食堂卡管理系统实验报告

食堂卡管理系统实验报告
食堂卡管理系统实验报告

西南大学荣昌校区信息管理系

《食堂卡(消费,查询)管理系统》

课程设计报告

学生姓名:

学号:

专业班级:

指导教师:

二0一二年四月二十六日

目录

需求分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 1.系统设计。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1

1.1系统目标。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2

1.2系统功能需求。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2

1.3系统的数据流图。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 2数据库的概念设计。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4

2.1数据库列表展示。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4

2.2数据库设计部分代码。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5

3.系统部分窗体展示。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7

3.1用户登录窗口。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7

3.2登陆后跳转的欢迎界面。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7

3.3操作主界面。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8

3.4添加用户界面。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8

4.关键代码展示。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9

4.1.添加用户代码。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9

4.2.主窗体部分代码。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9

4.3.登录窗体代码。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10

4.4.查询用户代码。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11

5.对本设计的总结。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12

6.参考资料。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12

需求分析

高校管理中,和同学们息息相关的是食堂管理系统,每一天食堂的消费量是庞大的,如果没有一个完整的管理系统,完全由人工管理这么庞大的数字量,是一件让人身心疲惫的事情,可见一个良好的食堂智能卡管理系统是很必要的,该系统能够对消费记录,充值记录有一个详细的统计和记录。也提供密码服务和消费限定遗失管理等基本功能,有效的保证了在智能卡遗失的情况下迅速的对方卡进行挂失处理。

1.系统设计

本系统主要使用的开发语言是C#,结合sql数据库,对系统进行编程和数据库管理,本系统的主要涉及范围是消费记录和充值查询,辅助作用是密码服务,消费限定,遗失管理等。本系统结合了现实中智能卡消费的需要,对同学们的实际需求做了详细的调查,最终决定出这个操作简便,便于管理的食堂智能卡管理系统。

系统设计E/R图

1.1系统目标:

实现一个食堂消费管理系统,完成餐卡信息管理,餐卡信息查询,窗口信息管理,餐卡消费管理和窗口信息查询等功能。

1.2系统功能需求:

本系统管理员能够对餐卡信息增加,修改,查询,删除等。

功能划分:

用户通过身份验证后进入主界面。主界面为超级用户提供5项选择:餐卡办理,餐卡挂失,餐卡充值,餐卡解除挂失,餐卡查询。

功能描述:

●餐卡办理:

管理员通过插入表和更新表来为餐卡使用人员办理新卡。新生报到时,学生要到管理员那里办理新卡,管理员通过插入表信息来办理。当卡主的卡丢失或损坏且确定要办理新卡时,管理员通过更新表的信息来办理新卡。

●餐卡挂失

当学生的餐卡找不到但是不能确定还能否找到时,学生可以到擦卡管理员那里去挂失。管理员通过修改表的信息暂时禁用此卡。

●餐卡解除挂失

学生找到丢失的餐卡后,可以到管理员那里解除挂失。管理员通过修改表的信息让此卡能从新使用。

●餐卡充值

餐卡余额不足时,学生可能无法到食堂消费,此时要到管理员那里充值。管理员通过修改表的信息为餐卡充值。

●餐卡查询

就餐时可能出现刷错卡的情况,当刷错卡但是刷卡人员没有注意到时两方就会产纠纷,这时要到餐卡管理员那里查询消费

情况。

1.3系统的数据流图:

了解用户的应用要求,使用信息流程图分析应用系统中的信息流。

食堂消费管理系统的简单信息流如下。

(1)系统的上下文数据流图如图5-38

2数据库的概念设计

2.1数据库列表展示

餐卡信息表:定义如下:

卡主信息表:

2.2数据库设计部分代码

--使用master数据库

use master

go

--判断数据库是否存在,如果myDb存在,则删除myDb数据库if exists(select *from sysdatabases where name='myDb') --删除myDb数据库

drop database myDb

go

--创建数据库myDb

create database myDb

go

--使用myDb

use myDb

go

--判断表是否存在

if exists(select *from sysobjects where name='userInfo') drop table userInfo

go

--创建表userInfo

create table userInfo

(

--字段名数据类型约束

id int identity(1,1) not null,--自动增长

userName varchar(20) not null,--用户名

password varchar(20) not null--密码

)

--向userInfo表添加一条数据

insert into userInfo values('admin','123456')

go

--查询userInfo中的数据

select *from userInfo

go

select id as 编号,userName as 用户名,password as 密码from userInfo go

create table userMessage

(

--字段名数据类型约束

id int identity(1,1) not null,--自动增长

userName varchar(20) not null,--用户名

userNum varchar(20) not null,---学号

Money_JE varchar(20) not null ,--消费金额

Money_YE varchar(20) not null ,--余额

)

go

--向userMessage表添加一条数据

insert into userInfo values('张三','123456'100,50)

insert into userInfo values('李四','121222'10,69)

insert into userInfo values('麻子','333333'14,50)

insert into userInfo values('小强','555555'110,54)

go

--查询userMessage中的数据

select *from userInfo

select id as 编号,userName as 用户名,userNum as 学号,Money_JE as 消费金额,Money_YE as 余额from userMessage

go

3.系统部分窗体展示

3.1用户登录窗口

3.2登陆后跳转的欢迎界面

3.3操作主界面

3.4添加用户界面

4.关键代码展示

4.1.添加用户代码

private void btnOk_Click(object sender, EventArgs e)

{

//获取新的用户名和密码

string userName = this.txtUserName.Text;

string password = this.txtPassword.Text;

string strConn = "Data Source=.;Initial Catalog=myDb;User ID=sa";

SqlConnection conn = new SqlConnection(strConn);

conn.Open();

string sql = string.Format("insert into userInfo

values('{0}','{1}')",userName,password);

