餐厅常用礼貌用语
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餐厅常用礼貌用语
£基本礼貌用语
➢直接称谓语
1、XX先生(带)
2、先生(不带)
3、女士
4、太太(不带)
5、XX太太(带)
6、小姐(尽量称呼为女士)
➢间接称谓语
1、一位男客人
2、一位女客人
3、有位上年纪的客人
4、您的先生
5、您的太太(或夫人)
➢欢迎语
1、欢迎您入住我们饭店
2、欢迎您来这里用餐
3、希望您在这里生活愉快
➢问候语
1、您好
2、早安
3、午、晚安
4、晚上好
5、多日未见,您身体好吗?
➢征询语
1、我能为您做些什么吗?
2、如果您不介意,我可以……吗?
3、我没有听清您的话,请您再说一遍好吗?
4、请问您能……吗?
5、您还有别的事情吗?
6、打扰了,刚才您说的意思是……?
➢祝贺语
1、恭喜发财
2、祝您新年愉快
3、祝您生日快乐
4、祝您一切顺利
5、祝您生日兴隆
6、祝您用餐愉快
➢应答语
1、不必客气
2、没关系
3、这是我应该做的
4、照顾不周的地方,请多多指正
5、我明白了
6、好的
7、非常感
8、您的好意
➢道歉语
1、对不起
2、打扰您了
3、失礼了
4、感您的提醒
5、非常对不起,让您久等了。
➢婉转推脱语
1、对不起,我不能离开。我用为您联系一下好吗?
2、您的好意,但是……。
3、真遗憾,我没能帮上您。
£餐厅专业用语
➢接听
1、您好,这里是XX餐厅。很高兴为您服务。
2、我是服务员底雪。我能为您做些什么吗?
3、对不起,您拨错了。请您拨XXXXXXXX,。
➢问候客人
1、欢迎您光临。请问一共几位?
2、早安,先生。请问您需要几个人的餐桌?
3、欢迎您来我们餐厅用餐。
4、先生您好。请问您有预定吗?
➢引领客人
1、请您跟我来。
2、请这边走。
3、请这里坐。
4、先生,这个座位您是否满意?
5、先生,您看临窗的那个座位怎么样?
6、这有台阶,小心。
➢为客人点菜
1、请问您喜欢用点什么饮料?我们餐厅有……。
2、先生,现在可以为您点菜吗?
3、请问您喜欢吃点什么?
4、您用些……好吗?
5、您需要……吗?
6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗?
7、这是菜单,请您挑选。
8、真对不起,这个菜需要一定的时间,大约XX分钟,您能多等一会吗?
9、如果您赶时间的话,我给您安排一些制作快的菜肴好吗?
10、真对不起,这个菜刚卖完。XX菜与它很像,并且口感好,价格更适宜。
11、这道菜菜单上没有,我跟厨师联系一下,会使您满意的。
12、先生,您点的这两个菜肴口味都是甜酸的,不如将XX菜换成清蒸的如何?
13、对不起,先生,刚才您的意思是……
14、XX菜不错,许多客人用后评价都很好
➢席间服务
1、请用茶,这是XXX茶。
2、请用冰水。
3、请您用酒。
4、请问客人到齐了吗,现在可以上菜吗?
5、让您久等了。这是XXX菜。
6、XX菜,请慢用。
7、我来为您将这道菜分一下好吗?
8、将这道菜换成小盘好吗?
9、您的菜上齐了,请慢用。
10、真是抱歉耽误了您很长时间。
11、您还需要用些别的吗?
12、您还需要添点饭吗?
13、我可以撤掉这个盘子吗?
14、您稍等一下,我马上给您送来。
15、你吃的好吗?请多提宝贵意见。
16、今天的用餐,您感觉满意吗?
17、您的帮忙。
➢结账服务
1、现在可以为您结账吗?
2、请您在这里签字。
3、请您出示房卡。
4、请您写上您的名字和房间。
5、您付的是XXX元,。
6、真抱歉,您的信用卡我们餐厅无法接收,麻烦您用现金结账好吗?
7、这是找给您的发票和零钱。
8、真对不起,请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗?
9、请您随我去收银台付款好吗?
10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
11、您的建议。
➢送客服务
1、欢迎您下次再来。
2、先生,请走好。欢迎再次光临。
3、XX先生,希望有机会在为您服务。请慢走。
4、先生,这是您忘记带走的东西。
一、当客人进入餐厅时礼貌用语:
1、“先生(小姐)您好!欢迎光临。”/“中午(晚上)好,欢迎
光临!”/“欢迎您来这里进(用)餐”/“您好!请问您一共
几位?请这里坐。”
2 、“请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。”
3、“请跟我来”/“请这边走”
4、先生(小姐),您坐这里可以吗?”
二、请客人点菜时礼貌用语:
1、“请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”
2、“请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”
3、问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出…(我们的特
色菜有…)”
4、“请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”
三、没有听清客人说的话时礼貌用语:
1、“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”
四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语:
1、请问先生现在可以上菜了吗?”
五、餐中服务的礼貌用语: