微生物学试题及答案

一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）

1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。

2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。

3.平板：是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。

4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。

5.培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。

6微生物：是一类个体微小、结构简单的低等生物。包括原核微生物、真核微生物以及属于非细胞类的病毒和亚病毒。

7病毒：病毒粒子指成熟的、结构完整和有感染性的单个病毒,基本成分为核酸和蛋白质。8营养：指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。

9无氧呼吸: 底物按常规方式脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由无机化合物或有机化合物接受氢的过程称无氧呼吸。

10同步生长：这种通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调一致的状态，就称同步生长。

11.微生物学：研究微生物形态构造以及生命活动规律的学科叫做微生物学。

12.噬菌斑:由于噬菌体粒子对敏感菌宿主细胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形状、边缘的透明圈，称为噬菌斑。

13.溶源性: 温和噬菌体侵入宿主细胞后，由于基因组整合到宿主细胞的基因组上，与宿主细胞DNA 同步复制，因此，一般情况下不引起宿主细胞裂解，这称为溶源性。

14.转化：受体菌接受供体菌的DNA片段而获得部分新的遗传性状的现象，就称转化。

15.消毒：消毒是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病

1细菌基本形态可以分为球形，杆形，螺旋形

2.霉菌菌丝有两类，一类是无隔菌丝，如根霉和毛霉，另一类是有隔菌丝例如青霉和曲霉

3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括芽孢、鞭毛、菌毛、糖被等。

4.根据营养物质在机体中可以将它们分为碳源，氮源、无机盐，生长因子，水

5.微生物的系统命名采用碳源，氮源、无机盐，生长因子，水

6.病毒粒子衣壳对称体制包括：螺旋对称，二十面体对称，复合对称

7溶源性细胞在正常情况下有大约10 -5 细胞会发生裂解现象，这是由于少数溶源细胞中的温和噬菌体变成了烈性噬菌体的缘故。（本题1.5分），，

8物质可以通过被动扩散、协助扩散、主动运输和基团移位四种方式进入细胞。

9控制有害微生物措施中杀灭的方法有灭菌和消毒常用湿热灭菌和干热灭菌方法，抑制的方法有防腐和化疗

10证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为转化实验、噬菌体感染实验,植物病毒重建实验,

11微生物基因重组的方式包括转化，转导，接合，原生质体融合

12.病毒的一步生长曲线分为潜伏期、裂解期和稳定期三个时期。

13.微生物生物氧化底物脱氢通过糖酵解，HMP，ED,TCA循环，四个途径实现。其中ED 微生物特有的途径。

14.杀灭或抑制微生物的方式有灭菌，消毒，防腐，化疗

15.在革兰氏染色过程中，当用结晶紫初染时，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都被染成紫色色，用乙醇脱色后，大肠杆菌呈无色色，金黄色葡萄球菌呈紫色色，用复染剂番红复染时，大肠杆菌呈红色色，金黄色葡萄球菌呈紫色

16.微生物与生物环境之间有互生，共生，寄生，拮抗，捕食五种关系。（本题2.5分）

五、简答题（共4小题28分）

1.革兰氏染色原理是什么？

答：G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。

2.简答嗜盐菌产能方式及过程?

答：紫膜在光照射下起质子泵的作用能够将膜内产生的H泵至膜外，产生膜内外的质子梯度，膜外H要回到膜内，需要经过ATP合成酶孔隙，因此产生A TP。

3.简答二次生长现象？(本题6分)

答：例如用葡萄糖和乳糖培养大肠杆菌时，由于乳糖酶是诱导酶，大肠杆菌先利用易被代谢的葡萄糖生长，达到一个生长高峰，在葡萄糖消耗尽时，才开始利用乳糖生长，再次达到一个生长高峰的现象称二次生长现象。

4.微生物的营养类型有哪些？各举一例。（本题6分）

答：1）光能自养型微生物，例如蓝细菌；2）光能异养型微生物，例如红螺菌；3）化能自养型微生物，例如硫化细菌；4）化能异养型微生物，例如黑曲霉。

1. 试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。（本题6分）

答：芽孢的抗热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差和皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心的水分，其结果造成皮层的充分膨胀，而核心却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。

2. 什么是微生物典型生长曲线，可以分成几个阶段？（本题8分）

答：把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的温度、通气（厌氧菌则不能通气）等条件下，它们的群体就会有规律的生长起来，以细胞数目的对数值做纵坐标，以培养时间为横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的生长曲线。根据微生物的生长速率常数的不同，一条典型的生长曲线至少可以分为：迟缓期，对数期，稳定期和衰亡期等四个生长时期。

3.试述根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为几种类型菌株，请对它们进行简要说明。（本题8分）

答：根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为四种类型菌株：

1）F+菌株，F因子独立存在，细胞表面有性菌毛；

2）F-菌株，不含F因子，没有性菌毛；

3）Hfr菌株，Hfr菌株仍然保持着F+细胞的特征，具有F性菌毛。

4）F′菌株，游离的但携带一小段染色体基因的F因子，特称为F′因子。

4.试从三方面比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。（本题6分）

答：(每点1.5分)

细菌放线菌酵母菌霉菌

菌落含水状态湿润干燥湿润干燥

菌落透明度透明或稍透明不透明稍透明不透明

菌落颜色多样多样单调多样

五、简答题（共4小题28分）