SqlCommand cmd = new SqlCommand(sql,conn);

int count = cmd.ExecuteNonQuery();

if(count==1)

{

MessageBox.Show("添加新用户成功!");

}

else

{

MessageBox.Show("添加新用户失败!");

}

/

conn.Close();

4.2.主窗体部分代码

string userName;

public FrmMain(string userName)

{

https://www.360docs.net/doc/4014756795.html,erName = userName;

InitializeComponent();

}

private void FrmMain_Load(object sender, EventArgs e)

{

//显示用户名

this.toolStripStatusLabel1.Text = userName;

}

private void timer1_Tick(object sender, EventArgs e)

{

//显示系统当前时间

this.toolStripStatusLabel3.Text = System.DateTime.Now.ToString();

}

private void toolStripLabel1_Click(object sender, EventArgs e)

{

FrmAddUserInfo obj = new FrmAddUserInfo();

obj.MdiParent = this;

obj.Show();

}

private void FrmMain_FormClosed(object sender, FormClosedEventArgs e) {

//关闭整个应用程序

Application.Exit();

}

private void查询用户ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

//创建查询用户的窗体对象

FrmSelectUserInfo obj = new FrmSelectUserInfo();

obj.MdiParent = this;

obj.Show();

}

4.3.登录窗体代码

private void btnOk_Click(object sender, EventArgs e)

{

//获取登录名

string userName = this.txtUserName.Text;

//获取密码

string password=this.txtPassword.Text;

//创建连接数据库的字符串

string strConn = "Data Source=.;Initial Catalog=myDb;User ID=sa";

SqlConnection conn = new SqlConnection(strConn);

conn.Open();

string sql = string.Format("select *from userInfo where

userName='{0}' and password='{1}'",userName,password);

SqlCommand cmd = new SqlCommand(sql,conn);

SqlDataReader dr = cmd.ExecuteReader();

if (dr.HasRows)//数据阅读器中是否有数据

{

//创建一个FrmMain对象

FrmMain obj = new FrmMain(userName);

//显示主窗体

obj.Show();

//影藏登录窗体

this.Hide();

}

else

{

MessageBox.Show("登录失败!");

}

conn.Close();

4.4.查询用户代码

private void FrmSelectUserInfo_Load(object sender, EventArgs e)

{

string strConn = "Data Source=.;Initial Catalog=myDb;User ID=sa";

SqlConnection conn = new SqlConnection(strConn);

conn.Open();

string sql = "select id as 编号,userName as 用户名,password as 密码 from userInfo ";

SqlDataAdapter adapter = new SqlDataAdapter(sql,conn);

DataSet ds = new DataSet();

adapter.Fill(ds);

this.dataGridView1.DataSource = ds.Tables[0].DefaultView;//将ds中的第一张表的数据绑定到DataGridView中

//6、关闭连接对象--关闭开关

conn.Close();

}

5.对本设计的总结

通过对这个系统的设计,在这个学期内有了很大的收获,从开始的需求分析、数据库设计、系统设计到最后软件架构的实现、代码的编写,遇到了很多问题,通过查资料,向老师请教,在线提问等多种方式,最终一一解决,从而积累、学习到了很多知识!在系统的实现过程中遇到了,诸如汉字乱码问题等,最大的问题还是由于刚开始的需求分析阶段未完全考虑遇到的问题导致最后功能很多都未能实现。

6.参考资料

Visual C# 程序设计实用教程清华大学出版社杨建军编著

C#全能速查宝典人民邮电出版社王小科编著

C#开发实战1200例清华大学出版社王小科编著Visual C# 2010从入门到精通清华大学出版社夏普,周靖编著

食堂管理信息系统设计

食堂管理信息系统设计 Revised as of 23 November 2020

前言学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统;如果能够很好的研究、开发并加以利用,那么就会提高食堂的效益,降低食堂的成本,降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招,高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散,要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理,就需要借助现代的更加先进的技术和科技,比如说:电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。1)设计选题方向,确定选题 2)确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求 3)上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4)进行可行性分析 5)认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6)完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查,深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型 1需求分析及可行性分析 系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询,从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入,使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。

需求分析 (1)功能分析:根据调查,确定食堂信息管理系统主要实现以下功能:饭卡管理(注册,充值,挂失,退卡等),餐费管理,统计管理等。 (2)非功能分析:主要包括以下非功能:性能需求;资源和环境需求;可靠性需求;安全保密要求;用户界面需求;成本消耗与开发进度需求;预先估计的可扩展性需求。 (3)管理的信息需求:由于当前食堂的规模不断扩大,面对庞大的信息量,有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展,它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理,以改善自己的工作环境和工作效率,进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义,顺应时代信息化,提高效益,促进国民经济结构优化;也有微观上的意义,提高管理的现代化程序,加强管理的信息化手段,提高工作效率,增加单位效益。 (4)决策的信息需求:食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析,依据销售情况统计来进行成本核算,不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息,并及时对信息作出统计,以便对食堂进行及时改革,提高效率。 可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动,是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。主要从以下三方面进行分析:

