亳州市药膳养生旅游开发研究
浅谈中医药文化康养旅游发展路径
• 引言 • 中医药文化康养旅游概述 • 中医药文化康养旅游的资源分析 • 中医药文化康养旅游的发展路径
目录
• 中医药文化康养旅游的实践探索 • 中医药文化康养旅游的发展前景
与挑战 • 结论与展望
目录
01
引言
背景与意义
中医药文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史 和深厚的底蕴，为中华民族的健康事业做出了巨大贡献。
相比之下，国外对中医药文化康养旅游的 研究相对较少，主要集中在中医药的疗效 与安全性、中医药在国际旅游市场中的推 广与传播等方面。然而，随着中医药在国 际上的认可度不断提高，以及全球健康旅 游市场的不断扩大，国外对中医药文化康 养旅游的研究也在逐渐增加。
02
中医药文化康养旅游概述
中医药文化康养旅游的定义
加大市场推广力度，提高品牌知名度和影响力；同时注重品牌建设和管理，提升品 牌形象和价值。
推动产业融合与协同发展
加强中医药产业与旅游业的合作与交流，推动产业融合和协同发展；同时积极引入 社会资本和市场力量参与中医药文化康养旅游的开发与运营。
07
结论与展望
研究结论总结
01
中医药文化康养旅游具有广阔的 市场前景和发展空间，能够满足 人们日益增长的健康养生需求。
韩国首尔韩方医药文化体验旅游 首尔作为韩国的首都，有着丰富的韩方医药文化资源。当地通过建设韩医药博物馆、韩方草药店等，为 游客提供韩方医药文化体验和养生旅游服务。
实践探索的启示与借鉴
挖掘和整合中医 药文化资源
各地在发展中医药文化康养 旅游时，应充分挖掘和整合 当地的中医药文化资源，包 括历史遗迹、名医故居、民 间传说等，打造具有地方特 色的中医药文化品牌。
中医药文化特色小镇室内外环境优化设计研究
设计与应用Design and Application中医药文化特色小镇室内外环境优化设计研究＊时 光，王 舜，王 青（亳州职业技术学院，安徽 亳州 236800）【摘要】建设特色小镇既是新型城镇化的重要内容，又是统筹城乡发展、促进经济社会转型升级的重要途径。
文章立足于小镇旅游，对亳州市打造中医药文化旅游品牌进行研究，通过对小镇室内外公共环境设施的设计，突出地方特色，构建中医药文化和旅游融合发展的生态体系，进而将亳州打造成一个拥有深厚文化底蕴、功能健全的中医药文化旅游强市。
【关键词】亳州市；中医药文化特色小镇；环境优化设计中图分类号：TU253 文献标志码：A 文章编号：2096-5699（2020）01-0239-02“十三五”规划大背景下，我国老龄化问题日益突出，要有效解决老龄化问题，就要创新方法，改善途径。
亳州市十河镇大周村的中药产业培育中医药养生文化、体验、传播为一体的特色小镇，文章从小镇类型、特色产业、建设模式、产业融合、室内外环境优化方面对亳州市中医药特色小镇进行比较分析，旨在为中医药特色小镇的培育提供可参考的建议。
1 亳州市特色小镇概况亳州市芍花养生小镇以亳州传统“亳芍”种植为基础，以花海特色休闲游为主线，以亳州中医药文化体验为依托，重点打造特色小镇的旅游、养生功能，形成以产带旅，以旅促产，努力打造“中药养生、旅游、观光”的旅游观光小镇，特色小镇的旅游、养生功能，进一步挖掘“亳芍”药用、观赏、食用等价值，形成以产带旅，以旅促产，努力打造“养生、旅游、观光”的中药养生旅游观光小镇，积极发展“大健康”产业，推动一二三产业融合发展。
1.1 空间特色鲜明,带动养生旅游业蓬勃发展空间上,全市20多个乡镇以十河镇为核心，初步形成了“一核四极多点”“城镇规模等级有序、空间布局合理、城乡共建共享”的城镇格局。
城镇群基础设施不断完善，产业集聚能力明显増强，已成为全市经济社会发展的核心增长极。
根据十河大周养生特色小镇建设规划，2019年计划投入资金20亿元（政府承担其中的2亿元），用来对于当地的养生旅游资源加以挖掘开发，建设养生服务中心、中草药种植游览园区等项目。
促进全城中医药传承创新发展的实施方案
促进全城中医药传承创新发展的实施方案为贯彻落实《关于促进中医药传承创新发展的意见》精神，全面推动中医药高质量发展,加快建设中医药综合改革先行区,结合实际,制订本方案。
一、总体要求以服务人民健康为宗旨，坚持〃以人为本、服务群众、政府引导、整合资源、市场导向、协调发展、创新驱动、产业融合〃的原则，以人民健康为中心，以完善中医药服务体系、提高中医药防病治病能力为重点，遵循中医药发展规律，传承精华、守正创新，坚持中西医并重，立足市情，坚持科学发展，深化改革，创新模式，补短板、强弱项、提质量，充分发挥中医药的独特优势，加快推进中医药现代化、创新性发展，为建设健康城市、增进人民健康福祉作出新贡献。
二、工作目标到2025年底，基本建成覆盖全生命周期、融健康管理与健康服务为一体的新型中医药健康服务模式。
中医药服务能力明显提升、服务技术手段不断创新、服务产品更加丰富、发展环境优化完善、产业规模大幅提升。
建设一批中医药健康服务重点项目，完成医院二级甲等中医医院的评审验收，市、县两级综合医院均设有标准化中医科和中药房，妇幼保健机构规范设置中医科和中药房，公立二级及以上中医医疗机构全部完成治未病科室设置,城乡居民对治未病的知晓率达到92%以上基层中医馆建设实现全覆盖,中医建设覆盖率达到80%,每个县（市）区至少建设1个基层名中医传承工作室，培育发展1-2家具有品牌效应的中医养生保健机构。
打造中医药康体养生旅游、健康推出一批富有特色的中医药健康文化宣传平台。
推动中医药健康服务业和经济社会发展。
三、主要任务（-）健全中医药服务体系1加快中医药服务机构建设。
健全以中医药医院为医学中心，中医药研究院、中西医结合医院为区域医疗中心，区中医医院、综合医院中医科为骨干，社区卫生服务中心和乡镇卫生院、社区卫生服务站、村卫生室、中医诊所为网底的中医医疗服务体系。
力争通过三年的努力，将市中医医院建设成为一所集医疗、保健、科研、教学、养生养老为一体，充分发挥中医药特色优势，引领大健康产业协调发展的三级甲等中医医院。
药膳养生之都建设可行性论证报告
药膳养生之都建设可行性论证报告一、项目背景随着人们对健康生活的追求，药膳养生逐渐成为现代人关注的热点。
药膳养生以中草药和食材搭配烹饪而成，通过调理身体的阴阳平衡，达到养生保健的效果。
