2018人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课后习题
高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质同步练习(含解析)新人教版必修1
高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习（含解析）新人教版必修1【教材解读】xx高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习新人教版必修11、糖类是构成细胞的重要成分。
下列关于糖类的说法中，不正确的是()A、糖类的组成元素是C、H、OB、糖类是生物体的主要能源物质C、糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分2、下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述中，正确的是()A、都是细胞内储存能量的主要物质B、都由C、H、O、N四种元素组成C、基本组成单位都是五碳糖D、基本组成单位都是六碳糖3、“点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午10：30左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。
吃巧克力主要补充的是哪种物质( )A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、核酸4、如图243表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中a、b、c可分别表示()A、淀粉、淀粉酶、葡萄糖B、麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖C、蔗糖、蔗糖酶、果糖D、乳糖、乳糖酶、葡萄糖5、脂质不具有的生物学功能是()A、构成生物膜B、调节生理代谢C、储存能量D、携带遗传信息6、下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是()A、蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B、核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C、淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D、多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子7、下列表述正确的是()A、磷脂是所有细胞必不可少的脂质B、所有细胞的组成成分中都有纤维素C、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D、被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是()A、磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分B、性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用C、脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D、企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用9、如图244表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，请据图回答下列问题。
人教版生物必修一：2.4《细胞中的糖类和脂质》练习及答案
第4节细胞中的糖类和脂质►达标练习1．下列糖类不能水解的是( )A．核糖 B．蔗糖C．肝糖原 D．麦芽糖解析：不能水解的糖指的是单糖，蔗糖和麦芽糖是二糖，肝糖原是多糖。
答案：A2．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是( )A．乳糖 B．淀粉C．糖原 D．麦芽糖解析：葡萄糖过量时可以在肝脏和骨骼肌中分别形成肝糖原和肌糖原。
答案：C3．下列不属于脂质的是( )A．维生素D B．胆固醇C．雄性激素 D．胰岛素答案：D4．人体内主要贮能物质和主要能源物质分别是( ) A．糖原和葡萄糖B．脂肪和糖类C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和糖类答案：B5．大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是( )A．淀粉和脂肪 B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪答案：D6．构成上皮细胞的化合物中，占干重50%以上的物质是( )A．脂类 B．蛋白质C．糖类 D．水答案：B►提升练习7．(多选)下列物质中都含有氮元素的是( )A．核糖核酸 B．糖原C．胰岛素 D．淀粉答案：AC8．(2018·河源高一检测)(多选)下列关于糖类和脂质的叙述正确的是( )A．磷脂是生物膜的重要成分B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．纤维素是植物细胞壁的主要成分D．性激素属于固醇类解析：磷脂是组成生物膜的重要成分；纤维素是组成细胞壁的主要成分；性激素属于固醇类物质；蔗糖是由果糖和葡萄糖组成的，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的。
答案：ACD9．下图是细胞内4种重要有机物的组成和功能，回答下列问题：(1)A 一般是指____________；E 在动物细胞中是指________，主要存在于________和__________细胞中。
答案：葡萄糖糖原肝脏肌肉(2)F 是指________；除此之外，脂质还包括__________和__________。
其中参与血液中脂质运输的是__________。
答案：脂肪磷脂固醇胆固醇(3)C 是指__________，通式是______________________。
