酒店宴会部实习心得(体会心得)
大学生酒店实习心得体会（5篇）
大学生酒店实习心得体会作为一名大学生，在酒店实习期间我获得了很多宝贵的经验和体会。
接下来我将结合自己的实际经历，向大家分享我在酒店实习期间的心得体会。
首先，通过实习，我深刻体会到了酒店行业的繁忙和紧张。
每天都有大量的客人需要登记入住，办理退房手续，以及各种房间服务的需求。
作为实习生，我负责接待客人、办理入住和退房手续等工作，我必须时刻保持高度的专注和细致的工作态度。
在实习期间，我学会了如何高效地安排工作时间，合理分配各项任务，以确保工作的顺利进行。
其次，我在实习中学到了团队合作的重要性。
酒店是一个需要多个部门协同工作的大团队，每个人的工作都紧密相连。
在实习期间，我和同事们共同努力，相互帮助，共同完成了许多工作任务。
通过团队合作，我们能够高效地解决各种问题，提高工作效率。
同时，我也学会了倾听和理解他人的观点，与团队成员保持良好的沟通，以及如何在团队中找到自己的定位。
此外，我在实习期间还学习到了如何处理客户投诉和解决问题的能力。
酒店行业是一个服务行业，客户的满意度对于酒店的发展至关重要。
在实习期间，我遇到了一些客户的投诉和问题，如客房设施不满意、服务不周到等。
面对这些问题，我学会了冷静地倾听客户的意见，并及时采取解决措施，以保证客户的满意度。
我也认识到，解决问题需要综合考虑各种因素，并根据实际情况做出合理的决策。
此外，我还提高了自己的沟通能力和人际交往能力。
在酒店实习期间，我接触了许多来自不同地区和国家的客人，他们有不同的文化背景和习惯。
我学会了用不同的方式和方式与他们交流，以确保沟通的顺畅和有效。
在与客人的交往中，我也发现了人际交往的重要性，懂得了如何与不同的人建立良好的关系，以及如何处理各种复杂的人际关系。
总之，大学生在酒店实习的过程中可以获得很多宝贵的经验和体会。
通过实习，我深刻体会到了酒店行业的繁忙和紧张，学会了高效地安排工作时间和任务。
通过团队合作，我学会了与他人合作，倾听他人的观点，并找到自己在团队中的定位。
酒店宴会厅实习报告自我总结
酒店宴会厅实习报告自我总结在过去的几个月里，我有幸在酒店宴会厅进行实习。
这段实习经历对我来说是一次宝贵的学习和成长的机会。
通过这次实习，我不仅获得了实际的工作经验，而且也锻炼了自己的沟通能力和团队合作能力。
首先，我在实习期间学到了很多关于酒店宴会厅管理的知识。
在实习之前，我对酒店宴会厅的管理工作只是有一些基本的了解。
但是通过在实习过程中的观察和学习，我逐渐了解了酒店宴会厅的日常运营流程，包括预订管理、场地布置、餐饮服务等方面。
我也学到了如何与客户进行有效的沟通，如何处理客户的需求和问题。
这些经验对我今后在酒店行业的发展非常有帮助。
其次，我在实习期间锻炼了自己的沟通能力和团队合作能力。
在酒店宴会厅工作，需要与不同背景的客户和同事进行沟通。
通过这次实习，我学会了如何用礼貌和专业的态度与客户交流，如何清晰地表达自己的意见和需求。
此外，我也明白了团队合作的重要性。
在宴会厅的工作中，每个人都需要承担不同的任务，只有大家齐心协力，才能保证宴会的顺利进行。
我在实习期间积极参与团队合作，不仅提高了工作效率，也学会了与同事们共同解决问题和面对挑战。
最后，我在实习期间也遇到了一些困难和挑战。
有时候，客户的需求会非常复杂，需要我们花费大量的时间和精力去准备。
有时候，工作中也会出现一些意外情况，需要我们迅速做出决策和处理。
虽然这些困难和挑战让我感到压力，但我相信只有通过面对这些挑战，才能不断提高自己的能力和素质。
因此，我积极寻求同事和上级的帮助，不断学习和积累经验，逐渐克服了这些困难，取得了一定的成绩。
通过这次实习，我深刻认识到了酒店行业的竞争性和挑战性。
我明白了只有通过不断学习和提高自己的专业素养，才能在酒店行业中立足和发展。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，争取更好的成绩。
酒店宴会实习生总结范文（3篇）
酒店宴会实习生总结范文一实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
增加对酒店行业的了解和对理论知识的认知和深层理解。
二实习单位实习单位：上海海神诺富特大酒店实习时间：____年____月____日-____年____月____日三实习单位概况上海海神诺富特大酒店是由法国雅高酒店集团管理的上海首家欧洲型商务酒店。
酒店位于上海浦东陆家嘴金融贸易区的心脏地带，紧邻东方明珠电视塔及国际会议展览中心，距浦东国际机场____分钟车程，距虹桥国际机场____分钟车程，距外滩仅____公里，交通方便，是商务活动、观光旅游的理想下榻之地。
上海海神诺富特大酒店客房设施先进，备有中央空调、电子报警系统、电子门锁系统、语音信箱、互联网电视、卫星电视、迷你酒吧、茶水装置等等。
酒店拥有多座豪华餐厅，供应中西式美食，其中最为著名的是位于____楼的旋转餐厅，在享受美味的同时，还可以饱览大上海美丽景致。
上海海神诺富特大酒店娱乐设施一应俱全，包括健身房、各种康乐部等等。
会议室、宴会厅设有最先进的视听设备，适合举行各类会务及个人宴会。
其中会议室可容纳____人，宴会厅可容纳____人。
