吃过桥米线作文
写过桥米线的作文（通用40篇）
写过桥米线的作文写过桥米线的作文（通用40篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都经常看到作文的身影吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编收集整理的写过桥米线的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
写过桥米线的作文篇1今天，我去黄树人家玩。
中午，黄树人妈妈带我们去新开张的大润发超市吃乾三甲过桥米线。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的传说。
相传滇南的蒙自县城外有一个南湖，有一个书生到湖心的小岛上去读书备考。
因为埋头用功，常常忘记妻子送去的饭菜，等到吃的时候，饭菜早已凉了。
有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好，又用当地人喜欢吃的米线和其他的佐料放入，味道鲜美，而且过了好长时间仍温热，书生很爱吃。
他妻子就常常照此做好送去。
后来，书生金榜提名，念念不忘妻子的盛情。
因为他妻子送米线要经过一座小桥，书生就把这种做法的米线叫做“过桥米线”。
看了这动人的传说，我早已食欲大增，赶紧点了一碗香辣过桥米线，黄树人和我一样。
我们等了一会儿，一碗热气腾腾的过桥米线就上来了。
碗里还有一些佐料，有牛肉片、生菜、葱等等，看起来令人赏心悦目。
我迫不及待地拿起勺子，喝了一口汤。
哇，真鲜呀！我不禁叫了出来。
然后我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。
过了一会儿，我就把一大碗过桥米线吃完了。
我的肚子撑得鼓鼓的。
舔舔舌头，余味无穷。
今天真是收益不浅，不仅领略了过桥米线优美的传说，又得以大饱口福，可谓不虚此行。
写过桥米线的作文篇2今天，我们品尝了昆明特色小吃——过桥米线。
走进店里，座无虚席。
一抬头，发现墙上的框里写着过桥米线的传说：从前，蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。
妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。
怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。
原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。
过桥米线作文（通用15篇）
过桥米线作文（通用15篇）过桥米线作文(通用15篇)过桥米线作文1一次偶然的机会，我品尝了云南的风味小吃——过桥米线。
它使我回味无穷，至今难忘！关于过桥米线，还有一个美丽的传说呢：相传古代有位秀才，在一座岛上勤奋苦读，他的妻子为他送去的饭菜不保温而头疼。
后来，她发现鸡汤上的那层油汤可以保温，放入米线后味道更佳，因为妻子每天要过桥去送米线，故取名为“过桥米线”。
过桥米线的色相很好。
只见白花花的.米线浸在黄色的鸡汤中，几颗鹌鹑蛋挺着大肚皮躺在米线当中，一条条晶莹剔透的豆芽儿伴着褐色的鸭肝和淡淡的绿色的榨菜散落其间，形成了一幅五彩缤纷的图画，光是看着就已经令人垂涎三尺了。
过桥米线不光色相好，它的口味更是美味独道。
每根米线都散发着诱人的香味，我吃着米线时，总爱先找到它的“头”，只听“嘘”的一声，米线就被我吸到嘴里，真是滑爽啊！吃鹌鹑蛋、肉片、鸭肠时，沾点汤，细细咀嚼，闭上眼睛，有一种飘飘欲仙的感觉，在这时，喝上一大口肉汤，令人回味无穷。
这使我想起一首诗：“此物只应天上有，人间难得几回尝。
”过桥米线，我最爱的一道风味小吃，百吃不厌。
心动不如行动，有机会你们也一定要去品尝一下：“过桥米线”哦！过桥米线作文21日早上，我和妈妈去云南旅游云南省位于中国西南边陲，省会昆明。
云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一。
而且，云南的过桥米线很有名。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。
所属菜系滇菜。
口味还很鲜香滑爽。
很是好吃。
“过桥米线”是云南特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。
以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。
过桥米线有以下几种类型：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。
特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的'清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
描写过桥米线的作文六篇
描写过桥米线的作文六篇篇一：过桥米线今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。
听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。
来到店前，店面不是我想象中的宽敞。
约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。
顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。
顾客自己找座位坐下。
服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。
服务员把热气腾腾的米线端来了。
里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的米线等，颜色非常鲜艳。