人教版高一生物必修1第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》学案含答案
2.4 细胞中的糖类和脂质班级姓名学号【学习目标】1.掌握糖类的种类和作用。
2.掌握脂质的种类和作用。
3.理解生物大分子以碳链为骨架。
【基础梳理】一、细胞中的糖类1．功能能为细胞提供能量的物质很多，其中________是主要的能源物质。
2．元素组成只有____________三种元素，多数糖类分子中H和O之比是________。
3．分类(1)单糖：不能水解的糖。
①__________是生命活动所需的主要能源物质。
②常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。
(2)二糖：由______________脱水缩合而成的糖。
(3)多糖：可水解为许多单糖的糖。
①植物细胞中的________是主要的储能物质，__________是构成细胞壁的主要成分。
②动物细胞中的________是主要的储能物质。
二、细胞中的脂质1．化学特点(1)元素组成：主要是__________，有些脂质还含有P和N。
(2)化学性质：脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性的____________。
2．种类和功能三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的________为基本骨架，由许多单体连接成__________。
【巩固练习】1．下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是() A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分2．动植物体内共有的糖是()①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A．①④B．②③C．⑤⑥D．①②3．脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是()①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体表面的保护层④是很好的绝热体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A．①③B．⑤C．①D．②④4．下列叙述中，错误的是() A．多聚体水解后的产物是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖D．DNA和RNA单体的分子组成不同5．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④6．青苹果果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果果汁能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明() A．青苹果中只含淀粉不含其他糖类B．熟苹果中只含还原糖不含淀粉C．苹果转熟过程中淀粉逐渐水解为还原糖D．苹果转熟过程中单糖聚合成淀粉7．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是() A．纤维素和糖原B．麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纤维素8．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是() A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素9．下列脂质中，不能对生物体的正常代谢活动起调节作用的是() A．胆固醇B．性激素C．维生素D D．脂肪答案一、1.糖类2.C、H、O2∶13.(1)①葡萄糖(2)两分子单糖(3)①淀粉纤维素②糖原二、1.(1)C、H、O(2)有机溶剂2.储能物质保温缓冲减压细胞膜细胞膜运输生殖细胞钙、磷三、碳链多聚体1.C2.C3.C4.B5.B6.C7.C8.B9.D。
高中生物必修1(人教版)课时同步练习：2.4细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质1．生物体内最重要的五碳糖是()A．葡萄糖和核糖B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖D．葡萄糖和麦芽糖答案：选B葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖。
2．在人体内属于固醇的一组物质是()A．性激素和胰岛素B．生长激素和甲状腺激素C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素答案：选D胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，维生素D和性激素均属于固醇类物质。
3．用水解法探讨下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④答案：选B淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。
4．(2019·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地，华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，依据我们学过的学问推断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高() A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸答案：选A我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比，气温比较低。
东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以起到保温作用，防止热量散失，反抗寒冷环境。