四实习岗位酒店餐饮部，宴会厅实习生五实习过程和内容刚到酒店的第一天下午，酒店人力资源部就对我们进行了面试，面试的过程比较简单也比较快，因为绝大部分人都会被分到餐饮部。
由于我们所从事的岗位对专业技能要求不高，工作的分配更多的考虑到酒店各部门的空缺而非我们的性格和表现。
在取得健康证以后，很快我就投入到了工作岗位上，在陌生的部门和一群陌生的人一起上班。
刚上班的时候，经理指派了一位老员工带我熟悉工作环境和工作内容。
在宴会厅领导和师兄的帮助下，我逐渐地熟悉了宴会厅的工作内容，对自己的工作有了更多的主观能动性。
酒店宴会部的工作总结(热门3篇)
酒店宴会部的工作总结(热门3篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024年酒店个人实习工作总结（7篇）
2024年酒店个人实习工作总结我所在的____酒店餐饮部划分为中餐部和酒水部两大区块，其中中餐部涵盖宴会厅及____个包厢，而酒水部则包括大堂吧与卡座吧。
我们共____名同事被分配至不同的小组，轮换在不同的部门工作，每____天进行一次轮岗，这样的安排有助于我们全面掌握酒店业的服务、销售与管理知识。
这一轮岗制度获得了我们的高度认可，与我们的职业发展期望不谋而合。
在中餐部，我所在的____人小组首先被安排在宴会厅工作，这里被公认是酒店餐饮部门中最具挑战性的区域。
实习期间，我深刻体会到了工作的艰辛与乐趣。
我们的主要职责包括迎宾、摆台、铺设口布、上菜、撤台以及保持负责区域的清洁卫生。
酒店员工均着统一发放的工作服，且工作氛围温馨友好。
无论是哪个部门，同事们对我们的接待都充满了热情与友好，他们并未因我们是实习生而有所区别对待。
在繁忙工作之余，同事们的微笑和鼓励，如“辛苦了”等简单话语，都给予我们极大的安慰和动力。
在休息时间和餐厅用餐时，我们会相互交流心得，宛如一个大家庭。
在客房部实习期间，我每周一、三、五都要参加培训，主要学习如何铺设床铺。
但当我正式进入客房部，才意识到服务员的工作远不止于此。
客房服务员的核心任务是清洁客房，这一工作有着严格的规范。
在实习过程中，我学会了如何按照规范操作：从礼貌敲门开始，打开窗户通风，清理垃圾，更换床单被套，细致打扫卫生，并确保每件物品归位。
在清洁过程中，对于不同材质的家具采用不同的擦拭方法，确保每个细节都不被忽视。
还需补充房间内消耗的物品，并及时记录并报告任何缺失物品。
通过在____酒店的实习，我获得了宝贵的实践经验。
除了掌握酒店服务的流程和技巧，我还学会了调整心态，平衡个人与酒店的权益，处理同事间的关系，以及与顾客的沟通技巧。
更重要的是，我深刻体会到了服务行业的不易，看到了酒店业的发展潜力，并明确了未来学习的方向和重点。
以上为我在实习期间的一些感受与思考，敬请领导审阅。
酒店宴会部实习心得
酒店宴会部实习心得一、引言在酒店宴会部的实习是我职业生涯中的一个重要里程碑。
通过这段时间的实践，我对宴会服务的复杂性和精细性有了深刻的理解，并且获得了宝贵的工作经验。
二、实习目标与期望技能学习：掌握宴会服务的基本流程和技能，包括宴会布置、菜单设计和客户沟通。
实践体验：通过实际操作，了解宴会服务的各个环节，提升服务效率和质量。
职业认识：对酒店宴会服务行业有更深入的认识，为未来的职业规划打下基础。
三、实习内容回顾宴会布置：学习了宴会场地的布置技巧，包括桌布铺设、餐具摆放和装饰设计。
菜单设计：参与了宴会菜单的设计工作，了解了如何根据客户需求和预算制定菜单。
客户沟通：在导师的指导下，学习了如何与客户沟通，了解他们的需求和预期。
团队协作：参与了团队的日常运作，体会到了团队合作的重要性。
四、个人成长与收获服务意识：实习让我认识到，宴会服务不仅仅是满足客户需求，更是创造难忘的体验。
专业技能：通过实际操作，我掌握了宴会服务的专业技能，这些技能将直接提升我的工作效率。
沟通能力：与客户的沟通让我更加自信，也锻炼了我的倾听和表达能力。
团队协作：在团队中工作，我学会了如何与同事协作，共同为客户提供优质服务。
五、挑战与反思时间管理：在宴会服务中，时间管理至关重要。
我学会了如何高效地安排工作，确保宴会的顺利进行。
压力应对：面对紧张的工作压力，我学会了如何保持冷静，合理分配任务。
持续学习：宴会服务是一个不断发展的领域，我意识到了持续学习的重要性。
六、未来应用计划技能提升：继续提升宴会服务技能，包括宴会策划和执行。
知识拓展：学习宴会服务相关的知识，如酒水知识、营养搭配等。
职业发展：根据实习经历，规划未来的职业道路，考虑深入宴会服务领域。
七、总结酒店宴会部的实习经历对我的职业发展具有重要意义。
它不仅提升了我的专业技能，更重要的是增强了我的服务意识和团队协作能力。
我相信，通过不断学习和实践，我能够在宴会服务领域取得更大的成就。
八、附录实习期间参与的宴会项目列表个人学习笔记和心得实习期间的工作表现评估。
酒店宴会部实习心得
酒店宴会部实习心得引言在酒店宴会部实习期间，我有幸参与了各种类型的宴会和活动的组织和管理工作，亲身体会到了酒店宴会部的运作与管理流程。
通过这次实习，我不仅收获了专业知识和技能，还了解了酒店行业的运作方式以及宴会部的重要性。
本文将从以下几个方面进行总结和分析。
宴会部工作内容宴会部是一个既繁忙又重要的部门。
宴会部的工作内容主要包括活动策划、活动执行、宾客服务等。
