南烩面的作文六篇在日常生活或是工作学习中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的河南烩面的作文6篇，希望能够帮助到大家。
河南烩面的作文篇1烩面是响当当的河南名吃，听说过的吃过的人很多。
可关于河南烩面的故事，听过的人知道的人可能就不多了。
相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。
有一对母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿。
但追敌逼迫，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民。
李世民吃得满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈。
于是策马谢别。
李世民即位后，整日山珍海味倒觉不出什么滋味，就想起吃过的那年隆冬雪天在农院母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访母子，以厚加赏赐。
还真是不负有心人，终于找到了那母子。
太宗又命御厨向老人拜师学艺。
从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。
后来，因为四不像极其稀少，觅猎困难，武则天为此杀了几个贡使仍无济于事，只得取山羊代替四不像，麒麟面也改称山羊烩面。
但是经御厨、御医鉴定其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是羊肉烩面便成为宫庭名膳，长盛不衰。
”河南烩面的作文篇2Hello，大家好!我就是传说中人见人爱花见花开的一皮儿烩面。
谈到我，我想大家一定已经垂涎三尺了吧?我可是在郑州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!你瞧，那天我正在餐馆儿睡的香，一位小朋友推门而入。
随后，厨师叔叔捏住我的“头”和“脚”，只见他那么用力一拉，我马上由原来又宽又短的“小矮瓜”变成了又细又长的“大高个”。
随后，厨师上下轻轻地抖动我几下，随后，我便又“长高”了。
直到我已经高的不能再高了，厨师叔叔动作麻利地把我割成了四半儿，唉，我可怜的身体啊!不过呢，我好像和蚯蚓有同样的功能——那就是被人割断还可以“重生”，于是，我便一下子多了好几位兄弟姐妹。
河南烩面作文（集锦10篇）
河南烩面作文河南烩面作文(集锦10篇)在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的河南烩面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
河南烩面作文1俗话说的好：“民以食为天。
”随着生活水平的提高，美食是我们生活的主要部分。
每个地方的美食各不相，北京有烤鸭，武汉热干面，重庆水煮鱼，柳州螺蛳粉，广东煲仔饭……河南最为有名的还数河南烩面了。
烩面是河南三大小吃之一，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
白嫩的羊肉掺和在油黄色的汤里，晶莹可口的面条上有几点香葱、肉末，香气扑鼻而来，青菜则像几块翡翠，把这碗烩面衬托的更加可口。
烩面好吃不好做，做烩面可以分为下面几个步骤：第一，要准备面粉，羊肉，香菜，葱花等等自己喜欢吃的蔬菜。
第二，和面，和面时我们要加少许盐，半个小时和一次，和3~4次就可以了第三，用羊肉炖汤，汤里要放姜，肉炖到差不多烂才可以捞出肉。
第四，把面条和刚炖的汤掺合，把面煮熟，放入羊肉。
第五，起锅，放入香葱，香菜和自己喜欢吃的蔬菜。
绘面还有着悠久的历史呢！早在抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨，叫做赵荣光，特别喜欢吃面食。
空袭来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。
久而久之，赵师傅发现重新烩过的面很好吃，于是他便潜心来研究面食，后来他发现在里面放些盐和碱，使之更筋。
烩面就这样诞生了。
久而久之，河南烩面成了河南特产！烩面成了人们的美食！欢迎大家来河南品尝哦！河南烩面作文2要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。
河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。
白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”！看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面作文（精选10篇）
河南烩面作文河南烩面作文(精选10篇)无论是身处学校还是步入社会，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家收集的河南烩面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
河南烩面作文1俗话说得好，“民以食为天”，中国的美食数不胜数，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、湖南的米粉……而我独爱河南烩面。
一走进面馆，浓郁的面香混杂着肉香扑鼻而来，我的肚子不争气地“咕咕”叫起来。
现在是晚上六点半，人们三五成群地说笑着走入面馆，一看就知道是老顾客。
不一会儿，烩面端上来了，泛着油光的汤汁里躺着白花花的面条，就像一条条藏在水中的玉带，上面散放着一些木耳，深绿色的海带和黄色的豆腐皮缠绕在一起，碧绿透亮的香菜、白嫩的豆腐和几片薄薄的牛肉片在汤里上下游动，真是有香有色有味。
光这些还不够，吃烩面一定要加入辣椒。
我从调味碗里舀了一匙辣椒面兒，碗里的汤加入辣椒面儿后立刻变得红通通，更馋人了。
我迫不及待地挑起一根面放进嘴里。