餐厅点菜管理系统需求分析报告

餐厅点菜管理系统

修改历史记录

目录 1.1背景4 1.2文档概述4 1.3术语4 1.3.1Admin 4 1.3.2菜金4 1.3.3开单4 1.3.4折扣4 1.3.5提成4 1.3.6登录5 1.3.7退菜5 2.设计依据5 3.软件需求概要描述5 3.1系统语境图5 3.2信息/事件列表5 3.3用例模型6 3.4系统概念结构图7 4.软件需求详细描述7 4.1用例描述7 4.1.1登陆用例描述7 4.1.2登录活动图8 4.1.3点菜用例图8 4.1.4点菜活动图9 4.1.5换菜用例图10 4.1.6换菜活动图11 4.1.7退菜用例图11 4.1.8退菜活动图13 4.1.9添加新菜用例图14 4.1.10添加新菜活动图15 4.1.11修改菜品用例图15 4.1.12修改菜品活动图17 4.1.13删除菜品用例图17 4.1.14删除菜品活动图19 4.1.15添加折扣用例图19 4.1.16添加折扣活动图21 4.1.17修改折扣用例图21 4.1.18修改活动图23 4.1.19执行用例图23 4.1.20执行活动图25 4.1.21添加提成用例图25 4.1.22添加提成活动图27 4.1.23修改提成用例图27 4.1.24修改提成活动图29 4.1.25发放提成用例图29 4.1.26发放提成活动图31

4.1.27提交意见用例图31 4.1.28提交意见活动图33 4.1.29填写意见33 4.1.30填写意见活动图35 4.2外部接口35 4.3质量属性需求36 4.3.1性能需求36 4.3.2安全需求36 4.3.3易用性36 4.3.4可靠性37 4.3.5需求37 4.3.6设计约束37 5.人的特性/人的工程需求37 6.运行环境需求37 7.软件合格性因素37

公司食堂安全管理制度

公司食堂安全管理制度 一、食品安全管理 一、留样由专人负责,建立食物留样记录。 二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。 三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。 四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。 五、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染。 六、对违规行为,追究责任,按有关规定处理。 二、食堂安全管理 (一)常见事故的预防 厨房常见事故有割伤、跌伤、烧烫伤、触电、盗窃、火灾等。 1.割伤 ⑴在使用各种刀具时,注意力要集中,方法要正确。 ⑵刀具等所有切割工具应当保持锋利,实际工作中,钝刀更易伤手。 ⑶操作时,不得用刀指东划西,不得将刀随意乱放,更不能拿着刀边走路边甩动膀子,以免刀口伤着别人。 ⑷不要将刀放在工作台或砧板的边缘,以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具掉落,切不可用手去接拿。 ⑸清洗刀具时,要一件件进行,切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。 ⑹禁止拿着刀具打闹。 ⑺在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前,必须先弄明确设备装置是否到位。

⑻在清洗设备时,要先切断电源再清洗,清洁锐利的刀片时要格外谨慎,洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度,由里向外擦。 ⑼厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及时用扫帚处理掉,不要用手去拣。 ⑽发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西,要及时敲掉或取下,以免划伤人。 2.跌伤 由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄非常容易造成跌伤。其预防措施为: ⑴工作区域及周围地面要保持清洁,干燥。油、汤、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在炉灶操作区。 ⑵厨师的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、已磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露,鞋带要系紧。 ⑶所有通道和工作区域内应没有障碍物,橱柜的抽屉和柜门不应当开着。 ⑷厨房内员工来回行走路线要明确,尽量避免交叉相撞等。 3.烧烫伤 ⑴在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间,以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。 ⑵在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时,手上应垫上一层厚抹布。同时,双手要清洁且。 ⑶无油腻,以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理,不得随意放置。 ⑷在使用油锅或油炸炉时,特别是当油温较高时,不能有水滴入油锅,否则热油飞溅,极易烫伤人,热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。 ⑸在蒸笼内拿取食物时,首先应关闭气阀,打开笼盖,让蒸汽散发后再使用抹布拿取,以防热蒸汽灼伤。 ⑹使用烤箱、蒸笼等加热设备时,应避免人体过分靠近炉体或灶体。

食堂信息管理系统分析与设计

一、 食堂信息管理系统分析与设计系统开发的目的与意义 (一)开发目的 由于当前学校的规模不断扩大,学生数量不断增加,学生信息量也成倍增长,食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。面对庞大的信息量,如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。这样不仅提高了工作效率,也避免了以前手工作业的麻烦,从而使得管理者能够准确,有效的管理餐饮。 (二)开发意义 为了满足食堂管理人员对菜谱信息、学生信息、学生存款、刷卡信息以及食堂物料物流进行高效的挂历,从而提高学生食堂的工作效率。 二、求分析与详细调查 (一)可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动,是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。它的主要目标是:进一步明确系统的目标、规模和功能,对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析,并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划,明确问题,对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证,并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案,从而为系统开发项目的决策提供科学依据。 其主要从三个方面进行研究: (1)技术可行性:对现有技术进行评价,以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升,使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。C/S开发模式、COM、DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用,实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。 (2)经济可行性:对组织的经济状况和投资能力进行分析,对系统建设、运行和维护费用进行评估,对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。连锁餐饮企业整体规模庞大,个体规模小而营管理相对简单统一,开发成本不高,一旦开发成功,即能直接应用在所有同种食堂。 (3)营运可行性:指系统对组织机构的影响,对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。连锁餐饮企业整体规模庞大,个体规模小而营管理相对简单统一。所以食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。 (二)调查组织结构

(完整版)网上订餐系统需求分析说明书

员工网上订餐系统 之需求分析说明书 组名:最佳实践小组 指导老师:李华玲 组员:李蕴 0921010528 韩小文 0921010548 刘曼婷 0921010601 焦文亮 0921010634 吴岩 0921010711

目录 1.文档概述 (4) 1.1 编写目的 (4) 1.2 定义 (4) 1.3 参考资料 (4) 2.项目概述 (4) 2.1 项目背景 (4) 2.2 项目目标 (4) 2.3 构件图 (4) 2.4 上下文关系图 (5) 2.5 对产品进一步解析 (6) 2.6 项目适用范围 (6) 3.项目需求分析 3.1 性能需求分析 (6) 3.2项目活动图 (6) 3.3系统报表 (8) 3.4 类图 (8) 3.5 系统用例图 (10) 3.6用例文档 (12)