5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()答案：选A核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。
葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。
性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。
固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。
6．生活中常常遇到一些生物学问题，下列相识正确的是()A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应刚好补充C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类D．人体每天须要量最多的化合物是糖类，所以主食应当是粮食制品答案：选D脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天须要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。
人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质习题
第4节细胞中的糖类和脂质测控导航表1.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( C )A.都普遍存在于动植物体内B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是葡萄糖D.都是细胞内的能源物质解析:淀粉、纤维素存在于植物细胞,糖原存在于动物细胞;淀粉、纤维素和糖原都只含有C、H、O三种元素;淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖;纤维素在植物细胞中组成细胞壁,不能提供能量。
2.如图是两种二糖的组成示意图,下列相关叙述正确的是( B )A.图中M、N指代的物质是葡萄糖、果糖B.图中M代表单位物质也是纤维素和糖原的基本单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.相同质量的N和脂肪被彻底氧化分解,释放的能量也相同解析:麦芽糖由2分子葡萄糖组成,故M指代的物质为葡萄糖,蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,故N指代的物质为葡萄糖;纤维素和糖原均为多糖,其基本单位为葡萄糖;麦芽糖为还原糖,但蔗糖不是还原糖;同质量的脂肪比葡萄糖,氧化分解时释放的能量多。
3.某人补钙效果不好,医生建议他服用一种辅助药品,该种药品的主要成分是( D )A.PB.FeC.蛋白质D.维生素D解析:根据题干提供的信息“某人补钙效果不好”,说明补充的钙不能被吸收,而维生素D有促进钙吸收的作用。
4.(2018·江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( B )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输解析:酶具有专一性,磷脂酶可将磷脂水解,不能催化膜蛋白水解。
5.下列各组物质中,在元素组成上最相似的一组是( B )A.核糖、核糖核苷酸、脱氧核糖核酸B.麦芽糖、葡萄糖、脂肪C.性激素、胰岛素、抗体D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因解析:核糖的元素组成为C、H、O,核糖核苷酸和脱氧核糖核酸的元素组成为C、H、O、N和P;麦芽糖、葡萄糖和脂肪的元素组成均为C、H、O;性激素的元素组成为C、H、O,胰岛素和抗体均为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N;淀粉的元素组成为C、H、O,淀粉酶为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N,控制淀粉酶合成的基因为DNA,其元素组成为C、H、O、N和P。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课后习题新人教版必修1
第3节细胞中的糖类和脂质课后·训练提升一、选择题1.生活中经常遇到一些生物学问题,下列认识正确的是( )A.脂质都会使人发胖,最好不要摄入B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质,所以应及时补充C.无糖八宝粥不添加蔗糖,添加木糖醇,所以不含糖类D.人体每天需要量最多的化合物是糖类,所以主食应该是粮食制品答案:D解析:不是所有脂质都会使人发胖,如磷脂是细胞膜的主要成分;精瘦肉中含量最多的化合物是水;无糖八宝粥虽然不添加蔗糖,但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉;人体每天需要消耗大量的能量,而糖类是主要的能源物质。
2.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征?( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖答案:D解析:纤维素是植物细胞壁的主要化学成分,不是细胞内的储能物质;淀粉、糖原和纤维素都是多糖,组成元素都是C、H、O,这三种多糖的基本单位都是葡萄糖,葡萄糖是六碳糖。
3.麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖,下列关于它们的叙述,正确的是( )A.都可直接被细胞吸收B.它们是动植物细胞中共有的糖类C.与斐林试剂混合,水浴加热都有砖红色沉淀出现D.它们的水解产物中都有葡萄糖答案:D解析:二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收。
麦芽糖、蔗糖主要存在于植物细胞中,乳糖是哺乳动物特有的二糖,植物细胞中没有。
麦芽糖、乳糖具有还原性,蔗糖无还原性。
4.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是( )A.纤维素和磷脂是所有细胞必不可少的物质B.等量糖原和脂肪完全氧化分解,前者比后者释放的能量多C.糖类分子中氧的含量远高于脂质,而氢的含量比脂质低D.糖类和脂质都是生物大分子,单体分别是葡萄糖和脂肪答案:C解析:纤维素是植物细胞特有的多糖,不是所有细胞必不可少的物质,A项错误。
脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高,质量相同的糖原、脂肪分解,脂肪耗氧多,释放的能量多,B项错误,C项正确。
高中生物(新人教版)必修第一册课后习题：细胞中的糖类和脂质(课后习题)【含答案及解析】
细胞中的糖类和脂质课后篇巩固提升合格考达标练1.下列各项中属于单糖的是()①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。
2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是()A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。
3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。
下列说法正确的是()A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。
4.玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④几丁质和纤维素⑤淀粉和纤维素A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤,①②错误;蔗糖和麦芽糖都是植物二糖,③正确;几丁质主要存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼,④错误;淀粉和纤维素都是植物多糖,⑤正确。
因此玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是③⑤,故选D项。
5.下列关于脂质的叙述,正确的是()A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用6.苏轼诗“小饼如嚼月,中有酥与饴”中,“饴”是麦芽糖,“酥”是酥油。
下列相关叙述正确的是()A.鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理B.用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的“小饼”切片,可见细胞中橘黄色的脂肪滴C.人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖,也可以转变成脂肪和某些氨基酸D.多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益健康“饴”制成溶液,滴加斐林试剂并作水浴加热处理,若出现砖红色沉淀,则“饴”是还原糖,A项正确;加工制成的“小饼”已无细胞结构,无法观察细胞中的脂肪滴,B项错误;麦芽糖是植物特有的一种二糖,人体细胞中没有麦芽糖,也不能直接吸收麦芽糖,C项错误;人过多食用高糖高脂食品会引发高血压、高血糖等疾病,无益于健康,D项错误。
人教版生物必修12.4 细胞中的糖类和脂质包含答案
人教版生物必修12.4 细胞中的糖类和脂质包含答案1 / 6 2.4 细胞中的糖类和脂质一、单选题1. 根据下表分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（）物质各元素比例 氧化分解时C O 耗氧量 释放能量 产生的水脂肪 75% 13% 较多 较多 X糖类 44% 50% 较少 较少 YA. 同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B. 脂肪中H 的比例是12%C. X ＜YD. 脂肪中H 的比例较高，所以释放能量较多2. 动物体内主要的储能物质是A. 乳糖和蔗糖B. 蛋白质和核酸C. 脂肪和糖原D.葡萄糖3. 下列有关糖类生理作用的概括，错误的是（ ）A. 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B. 葡萄糖是重要的能源物质C. 纤维素是植物细胞壁的主要成分D. 淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质4. 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是A. ④是植物细胞壁的主要成分，④的合成与高尔基体有关B. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解C. ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沆淀D. ⑤为肌糖原，是植物细胞的贮能物质5.细胞中的糖类大致可分为单糖、二糖和多糖等，下列物质中属于单糖的是A. 纤维素B. 蔗糖C. 淀粉D. 葡萄糖6.下列关于脂质的说法不正确的是A. 糖类和脂肪组成元素相同B. 植物组织中不含脂肪C. 磷脂在动植物细胞中都有D. 维生素D可促进人体肠道对钙和磷的吸收7.适度的紫外线照射可使皮肤中产生维生素D3（VD3），活化的VD3可促进肠道吸收钙离子．对于因缺乏VD3引起缺钙的人群来说，为缓解缺钙这一状况，下列做法不应选择的是（）A. 适量进行日光浴B. 增加室外活动C. 补充适量鱼肝油D. 补充胡萝卜素8.如图表示某种大分子有机物的组成方式。
“”表示的物质不可能是()A. 葡萄糖B. 油脂C. 核苷酸D. 氨基酸9.下列各组化合物中，都属于脂质的是A. DNA与RNAB. 糖元与淀粉C. 油脂与磷脂D. 丙氨酸与甘氨酸10.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
人教版高中生物必修1课后习题 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质
第3节细胞中的糖类和脂质A组必备知识基础练1.下列关于组成生物体的糖类的说法,正确的是( )A.糖类一般是由C、H、O组成的B.口腔上皮细胞不含多糖C.人体血液中的糖类主要以二糖的形式存在D.糖代谢发生异常时,脂肪可大量转化为糖类2.(北京丰台高一期末)蔬菜和水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维,被称为“第七营养素”。
