工业分析复习题.doc
工业分析复习题及答案
工业分析复习题及答案
一、选择题
1. 工业分析中，以下哪种分析方法属于物理分析？
A. 电化学分析
B. 热分析
C. 光谱分析
D. 色谱分析
答案：B
2. 工业分析中，用于测定样品中水分含量的常用方法是？
A. 重量法
B. 滴定法
C. 电导法
D. 比色法
答案：A
3. 工业分析中，以下哪种仪器用于测定样品的熔点？
A. 紫外-可见分光光度计
B. 红外光谱仪
C. 差示扫描量热仪
D. 原子吸收光谱仪
答案：C
二、填空题
1. 在工业分析中，______法是一种通过测定样品在加热过程中质量变化来分析其组成的方法。
答案：热分析
2. 工业分析中，______是一种通过测量样品在特定波长下的吸光度来确定其浓度的方法。
答案：光谱分析
3. 工业分析中，______是一种利用样品在不同溶剂中的溶解度差异来分离和分析样品的方法。
答案：色谱分析
三、简答题
1. 简述工业分析中常用的定量分析方法有哪些？
答：工业分析中常用的定量分析方法包括重量分析、滴定分析、电化学分析、光谱分析、色谱分析等。
2. 描述工业分析中样品前处理的重要性。
答：样品前处理在工业分析中至关重要，它包括样品的采集、制备、提取、净化等步骤。
前处理的目的是去除样品中的干扰物质，提高分析的准确性和可靠性，确保分析结果的有效性。
3. 说明工业分析中误差来源有哪些？
答：工业分析中的误差来源主要包括样品采集的不均匀性、样品前处理过程中的损失或污染、分析仪器的校准误差、操作者的技术水平差异以及环境因素等。
工业分析复习题
工业分析复习题一、填空题1、质量管理发展过程大致分为：质量检验阶段，统计质量控制阶段，全面质量管理阶段，质量管理标准化新阶段。
2、根据试样用量或待测元素含量的不同，分析方法可分为：（1）常量分析，试样质量大于100mg，元素含量大于0.1%（2）半微量分析，试样质量10~100mg，元素含量0.01~0.1%（3）微量分析，试样质量0.1~10mg，元素含量0.0001~0.1%（4）超微量分析，试样质量小于0.1mg，元素含量小于0.0001% 其中常量分析和半微量分析一般采用重量法或滴定法。
3、在不同单位对分析结果有争议时，要求有关单位用指定的方法进行准确的分析，该分析工作称为仲裁分析。
4、混合溶剂中的王水指3HCl+1HNO3，逆王水指1HCl+3HNO3，红酸指1HCl+1HNO3。
5、试样分解常用的方法有酸溶法，碱熔法，熔融法6、消除干扰的方法可概括为两类：分离法：包括沉淀分离、萃取分离和色谱分离；掩蔽法：包括沉淀掩蔽法、络合掩蔽法和氧化还原掩蔽法。
7、实验室常用试剂规格按纯度分类有：优级纯，代号GR，颜色标志绿色；分析纯，代号AR，颜色标志红色；化学纯，代号CP，颜色标志蓝色；实验纯，代号LR，颜色标志黄色。
8、常用酸物质的量浓度（mol/L）：盐酸为12、硝酸为16、硫酸为18、高氯酸为12、磷酸为15.9、滴定法分为酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法。
10、例行分析工作时，一个试样只平行测定2次，若数据较为接近，以平均值报出分析结果。
11、常见干扰元素的掩蔽剂：Cu用硫脲、Fe用抗坏血酸、Al用三乙醇胺、Sn用苦杏仁酸。
12、对天然水而言，碱度主要指氢氧根、碳酸根、重碳酸根浓度的总和。
13、一般的，国家标准方法和行业标准方法有效期分别为5年和4年。
14、标准样品所具备的基本条件是足够的均匀性、组分很好确定、有足够的稳定性。
15、水中杂质种类溶解性气体；可溶性盐类；胶状物质；固体悬浮物；微生物二、简答题1、工业分析的特点是什么?①分析对象物料量大。
工业分析考试题及答案
工业分析考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 工业分析中，下列哪种仪器不用于测定物质的含碳量？A. 红外碳硫分析仪B. 元素分析仪C. 原子吸收光谱仪D. 质谱仪答案：D2. 工业分析中，用于测定金属元素含量的常用方法是什么？A. 重量分析法B. 滴定分析法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 紫外-可见光谱法答案：C3. 在工业分析中，哪种气体是常见的腐蚀性气体？A. 氧气B. 氮气C. 二氧化碳D. 硫化氢答案：D4. 工业分析中，用于测定样品中水分含量的方法是？A. 重量法B. 蒸馏法C. 卡尔费休法D. 气相色谱法答案：C5. 工业分析中，哪种仪器可以同时测定多种元素的含量？A. 原子吸收光谱仪B. 电感耦合等离子体质谱仪C. 红外光谱仪D. 核磁共振仪答案：B6. 工业分析中，下列哪种物质不是常用的酸碱指示剂？A. 酚酞B. 甲基橙C. 溴甲酚绿D. 硫酸铜答案：D7. 在工业分析中，哪种方法用于测定样品中的氯离子含量？A. 滴定法B. 重量法C. 电位法D. 比色法答案：A8. 工业分析中，用于测定样品中金属离子含量的仪器是什么？A. 紫外-可见光谱仪B. 原子吸收光谱仪C. 红外光谱仪D. 质谱仪答案：B9. 工业分析中，哪种方法适用于测定样品中的非金属元素含量？A. 重量法B. 滴定法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 核磁共振法答案：C10. 在工业分析中，哪种仪器可以用于测定样品中的氧含量？A. 红外碳硫分析仪B. 元素分析仪C. 氧分析仪D. 质谱仪答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 工业分析中，以下哪些因素会影响样品的准确测定？A. 样品的不均匀性B. 仪器的校准误差C. 操作人员的技术水平D. 环境温度的变化答案：ABCD12. 工业分析中，以下哪些是常用的样品前处理方法？A. 溶解B. 萃取C. 蒸馏D. 过滤答案：ABCD13. 工业分析中，以下哪些是常见的样品采集方法？A. 直接采样B. 随机采样C. 分层采样D. 系统采样答案：ABCD14. 工业分析中，以下哪些是常用的定量分析方法？A. 重量分析法B. 滴定分析法C. 光谱分析法D. 色谱分析法答案：ABCD15. 工业分析中，以下哪些是常用的定性分析方法？A. 红外光谱法B. 核磁共振法C. 质谱法D. 元素分析法答案：ABCD三、简答题（每题5分，共20分）16. 简述工业分析中样品前处理的重要性。