在中国传统文化中，药膳养生有着悠久的历史，且具有经济效益和社会效益，因此建设药膳养生之都有其重要性。
二、项目目标本项目旨在建设一个以药膳养生为主题的城市，打造成为药膳养生之都。
通过集聚优质的中草药资源和特色食材，吸引国内外养生爱好者和游客，进一步促进中华传统文化的发展。
三、项目内容1.中草药资源整合：统一整合城市内外的中草药资源，建立起一个完善的中草药供应链。
通过与中药材种植基地合作，确保中药材的采购渠道，提供充足的中草药供应。
2.特色食材开发：挖掘本地优质特色食材，并进行研发和创新。
将其运用于药膳养生中，提高食材和养生品的品质和口感。
3.药膳养生推广：通过举办药膳养生嘉年华活动、健康讲座、培训班等形式，向公众普及药膳养生的知识和技巧。
同时，吸引国内外养生爱好者和游客参与，提升城市知名度和影响力。
4.养生旅游服务：提供专业的养生旅游服务，包括药膳养生体验、中草药旅游路线规划、养生饭店等。
为来访游客提供全方位的养生旅游服务，吸引游客长期停留。
四、项目投资估算1.中草药资源整合：预计投资1000万元用于与中药材种植基地合作，建立供应链。
2.特色食材开发：预计投资500万元用于本地特色食材的开发和研发。
3.药膳养生推广：预计投资800万元用于药膳养生嘉年华活动、健康讲座、培训班等推广活动。
4.养生旅游服务：预计投资1200万元用于养生旅游服务设施的建设和运营。
总投资估算为3500万元。
五、可行性分析1.市场需求：随着健康生活的重要性逐渐被人们认识到，药膳养生市场潜力巨大。
建设药膳养生之都可以满足市场需求，吸引更多人关注和购买药膳养生产品。
2.资源优势：该城市拥有丰富的中草药资源和特色食材资源，具备开发药膳养生市场的基础条件。
《康养旅游 养生旅游服务规范》
ICS03.200A 12 DB34 安徽省地方标准DB 34/T XXXXX—XXXX康养旅游养生旅游服务规范Health and wellness tourism：Specification for the service of preserve longevity tourism（征求意见稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施前言本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则编写。
本标准由亳州市人民政府提出。
本标准由安徽省旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：亳州市现代文化旅游促进中心、……。
本标准主要起草人：李伟、……。
康养旅游养生旅游服务规范1 范围本标准规定了养生旅游服务的术语和定义、基本要求、服务要求和服务质量控制与改进。
本标准适用于养生旅游服务。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 26355 旅游景区服务指南GB/T 34409 休闲主体功能区服务质量规范GB/T 35555 温泉旅游服务规范GB/T 35560 老年旅游服务规范景区GB/T 35796 养老机构服务质量基本规范GB/T 36732-2018 生态休闲养生（养老）基地建设和运营服务规范LB/T 052 旅行社老年旅游服务规范DB34/T 2770 康养旅游术语DB34/T 3170 康养旅游线路设计指南DB34/T 3171 康养旅游体验区服务质量规范DB34/T XXXX 康养旅游景区质量等级的划分与评定3 术语和定义DB34/T 2770界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 养生 preservelongevity根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动。
[GB/T 36732-2018，定义3.3]3.2 养生旅游以科学养生观为指导，以维护健康或保护线康维主要需求动机，以延年益寿、强身健体、修身养性、修复保健为主要目的，以生态养生环境和养生民俗文化为依托，以观赏、康体、娱乐、生活体验等活动为主要方式的休闲旅游活动。
乡村药膳养生产业案例
乡村药膳养生产业案例
乡村药膳养生产业的案例有很多，以下是其中一个案例：
案例：嘉义县乡村药膳养生产业
嘉义县位于台湾，拥有丰富的自然资源和农业特色。
为了发展乡村经济和推广传统药膳文化，在政府的支持下，嘉义县农会与当地农民合作，组成了乡村药膳养生产业的联合体。
该养生产业团队由专业的药膳师和农民组成，主要从事药膳食材的种植、药膳制作和销售等工作。
他们利用当地的农产品种植，如山茶、苦瓜、山药等，结合传统的药膳配方，生产出健康、营养、美味的药膳食品。
该产业团队在推广中注重传统文化的传承和创新。
他们将乡村风格与现代设计相结合，打造出别具特色的乡村风情餐厅，提供药膳餐和草药茶等服务。
同时，他们还开设了药膳健康讲座和草药种植体验活动，吸引了许多顾客前来参观和学习。
该产业团队的成功不仅带动了周边农民的收入增加，也为当地农村注入了新的活力。
同时，他们还与旅游部门合作，将农村药膳养生产业纳入旅游路线，吸引了更多游客前来体验和品尝。
通过该案例可以看出，乡村药膳养生产业能够将传统的农产品和草药资源转化为具有市场竞争力的产品，促进乡村经济发展和传统文化的传承。
同样，在其他地方也可以通过类似的模式，发展乡村药膳养生产业，创造更多的经济和社会效益。
亳州中医药旅游资源现状分析及项目开发
亳州中医药旅游资源现状分析及项目开发张俊美冯梅汪淑敏陈慧敏杨荣斌(安徽中医药高等专科学校，安徽芜湖241002)摘要：亳州拥有丰富的中医药旅游资源，发展中医药旅游业具有得天独厚的自然和人文优势，但当前中医药旅游资源未被充分有效利用。
通过整体规划设计，在现有基础上深度开发中医药相关旅游项目，培育特色旅游产品，提升游客感知价值，有助于提高客流量及游客回头率，促进行业发展，增加经济效益。
关键词！中医药旅游%旅游资源％项目开发％亳州中图分类号:F592 文献标志码:A作为中国五大药都之一，安徽省亳州市拥有 丰富的中医药自然和人文资源及庞大的中药材种 植、制药及交易产业，发展中医药旅游业具有得天 独厚的自然和人文优势。
1亳州中医药旅游资源优势分析第一，地缘优势。