我迫不及待地尝了一口，啊,真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。
米线细长细长的。
而且这种米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。
听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。
”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。
于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。
这办法果然很好，汤不烫了。
细尝一下，真的很香，好喝极了。
我们都大口大口地吃着。
没等我们吃完旁边就有人等着座位了。
我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。
下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！篇二：过桥米线今天中午，我和妈妈请叶晓晨跟他的妈妈去吃“过桥米线”。
小朋友们，你们肯定会问我，为什么要去吃“过桥米线”呢？原来，我的公公给我讲了一个关于“过桥米线”的故事，我非常地好奇，总想去吃一次。
我们早早地到达了“蒙自源过桥米线”店，各自点了自己最喜欢的东西。
很快，服务员端来了米线、白汤和菜。
白汤冒着烟，非常地烫。
她把菜、米线一起倒进白汤里，顿时，一阵香味迎面扑来。
我赶紧地吃了几口，米线又香又甜，又滑又嫩。
啊，真是人间少有啊！米线不光很好吃，就连样子也很有趣，一根根像一条条可爱的小蛇，滑溜溜的。
中间还是空心的，可以从这一头看到那一头。
舌尖上的美食米线作文
舌尖上的美食米线作文
云南的小吃数不胜数，但其中最出名的就是过桥米线。
一天，我和妈妈一起去吃过桥米线。
一进店，我就闻到了一股诱人的香味，顺着香味走去，原来是卖过桥米线的。
妈妈点了一个双拼锅，我要了一份大锅的米线。
端上来后，我迫不及待地抓起一大把米线就往嘴里送。
吃着吃着，我发现一种小虫在我的舌头上爬来爬去，非常恶心，所以就把它吐了出来。
正当我想吐的时候，妈妈告诉我这是一种叫“小虫”的虫子，但不会传染给人，而且它可以帮助你消化、吸收营养。
接着，我又夹起了几根放进嘴里。
啊！这真是太好吃了！酸、甜、香、辣齐全了，真是让人回味无穷！
吃完饭走在回家的路上，我不时地往嘴里塞着米线。
这时，妈妈说：“儿子，你知道吗？米线还有一个很有趣的故事呢！”“真的吗？”“当然。
”“你说吧！”
传说很久以前有一个贫穷的人家没有米煮饭了。
一天夜里他做了一个梦：在一个神秘的地方有一种美味的食物，就是一锅热腾腾、香喷喷的米线。
—— 1 —1 —。
过桥米线作文10篇
过桥米线作文10篇过桥米线作文10篇在我们平凡的日常里，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编整理的过桥米线作文，欢迎大家分享。
过桥米线作文1中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。
北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。
但在那么多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。
过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。
过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。
不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。
吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。
吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。
最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
过桥米线据说还有个传说哩！很早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书，他的妻子每天都要过一座桥，给他送饭。
有一天，妻子觉得丈夫十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，准备送给丈夫吃，可是中途有事，便耽搁了。
等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃了赞不绝口。
因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。
这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？过桥米线作文2今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。
听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
过桥米线作文（集锦15篇）
过桥米线作文在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编为大家整理的过桥米线作文，希望能够帮助到大家。
过桥米线作文1过桥米线是我百吃不厌的一道美食，每到周末，我总会去店里品尝一番。
过桥米线最重要的就是汤和米线，那其中的番茄汤，则是我的最爱，在煮好的番茄汤中加入米线、甘蓝、大白菜、小鹌鹑蛋、鸡柳、肉酱……红、橙、黄、绿、青、蓝、紫，各色齐全，当筷子进入火红的汤中，便会荡起一道道涟漪，各色的菜从碗底滚了上来，浮在汤面上，五颜六色的，看得我口水直流，恨不得一张口，就把它们全都吸进我的肚子里。