4.项目详细设计 4.1 系统模块详细设计 (14) 4.2 登录模块详细设计 (14) 4.3 顾客模块详细设计 (14) 4.4 管理员模块详细设计 (16) 5.项目技术方案 (19) 5.1方案概述 (19) 5.2 编程环境 (19) 5.3 数据库的实现 (19) 6.可行性分析 (19) 6.1 技术可行性分析 (19) 6.2 运行可行性分析 (20) 6.3 经济可行性分析 (20) 6.4法律可行性 (20)

1. 引言 1.1编写目的 此立项报告旨在确定本项目的基本目标、主要内容,设计实现的流程、工作负荷、费用开支、人员结构、设备情况、局限性,运行设计的 项目时间总体规划、进度分段标准、阶段考核方法,以及项目验收方式、提交的内容清单、后续工作情况。 1.2定义 本产品是为餐厅专门开发的一套订餐管理系统,旨在合理化安排餐厅的工作,提高餐厅的管理效率,同时方便员工就餐。 1.3参考资料 《软件系统分析与设计》《需求分析最佳实践》 2. 项目概述 2.1项目背景 员工到食堂用餐,在路途和排队上浪费很多时间,并且去晚了经常会吃不到想吃的食物;员工对食堂的满意度不高,有将近一半的员工会 选择去周边饭店用餐。因此,食堂更无法准确预测员工需求,经常会出 现有些食物因为没有卖出去只好倒掉,而员工需要的一些食物却已卖完 的现象。 2.2 项目目标 开发手机订餐系统节省员工的时间和精力,避免员工在食堂排队等很多 时间,同时也减少食堂食物的浪费,并提高服务质量以及员工对餐厅的 满意度。 2.3 构件图

食堂管理系统毕业设计论文

食堂消费管理系统毕业论文 设计题目:食堂消费管理系统 学生姓名: 系别: 专业: 班级: 学号: 指导教师: 2011 年11月20 日

郑州轻工业学院 课程设计任务书 题目食堂消费管理系统 专业、班级 学号姓名 主要内容: 系统数据初始化;餐卡基本信息录入与修改;职工工资标准基本设定;员工工资查询;系统用户设定,密码修改等。 基本要求: 立足于高校工资管理的实际事务,开发具有价值的工资管理专用软件,实现工资管理自动化,提高工作效率,减少手工工作方式难以避免的数据错漏。 主要参考资料等: 《数据库系统概论》作者:王珊萨师煊出版社:高等教育出版社 《SQL Server2005中文版关系数据库基础与实践教程》作者:周峰 出版社:电子工业出版社。 《SQL Server数据库开发实例精粹》作者:徐国智汪孝宜等 出版社:电子工业出版社。 完成期限:两周 指导教师签名: 课程负责人签名: 年月日

目录 课程设计任务书 (2) 1.需求分析 (4) 1.1系统目标: (4) 1.2系统功能需求: (4) 1.3开发工具: (5) 1.4系统的数据流图: (5) 1.5 数据字典 (6) 2数据库的概念设计 (8) 2.1系统的概念模型: (8) 2.2 将概念模型转换成关系模型 (10) 2.2.1将E-R模型转换为关系模式 (10) 2.2.2 数据库表结构设计: (12) 2.2.3实现数据完整性: (15) 3.开发工具 (16) 4.1基本流程图 (16) 数据库设计 (17) 4.2总体结构和外部模块 (17) 5详细设计 (18) 5.1表的设计 (18) 5.2关系模式设计 (19) 5.3存储过程设计和部分sql语句代码 (19) 5.4关键代码及操作 (20) 程序实现部分 (29) 对本设计的简单评述,总结 (34) 参考文献 (34)

食堂管理信息系统设计报告

一、系统规划 1.系统功能 主要功能有:学生信息管理、预定信息管理、成本预算管理、库存管理 2.硬件和软件的要求、开发工具(VB/VC) 开发管理信息系统的具体方法很多,结构化系统开发方法

(Structured System Development Methodology)是目前应用得最普遍的一种开发方法,主要包括系统分析、系统设计和系统实施三大阶段。 VB是Visual Basic的简写,是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。就成本及系统本身特点而言,食堂管理信息系统比较适用于VB开发语言进行应用软件的开发。 二、系统的分析 1、单位分析 组织结构分析 2、原系统的业务流程分析(两个流程图)

三、系统(新)的设计 1、新系统的功能结构图1业务流程图

消费业务流程图2.表格分配图

采购表格分配图 2、 改造流程图(画出新的流程图) 原材料 入库单 原料入库数 采购部 采购管理

累计产品库存数 3、设计系统数据库(关系表—关系模型图,第三章内容) 数据库系统的建立首先需要对数据流程图里涉及到的数据进行汇总和分析,这是为以后建立数据库系统和设计功能模块处理各个方面的信息奠定基础。为了对数据流程图中的各个元素作出详细说明,应建立数据字典,其主要内容是对数据流程图中的数据项、数据结构、数据流、处理逻辑、数据存储和外部实体等六个方面进行具体的定义。对于一般食堂管理信息系统而言,也可以简化根据各项数据建立概念模型,其最具代表性的就是实体关系模型(Entity Relationship Diagram),简称E-R图。学校食堂管理信息系统共有三个实体:餐卡、学生、管理员,关系模式(即数据库中的表)可以表示如下: 1、餐卡信息表(持卡人姓名,卡号,办卡日期,消费额度,余额); 2、学生信息表(姓名,班级,学号,性别,联系方式);