在实习期间，我参与了多个宴会活动的策划和执行工作，了解了宴会部在整个酒店运作中的重要性。
客户需求的分析与理解在与客户沟通的过程中，我学会了如何分析和理解客户的需求。
不同的客户有不同的要求和期望，我们需要通过与客户的沟通和了解，准确地把握客户的需求，并根据实际情况进行调整和改进。
同时，还要及时与其他部门进行配合，确保客户的需求得到有效的解决。
团队协作与合作在实习期间，我深刻体会到了团队协作和合作的重要性。
宴会部是一个多部门协调工作的部门，各个岗位之间需要密切配合，共同完成任务。
通过与团队成员的合作，我学会了如何与他人有效地沟通和合作，提高工作效率。
问题解决与处理在宴会部的工作中，经常会遇到各种问题和困难，比如预订出现变动、客户的要求变更等。
通过实习，我学会了如何面对问题和困难，如何快速做出决策并解决问题。
在处理问题时，我学会了保持冷静并寻找最佳的解决方案，以确保宴会活动的顺利进行。
客户服务与体验在实习期间，我深刻认识到客户服务和体验的重要性。
我们作为宴会部的一员，需要不仅提供高质量的服务，还要给客户留下好的印象和体验。
通过实际工作中的接触和沟通，我学会了如何与客户建立良好的关系，并提供专业的服务。
总结通过这次酒店宴会部的实习经历，我收获颇丰。
我不仅学到了专业知识和技能，还培养了团队合作和解决问题的能力。
总之，酒店宴会部实习让我深入了解了酒店行业的运作和宴会部的重要性，对我的职业发展有着积极的影响。
附：实习经历中的一次活动策划与执行### 活动名称：年度企业庆典晚宴### 活动日期：2021年12月31日### 参与人员：宴会部团队、餐饮部团队、前台团队等### 活动策划：- 客户需求分析：了解客户对晚宴的要求和期望，包括场地布置、菜单设计、娱乐活动等。
酒店宴会实训总结
酒店宴会实训总结•相关推荐酒店宴会实训总结（精选8篇）总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们一起来学习写总结吧。
我们该怎么去写总结呢？以下是小编为大家整理的酒店宴会实训总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店宴会实训总结篇1为了提高我们的服务技能，院系安排我们在酒店客房进行实训，以让我们更好的适应以后的工作岗位。
在实训的过程中，我们学会了很多，使学习的理论知识和真正的操作得以结合起来，发现自己的缺点并加以改正。
我们现在实训室进行训练，就相当于入职前的培训。
老师先给我们按照标准的程序示范一遍，一边示范一边讲解要点，并分步骤解释每一个动作。
比如，在压床单角的时候要蹲下来，一是为了动作优雅，因为如果撅着臀，姿势太不雅观了，二是为了保护我们的脊椎，因为长时间的工作，如果一直弯着腰，对我们脊椎的损伤太大。
在准备好布草等所需物品后，将布草车停在门口，轻声敲门，说“客房服务”，如果客房有客人，待客人开门后，得到客人的允许后，进入客房经行打扫，如果客人当时不方便，便先去下一个房间打扫，等到客人方便时再打扫。
如果客人不在客房，用万能房卡打开房门，插卡取电，并把客房门一直开着，表示客房里面有人，直到打扫完客房。
进入房间后，拉开窗帘，打开窗户，通风透气，在出门的时候，把客房的垃圾拿出去，一定要连同垃圾桶一起拿到客房走道，以免垃圾桶里面有液体等垃圾滴落在房间里面，弄脏客房里面的地毯。
然后经行铺床，整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。
首先，甩单就很艰难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合，但在实际操作过程中可以多次甩单。
其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。
铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，以免被子在床单中移动，然后用力甩几下平铺在床上，并翻折起一段。
酒店宴会实习总结（精选17篇）
酒店宴会实习总结酒店宴会实习总结（精选17篇）酒店宴会实习总结篇1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到xx大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。
我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAxI外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。
不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。
虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。
酒店宴会实习总结报告
一、前言随着我国经济的快速发展和旅游业的热度不断提升，酒店行业逐渐成为服务业中的佼佼者。
为了更好地将所学理论知识与实践相结合，提高自己的综合素质，我选择了在一家五星级酒店的宴会部进行实习。
以下是我在实习期间的学习体会和收获。
二、实习单位概况本次实习单位为我国某知名五星级酒店——XX酒店。