亳州地处皖北，虽然在自然 景观方面相对于皖南较为逊色，但相对于其他周边 城市，中药经济特点突出，经济较为发达，交通便 利，基础设施较好。
而且作为国家级历史文化名 城，有花戏楼、曹操地下运兵道、华祖庵、道德中宫、亳州钱庄等众多历史古迹，也有湿地、植物园、中药 材种植基地等丰富的自然景观，地缘优势明显。
第二，中医药资源优势。
亳州市以药立市，自及人文 观 。
地 药材种 ，现约410种[1]，其中以“亳”字冠名的道地药材有亳 h、晕菊、晕桑皮、晕花粉4种。
晕州中药材种植 呈规模化趋势。
2016年，全市中药材种植面积达 112万亩。
亳州为古代名医华佗故里，拥有华佗 纪念馆（华祖庵）及多个中医药博物馆，藏品丰 富，形式多样。
在制药及中药交易方面，亳州市大 中型制药企业数量众多，2016年累计产值超亿元 以上企业有83家[2]。
亳州拥有占地106万n2的文章编号!2095 -7211(2018)04 -0045 -03的大型专业中药店，是全国重要的大宗中药材交 易地。
亳州市中医药教育和医疗保健产业蓬勃发 展，亳州职业技术学院和亳州中药科技学校两所 高职院校中医药教育特色突出，亳州市华佗中医 院等中医院和众多社会养生机构可提供中医药特 色医疗及保健服务。
《康养旅游养生旅游服务规范》标准全文及编制说明
ICS03.200A 12DB34 安徽省地方标准DB 34/T XXXXX—XXXX康养旅游养生旅游服务规范Health and wellness tourism：Specification for the service of preserve longevity tourism（征求意见稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施前言本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则编写。
本标准由亳州市人民政府提出。
本标准由安徽省旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：亳州市现代文化旅游促进中心、……。
本标准主要起草人：李伟、……。
康养旅游养生旅游服务规范1 范围本标准规定了养生旅游服务的术语和定义、基本要求、服务要求和服务质量控制与改进。
本标准适用于养生旅游服务。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 26355 旅游景区服务指南GB/T 34409 休闲主体功能区服务质量规范GB/T 35555 温泉旅游服务规范GB/T 35560 老年旅游服务规范景区GB/T 35796 养老机构服务质量基本规范GB/T 36732-2018 生态休闲养生（养老）基地建设和运营服务规范LB/T 052 旅行社老年旅游服务规范DB34/T 2770 康养旅游术语DB34/T 3170 康养旅游线路设计指南DB34/T 3171 康养旅游体验区服务质量规范DB34/T XXXX 康养旅游景区质量等级的划分与评定3 术语和定义DB34/T 2770界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 养生 preservelongevity根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动。
[GB/T 36732-2018，定义3.3]3.2 养生旅游以科学养生观为指导，以维护健康或保护线康维主要需求动机，以延年益寿、强身健体、修身养性、修复保健为主要目的，以生态养生环境和养生民俗文化为依托，以观赏、康体、娱乐、生活体验等活动为主要方式的休闲旅游活动。
药膳文旅可行性研究报告
药膳文旅可行性研究报告1. 研究背景药膳文旅是将药膳烹饪和文化旅游相结合的一种新兴旅游形式。
在现代社会，人们越来越关注健康和养生，药膳作为中医养生的一部分，逐渐受到人们的重视。
同时，旅游也是人们常用的休闲方式之一。
将药膳与旅游相结合，不仅能满足人们对健康的追求，还能增加旅游的趣味性和多样性。
本研究旨在探讨药膳文旅的可行性，并提出相关建议。
2. 研究目的本研究的目的是对药膳文旅的可行性进行研究，并为相关行业提供参考和建议。
具体研究内容包括药膳文旅的现状分析、市场需求分析、发展模式探讨、风险评估等。
3. 现状分析药膳文旅目前尚处于起步阶段，市场规模相对较小。
但随着人们对健康的追求不断增加，药膳文旅有着较大的发展潜力。
目前已有一些地方开始尝试推广药膳文旅，例如将药膳烹饪纳入旅游行程中，或在旅游景区内开设药膳餐厅等。
4. 市场需求分析药膳文旅的市场需求主要来自追求健康养生的人群。
随着生活水平的提高和健康意识的加强，人们对于健康饮食的需求越来越高。
药膳作为一种天然的养生方式，能够满足人们对健康的追求，因此具有广阔的市场前景。
5. 发展模式探讨药膳文旅的发展模式可以有多种选择。
一种是将药膳烹饪纳入旅游行程中，例如在旅游景区内组织药膳烹饪体验活动，让游客亲自动手制作药膳，增加互动性和趣味性。
另一种是在旅游景区内开设药膳餐厅，让游客品尝正宗的药膳菜肴，同时了解药膳的养生原理。
6. 风险评估药膳文旅存在一定的风险，主要包括以下几个方面。
首先，药材的供应可能存在问题，药膳文旅需要使用大量优质的药材，但在一些地方可能供应不足。
其次，药膳文旅需要专业的厨师才能保证菜品的质量和口感，这也需要一定的人力资源和技术支持。
此外，市场需求变化、竞争加剧等也会对药膳文旅造成一定的影响。
7. 建议与展望为了推动药膳文旅的发展，需要采取一系列的措施。
首先，加强与药材供应商的合作，确保药材的质量和供应的稳定性。
其次，培养专业的药膳厨师队伍，提高药膳菜品的质量和口感，并提供更加个性化的服务。
亳州市中医药文化旅游产业发展研究
13第2卷 第7期产业科技创新 2020，2（7）：13~14Industrial Technology Innovation 亳州市中医药文化旅游产业发展研究*赵明旸（中共亳州市委党校，安徽 亳州 236800）摘要：中医药文化旅游是中医药旅游的重要组成部分。
亳州作为“世界中医药之都”，拥有丰富的中医药人文资源和政策优势，发展中医药文化旅游产业资源优势明显。