哇！好烫！我赶紧喝了一口水给嘴降降温，但面的筋道与肉的香味融合到一起，让我欲罢不能。
一阵狼吞虎咽之后，我去品尝配料，夹起一片牛肉，瘦而不柴，肥而不腻，鲜香不膻;烩面里的豆腐完全没有豆腥气，汤汁已经完全浸在里面了，让我这个平素不喜欢吃豆腐的人都把豆腐吃得一块不剩。
吃烩面的最后一步是喝汤，加入辣椒面儿的汤辣味十足。
我端起碗，美美地喝了几口，肉香味和香菜的味道在嘴里弥漫开来，回味无穷。
烩面这道美食，让人百吃不厌。
如果让我用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”！河南烩面作文2俗话说：“民以食为天。
”我们这儿就有一个风味小吃——烩面。
每当我路过烩面店的时候，都会闻到一股浓浓的羊肉汤味，让我忍不住停下脚步，进饭店点一份烩面。
没过多长时间，烩面就被端上来了。
乳白的汤，淡红的枸杞，褐色的羊肉，绿色的海带，晶莹的粉丝，黑色的木耳，黄色的黄花菜，上面漂着几滴金黄的油，真让人垂涎三尺。
河南烩面作文8篇
河南烩面作文河南烩面作文8篇无论是身处学校还是步入社会，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编为大家收集的河南烩面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
河南烩面作文1烩面是响当当的河南名吃，听说过的吃过的人很多。
可关于河南烩面的故事，听过的人知道的人可能就不多了。
相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。
有一对母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿。
但追敌逼迫，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民。
李世民吃得满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈。
于是策马谢别。
李世民即位后，整日山珍海味倒觉不出什么滋味，就想起吃过的那年隆冬雪天在农院母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访母子，以厚加赏赐。
还真是不负有心人，终于找到了那母子。
太宗又命御厨向老人拜师学艺。
从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。
后来，因为四不像极其稀少，觅猎困难，武则天为此杀了几个贡使仍无济于事，只得取山羊代替四不像，麒麟面也改称山羊烩面。
但是经御厨、御医鉴定其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是羊肉烩面便成为宫庭名膳，长盛不衰。
”河南烩面作文2我爱我的家乡河南。
在河南，有许多许多的小吃，而在这所有的美食中，烩面就像鹤立鸡群一样，脱颖而出。
凡是来过河南的人，吃烩面，可乃少不了的。
这烩面之所以闻名，是有哪位它味道好，看相也好。
泛着油光的羊肉汤理“躺”这宽宽长长的面条，碗的一边则“睡”这海带和豆腐皮，几堆粉条上衬着翠绿的香菜。
让人一看就忍不住狂咽口水。
呵呵，既然饱了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧！首先，要先熬一些高汤，等4、5个小时就够了。
等的时候可不要忘记和面。
之后拿起面片，力度均匀的向两边拉，然后放入煮开的高汤中，带到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海带和千张，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。
家乡的美食作文600字河南 烩面
家乡的美食作文600字河南烩面全文共8篇示例，供读者参考家乡的美食作文600字河南烩面篇1家乡，是个温暖又宁静的地方，它不大，但是很温馨，不小，却能遮风挡雨，这次，就让我来说说自己的家乡——河南吧。
河南是一个历史悠久，富有古文化的地方，那里有着美食，武术，景点还有河南话的有趣风格，让我用细致的描述带大家领略一下我们河南的文化气息。
先来说一下让我们河南人最引以为傲的“美食”，在河南省，最著名的美食就是“烩面”如果厨师手艺良好，那么做出来的面不仅柔软，还富有弹性，做出来的汤，虽然看上清淡，但是却有着油而不腻的味道，再撒上一点葱花，香油，那味道倍儿香!许多外地的游客来这里尝一口烩面就飘飘欲仙，都舍不得走了呢。
接下来说一下，我们中国人引以为傲的“武术”，河南可是真真正正的做到了“学习武术，弘扬武术”的精神。
河南的少林寺，就是一个例子，他们每天都是从早晨练习武术直到深夜，所以我们河南人的身体可都是健健康康，随便找几个人基本上都能打几式拳。
武术精神就是强身健体，调节呼吸，保健养生这几点，这些也就是主旨，难道我们河南没有做到这几点吗?现在就是许多人关注的“景点”了，河南的景点有很多，比如洛阳的龙门石窟，开封的清明上河园，焦作的嘉应观，济源的王屋山等等，都是非常有名的景点，这些景点不仅美丽，而且还有着悠久的历史文化，我们河南真可谓是得到了“文化城市”这一美称。
“河南话”也是我们河南的一大亮点，在古代时，还有帝王统治者把河南话作为全国统一使用的话语，可以说，现在我们的河南方言就是古代时候的官话，现在还保留着古代时候的韵味气息呢。
就像普通话中的“昨天”在河南话中就叫“一盖儿”，普通话中的“走了”，在河南武陟话中就叫“走了昂”尽管用文字表达很不清晰，但是也可以感受出它的有趣。
河南也有许多的“特产”：怀山药，怀菊花，怀地黄等等，都是我家乡的特产，都是土生土长的，绝对健康!这次的河南家乡了解，到此结束，希望大家更多地了解我的家乡。
【推荐】河南烩面作文5篇
【推荐】河南烩面作文5篇【推荐】河南烩面作文5篇在学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家收集的河南烩面作文，希望能够帮助到大家。
河南烩面作文1说起我的家乡——河南，就让我想起家乡那色香味俱全的烩面。
