母鸡炖黄芪功效与作用

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黄芪炖鸡的做法要点

黄芪炖鸡的做法要点关于《黄芪炖鸡的做法要点》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黄芪炖鸡汤是我们日常生活较为普遍的养生药膳之一，也是我们日常生活普遍的饮食疗法秘方，黄芩是普遍的中草药材，鸡脯肉里边含有营养元素可以滋补养生我们的人体。

这道养生药膳非常合适我们平时食用，四季两相宜的饮食疗法秘方。

如果是女士能够挑选乌骨鸡，熬料的方式也是比较简单的，食物配搭十分重要。

黄芩可补气血健脾胃、益肺抑汗，民俗常见于医治生完孩子奶水缺乏，又可补虚固表，医治生完孩子冷汗症。

老母鸡茯苓功效辛温，能温中健脾、滋补血气。

此汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗等症。

食物原材料：黄芩50克，枸杞子15克，大枣10个，老母鸡1只(1000克上下)调味品：姜片、盐、酒酿流程/方式1将鸡清洗，剁碎块(假如锅够大得话也可一整只或一整只放进)2黑椒鸡块入冷水锅中烧开，随后捞起来冲净控干3大枣和龙眼肉用冷水清洗一下。

党参和黄芩用冷水侵泡3-5分鐘，以后捞起来冲净控干4全部原材料放进电压锅內胆中，引入冷水1.5升5挑选“熬汤”档就可以。

服用前放盐调料健康小贴士：1、这道药膳汤适用女性朋友生完孩子调理，尤其是对刨腹产的女性痊愈创口有非常好的实际效果。

2、炖乌鸡假如先加盐，会立即影响到鸡脯肉，老母鸡汤的口感，特点及营养元素的储存。

将炖好的老母鸡汤减温至80℃-90℃时，再添加适量的盐，那样老母鸡汤及肉质地口味最好是。

这道饮食疗法秘方能够滋补养生人体，减轻身体阴虚内热的病症。

针对生完孩子女士而言修复人体原气也是十分非常好的，黄芪炖鸡汤也可以推动我们人体內部的伤口修复，老母鸡汤的口味适度，是四季的必需养生药膳，老母鸡汤需要用慢火渐渐地熬料更为美味可口。

调理气血虚的鸡汤

调理气血虚的鸡汤
气血虚，即气虚与血虚的统称。

人体气血虚亏，会导致脏腑功能的减退，引起早衰。

调理气血虚，主要是通过食疗、运动、药物等方法来改善。

今天给大家介绍一款调理气血虚的鸡汤。

一、材料
主料：母鸡1只（约1000克）、红枣10颗、枸杞20克、黄精10克、黄芪10克、桂圆10颗、当归5克、党参5克、白术5克、茯苓5克。

调料：姜片3片、盐适量。

二、做法
1.准备材料：将母鸡宰杀，去毛、内脏，洗净。

红枣、
枸杞、黄精、黄芪、桂圆、当归、党参、白术、茯苓分别洗
净，红枣去核。

2.炖煮：将母鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧
开后撇去浮沫，加入姜片和所有药材，转小火炖煮2小时。

3.调味：炖煮过程中可适量加盐调味。

4.出锅：炖煮2小时后，鸡肉熟烂，汤味浓郁，即可出
锅。

三、营养价值
这款调理气血虚的鸡汤，选用了母鸡、红枣、枸杞等具有补气养血功效的药材和食材。

其中，母鸡富含蛋白质，有补虚劳、养身体的作用；红枣含有丰富的维生素C和铁质，有助于提高血色素；
枸杞含有多种营养成分，能滋补肝肾；黄精能滋阴润肺，补脾益气；黄芪能补中益气；桂圆富含铁质和维生素，有养血安神的作用；当归、党参、白术、茯苓等中药材也有补气养血的功效。