但在推动中医药文化旅游产业发展过程中，也存在着不成系统、开发不足、宣传不够的劣势。
积极发展中医药文化旅游产业对亳州市经济社会发展意义重大。
促进中医药文化旅游产业集群化发展、优化中医药文化旅游产业的旅游产品供给、规范中医药文化旅游市场、加强中医药文化旅游的社会宣传是亳州发展中医药文化旅游产业的有效途径。
关键词：亳州；中医药文化旅游；产业发展中图分类号：F590.7 文献标识码：A 文章编号：2096-6164（2020）07-0013-02中医药是中国三大国粹之一，中医药文化也是中国传统文化的宝贵财富。
中医药文化旅游是中医药文化及中医药产业与旅游产业的新兴产物。
当前人民生活水平的快速提高，使得更高的生活质量和更健康的生活方式成为广泛追求，民众的健康养生理念普遍提升，“健康中国”战略的实施更使得近年来中医药文化传播迅速。
亳州中医药文化资源得天独厚，发展中医药文化旅游不仅是亳州发展健康产业的必然要求，也是亳州经济高质量发展的必然要求。
1 亳州市发展中医药文化旅游优势明显亳州市中医药人文资源丰富。
中医药文化，是指有关中医养生的思维方式、传统习俗、行为规范、生活方式、文学艺术，甚至一些影响深远的事件等。
亳州是中国中医药“四大药都”之首，中医药人文资源丰富。
亳州是东汉名医华佗的故乡，华佗发明了麻沸散并熟练掌握了养生、方药、针灸和外科手术等治疗手段，华佗杰出的医学贡献，尤其是中医药方面的贡献，奠定了亳州作为中国中医药文化发源地之一的文化地位。
同时，华佗发明的五禽戏，是一种通过模仿虎、鹿、熊、猿、鹤五种动物的动作以治病养生、强身健体的气功功法，也是中国传统导引养生的一个重要功法，五禽戏自产生以后，在我国中医药养生文化领域占据重要地位，影响深远，也在2011年被列入国家非物质文化遗产。
亳州市药膳大赛评比细则
亳州市药膳大赛(dà sài)评比细则(xìzé)亳州市文化(wénhuà)旅游局亳州广播(guǎngbō)电视台2015.01．13日地点(dìdiǎn)：都市之光一楼大厅亳州市药膳大赛(dà sài)评比活动赛事赛程安排(ānpái)细则一、具体活动(huó dòng)介绍：（一）本次(běn cì)活动分初赛、决赛两个(liǎnɡɡè)个阶段进行（二）本次活动亳州广播电视台将对报名、初赛、复赛情况进行跟踪报道，对决赛及颁奖进行全程录播。
对于进入决赛的药膳及酒店，均进行推荐报道。
（三）本次活动初赛环节将招募群众评委现场品尝，以扩大活动影响力，确保实现促进亳州药膳事业发展及推广的目的。
（四）本次活动评选方式除三个集中赛程外，还将组织邀请全市各知名企业作为评委协办单位，分批进行品尝评选、提出意见并作为评分基础，扩大本次活动的参与度与影响力。
二、比赛形式分初赛、决赛团体代表队参与形式：协办酒店，每个酒店派出5人一组的代表队。
初赛决赛项目均为：热菜1道，冷菜1道，面点1道。
三、比赛项目：初赛初赛：开赛启动仪式后现场制作：参赛代表队需自带制作工具（包括刀·锅·墩·菜品展盘和菜品所需全部材料和物料等），参赛代表队需穿戴整齐工服整洁入场。
大赛组委会提供的现场灶具为双灶头燃气灶。
初赛内容：热菜1道：自选菜品：12寸以上展示盘和5人量品尝盘：菜品根据四季五补原则，标明一般最适合食用的人群和时令，药材可从卫生部规定的允许使用的药材中选择。
冷菜1道：自选菜品：根据养生理论，烹制方法，不同口味，科学营养，合理搭配。
12寸以上展示盘（另备5人品尝盘）。
面点1道：自选面点：自选养生点心（圆盘10-14寸盘或异形盘）。
比赛规定(guīdìng)时间总计(zǒngjì)为：60分钟.以上(yǐshàng)比赛项目需进行场外原料(yuánliào)加工的，需自行(zìxíng)提前准备并予以说明。
亳州市药膳养生旅游开发研究
药食 同源 ， 是东方食 养的一 大特色 ， 因此药膳美食养 生可以说是我 国养生休 闲旅游 中至关重要 的一项 内 容。
会 经济飞速发展 ， 现代 人 的物 质生活水平 达 到了前 所未有 的高度 ， 而人们 的健康状况却 在不断下降 ， 亚 健康人数在持续增多 。据世界卫生组织全球性 调查 显示 ，５ ７ ％的人群呈亚健 康状态 、 病人群 占 ２ ％ 、 疾 ０
参考文献：
［］ １ 柳伯力． 中国西部体育旅游开发—— 理论探讨 与对策研究 ［ ． Ｍ］ 成都 ： 电子科技大学 出版社 ，０ ４ ２０ ［ ］ ｐ 力． ２ ￣ｔ ＂ 体育旅游导论 ［ ． ｌ ｆ Ｍ］ 北京 ： 民体育 出版社 ，０ ３ 人 ２０ ． ［］ ３ 于素梅 ， 中国体育旅游研究 ［ ． 等． Ｍ］ 北京 ： 中国水利水 电出版社 ，０ ６ ２０ ． ［］ ４ 郑建荣 ， 体育旅游 与可持续发展 ［ ］ 湖州 师范学院学报 ，０ ２ ３ ． 等． Ｊ． ２０ （ ）
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亳州市人民政府关于印发《亳州市现代中药产业集聚发展实施方案》的通知-亳政秘〔2015〕173号
亳州市人民政府关于印发《亳州市现代中药产业集聚发展实施方案》的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------亳州市人民政府关于印发《亳州市现代中药产业集聚发展实施方案》的通知亳政秘〔2015〕173号为贯彻落实《中共安徽省委、安徽省人民政府关于印发<加快调结构转方式促升级行动计划>的通知》（皖发〔2015〕13号）精神，进一步加快我市现代中药产业发展，切实增强产业核心竞争力，把亳州打造成全国重要的现代中药产业集聚发展基地，结合我市实际，制定本实施方案。
一、发展定位以中药材交易市场为依托、中药材种植为基础、中药工业为引领、科技人才为支撑、项目实施为载体，加大结构调整、提升产业层次、加快转型升级、集聚产业发展。
实施亳州现代中药产业“369”提升计划，促进传统交易方式向现代化交易方式的转变，形成“三大中心”即中药材大宗交易中心、中药材价格形成中心和中药材商品等级分类标准示范中心；培育中药商贸流通“六大市场”即中药材专业市场、中药材种子种苗市场、保健品市场、植物香料市场、制药机械市场、药包材市场；打造全国中药产业“九大基地”即中药材种植基地、中药材进出口基地、中药饮片生产基地、中药提取物生产基地、中成药制造基地、中药保健品生产基地、植物香料生产基地、中药科技研发基地以及中药科技人才培养基地。