陕西可能没有多少人知道，但是在我们河南，它可是大名鼎鼎！我作为一名小小的河南人，对烩面也是情有独钟！一想起那又滑又爽又筋道的烩面，我就禁不住会流口水。
每年回家乡不吃个十次八次，我决不罢休。
烩面，是一种荤、素、汤、菜、面聚而有之的传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠。
与北京的炸酱面，山西的刀削面，湖北的热干面，四川的担担面，同称为中国五大面食。
虽然有很多人吃过烩面，但一定有人不知道这烩面的来历。
下面请听我娓娓道来：相传唐太宗李世明在登基前的一个大雪纷飞的晚上，患寒病落难于一个农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿，头似马非马，身似羊非羊，蹄似牛非牛的四不像（又称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想为李世民解饿。
但追敌紧逼，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯直接下锅，煮熟后端给李世民。
李世民吃得满身冒汗，暖流涌身不觉精神大振，寒疾痊愈。
从此，御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。
后来，因为四不像极其稀少，就用山羊代替四不像，麒麟面也改为山羊烩面。
从此，烩面就这样流传了下来，随着时代的发展，烩面日益受到人们的肯定与青睐。
烩面也以其汤肥肉瘦，浓香爽口，营养丰富，独特风味让人赞口不绝。
朋友们，不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，也是人生一大遗憾呐！河南烩面作文2河南，是生我养我的地方。
一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。
烩面的作文
烩面的作文烩面的作文【篇1】烩面的作文在我眼中，烩面是一幅色香味俱全的画卷。
走进厨房，扑鼻而来的面香，仿佛一阵温暖的春风，轻轻拂过心田。
面汤在锅中翻滚，蒸汽袅袅升腾，仿佛一位舞者在空中翩翩起舞。
那汤色如琥珀般透亮，仿佛在诉说着岁月的沉淀与积累。
当面条被捞起，轻轻滑入碗中，汤汁的热气氤氲而上，仿佛为这道美食披上了一层神秘的面纱。
面条在汤中轻轻摇曳，犹如湖面上的涟漪，令人心生宁静。
那一刻，仿佛时间都为之停驻，所有的烦恼与忧愁都被这碗热腾腾的烩面所融化。
“吸溜吸溜”几声，面条滑入口中，舌尖感受到它的柔韧与弹性，仿佛在与一位老友亲切交谈。
细细咀嚼，面条的麦香在口腔中弥漫开来，仿佛一首悠扬的乐曲，令人陶醉其中。
那种麦香，仿佛是大地的馈赠，是阳光与雨露的结晶。
烩面不仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴。
碗中点缀着翠绿的香菜，鲜红的辣椒，犹如一幅色彩斑斓的油画，令人目不暇接。
每一口都是对生活的热爱，每一口都是对美食的赞美。
那种色彩的碰撞，仿佛是大自然的调色板，赋予了烩面无与伦比的美感。
在这缤纷的世界中，烩面以其独特的魅力，成为我心中不可或缺的一部分。
它不仅是舌尖上的艺术，更是生活中不可或缺的温暖。
每当我品尝烩面时，仿佛在与过去的自己对话，回忆起那些温馨的时光。
烩面不仅是食物，更是一种情感的寄托，是对家乡的思念与眷恋。
烩面的制作过程也是一种艺术。
面团在厨师的手中被反复揉捏，仿佛在进行一场精心的雕刻。
每一根面条的长度与厚度都经过精心的计算，确保在煮熟后达到最佳的口感。
汤底的熬制更是需要耐心与技巧，只有经过长时间的慢火熬煮，才能将食材的精华完全释放。
在这个快节奏的时代，烩面以其独特的魅力，提醒我们慢下来，去品味生活中的每一个细节。
它不仅是一道美食，更是一种生活态度，一种对美好生活的追求与向往。
每一次品尝烩面，都是一次心灵的洗礼，让我重新感受到生活的美好与温暖。
【篇2】烩面的作文河南，这片土地上孕育了无数的美食，而烩面则是其中的翘楚。
河南烩面的作文600字5篇
河南烩面的作文600字河南烩面的作文600字5篇在平平淡淡的日常中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家收集的河南烩面的作文600字5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
河南烩面的作文600字篇1知道来河南就一定得尝尝什么吗?知道河南美食界的一绝是谁吗?河南人都知道——是烩面!烩面在河南乃至全中国的美食排行榜上都可以说是名列前茅的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。
第一绝——用料绝。
烩面的用料是十分考究的。
烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。
先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。
而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。
羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。
烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。
烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。
做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。
为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。
后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。
看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。
闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。
尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。
频频想一想，原来这也是河南美食的特色，这更是河南人的骄傲!河南烩面的作文600字篇2Hello，大家好!我就是传说中人见人爱花见花开的一皮儿烩面。
谈到我，我想大家一定已经垂涎三尺了吧?我可是在郑州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!你瞧，那天我正在餐馆儿睡的香，一位小朋友推门而入。
关于河南烩面的作文3篇
河南烩面的作文无论是身处学校还是步入社会，大家都经常接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。
怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的河南烩面的作文3篇，希望能够帮助到大家。
河南烩面的作文篇1知道来河南就一定得尝尝什么吗?知道河南美食界的一绝是谁吗?河南人都知道——是烩面!烩面在河南乃至全中国的美食排行榜上都可以说是名列前茅的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。
第一绝——用料绝。
烩面的用料是十分考究的。
烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。
先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。
而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。
羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。
烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。
烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。
做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。
为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。
后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。
看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。
闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。
尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。
频频想一想，原来这也是河南美食的特色，这更是河南人的骄傲!河南烩面的作文篇2烩面是响当当的河南名吃，听说过的吃过的人很多。
可关于河南烩面的故事，听过的人知道的人可能就不多了。
相传唐太宗李世民在登基前的.一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。
河南烩面的作文精选5篇
河南烩面的作文河南烩面的作文精选5篇在生活、工作和学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家整理的河南烩面的作文，希望对大家有所帮助。
河南烩面的作文1知道来河南就一定得尝尝什么吗?知道河南美食界的一绝是谁吗?河南人都知道——是烩面!烩面在河南乃至全中国的美食排行榜上都可以说是名列前茅的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。
第一绝——用料绝。
烩面的用料是十分考究的。
烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。
先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。
而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。
羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。
烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。
烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。
做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。
为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。
后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。
看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。
闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。
尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。
频频想一想，原来这也是河南美食的特色，这更是河南人的骄傲!河南烩面的作文2俗话说：“一方水土养一方人。
”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。
我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。
河南烩面作文
河南烩面作文河南烩面作文（精选20篇）无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。
怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编精心整理的河南烩面作文，希望对大家有所帮助。
河南烩面作文1 说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。
只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。
把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。
飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。
烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。
吃起来热乎乎，香喷喷的'。
捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。
此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够就来两碗!河南烩面作文2 我爱我的家乡河南。
在河南，有许多许多的小吃，而在这所有的美食中，烩面就像鹤立鸡群一样，脱颖而出。
凡是来过河南的人，吃烩面，可乃少不了的。
这烩面之所以闻名，是有哪位它味道好，看相也好。
泛着油光的羊肉汤理“躺”这宽宽长长的面条，碗的一边则“睡”这海带和豆腐皮，几堆粉条上衬着翠绿的香菜。
让人一看就忍不住狂咽口水。
呵呵，既然饱了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧!首先，要先熬一些高汤，等4、5个小时就够了。
等的时候可不要忘记和面。
之后拿起面片，力度均匀的向两边拉，然后放入煮开的高汤中，带到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海带和千张，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。
河南特色烩面作文
河南特色烩面作文《我爱河南烩面》在美食的江湖里，河南烩面那可算得上是一位响当当的大侠。
我记得我第一次吃河南烩面的情景，那是在一个有点寒冷的傍晚。
我走进一家街边看起来普普通通的烩面馆，店铺不大，但是人还不少，空气中弥漫着一股浓浓的面香味儿。
我找了个空位坐下，要了一碗烩面。
不一会儿，烩面就上桌了。
那碗可真够大的，就像个小脸盆似的。
烩面的汤是奶白色的，油花在汤面上轻轻漂浮着，就像小花朵将开未开的样子。
汤里面的面条又宽又厚，每一根都像是被精心拿捏过的，粗细均匀，它们在汤里自在地舒展着，像是在泡温泉。
面上铺着一层羊油辣子，那红扑扑的颜色特别诱人。
还有几片鲜嫩的羊肉，散落在面条之间，羊肉切得薄薄的，纹理清晰可见。
我迫不及待地拿起筷子，先喝了一口汤。
哇，这汤的味道也太浓郁了吧！有羊肉的鲜美，还有骨头熬出来的醇厚。
喝下去以后，那股暖意就从嘴里直接窜到胃里去了，感觉全身都舒服了不少。
然后我大口大口地吃起面来，面很有嚼劲，爽滑又筋道，每咬一口都能感受到面粉的香气。
吃着吃着，我就吃到了木耳、黄花菜这些配菜。
木耳脆脆的，吸收了汤的鲜味，黄花菜则软嫩可口。
肚子饿的我，就像是一只饥饿的小狼，不一会儿就把一碗烩面吃得干干净净。
从那以后，我就爱上了河南烩面。
它不仅仅是一碗面，更像是一种温暖的抚慰。
每次到了河南，不管行程多忙，我都会去吃上一碗烩面。
那种美味独特又实在的感觉，真的就像河南人一样，豪爽又热情。
而且啊，不同烩面馆的烩面总会有一点小差别，有的汤里香料味道会重一点，有的面会更劲道一些，这就像是一场宝藏探寻，每次吃都能有不一样的惊喜。
这河南烩面无论到啥时候，都是我心中美食排行榜里的常客。
《河南烩面的独特魅力》河南烩面这个东西，我觉得实在是太神奇了。
有次我和几个朋友去河南玩，大家走得那叫一个累啊，腿都快不是自己的了。
正好看到一家烩面馆，招牌上烩面两个字就像有魔力似的，把我们全吸了进去。
店里厨师做烩面的过程像一场表演。
我是凑到前面看的，只见他把和好的面团拿出来，那面团白花花胖嘟嘟的，然后他迅速地扯面，手上的动作特别快，就跟变魔术似的，一块面团不一会儿就变成了一根根宽宽长长的面条。
关于河南烩面的作文600字_作文
关于河南烩面的作文600字范文一：美味的羊肉烩面600字作文说到家乡的美食，那么，美味的羊肉烩面当然是首屈一指了。
每每想起那鲜美的汤、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。
烩面吃起来口感很好，做法也十分简单，几乎家家都会做。
煮羊肉汤是很关键的一步，汤里放有枸杞、党归等各种对人体有益的中药，使汤入味。
然后，把和好的面甩成长条，接着把滑溜溜的面下入高汤中，顺便加一些小菜：黑木耳、粉条、黄花菜等，一起放入锅中煮。
待面煮熟后，添上几片干挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉烩面就大功告成了。
瞧！烩面上桌了，热气腾腾，香味扑鼻，清爽诱人羊肉汤，浸透了我的每一个细胞。
只见乳白色的羊肉汤上漂着一层淡淡的油，玉带般光滑的烩面闪着油光，浸泡在汤汁中，一根根笔挺柔韧，看样子就十分筋道。
几粒鲜亮的枸杞子漂浮在香浓的汤中，如同一颗颗镶嵌在洁白丝绸上的红玛瑙。
汤面上还零星漂着青翠的香菜、柔软的黑木耳与脆生生的黄花菜，色彩丰富鲜亮，令人食欲大增。
稍稍用筷子搅拌，还会发现根根晶莹剔透，如水晶般透明的粉条，滑溜溜的。
挑起一根面放入口中，筋道无比，十分爽口，如丝带一般顺滑。
再喝上一口汤，浑身充满了温暖与活力，在鲜香的同时，还微有淡淡的中药味，但毫不影响口味，反而交融的很巧妙。
粉条则很滑溜，如同调皮的小泥鳅一样，“吸留”滑入口中，只觉得唇齿间都十分顺滑。
脆生生的黄花菜口感也很好，沾上汤汁，如吃灌汤包一般溢满口腔，美味而又有趣。
喜欢吃辣的就放一勺辣酱，麻辣爽口，别有一番风味。
这就是河南特有的美味——羊肉烩面。
范文二：家乡的烩面作文600字每次去吃美食时，我总会想起家乡的烩面，甚至会暗暗地说：“家乡的山，家乡的水，家乡的烩面味儿最美。