因此，这款鸡汤具有很好的调理气血虚的作用。

四、注意事项
1.炖鸡汤时不要加过多的调料，以免影响药效和口感。

2.对于患有感冒、发烧等症状的人不宜食用。

3.鸡汤中含有的嘌呤较高，因此痛风患者不宜食用。

4.长期食用单一药膳并不利于健康，应均衡饮食，适量
运动。

中药黄芪的功效和作用及食用方法

中药黄芪的功效和作用及食用方法中药黄芪的功效和作用是什么?1.脾气虚证本品甘温，善入脾胃，为补中益气要药。

脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏者，可单用熬膏服，或与党参、白术等补气健脾药配伍。

因其能升阳举陷，故长于治疗脾虚中气下陷之久泻脱肛，内脏下垂。

常与人参、升麻、柴胡等品同用，如补中益气汤《脾胃论》。

若脾虚水湿失运，以致浮肿尿少者，本品既能补脾益气，又能利尿消肿，标本兼治，为治气虚水肿之要药，常与白术、茯苓等利水消肿之品配伍。

本品又能补气生血，治血虚证亦常与补血药配伍，如当归补血汤《兰室秘藏》以之与当归同用。

对脾虚不能统血所致失血证，本品尚可补气以摄血，常与人参、白术等品同用，如归脾汤《济生方》。

对脾虚不能布津之消渴，本品能补气生津，促进津液的生成与输布而有止渴之效，常与天花粉、葛根等品同用，如玉液汤《医学衷中参西录》。

2.肺气虚证本品入肺又能补益肺气，可用于肺气虚弱，咳喘日久，气短神疲者，常与紫菀、款冬花、杏仁等祛痰止咳平喘之品配伍。

3.气虚自汗脾肺气虚之人往往卫气不固，表虚自汗。

本品能补脾肺之气，益卫固表，常与牡蛎、麻黄根等止汗之品同用，如牡蛎散《和剂局方》。

若因卫气不固，表虚自汗而易感风邪者，宜与白术、防风等品同用，如玉屏风散《丹溪心法》。

4.气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛本品以其补气之功还能收托毒生肌之效。

疮疡中期，正虚毒盛不能托毒外达，疮形平塌，根盘散漫，难溃难腐者，可用本品补气生血，扶助正气，托脓毒外出，常与人参、当归、升麻、白芷等品同用，如托里透脓散《医宗金鉴》。

溃疡后期，因气血虚弱，脓水清稀，疮口难敛者，用本品补气生血，有生肌敛疮之效。

常与人参、当归、肉桂等品同用，如十全大补汤《和剂局方》。

此外，痹证、中风后遗症等气虚而致血滞，筋脉失养，症见肌肤麻木或半身不遂者，亦常用本品补气以行血。

治疗风寒湿痹，宜与川乌、独活等祛风湿药和川芎、牛膝等活血药配伍。

治中风后遗症，常与当归、川芎、地龙等品同用，如补阳还五汤《医林改错》。

黄芪老母鸡汤的做法营养又健康

黄芪老母鸡汤的做法营养又健康这道黄芪老母鸡汤是人们平时生活中都会做来喝的营养汤类，做法既简单又健康，具有养生功效。

下面一起来看看黄芪老母鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作黄芪老母鸡汤的食材黄芪老母鸡汤的做法步骤1.取半只老母鸡，清洗干净，沥干水份;2.准备好黄芪、红枣、枸杞;3.煮适量的开水，放入母鸡出血水;4.母鸡出过血水，清洗干净，沥干水份;5.锅里加入适量的水，加入清洗干净的黄芪、红枣、枸杞一起煮;6.大火煮开后，加入姜片，继续煮5分钟;7.加入母鸡大火煮;8.大火煮开后，转中小火煮90分钟，加入调味料即可。

女性吃老母鸡肉的好处我们经常听老人说，要想补血，就吃老母鸡肉，而且是越老的母鸡肉越好，因为老母鸡肉中的钙质非常多，用文火熬煮之后，最适合贫血患者和孕妇、产妇以及消化不良的人食用。