该酒店地处市中心，交通便利，环境优雅，拥有丰富的宴会设施和专业的服务团队。
酒店设有多个宴会厅，可满足不同规模和类型的宴会需求。
三、实习目的1. 将所学理论知识与实践相结合，提高自己的专业素养。
2. 了解酒店宴会部的运作流程，掌握宴会服务的基本技能。
3. 培养团队协作能力，提高自己的沟通与协调能力。
4. 增强自己的职业素养，为今后步入职场打下坚实基础。
四、实习内容1. 宴会前准备在实习期间，我主要负责宴会前的准备工作，包括：（1）与客户沟通，了解宴会需求，制定宴会方案。
（2）与宴会部其他部门协调，确保宴会当天所需物资齐全。
（3）布置宴会场地，包括桌椅摆放、灯光音响调试等。
（4）安排宴会当天工作人员的分工与职责。
2. 宴会现场服务在宴会当天，我主要负责以下工作：（1）迎接宾客，引导宾客入座。
（2）为宾客提供酒水、餐具等。
（3）协助主持人进行节目表演。
（4）处理宾客的突发状况。
3. 宴会结束后的收尾工作宴会结束后，我负责以下工作：（1）清理宴会场地，回收餐具、酒水等。
（2）与客户沟通，了解宴会效果，收集客户反馈。
（3）总结宴会经验，为今后宴会服务提供参考。
五、实习收获1. 专业技能提升通过实习，我对酒店宴会部的运作流程有了更深入的了解，掌握了宴会服务的基本技能。
例如，如何布置宴会场地、如何为宾客提供优质的服务等。
2. 团队协作能力在实习过程中，我学会了与同事、客户进行有效沟通，提高了自己的团队协作能力。
在宴会当天，我与同事共同完成各项任务，确保了宴会的顺利进行。
3. 职业素养培养在实习期间，我严格遵守酒店规章制度，注重自己的言行举止，培养了良好的职业素养。
酒店宴会实习报告范文
酒店宴会实习报告范文在过去的一个月里，我有幸在XX酒店的宴会部门进行实习。
这次实习让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我在实践中学习和提升了自己。
以下是我实习期间的一些收获和体验。
首先，我了解到酒店宴会部门的工作内容和工作流程。
在实习期间，我参与了多次宴会的筹备和执行工作，包括接待客人、布置场地、安排餐饮服务等。
我学会了如何与客人沟通，确保他们的需求得到满足，也学会了如何与同事合作，确保宴会的顺利进行。
通过这些经历，我更加深刻地认识到酒店行业的服务性质，也明白了提供优质服务的重要性。
其次，我在实习期间提升了自己的专业技能。
在宴会服务中，我学会了如何快速而准确地布置场地，如何 efficiently serve food and drinks, and how tohandle different types of guests. 我也通过实践学会了如何处理突发事件，如何保持冷静并找到解决问题的方法。
这些技能对我未来的职业发展将会非常有帮助。
此外，我也学到了很多关于团队合作和沟通的知识。
在宴会筹备过程中，我们需要与不同的部门进行协调，比如餐饮部门、房务部门等。
我学会了如何与他们有效沟通，如何协调不同部门之间的工作，以确保整个宴会的顺利进行。
我也明白了团队合作的重要性，只有大家齐心协力，才能完成好任务。
最后，这次实习让我更加坚定了自己在酒店行业发展的决心。
通过与客人的交流和合作，我深深感受到了酒店行业的魅力，也明白了提供优质服务的重要性。
我将继续努力提升自己的专业技能和综合素质，为未来的职业发展打下坚实的基础。
总的来说，这次实习是一次非常有价值和意义的经历。
我在实践中学习了很多知识和技能，也对自己的职业规划有了更清晰的认识。
我将珍惜这次实习的经历，继续努力，为未来的职业发展做好准备。
酒店宴会实习总结(7篇)
酒店宴会实习总结(7篇)酒店宴会实习总结1六个月的实习，现在看来并不长久，但就在两个月前自己对每一天都感觉很漫长，因为在那里我们所要面临的不仅仅是工作，还要适应当地与自己在饮食方面的差异，承受上海高昂的物价等问题。
此次实习，让我们从直观上看到了什么是酒店，以及酒店的运转流程，这无疑是对我们理论学习的一种补充。
实习的'过程让我学习到了很多，也感受到了很多。
其中最重要的就是要脚踏实地，基层的工作虽然繁杂，但基层才能看到更多地问题，更深刻地理解酒店管理的缺陷何在。
此外，我也更深刻地理解了“人才”这一个词的含义，平常多会一种技能，在关键时刻会变得多么重要。
还有的话，我想说我们所学习的一切理论知识都需要在实际工作的积累中与实践相结合，学会去运用我们所学习的知识，这大概就是应用型人才的意义所在吧！此次实习，同学都分在了不同的部门和不同的酒店，彼此之间也一定会有比较和讨论，大家对岗位和酒店的满意程度不尽相同，对于岗位，与自己本身的能力和性格关联比较大；对于酒店之间的差异，是学校的安排，我们无法改变，这本身应该和以后正式踏入社会的情形相似，大部分靠实力，还有一部分靠不确定性因素。
所幸的是，我们坚持过了这六个月，顺利地完成了任务，当我们还经历实习时，我们希望时间快快过去；当实习结束时，我们也对实习的单位和同事恋恋不舍。
实习归来，自己深刻地对比工作与学校生活的差异，感受到了作为学生的幸福，也认识到了自己的不足，对自己的未来也有了更清晰的方向。
酒店宴会实习总结2宴会是酒店餐饮产品的重要形式和经济收入的重要________，宴会的特点是产品销售多，质量要求高，经济收入好。