下列说法错误的是( )A.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶B.纤维素是植物细胞的主要能源物质C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖D.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空3.下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是( )A.性激素能促进哺乳动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成B.C、H、O、P是构成脂质和果糖的元素C.脂肪与糖原都是动物细胞内储存能量的物质D.胆固醇是动物细胞膜的组成成分,也参与血液中脂质的运输4.植物体内的脂肪含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,前者熔点较高,后者熔点较低。
植物在严寒来临之际,体内物质发生一定的变化。
下列叙述正确的是( )A.脂肪分子中氧含量远远高于糖类B.低温时植物细胞内自由水相对含量升高,以防止细胞冻伤C.经抗寒锻炼后,耐寒植物细胞中的不饱和脂肪酸含量会增加D.植物细胞中的淀粉、纤维素、脂肪都具有储能作用5.脂肪、磷脂和固醇是最常见的脂质,分别具有不同的功能。
下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用B.驼峰中贮藏的脂肪使得骆驼穿越沙漠时,不必携带过多的水C.在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中,磷脂含量丰富D.用苏丹Ⅲ染液进行染色后,镜检可观察到花生子叶细胞中的红色油滴6.(安徽合肥高一期末改编)山东淄博因烧烤而全国闻名,“小饼小葱加蘸料,烧烤灵魂三件套”,肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然,在木炭的高温下,每块五花肉都被烤得滋滋冒油,又香又嫩。
下列叙述正确的是( )A.“三件套”中的多糖都能在人体消化道中被水解为葡萄糖B.五花肉中的脂肪被消化吸收后不可能转化为糖类C.五花肉中的蛋白质不能用双缩脲试剂进行检测D.蘸料中的无机盐进入人体细胞后,主要以离子形式存在7.(多选)下列关于糖类和脂质的叙述,错误的是( )A.乳糖是动物细胞中特有的二糖,可以被动物细胞直接吸收B.淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,都可用斐林试剂进行检测C.相同质量的脂肪和葡萄糖氧化分解时,葡萄糖消耗的氧气比脂肪多D.胆固醇参与血液中脂质的运输,但过多摄入胆固醇会造成血管堵塞8.(北京西城高一期末)《中国居民膳食指南》提出“规律进餐,足量饮水”“少油少盐,控糖限酒”等建议。
(人教版)高中生物必修一：2.4《细胞中的糖类和脂质》同步练习(含答案)
第2章第4节一、选择题1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
DNA 中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。
仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。
答案： B2．下列关于化合物的叙述，正确的是( )A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织C．DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、PD．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖，A正确；处理动物细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH为1.5，不适于动物细胞，B错误；DNA是生物的遗传物质，C错误；中心体不具膜结构，D错误。
答案： A3．下列有关脂质的叙述，不正确的是( )A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．性激素、维生素D都属于类脂解析：磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A 正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。
答案： D4．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是( )A．淀粉和糖原的单体都是核糖B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、ND．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物解析：淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，A错误；蔗糖水解后会产生葡萄糖和果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖，B错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，细胞中含量最多的化合物是水，D错误。
人教版高中生物必修一习题2.4细胞中的糖类和脂质含解析
第7课时细胞中的糖类和脂质[目标导读] 1.阅读教材P30～31图文，总结糖类的种类和作用。
2.结合教材P32内容和生活实例，说出脂质的种类和作用。
3.阅读教材P33内容，分析各类大分子物质和单体的关系，明白生物大分子以碳链为骨架。
[重难点击] 1.糖类的种类和作用。
2.生物大分子以碳链为骨架。
一细胞中的糖类糖类是生物体内主要的能源物质，生物体内含有很多种糖。
请阅读教材P30～31内容，分析下面材料，完成下列问题。
1.观察下面几种常见的单糖结构式，结合教材P30内容思考：(1)观察上图可以看出单糖分子都是由C、H、O三种元素构成的。