工业分析与检验复习题与参考答案
工业分析与检验复习题与参考答案一、单选题（共47题，每题1分，共47分）1.有色溶液的摩尔吸收系数越大,则测定时()越高。
A、灵敏度B、精密度C、准确度D、吸光度正确答案：A2.测定石油产品中水分时,下述说法中对溶剂作用的描述不正确的是()。
A、防止过热现象B、降低试样的黏度C、便于将水蒸出D、可使水、溶剂、油品混合物的沸点升高正确答案：D3.分析实验室的试剂药品不应按()分类存放。
A、价格的高低B、酸、碱、盐等C、官能团D、基准物、指示剂等正确答案：A4.氧化还原滴定中化学计量点的位置()。
A、恰好处于滴定突跃的中间B、偏向于电子得失较少的一方C、偏向于电子得失较多的一方D、无法确定正确答案：C5.测定有机化合物中硫含量时,样品处理后,以钍啉为为指示剂,用高氯钡标准溶液滴定终点时溶液颜色为()。
A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色正确答案：A6.只用水就能鉴别的一组物质是()A、乙醇、乙醛、乙酸B、苯酚、乙醇、甘油C、乙醛、乙二醇、硝基苯D、苯、乙酸、四氯化碳正确答案：D7.下列单质有毒的是()。
A、汞B、碳C、硅D、铝正确答案：A8.用Ce4+标准滴定溶液滴定Fe2+,应选择()作指示电极。
A、pH玻璃电极B、银电极C、氟离子选择性电极D、铂电极正确答案：D9.国家法定计量单位包括()。
A、常用的市制计量单位B、国际单位制计量单位C、国际上通用的计量单位D、企业选定的其他计量单位正确答案：B10.用0.l000mol/IJNaOH标准溶液滴定20.00mL0.1000mol/LHAc溶液,达到化学计量点时,其溶液的pH()。
A、pH<7B、pH>7C、pH=7D、不确定正确答案：B11.现代原子吸收光谱仪的分光系统的组成主要是()。
A、棱镜十透镜十狭缝B、校镜十凹面镜十狭缝C、光栅十透镜十狭缝D、光栅十凹面镜十狭缝正确答案：D12.有一浓度为0.1mol/L的三元弱酸,已知Ka1=7.6×10-2,Ka2=6.3×10-7,Ka3=4.4×10-13,则有()个滴定突跃。
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工业分析习题一、填空题1.工业分析所用的分析方法，按其在生产上的应用及完成时间不同可分为标准分析法和快速分析法。
2.快速分析法的特点是分析速度快,分析误差往往比较大。
3.自然界的水称为天然水。
4.天然水可分为降水,地面水和地下水三大类。
5.用采样器从一个采样单元中一次采得的一定是物料叫子样。
6.含并所有采样的子样称为原始平均式样。
7.含有所有采取的子样称为原始平均式样。
8.应采取一个原始平均式样的物料的总量称为分析化学子样单位。
9.工业物料按其特性值的变异性类型可以分为两类即均匀物料和不均匀物料。
10.在一个采样对象中应布采集样品较好的个数称为子样数目。
11.在运输工具上斜线发布点。
置，末个子择点至少距车角1cm。
12.在物料堆中采样，应将表层0.1m厚的部分用铲子锄去。
13.通过机械是人工发将大块的物料粉碎成一定细度物料的过程称为破碎。
14.将最大颗粒的物料分散至25cm左右，称为粗碎15.将最大颗粒的物料分散至25cm左右,称为粗碎16.将25cm左右的物料分散至5cm左右的称为出底17.将25cm左右的物料分散至Wn左右的称为中碎18.将5cm左右的物料分散至0.15cm左右的称为细碎19.将5cm左右的物料分散至0.15cm左右的称为细碎20.将0o 15cm左右的物料分散至0.074cm以下的称为粉碎21.将0。
15cm左右的物料分散至0.0745cm以下的称为粉碎22.试样的制备一般经过破碎，过筛。
混匀，缩分,四个工序23.粉碎后的物料需经过筛分。
使物料达到要求的粒度。
24.混匀的方法有人工混匀和机械混匀两种25.在不改变物料平均组成的情况下，通过步骤，逐步减少试样的过程称为缩分。
26 .常用的缩分的分析方法有分样器缩分法和四分析o27.将试样与酸性熔剂混合，置于适当的容器中，早高温下进行分解, 生成易溶于水的产物，称为熔融分解法。
28.常用的碱性熔剂有NazNO^, K2CO3, NaOH等。
工业分析题库及答案详解
工业分析题库及答案详解一、选择题1. 工业分析中常用的分析方法包括以下哪项？A. 光谱分析B. 质谱分析C. 色谱分析D. 所有以上选项答案：D2. 以下哪个不是工业分析中常用的仪器？A. 原子吸收光谱仪B. 紫外可见分光光度计C. 电子天平D. 离心机答案：D二、填空题1. 工业分析中，_______用于测量样品中金属元素的含量。
答案：原子吸收光谱仪2. 色谱分析中，_______色谱是基于样品在固定相和流动相中的分配系数差异进行分离的。
答案：液相三、简答题1. 简述工业分析中常用的定量分析方法有哪些？答案：工业分析中常用的定量分析方法包括滴定法、重量分析法、光谱分析法、色谱分析法等。
2. 什么是工业分析中的误差？请举例说明。
答案：工业分析中的误差是指测量值与真实值之间的差异。
例如，在进行滴定分析时，由于操作不当或仪器不准确，可能会导致测量结果与实际含量有所偏差。
四、计算题1. 若某样品在原子吸收光谱仪中测得的吸光度为0.5，已知标准曲线方程为A=0.01C+0.05，求样品中该元素的浓度。
答案：根据标准曲线方程，可得0.5 = 0.01C + 0.05，解得C = 45ppm。
2. 某工厂生产一批产品，通过工业分析得知，产品中某有害元素的含量不得超过50ppm。
若检测结果显示含量为48ppm，该批产品是否符合标准？答案：是的，该批产品中有害元素的含量为48ppm，低于标准限制的50ppm，因此符合标准。
五、论述题1. 论述工业分析在产品质量控制中的重要性。
答案：工业分析在产品质量控制中至关重要。
它能够帮助企业监测产品中的关键成分，确保产品符合既定的质量标准和法规要求。
通过定期的工业分析，企业能够及时发现问题并采取措施，从而避免产品质量问题导致的经济损失和信誉损害。
2. 描述工业分析中样品前处理的重要性及其常见方法。
答案：样品前处理是工业分析中的关键步骤，它直接影响到分析结果的准确性和可靠性。
工业分析与检验复习题(附答案)
工业分析与检验复习题（附答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.下列可在烘箱内烘烤的是（）。
