芹菜生产技术规程
无公害芹菜生产技术规程
无公害芹菜生产技术规程无公害芹菜生产技术规程是省质量技术监督局发布的NY/T5092-2002地方标准。
一、适用范围本标准适用于保护地及露地芹菜无公害生产。
二、产地选择产地应选择生态条件良好、远离污染源、基地距主干公路线200米以外、并具有可持续生产能力的农业生产区域。
三、栽培季节春季栽培：冬季育苗定植，夏季上市；夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市；秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。
四、品种选择选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。
种子质量应达到纯度ge;92%，净度ge;95%，发芽率ge;65%，水分le;8%。
五、育苗及播种播种前，用48℃恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，然后取出放在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。
将浸泡过的种子捞出，用清水洗净并沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，在15~20℃条件下催芽，当有30%~50%的种子露白时即可播种。
对于苗床，要选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好且2~3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。
在整个育苗期，要注意浇水，经常保持土壤湿润，要小水勤浇。
夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。
齐苗后浇施*0.2%尿素，以后每10~15天*，促进幼苗生长。
播种时，本芹夏秋育苗每亩需要种子150~180克，冬春育苗每亩需要种子100~120克；西芹需种子20~25克。
先浇透底水，待水渗后撒一层薄土，再播撒种子，覆盖细土0.5~0.6厘米，然后再盖麦秆或稻草以保湿、降温、防暴雨等。
应注意拱土后立即揭除地面覆盖物。
六、田间管理冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜，随着气温的升高，逐渐增大通风；夏秋育苗网膜双覆盖（遮阳网塑料薄膜覆盖），搭成四面通风防雨降温的小拱棚。
可选用除草通等除草剂150~200毫升，对水70~100公斤均匀喷洒地表，以防止苗期草害。
当幼苗长有两片真叶时进行间苗，苗距1厘米，以后再进行1~2次间苗，使苗距达2厘米左右，并及时浇水。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术一、选地和整地选地是芹菜生产的第一步，选地要求土壤肥沃，排水良好，属酸性土壤或碱性土壤，不宜种植芹菜。
整地主要包括翻耕、松土、耙地和平整地面。
这些工作有利于土壤通气透水，为芹菜的生长提供良好的环境。
二、品种选择在芹菜生产中，合理选择适宜的品种对产量和品质都有很大的影响。
目前市场上比较受欢迎的芹菜品种有“金嗓子”、“金簇”和“优丽”等。
这些品种具有抗病虫害能力强，产量高，耐贮藏性好等优点，选择合适的品种对提高生产效益有着重要的作用。
三、育苗芹菜育苗时，首先要选择适宜的育苗土壤。
适宜的育苗土壤需要通气性好，保水性强，PH值适中。
在育苗前要对土壤进行杀菌处理，以减少病害的发生。
在育苗的过程中，要做好温度和湿度的控制，以确保芹菜幼苗的生长。
要注意及时除杂草、及时通风，防止芹菜苗期间发生病虫害。
通常育苗时间为20-25天左右。
四、播种和管理芹菜的播种一般在气温回暖，地温达到10℃以上时进行。
常用的播种方式有直播和育苗移栽两种，育苗移栽可以提高成活率，减少病虫害的发生。
在生长期间，要适时施肥、浇水和除虫。
通常每亩施用有机肥2000-3000公斤，氮磷钾复合肥150-225公斤。
芹菜对水分要求较大，要保持土壤湿润，但不要过多，以免造成病害的发生。
在生长的过程中，要及时除除虫，以免影响芹菜的品质。
五、采收和贮藏芹菜的采收一般在植株长到20-25厘米时进行。
