2017_2018学年高中生物第二章组成细胞的分子2.4细胞中的糖类和脂质课时同步练习新人教版必修1

细胞中的糖类和脂质
1．生物体内最重要的五碳糖是( )
A．葡萄糖和核糖 B．核糖和脱氧核糖
C．脱氧核糖和葡萄糖 D．葡萄糖和麦芽糖
答案：选B 葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖。

2．在人体内属于固醇的一组物质是( )
A．性激素和胰岛素 B．生长激素和甲状腺激素
C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素
答案：选D 胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，维生素D和性激素均属于固醇类物质。

3．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是( )
①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖
A．①② B．②③
C．③④ D．①④
答案：选B 淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。

4．(2015·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地，华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，根据我们学过的知识判断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高( )
A．脂肪 B．糖原
C．蛋白质 D．核酸
答案：选A 我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比，气温比较低。

东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以起到保温作用，防止热量散失，抵抗严寒环境。

5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( )
答案：选A 核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。

葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。

性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。

固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。

6．生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是( )
A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入
B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充
C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类
D．人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品
答案：选D 脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天需要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。

7．(2015·南通启东中学高一期中)下列选项中，属于动植物细胞共有糖类的是( )
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
答案：选A 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，A正确；淀粉和果糖是植物细胞特有的糖，动物细胞不含有，B错误；淀粉是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，C错误；麦芽糖和果糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，D错误。

8．麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述正确的是( )
A．它们的基本组成单位都相同
B．它们是动植物细胞中共有的糖类
C．与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现
D．它们的水解产物中都有葡萄糖
答案：选D 麦芽糖由两分子葡萄糖构成；蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成；乳糖是哺乳动物特有的二糖，植物细胞中没有，它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成。

其中麦芽糖、乳糖具有还原性，蔗糖无还原性。

9．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是( )
A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
D．④是植物细胞壁的主要成分
答案：选D 据图分析，①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖；属于还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并不是所有的单糖和二糖都是还原糖；纤维素不能储存能量；纤维素是植物细胞壁的主要成分。

10．关于糖分解代谢的叙述，错误的是( )
A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
答案：选C 蔗糖、乳糖、麦芽糖都是二糖；蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，麦芽糖水解的产物全部为葡萄糖；纤维素是多糖，经含纤维素酶的微生物分解可产生葡萄糖。

11．如果图2表示核酸的结构组成方式，那么符合图1所示结构组成方式的是( )
图1 ○－○－○－○－○－○－○－○－○－○－
图2 △－□－△－◇－◇－○－△－□－◇－△－
①核酸②多肽③淀粉④糖原
A．①② B．②③
C．③④ D．①④
答案：选C 淀粉、糖原和纤维素一样，都是由葡萄糖(单体)构成的大分子物质。

而图2所示为不同的单体(4种或4种以上)构成的化合物。

12．对表中各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( )
答案：选B 甲基绿能将DNA染成绿色，A错误；脂肪能被苏丹Ⅳ染成红色，B正确；淀粉遇碘液变蓝，C错误；葡萄糖(还原糖)能和斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，D错误。

13．某细胞组成如图，据图回答问题：
(1)A是指________。

组成D的元素有________，除此之外，脂类还包括另外两类，分别是______、________，其中，维生素D属于________。

(2)G是指________，种类共有____种，其中构成它们的碱基T表示________(填中文名)。

答案：(1)由分析可知，A是单糖(葡萄糖)，由C、H、O三种元素组成，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。

(2)H是DNA，所以G是脱氧核苷酸，含有4种碱基A、T、C、G，其中T表示胸腺嘧啶。

答案：(1)单糖C、H、O 磷脂固醇固醇(2)脱氧核苷酸 4 胸腺嘧啶
14．回答下列关于糖类和脂质的问题：
(1)青苹果果汁遇碘液显蓝色，如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答有关问题。

①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有________，该物质普遍存在于________细胞中，其作用是________________________；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是________。

②由图可知，8月份有机酸减少的原因是__________。

淀粉的最终水解产物是________。

(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：____________________________________。

答案：(1)①淀粉植物植物体内重要的储能物质糖原②有机酸逐渐转变成糖葡萄糖 (2)脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用
15．在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，有些学生为了探究甲液、乙液使用方法与实验结果的关系，进行了如下实验。

实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。

实验设计：为验证以上猜想，实验按下表思路设计。

请回答下列问题：
(1)2、3号试管中应加入的物质是A___________， B__________，C__________。

(2)1、2、3号试管的设计主要体现了________的实验设计原则。

(3)1号与2号试管相比，实验变量为_______________________________。

(4)理论预测及相关结论：
①当_____________________时，证明实验猜想是正确的。

②当____________________时，证明实验猜想是错误的。

答案：题干中给出的信息是对教材中斐林试剂甲液和乙液使用方法的质疑。

首先提出假说，然后用实验去验证假说的正确与否。

在实验步骤的设计中，1号试管和2号试管对照，验证斐林试剂中甲液和乙液的使用顺序对实验的影响，3号试管用的是混合后的甲液和乙液，即新配制的斐林试剂。

答案：(1)0.5 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液0.5 mL质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液0.5 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.5 mL质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液的混合液
(2)对照实验(3)0.5 mL质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液与0.5 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液的加入顺序(4)①1、2、3三支试管均出现砖红色沉淀②1、2两支试管不出现砖红色沉淀。