黄芪知识介绍

黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘，或见于河边沙质地。播种后1至7年采收，气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌动前采挖，深刨以防折断根，切下芦头，抖净泥土，晒至半干，堆积1至2日再晒，直至晒干为止，剪去侧根及须根，扎成小捆。

内蒙古黄芪根呈圆柱形，上粗下细，少有分枝，长20至60厘米，直径1至3厘米。表面淡黄棕色，有明显的皱纹及横切长皮孔。质硬而韧，断面纤维状，略带粉性。气特异，味微甜，嚼之有豆腥气。

膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似。以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。

黄芪适合人群：

表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。

黄芪食疗作用：

黄芪味甘、性微温，归脾、肺经：入气分，可升可降：具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌。

黄芪的功效：

具有内伤劳倦，神疲乏力，脾虚喘嗽，胃虚下垂，久泄脱肛，阴挺，带下，吐血，便血，崩漏，表虚自汗，盗汗，水肿，血盖，痈疽难溃或溃久不敛。

黄芪食物相克：

黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

黄芪做法指导：

1、补气升阳宜炙用；益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。

2、气虚体弱，倦怠乏力，食少懒言者，宜与人参或党参相须为用。

3、若脾虚食少，便溏或泄泻者，可与白茯苓、薏苡仁同用。

4、体弱表虚，基表不固之自汗，及虚人易感风邪者，宜与防风、

白术同用。

黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效，近年来对其药理作用研究取得了较大进展，现综述如下。

1、增强免疫功能

黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及核白细胞数

量显著增加，使巨噬细胞吞噬指数显著上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM、IgE显著增加，以全草效果最好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有显著作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。黄芪的有效成分F3在体外试验中显示对癌症患者淋巴细胞功能有完全的恢复作用，在体内动物模型试验中显示出可全部逆转环磷酰胺造成的免疫抑制现象，提示黄芪成分在免疫治疗中可能是一种很有希望的生物反应调节剂。黄芪可以提高淋巴因子（白介素-2）激活的自然杀伤细胞（LAK）的活性。2、对干扰素的作用

黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季

节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。

3、增强机体耐缺氧及应激能力

黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，能显著延长氢化可的松耗竭小

鼠的游泳时间和增加肾上腺素重量，对小鼠多种缺氧模型均具有显著的耐受能力，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。黄芪多糖有明显的耐低温作用，能使正常以及虚损小鼠的抗生存时间明显延长。

4、促进机体代谢

黄芪能使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内的cAMP，cGMP的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用，这可能是黄芪扶正作用的另一个重要方面。

5、改善心功能

黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的

心脏，强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。100%黄芪注射液可使离体心脏收缩加快、加强。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定抗心律失常作用，可能是延长有效不应期所致。

6、降压作用

以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂皮下或静脉注射于麻醉动物（犬、猫、兔），均可使血压下降，且作用迅速，持续时间短暂。降压作用

是直接扩张外周血管的结果。将黄芪注射液注入实验犬的冠脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管，可使血管阻力指数下降，但注入肾动脉，肾血管阻力指数反而增高，提示黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。

7、保肝作用

黄芪能防止肝糖原减少，对小鼠四氯化碳性肝炎有保护作用。黄芪对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴也有一定作用。对治疗慢性肝炎的临床有效率。

8、调节血糖

黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降，并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。

9、抗菌及抑制病毒作用

黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，C及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。

10、激素样作用

黄芪具有类似激素样作用，可延长小鼠的动情期，对小鼠的发育有良好的影响。

11、其他

黄芪能显著降低家兔血液流变学指标，其性质与强度和丹参注

射液相同。100%黄芪注射液对大鼠离体子宫有兴奋、收缩作用。黄芪注射液在试管内对鸡胚股骨有促进生长作用。黄芪还有促进再生障碍性贫血患者血红蛋白、血清蛋白与白蛋白升高的作用。

一是补气升阳。用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等，并常与升麻、柴胡等同用。

二是固表敛汗。多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。

三是托疮排脓。用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。

用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。

四是利尿消肿。用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合用而之。

综上所述，人参与黄芪之功效，有同有异，股不可一见气虚久混用之，否则，已弄巧成拙。

黄芪自古被医家列为上品，<<本草备要>>认为，黄芪“生用古表，无汗能发，有汗能止……炙用补中，益元气”。清代皇宫绣著的<<本草求真>>中，白黄芪推崇为“补气诸药之最”。黄芪入药用膳食，历来受人们青睐。日常生活中，可用黄芪配党参、山药、大枣、母鸡、羊肉、猪肉、乳鸽等保健食品，烹调成老少皆宜的药用膳食。

黄芪当归大枣汤去黄芪30克，当归9克，大枣10枚。煎服，每日1剂，具有补气养血之功。

黄芪薏米赤豆粥生黄芪、薏苡仁、赤小豆个30克，鸡内金10克，金桔饼3枚，粳米100克。先将前3味清洗干净，黄芪装入纱布袋中，然后共煮一会，在放粳米煮成粥。具有剖利税、消肿的作用。是与慢性肾炎等病症。

黄芪猴头汤黄芪30克，猴头菌150克，调料适量。将黄芪、猴头菌清洗干净，把猴头菌温水泡发，加入调料，小火煨约两小时，服用。具有益气养血、强身补脑的作用。适用于病后体弱、营养不良、贫血、神经衰弱、慢性肾炎、糖尿病等病症。

复方黄芪汤取生黄芪、生牡蛎、山药各12克，白术、陈皮各 6