采收时要注意不要损伤到植株，采用刀具修剪时要注意修剪面整齐，不能留有残余部分。
芹菜的贮藏要求比较苛刻，一般来说，要求温度在0-2℃，相对湿度在90-95%。
贮藏过程中要注意通风，防止发霉腐烂。
结语绿色食品芹菜生产技术是不断发展和创新的。
随着农业技术的不断进步，芹菜的生产技术也将会更加科学和合理。
生产绿色食品芹菜是为了保障人们的健康和美味，我们应该更加重视绿色食品的生产工作，为人们提供更加优质的绿色蔬菜。
希望本文对绿色食品芹菜生产技术有所帮助，能够更好地指导我们生产工作。
无公害生产-塑料大棚无公害芹菜生产技术规程
无公害生产-塑料大棚无公害芹菜生产技术规程一、栽培季节秋延迟栽培宜在7月下旬育苗，9月下旬定植，冬季收获。
秋冬栽培宜在8月中下旬育苗，10月中下旬定植，冬季、早春收获。
早春栽培宜在1～2月份育苗，3～4月份定植，春末夏初收获。
二、种子准备1、品种选择选择叶柄长、实心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。
2、种子质量种子质量应符合GB16715.5的二级以上要求。
3、用种量本芹夏秋育苗每667m2栽培田用种量150～180克，冬春育苗每667m2栽培田需要100～120克；西芹每667m2栽培田需要20～25克。
4、种子处理用48℃温水浸种30分钟后，在凉水中浸种24小时。
再用清水淘洗后用湿布包好,在18℃～20℃条件下催芽。
每天用清水冲洗1～2次，50％以上的种子露白时即可播种。
三、育苗1、育苗设施根据不同季节和条件选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季节育苗应配有防虫、遮阳设施。
2、苗床准备育苗床要选择地势高、排灌通畅、防雨防涝、灌溉方便、保肥保水性能好、土壤疏松肥沃，三年未种过伞形科作物的地块。
作成畦宽1～1.2米，沟宽30～40厘米，沟深15～20厘米的高畦，将选好的苗床晾干晒透耕翻20～30厘米深，每立方米施入充分腐熟的过筛农家肥25公斤、养分含量为氮磷钾复合肥（15-15-15）80～100克、加50%多菌灵可湿性粉剂50克，耕翻、耙细、整平，苗床的面积为移栽面积的1/10左右。
3、播种播种时先浇透底水，待水渗下后，将经过浸种或催芽的种子与细土拌匀后撒播，然后覆土，覆土厚度0.5厘米左右。
冬春育苗，床面加盖地膜；夏秋育苗，床面覆草保湿。
4、育苗期管理（1）温度苗期温度控制在20℃～25℃。
冬春育苗随着气温的升高，逐渐加大通风。
夏秋育苗，采用遮阳网、塑料薄膜双层覆盖，降温防雨。
（2）肥水育苗期应小水勤浇，保持土壤湿润。
夏秋育苗早晚浇水，冬春育苗在晴天上午浇水。
齐苗后喷施一次0.2%的尿素，以后每10～15天喷一次，促进幼苗生长。
芹菜生产技术操作规程
绿色食品芹菜生产技术操作规程1 范围本标准规定了绿色食品芹菜生产的术语和定义、产地选择、品种与茬口、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及收获等生产操作要求。
本标准适用于绿色食品芹菜生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T394 绿色食品肥料使用准则3 术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2 AA级绿色食品系指在生产地的环境质量符合NY/T391的要求，在生产过程中不使用化学会成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质，按有机农业生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA组绿色食品标志的产品。
3.3 A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
4 产地选择产地必须符合绿色食品生产的环境技术条件应符合NY/T391的要求。
以通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。
5 品种与茬口5.1 品种选用选择耐低温、耐弱光、抗性强的丰产优质品种。