我吃过桥米线时，总是拿一个小碗，用筷子把米线一根一根夹到小碗里，不过不能用力，不然米线断成一小根一小根的，味道就没有那么鲜美了。
接着，把已经煮熟的食物夹到小碗中，再用勺子舀出一点汤汁，缓缓地洒入碗中，让每一个角落都经过汤水的滋润，最后，一根一根的把米线吸进肚中，米线在食道里“滋溜”一下进了肚，我再夹起鸡柳，“啊呜”如饿虎扑食一般咬住了它，三下五除二，一块鸡柳排就已成为了我的“肚”中之物了。
但我觉得最好吃的，还是那被番茄汤浸泡的大白菜，那大白菜的叶子火红火红的，就像秋天里的枫树叶子。
一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味无穷。
吃到最后，当然不能忘记汤啦，一碗蕃茄汤灌下肚去，顿时感到自己像坐在火炉旁，全身都烘得热乎乎的，舒服极了。
过桥火线，一道我最爱的美食。
过桥米线作文2俗话说“民以食为天”，虽然我国的小吃数不胜数，但我还是最爱云南过桥米线。
传说有一位书生在云南南湖湖心亭苦读诗书，他的妻子每天都会走过一座桥给书生送饭。
有一天，妻子心疼丈夫辛苦，就炖了一只鸡放进土罐准备送给丈夫吃。
可是中途有事耽搁了，回来时发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油煲米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。
过桥米线说明文作文500字
过桥米线说明文作文500字有关过桥米线说明文作文500字8篇过桥米线说明文作文500字精选篇1天下食物如同山岳般数不胜数，但我的最爱只有一个，那就是传说中的过桥米线。
周末，我总会让爸爸、妈妈带我去吃。
米线店里人山人海，这足以证明人们对过桥米线的喜爱。
但服务员把热气腾腾的鸡汤、米线等各种食材端上来时，我都已经垂涎三尺了。
一开始，先将肉片、蔬菜、辅料倒进鸡汤内搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时，如果用筷子在汤内搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱人的香味，不刺激我的味蕾。
这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕着的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的天鹅。
白色的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆滚滚的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴、味觉大餐。
如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样吃起来不仅有着淡淡的清香，还可以明目清肝，更给碗里的色彩锦上添花。
欣赏完之后，拿起筷子，吃上一口米线，真是爽滑顺口啊！肉要大口大口地吃要不可就没味道了，米线嚼在嘴里很Q就像在吃果冻一样，最后在细细的品尝几口鸡汤，这道菜就品尝完了。
这道美食是不是也让你垂涎三尺呢？过桥米线说明文作文500字精选篇2有特产——，桂林粉，麻辣烫，桂花糕什么的，但我还是觉得云南的过桥米线最好吃。
如今，随着改革开放，过桥米线也在国内外闻名。
传说很久以前，有一个读书人，在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天要过桥给读书人送饭。
有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。
然而，她回来时被耽搁了。
当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。
她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。
那位学者吃完后赞不绝口。
因为妻子每天都要过南湖的桥，学者把这种美食命名为“过桥米线”。
是什么让人吃到永远不腻？首先说说过桥米线的汤。
过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉和猪骨制成的.味道鲜美，汤又鲜又甜。
熬汤后，加入菊花、豆瓣和葱花.并且喝下去沉醉在这美味的汤中，让人回味无穷。
风味小吃——过桥米线作文优选篇
风味小吃——过桥米线作文优选篇风味小吃——过桥米线作文 1大家好，我今天给大家介绍的是云南的风味小吃，“过桥米线”。
云南是一个美丽而神秘的地方。
一个被高山绿树河水环绕着的地方，如果你有幸去到那里，就一定要吃一下那里的“过桥米线”，要不然就是白去了。
“过桥米线”还集中了云南菜丰富的原料，他的美味在全中国各地享有盛名。
“过桥米线”在吃的时候最有趣的'就是：吃的时候用一直很大的瓷碗，就像吃火锅一样。
先往碗里放点鸡油、味精、胡椒面，然后在放一些排骨、乌鸡、鸭和猪筒骨等一些原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌，但是现在千万不能喝汤，不能嘴巴会烫伤的。
这时，把生鱼片、火腿片、鸡肉、猪肝、腰花等一些食品材料一一放入碗中，并用筷子在碗里轻轻的搅动，好让生肉烫熟；接着在放入香脆的酥肉、叉烧等熟肉。
按量放入一定的豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。
最后再放入酱油和辣椒油调味。
几分钟就可以吃了。
“过桥米线”清单不刺激，汤在口中还有温暖，飘香四溢的感觉，过桥米线吃起来浓郁鲜美，回味无穷，吃过的人都赞不绝口。
“过桥米线”有好几十年的历史，关于他还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。
他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。
夫妇之间，感情很深。