食堂管理信息系统分析与设计

1.引言 1.1背景与目的 当今世界已经进入了在计算机领域中激烈竞争的时代,应用计算机已经变得十分普遍了,如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认,谁掌握的知识多,信息量大,信息处理速度快,批量大,谁的效益就高,谁就能在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机日益成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用,越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分,使用计算机对食堂信息进行管理,具有手工管理无法比拟的优点。例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命查长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 随着高校办学规模的不断扩大,高校后勤管理工作也日趋繁杂.许多大型高校拥有多个校区,有十几个甚至几十个学生和教工食堂,这些食堂的地理位置分散,又要实现统一的协调管理,就不得不借助现代化的管理模式——网络管理模式。 这样不仅提高了工作效率,也避免了以前手工作业的麻烦,从而使得管理者能够准确,有效的管理食堂餐饮。 2.需求分析与用例建模 2.1系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询,从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入,使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 2.2需求分析 (1)功能分析:根据调查,确定食堂信息管理系统主要实现以下功能:用餐卡管理(注册,充值,挂失,退卡等),餐费管理,统计管理,用餐人员信息管理,用餐管理,系统设置等。 (2)非功能分析:主要包括以下非功能:性能需求;资源和环境需求;可靠性需求;安全保密要求;用户界面需求;成本消耗与开发进度需求;预先估计的可扩展性需求。

食堂信息管理系统分析与设计

食堂信息管理系统分析与设计 一、系统开发的目的与意义 (一)开发目的由于当前学校的规模不断扩大,学生数量不断增加,学生信息量也成倍增长,食堂管 理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。面对庞大的信息量,如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。这样不仅提高了工作效率,也避免了以前手工作业的麻烦,从而使得管理者能够准确,有效的管理餐饮。 (二)开发意义为了满足食堂管理人员对菜谱信息、学生信息、学生存款、刷卡信息以及食堂物料物 流进行高效的挂历,从而提高学生食堂的工作效率。 二、求分析与详细调查 (一)可行性分析可行性分析是系统分析阶段的重要活动,是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。它的主要目标是:进一步明确系统的目标、规模和功能,对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析,并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划,明确问题,对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证,并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案,从而为系统开发项目的决策提供科学依据。 其主要从三个方面进行研究: (1)技术可行性:对现有技术进行评价,以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升,使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。C/S开发模式、COM DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用,实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。 (2)经济可行性:对组织的经济状况和投资能力进行分析,对系统建设、运行和维护费用进行评估,对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。连锁餐饮企业整体规模庞大,个体规模小而营管理相对简单统一,开发成本不高,一旦开发成功,即能直接应用在所有同种食堂。 (3)营运可行性:指系统对组织机构的影响,对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。连锁餐饮企业整体规模庞大,个体规模小而营管理相对简单统一。所以食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。 (二)调查组织结构 1、组织结构如下图所示

食堂安全管理制度

食堂安全管理制度 1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。 2、食堂要有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。 3食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。 4、食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。 5、严格进货渠道,建立进货登记制度,并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品,制售各类食品要保证卫生质量。 6、食堂供应的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。 7、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。 8、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。 9、食堂工作人员要协助学校做好防盗、防火、防毒工作,制冷设备应由专人管理。 10、食堂必须使用合格的压力容器,每年要检测,要定时检查,液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离,严防事故发生。 11、接受教育体育局、卫生、防疫、质检工作人员对食堂的检查。

食堂饮食卫生安全制度 1、食堂工作人员应讲究个人卫生,勤洗澡,勤剪指甲,勤洗手,勤理发,必须着工作服,戴口罩和帽子上岗,不准吸烟,不准穿拖鞋,不准用手直接接触食品。 2、确保厨具卫生。砧板、案板等炊事用品用前用后要一洗、二刷、三冲、四消毒,炊事机械用后应及时清理,所有餐具每日三次清洗消毒。 3、保持厨房、餐厅的卫生。厨房与加工场地做到无污物、污水;厨房、餐厅的门窗每周抹洗一次;餐厅地面每次用餐后拖扫一次;餐桌每次用餐后用洗洁精擦洗干净;厨房、餐厅、加工场地定期进行消毒。 4、采购员不得购入腐烂、变质、有毒、过期等危害师生健康的食物。 5、食物存放实行生熟食品隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物隔离,食品与天然水隔离。 6、食堂工作人员要经常对食品卫生进行检测、检查,防止发生安全事故。每餐各类食品成品在冰箱留样24小时待查。 7、就擦人员应文明用餐,保持餐厅清洁卫生。非食堂工作人员严禁进入工作间。 8、加强“冷荤”凉菜制作卫生管理,做到“五专”,即专人、专室、专用工具、专用冷藏设备、专用消毒设备。