二、总体目标（一）产业目标。
1.总量壮大。
到2020年，全市现代中药工业（产业实体经济）总产值达到1000亿元，中药商贸流通业交易总额（新兴业态电子商务线上交易平台）突破1000亿元，现代中药规模以上工业企业数达到220家，工业总产值年均增长20%，中药工业增加值占全市规模以上工业增加值的比重力争达到35%。
中医药养生旅游
项目名称:凤声苑中医药养生旅游项目规划目录一项目背景.............................. 错误!未定义书签。
二项目简介.............................. 错误!未定义书签。
三市场分析.............................. 错误!未定义书签。
3.1 旅游市场概况 ................................ 错误!未定义书签。
3.2 中医药养生旅游市场 .......................... 错误!未定义书签。
3.3 目的市场定位....................................... 错误!未定义书签。
四旅游产品与服务........................ 错误!未定义书签。
4.1 行---快乐巴士..................................... 错误!未定义书签。
4.2 游---园区欣赏..................................... 错误!未定义书签。
4.3 购---旅游纪念品.................................. 错误!未定义书签。
4.4 食---思邈珍馐..................................... 错误!未定义书签。
4.5 娱---鸢飞娱跃..................................... 错误!未定义书签。
4.6 住---养生园....................................... 错误!未定义书签。
五营销推广方略.......................... 错误!未定义书签。
5.1 网上宣传推广...................................... 错误!未定义书签。
亳州市人民政府办公室关于印发亳州市中医药综合改革“中药+”工作实施方案的通知
亳州市人民政府办公室关于印发亳州市中医药综合改革“中药+”工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】亳州市人民政府办公室•【公布日期】2023.12.20•【字号】亳政办秘〔2023〕49号•【施行日期】2023.12.20•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】药政管理正文亳州市人民政府办公室关于印发亳州市中医药综合改革“中药+”工作实施方案的通知亳政办秘〔2023〕49号各县、区人民政府，亳州市高新区管委会、亳芜现代产业园区管委会，市政府各部门、各直属机构：《亳州市中医药综合改革“中药+”工作实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请结合实际，认真组织实施。
2023年12月20日亳州市中医药综合改革“中药+”工作实施方案为深入贯彻习近平总书记关于中医药工作的重要指示精神和国家、省关于促进中医药传承创新发展决策部署，充分发挥亳州中医药产业特色优势，以“世界中医药之都”建设支撑安徽省中医药综合改革示范区建设，结合实际制定本方案。
一、总体思路以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，加快推进亳州市中医药全产业链发展，着力构建一二三产有机融合、经济效益与社会效益共赢的现代中医药发展体系，高质量打造中药材种植、中医药制造、中医药流通贸易、中医药健康养生、中医药文化传承和中医药创新研发“六大中心”，大力推进“世界中医药之都”建设，打造中医药进入国际市场的“桥头堡”，建设以中药产业为核心的“中药+”传承创新发展示范。
二、建设目标总体目标：到2025年，现代中医药产业总规模达到2600亿元以上，中医药产业国际竞争力和引领能力显著增强，“世界中医药之都”建设成效明显。
2023年目标：中药材种植面积达到124万亩，其中规范化种植面积超过46万亩，产值突破44亿元；累计打造规模过10亿元的企业3家，8个以上产值过亿元的药品大品种，现代中医药产业产值达到1800亿元，其中，医药制造业产值445亿元，中药材年贸易总额1350亿元以上；累计创建国家和省级中医优势（特色）专科6个以上。
关于建设亳州市药膳预制菜产业园的建议
关于建设亳州市药膳预制菜产业园的建议建设亳州市药膳预制菜产业园是为了促进亳州市本土特色农产品的开发和加工，提高亳州农业产业结构的优化，推动农业产业的转型升级。
在建设亳州市药膳预制菜产业园的过程中，应注意以下几个方面。
首先，要深入调研，确定产业园的规划和布局。
通过深入了解亳州市本土农产品的种植和加工情况，明确亳州市药膳预制菜产业园在促进本土特色农产品发展方面的定位，并规划园区的布局和产业链的完善，形成产业内外一体化的发展格局。
其次，要加强科研和技术支持。
建设亳州市药膳预制菜产业园应与相关科研机构合作，开展科研项目，推动农业技术创新。
与此同时，要为农民提供相关技术培训和指导，帮助他们提高种植和加工的技能水平。
第三，要积极引导投资，增加产业园的发展资金。
建设亳州市药膳预制菜产业园需要大量的资金支持，政府应积极引导社会资本参与，吸引有实力和经验的投资者入驻，提供资金和技术支持，并加强与金融机构的合作，推动产业园的融资和发展。
第四，要加强农产品品牌建设和市场推广。
建设亳州市药膳预制菜产业园需要注重产品品质和品牌建设，通过认证和标准化管理，树立起良好的产品形象和品牌形象。
同时，要积极开展市场推广活动，扩大产品的市场份额，促进亳州市药膳预制菜产业的发展。
第五，要注重环境保护和可持续发展。