但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。
一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。
日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。
妻子看在眼里，很心疼，思进补之。
一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。
儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。
即携罐提篮，送往书斋。
因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。
关于云南过桥米线作文8篇
云南过桥米线作文关于云南过桥米线作文8篇在生活、工作和学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编帮大家整理的云南过桥米线作文8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
云南过桥米线作文篇1说起家乡的美食，我首先想起的是可与过桥米线相比的－－砂锅米线。
若到此处不吃一碗砂锅米线，可以说你枉到此处。
虽然砂锅米线在各地十分常见，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂锅米线最美味，最地道。
如楚雄，昆明等地都是靠姚安的传统制作方法才开得起来，是不是十分惊讶？砂锅米线的样子和普通米线差不了多少，但是它的做法十分讲究：首先熬制汤底，舀一点汤在砂锅里。
待汤开始沸腾时很快地放入米线，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、葱花、肉酱、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂锅米线就烹制成功了，但在砂锅里千万不能去摸，不然会烫到手。
砂锅米线端上桌时一阵香味扑鼻而来，让你闻得口水直流。
你是不是想说做好就可以直接吃了，我要告诉你，千万不能狼吞虎咽，它不但碗烫，而且米线更烫！它必须吹一吹再吃。
你若直接吃下去，你就只能感受烫，不能享受其中的美味。
我吃砂锅米线时经历过一件很有趣的事：我第一次吃砂锅米线时由于太心急了，夹起来就往嘴里送，可它把我烫得直接吐出来。
我想试试吸的方法，可我正在吸的时候竟甩了一点汤在我眼睛里，辣得我直乱跳。
现在我已经掌握了正确吃法，而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢？来姚安吧！来到我的家乡我请客，保证让你吃饱为止。
云南过桥米线作文篇2今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。
逛着逛着，肚子就饿了起来。
于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说："小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。
""那如果不好吃怎么办?"我问道。
"那就还欠你一顿肯德基。
"我一看占了大便宜，便立即回答道："好，这可是你说的哦，别反悔""一言为定?""一言为定。
过桥米线作文
过桥米线作文篇一：过桥米线云南，一个美丽而神秘的地方。
一个被高山绿树围绕的地方。
来到这样一个如此美妙的地方，一定要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用很大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅；先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。
此时可千万不能先喝汤，不然会烫伤的。
这时，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟；接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。
最后再加入酱油、辣椒油调味。
几分钟后，就可以大快朵颐了。
过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。
过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。
一个书生因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜。
由于饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
有一次，妻子将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道很鲜美，书生也很爱吃。
书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。
后来经过后人不断的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
篇二：过桥米线俗话说，民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。
瞧。
北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面。
从宴会到正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举，其中，我最喜欢云南过桥米线。
过桥米线汤汁丰浓，肉片鲜嫩，是云南的风味小吃，扬名海外，关于过桥米线这个名字，还有一段动人的传说∶从前，云南蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。
妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。
怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。
好吃的过桥米线作文
好吃的过桥米线作文1. 我的最爱--过桥米线过桥米线是我最爱吃的一道地方美食。
每当我想要品尝美味的过桥米线时，我总是会兴奋不已。
过桥米线的最大特点是它的独特做法。
首先，在锅内准备好高汤，然后加入各种新鲜的蔬菜和肉类，如猪肉片、牛肉片、鸭血等，同时还会有鸡蛋和豆腐等配料。
之后，将用水淘洗干净的米线放入高汤中煮熟。
最后，将煮熟的米线盖在菜肴上，使其不会变得太软或黏在一起。
这个过程被称为"过桥"，因此得名过桥米线。
吃过桥米线是一种享受。
当你将筷子伸进盖在米线上的菜肴中，搅拌均匀，米线会随着高汤的温度逐渐熟化。
然后，一口吞下米线和菜肴的混合物，你会感受到每一口的口感和味道都是如此美妙。
米线软糯爽滑，与各种新鲜的蔬菜和肉类搭配在一起，口感更为丰富。
高汤的鲜美和各种配料的味道融合在一起，让人回味无穷。
过桥米线的历史悠久，据说它起源于云南。
而现在，过桥米线已经成为了许多地方的特色小吃，深受人们的喜爱。
无论是在早餐时光，还是在小吃摊位上，我总是会选择过桥米线作为我的首选。
它简直就是让你一餐吃个尽兴的完美选择。
2. 尝试过桥米线的美妙之处当我第一次尝试过桥米线的时候，我被它的美味和独特的制作方法所深深吸引。
过桥米线有着一道特殊的料理过程。
首先，在锅中煮制高汤，然后准备各种各样的配料，如新鲜的肉片、蔬菜、豆腐和鸡蛋等。
将米线蘸在高汤中，稍微时间就取出，放在碗里。
高汤中的热量和湿气会让米线煮熟。
最后，将高汤和米线装入碗中，放上煮好的配料，再滴上一些汤，整道菜就完成了。
尝试过桥米线时，我第一个注意到的是它独特的口感。
米线柔软糯滑，不会太粘在一起。
配料如猪肉片、鸭血、香菇等又丰富了口感。
并且，高汤的鲜美和各种配料的味道充分融合在一起，让人品尝到浓郁的美味。
高汤还会保持温度，所以吃到最后一口时，仍然能享受到热腾腾的美食。
过桥米线的制作过程和饮食文化也很有趣。
除了品尝过桥米线，你还能看到制作过程。
看到米线缓缓蘸在高汤中，然后升起一股香味，让人垂涎欲滴。
描写过桥米线的作文
描写过桥米线的作文描写过桥米线的作文导语：著名的过桥米线是云南的风味小吃。
大家吃过吗?下面是小编为大家精心收集整理的过桥米线作文，希望能帮助到大家!【篇一：过桥米线】我从小就爱吃“过桥米线”那香气宜人的诱惑让我挡不住。
那晶莹透亮的米线，像一条雪白的丝绸。
把那米线放入锅中煮45分钟捞出来。
在放点花生米和鸡肉在加点黄瓜然后放在碗里。
最好是在放点辣椒油就更美味了。
小时候，姥姥每天都给我做一碗，到了现在，我每次会姥姥家，姥姥都说给你做好了。
就是做好了“过桥米线”还记得我第一次吃的时候!那天我生病了，没食欲一天没吃饭了，姥姥给我做什么我也不吃。
最后姥姥给我做了“过桥米线”姥姥说：“你先吃吃看看，不好吃给我。
”我说：“我什么也不想吃。
”姥姥说：“你先给我吃吃看看。
我就勉强吃一点，越吃越想吃，最后把一大碗都吃完了。
姥姥说：“好吃吧?”我说：“嗯，太好吃了。
”然后，姥姥又让我睡一觉。
一起来病就好了一半。
“过桥米线”真是我的“大救星”啊!【篇二：过桥米线】著名的过桥米线是云南的风味小吃。
过桥米线的味道辣，适合喜欢吃辣的朋友品尝，一条条晶莹的米线泡在火红火红的汤里，绿色的香菜，火红的`辣油，令人垂涎三尺。
过桥米线的做法很简单，来了客人，用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。
此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。
要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。
然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
吃过桥米线时我喜欢一根根的先把米线吃完，然后再喝一口汤，那味道简直爽极了。
吃鸡肉、鱿鱼时我喜欢先舔一舔他的大致味道，然后再慢慢品尝它的细味道。
关于过桥米线还有一段由来呢!传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。
我最喜欢的美食范文
我最喜爱的美食作文 1过桥米线是云南的风味小吃，我对他是情有独钟。
刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆吃米线。
过桥米线的做法很简单来客人了，店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟。
将烫熟的米线倒进碗里，再捞出银耳、鸡丝、豆芽，加上汤水，撒上香菜，喜欢吃辣的.客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。
“来啦！”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里有鲜红的猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆夹和嫩黄色的鸡肉，放着白色的银耳、金黄色的鸡丝，红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。
一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊香味，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴一起钻进了我的鼻孔。
我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。