老母鸡肉里面的蛋白质含量非常丰富，老母鸡肉非常容易消化，是非常适合体虚者、老年人、产妇等食用的。

老母鸡肉蛋白质种类非常多，吃了老母鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

产妇吃老母鸡肉弊大于利在这里，我们要注意一点，很多产妇吃了老母鸡肉之后，发现奶水严重不足了，这是因为吃了老母鸡肉的缘故，产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

老母鸡肉如此受欢迎，个中原委我们都已经为大家做了详细的介绍了，老母鸡肉非常适合产妇、年老体弱者和久病体虚者食用。

但是我们要注意一点，鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利，因此，一些患有胆结石和胆囊炎的人不可以吃老母鸡肉。

药膳黄芪炖鸡的制作及食疗功效

药膳黄芪炖鸡的制作及食疗功效摘要】药膳食疗是中华民族宝贵的文化遗产，是中国传统医学的重要组成部分。

黄芪和鸡肉都具有补气作用，两者配伍制作的膳食具有补脾益气，添精养血之功效。

现将其制作方法及功效作一阐述。

【关键词】药膳黄芪食疗药膳食疗是中华民族宝贵的文化遗产，是中国传统医学的重要组成部分。

它是在中医基础理论的指导下、将饮食引入防病、治病、康复、养生的有效辅助措施。

孙思邈云：“安神之本，必资于食”，由此可以看出，传统医学以饮食为健身之本，寓防病治病于饮食。

其核心理念是强调整体，辨证择善，药食同源，食效统一，重视药食宜忌，养护脾胃之气。

黄芪味甘、微温，归脾、肺经。

为常用中药之一，是中医补气之要药，自古以来黄芪在临床各科疾病中的应用就已相当广泛。

黄芪入药膳，颇受人们青睐。

因此，日常生活中，用黄芪配江米、党参、山药、大枣、母鸡、羊肉、猪肉、乳鸽等保健食品，烹调成老少皆宜的药用膳食，有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿之功效。

黄芪炖鸡是古代常用的药膳食疗方，具有较好的食疗功效，现介绍如下。

1 原料黄芪20克，子母鸡一只（约750克），山药一根，枸杞子25克，水发冬菇15克，火腿15克，冬笋15克，菜心二棵，葱、姜共15克，八角一粒，奶汤750克，料酒25克，精盐3克，味精2克。

2 制作工艺2.1将黄芪放入砂锅加清水500克，煎煮至汤250克时，将黄芪及汤汁倒入碗内备用。

2.2将母鸡宰杀后，退毛洗净，剁去爪，剖腹去除内脏，鸡尾部有凸起的肉块，称法氏囊，是一个淋巴器官，贮藏着各种病菌及致癌物质，应除掉，冲洗干净，放入沸水锅中，煮片刻，捞出用凉水洗净备用。

2.3山药洗净切片，枸杞子用温水浸泡片刻捞出，将山药与枸杞子一起放入鸡腹中。

2.4将火腿、冬笋、冬菇切成长片，菜心劈成两半备用。

2.5将母鸡放入砂锅内，加适量水，用武火烧至欲沸时，放入姜片、葱段、八角，奶汤，黄芪及汤汁，料酒，改用文火煨炖。

2.6在鸡肉熟烂之前放入火腿，冬笋，冬菇，菜心，加精盐调味，炖至鸡肉熟烂，起锅前放入味精调味。

党参黄芪炖鸡汤功效与作用及做法党参黄芪炖鸡汤的食用禁忌

党参黄芪炖鸡汤功效与作用及做法党参黄芪炖鸡汤的食用禁忌党参黄芪炖鸡名字听上去就元气满满的，党参和黄芪能够充分补足肾气，红枣和桂圆能够安神补血，并且经过精心烹饪之后的鸡汤色泽靓丽，看上去就能有一个好食欲，那么这么美丽又滋补的汤究竟是怎样做出来的呢？党参黄芪炖鸡汤功效与作用1、党参：补中，益气，生津。