(2)上图中核糖和脱氧核糖含有5个碳原子，称为五碳糖，葡萄糖、果糖和半乳糖等含有6个碳原子，称为六碳糖，五碳糖和六碳糖均是不能再水解的糖类，称为单糖。
单糖可直接被细胞吸收。
(3)核糖和脱氧核糖是组成RNA和DNA的物质，它们在动植物细胞中都有分布。
葡萄糖分布于动植物细胞中，是生命活动所需要的主要能源物质，常被称为“生命的燃料”。
果糖分布于植物细胞中，半乳糖分布于动物细胞中，果糖和半乳糖都可以被氧化分解提供能量。
2.观察几种二糖的组成示意图，结合教材P30～31内容思考：(1)由上图可以看出，二糖均是由一分子葡萄糖和另一分子单糖脱去一分子水组成的，分子式为C12H22O11。
(2)发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖是由葡萄糖和葡萄糖聚合而成的。
(3)在甜菜和甘蔗里含量丰富的蔗糖是由葡萄糖和果糖聚合而成的。
(4)在人和动物乳汁里含量丰富的乳糖则是由葡萄糖和半乳糖聚合而成的。
3.如图是一个汉堡中的几种多糖的组成(1)生物体内常见的多糖有淀粉、糖原和纤维素三种，它们均是由葡萄糖通过脱水缩合(反应)连接形成的。
其中，储存在植物体内的淀粉和分布在人和动物肝脏和肌肉中的糖原是生物的储能物质；而纤维素是构成植物细胞壁的成分。
(2)淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差异？答案三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖连接的方式不同，使它们具有了不同的化学性质。
2018版高中生物人教版必修一学案2.4细胞中的糖类和脂质含答案最新.doc
第4节细胞中的糖类和脂质学习目标1•了解糖类、脂质的元素组成。
2.结合生活实例，掌握糖类的种类和作用(重点)。
3.掌握脂质的种类和作用(重点)。
读教蒋丨自主椅理I 预耳敎林，倉规jgMI基础知识|一、细胞中的糖类1. 元素的组成和功能(1) 元素组成：C、H、0三种元素。
⑵功能：细胞中主要的能源物质。
2. 种类(1)分类依据：能否水解及水解产物。
⑵单糖①含义：不能水解的糖类。
五碳糖：核糖、脱氧核糖②常见种类六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖⑶二糖①含义：由两分子单糖脱水缩合而成。
②常见二糖的水解产物：麦芽糖f葡萄糖+葡萄糖。
蔗糖f果糖+葡萄糖。
乳糖f半乳糖+葡萄糖。
(4)多糖二、细胞中的脂质1. 元素组成主要是C、H、0，有的还含有N、P。
2. 脂质的种类和功能1. 生物大分子的构成若干个相连的碳原子—S单体的基本骨架——％多聚体2•将大分子与相对应的单体连接起来：大分子单体①多糖a.核苷酸②蛋白质 b.单糖③核酸c.氨基酸答案①—b ②—c ③—a 自查自纠|1. 糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可与斐林试剂反应呈现砖红色。
（）2. 蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
（）3. 脂质与糖类都只含有C、H、0三种元素。
（）4. 等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
（）5. 淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
（）6. 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。
（）答案1.X 2" 3.X 4.X 5.X 6.X★乳糖主要分布在动物乳汁中，由半乳糖和葡萄糖缩合而成。
★糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，因为其中富含淀粉，水解后生成葡萄糖。
★糖类是主要能源物质，在正常代谢中首先氧化供能；脂肪是储能物质，当糖类供能不足时，可氧化分解补充能量。
有人认为“驼峰，对骆驼来说，不仅解渴又解饿”。
请你根据脂肪的特点解释一下。
提示：脂肪氧化分解释放大量能量，同时还产生大量代谢水。
人教必修一高一生物第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质(课时同步练习)含解析
第3节细胞中的糖类和脂质课后训练巩固提升双基巩固学考突破1.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是()A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.生物体内的糖类大多以单糖的形式存在解析:动物细胞不含蔗糖。
核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质。
生物体内的糖类大多以多糖的形式存在。
答案:B2.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错,到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿,为了“克服”这个困难,有的同学准备了巧克力作为补充,主要补充的是哪种物质?()A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.核酸解析:巧克力是含糖量很高的食品,糖类是主要的能源物质,给人体补充所需的能量。
答案:C3.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.淀粉的水解终产物是蔗糖解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖,都具有还原性,而糖类的元素组成只有C、H、O 三种。
糖原、纤维素和淀粉都是多糖,三者的基本单位都是葡萄糖。
蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖,但是蔗糖没有还原性,不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
淀粉的水解终产物是葡萄糖。
答案:B4.下列关于脂质的叙述,正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质都能提供能量解析:脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分。