亳州市药膳预制菜产业园的建设应注重环境保护，采取科学的种植和加工方式，减少对环境的影响。
同时，要鼓励农民采用绿色和有机的种植方式，提高农产品的质量和安全性。
第六，要加强政府支持和政策扶持。
建设亳州市药膳预制菜产业园需要政府的支持和扶持，政府应加大资金投入，提供相关政策和法规的支持，为产业园的建设和发展提供良好的政策环境和政策保障。
综上所述，建设亳州市药膳预制菜产业园需要对亳州市本土特色农产品进行深入调研，加强科研和技术支持，积极引导投资，加强产品品牌建设和市场推广，注重环境保护和可持续发展，并加强政府支持和政策扶持。
只有在各方的共同努力下，亳州市药膳预制菜产业园才能取得良好的发展。
安徽省亳州中药材产业发展分析
安徽省亳州中药材产业发展分析亳州市位于安徽省中部，是中国中药材产业重要基地之一、中药材产业发展对亳州市的经济增长和农民收入增加起到了积极的促进作用。
本文将从中药材资源条件、产业基础建设、政策支持和市场需求等方面对安徽省亳州中药材产业发展进行分析。
一、中药材资源条件亳州市的地理位置优越，气候条件适合中药材的生长。
亳州市属于温暖湿润的亚热带湿润气候，具有四季分明、光照充足、雨量适宜等特点，非常适合中药材的种植和生长。
亳州市境内有丰富的中药材资源，主要有枸杞、黄芪、苦参、黄连等几十种中药材，具有种植基础雄厚的优势。
二、产业基础建设亳州市政府高度重视中药材产业的发展，加大了对中药材产业基础设施建设的投入。
亳州市成立了中药材产业协会，加强了企业之间的合作和交流，促进了中药材种植、加工和销售的互动发展。
同时，亳州市还积极引导中药材企业进行科技创新，加强研发能力，提高产品的质量和附加值。
三、政策支持亳州市政府出台了一系列扶持政策，大力支持中药材产业的发展。
首先，政府提供贷款支持，鼓励中药材企业扩大规模，增加投资，提高产能。
其次，政府加大了对中药材企业的税收减免力度，降低了企业的经营成本。
再次，政府鼓励企业进行品牌建设和市场推广，提供相应的资金支持和政策优惠。
四、市场需求中药材市场需求旺盛，为亳州市中药材产业发展提供了广阔的发展空间。
随着人们健康意识的提高和对传统中医保健理念的认同，中药材市场不断扩大。
同时，中医药在全球范围内的影响力也在增强，中药材的出口市场潜力巨大。
亳州市的中药材品质好、价格合理，在市场上具有竞争优势。
总结起来，亳州市中药材产业的发展前景广阔。
在充分利用地理和气候资源的基础上，亳州市政府通过基础建设和政策支持，进一步促进了中药材产业的发展。
随着市场需求的不断扩大，中药材产业的发展潜力巨大。
同时，亳州市还需要加强技术创新和品牌建设，进一步提高中药材的质量和附加值，提升竞争力。
药膳行业可行性研究报告
药膳行业可行性研究报告一、研究背景药膳作为一种传统的中医养生方式，早已在中国有着悠久的历史。
近年来，随着人们对健康养生的关注度不断提高，药膳行业也逐渐兴起。
药膳是以中药材与食材相结合，通过科学配比烹饪而成的一种保健饮食方式。
它在传统的基础上，结合了现代营养学及食品工艺的理论，形成了一种新的养生方式。
因此，对药膳行业的可行性进行深入研究，有助于了解行业的市场前景、发展趋势，为投资者提供决策参考。
二、行业概况1. 市场规模分析随着人们对健康饮食的重视，药膳行业得到了迅速的发展。
据统计，2018年中国药膳行业市场规模达到了3000亿元人民币，预计未来几年将继续保持高速增长。
随着中国人口老龄化不断加剧以及健康意识不断提高，药膳行业的市场潜力巨大。
2. 行业发展趋势分析随着现代生活方式的改变，人们对健康的关注度不断提升，药膳行业得到了迅速发展。
而且，随着中医理论在国内外的推广以及跨国医疗合作的不断加强，药膳行业的国际交流与合作也将进一步促进行业的发展。
在这样的背景下，药膳行业将迎来更加广阔的发展空间。
三、市场分析1. 潜在需求分析随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，养生保健成为了现代生活的一种趋势。
药膳作为一种传统养生方式，具有较大的市场需求。
尤其是在中老年人群以及女性群体中，对于药膳的需求更为迫切。
2. 竞争分析目前，药膳行业无疑是一个竞争激烈的市场。
国内外相关企业纷纷进入药膳行业，形成了激烈的市场竞争。
除此之外，传统药膳行业与现代饮食产业之间的竞争也较为激烈。
因此，如何在这样的市场环境中抢占一席之地，成为了目前药膳企业需要面对的问题。
四、可行性分析1. 技术可行性药膳行业不同于一般的饮食企业，它需要融合中医理论与饮食调理的科学，因此在技术方面具有一定的门槛。
但随着科技的发展，相关的药膳制作设备和技术正在不断完善，因此技术方面并不是不可逾越的限制。
2. 资金可行性当前，在健康食品行业，药膳行业是一种较为高端的产品，因此其生产成本相对较高。
中药材产业发展情况调研报告-中药材产业发展存在的问题及对策建议
中药材产业发展情况调研报告-中药材产业发展存在的问题及对策建议根据安排，5月下旬，县政协组织农村经济委员会委员开展中药材产业发展情况视察。
实地察看了xx市x生物科技有限公司中药材种植繁育基地、灵芝种植基地和神州生态农业有限公司，在县种植业管理局召开了协商座谈会。
6月上旬和8月下旬，视察组部分成员赴浙江省衢州市柯城区、杭州市xx市和省内亳州市谯城区考察学习，现将视察和考察情况汇报如下：一、中药材产业发展现状及优势据统计，我县中药材人工种植面积x万亩，年产量x万吨，年产值x亿元。
中药材种植呈现品种繁杂，种植点多、面广，各类经营主体参与、经营分散等特点，种植分布较多的乡镇有昭潭、泥溪、青山、洋湖等地。
目前，发展中药材1000亩以上生产合作社、企业x个，中药材加工企业或合作社x个，从业人数约x万人，种植户x多户。
发展中药材产业在我县有独特的优势和广阔的空间。
1、自然条件适宜。
我县气候条件适宜、土壤类型多样、森林资源丰富，适合多种中药材种植。
所种植的白花蛇舌草、汉防己、前胡等产品品质明显高于在其他地区种植的同类药材。
2、中药材资源丰富。
除人工种植的瓜蒌、黄精、苦参等30余种中药材之外，我县还具有丰富的野生中药材资源，其中药用植物就有163科771种。
3、市场前景广阔。
中医中药是我国的国粹，发展中药材产业，是农业产业结构调整的重要举措，是大健康产业发展的要求，也符合广大消费者养生保健的需求，其产生的综合价值远高于传统农业种植收益。