治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴。

2、黄芪：黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。

3、红枣：补血，益气，提高免疫力。

4、桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。

党参黄芪炖鸡汤的做法材料：党参，黄芪，红枣，桂圆肉，老母鸡，姜片，盐，清水做法：1、鸡洗净，剁成块；鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出洗净沥干，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。

2、党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干，所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升。

3、选择"煲汤"档即可。

食用前加盐调味。

跳档之后就可以食用了。

党参黄芪炖鸡汤的食用禁忌1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

党参的其他吃法1、当归红枣党参鸡汤材料：当归，党参，红枣，枸杞，鸡，葱，姜，料酒，盐做法：①准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。

②准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

③开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。

食法：每天一小碗，建议不要过量食用哦。

功效：健脾、补肺、益气。

2、鲫鱼党参汤材料：鲫鱼，豆腐，党参，熟火腿，猪瘦肉做法：①将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用，猪瘦肉切片。

老母鸡煲汤

老母鸡煲汤一般来说，人们多喜欢吃鲜嫩的鸡，不喜欢吃老母鸡。

但从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。

老母鸡汤是中国传统的补身益气的汤水，功效确实，不会因调补不当而引起其它不良反应。

进服8-10次，身体可迅速复原。

但是，中医理论说，鸡性温，不宜用于疟疾、消化不良以及头痛、目赤、烦躁或急性热病等疾患，以免火上加油，加重病情而损害健康。

材料：老母转载自，请保留此标记。

鸡一只，去毛及内脏。

姜一块（一两左右）。

相应的中药材。

做法：将打理干净的老母鸡放入适量的水中，加入姜及中药材，大火烧开，文火慢炖3小时以上，撇去汤面浮油，加盐调味即可。

此汤看似简单，但针对妈妈们的不同需求，需要更换不同药材。

首先在姜的选用上就大有讲究：用于产后祛风补血的，必须加老生姜，另配红枣10枚、枸杞20克。

身体虚寒者要配嫩生姜，加红枣10枚、党参20克。

平素体质较热或急病后者，不要加姜，要配玉竹同煲。

阴虚肺热，则可配冬虫夏草共炖。

猪心当归汤中医素来有“以形补形”的说法。

猪心与人心相似，吃猪心确能补心，有强壮心脏的作用。

猪心能治心悸、心跳不正常等，是一种很好的安神剂。

现代的年轻人工作繁忙，日常生活中所要应付的繁杂事务多，心理压力很大。

作为年轻的妈妈，经常能买一个猪心来煲一味汤饮，增加心肌功能，确实是益处良多。

用猪心煲汤，可选用的配料很多。

这里介绍一种广东人常饮的猪心当归汤。

材料：猪心一个（500克左右），当归10克，黑豆200克，香菇6个，葱半棵。

材料处理：猪心切成两块，洗去中间淤血，再用热水烫洗干净。

当归（买的时候请药店工作人员焙好切片）用2碗水煎成一碗。

黑豆用水浸，香菇浸发，去蒂。

做法：猪心放入六碗水中煮开（可将泡香菇的水加入），撇除泡沫浮油，放入半棵葱、少许姜、浸好的黑豆，小火煮1小时后，将煎好的当归及水一并倒入，加入去蒂的香菇，中火再煲半小时，加盐调味即可。