维生素D和性激素属于固醇类物质。
脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多。
并不是所有的脂质都能提供能量,如性激素、磷脂等不供能。
答案:A5.骆驼被人们称作“沙漠之舟”,是沙漠中不可缺少的运输工具。
骆驼体内储存大量的某物质,一个月不吃不喝能照常活动,该物质是()A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.核酸解析:脂肪是动物体内主要的储能物质,脂肪中C、H比例高,与同等质量的糖类相比,脂肪氧化分解消耗氧气多,产生的水多。
高中生物必修一(人教版)练习：2.4细胞中的糖类和脂质
课时训练6细胞中的糖类和脂质基础夯实1.下列各项中,组成蛋白质、脂质和糖类的共同元素是()A.C、H、OB.C、H、O、NO、N、S D.C、H、O、N、P答案：A2.在植物细胞中最重要的二糖是()A.乳糖和葡萄糖B.蔗糖和麦芽糖D.葡萄糖和麦芽糖答案：B3.碳元素是组成生物体的最基本元素,这是因为碳元素在生物体中()A.所含的能量最多B.最容易被吸收利用D.构成有机物的骨架答案：D4.植物细胞和动物细胞中储存能量的物质是()A.纤维素和糖原B.麦芽糖和乳糖D.葡萄糖和纤维素答案：C5.脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面是有关脂质的生物学功能,其中属于磷脂的生物学功能的是()A.是生物膜的重要成分B.是储能物质,具有保温作用C.构成生物体表面的保护层,对生命活动起调节作用答案：A6.下图表示细胞中一种常见的水解反应,下列化合物能发生此种反应的有()①多肽②淀粉③纤维素④脂肪B.①②④C.①③④D.②③④答案：A能力提升7.下面关于单体和多聚体的叙述,错误的是()A.每一个单体都以碳链为基本骨架B.糖原的单体为半乳糖C.脂肪不是脂肪酸的多聚体答案：B8.淀粉、纤维素和糖原的共同特征是()A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N 4种元素C.其基本组成单位都是葡萄糖D.都是还原糖答案：C9.下列有关糖类生理作用的叙述,错误的是()A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C.淀粉是生物体内唯一储备能源的物质D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分答案：C10.下图表示细胞中四种有机物的组成,依据其主要功能,分析回答下列问题。
(1)A是指;E在动物中是指,植物中主要是指。
(2)F是指;它是由B(脂肪酸和甘油)形成的,除此之外,脂质还包括和。
(3)C是指;其结构通式是,C形成G过程的反应叫。
是指,H是指。
答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪固醇磷脂(3)氨基酸脱水缩合(4)核苷酸(脱氧核苷酸)核酸(脱氧核糖核酸)11. “瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素,它能控制人的食欲。
人教版生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质习题部分有答案
第四节 细胞中的糖类和脂质自主学习：．很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中 是主要的能源物质。
．糖类分子都是由 三种元素构成的。
也常称为 。
．单糖：不能 的糖类，可 被细胞吸收。
．二糖：由两分子 脱水缩合而成的糖类，必须 才能被细胞吸收。
．多糖：由许多分子 脱水缩合而成的糖类，必须 才能被细胞吸收。
．脂类物质简称“脂质”，常见的脂质有 、 和 等。
．组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。
．脂质分子中氧的含量远远 于糖类，而氢的含量 。
（ 相对糖类而言，脂质“氢多氧少 ）．脂类物质（脂质）的分子结构差异很大，通常都不溶于 ，而溶于 ，如丙酮、氯仿、乙醚。
．生物大分子都是由基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为 。
．组成核酸的单体是 ，组成蛋白质的单体是 ，组成多糖的单体是 。
．每个单体都是以若干个相连的 原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成（生物大分子）。
因此，科学家说“ 是生命的核心元素”，“没有就没有生命”。
一、细胞中的糖类．元素组成： 、 、 。
．分类、相互关系、特点及实例构成多糖的基本单位都是葡萄糖，是由许多葡萄糖分子脱水连接而成。
．生理功能①细胞中的主要 ，如葡萄糖是“生命的燃料”。
②组成生物体的重要成分，如 是构成细胞壁的成分。
注意：并不是生物体内的所有糖类都能作为能源物质：如核糖、脱氧核糖、纤维素等。
附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 分子葡萄糖 分子果糖麦芽糖→ 分子葡萄糖乳糖→ 分子葡萄糖 分子半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖元→葡萄糖4．糖类的分类，分布及功能（生物体进行生命活动的主要能源物质）：种类分布功能单糖（按碳原子划分）五碳糖核糖(C5H10O5)动、植细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖(C5H10O4)动、植细胞中都有组成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖动、植细胞中都有①生命的燃料；②构成二糖和多糖果糖植物细胞中①构成蔗糖；②供应能量半乳糖动物细胞中①构成乳糖；②供应能量二糖(C12H22O11) 麦芽糖（植物）发芽的小麦、谷类中含量丰富都能提供能量蔗糖（植物）甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖（动物）人和动物的乳汁中含量丰富元素组成：主要是 、 、 三种元素，有些还含有 和 。