发展中药材产业潜力大，市场前景广阔。
二、存在的问题我县中药材产业发展起步早，积累了一定的经验，但就目前来看，中药材种植较为盲目，中药材产业链较短、产品附加值低，中药材产业发展仍处于散、小、乱的初级阶段。
主要体现在：1、缺乏统一高效的推进机制。
我县中药材产业发展管理涉及农委、林业局、科技局、市场监管局、财政局等八九个相关单位，各单位只是根据各自职责为种植户或企业提供相应的服务和技术指导。
养生旅游研究
拥有大量 的山岳 ， 紫 外线 充 足 ， 负氧 离 子含 量高 ； 较 长 的海岸 线， 为海 滨养生旅 游提供便 利条件 ； 众多的温泉资源 ， 特殊 的矿 物质成分对治疗皮肤病和心血管 、 及美容都有很 大的作用 。各
关键词 ： 养生旅游 ； 内涵 ； 现 状和问题 ； 对策
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６— ８ ５ ５ ４ ． ２ ０ １ ３ ． １ ２ ． ２ ２ ９
０ 引 言
是健身活动与医疗护理 项 目， 满足 了旅游者 追求放松 、 平 衡的 生活状态 以及逃避工业化城市所带来 的环境 污染、 人 口拥挤等 问题 。我 国的养生旅游开 始于 ２ ０ ０ ２年 ， 标 志事件是海南 三亚
保健康复旅游和南宁 中药养生旅 游 ， 随后在 山东 、 安徽 、 四川 、
黑龙 江等 省市发 展迅 速 ， 于２ ０ ０ ７年成 为全 国时 尚旅游 热点 。 目前 ， 我 国已形成了安徽省亳 州市 、 巴马瑶族 自治 县和河南 省 等几个较 为知名 的养生旅游地。 养生旅游发展迅速 ， 其特点逐渐鲜明。养生旅游具有多 样 性， 各种形式的养 生方 式可 以满 足不 同消费者 的需求 ； 养生旅
更注重结果 ， 是 一种 被 动 的治疗 方式 。养生 旅游 是 与养 生文
化、 养生产业密切联系 的， 并 且相互 支持 ， 共 同发展 的； 健康 旅
游 以 医疗 产业 为凭 借 ， 是 一 种 单 向发 展 的 产 业 。在 健 康 旅 游 方
面我 国尚不能处于领先地位 ， 但是养生旅 游就可 以实现 中国辐 射世界这一 目标 ， 因为中国丰富的养生文化和发达 的养生产业 基础为养生旅游 的发展 提供便利 的条件 ； 而在 自然 方面 ， 中国
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膳不但口味鲜美 ,而且具有一定的保健疗效 ,因此逐 渐成为时尚 ,为世界各国宾客所欢迎 。比如北京就 开设了许多特色药膳餐厅 ,且享誉国内外 。西安春 发生饭店的特色经营品种“葫芦头泡馍 ”,有不少游 客慕名而来 ,主要原因是其具有独特的滋补健肾 、降 火补虚的食疗功能 ,曾被中国烹饪协会评定为第一 届“中华名小吃 ”。河北承德药膳饮食历史悠久 ,光 绪年间 ,承德街上仅翠裘楼 、流霞亭等著名的大饭店 就有 124家 ,而其中的药膳食品如黄芪八宝鸡 、陈皮 兔肉 、八宝莲子粥 、珍糕 、茯苓豆沙糕等流传至今 。 药膳 ,这种功能性美食作为旅游资源 ,具有其他旅游 资源无可比拟的优势 。因此 ,我们在旅游业的发展 过程中应重视食疗药膳 ,开发出特色旅游项目 。
作者简介 :郑嬗婷 (1981 - ) ,女 ,安徽天长人 ,管理学硕士 ,合肥学院旅游系讲师 ,主要从事旅游管理研究 。 陈浩 (1972 - ) ,男 ,安徽霍邱人 ,安徽师范大学博士研究生 ,安徽农业大学旅游管理系讲师 ,主要从事旅游管理 研究 。
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四川烹饪高等专科学校学报
借交通之便利 ,种植 、经营中药材之风日益繁盛 ,经 久不衰 ,已有 2100多年的历史 。在中国《药典 》中冠 以“亳 ”字的就有亳芍 、亳菊 、亳桑皮 、亳花粉四种 , 其中亳芍 、亳菊被列入安徽四大名药 。深厚的中医 药文化积淀为亳州药膳美食养生旅游的开发奠定了 坚实的基础 。
四川烹饪高等专科学校学报
2010 - 2
亳州市药膳养生旅游开发研究
郑嬗婷 1 陈 浩 2, 3
(11合肥学院 ,安徽 合肥 230601; 21安徽师范大学国土资源与旅游学院 ,安徽 芜湖 241000; 31安徽农业大学管理科学学院 ,安徽 合肥 230036)
摘 要 :本文对亳州市发展药膳养生旅游的优势进行了深入剖析 ,指出其发展过程中暴露的诸多问题 ,并针对亳州市药
Abstract:B ased on literature review, expert interview and field study, this paper exam ines the status quo of the exp loitation of sports tourism resources in Sichuan and makes a SWOT analysis. A new idea about exp loring the resources is then argued in this paper which w ill serve as a theoretical basis and reference for the tourism ad2 m inistration departments or management agencies. Key words: sports tourism; resources; exp loitation; analysis; countermeasures
2003旅游资源分类 、调查与评价 》标准 ,将旅游资源 ·51·
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四川烹饪高等专科学校学报
分为地文景观 、水域风光 、生物景观 、天气与气候景
观 、遗址遗迹 、建筑与设施 、旅游商品 、人文活动 8 个
主类 ,包括 31个亚类和 155 个基本类型 。对照这一
标准 ,可按地块与区域两个标准对亳州中医药养生
文化旅游资源进行分类 ,具体如表 2所示 。
表 2 亳州中医药文化 、美食旅游资源分类表
膳养生旅游的未来发展提出了相关建议 。
关键词 :药膳 ;养生旅游 ;亳州