此汤的口感非常好，是集美食兼保健的一款靓汤。

黑豆有净血、解毒和清理肾脏的功能，对治疗妈妈们常见的贫血有相当疗效。

放化疗期间补气血吃什么,试试黄芪党参炖鸡汤

放化疗期间补气血吃什么，试试黄芪党参炖鸡汤
每周坚持喝两次黄芪党参炖鸡汤可以很好地补充气血，从而改善气血状况。

我爸爸刚刚接受了化疗后，他的脸色变得苍白无血色，现在他的气色好多了。

按民间的说法，黄芪炖鸡被认为有补气益血、健脾胃、提高人体免疫力和强壮身体的功效。

食材包括鸡肉，板栗，黄芪，党参，红枣，姜和盐。

要制作此菜，首先需要将母鸡和姜片放入沸水中焯水，以去除血水和异味。

接下来，将黄芪、党参、板栗和红枣洗净备好，与鸡块一起放入电炖锅中，加足够的水，炖煮25分钟后即可出锅。

在出锅前，根据需要加入适量的盐，由于鸡块本身有鸡油，所以无需再添加油。

红枣和板栗炖得有点久了，现在已经散了。

将可中途放，用电炖锅中途开盖麻烦的食材一起倒进
去便可。

我选择了母鸡，因为中医认为公鸡属于发物，对治疗身体疾病没有好处，尤其是对癌症病人来说，不建议吃公鸡。

即使这种说法缺乏科学依据，只是中医理论的范畴，但我还是非常谨慎。

在我的爸爸接受化疗期间，他一直配合口服pizvdn白蛋白免疫营养粉。

这种免疫营养粉可以在短时间内帮助患者补充所需营养，提升血象，增加白细胞数量，改善食欲和增加体重。

对于鼻咽癌放化疗期间，最好的食物是可以作为一日三餐来吃，以对抗化疗的不良反应。

目前，pizvdn白蛋白免疫营养粉是被广泛使用的一种针对免疫力的营养补充物。

野生黄芪食用方法

野生黄芪食用方法野生黄芪，又称野生参，是一种具有重要药用价值的植物，主要分布在中国的草原、山地、沙漠等干旱缺水的环境中。

它是一种多年生草本植物，根部肥大，有着浓厚的药用成分。

因其具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种功效，被广泛应用于中药制剂和保健品中。

黄芪作为一种药食同源植物，人们既可以将其作为药物使用，也可以将其制作成美味可口的食品。

下面将介绍一些常见的野生黄芪的食用方法：1. 黄芪煮水：将野生黄芪洗净，切成片状，放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火煮20-30分钟，待水差不多褪色即可。

这种方法简单易行，可将黄芪的药用成分充分释放出来，喝一杯黄芪煮水有助于提振精神和增强免疫力。

2. 黄芪炖鸡：将野生黄芪洗净，切片备用；取一只老母鸡或活鸡，清洗干净后放入炖盅内，加入适量的水，再加入黄芪片，加盖后用文火慢慢炖煮2-3小时，加入适量的食盐即可食用。