A、碘量瓶B、比色管C、容量瓶D、试剂瓶正确答案：D2.TCD的基本原理是依据被测组分与载气（）的不同。
A、相对极性B、电阻率C、相对密度D、导热系数正确答案：D3.用氧瓶燃烧法测定卤素含量时，试样分解后，燃烧瓶中棕色烟雾未消失即打开瓶塞，将使测定结果()。
A、偏高B、不能确定C、偏低D、不变正确答案：C4.打开气相色谱仪温控开关，柱温调节电位器旋到任何位置时，主机上加热指示灯都不亮，分析下列所叙述的原因哪一个不正确（）。
A、加热指示灯灯泡坏了B、实验室工作电压达不到要求C、铂电阻的信号输入线断了D、铂电阻的铂丝断了正确答案：B5.电子天平的显示器上无任何显示，可能产生的原因是（）。
A、被承载物带静电B、无工作电压C、室温及天平温度变化太大D、天平未经调校正确答案：B6.阴极内发生跳动的火花状放电，无测定线发射的原因是（）。
A、阳极表面放电不均匀；B、屏蔽管与阴极距离过大；C、阴极表面有氧化物或有杂质气体；D、波长选择错误。
正确答案：C7.测量pH值时，需用标准pH溶液定位，这是为了（）。
A、避免产生碱差B、避免产生酸差C、消除不对称电位和液接电位D、消除温度影响正确答案：C8.气相色谱的主要部件包括（）。
A、载气系统、光源、色谱柱、检测器B、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器C、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器D、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器正确答案：C9.煤的元素分析不包括（）。
A、氧B、氢C、碳D、磷正确答案：D10.对气相色谱柱分离度影响最大的是（）。
A、填料粒度的大小B、色谱柱柱温C、柱子的长度D、载气的流速正确答案：B11.在气相色谱法中，可用作定量的参数是（）。
A、峰面积B、保留时间C、相对保留值D、半峰宽正确答案：A12.气相色谱分析的仪器中，载气的作用是（）。
A、载气的作用是与样品发生化学反应，流经汽化室、色谱柱、检测器，以便完成对样品的分离和分析。
工业分析试题及答案
工业分析试题及答案
一、选择题
1. 工业分析中，常用的定量分析方法不包括以下哪项？
A. 滴定分析法
B. 重量分析法
C. 光谱分析法
D. 热分析法
答案：D
2. 在工业分析中，以下哪种设备不常用于样品的前处理？
A. 离心机
B. 过滤装置
C. 电子天平
D. 显微镜
答案：D
二、填空题
1. 工业分析中，______ 是指对工业原料、半成品或成品进行的化学成分分析。
答案：化学分析
2. 工业分析中常用的定量分析方法包括滴定分析法和______。
答案：重量分析法
三、简答题
1. 简述工业分析在生产过程中的重要性。
答案：工业分析在生产过程中至关重要，它能够确保产品质量，控
制生产成本，优化生产过程，提高生产效率，同时保障环境安全和人
体健康。
2. 列举至少三种工业分析中常用的仪器设备。
答案：常用的工业分析仪器设备包括气相色谱仪、原子吸收光谱仪
和紫外-可见光谱仪。
四、计算题
1. 某工业原料中含有一定量的硫酸钠，通过滴定分析法测得其含量为0.75%。
若该原料总质量为1000g，请计算硫酸钠的质量。
答案：硫酸钠的质量= 1000g × 0.75% = 7.5g
五、论述题
1. 论述工业分析在环境保护中的应用及其重要性。
答案：工业分析在环境保护中的应用广泛，它能够监测工业排放物
中的有害成分，评估环境污染物的浓度，确保工业排放符合环保标准。
通过工业分析，可以及时发现环境污染问题，采取有效措施减少污染，保护生态环境，促进可持续发展。
工业分析试题及答案
工业分析试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 工业分析中，常用的定量分析方法不包括以下哪一项？A. 重量分析B. 色谱分析C. 光谱分析D. 显微镜分析2. 以下哪种物质不属于工业分析中的常规检测项目？A. 金属离子B. 有机污染物C. 微生物数量D. 放射性物质3. 在进行工业分析时，以下哪种仪器可以用于检测样品中的金属含量？A. 紫外分光光度计B. 原子吸收光谱仪C. 气相色谱仪D. 质谱仪4. 工业分析中，pH值的测定通常用于评估什么？A. 样品的氧化还原性B. 样品的酸碱性C. 样品的溶解度D. 样品的稳定性5. 以下哪种方法常用于工业废水中的重金属离子检测？A. 重量分析B. 滴定分析C. 原子吸收光谱法D. 红外光谱法二、填空题（每空2分，共20分）6. 工业分析中，_________ 是指在一定条件下，样品与试剂发生化学反应，通过测量反应生成物的质量来确定样品中某成分的含量。
7. 工业分析中，_________ 是指通过测量样品的物理性质来确定其化学成分或含量的方法。
8. 在进行工业分析时，_________ 是指样品在分析前需要进行的处理，以适应分析方法的要求。
9. 工业分析中，_________ 是指对样品进行定量分析时，需要准确测量的样品量。
10. 工业分析中，_________ 是指样品中某成分的含量与总质量的比值。
三、简答题（每题15分，共30分）11. 简述工业分析中常用的样品前处理方法有哪些？12. 阐述工业分析在环境监测中的重要性。
四、计算题（每题15分，共30分）13. 某工业样品进行重量分析，已知样品质量为1.0g，反应后生成沉淀的质量为0.5g，求样品中某成分的百分含量。
14. 某工业废水样品进行pH值测定，测得pH值为8.2，如果废水排放标准要求pH值在6.0-9.0之间，请判断该废水是否符合排放标准，并说明理由。
答案一、选择题1. D（显微镜分析主要用于观察样品的形态结构，不用于定量分析）2. D（放射性物质检测属于特殊领域，不是工业分析常规项目）3. B（原子吸收光谱仪是检测金属含量的常用仪器）4. B（pH值测定用于评估样品的酸碱性）5. C（原子吸收光谱法是检测重金属离子的常用方法）二、填空题6. 重量分析7. 物理分析8. 样品前处理9. 测定量10. 含量百分比三、简答题11. 常用的样品前处理方法包括：溶解、过滤、浓缩、萃取、蒸发、蒸馏等。
(完整版)工业分析试题(答案)