如津南实芹，津南空心，四季香芹等5.2 茬口安排芹菜属于较耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境。
在我地区一年四季均可生产，但以秋冬茬为主，春季为辅。
本规程以保护地秋冬茬为重点。
温室育苗露地遮阳育苗6 育苗6.1 育苗土消毒实行产业化免疫化育苗，建议穴盘育苗。
无公害食品芹菜生产技术规程
无公害食品芹菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品芹菜生产的产地环境要求。
生产技术管理措施。
本标准适用于伊春区区域内无公害食品芹菜的生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款：GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件GB16715·5—1999瓜菜作物种子叶菜类3产地环境应符合NY5010的规定4生产管理措施4.1栽培季节春季栽培：冬季育苗春棚定植，春夏上市。
夏季栽培：春季育苗夏初定植，夏季上市。
秋季栽培：夏季育苗定植，秋季上市。
4.2种子选择及处理4.2.1品种选择选择叶柄长、实心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。
4.2.2种子质量种子质量符合GB16715·5—1999芹菜良种质量指标，纯度≥92%，净度≥95%，发芽率≥65%，水分≤8%。
4.2.3种子处理4.2.3.1消毒用48C0恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30min，然后捞出放在凉水中浸种。
4.2.3.2浸种在凉水中浸种24h。
浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。
4.2.3.3催芽将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15C0—20C0条件下催芽，当30C0—50C0的种子露白时即可播种。
4.3育苗4.3.1苗床准备我地春、夏栽培的芹菜在棚室内育苗，秋季栽培的芹菜可在露地育苗。
露地育苗要选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年—3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。
每平方米施入腐熟有机肥25kg，氮磷钾复混肥（15—15—15）100g，加多菌灵50g，翻耕细耙，作成畦宽1m—1.2m，沟宽0.3m—0.4m，沟深0.15m—0.2m的高畦。
4.3.2播种量及播种方式每667m2栽培田，本芹夏秋育苗需要种子150g—180g，冬春育苗需要100g—120g；西芹需要种子20g—25g。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术
芹菜生产技术主要包括种植技术、施肥技术、病虫害防治技术和采摘保鲜技术等方
面。
芹菜的种植技术是绿色食品生产的基础。
在选址时应选择土层深厚、排水良好、土质
肥沃的地块。
整地时应进行深翻整地，确保土壤松软、无结块，有利于种植和根系发展。
种植时应注意适宜的栽培密度，通常每亩种植30000-40000株。
施肥技术对于芹菜的生产也至关重要。
在芹菜生长的不同阶段，合理施用有机肥和矿
质肥料可以提高产量和品质。
在育苗阶段，可以使用较肥沃的土壤或添加有机肥质培养基，促进芹菜幼苗的生长。
在移栽后的生长期，可以根据芹菜生长情况进行追肥，通常可追施
硝酸铵、尿素等氮肥。
芹菜生产中也需要注意病虫害的防治。
病虫害常见的有黄化病、白粉病、叶蜂、芹蚜等。
为了防治病虫害，可以采用轮作休闲、翻耕、灌水浸泡等方法控制病原菌和虫害的滋生。
也可以选用无公害的农药，如微生物农药、植物源农药等，对病虫害进行防治。
芹菜的采摘和保鲜也是关键的环节。
芹菜一般在绿叶扩展阶段或完全展开时进行采摘。
采摘时要注意避免损伤和感染，尽量减少病菌和病媒昆虫的传播。
采摘后应尽快进行冷藏
或保鲜处理，以延长货架期和保持品质。
以上就是芹菜生产的绿色食品技术。
通过科学合理的种植、施肥、病虫害防治和采摘
保鲜措施，可以提高芹菜的质量和产量，生产出安全、健康的绿色食品。