中图分类号 : F59217 文献标识码 : A
文章编号 : 1008 - 5432 (2010) 02 - 0050 - 04
中华养生文化 ,历史源远流长 ,内容博大精深 。 纵观中国几千年的养生文化 ,主要由中医药文化 、酒 文化 、宗教文化 、山水文化 、茶文化等组成 。当今社 会经济飞速发展 ,现代人的物质生活水平达到了前 所未有的高度 ,而人们的健康状况却在不断下降 ,亚 健康人数在持续增多 。据世界卫生组织全球性调查 显示 , 75%的人群呈亚健康状态 、疾病人群占 20% 、 健康人群占 5%。健康已是全球最关注的问题 , 在 这种形势下 ,养生休闲将成为热点和潮流 ,蕴含着广 阔的市场空间 。由于养生休闲旅游诉求的多样性 ,
2 药膳的种类及旅游价值
药膳的主要原料是药物和食物 ,它必须寓药于 食 、寓性于味 ,融药物功效与食物美味于一体 ,必须 以精湛的烹调艺术为手段 , 借助炖 、焖 、煨 、蒸 、煮 、 熬 、炒 、卤 、烧等中国传统的烹调方法 ,同时按患者身 体的需要进行中药的选料 、调补 。食用一般膳食的 主要目的是为了消除饥饿 、维持生存和获得物质与 精神享受 ;服用一般药物的目的则是为了治疗疾病 。 而食用药膳 ,除上述两个目的兼而有之外 ,最主要的 目的还是为了使有病者得以治疗 ,体弱者得以增强 体质 ,健康者得以更加强壮 。药膳是医疗食养结合 的好方式 ,它将中药和中餐有机地结合在一起 ,将药 治和食治相结合 ,既可疗疾 ,又可增强抗病能力 。药 膳从功能作用的角度可分为如下几类 ,在旅游项目 开发上可以适当使用 ,以适应不同旅游者的需 求 [1 - 2 ] ,如表 1所示 。
药膳既可治病 ,又可强身防病 ,这是有别于药物 治疗的特点之一 。药膳虽然多是平和之品 ,但其防 治疾病和健身养生的效果却是比较显著的 。如山东 中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的 “八珍食品 ”,含有山药 、莲子 、山楂等 8 种可食用中 药 ,幼儿食用 30天后食欲增加者占 97% ,生长发育 也有改善 ;再如莱阳梨香菇补精 ,是由莱阳梨汁和香 菇 、银耳提取物制成 ,中老年慢性病患者服后不仅能 显著改善各种症状 ,而且可使高脂血症者血脂下降 , 可使免疫功能得到增强 。
、华佗庙
GAA 菜品饮食 “穿心红 ”辣萝卜
G 旅 游 GA 地 方 旅 游 GAB 农林产品 苏赵梨
商品 商品
GAD 中草药材
亳州泡桐 、亳芍 、亳菊 、 亳花粉 、亳桑皮
H 人 文 HA 人事记录 活动 HC民间习俗
HAA 人物
华佗
HCG饮食习俗
豪门贡菊冰茶 、铜关粉 皮
数量统计
3 个主 类
5个亚类
亳州自古就有“药都 ”之称 ,是中医药文化的摇 篮 。自东汉末年神医华佗开辟第一块“药圃 ”开始 , 勤劳智慧的亳州人 ,依华佗之灵气 ,靠土地之肥沃 ,
参考文献 :
[ 1 ]柳伯力. 中国西部体育旅游开发 ———理论探讨与对策研究 [M ]. 成都 :电子科技大学出版社 , 2004. [ 2 ]柳伯力. 体育旅游导论 [M ]. 北京 :人民体育出版社 , 2003. [ 3 ]于素梅 ,等. 中国体育旅游研究 [M ]. 北京 :中国水利水电出版社 , 2006. [ 4 ]郑建荣 ,等. 体育旅游与可持续发展 [ J ]. 湖州师范学院学报 , 2002 (3).
主类
亚类
基本类型
资源单体
FAF 建 设 与生产地
工
程
沪谯中 科技园 览园
药饮片厂 、兴 、古 井 酒 文 化
邦 博
F
建
筑
FA 综合人文旅 游地
FAG 社 会 与 贸活动场所
商
亳州中药材交易中心
与设施
FAH 动 物 物展示地
与
植
亳州药用植物园
FD 区
居住地与社
FDD 与历
筑
名 史
人 纪
故 念
居 建
华佗纪念馆
历史文化名城 ,亳州历史文化资源丰厚 ,有三国曹魏
文化 、亳商市井文化 、老庄文化等资源 ,为亳州药膳
养生旅游的开发提供了有利依托 ,有利于相互融合 ,
提高整个亳州的知名度 。其中医药文化 、美食旅游
资源定量评价如表 3所示 。
表 3 亳州中医药文化 、美食旅游资源定量评价表
பைடு நூலகம்
资源级别 五级旅游资源 四级旅游资源 三级旅游资源 二级旅游资源
Sta tus Quo of the Explo ita tion of Sports Tour ism Resources in S ichuan Prov ince and Correspond ing Coun term ea sures
L IN Ho ng ( College of Sports, Neijing Normal University, Neijing 641112, Sichuan, China)
9个基本类型 17个资源单体
亳州是神医华佗故里 ,也是中国四大药都之首 ,
中医药文化资源非常丰富 ,拥有全国最大的药材交
易市场 。亳州还是中国古代宫廷十大贡酒的酿造地
之一 ,酿酒历史悠久 ,是中国酒文化的重要组成部
分 ,在国内拥有较高的知名度 。亳州的特色小吃为
亳州开展养生旅游进一步增强了吸引力 。作为国家
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8 4414
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312 深厚的道家文化传承和发扬了药膳养生的理 念
以老子 、庄子为代表人物的道家文化崇尚自然 , ·52·
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有辩证法的因素和无神论的倾向 ,同时主张清静无 为 ,反对斗争 ,重视人性的自由与解放 ,追求的是现 世的 、物质的快乐 ,并且追求长生不老 。这种为了长 生不老的努力 ,给我国烹饪原料的多样性和烹调技 法的多样性带来巨大的影响 。由于人们崇尚现实主 义的宗教 ———道教 ,与道家文化相一致的养生美食 观才能成为药膳起源的主要影响因素之一 [3 ] 。亳州 是老子 、庄子的故乡 ,深厚的道家文化为药膳养生旅 游的发展奠定了坚实的文化基础 。 313 中医药产业发展优势