(完整版)网上订餐系统需求分析报告.docx

网上订餐系统需求分析报告 —— 08 信计三班 一产品介绍: 1产品名称:糖果网上订餐系统 2产品概述:在网络技术快速发展的今天,原先普通的电话预定餐厅已经不能满足的功能需 求。网络越来越贴近生活,本产品通过网络订餐方便商家客户互动。用户通过注册登陆的方 式能及时看到餐饮商家更新的信息,包括就餐环境,座位信息,菜肴信息等,可以预定台位,就餐后可添加用户反馈。商家可及时更新信息,查看预定,处理订单,通知客户订单确认。 系统管理员可以维护更新发布消息,还可以产生餐厅排行榜,财务管理,菜谱管理等一些辅助功能。 3面向用户:各大餐饮服务业,订餐客户 二产品需求:根据本产品功能及客户需求,产品需求叙述如下: 1 用户注册 可选择登陆,若未注册可选择注用户访问本网站直接进入本网站可直接进入网站主页, 册,只有注册用户方可点餐,用户分为三类: 普通用户:只能登陆查询餐厅菜肴信息,不能订餐; 实名认证用户:可以查询信息,可以订餐,但是订餐总金额及订餐数目有限制,并享受 一部分商家优惠。 VIP 用户:可以查询信息,订餐不受任何限制,可享受更多商家优惠,但分季度收取会 员费用。注册提供用户名,密码邮箱等信息。实名认证用户及 vip 还需要身份证,住址等更为详细信息。 . 2登陆 3查看餐厅信息 显示餐厅的各种信息,包括餐厅名称 ,ID 图片文字说明。可在分类查询,动态搜索,设计 页面分业,布局排版问题,以方便用户浏览选择,用户再找到自己喜欢的餐厅后, 点击餐厅图片进入此餐厅信息页面,内容有餐桌信息和菜肴信息,可分别点击进入餐桌及菜肴的选择。 4查看餐桌信息 用户再点击进入餐桌信息后,可以查看剩余餐桌图片,编号,找到自己喜欢的餐桌可以点击确定,还可以根据就餐人数,分类查询,动态搜索。 5查看菜肴信息 用户再点击进入菜肴信息后,可以查看所有菜肴信息,包括名称口味图片编号价格等,找到自己喜欢的菜肴可以点击确定,还可以根据就餐爱好,分类查询,动态搜索。 6 订餐确认 用户在选择餐厅座位及菜肴后,可点击确定,系统根据用户选择会自动生成订单信息,包括订单 ID 用户名餐厅 ID 餐厅名称餐桌 ID 菜肴 ID 菜肴名称等。用户查看又不满意可以取消订单或者更换餐桌菜肴,直至满意。然后点击订单确认,此订单生成,订单信息系统自动存储。 7商家短信确认订单生成 在用户生成订单后,商家查看,并根据实体店情况分析可行性,具体如下: 8商家更新信息 商家根据实体店近期信息,可选择更新餐厅信息,包括餐桌信息,菜肴信息及优惠信息

食堂管理信息系统设计说明

前言 学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统;如果能够很好的研究、开发并加以利用,那么就会提高食堂的效益,降低食堂的成本,降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招,高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散,要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理,就需要借助现代的更加先进的技术和科技,比如说:电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。 1)设计选题方向,确定选题 2)确定小组部课程设计工作的分工及相应要求 3)上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4)进行可行性分析 5)认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6)完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查,深入了解和熟悉选题围的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型

1需求分析及可行性分析 1.1系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规管理、科学统计和快速查询,从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入,使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 1.2需求分析 (1)功能分析:根据调查,确定食堂信息管理系统主要实现以下功能:饭卡管理(注册,充值,挂失,退卡等),餐费管理,统计管理等。 (2)非功能分析:主要包括以下非功能:性能需求;资源和环境需求;可靠性需求;安全要求;用户界面需求;成本消耗与开发进度需求;预先估计的可扩展性需求。 (3)管理的信息需求:由于当前食堂的规模不断扩大,面对庞大的信息量,有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展,它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理,以改善自己的工作环境和工作效率,进而提高自己在行业的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义,顺应时代信息化,提高效益,促进国民经济结构优化;也有微观上的意义,提高管理的现代化程序,加强管理的信息化手段,提高工作效率,增加单位效益。 (4)决策的信息需求:食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析,依据销售情况统计来进行成本核算,不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息,并及时对信息作出统计,以便对食堂进行及时改革,提高效率。 1.3可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动,是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。主要从以下三方面进行分析: (1)经济的可行性:对组织的经济现状和投资能力进行分析,对系统建设、运行和维护费用进行评估,对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行评估,食堂信息管理系统开发成本不高。 (2)技术可行性:对现有技术的评价,以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提高,使计算机全面应用于管理各个环节成为可能。C/S开发模式等技术在国各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用,目前该类系统已经普遍应用于生活中,同时该

食堂管理信息系统设计

食堂管理信息系统设计 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】

前言学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统;如果能够很好的研究、开发并加以利用,那么就会提高食堂的效益,降低食堂的成本,降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招,高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散,要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理,就需要借助现代的更加先进的技术和科技,比如说:电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。 1)设计选题方向,确定选题 2)确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求 3)上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4)进行可行性分析 5)认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6)完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查,深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型 1需求分析及可行性分析 系统目标

利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询,从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入,使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 需求分析 (1)功能分析:根据调查,确定食堂信息管理系统主要实现以下功能:饭卡管理(注册,充值,挂失,退卡等),餐费管理,统计管理等。 (2)非功能分析:主要包括以下非功能:性能需求;资源和环境需求;可靠性需求;安全保密要求;用户界面需求;成本消耗与开发进度需求;预先估计的可扩展性需求。 (3)管理的信息需求:由于当前食堂的规模不断扩大,面对庞大的信息量,有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展,它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理,以改善自己的工作环境和工作效率,进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义,顺应时代信息化,提高效益,促进国民经济结构优化;也有微观上的意义,提高管理的现代化程序,加强管理的信息化手段,提高工作效率,增加单位效益。 (4)决策的信息需求:食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析,依据销售情况统计来进行成本核算,不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息,并及时对信息作出统计,以便对食堂进行及时改革,提高效率。 可行性分析

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统需求分析报告 、尸■、亠 前言 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展,在众多餐饮企业中搞出自己的特色,在激烈的餐饮竞争中脱颖而出,是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理,是一种很有效的管理方式,也能够体现餐厅的档次和特色,而且可以节省很多人工成本,对餐厅的竞争力有很大提升,所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。 一餐饮管理系统的优势 1 能准确快速的完成收银工作 2 用计算机解决后厨,前台,服务员的协调工作 3 满足客人的个性需求 4 防止服务员作弊 5 方便对客人消费信息进行统计 二系统概述 1 系统介绍 餐饮管理系统是为了完成餐厅管理工作的计算机辅组软件,他包括点菜系统,后厨管理系统,收银系统,分析系统,系统自身管理系统,系统使用帮组等几个模块,实现餐厅的自动化管理,是餐厅运营高效,