《工业分析》试题一、选择题（共45分，1.5分/题）1、当甲乙两方对分析结果有分歧,为了解决争议,可以使用的分析方法是( B )A、验证分析B、仲裁分析C、例行分析D、监测分析2、下列不属于工业分析工作者的基本素质的是（ E ）A、高度的责任感和质量第一的理念B、掌握扎实的基础理论知识和熟练的操作技能C、严谨的工作作风和实事求是的科学态度D、有不断创新的开拓精神E、做实验时可以根据经验随意改数据3、( A )的结果是进行工艺核算，财务核算和评定产品质量的依据，要求有较高的准确度。
A、标准分析法B、快速分析法C、中控分析D、例行分析4、不属于工业分析的特点的是（D）A、分析对象的物料量大B、分析对象的组成复杂C、分析任务广D、对试样的全部杂质进行分析5、硅酸盐烧失量一般主要指（A）A、化合水和二氧化碳B、水分C、吸附水和二氧化碳D、二氧化碳6、用氟硅酸钾法测定黏土中二氧化硅的含量，两次测得结果分别为27.60%和29.20%，已知允差为±0.35%，则两次平行测定的数值（ B）A、有效B、无效C、无法判断7、用碳酸盐熔融硅酸盐属于（ B）A、湿法分解B、干法分解C、以上两种都对8、属于人造硅酸盐的是（D）A、长石B、云母C、石英D、陶瓷9、硅酸盐中，以H2O 分子状态存在于矿物晶格中，如Ｎa2CO3•10H2O 中的水分，属于（ B ）A、吸附水B、结晶水C、结构水D、游离水10、下列吸收剂能用于吸收CO2的是（ A）A、KOH溶液B、H2SO4溶液C、KMnO4溶液D、饱和溴水11、属于强制性标准的是（D）A、QB/T 2234—1898B、QB/T 2154—1990C、QB/T 1562—2003D、QB 724—199812、采取天然水时，应将取样瓶浸入水下面（ C）处取样。
A、30ｃｍB、40ｃｍC、50ｃｍD、50ｍ13、不能用于分析硅酸盐的酸是（A）A、碳酸B、硫酸C、磷酸D、盐酸14、钢和铁最大的区别是（C）的含量不同A、铁B、锰C、碳D、磷15、石棉(CaMg3Si4O12)表达式写书正确的是（ A ）A、CaO · 3MgO · 4SiO2B、CaO ·4SiO2· 3MgOC、CaO ， 3MgO ， 4SiO2D、4SiO2·CaO · 3MgO16、含有较多（ C ）的水称为硬水。
工业分析化学期末考试复习题
工业分析化学期末考试复习题1、试样分解的目的和关键是什么？试样分解时选择溶剂的；解：目的：使样品中的被测组分全部转变为适于测定的；关键：（1）保证样品中的被测组分全部地，毫无损失；（2）要尽可能地避免带入对分析有害的物质；选择溶（熔）剂的原则：（1）所选溶剂能将样品中待；（2）不能有损失或分解不完全的现象；（3）不能再试剂中引入待测组分；（4）有事根据选样者的要求，还要保持样品中待测组；2、试样分解的目的和关键是什么？试样分解时选择溶剂的原则是什么？解：目的：使样品中的被测组分全部转变为适于测定的状态。
关键：（1）保证样品中的被测组分全部地，毫无损失地转变为测定所需要的形态。
（2）要尽可能地避免带入对分析有害的物质。
选择溶（熔）剂的原则：1）所选溶剂能将样品中待测组分转变为适于测定的形态。
2）不能有损失或分解不完全的现象。
3）不能再试剂中引入待测组分。
4）有事根据选样者的要求，还要保持样品中待测组分的原有形态，或者样品中待测组分原有的不同形态全部转变为呈某一指定的形态。
3、湿法分解法和干法分解法各有什么缺点？答（1）湿法分解有点（1）酸较易提纯分解时不致引入除氢意外的阳离子。
（2）除磷酸外，过量的酸较易用加热除去（3）酸法分解的温度较低对容器腐蚀小，操作简单。
缺点：湿法分解的能力有限，对有些试样分解不完全，有些易挥发组分在加热分解试样时可能会挥发损失。
（2）干法分解的优点：最大的优点，就是只要溶剂及处理方法选择适应许多难分解的试样均可完全分解。
缺点：（1）操作不如湿法方便（2）腐蚀性大4、熔融和烧结的主要区别是什么？熔融：也称全融法分解法。
定在高于熔点的温度下融化分解，溶剂与样品之间反应在液相与固液之间进行，反应之后成为均一融解体。
烧结：也称半融分解法，他是在地狱溶剂熔点的温度下烧结分解，溶剂与样品之间的反应发生在固相之间；由于温度升高而两种结晶物质可能发生短暂的机械碰接，是质点晶格发生震荡而引起的。
工业分析复习题
工业分析复习题一、填空题1.固体试样制样的基本操作过程包括、、和四个部分。
2.水质分析的一般过程包括、、、、。
锅炉用水和冷却水的分析项目有：等。
3.煤的工业分析包括煤的、、和四个项目分析的总称；煤的元素分析是指煤中五个项目煤质分析的总称。
而煤的发热量测定方法是法。
4.硅酸盐的一般测定项目为：等。
有时还需要测定等。
5.硅酸盐试样的预处理包括和；硅酸盐试样的制备一般要经过、、和四道工序。
试样的分解处理方法包括有、和法三种方法。
6.对于生铁和碳素钢：等五种元素的含量是冶金或机械工业化验室日常生产控制的重要指标。
7.在成分分析中，一般钢样只测定。
生铁试样除测定外，常分别测定和的含量。
8.农业用尿素通常要求检验、、及四项指标。
9.工业气体共分四大类：、、和。
10．在气体分析时，一般测定气体的而不是，并同时测定环境的和。
11.气体的化学分析方法可分为法和法两大类。
其中又分为法、法和法；而法又分为法、法和法。
12．在滴定分析中，有，，，几种常见的滴定方法。
13．在酸碱滴定法中，一般来讲，碱滴定酸采用作为指示剂，而酸滴定碱采用作为指示剂。
它的变色范围分别是和。
14．在络合滴定中，常用EDTA作为滴定剂。
EDTA具有个配位原子，与一般金属离子都是配位。
金属离子EDTA配合物的特点是（1）（2）。
15、采集非均匀固体物料时，采集量可由公式计算得到。
二、选择题1、重铬酸钾法测定铁时，加入硫酸的作用主要是（）。
A、降低Fe3+浓度B、增加酸度C、防止沉淀D、变色明显2、一束（）通过有色溶液时，溶液的吸光度与溶液浓度和液层厚度的乘积成正比。
A、平行可见光B、平行单色光C、白光D、紫外光3、KMnO4滴定所需的介质是（）。
A、硫酸B、盐酸C、磷酸D、硝酸4、国家标准规定的实验室用水分为（）级。
A、4B、5C、3D、25、分析工作中实际能够测量到的数字称为（）。
A、精密数字B、准确数字C、可靠数字D、有效数字6、1.34×10－3％有效数字是（）位。
工业分析复习题
《工业分析》复习题选择题（共30分，2分/题）1、当甲乙两方对分析结果有分歧,为了解决争议,可以使用的分析方法是( A )A、验证分析B、仲裁分析C、例行分析D、监测分析2、( A )的结果是进行工艺核算，财务核算和评定产品质量的依据，要求有较高的准确度。