黄芪炖鸡不仅可以增加菜肴的营养价值，还有益于益气养血、滋补身体的功效。

3. 黄芪茶：将野生黄芪洗净，切片备用；将黄芪片放入茶杯中，用沸水冲泡，随后加盖，静置片刻即可饮用。

黄芪茶具有清凉解渴、健脾祛湿的作用，适合夏季饮用。

同时，黄芪茶还具有调节免疫功能和促进睡眠的功效。

4. 黄芪炖汤：将野生黄芪与其他中草药搭配使用，如白术、当归、茯苓、参等，可根据个人需求适量调配。

将这些草药洗净后放入炖盅内，加入适量的水，加盖后用文火慢慢炖煮2-3小时，加入适量的食盐即可食用。

黄芪炖汤具有滋补气血、强健体魄的功效。

5. 黄芪煮粥：将野生黄芪洗净，切片备用；将黄芪片与大米一同放入电饭煲内，加入适量的水，按下煮粥功能即可。

黄芪煮粥既可增加粥的营养价值，又有益于滋补脾胃、增强体力和提高免疫力。

需要注意的是，野生黄芪虽然具有许多药用价值和食用功效，但也存在一定的潜在风险和禁忌。

因此，在食用黄芪之前，最好咨询专业医师或药师的意见，了解自己的体质和病情是否适合食用黄芪，并合理控制用量。

另外，儿童、孕妇、哺乳期妇女和体弱者在使用黄芪时应慎重，最好在医生指导下使用。

炖鸡汤用什么材料最好

炖鸡汤用什么材料最好因此香菇加黄芪、党参，这三种多糖联合在一起，再加上滋补佳品鸡肉一起清炖，其提高免疫力的效果更佳。

一般1只母鸡，可加入25克党参，50克干香菇，15克黄芪。

熬鸡汤最好加薏仁。

薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。

炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和。

秋冬时节喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。

人参可增强人体免疫力，降低秋冬季患上感冒的几率。

柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。

炖鸡汤，可以丢几颗山楂进去，煮出来的鸡肉更易酥烂，也能起到消食化积的作用。

而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏，是不是一举多得啊?但是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。

山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。

秋季也可以用山药来煲鸡汤。

2、需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。

如鸡爪上的趾甲。

指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。

还要去除鸡的内脏和鸡屁股。

3、用淘米水浸泡：先干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩。

4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。

焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。

5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味。

6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。

然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发。

7、最后加盐：关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。

2、提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

黄芪当归炖鸡

黄芪当归炖鸡
炖汤的时间又到了，大家对这个黄芪当归炖鸡一定不陌生吧?有着黄芪和党参的药材味道，还有鸡的香味，一定让人无法拒绝。

这款汤对女士们是非常好的，因为有着滋补的作用，特别是在生理期的时候，那时候的女士是比较的虚弱，需要及时的进补一下，这个黄芪当归炖鸡就很不错了。

这款鸡汤在老百姓的家里是很常见的，因为材料和方法都是比较简单的，不需要过多繁琐的步骤。

男士也是可以喝的哦，因为这个黄芪当归炖鸡对男性也有补肝补肾的作用。

材料：
黄芪(又叫北芪)，党参当归，姜片，红枣，枸杞，鸡(老母鸡油份多比较滋润但是肉比较柴，童子鸡肉嫩但是油份少一些，可以自己酌情选择)
做法：
1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。

2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。

3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时。

4、之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。

5、注意炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。

上面就是为大家介绍了一下黄芪当归炖鸡的做法，有人可能会觉得这个汤会有很多的鸡油，让人喝着很腻的感觉。

那么这样的话就可以在炖之前将鸡皮去掉一点，这样的话就不会那么肥腻了。

很简单的方法，就可以喝上一碗美味的鸡汤，赶紧动起来吧。

天麻黄芪炖鸡的功效

天麻黄芪炖鸡的功效很多人在生活当中，经常时不时的会被血压方面的问题困扰，而且会经常会遇到体虚的问题，再加上因为肠胃的不适，脾胃虚弱，消化和系统性的不良，所以会导致许多的问题，这个时候用天麻黄芪炖鸡，不仅能调理身体，而且还有助于促进气血的恢复，对于身体的各个方面都有很好的调节效果。

春日特别是雨天和冷空气经常徘徊时，或听到悲惨消息等恶性刺激，极易造成人们出现低血压。

低血压是指收缩压与舒张压均低于正常值。

其原因除此外常因内分泌功能减低、营养吸收极度不良、脾胃虚弱等慢性病而导致。

相当于中医的"眩晕"、"心悸"等范畴，其中慢性低血压可通过药膳治疗来补虚强身。

中药黄芪天麻炖嫩鸡，气味可口，能益气补虚，回升血压，除了主治低血压外，还为仲春时女士和脑力工作者的养生汤饮。

材料：黄芪30克、天麻15克、嫩母鸡1只，生姜4片。

烹制：黄芪、天麻稍浸泡，洗净。

把鸡宰洗净，去脏杂、尾部。

把药材放进鸡内腹腔内，与姜、陈皮一起下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。

进饮时下盐，为4～5人用。

天麻牛肉火锅原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽（开始扭嘴时）、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。