宴会包括，酒会，冷餐，会议，婚宴等！开元名都大酒店主打的宴会是婚宴和会议！第一部分：感言篇几个月前对自己还只是一个在校生，对社会充满了幻想！在开元名都我第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对餐饮行业无知的少年变成一个既具有餐饮知识，又懂得宴会礼仪和社会交往的青年。
酒店宴会部门实习报告总结
酒店宴会部门实习报告总结（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店宴会部门实习报告总结
酒店宴会部门实习报告总结酒店宴会部门实习报告总结5篇写一篇酒店宴会部门实习报告很简单，让我们一起来练练笔吧。
通过此次酒店实习工作，也更加加深了我们对东北菜的理解，因为我们本身也是东北人。
你是否在找正准备撰写“酒店宴会部门实习报告总结”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！酒店宴会部门实习报告总结篇120____年8月31日——20____年1月31日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实习，我所实习的单位是武汉珞珈山国际酒店。
本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。
但是理想和现实毕竟是有差别的。
当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。
而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。
接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。
酒店宴会部实习心得
酒店宴会部实习心得
我在酒店宴会部的实习经历让我收获了许多宝贵的经验和技能。
在这里，我学会了管
理和组织一场成功的宴会，从策划到执行，以及后续的评估和总结。
首先，我了解到宴会部必须具备良好的沟通和协调能力。
在策划宴会时，宴会部需要
和客户进行多次沟通，了解客户的需求和期望，并根据这些要求进行统筹和协调。
同时，宴会部还需要与酒店其他部门进行紧密合作，例如餐厅部、厨房部和服务部等，
确保整个宴会的顺利进行。
其次，我学会了如何制定详细的宴会计划和预算。
在宴会策划阶段，宴会部需要制定
宴会的时间表、餐单、用餐形式等，并根据这些要求估算出相应的预算。
在实际执行中，宴会部需要严格控制成本，确保宴会在预算范围内完成。
另外，我体会到了宴会部的工作需要细心和耐心。
宴会部需要处理许多细节，包括宴
会场地布置、座位安排、餐食的摆盘和餐具的准备等。
其中，宴会部还需要根据客户
的要求进行特别定制，如制作主题蛋糕、安排特色表演等。
这些工作需要宴会部的成
员们保持耐心与细致的心态，确保每个细节都得到妥善处理。
最后，我也学到了宴会部需要及时解决问题和应对突发状况的能力。
在宴会现场，可
能会遇到各种问题，如客户的意外要求、餐食的延迟等。
宴会部的成员需要灵活应对，并及时解决这些问题，以保证宴会的顺利进行。
总的来说，我在酒店宴会部的实习经历让我深刻体会到了宴会的复杂性和挑战性。
在
实习期间，我不仅学到了专业知识和技能，还提高了团队合作和解决问题的能力。
这
段实习经历为我今后在宴会行业的发展打下了坚实的基础。
酒店宴会厅实习总结范文5篇
酒店宴会厅实习总结范文5篇只有敢于尝试失败，才有可能取得成功。
不成熟的尝试好过从未尝试，下面给大家分享一些关于酒店宴会厅实习总结范文5篇，希望能够对大家有所帮助。
酒店宴会厅实习总结范文1由于学校与酒店合作的关系，在大一、大二这两年，我主要是在深圳华侨城威尼斯酒店实习。
其中参与过的实习主要有德国慕尼黑啤酒节和万圣节欢乐谷实习，以及平时酒店宴会厅内的服务员实习。
实习之德国慕尼黑啤酒节一共参加过两届啤酒节，还记得第一次是在2013年11月。
啤酒节的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。
作为服务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了，有时候两个手一共可以拿得起8杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢!每天下午我们的主要任务就是一些简单的场地布置：摆桌子、分餐具、弄纸巾花、准备自助餐、摆啤酒等等。
到了晚上，即客人入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的积极性，融入到现场气氛。
一开始倒啤酒没有经验，我总是掌握不好啤酒气泡冒出来的度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机上、身上，每次遇到这种情况我都会很慌张，会觉得很不好意思，好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。
不过倒多了，总结出了经验便也可以把倒啤酒这么简单的事情做好。
啤酒节的客人留给我印象最深刻的也有两个：有一桌全是德国人，他们喜欢单独买德国的某种酒来喝，作为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了三四次酒，最后一次帮他们买的时候他们，他们还给了我小费。