这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的天鹅。
我用我的牙齿轻轻一咬，那感觉是一根橡皮筋，拉很长很长，顺势从中剪断，再弹回来，那感觉实在是太棒了。
不一会，一碗米线就被我狼吞虎咽的吃完了，真是回味无穷啊！我爱云南米线。
我最喜爱的美食作文 2俗话说的对“民以食为天”，每个地方都有自己独特产品，而我最喜欢的食物就是北京烤鸭。
北京烤鸭，顾名思义是北京享有盛誉的名菜。
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京呀，首先要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏网呀，肚子中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上。
这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不会烤软，可谓一举两得。
稍等万刻后再将鸭子取出，只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿，外焦里嫩，还略带一丝果香味。
这种做法做出来的才是正宗的烤鸭。
北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的'鸭子，配上秘制的酱汁儿和面皮儿，还有那绿油油的大葱，用面皮包上切片，蘸着甜辣酱的烤鸭，再加上大葱咬一口，香气四溢，回味无穷。
过桥米线美食作文400字优秀作文
过桥米线美食作文400字优秀作文作文一
《过桥米线》
小朋友们，你们吃过过桥米线吗？那可真是一种超级美味的食物！
有一次，我和爸爸妈妈去一家餐厅，第一次吃到了过桥米线。
刚端上来的时候，我就被它丰富的样子吸引住了。
一个大大的碗，里面装着热汤，汤上飘着一层油，好像给汤盖了一层被子。
配菜可多啦，有嫩嫩的鸡肉，香香的火腿，绿油油的蔬菜，还有白白的米线。
把这些配菜一股脑儿地放进汤里，过一会儿就能吃啦。
我迫不及待地吃了一口，哇，米线滑滑的，吸满了汤汁的鲜美，蔬菜脆脆的，鸡肉嫩嫩的，好吃得我根本停不下来。
从那以后，我就爱上了过桥米线，每次去餐厅都要点上一份。
作文二
《过桥米线》
亲爱的小伙伴们，我要给你们讲讲我最爱的美食——过桥米线！
有一回，我考试考得特别好，妈妈说要带我去吃好吃的奖励我。
我们就去了一家过桥米线店。
一进店，就能闻到那香喷喷的味道。
服务员阿姨很快就把过桥米线端上来了。
我一看，那碗大得像个小盆，汤热乎乎的，还在冒着热气呢。
配菜有好多，有我最爱吃的鹌鹑蛋，还有肉片、豆芽、豆皮。
我按照妈妈教我的方法，先把不容易熟的放进汤里，放米线。
等了一小会儿，我就开始吃啦。
米线吃在嘴里，又软又有弹性，汤特别鲜，我把汤都喝得干干净净。
这就是我喜欢的过桥米线，你们也快去尝尝吧！。
过桥米线,我的最爱 作文
过桥米线,我的最爱作文
《过桥米线，我的最爱》
哎呀呀，要说我最爱的美食，那非过桥米线莫属啦！每次一想到它，我就馋得不行。
记得有一次，我和朋友出去逛街，逛着逛着就到了中午，肚子那个咕咕叫呀。
朋友就说：“咱去吃点啥好吃的吧。
”我脑子一转，脱口而出：“过桥米线！”于是我们就直奔那家常去的过桥米线店。
一进店，那熟悉的香味就扑面而来，我深吸一口气，感觉整个人都精神了。
找了个位置坐下后，就开始满心期待着我的那碗美味。
不一会儿，服务员就把一大盘食材端上来了，哇，那场面可真是壮观！有切得薄薄的肉片、鲜嫩的蔬菜、各种丸子，还有那白白的米线。
接着，服务员又端来了一大碗滚烫的汤，热气腾腾的。
我小心翼翼地拿起筷子，先把肉片放进去，看着肉片在汤里翻滚了几下就熟了，接着又把各种菜啊丸子啊都放进去，等了一小会儿，我就迫不及待地开始吃啦。
夹起一筷子米线，滑溜溜的，吸溜一口，哇，那味道，简直绝了！米线特别有嚼劲，混合着肉的鲜美和菜的清香，在嘴里散发开来，让人
吃了一口还想再吃一口。
我一边吃一边和朋友聊天，朋友看着我那狼吞虎咽的样子，笑着说：“你慢点吃，又没人跟你抢！”我嘴里塞着米线，含糊不清地说：“太好吃了，我控制不住呀。
”
就在我吃得正欢的时候，突然感觉嘴角沾上了一点汤汁，哎呀，我赶紧拿纸巾擦了擦，都怪这过桥米线太好吃了，让我都顾不上形象啦！等我吃得肚子圆滚滚的，才心满意足地放下了筷子。
出来后，我和朋友还在回味着过桥米线的美味，那味道真的是让人忘不了啊。
过桥米线，就是我的最爱，怎么吃都吃不腻，嘿嘿！。
过桥米线作文共九篇
过桥米线过桥米线（一）俗话说得好，民以食为天。
在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。
当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。
记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。
那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。
碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。
当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。
我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。
此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。
我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的转请保留此标记鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。
</font>品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字氨妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。