”瞧，我这个美食大王对家乡的烩面真是情有独钟！烩面不仅好吃，还很好看，一个个“白雪姑娘”在汤里表演水中芭蕾，一块块儿诱人的牛肉、红色的枸杞、黑色的木耳、绿色环保的白菜，拼成一幅“五彩图”，让人一看，不禁垂涎三尺。
烩面的做法并不难，将揉好的面团儿擀拉一个长约十厘米的长椭圆形面饼，再将表皮抹上一层食用油，然后醒上一会儿，烩面在入锅之前，得先炒菜。
关于河南烩面的作文五篇
关于河南烩面的作文五篇关于河南烩面的作文五篇在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编帮大家整理的河南烩面的作文5篇，欢迎大家分享。
河南烩面的作文篇1Hello，大家好!我就是传说中人见人爱花见花开的一皮儿烩面。
谈到我，我想大家一定已经垂涎三尺了吧?我可是在郑州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!你瞧，那天我正在餐馆儿睡的香，一位小朋友推门而入。
随后，厨师叔叔捏住我的“头”和“脚”，只见他那么用力一拉，我马上由原来又宽又短的“小矮瓜”变成了又细又长的“大高个”。
随后，厨师上下轻轻地抖动我几下，随后，我便又“长高”了。
直到我已经高的不能再高了，厨师叔叔动作麻利地把我割成了四半儿，唉，我可怜的身体啊!不过呢，我好像和蚯蚓有同样的功能——那就是被人割断还可以“重生”，于是，我便一下子多了好几位兄弟姐妹。
好了，已经“万事俱备只欠下锅”了!厨师叔叔把我和兄弟姐妹放进滚烫滚烫的羊肉高汤中。
在高汤中，我与兄妹们尽情地玩耍……不一会儿，我觉得身体有点儿热，瞧，都开始冒汗了呢!再过会儿，我们煮熟了。
于是，厨师叔叔把什么豆腐皮、海带丝、粉条、鹌鹑蛋……之类的配菜放进滚热的高汤，哈哈，我们有新的玩伴咯!刚开始，它们的身体是凉的，可是没过多久，它们的头上也冒出了晶亮的汗珠。
出过咯!只见厨师叔叔把我、伙伴们连同高汤一起倒进了一个大碗里。
顿时，空气中弥漫着我与伙伴们发出的芬芳气息。
厨师叔叔在我的身上撒上一些枸杞子，便稳稳当当地端起碗离开了热气腾腾的厨房……厨师把我放在一张餐桌上，在里面少量地加了些辣椒油和盐。
接着，一对细长的筷子便冲着我而来。
“嘶溜，嘶溜……”只见主人津津有味地咀嚼着我，心里有种说不出的喜悦呢!这就是我，色香味俱全的河南传统美食——烩面。
如果您有幸来我们河南做客，别忘了来品一品我哦!河南烩面的作文篇2提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
河南烩面作文（12篇）
河南烩面作文（12篇）河南烩面作文(12篇)在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的河南烩面作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
河南烩面作文1俗话说得好，“民以食为天”，中国的美食数不胜数，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、湖南的米粉……而我独爱河南烩面。
一走进面馆，浓郁的面香混杂着肉香扑鼻而来，我的肚子不争气地“咕咕”叫起来。
现在是晚上六点半，人们三五成群地说笑着走入面馆，一看就知道是老顾客。
不一会儿，烩面端上来了，泛着油光的汤汁里躺着白花花的面条，就像一条条藏在水中的玉带，上面散放着一些木耳，深绿色的海带和黄色的豆腐皮缠绕在一起，碧绿透亮的香菜、白嫩的豆腐和几片薄薄的牛肉片在汤里上下游动，真是有香有色有味。
光这些还不够，吃烩面一定要加入辣椒。
我从调味碗里舀了一匙辣椒面兒，碗里的汤加入辣椒面儿后立刻变得红通通，更馋人了。
我迫不及待地挑起一根面放进嘴里。
哇！好烫！我赶紧喝了一口水给嘴降降温，但面的筋道与肉的香味融合到一起，让我欲罢不能。
一阵狼吞虎咽之后，我去品尝配料，夹起一片牛肉，瘦而不柴，肥而不腻，鲜香不膻;烩面里的豆腐完全没有豆腥气，汤汁已经完全浸在里面了，让我这个平素不喜欢吃豆腐的人都把豆腐吃得一块不剩。
吃烩面的最后一步是喝汤，加入辣椒面儿的汤辣味十足。
我端起碗，美美地喝了几口，肉香味和香菜的味道在嘴里弥漫开来，回味无穷。
烩面这道美食，让人百吃不厌。
如果让我用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”！河南烩面作文2位于陕西洛阳的方程，是个小村庄，去过的人都知道，方程有种特产---面！最有名气的是浆面，焖面，炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗？羊肉烩面有多么的香！多么的美味！今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的主要食材当然是面，它不同于普通的面条，又宽又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出，接着锅里倒入鲜美的羊汤，放上几片生鲜的羊肉，稍加煮熟后，将半熟的面放入锅中，中火翻煮，然后把绿油油的大葱剪成碎段，放入锅内，小火煮上一到两分钟，最后放盐，麻油，再撒上辣椒，这样，最后一道工序完成，香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。
家乡美食河南烩面作文600字
家乡美食河南烩面作文600字作文一小朋友们，你们知道吗？在我的家乡河南，有一种超级好吃的美食，那就是河南烩面！每次一提到烩面，我的口水就止不住地流。
烩面那白白的面条又宽又长，就像一条条白色的丝带在碗里飘着。
再看看那汤，浓浓的，白白的，就像牛奶一样，闻起来可香啦！我记得有一次，我和爸爸妈妈一起去吃烩面。
刚一进店门，那烩面的香味就钻进了我的鼻子里。
不一会儿，一碗热气腾腾的烩面就端到了我的面前。
我迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。
那面条滑溜溜的，一吸就到嘴里了，吃起来特别带劲。
还有那羊肉，嫩嫩的，咬一口满嘴都是香味。