这些技术也符合
保护环境和可持续发展的要求，为农业的可持续发展做出了贡献。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术
1.科学种植
种植芹菜应选择肥沃、排水良好、日照充足且不易积水的土地。
在种植前应先进行土
壤检测，根据结果调整土壤pH值，并施加有机肥和矿物质肥料。
种植时要注意芹菜的间距，以便充分利用土地资源，同时避免病虫害的传播。
2.有机耕作
应采用有机肥料和低毒无害的农药，减少化学合成农药的使用。
在芹菜生长期间，应
适时进行追肥、休耕和翻耕等土壤管理措施，促进土壤结构改善和有机质的积累。
3.科学灌溉
在芹菜生长期间，应科学施行灌溉。
合理供水可以提高芹菜的产量和品质，避免干旱
或过湿环境对芹菜产生的不利影响。
在灌溉时应注意节水，避免过多的水流失以及对环境
造成的影响。
4.卫生管理
在芹菜生产过程中，应加强卫生管理。
及时清除残留的草园和病虫害的来源，定期进
行病虫害的监测和防治。
同时，要注意农药的使用量，避免超标使用。
5.科学采收
在芹菜成熟期，应适时采收，采用手工或机械采收方式，避免损伤芹菜。
采收时要分拣、分类，并对不符合标准的芹菜进行处理，减少芹菜浪费和资源的浪费。
总之，绿色食品芹菜生产技术的实施，可以提高芹菜的产量和品质，保护生态环境，
促进农业可持续发展。
芹菜生产技术规程
芹菜生产技术规程一、栽培茬次芹菜喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，秋季较适宜芹菜生长。
在保护地内栽培，可实现周年供应。
山东地区栽培茬次主要有春茬、夏茬、秋茬和越冬茬。
(1)春芹菜:保护地设施栽培，一般11月上旬至翌年2月下旬播种育苗，适期定植，4月下旬至6月下旬采收。
露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播种，7～8月采收。
(2)夏芹菜:4月中下旬至6月播种，8～9月采收。
(3)秋芹菜:7月上旬播种，10～11月采收。
(4)越冬芹菜:8月上旬至9月上旬播种育苗，12月至翌年3月采收。
二、品种选择春季选择冬性强、耐寒的品种;夏季选择耐热、抗病、生长快的品种;秋冬季选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。
三、育苗(1)育苗设施:冬季一般在日光温室内育苗，也可在塑料大棚内架设小拱棚，盖二层膜、保温被等保温育苗。
夏秋季可露地育苗或用遮阳棚育苗，也可采用穴盘育苗。
(2)苗床制作:每立方米土中施入充分腐熟的厩肥20～25千克、三元复合肥(15-15-15)1千克。
深耕细耙，做成宽1.0～1.5米的育苗畦。
(3)浸种催芽:将种子放入凉水中浸泡24小时，其间搓洗2～3次。
将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟，然后用清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15～20℃的条件下催芽。
催芽期间，每天翻动种子一次，每两天用清水淘洗一次，一般一周左右，有50%种子露白时就可播种。
(4)播种:播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗畦内。
本芹每亩用种量150～250克，西芹每亩用种量20～25克。
播后覆土0.5～1.0厘米。
(5)苗期管理:出苗前，苗床温度白天保持在20～25℃，夜间10～15℃。
冬春季育苗，要注意加盖地膜和草苫保温;夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阳降温。
齐苗后，温度白天保持在18～22℃，夜间不低于8℃。
整个育苗期间要注意浇小水，保持土壤湿润。
当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距1.0～1.5厘米。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术芹菜是一种富含营养价值和药用价值的蔬菜，被广泛应用于食品和医药等领域。
为了生产出高质量的绿色食品芹菜，需要选择合适的生产技术，建立科学的种植管理体系。