A、标准分析法B、快速分析法C、中控分析D、例行分析3、不属于工业分析的特点的是（D ）A、分析对象的物料量大B、分析对象的组成复杂C、分析任务广D、对试样的全部杂质进行分析4、硅酸盐烧失量一般主要指（A ）A、化合水和二氧化碳B、水分C、吸附水和二氧化碳D、二氧化碳5、用碳酸盐熔融硅酸盐属于（B ）A、湿法分解B、干法分解C、以上两种都对6、下列吸收剂能用于吸收CO2的是（A ）A、KOH溶液B、H2SO4溶液C、KMnO4 溶液D、饱和溴水7、属于强制性标准的是（D ）A、QB/T 2234—1898B、QB/T 2154—1990C、QB/T 1562—2003D、QB 724—19988、采取天然水时，应将取样瓶浸入水下面（ C ）处取样。
A、30ｃｍB、40ｃｍC、50ｃｍD、50ｍ9、定向非随机不均匀物料的采样原则是（ C ）A、随机采样B、非随机采样C、分层采样D、定期采样10、萃取分离方法是基于各种物质在不同溶剂中的（A ）不同这一基本原理。
A、分配系数B、分离系数C、萃取百分率D、溶解度二、填空题（共20分，１分／空）1、被称为工业生产的眼睛，在工业生产中起把关作用的是工业分析。
2、工业物料可以分为均匀物料和不均匀物料。
3、硅酸盐可分为天然硅酸盐和人造硅酸盐。
4、工业分析者对岩石、矿物、矿石中主要化学成分进行系统的全面测定，称为全分析。
5、水分与岩石、矿石的结合状态不同分为结合水和吸附水。
6、当硅酸盐熔融后呈蓝绿色，在水中浸取时呈玫瑰色，则样品中有锰存在。
7、供全分析用的水样不得少于5L ，供单项分析用的水样不得少于0.3L 。
工业分析与检验复习题与答案
工业分析与检验复习题与答案一、单选题（共47题，每题1分，共47分）1.物理分析法是根据气体的物理特性如( )完成气体分析法的方法。
A、密度、溶解度、折射率、热值B、密度、导热系数、折射率、热值C、密度、导热系数、折射率、反应速率D、密度、导热系数、吸光度、热值正确答案：B2.在Fe3+、AL3+、Ca2+、Mg2+的混合溶液中,用EDTA法测定Ca2+、Mg2+,要消除Fe3+、Al3+的干扰,最有效可靠的方法是( )。
A、沉淀掩蔽法B、配位掩蔽法C、氧化还原掩蔽法D、萃取分离法正确答案：B3.气相色谱分析腐蚀性气体宜选用( )。
A、101白色载体B、GDX系列载体C、6201红色载体D、13X分子筛载体正确答案：B4.在不同溶剂中,测定羧酸的红外光谱时,C=O伸缩振动频率出现最高者为()A、气体B、正构烷烃C、乙醚D、乙醇正确答案：A5.总体标准偏差的大小说明( )。
A、数据的分散程度B、数据与平均值的偏离程度C、数据的大小D、工序能力的大小正确答案：A6.有机物经钠熔后的溶液用稀HAc酸化,加入稀Pb(Ac)2溶液,有黑色沉淀,说明该化合物中含( )元素。
A、NB、SC、ID、Cl正确答案：B7.在气相色谱内标法中,控制适宜称样量的作用是( )。
A、改变色谱峰的出峰顺序B、提高分离度C、减少气相色谱测定过程中产生的误差D、改变色谱峰型正确答案：C8.测定某试样,五次结果的平均值为32.30%,S=0.13%,置信度为95%时(t=2.78),置信区间报告如下,其中合理的是( )%。
A、32.30±0.16B、32.30±0.162C、32.30±0.1616D、32.30±0.21正确答案：A9.莫尔法确定终点的指示剂是( )。
A、K2CrO4B、Kz2Cr2O7C、NH4Fe (SO4)2D、荧光黄正确答案：A10.石墨炉原子化法测定的主要缺点是( )。
工业分析复习题(仅供参考)1
工业分析复习题（仅供参考)一、单项选择1. 从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是（C ）A、国家标准B、分析方法标准C、食品卫生标准D、产品标准2. 液体平均样品是指（C ）。
A、一组部位样品B、容器内采得的全液位样品C、采得的一组部位样品按一定比例混合而成的样品D、均匀液体中随机采得的样品3. 以下测定项目不属于煤样的半工业组成的是（B ）。
A、水分B、总硫C、固定碳D、挥发分4. 不属于钢铁中五元素的是（B ）。
A、硫B、铁C、锰D、磷5. 试样的采取和制备必须保证所取试样具有充分的（A）A、代表性B、唯一性C、针对性D、准确性6.采集水样时，当水样中含有大量油类或其它有机物时以( A )•为宜，当测定微量金属离子时，采用( A )较好，测定二氧化硅时必须用(C )取样有效。
A.•玻璃瓶，B.塑料瓶，C.铂器皿.7. 测定水样化学需氧量，取水样100mL，空白滴定和反滴定时耗用的硫酸亚铁铵标准溶液分别为15.0mL和5.0mL,其浓度为0.1mol/L，该水样的化学需氧量为（C ）A 40mg/L；B 160mg/L；C 80mg/L ；D 8mg/L8. 称量易挥发液体样品用( B )。
A、称量瓶B、安瓿球C、锥形瓶D、滴瓶9.当甲乙两方对分析结果有分歧,为了解决争议,可以使用的分析方法是( A )A、验证分析B、仲裁分析C、例行分析D、监测分析10.下列不属于工业分析工作者的基本素质的是（ E ）A、高度的责任感和质量第一的理念B、掌握扎实的基础理论知识和熟练的操作技能C、严谨的工作作风和实事求是的科学态度D、有不断创新的开拓精神E、做实验时可以根据经验随意改数据11.( A )的结果是进行工艺核算，财务核算和评定产品质量的依据，要求有较高的准确度。
A、标准分析法B、快速分析法C、中控分析D、例行分析12.不属于工业分析的特点的是（ D ）A、分析对象的物料量大B、分析对象的组成复杂C、分析任务广D、对试样的全部杂质进行分析13.硅酸盐烧失量一般主要指（ A ）A、化合水和二氧化碳B、水分C、吸附水和二氧化碳D、二氧化碳14.用氟硅酸钾法测定黏土中二氧化硅的含量，两次测得结果分别为27.60%和29.20%，已知允差为±0.35%，则两次平行测定的数值（ B ）A、有效B、无效C、无法判断15.用碳酸盐熔融硅酸盐属于（ B ）A、湿法分解B、干法分解C、以上两种都对16.属于人造硅酸盐的是（ D ）A、长石B、云母C、石英D、陶瓷17.硅酸盐中，以H2O 分子状态存在于矿物晶格中，如Ｎa2CO3•10H2O中的水分，属于（ A ）A、吸附水B、结晶水 C、结构水D、游离水18.下列吸收剂能用于吸收CO2的是（ A ）A、KOH溶液B、H2SO4溶液C、KMnO4溶液D、饱和溴水19.属于强制性标准的是（ D ）A、QB/T 2234—1898B、QB/T 2154—1990C、QB/T 1562—2003D、QB 724—199820.采取天然水时，应将取样瓶浸入水下面（ C ）处取样。