吃完了烩面，我摸着圆滚滚的肚子，心里可满足啦！小朋友们，如果你们有机会来河南，一定要尝尝这美味的烩面哟！作文二小朋友们，今天我要给你们介绍一种我们河南的美食，叫河南烩面。
河南烩面可有名啦！它的面条又宽又软，吃在嘴里特别有嚼劲。
汤呢，是用大骨头熬出来的，白白的，浓浓的，可鲜了！我给你们讲个我自己的故事。
有一次，我放学回家特别饿，妈妈就带我去吃烩面。
一进店，我就着急地等着。
烩面一上来，我就大口吃起来。
那面长长的，我吸溜一口，哇，太好吃了！汤也特别好喝，我一口气把汤都喝光了。
河南烩面里还有很多配菜，有羊肉、海带、豆腐丝，营养可丰富啦！小朋友们，你们想不想尝尝这好吃的河南烩面呀？作文三嘿，小朋友们！我要跟你们说一说我们河南的宝贝美食——河南烩面。
这烩面啊，样子可好看啦！宽宽的面条躺在香喷喷的汤里，就像在泡温泉。
那汤白白的，闻着就让人流口水。
我跟你们说哦，有一回我过生日，爸爸带我去吃烩面。
一上桌，我就被它的香味吸引住了。
我赶紧拿起筷子，夹起面条就往嘴里送。
面条软软的，还带着汤的鲜味。
我吃得可香啦，一碗都不够，又让爸爸点了一碗。
河南烩面不光好吃，还能让我们吃得饱饱的，有力气玩耍和学习。
小朋友们，你们快来河南尝尝吧！。
河南烩面作文（通用18篇）
河南烩面作文河南烩面作文（通用18篇）在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的河南烩面作文，希望对大家有所帮助。
河南烩面作文篇1烩面是响当当的河南名吃，听说过的吃过的人很多。
可关于河南烩面的故事，听过的人知道的人可能就不多了。
相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。
有一对母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿。
但追敌逼迫，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民。
李世民吃得满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈。
于是策马谢别。
李世民即位后，整日山珍海味倒觉不出什么滋味，就想起吃过的那年隆冬雪天在农院母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访母子，以厚加赏赐。
还真是不负有心人，终于找到了那母子。
太宗又命御厨向老人拜师学艺。
从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。
后来，因为四不像极其稀少，觅猎困难，武则天为此杀了几个贡使仍无济于事，只得取山羊代替四不像，麒麟面也改称山羊烩面。
但是经御厨、御医鉴定其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是羊肉烩面便成为宫庭名膳，长盛不衰。
”河南烩面作文篇2走进河南，品尝河南，就会发现，河南的美食文化，底蕴深厚，悠绵深长，就像那第一美食——烩面。
烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。
是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠，享誉河南，遍及全国。
据说，一碗纯正的河南烩面要经过15道工序，活面、拌面、擀面、甩面、敲面。
足可见，一碗烩面，凝聚了多少工人的汗水。
过年回家，自然要吃一碗地地道道的烩面，而吃一碗烩面，又谈何容易。
别的不说，就店门口那一条等待“长龙”，就让人叹为观止，尽管如此，心中却是越来越期待这碗烩面。
河南烩面作文（通用7篇）
河南烩面作文（通用7篇）河南烩面作文(通用7篇)在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的河南烩面作文，欢迎大家分享。
河南烩面作文1我爱我的家乡河南。
在河南，有许多许多的小吃，而在这所有的美食中，烩面就像鹤立鸡群一样，脱颖而出。
凡是来过河南的人，吃烩面，可乃少不了的。
这烩面之所以闻名，是有哪位它味道好，看相也好。
泛着油光的羊肉汤理“躺”这宽宽长长的面条，碗的一边则“睡”这海带和豆腐皮，几堆粉条上衬着翠绿的香菜。
让人一看就忍不住狂咽口水。
呵呵，既然饱了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧！首先，要先熬一些高汤，等4、5个小时就够了。
等的时候可不要忘记和面。
之后拿起面片，力度均匀的向两边拉，然后放入煮开的高汤中，带到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海带和千张，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。
吃烩面的时候也挺有趣的。
我喜欢一次把一根面全部吃掉，然后再细细品味海带、千张的味道。
那免的软滑，汤的鲜滑加在一起的味道，真是妙不可言啊！最后，我喜欢大口大口的喝汤，那感觉真是太爽了！现在再回想起来，烩面那特有的香味仿佛还留在唇齿之间，真令人久久难忘！河南烩面作文2河南是生我养我的地方，一谈到河南，我就有许多话要说。
特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南的特色美食。
有着悠久的历史，它是一种，传统风味小吃。
以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
洛阳的水席，开封的包子，郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里边烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。
当烩面上来的`时候。
顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于他的汤、面和辅料。
汤用上等的嫩羊肉、羊骨。