本文将从土壤、肥料、水分、病虫害防治、采收与储存等方面，阐述绿色食品芹菜的生产技术。
1.土壤选择与管理芹菜生长需要土壤含水量较高，而又不能有积水情况，土层较深，肥力较好，排水性良好，且富含有机质。
选地要求：土质疏松，含有机质和营养元素，且墒情好，地势平缓，遮阳性强，无污染。
土壤pH值控制在6.0~7.0之间，如土壤过酸，适当加点石灰。
施肥时应以肥水相宜为原则，土壤的施肥仅仅补充肥料不足，是为调节土壤环境而施肥。
应在播种前早期,按为“中肥、追肥靓菜汤”（商业化肥、有机肥、菜汤肥）的施肥原则使肥料更有机会充分地利用，增强芹菜营养的含量，人工喂药才比较少，能有效地防止化学残留，提高产品的质量。
2.适宜的灌溉管理芹菜是水性作物，水分管理很关键，既不能过浇，也不能过干，灌水前要掌握土壤含水量。
灌水要勤浇少量，要充分浇透根际，保证土壤周围空气随时湿润，以利于根系吸收营养，加速生长。
切忌水稍多，要使芹菜在旺盛发育阶段，每日生长2~3公分左右，这样出产的芹菜质量较高，口感好，口味鲜美，非常适宜人们的口味。
为防止旱害，采用雨淋滞时灌水，应把备灌水放入篮中，碗向下，先在灌口凿一个小孔，等水注入，就可使芹菜根部不被冲破，好生长好收获。
3.病虫害防治芹菜病虫害比较多，一旦遇到病虫害，有可能导致芹菜的斑枯、叶斑病、生根病、白虫、蚜虫、线虫等病害，这些病害将直接影响芹菜的产量和品质。
为了防治病虫害，应当及时检查及处理病虫害以防枉费精力，选用不会对环境造成不良影响的防治方法。
如施肥时，可在肥堆中加入桉树叶浸制成的菜汤，喷洒防虫药剂时，使用低毒、高效、广谱的药剂，减少药剂残留和污染的发生，合理安排药量和时间，喷药应在傍晚或清晨，以防天气太热药剂挥发。
4.采收与储存芹菜成熟期约在70~80天，根据栽培的季节、地区、品种等不同，成熟期要有所调整。
芹菜无公害生产技术规范
芹菜无公害生产技术规范1.产地环境技术条件无公害芹菜生产的产地环境质量应符合GB/T 18407.1的规定。
2.农药使用的原则和要求无公害芹菜生产中控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按GB 4285执行。
合理施肥，培肥地力，改善土壤环境，改进施肥技术，因土、因菜平衡协调施肥，以地养地。
芹菜常见病虫害有6种，其有利发生条件见附录A（提示的附录）。
3.生产管理措施3.1育苗3.1.1育苗方式根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。
3.1.2品种选择选用优质、抗病、适应性广、实心的品种。
适合龙泉本地栽培的本地芹。
3.1.3 种子质量选用粒大、饱满无虫蛀并符合GB 8079的种子，播前用种子重量的0.4%多菌灵拌种，消毒后再播。
3.1.4 用种量每667m2用种80ｇ－100ｇ。
3.1.5 种子处理将种子放人20℃－25℃水中浸种16h－24h。
3.1.6 催芽将浸好的种子搓洗干净，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃－ZO℃处催芽，每天用凉水冲洗一次，4d－5d后当60％种子萌芽时即可播种。
3.1.7育苗床准备3.1.7.1床士配制选用肥沃园田土与充分腐熟过筛圈粪按2：1的比例混合均匀，每立方米加N：P2O5：K2O。
为15：15：15三元复合肥1KG。
将土铺入苗床，厚度10cm。
3.1.7.2 床土消毒用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25％甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米用药8ｇ－10ｇ与KG－5KG过筛细士混合，播种时2/3铺在床面，1／3覆盖种子上。
3．1．7．3 其它露地育苗应选择地势高、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667m2施腐熟圈粪8000KG－10000KG，磷酸二铵20kg。
精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士或药士，供播种时用。
为控制苗期杂草生长，可在播种前用48％氟乐灵乳油，每667m2125ｇ兑水后喷洒在畦面上，用药后立即耕锄4cm－5cm深，使药与床上混合，搂平后做畦。