有序。 2 系统功能 2.1 前台营业管理系统 包含点菜系统,桌位预定系统点菜系统帮组客人点菜,并且讲菜单送至后厨,这个子系统要求能显示菜品种类,单个菜品的图片展示,简单介绍,并且能提供客人点菜功能,点击菜品图片就能完成单个菜品的预定 桌位预定系统为作为预定提供方便,免除手工记录出错率高,查询不方便的弊端,能提供以下功能 添加客人的预定,记录可能的桌位预定信息 删除客人的预定能删除已预定的桌位信息 更改客人的预定对客人的预定信息进行更改 查询客人的预定能实时查询客人的预定信息 2.2 后厨管理系统 2.2.1 食材管理系统 能进行食材的进货,退货,库存信息的记录和显示,库存不足提示功能,方便采购员使用此系统完成食材管理工作,进货时使用进货系统记录进货信息,讲进货信息添加至库存信息表中,对库存信息进行实时管理,当库存不足时进行提醒,方便采购员及时采购 2.2.2 做菜系统

食堂安全管理制度51201

食堂安全管理规章制度

第一章食堂安全生产管理制度 为进一步规范食堂安全生产的管理工作,根据神舟软件公司的各项安全管理规定,特制定本管理制度。 一、使用厨房设备时要检查是否运作正常,厨房设备 要有专人操作,严格按设备操作流程进行,严禁多人同时 操作;设备只能全停止后,才能进行下一步工作; 二、清洁设备时应断掉电源,设备有安全罩的应保持 在正确位置; 三、厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管, 做到定点存放、专人负责,使用后放回原处,刀具要保持 清洁锐利以免打滑伤人,带刀行走时,刀尖必须向下,用 布擦拭时,刀口必须向外。 四、使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小 心使用,注意不要碰撞,或其他原因损坏; 五、正确使用电器,严禁违规操作,出现零件松动或

设备故障应及时报修,未修好前做明显标记提醒他人; 六、保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。 七、严禁单人搬动重物,地面不得随意堆放杂物; 八、过热液体严禁存放于高处;严禁在油温升高时溅入水分;严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外; 九、严禁身份不明人员进入厨房,以免发生意外事故; 十、严禁使用包装有破损的食品,以免用餐人员误食;统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故。 十一、使用气炉前必须先检查气门开关,然后再开始开气点火以确保安全,使用炉灶时必须做到不离人。 十二、每天使用气炉要做记录,做到谁先开气谁签名确认,谁最后关气谁签名确认,提高责任心。 十三、各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用,既确保用具使用寿命,又确保人身安全。 十四、冷冻、雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。

食堂安全管理制度.doc

17、食堂安全管理制度1 食品原料采购与索证制度 1、采购员要认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采购索证要 求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装 材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时按照相关卫生标准进行核查。 3、所索取的检验合格证明由采购员妥善保存,以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及 原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。 6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷 食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等,均应严格索证。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证,进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的建议合格证书。 7、验收员在验收食品时,要检查验收所购食品有无检验合格证明,并 做好记录。

食品库房管理制度 1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。 2、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。 3、各类食品及其原料要做到离地10厘米,离墙15厘米存放于货 柜或货架上。 4、散装食品应盛装于容器内,加盖密封并张贴标识。 5、库房内应经常通风、防潮、防腐,保持室内干燥整洁。 6、库房门、窗防鼠设施经常检查,保证功能完好。 7、设专人负责库房管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理 制度。 8、库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、 变质食品及其原料。 从业人员卫生知识培训制度 1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品卫生法律法规和食 品卫生知识培训并经考核合格后,方可从事食品生产、经营、餐饮工作。 2、认真制定培训计划,在卫生行政部门的指导下定期组织管理 人员、从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的

餐厅管理系统需求分析报告

餐厅管理系统需求分析报告 项目组成员: 组员:唐俊杰 刘争 朱晓菲 张露晴 李奇 苏耀东 组长:唐俊杰 1引言错误!未定义书签。B5E2RGBCAP 1.1背景介绍错误!未定义书签。p1EanqFDPw 1.2开发目的错误!未定义书签。DXDiTa9E3d 1.3参考资料错误!未定义书签。RTCrpUDGiT 2任务概述错误!未定义书签。5PCZVD7HXA 2.1权限管理错误!未定义书签。jLBHrnAILg 2.2假定和约束错误!未定义书签。X HAQX74J0X 3 系统目标 (5) 4需求规定错误!未定义书签。LDAYTRYKFE 4.1系统功能错误!未定义书签。Zzz6ZB2Ltk 4.2输人输出要求错误!未定义书签。dvzfvkwMI1 4.3数据库要求错误!未定义书签。rqyn14ZNXI 4.4故障处理 4运行环境规定错误!未定义书签。EMXVXOTOCO 4.1设备错误!未定义书签。SixE2yXPq5 4.2支持软件错误!未定义书签。6ewMyirQFL 4.3接口错误!未定义书签。KAV U42VRU S 5 可行性分析………………………………………………………………………………………8 5.1技术可行性分析 (8) 5.2 时间可行性分析 (8) 5.3 市场可行性分析 (8) 6 接口………………………………………………………………………………………………9 7 软硬件要求 (10) 一.引言: 1.背景介绍: 目前存在很多中小型饭店,规模较小,都没有一个实用的管理系统,造成在生意忙 的时候服务员不能够适当的招待客户,y6v3ALoS89 2.开发目的: 本系统的开发主要目的是为中小型饭店提供一个使用完整的管理系统,帮助饭店更好的完善 1 / 5