一起煮五个小时以上，先用大火猛滚，再用小火煲。
作文方城烩面六百字
作文方城烩面六百字《方城烩面》篇一方城烩面，那可是咱河南的一绝啊！我跟你说，这方城烩面就像一个神秘的宝藏，每次吃都能给我带来不一样的惊喜。
我第一次吃方城烩面的时候，那场面可有点“滑稽”。
我走进那个小面馆，看着菜单上简简单单写着“方城烩面”，心里还想呢，不就是一碗面嘛，能有多好吃？等面一端上来，好家伙，那大碗就像个小盆似的。
热气腾腾的面汤里，白白的面条就像一条条小玉龙在翻腾。
面上还铺着鲜嫩的羊肉片，那羊肉片薄得像纸一样，又像是一个个害羞的小姑娘躲在面条下面。
还有那翠绿的香菜，就像春天里的小精灵在面汤里嬉戏。
我迫不及待地尝了一口，哎呀妈呀，那味道就像一阵龙卷风，直接把我的味蕾给卷走了。
汤鲜味美，面条筋道得很，感觉在嘴里还会跳舞呢。
那羊肉的膻味处理得恰到好处，只留下了香味，就像一个被驯服的小野兽，乖乖地在我嘴里散发着魅力。
我当时就想，这哪是一碗面啊，这简直就是人间美味的大集合。
也许有人会说，不就是一碗烩面嘛，到处都能吃到。
嘿，你可别这么想。
方城烩面那独特的风味可不是哪里都能模仿的。
就像每个地方都有自己的方言一样，方城烩面也有着自己独特的“语言”，那是方城人民多年的智慧结晶。
我有一次在外地吃了所谓的“方城烩面”，那味道，简直就是东施效颦。
面不筋道，汤也不鲜，羊肉片感觉就像是充数的。
我当时就想，这肯定是个假的方城烩面，就像一个冒牌的明星，看着像，但是没有一点真本事。
方城烩面啊，你不仅仅是一碗面，你是方城人民热情好客的象征。
每次吃方城烩面，就感觉像是在方城人民的怀里，被他们温暖着。
你说，这样的一碗面，谁能不爱呢？我就琢磨着，要是我能天天吃方城烩面，那可真是赛过活神仙了。
可是呢，吃多了会不会长胖呢？哎呀，不管了，先吃了再说，这么美味的东西，胖就胖点吧，大不了多跑几圈步。
哈哈！《方城烩面》篇二方城烩面，这名字听起来就很有力量。
我常常在想，这烩面是不是带着方城那片土地的精气神呢？记得有一次我和几个朋友一起去方城玩。
最爱家乡的烩面作文600字
最爱家乡的烩面作文600字篇1：家乡的美味烩面作文放假了，妈妈带我去黄河饭店吃砂锅烩面，烩面不仅是河南的美食，也是河南人最爱吃的家常面食。
妈妈为我点了我最爱吃的砂锅排骨面，我看见做烩面的阿姨麻利地拿起事先准备好的面皮，张开双臂，几下就拉成了长长的宽窄均匀的面条，那些面条就像皮筋，在阿姨的手里荡秋千，最后被丢进开水锅里煮熟。
不一会儿，热气腾腾的砂锅烩面就端上了桌，白白的烩面伴着又绿又翠的香菜和葱花，晶莹透亮的豆腐皮，红油油的排骨，翠绿的海带丝，黑色的木耳，盛在冒着热气的砂锅里，真是令人垂涎三尺啊！妈妈怕我烫着，给我盛了一小碗，我狼吞虎咽的吃了起来，面条的柔软筋道，入口即化的排骨，让我食欲大增，平时不爱吃青菜的我也津津有味地吃起了翠色欲滴的小青菜，在这些食材中，我最喜欢吃排骨，排骨卤得很入味，咸淡可口，肉的香味在我的唇齿间流淌。
河南烩面的历史不是很长，在抗战时期，有位厨师发现重新烩过的面别有一番风味，特别好吃，于是，烩面就成为河南的特色美食。
我爱吃烩面，妈妈总爱叫我“河南蛋”，无论怎么叫，我总能感觉到她对我的爱。
篇2：家乡的烩面作文我的老妈有一个爱好，你们猜猜是什么？每当大家请她吃饭，去吃炒菜她不去，去吃火锅她不去，去吃山珍海味她也不去，吃什么？吃郑州的合记烩面。
我常暗暗想她真傻，放着好吃的不吃，去吃一碗破烩面。
有一次我和妈妈去商场玩，出来的晚了肚子有点饿，妈妈带我去吃烩面，我心里还小敌咕，妈妈真小气让我吃烩面。
进入合记烩面馆和进入其它饭店大不相同，人特别的多，多到没有下脚的地方，等吃饭的人都站在正吃饭人坐位的后面，排着小队。
吃饭人目不转睛的吃着，等吃饭的人睁大眼睛看着，真好玩，我从来没见过这阵势，这又是郑州一景。
我耐着性子等了40分钟总算找到了坐位，又等了20分钟总算吃上了等待以久的烩面。
服务员端来两碗像脸盆大小的烩面，烩面汤是清的，雪白的面片隐没在汤中，清汤上漂浮着点点青菜，不由自主的口水就流了出来。
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河南的烩面600字精选作文
知道来河南就一定得尝尝什么吗？知道河南美食界的一绝是谁吗？河南人都知道——是烩面！
烩面在河南乃至全中国的美食排行榜上都可以说是首屈一指的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。
第一绝——用料绝。
烩面的用料是十分讲究的。
烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。
先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。
而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。
羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。
烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。
烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。
做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。
为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。
后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。
看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。
闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。
尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。
频频想一想，原来这也是河南美食的特色，这更是河南人的骄傲！。