无公害芹菜生产技术规程
无公害芹菜生产技术规程1. 引言芹菜是一种常见的蔬菜，以其独特的香味和营养价值受到广泛的喜爱。
为了保障芹菜的质量和健康，无公害芹菜生产技术规程应运而生。
本文将对无公害芹菜生产的技术规程进行详细阐述，包括种植前期准备、种植管理、病虫害防治等方面，以帮助农民和芹菜生产者提高生产质量和产量。
2. 种植前期准备2.1 地块选择选择适宜的地块对芹菜的生产至关重要。
应选择土质肥沃、排水良好、阳光充足、有机质含量较高的土地。
避免选择可能受到污染的土地，如工业区附近、河流沿岸等地。
2.2 土壤改良在种植前，应对土壤进行适当的改良。
通过施加有机肥料和矿质肥料，提高土壤的肥力和保水能力。
此外，适量添加石灰等土壤调节剂，调整土壤的酸碱度，为芹菜生长提供良好的环境。
2.3 品种选择根据本地气候条件和市场需求，选择适宜的芹菜品种。
考虑芹菜的生长周期、抗病虫害能力、产量等因素，选择适合自己的品种。
3. 种植管理3.1 播种与育苗在适宜的时间进行芹菜的播种。
播种前，应对种子进行消毒处理，降低病害发生的风险。
选用高质量的育苗介质，如腐熟的苗床土或种子发芽土，并保持适宜的湿度和温度，有利于种子的发芽。
3.2 种植技术在育苗阶段结束后，将幼苗移植至田间地块。
根据芹菜的生长特点，合理安排苗期管理措施，如适时追肥、定期浇水、松土除草等。
同时，要注意及时预防病虫害的发生，采取相应的防治措施。
3.3 灌溉管理芹菜对水分要求较高，在整个生长过程中要保持适宜的土壤湿度。
应遵循“干湿交替、保持适度”的原则，避免土壤过湿或过干。
可根据芹菜生长的需求，采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少浪费。
3.4 施肥管理合理施肥是保障芹菜生长和产量的重要环节。
应根据土壤的养分状况和芹菜的需求，合理配置氮、磷、钾等营养元素。
施肥时要注意分层施肥，确保肥料的充分利用，避免浪费和环境污染。
4. 病虫害防治4.1 病害防治芹菜常见的病害有霜霉病、灰斑病、蔓枯病等。
采取预防为主、综合防治的原则，可通过选用抗病品种、合理轮作、保持田间通风等措施来减少病害的发生。
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术近年来，随着人们对健康饮食的重视及绿色食品的需求不断增加，绿色食品的生产已逐渐成为了食品生产中的重要方向。
芹菜作为绿色蔬菜的代表之一，生产技术也得到了广泛的研究和应用。
本文将以芹菜为例，介绍绿色食品生产中的芹菜生产技术。
一、生产前准备芹菜是一种秋、冬季的蔬菜，当地农民需要在春、夏季将种子播种，以准备足够的芹菜提供市场。
选好耕地后，要进行灌溉与追肥，保证苗期芹菜的正常生长。
接下来，根据芹菜成长期的不同特点进行不同的管理。
二、育苗芹菜的育苗是整个制作过程中重要的一环，通过优质的育苗可以保证芹菜的良好生长和较高的产量。
种植前需戊酸处理种子，并在温度适宜的环境下进行发芽。
通常在半个月左右，芹菜种子就可以发芽，随后移栽到育苗托盘或育苗箱中。
种子种植的数量应根据种类与栽培要求进行选择。
三、移栽当芹菜生长到3-4片叶子时，需要进行移栽。
移栽时，需注意芹菜的种植间距和深度。
通常行距为30-40厘米，株距为20-30厘米，移栽深度在每个种苗的根颈处最好不超过其1/3 。
四、管理芹菜生长速度比较快，根系发达，需定期加强管理。
在苗期及生长期要及时施肥，在收获前进行追肥，并保持足够的水分供应，以保证芹菜的生长与品质。
此外，在生长期需要定期除草以防止草害，同时也可以保持芹菜生长空间的充足。
五、收获后处理芹菜收获后需及时进行分类和清洗，以去除杂质和残留的农药。
然后使用清水或低浓度的漂白水浸泡约半小时，并进行翻动、洗净、冷水浸泡进行沥干。
生产绿色食品的芹菜通常会被放入制冷库或进行冷冻处理，以保证其新鲜度和品质。
最后，芹菜会经过包装和运输，到达消费者手中。
综上，芹菜作为绿色蔬菜的代表，具有较高的营养价值和市场需求，其生产技术也得到了广泛的研究和应用。
生产过程中，需要做好前期准备工作，育苗、移栽与管理等各环节的具体技术掌握，以保证芹菜的良好生长和高品质产量。
最后对芹菜进行收获和处理，从而制作出更加优质的绿色食品。
绿色食品芹菜生产技术