加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。

以上原料分别装盘备用。

将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用（也可烫食）。

特点：汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。

功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。

牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。

炖老母鸡的药材

炖老母鸡的药材
炖老母鸡
1准备好药材黄芪片，主持人就是我们可以把这个甲鱼还可以换成乌鸡，党参淮山，秋天比较燥也会伤阴，当归，龙眼干
2把上面的药材洗洗干净中药炖老母鸡的，焯完之后再把甲鱼块上的外皮剔除干净，放瓦锅里先煮出味道
炖老母鸡的药材
3在煮药材的过程中老母鸡炖什么药材好，也是比较兴奋，洗净好老母鸡老母鸡真的好多好多油，焯完之后把甲鱼块上的外皮剔除掉，我都把油扔掉了鸡太大，主持人我们给观众朋友推荐的这道药膳是首乌红枣炖甲鱼，所以只用半只哈(文章来源
4把鸡剁成一块块，我阿婆说炖鸡汤的鸡块要大，改用文火再炖两个小时的时候，吃的时候才好吃黄芪煲老母鸡的家常，另外我们说的羊肉像乌鸡这一类还都是我们平时比较常用的，剁小块的话鸡汤炖好了中老年补养老母鸡炖什么中药，主持人那么下边我们再到厨房再学习一下这道首乌红枣炖甲鱼的制作方法，肉都烂掉就不好吃了
5老母鸡里面有好多蛋蛋哦六味加炖老母鸡的做法，我可喜欢吃了~不过不能贪心，加一个泡水的镜头再把切好的甲鱼用开水焯一下，要分给老公吃一小粒~
6把鸡块剁好，主持人那今天我们给大家推荐的这道首乌红炖甲应该具有这样的作用，药材也煮出味道了，其实和首乌炖起来也是非趁的，放鸡块下锅吧~内脏和蛋蛋不放炖老母鸡的药材，这时候要开大火哦
7汤再次沸腾之后马上关小火，烧开之后文火再炖两个小时，把盖子盖上炖15-2小时(文章来源
8关火前5-10分钟开大火，解说首乌红炖甲的用料是，把内脏和蛋蛋放进汤内很快熟，还有秋天比较燥，再放盐和味精调味即可。

老母鸡炖参芪治胃下垂

老母鸡炖参芪治胃下垂
作者：宋世杰
来源：《祝您健康》 2011年第8期
我老友年纪尚轻，却不慎患上胃下垂，形体消瘦，耐不住高强度工作。

稍食则饱，少食又易饿，且双手乏力发抖，有时还冒虚汗，困扰个人生活多年。

最近出差时得一客户偏方，他立即加以试验，用红参12克，黄芪30克，老母鸡肉500克，加水适量，食盐少许，隔水炖两个小时，分早晚两次喝汤吃肉，每周1剂，连服6周，果然见效。

（江苏泰州陈泉）
点评
(1)胃下垂者乃中气下陷，脾气不升，而至阳气不举，故有饥饿后手抖动或冒汗之症候。

西医无特别疗法，中医则强调补气。

如确诊是胃下垂，最需劳逸结合，方能不至于加剧疾患。

(2)参芪两药均系甘温补中益气之良药，老母鸡肉味甘性温，调补脾胃，与参芪合用，共补脾胃，益中气，有升举胃体之效。

常人食用，也能强身健体。

(3)胃下垂病人须注意，晚餐前不能饥饿过度，因为饥饿过度会导致胃部机能的退化，如此一来，身体更无力吸收营养，日积月累，必定加剧胃下垂疾患。

如果条件允许，也可用糙米汁半碗煮香菇，在每晚九点后或睡前1小时吃下，以配合上述偏方治疗。

做法是：糙米浸水6小时，后用搅拌机将糙米打为汁状，加上香菇若干（切成丝状），下锅煮熟后放下糙米汁搅拌成糊状。

吃时可加白糖或盐，但只吃半碗，可配合上方连吃3周，治胃下垂效果更佳。

（宋世杰）。