订餐管理系统需求分析

餐厅订餐管理系统需求分析 一、引言 1.1编写目的 当今社会的生活节奏越来越快,人们对餐饮的要求也越来越高,不仅要求色香味俱全,而且对于就餐的时间和方式也有了更高的要求,面对餐饮服务业内激烈的竞争形势,怎样才能从餐厅的预定,到客人的结账离开,整个过程应该能够体现以客人为中心,提供快捷、方便的服务,提高餐厅的管理水平,简化各种复杂的操作,在最合理、最短时间内完成餐厅业务规范操作,增加客户回头率。最快的方式莫过于利用计算机,用软件管理餐厅。 1.2开发背景 餐饮业的激烈竞争使得提高餐厅管理员工作效率成为一项重要任务,而借助于计算机管理系统的强大功能,创造客观的经济效益已经成为很多餐厅的首选。 本餐厅订餐管理系统主要针对餐厅管理中的餐桌订餐管理,旨在提高餐厅管理效率,减免手工处理的繁琐和误差,及时、准确地反映餐厅的工作情况、经营情况,从而提高餐厅的服务质量,获得更好的经济效益;实现餐厅管理的规范化、自动化。 二、任务概述 2.1目标 餐厅服务员可通过登陆我们的餐厅订餐管理系统,获得餐厅各餐间的动态信息,从而为客人提供餐间的预定、清洁等服务。餐厅管理员可以增删改查服务员信息、客人信息、各餐间信息,并可以对服务员授予权限。具体目标如下: (1)提供实时、快速、准确的客房动态信息 (2)简便迅捷的客人接待登记服务 (3)有效的预定处理 (4)系统运行稳定可靠快速,易于维护 (5)简单、友好的操作界面 2.2系统介绍 系统名称:餐厅定餐管理系统 系统用途:浏览、修改餐厅各餐桌(间)的动态信息,对餐厅各餐间进行预定,方便管理。可以简单管理餐厅工作人员信息和客户信息。 2.3用户特点 本餐厅客房管理系统的用户分为管理员和餐厅工作人员两类。 餐厅管理员能够对整个系统进行管理,能够执行系统所有操作。可以对服务员信息、客人信息、各餐间信息进行添加、修改、查询、删除,并可以对服务员授予权限。 餐厅工作人员可通过登陆,进入餐厅订餐管理系统,维护餐厅各餐桌(间)的动态信息,从而为客人提供餐桌(间)的预定、清洁等服务。

食堂管理信息系统设计说明书

餐饮管理信息系统设计说明书 1引言 1.1项目概况 1.1.1.背景 餐饮企业在高速发展的同时,自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后,效率低下的问题,企业迫切需要改进管理思维,利用科学的管理手段来加强自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大,先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充,并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。因此,建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要,为餐饮连锁企业效率化提升提供保证 1.1. 2.建设目标 利为了适应行业竞争的需要,使餐饮管理更加规范化和科学化,餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管理,软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业统计的查询、汇总分析紧密的结合起来。降低工作人员的劳动强度,杜绝人为的疏忽和差错,提高工作效率,从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作,使得顾客能够得到快速高效的优质服务。 1.1.3.建设内容 1)数据流程图,功能分析图,数据字典,输出设计(主要指打印输出设计主要负责系统设计方面。搜集相关的资料,利用课本知识及其相关的知识对食堂管理信息系统进行深入的的分析和初步的设计)。 2)系统分析方面:业务流程图,存储文件格式设计(数据库结构设计),能结构图设计,数据加工处理的描述。 3)负责系统设计方面:在系统分析的基础上利用相关的知识和其他相关的资料对系统进行完全、完善的设计。主要包括:功能结构图设计,输出设计(主要指打印输出设计),数据流程图,输入设计(主要指数据录入卡设计)。 4)文档管理方面:程序设计说明书,代码设计(职工证号和部门代号等),附录和参考资料的整理。

餐饮管理系统需求分析报告

餐饮管理系统需求分析报告 信息1102 1110650210 齐玉 一.概述 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展,在众多餐饮企业中搞出自己的特色,在激烈的餐饮竞争中脱颖而出,是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理,是一种很有效的管理方式,也能够体现餐厅的档次和特色,而且可以节省很多人工成本,对餐厅的竞争力有很大提升,所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。 二.餐饮管理系统的优势 1.能准确快速的完成收银工作。 2.用计算机解决后厨,前台,服务员的协调工作。 3.满足客人的个性需求。 4.防止服务员作弊。 5.方便对客人消费信息进行统计。 三.系统概述 1.系统介绍 餐饮管理系统是为了完成餐厅管理工作的计算机辅组软件,他包括点菜系统,后厨管理系统,收银系统,分析系统,系统自身管理系统,系统使用帮组等几个模块,实现餐厅的自动化管理,是餐厅运营高效,有序。 2.系统功能 2.1 前台营业管理系统 包含点菜系统,桌位预定系统。 点菜系统帮组客人点菜,并且讲菜单送至后厨,这个子系统要求能显示菜品种类,单个菜品的图片展示,简单介绍,并且能提供客人点菜功能,点击菜品图片就能完成单个菜品的预定。 桌位预定系统为作为预定提供方便,免除手工记录出错率高,查询不方便的弊端,能提供以下功能。 添加客人的预定,记录可能的桌位预定信息。 删除客人的预定,能删除已预定的桌位信息。 更改客人的预定,对客人的预定信息进行更改。 查询客人的预定,能实时查询客人的预定信息。 2.2 后厨管理系统 2.2.1 食材管理系统 能进行食材的进货,退货,库存信息的记录和显示,库存不足提示功能,方便采购员使用此系统完成食材管理工作,进货时使用进货系统记录进货信息,讲进货信息添加至库存信息表中,对库存信息进行实时管理,当库存不足时进行提醒,方便采购员及时采购。

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