餐厅常用礼貌用语

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餐厅常用礼貌用语

£基本礼貌用语

➢直接称谓语

1、XX先生(带)

2、先生(不带)

3、女士

4、太太(不带)

5、XX太太(带)

6、小姐(尽量称呼为女士)

➢间接称谓语

1、一位男客人

2、一位女客人

3、有位上年纪的客人

4、您的先生

5、您的太太(或夫人)

➢欢迎语

1、欢迎您入住我们饭店

2、欢迎您来这里用餐

3、希望您在这里生活愉快

➢问候语

1、您好

2、早安

3、午、晚安

4、晚上好

5、多日未见,您身体好吗?

➢征询语

1、我能为您做些什么吗?

2、如果您不介意,我可以……吗?

3、我没有听清您的话,请您再说一遍好吗?

4、请问您能……吗?

5、您还有别的事情吗?

6、打扰了,刚才您说的意思是……?

➢祝贺语

1、恭喜发财

2、祝您新年愉快

3、祝您生日快乐

4、祝您一切顺利

5、祝您生日兴隆

6、祝您用餐愉快

➢应答语

1、不必客气

2、没关系

3、这是我应该做的

4、照顾不周的地方,请多多指正

5、我明白了

6、好的

7、非常感

8、您的好意

➢道歉语

1、对不起

2、打扰您了

3、失礼了

4、感您的提醒

5、非常对不起,让您久等了。

➢婉转推脱语

1、对不起,我不能离开。我用为您联系一下好吗?

2、您的好意,但是……。

3、真遗憾,我没能帮上您。

£餐厅专业用语

➢接听

1、您好,这里是XX餐厅。很高兴为您服务。

2、我是服务员底雪。我能为您做些什么吗?

3、对不起,您拨错了。请您拨XXXXXXXX,。

➢问候客人

1、欢迎您光临。请问一共几位?

2、早安,先生。请问您需要几个人的餐桌?

3、欢迎您来我们餐厅用餐。

4、先生您好。请问您有预定吗?

➢引领客人

1、请您跟我来。

2、请这边走。

3、请这里坐。

4、先生,这个座位您是否满意?

5、先生,您看临窗的那个座位怎么样?

6、这有台阶,小心。

➢为客人点菜

1、请问您喜欢用点什么饮料?我们餐厅有……。

2、先生,现在可以为您点菜吗?

3、请问您喜欢吃点什么?

4、您用些……好吗?

5、您需要……吗?

6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗?

7、这是菜单,请您挑选。

8、真对不起,这个菜需要一定的时间,大约XX分钟,您能多等一会吗?

9、如果您赶时间的话,我给您安排一些制作快的菜肴好吗?

10、真对不起,这个菜刚卖完。XX菜与它很像,并且口感好,价格更适宜。

11、这道菜菜单上没有,我跟厨师联系一下,会使您满意的。

12、先生,您点的这两个菜肴口味都是甜酸的,不如将XX菜换成清蒸的如何?

13、对不起,先生,刚才您的意思是……

14、XX菜不错,许多客人用后评价都很好

➢席间服务

1、请用茶,这是XXX茶。

2、请用冰水。

3、请您用酒。

4、请问客人到齐了吗,现在可以上菜吗?

5、让您久等了。这是XXX菜。

6、XX菜,请慢用。

7、我来为您将这道菜分一下好吗?

8、将这道菜换成小盘好吗?

9、您的菜上齐了,请慢用。

10、真是抱歉耽误了您很长时间。

11、您还需要用些别的吗?

12、您还需要添点饭吗?

13、我可以撤掉这个盘子吗?

14、您稍等一下,我马上给您送来。

15、你吃的好吗?请多提宝贵意见。

16、今天的用餐,您感觉满意吗?

17、您的帮忙。

➢结账服务

1、现在可以为您结账吗?

2、请您在这里签字。

3、请您出示房卡。

4、请您写上您的名字和房间。

5、您付的是XXX元,。

6、真抱歉,您的信用卡我们餐厅无法接收,麻烦您用现金结账好吗?

7、这是找给您的发票和零钱。

8、真对不起,请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗?

9、请您随我去收银台付款好吗?

10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。

11、您的建议。

➢送客服务

1、欢迎您下次再来。

2、先生,请走好。欢迎再次光临。

3、XX先生,希望有机会在为您服务。请慢走。

4、先生,这是您忘记带走的东西。

一、当客人进入餐厅时礼貌用语:

1、“先生(小姐)您好!欢迎光临。”/“中午(晚上)好,欢迎

光临!”/“欢迎您来这里进(用)餐”/“您好!请问您一共

几位?请这里坐。”

2 、“请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。”

3、“请跟我来”/“请这边走”

4、先生(小姐),您坐这里可以吗?”

二、请客人点菜时礼貌用语:

1、“请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”

2、“请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”

3、问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出…(我们的特

色菜有…)”

4、“请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”

三、没有听清客人说的话时礼貌用语:

1、“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”

四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语:

1、请问先生现在可以上菜了吗?”

五、餐中服务的礼貌用语:

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