这是人生中第一次收到小费，一开始很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。
虽然不是说很多钱，但却是一种鼓励，起码是对我服务的一种肯定。
最后他走的时候还亲了我的脸颊，一直和我说"Thankyou",其实觉得自己做的不过是分内之事，却得到别人如此的肯定，那时的我很是开心。
酒店宴会厅实习报告总结
标题：酒店宴会厅实习报告总结我在2023的暑假，有幸在一家五星级酒店的宴会厅进行为期两个月的实习。
这次实习让我收获颇丰，不仅让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我对自己的职业规划有了更清晰的认识。
刚开始实习的时候，我对酒店行业的认识只停留在表面，觉得酒店就是一个提供住宿和餐饮服务的地方。
然而，通过实习，我才发现酒店行业远比我想象的要复杂得多。
酒店不仅需要提供优质的服务，还需要处理好与客户、同事和上级的关系。
此外，酒店还需要不断进行创新，以适应市场的变化。
在实习期间，我主要在宴会厅工作。
宴会厅是酒店的重要收入来源之一，负责举办各种宴会、会议和活动。
我在实习期间，参与了多次宴会的筹备和举办，包括婚礼、公司年会和学术会议等。
这些经历让我对酒店的运营有了更深入的了解。
我在实习期间，还学到了很多实用的技能。
例如，我学会了如何布置宴会厅，如何安排餐饮服务，如何处理客户的投诉等。
这些技能对我未来的职业发展非常有帮助。
此外，我还认识到，酒店行业是一个服务行业，服务质量是酒店的核心竞争力。
在实习期间，我看到了酒店如何通过提供优质的服务，赢得了客户的信任和满意。
我也体会到了，提供优质的服务需要不仅仅是技能，更需要的是态度。
只有用心去服务客户，才能真正满足客户的需求。
总的来说，这次实习让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我对自己的职业规划有了更清晰的认识。
我认识到，酒店行业是一个充满挑战和机遇的行业，如果我选择进入这个行业，我需要不断学习和提升自己，才能在这个行业中立足。
我深信，这次实习经历将对我未来的学习和工作产生深远的影响。
酒店宴会厅实习报告3篇
酒店宴会厅实习报告酒店宴会厅实习报告精选3篇（一）实习报告酒店宴会厅实习报告一、实习背景在酒店管理专业的学习过程中，我们学习到了很多相关的理论知识和技能。
为了更好地掌握这些知识和技能，在学校的安排下，我在某酒店的宴会厅进行了为期一个月的实习。
二、实习目标1.熟悉宴会厅的运营管理流程和各项工作职责；2.了解宴会厅的服务标准和客户满意度管理；3.提升自己的团队协作能力和沟通能力；4.学习并掌握宴会厅的操作技能和礼仪规范。
三、实习内容1.接待客人：了解客户需求，协助客人预订宴会厅并提供相应的服务；2.会场布置：根据客户的需求，负责会场的装饰布置，确保会场整洁、美观；3.菜单定制：与客户沟通，定制适合宴会的菜单，确保客户满意；4.服务协调：协调宴会厅各个部门的工作，确保宴会的顺利进行；5.客户满意度调查：结束宴会后向客户进行满意度调查，听取客户的意见和建议。
四、实习总结通过这一个月的实习，我对宴会厅的运营管理有了更深入的了解，也提升了自己的团队协作能力和沟通能力。
在实习中，我遇到了一些问题，但通过与同事的合作和老师的指导，我都能够得到很好的解决。
在实习中，我学到了很多知识和技能，尤其是如何与客户沟通和协调各个部门的工作。
我也意识到了服务的重要性，只有给客户提供好的服务，才能将客户的满意度提升到最高。
通过这次实习，我对宴会厅的运营管理有了更深入的了解，并且掌握了实际操作的技能。
我相信这次实习对我的职业生涯发展将会起到积极的促进作用。
酒店宴会厅实习报告精选3篇（二）实习期间，我被分配到酒店的宴会部进行实习。
在宴会部，我有幸能够亲身参与和了解宴会管理和运营的方方面面。
首先，我学习了宴会部的日常工作流程。
包括接待客人、安排宴会场地、布置宴会现场、安排餐食和饮料等。
我了解到宴会部需要与其他部门密切合作，比如与餐饮部合作确定餐食菜单，与销售部合作确认客人宴会需求等。
在实习期间，我还参与了一些宴会活动的策划和执行过程。
酒店宴会实习生总结(3篇)
酒店宴会实习生总结（3篇）酒店宴会实习生总结（精选3篇）酒店宴会实习生总结篇120--年_月至_月，我们在__酒店开展了为期三个月的实习，在实习中我们学到了很多书本上学不到的知识，学会了怎样待人接物，学会了聆听别人意见，学会了做事要有责任心等等……作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的知识，没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。
当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。
部门的不同也决定了我们工作内容的不同，工作素质的不同，服务客人方式的不同。
对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种直接对客服务。
所以餐饮部的同学要有具备一种热情且性格外向，这有利于推销菜式，达到最大的收入。