田间管理主要指的是翻土、施肥、浇水、光照、温度控制以及 除草等日常的芹菜种植管理。缓苗期即定植后 15 到 20 天内，要
范、标准化设计，充分利用现代科学技术，推动芹菜产业发展以 保持小水勤浇，不需要施肥与翻土，及时除草。缓苗期之后要注
及当地的绿色蔬菜产业发展。
意控水，防止芹菜突然生长引发病害，缓苗期之后，在芹菜生长
- 14 -
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
菜的抗寒抗病等性能也有一定的影响。一般在芹菜选种时，选择 长初期也只需要中等光照，避免阳光过盛，在芹菜快速生长的后
适合市场需求的品种，以优质高产作为主要的选种标准，其次还 期需要充足的光照，可以完全撤除遮阳，但是日照时间要进行严
有抗病虫害、抗寒抗旱等要求，为芹菜后续的培育奠定良好的基 格的控制，虽然长时间的日照对于芹菜生长是有利的，但是也会
一、芹菜选种育苗技术 1、品种选择
至十厘米高左右时进行第一次施肥，生长至二十五厘米左右时 进行第二次施肥，同时注意水量充足，后续一般十天左右施肥一
芹菜品种的选择对芹菜的生长状况有着重要的影响，首先 次并保持水量充足，在芹菜收获前一星期停止浇水与施肥。在芹
芹菜的品种是决定芹菜口感关键的因素，其次，芹菜的品种对芹 菜出苗前甚至需要覆盖遮阳网，避免过量的阳光照射，在芹菜生
种子进行适当的处理，首先要进行浸种，浸种分为两步，先用温 度稍高的温水进行短时间的浸泡，再用常温水进行较长时间的
芹菜整个生长过程的，可以不定期进行。 3、病虫害防治技术
浸泡，浸种的水温以及时长与选择的芹菜品种有关，要依据芹菜 的品种进行调整，浸种完成后沥去表面水分放在阴凉处催芽，催 芽过程中经常用冷水冲洗，增加种皮的透性，加快催芽速度。第
绿色食品芹菜生产技术
绿色食品芹菜生产技术芹菜的生产技术是绿色食品生产的重要环节之一。
以下是芹菜生产的一些绿色技术措施：第一，选择适合的种子。
绿色食品生产要求选择优质的、无污染的芹菜种子，确保种子没有进行过基因改良，没有使用过任何化学处理。
第二，选择适应性强的栽培技术。
合理的芹菜生产技术包括采用科学施肥、合理的灌溉技术以及适时的病虫害防治措施。
施肥要根据土壤肥力状况和作物需求，选择有机肥料进行施用，尽量减少或避免使用化学肥料和化学农药。
采用生物防治技术。
针对芹菜生产中的常见病虫害，绿色食品生产可采用生物农药进行防治。
生物农药是一种由昆虫、细菌、真菌等天敌提取或培养的生物制剂，对病虫害有有效的控制作用，不会对人体健康和环境造成危害。
第四，合理使用有机肥料。
有机肥料是指由动植物的残体、粪便、腐烂物等经过堆积发酵而成的肥料。
有机肥料可以提高土壤的肥力，增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，增强作物的抗病虫害能力。
合理地使用有机肥料可以减少对化肥的需求，降低对环境的污染。
第五，进行有机栽培。
有机栽培是指在芹菜生产过程中，以土壤、植物和动物之间的自然界生态关系为基础，通过合理种植、管理和调控技术，保持农田生态平衡并提供持续和稳定的农产品生产。
有机栽培包括有机认证和非认证两种形式，有机认证是经过特定机构认定，并符合有关有机认证标准的农产品。
绿色食品芹菜的生产技术是通过选择适合的种子、合理栽培技术、生物防治技术、合理使用有机肥料和有机栽培等方式来保证芹菜的品质和营养价值，减少对环境的污染，确保食品的安全和健康。
绿色食品芹菜的生产技术有助于推动绿色食品生产的发展，满足人们对健康食品的需求，同时保护和改善环境质量。
芹菜规程
芹菜规程1.1 芹菜苗期指播种后至幼苗长至4-6片真叶期，时间为40-50天。
1.2芹菜旺盛期从新叶大部分长出至收获结束，约50天，是产量形成的主要时间。
2 产地环境有机芹菜适宜于生长在富含有机质、保水保肥能力强、排水条件好的地块，其产地环境质量应符合GB/T19630.1-4:2005有机产品。
3生产管理措施本条款未规定的栽培措施按常规措施进行。
3.1 种子3.1.1品种选择就选用优良抗病品种玻璃脆芹菜、梅河青苗实芹、美国西芹。
3.1.2 拒绝使用转基因种子。
3.2 育苗3.2.1 种子处理将芹菜种子在48--49℃恒温水中浸泡30分钟后，投入凉水中冷却，然后催芽播种，可预防斑枯病、叶斑病。
3.2.2 育苗床及土壤消毒利用夏季6—7月天气晴朗的高温天气，将地面耕翻后用地膜全覆盖闷晒2—3天，可有效地杀死土壤中的多种病害。