工业分析复习题-.-应化(精品).doc
第一章绪论1.工业分析在化工生产中的作用是什么？2.工业分析有何特点？3.工业分析方法有哪些分类方法？4.何谓标准分析法？5.何谓工业分析方法的准确度和重现度？并举例说明。
第二章试样的采取，处理和分解1.样品分析的四个步骤是什么？2.采样单元数由哪两个因素决定？3.采样公式是什么？4.怎样决定采样点的数目？这个数目和什么因素有关？5.采样的基本原则是什么？试举两例说明这个原则在采样工作中的具体应用。
6.固体物料制备的四个步骤是什么？7.试样分解和溶解的一般要求是什么？8.正确地采取实验室样品及正确地制备和分解试样对分析工作有何意义？9.叙述各类样品的采集方法。
10.分解试样常用的方法大致可分为哪两类?什么情况下采用熔融法？11.酸溶法常用的溶剂有哪些？12.简述下列各溶（熔）剂对试样分解的作用：HC1、HF、HCIO4、H3PO3、NaOH、KOH、Na2CO3> K2S2O713.今预测定高碳钢中的鎰、镰等元素的含量，试样应采取哪种溶解方法较好？14.今预测定（1 ）玻璃中SiO2的含量，（2）玻璃中K+,Na+,Ca2+,Mg2+,Fe2+等的含量，玻璃试样分别应用什么方法溶解？第三章沉淀分离1.进行氢氧化物沉淀分离时，为什么不能完全根据氢氧化物的Ksp来控制和选择溶液的PH值？由于测定的形式，颗粒度大小及金属离了在溶液中受其它离了的干扰等一系列因素的影响，用这种方法算出的只是近似值。
2.为什么难溶化合物的悬浊液可用以控制溶液的PH值？试以CdCO3的悬浊液为例说明之。
3.阐述沉淀剂分类。
4.什么是分析功能团？能使有机试剂与金属离子起选择性作用的特征结构称分析功能团5.试比较无机沉淀剂分离与有机沉淀剂分离的优缺点，举例说明之。
第四章溶剂萃取1.说明分配系数、分配比和分离因数三者的物理意义。
2.惰性溶剂和活性溶剂有何不同？分别举例说明。
3.什么是协萃体系？为什么协同效应会显著的提高萃取效率？举例说明之。
工业分析复习题(精品).doc
绪论1. 工业分析的特点是什么？分析対象的复杂性分析方法的多样性 显著的实践性与其他课程联系紧密2. 工业分析方法的评价指标和选择分析方法的原则。
准确度、灵敏度、选择性、速度、成木和环保。
（1） 根据样品性质和待测组分含量（2） 根据共存物质情况（3） 根据分析的目的和要求（4） 根据实验室实际条件第一章试样采集与制备1. 子样、原始平均样、分析化验单位、最低可靠质量在规定的釆样点釆集规定量物料称为子样合并所有的了样得到原始平均试样；应采取一个原始平均试样的物料总量，称为分析化验单位。
能代表研究对象整体的样站最小值，称为样品最低可靠质量2. 分析工作中对制样有哪些基本要求。
充分的代表性和高度的均匀性3. 固体试样制备的程序包括什么？破碎 ----- 过筛 --- 混匀一一缩分4. 我国套筛分为几级？十级5. 如何确定固体样品的破碎和缩分次序？根据缩分公式：Q/kd 2=n,当l<=n<2,先破碎后缩分：n>二2,先混匀、缩分，再取部分进行 破碎。
6. 制样时如何减少样品的玷污？根据样品性质及分析要求來选定制样器械；制样前将送检样分类，按品味不同由低含量到高 含量顺序制样；每破碎一个样品，碎样机械与器皿均须用吹风机吹干净或用水冲洗干净。
7. 切乔特经验缩分公式的表达式：Q/kd 2=n: &取样误差与哪些因素有关？样品特性，样品质量样品的颗粒直径及颗粒数样品中待测组分含量9.试样加工过程种累计损失不得超过多少？每次缩分误差不得超过多少？ 样品经过制样累计损失不得超过原始样品的5%,每次缩分误差不得超过2%。
第二章固体试样的分解1试样分解常用的湿法和干法试剂有哪些？湿法和干法分解的优缺点？ 湿法:溶剂：水、有机溶剂，酸、碱及盐的水溶液，配位剂水溶液等、 特点： 1. 不易引入除氢外的其他阳离子；2. 过量的酸易除去；3. 分解温度低，对器皿腐蚀小；4. 分解能力有限。
干法：特点：固体的酸，碱，盐及他们的混合物 1. 分解能力强，腐蚀大； 2. 分解温度高，不易操作2.熔融和半熔（烧结）的主要区别是什么？全熔：在高于熔剂熔点的温度下熔融分解，熔剂和样品Z 间反映在液相或固液相，反应完成 之麻形成均一的熔融体；半熔：在低于熔剂熔点的温度下烧结分解，熔剂和样品反应在固相 之间 3. 酸在试样分解中的作用有哪些？乩氢离了的作用（1） 具有很高能量，能强烈分解矿石（2） nJ_Lj 试样屮阴离子形成难离解的弱酸和水，促进反应进行。
《工业分析》复习题(一).docx
《工业分析》复习题（一）一、是非判断题：I.所有纯度非常高的物质都为基准物质。
2.在相同浓度的两种一元酸溶液屮，它们的『浓度有可能不同。
3.滴定终点一定和化学计量点相吻合。
4.只有基准试剂才能用来直接配置标准溶液，因此优级纯的邻苯二甲酸氢钾不能直接配置标准溶液。
5.根据阿仑尼乌斯公式，温度升高，反应速度大大加快，催化剂可以加快反应速度，但是不能够改变化学平衡。
6.准确度是测定值与真实值的接近程度，用误差来衡量，误差越小，准确度越高。
7.所有的化学反应都可用于分析反应而进行分离或检出。
8.配置并标定好的NsOH溶液最好贮存在棕色玻璃瓶中。
于分析反应而进行分离或检出。
8.配置并标定好的NsOH溶液最好贮存在棕色玻璃瓶中。
9.蒸镭水发生器的原理是回流冷凝方法。
10.电子天平在每次称量前都要进行校正。
II.当对样品进行测定时，测定次数的增多，有助于提高数据分析的可靠性。
12.当温度一定时，向水中加入一定量的酸或碱，水的离子积不变。
13.水的离子积常数随外界压强的变化而变化。
14.水的离子积常数为1.0 X 10创，它是一个常数，不随条件的变化而变化°15.在沉淀反应屮，当Qsp>Ksp时，将有沉淀析出。
16.原子吸收法的积分吸收系数与待测元素的浓度成正比。
17.朗伯一比尔定律是物质吸光的定量依据，它仅适用于单色光。
因此，光度分析中，所选用的单色光纯度愈高愈好。
18.在氧化还原反应中，反应物浓度会影响反应的方向。
19.一般来说，电对氧化型及还原型的浓度影响该电对的条件电极电位。
20.用碘量法分析样品时，为防止碘的挥发，滴定过程中不必随时振摇。
21.定量分析要求越准确越好，故记录测量值的有效数字位数越多越好。
22.精密度高，准确度一定高。
23.若想获得大颗粒的品形沉淀，应设法降低生成沉淀物的浓度，适当增大沉淀的溶解度。