而对于客房部的同学来说，最主要的是“暗服务”，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且需要很细心。
对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。
倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。
那么，我们的服务质量必将下降，从而影响酒店总体的服务质量。
毕竟客人在酒店最长的地方是客房，客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。
因此，给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。
在分配工作岗位时，很多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大;但是，一些同学们认为这些工作很不体面，担忧今后的就业前景，开始怀疑这个专业，甚至想离开这个专业，态度比较消极。
就在第二个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们，并且详细地把合约相关的内容给我们解释，鼓励我们要坚持下去。
老师也我们一一解答在工作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师分享。
在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更可贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬。
这对我们学生来说是一个认可，对学校的教育来说是一个肯定。
我们的工作也为学院增光添彩。
通过这次实习，我们发现了自己有很多的东西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易发生情绪化，并把这一情绪放在工作上，影响了服务质量;喜欢跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就产生不平衡的心理，埋怨分配不公平。
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酒店宴会部实习心得在酒店宴会部实习的同学，你们从中收获了哪些实习心得?不妨分享一下?以下是酒店宴会部实习心得，欢迎参考!酒店宴会部实习心得【1】一、实习岗位与内容1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。
根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。
下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已经全部上齐了，请慢用! 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额多谢您的消费是XX元，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。
并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会工作是一种美丽，也是一种快乐。
当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。
我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
(二)实习体会1、餐饮服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。
虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。
因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。
这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。
只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。
因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。
于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。
客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。
还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。
这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。
经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