可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。
做妻子的为此焦虑歉疚。
有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。
米线的作文8篇
米线的作文8篇米线的作文篇1过桥米线是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法独特，香气袭人，独具的风味闻名中外。
吃起来让人回味无穷。
走进过桥米线馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，这让人更加垂涎三尺了。
过桥米线的做法简单而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四部分组成。
吃的时候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，最后再将雪白的过桥米线放入其中并用筷子搅拌，一碗香色俱全的过桥米线就大功告成了。
此时，汤里昌着热腾腾的气，浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。
鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火腿片，以及那黄白相间的鹌鹑蛋，看着这碗香气四溢的过桥米线就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子尝了尝，哇！肉片的鲜美、鸡汤的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩，以及那顺滑爽口的过桥米线一下子溢满了我的口中，爽！真令人难以置信，这碗米线是多么的清滑爽口，简直就是天下第一美食，吃着过桥米线，让人舍不得放下筷子，越吃越想吃，过桥米线真是名不虚传，令人赞不绝口。
喝一小口汤，简直让你沉醉在美食的天堂中，整个人感觉飘起来了。
吃一小块鸡肉，鲜嫩无渣，实在是唇齿留乡，回味无穷。
将葱花、火腿片夹在米线里，美美地吃上一大口，鲜嫩无比，汤味鲜，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人馋涎欲滴，真是棒极了！过桥米线还有一个美丽动人的传说：古代有一个书生为了考上状元，来到一个小岛上安静读书，他的一日三餐都是由妻子送去的，由于路途太远，妻子把菜送到岛上时已经冷了。
有一天，妻子为丈夫做了他最喜欢吃的鸡汤过桥米线，由于妻子极度疲劳，晕倒在桥边，妻子被丈夫扶起来后，两人发现妻子做的鸡汤米线还在滚烫，因为鸡汤上的油保住了热气的流失，所以鸡汤没有冷，从此以后妻子如法泡制，天天做鸡汤炖米线，最终丈夫考上了状元。
从此以后，人们把这种米线称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。
米线的作文篇2过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。
2024年关于过桥米线的作文5篇
过桥米线滑嫩爽口、原料地道、配菜丰富，现在想起它的滋味还回味无穷呢！
关于过桥米线的作文篇5
过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。
前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这一切，我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。
过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。
过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。
吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
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吃过桥米线作文江苏省徐州市大马路小学邹昕迪我从小就喜欢吃米线。
只要看到卖米线的商铺，就会缠着爸爸妈妈一定买一份给我吃。
今天，我可是足足地过了一把“米线瘾”。
傍晚，爸爸妈妈带我到火车站对面著名的“云南过桥米线店”吃米线。
我们走到门前，一位身穿傣族服装的服务员将我们迎进门。
我问妈妈：“妈妈，为什么云南的风味小吃会传到咱们徐州来呢？”妈妈说：“现在人们的生活水平提高了，吃不仅是为了填饱肚子，而且是一种充满地方特色的美食文化。
”我高兴地说：“那咱们今天就享受一下云南过桥米线的文化吧！”我们找了一个空桌子坐下，点了三碗最经典的过桥米线。
过了大约10分钟，一位服务员把三大碗高汤放在桌子上，汤上漂着油花，星星点点的，很是诱人。
另一位服务员端来了一大堆小碟子，层层叠叠，碟子里面放着火腿片、鱼片、虾、香菜……我数了数，每一份米线配有9小碟配菜呢。
最后，服务员为我们每人端上来一碗凉的米线。
我趁着高汤还热乎着，赶紧先把肉片倒进汤里，再把所有的配菜放进汤里，最后把米线放进去，每一步都让我感到很新奇，接着我用筷子在汤里面充分搅拌。
不一会儿，红通通的生肉变成了白色，其他的菜也全都熟了。
汤里飘着玉带似的米线和五颜六色的配菜，真让人垂涎三尺啊！我用筷子挑起一根米线，迫不及待地放进嘴里，刚一碰到嘴唇，米线就顺着舌头滑进了嘴里，我轻轻地咬了一下，米线特别有嚼劲，感觉它都要在嘴里跳起来了！我又用筷子挑起一缕米线放进嘴里，顿时感觉嘴里充满了肉的香气，再用勺子舀了一勺汤，啊，真好喝！汤里包含了各种配菜的香味，喝下去真是太满足了。
很快，一大碗米线就被我一扫而光。
看着空空如也的碗，真想再吃一些啊！因为我今天不光吃了美味的米线，还感受到了米线的文化。