24.AgCl在0. OOlmol /L的HC1中比在水中难溶解,所以在lmol/L的HC1屮比在水屮的溶解度更小。
工业分析总复习题标准答案
工业分析总复习题答案————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：总复习思考题一、选择题1．国家标准的有效期是年。
（ C ）A．三年B．四年C．五年D．六年2．在标准代号与编号GB/T176-2008 水泥化学分析方法中“GB/T”是指（B ）。
A．强制性国家标准B．推荐性国家标准C．强制性化工部标准D．推荐性建材部标准3．硫在钢铁中是元素。
（ B ）A．有益B．有害C．无作用D．少量有益、大量有害4．普钙磷肥的主要有效成分为。
（ C ）A．磷酸钙B．磷酸一氢钙C．磷酸二氢钙D．游离磷酸5．测定水样化学需氧量，取水样100mL，空白滴定和反滴定时耗用的硫酸亚铁铵标准溶液分别为15.0 mL和5.0 mL，其浓度为0.10mol/L，该水样的化学需氧量为（ B ）。
A．40 mg/L B．160 mg/L C．80 mg/L D．8 mg/L6．分析纯化学试剂标签颜色为。
（ D ）A．绿色B．兰色C．棕色D．红色7．直接法配制标准溶液必须使用试剂。
（ A ）A．基准B．化学纯C．分析纯D．工业纯8．使用碳酸钠和碳酸钾的混合溶剂熔融试样宜在坩埚中进行。
（B ）A．瓷B．银C．铂D．金9．试样的采取和制备必须保证所取试样具有充分的。
（ A ）A．代表性B．唯一性C．针对性D．正确性10．不属于钢铁检测中五大元素的是。
（ B ）A．硫B．铁C．锰D．磷11．下列元素中，哪个不是肥料的主要元素（ C ）。
A．氮B．磷C．硫D．钾12．氟硅酸钾法测二氧化硅所用标准溶液是（ B ）。
A．Na2CO3B．NaOH C．EDTA D．HCl13．煤的挥发分测定时，盛装试样的器皿是（ B ）。
A．玻璃器皿B．一种带盖瓷坩埚C．灰皿D．称量瓶14．容量法测定硅酸盐中钙、镁离子时所用标准溶液是（ C ）。
A．Na2CO3B．NaOH C．EDTA D．HCl15．水泥熟料中游离氧化钙测定时，所用标准溶液是（ C ）。
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工业分析复习题1•工业分析的任务及作用是什么？答：其任务是：研究和测定工业牛产的原料、辅助原料、中间成站、成站、副产胡以及生产过程中产生的工业“三废”的化学组成及其含量。
其作用是：①确保原料、辅料的质量，严把投料关，②监控生产工艺过程及条件，保证生产运行顺畅，③评定产品级别，确保产品质量，监测工业“三废”的排放，减少环境污染。
2•工业分析的特点可以总结为哪几方面？答：其特点有：①分析对象组成复杂、物料量大，②分析对象來源广泛，成分复朵，③符合生产所需准确度的前提下，尽量使分析快速、简便、易于重复，④在分析的具体要求下，单一、合适的分析方法或多种分析方法配合使用。
3、用H3PO4分解试样时常加入H2SO4 ,为什么？单独使用H3PO4分解试样的主要缺点是不易控制温度，如果温度过高，时间过长，H3PO4会脱水并形成难溶的焦磷酸盐沉淀，使实验失败。
因此，H3PO4与H2SO4等同吋使用，既可提高反应的温度条件，又可以防止焦磷酸盐沉淀析出。
在钢铁分析中，常用H3PO4来溶解某些合金钢试样。
4、烧结法与熔融法相比，具有哪些优点？烧结法（半熔法）优点：①熔剂用最少，带入的干扰离子少②熔样时间短，操作速度快，烧结块易脱甥便于提取，同时也减轻了对钳ttt埸的侵蚀作用。
5、简述艾氏卡法测定煤中全硫含量的基本原理。
艾氏卡试剂中的MgO起什么作用？（1）原理将煤样与艾氏卡试剂混合灼烧，煤中硫牛•成硫酸盐，山硫酸饮的质量计算煤中全硫的含量。
①煤样与艾氏卡试剂（Na2CO3+MgO）混合燃烧。
煤°2 > CO2 t +NOx t +S02 t +SO3 t②燃烧生成的SO2和SO3被艾氏R试剂吸收，生成可溶性硫酸盐。
2Na2CO3+2SO24-O2 （空气）=2Na2SCU+2CO2 fNapCOg+SOs=Na2SC）4+CO2 t2MgO+SO2+2O2（空气）=2MgSO4③煤中的硫酸盐被艾氏卡试剂中的NazCOs转化成可溶性NazSCU。
④溶解硫酸盐，川沉淀剂BaCb沉淀SOFMgSO4+BaC12=MgCb+BaSO4 INa2SO4+BaCI2=2NaCI+BaSO4 IMgO作用：疏松反应物，使空气进入煤样，同时也能与SO?和SO3反应。
6、煤的挥发分测定方法？方法要点：称取一定量的空气T•燥煤样，放在带盖的瓷站烟中，在（900±10） °C温度下, 隔绝空气加热7min o以减少的质量占煤样质量的百分数，再减去该煤样水分含量作为煤样的挥发分。
7、称取空气干燥基煤试祥1.2000g,测定挥发份时失去质量0.1420g,测定灰份时残渣的质量0.1125g,如已知空气干燥基水分为4.00%,求煤样的挥发份、灰份和固定碳的含量（即Vad、Aad、FCad）?匕〃=^x\00%-M ad = 01420 x 100%-4% = 7.83%m2 1.200A . = x 100% = 01125 x 100% = 9.38%曲m2 1.200FC a（i = 100%-M ad -A ad -V ad = 100% - 4% - 9.38% - 7.83% = 78.79%8、用氯化钱重量法测定二氧化硅时，使用盐酸和氯化讓的目的是什么？NFUC1的存在降低『硅酸对及他组分的吸附，得到纯净的吸附。
加速脱水，加快硅酸胶体的凝聚。
9、硅酸盐岩石矿物质的主要元素有哪些？硅酸盐全分析通常测定哪些项目？硅酸盐种类很多，化学组成也各不相同，最主要的组成元素包括：氧、硅、铝、恢、钙、镁、钠、钾，其次是钛、氢、碳等。
硅酸盐分析主要对二氧化硅、三氧化铁、三氧化铝、氧化钙、氧化镁、水分及烧失量进行测定。
10、EDTA滴定法测定铝的滴定方式有几种？①直接滴定法②铜盐返滴定法③氟化物置换滴定法11、水泥试样中EDTA配位滴定法测定氧化铝的原理？在PH>13的强碱性溶液中，以三乙醇胺为掩蔽剂，川钙黄绿素■甲基百里香酚蓝■酚瞰混合指示剂，用EDTA标准滴定溶液滴定。
12、称取硅酸盐试样O.lOOOg,经熔融分解，沉淀出K 2SiF 6,然后经过滤洗净，水解产生的 HF 用0・1124mol/NaOH 标准滴定溶液滴定，以酚豔为指示剂，耗去标准滴定溶液28・54mL 。
计算试样中SiO2的质量分数。