酒店宴会部实习心得【2】为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来.对此我又高兴又害怕,高兴的是终于可以接触餐饮了,终于可以面客服务了,害怕的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系.来到浩海后,顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排.这使我更加想好好的了解一下浩海,了解一个四星级酒店到底是怎么服务的,这个团队是怎样带起浩海的?这个酒店的营业能力为什么会在____(省、市、区、县)众多五星级酒店都很出众?餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。
这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理,这也是我们来此的目的。
从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。
慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。
全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。
毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。
之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。
闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答,倾囊相授。
对于餐饮我要学的东西还很多,要学会观察,做好服务,服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。
半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。
在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好相亲相爱一家人，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。
感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。
酒店宴会部实习心得【3】xx年我们xxx级酒店管理专业的学生开始了在上海为期半年的专业实习。
我班近50名同学参加了酒店的选拔，我去了华亭宾馆。
初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
半年前我带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了华亭宾馆，开始了我们的实习。
实习的半年里，我感受颇多，受益非浅。
由于世博会的影响上海的酒店出现了十分严重的缺人现象，酒店客源不是问题，关键就是员工问题，一次国际盛会一次挑战也同时是一次莫大的机遇，这对酒店有着很大的利与弊，能否把握住这次机会要看就掉高层的判断与决策了，采用合理恰当的营销手段是至关重要的，这需要根据周围环境，国家政策等因素来做出明智的选择。
华亭宾馆是中国旅游业标志性饭店之一，位居上海新兴的商务娱乐中心徐家汇地区，毗邻轨交1、3号线和内环高架路，使之处于便利的交通要道和优越的地理位置。
宾馆附近还设有各种商店、办公楼、餐厅及娱乐设施。
上海华亭宾馆是一座为商务和休闲旅行而设计的华亭宾馆，房间里有室内单独浴室、大床或双人床、国际直拨电话、国际卫星电视和房内小酒吧。
对崇尚豪华的宾客，贵宾楼提供单独登记入住、单独休息室和24小时管家服务。
宾馆拥有可容纳1200人的商务会议场所，并提供24小时商务中心服务。
健身娱乐中心包括健身俱乐部、室内游泳池、桑球场、桌球房和保龄球。
宾馆还配有国际标准的酒吧和餐厅，包括日本料理、上海本帮菜、港式粤菜、美国风味和其化国际特色的风味。
到酒店第一顿饭我印象很深刻，将近两百多平米的员工食堂很整洁，椅子放得井井有序，食堂的饭菜也可以看得出来员工的待遇还可以，一个酒店员工的待遇如果不好的话员工怎么还有热情去服务客人，甚至把酒店当成自己的家去对待呢。
开始的培训让我有所失望，两天的课堂式培训让我们倍感枯燥无聊，介绍酒店的背景，一些酒店的内部设施楼层情况还有酒店的消防设施，后来的岗位分配实在让人受不了，一个什么总监来到教室叫大家站起来一下，然后你你你什么花苑呀，宴会厅呀，客房呀，全是说英文，这也太简单了吧，哎没办法，这就是酒店的选人选岗的方法吗?只能说我们是实习生没有什么资本经验。
但两天的课堂培训我都在课堂上睡着过，而且不仅仅是我一个，因为下了火车就来培训真的让人有点吃不消，以人为本，何在啊?培训仅仅是语言方面，实际动手，酒店内部结构也是谈谈而已，没有具体的实际行动，这或许也算是酒店培训的不足之处吧!开始上班什么也不懂，领班主管带着做事，迷茫中还有点兴奋，由于培训的不足在后来的工作中开始凸现出来，铺台，托托盘，一些服务流程等等问题不少，可见前期培训的重要性，但我认为学校应该也去多注意学生的动手实际操作能力，不仅仅去依靠酒店的培训，理论与实际相结合，结果应该会是很好的。