3.2.3 播种种子露白时进行播种。
一般育苗床每667m2用种量1—1.5kg，可移栽6667m2地块。
为防止高温和雨淋，育苗畦内要插小拱使用遮阳网覆盖。
3.2.4 苗期管理3.2.4.1 遮阴：播后覆土，在畦面上覆盖遮阳网或草帘等物遮阴，以利于幼苗出土。
当幼苗出土后，傍晚时应及时撤除遮阳物。
也可将芹菜种与小白菜种混播，待芹菜出苗后及时将小白菜拔除。
3.2.4.2 水分管理：出苗后一般每隔1-2天浇一小水，以保持畦面湿润，如幼苗期遇雨畦内积水，要及时排出。
3.2.4.3 温度：芹菜苗期温度应控制在15—20℃，温度超过25℃会使生长受阻，品质下降。
3.2.4.4 间苗：为培育壮苗，防止徒长，出弃苗后要及时间苗，苗距1.5cm；苗长至5—7cm时进行第二次间苗，苗距3c m。
3.3 定植3.3.1 施足基肥3.3.1.1 施肥量：对芹菜施肥应采用平衡施肥法，一般每生产1000kg芹菜需吸收海晟宝海藻有机肥200k g。
为此，芹菜定植前每667m2施用有机肥100kg，在施用有机肥的基础上施用海晟宝海藻有机肥80kg。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
芹菜生产技术规程
作者：李淑芳
来源：《农村农业农民·B版》2018年第10期
品种选择
选择实心、纤维少，高产，抗逆性好，抗病能力强的品种。
本芹品种可选择封芹、开封玻璃脆；西芹品种可选择文图拉、千芳、荷兰西芹等品种。
育苗及播种
用50℃热水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，取出放在凉水中浸种24个小时。
浸种过程中需轻搓几遍并换水清洗。
将浸泡过的种子用清水搓洗干净，捞出沥水，用透气性良好的纱布或湿毛巾包好，放在15℃～20℃条件下催芽。
当有50%的种子露白时即可播种。
选择土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗床。
每平方米苗床施入充分腐熟有机肥5千克、复合肥30克、50%多菌灵可湿性粉剂10克或50%福美双可湿性粉剂8克。
深耕细耙，按宽1～1.4米起埂做成平畦。
播种前先浇透底水，待水渗下后将种子均匀撒在苗床内，覆盖细土0.5～1厘米。
然后再覆盖遮阳网或稻草保湿、降温、防暴雨。
注意出苗后立即揭除地面覆盖物。
苗期管理
芹菜种子发芽及幼苗生长适宜温度为15℃～20℃。
夏秋育苗需塑料薄膜和遮阳网覆盖，搭成四面通风降温防雨的小拱棚。
冬季育苗需保证设施内温度，夜间温度不低于8℃。
4～5片真叶以后，避免幼苗遭受低温。
育苗期要保持土壤湿润，小水勤浇。
幼苗出齐后浇1次0.2%尿素水，以后每10～15天浇1次。
冬季气温低时，可适当少浇，防止降低地温。
播种后出苗前每亩用33%二甲戊灵乳油150～200毫升或48%地乐胺乳油，兑水均匀喷雾处理土表。
出苗后每亩用12.5%拿捕净乳油70～75毫升兑水对茎叶喷雾，防治禾本科杂草。
芹菜苗期要间苗2次。
第一次在1～2片真叶时，苗距1～2厘米。
第二次在2～3片真叶时，苗距3厘米。
定植
每亩施入腐熟有机肥4000～5000公斤、复合肥40～50公斤、硼砂0.5～0.7公斤。
深翻30厘米，按幅寬1～1.5米起埂作畦。
定植前1天育苗畦浇1次透水，以利起苗。
幼苗具有4～5片真叶，高15～20厘米时即可定植。
夏秋季节定植，宜在晴天的下午或阴天进行，避免烈日
暴晒；冬季定植，宜在晴天上午进行。
起苗时连根挖起，少伤根，抖去泥土，淘汰病弱苗。
栽苗时大小苗分级，分开定植，可开沟摆苗也可插穴栽苗，深度以不埋住心叶为度。
田间管理
定植后及时浇水，缓苗后，旺盛生长开始，应供应充足的肥水，每10～15天每亩施用复合肥10～15公斤。
追肥浇水应在晴天进行，并加强温室大棚通风排湿。
采收前20天停止追肥。
病虫害防治
芹菜病害主要有斑枯病、叶斑病、菌核病和软腐病，虫害主要有蚜虫、甜菜夜蛾和白粉虱等。
防治原则：按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。
采收
根据长势和价格情况陆续采收上市。
一般株高60～80厘米，有12～13片嫩叶时即可采收。
选择早晨或傍晚阴凉时采收。
切忌中午高温时采收。
（作者单位：新乡市经济作物站）。