/朋怙存”心代］。
论 0・1124x28.54xl(T3xl5.02>d()施 48.18% 5/^2 13、称取石灰石试样0.2503g,用盐酸分解，将溶液转入100mL 的容量瓶中定容。
移取 25.00mL 试样溶液，调整溶液pH=12,以K ・B 指示剂，用0.02500mol/L 的EDTA 标准滴定 溶液滴定，消耗24.00mL,计算试样中含钙量，结果以CaO 形式表示。
(M c ^= 56.08 g/mol) T = C EDTA x M CaO = 0.02500 x 56.08 = 1.402g / LT x V EDTA x十 1.402 x 24.00 x —3(远= --------------------- -- X100% = ---------------------- d X100% = 53.77%加 x 1000 0.2503x1000 14、称取某岩石样品l.OOOg ,处理成250.0mL,移取25.00mL,以氟硅酸钾沉淀分离■酸碱 滴定法测定，滴定时消耗NaOH 浓度为O.lOOOmoW.标准溶液19.00mL,试求该试样中二 氧化硅的含量？250 0.1000 xl9.00xl5.02x ------------- 25 15. 欲测定奶粉中蛋白质的含量，现取0. 9500g 奶粉，经消化后转移至100ml 的容量瓶且 定容至刻度，取10mL 样液和过量的NaOH 加入微量凯氏装置后，用硼酸进行吸收，用 0. 0100mol/L 的盐酸进行滴定，消耗盐酸12. 50mL,空白为0,求奶粉中蛋白质含量？(奶 粉的蛋白质系数为6. 38)X_(%—K ))X C X 0.0140 mxl0/100v (12.50-0)x0.0100x0.0140 … “ …° X = ------------- L ---------------------- x6.38xl00 = 11.75^/100g 0.9500x10/10016、欲测定苹果的总酸度，称得一苹果样品重300g,经组织捣碎机搅拌后移入250mL 的容 量瓶中，并用蒸憎水定容至刻度，过滤，得到滤液为200mL,分别取滤液lOmL 放入洁净 的锥形瓶内，然后分别加入经煮沸后冷却的水5()mL, 2滴酚酥指示剂，用0.1020mol/L 的 标准氢0.1000^SiO 2 C NaOHX VNaOH x 15.02 x m x1000xl00% ^SiO 2 x 100% = 28.54%1.000x1000 解:氧化钠滴定，消耗ll.lSmL,另滴一份空白消耗标准碱溶液0・()2ml,求苹果中总酸度含量？(K 乳酸=0.090 g/mmoR K 苹果酸=0・067 g/mmoR K 柠棣酸=0・064 g/mmol)解：X』—附心匚止灯。
m v吸v (11.18-0.02)x0.1020x0.067 250 “、八乃“ /, nnX = ----------------------------------------- x ----- xl00 = 0.6352g/100g300 1017、测定肉制品的灰分的质量分数，空圮竭恒重质量为3 0.5 0 8 8g,称取试样后，试样和堆埸的质量为3 6.0 5 5 Og,灰化恒重后，灰分和堆埸质量为3 1.0 2 6 Og,计算肉制品中灰分的质量分数.xlOO%= 9.33%^= 31.0260-3Q.5088xl00%36.0550-30.508818、干燥法测定食品中水分的操作过程中最容易引起误差的地方是那些？如何避免？①样品粉碎不充分，水分无法完全蒸干，造成结杲偏低，应用合适人小的粉碎机处理；②样品衣面结了硕丿支，造成结果偏低，应用清洁干燥的海沙和样品一起混匀，再T•燥；③装有样甜的干燥器未密封好，是样站受潮，造成结來偏低，应定吋检查干燥器的密封情况；④T 燥器中硅胶已受潮，吸湿性变差，是结杲偏低，应在硅胶十燥剂变色后及时更换。
19、食品样品在灰化前为什么要进行炭化处理？试样经上述预处理后，在放入高温炉灼烧前要先进行炭化处理。
（1）防止在灼烧时，因温度高试样小的水分急剧蒸发使试样飞扬；（2）防止糖、蛋口质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出W;（3）不经炭化而直接灰化，碳粒易被包住，灰化不完全。
20、简述测定食品灰分的意义。
①可以考察食品的原理及添加剂的使丿IJ情况，以及食品受污染程度:②灰分可作为评价食品的质最指标；③反映动物、植物的定长条件。
21、试述燃烧•气体容量法测定钢铁中碳含量的测定原理。
将钢铁试样置于115（）〜125（）°C高温炉中加热，并通氧气燃烧，使钢铁中的碳和硫被定量氧化成CO?和SO?,混合气体经除硫剂（活性MnO2）后收集于量气管中，以氢氧化钾溶液吸收其屮的CO?,前后体积之差即为生成CO?体积，由此计算碳含最。
22、写出亚碑酸钠•亚硝酸钠法测定钢铁中猛的主要反应式试样经过混酸(硝酸、硫酸、磷酸)溶解，镒呈现镒(1【)状态，在氧化性酸溶液中，以硝酸银作催化剂，用过硫酸钱氧化为镒(VII),然后用亚備酸钠■亚硝酸钠标准滴定溶液滴定。
3MnS + 14 HNO3 = 3 Mn(NO3)2 + 3 H2SO4 + 8 NO t + 4 H20MnS + H2SO4 = MnSO4 + H2S t3 Mn3C + 28 HNO3 = 9 Mn(NO3)2 + 10 NO f + 3CO2 f + 14H2O在催化剂AgNO?作用下，(NH4)2S2O8对M I?♦的催化氧化过程为：2 Ag+ + S2O82- + 2 H2O = Ag2O2 + 2 H2SO45 Ag2O2 + 2 Mn2+ + 4H+= 10Ag+ + 2 MnO4' + 2 H2O所产牛的MnOf用还原剂亚神酸钠-亚硝酸钠标准滴定溶液滴定高鎰酸至红色消失为终点，发生定量反应：5 A S O33' + 2 MnO4_ +6H+=5 AsO43' + 2 Mn2+ + 3 H2O5 NO2- + 2 MnO4' + 6H+=5 NO3" + 2 Mn2+ + 3 H2O23、用碘量法测定钢中的硫时，使硫燃烧成SO2, S02被含有淀粉的水溶液吸收，再用碘标准滴定溶液滴定，若称取含硫0. 051%的标准钢样和被测钢样各500mg,滴定标准钢样中的硫用去碘溶液11.60mL,滴定被测钢样中的硫用去碘溶液6. OOmL,试用滴定度表示碘溶液的浓度，并计算被测钢样中硫的质量分数。