人教版高一生物必修一细胞中的糖类和脂质练习题
高一生物细胞中的糖类和脂质练习一、学习目标1、概述糖类种类和作用2、举例说出脂质种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架（对照参考书，增加一些有关能力和情感方面的内容）二、学习过程一、细胞中的糖类[问题探讨]某同学未吃早饭，突然头晕，面色苍白，四肢无力，你知道为什么？你有何缓解措施？[列举归类]你能列举一些熟悉的糖的名称吗？并试着归类。
试写出单糖、二糖、多糖的分子式：（1）你能发现它们都由元素构成，且H与O之比是，所以糖类又称注：作为糖类，H与O之比并非均为1：2，如脱氧核糖C5H10O4（2）它们都能为人类提供能量吗？请举例说明：因此只能称糖类是[阅读思考] 关于糖尿病糖尿病是胰岛B细胞分泌胰岛素不足引起的一种糖代谢紊乱疾病。
多发生在中年肥胖者，主要症状三多一少，即，多吃，多喝，多尿，体重减少。
预防本病关键在于节制饮食以免过胖，避免精神刺激等。
饮食受限制不仅仅是甜味食品，饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？[随堂练习]1、下列关于糖类的叙述中，不正确的是（）A、都是由C、H、O3种元素组成的B、多数糖类分子中H：0=2：1C、糖类又称碳水化合物D、凡是有甜味的物质都是糖类2、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（）A、葡萄糖不能水解，属于单糖B、葡萄糖是生命活动的主要能源物质C、葡萄糖可以直接被细胞吸收D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B、葡萄糖、淀粉和果糖C、淀粉、脱氧核糖、乳糖D、麦芽糖、果糖、乳糖4、分子式为(C6H10O5)n和(C3032H4816O872N780S8Fe4)的这两种物质，最可能是（）A、脂质和蛋白质B、多糖和蛋白质C、核酸和多糖D、蛋白质和核酸5、在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A、糖原和核糖核酸B、糖原和脱氧核糖核酸C、淀粉和核糖核酸D、淀粉和脱氧核糖核酸6、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液二、细胞中脂质[阅读教材]阅读教材P32，回答问题：1、脂质组成元素：2、常见脂质种类？各有什么功能[学习与生活]1、多吃运动性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、脑、肝、蛋黄等容易引起冠状动脉硬化性疾病。
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【优化设计】2018-2018学年高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质课后习题新人教版必修1一、选择题1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是( )A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.纤维素是植物细胞壁的主要成分D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。
单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.下列有关糖类的叙述,不正确的是( )A.构成糖原的单体是葡萄糖B.乳糖可水解成两分子半乳糖然后被吸收C.葡萄糖、果糖都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀D.糖类在细胞内有些作为能源物质,而有些是结构成分解析:淀粉、纤维素、糖原等多糖是由葡萄糖组成的大分子,其单体是葡萄糖;乳糖是二糖,在人和动物乳汁中含量丰富,可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖,然后被小肠吸收;葡萄糖、果糖等单糖是还原糖,都可在沸水浴条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀;糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原等作为细胞内的能源物质,而五碳糖、纤维素等是细胞内的结构成分。
答案:B4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的单体为葡萄糖,乳糖的单体为半乳糖和葡萄糖,蔗糖的单体为葡萄糖和果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是( )A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C.蛋白质是生物体内主要能源物质D.核糖是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖组成,乳糖由葡萄糖和半乳糖组成;糖类为主要能源物质。
答案:D6.海藻糖是一种非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成,是天然二糖中最稳定的。
大量的研究表明,许多生物在胁迫环境(如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等)下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系,这是因为在各种恶劣环境下,海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用。
以下对海藻糖有关属性和功能的推测,错误的是( )A.海藻糖的分子式是C12H22O11B.海藻糖水解后形成两分子单糖C.海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应D.海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能解析:海藻糖是一种非还原性二糖,所以不能与斐林试剂发生颜色反应。
答案:C7.某人经常抽搐,医生建议他补充某种化学物质(矿物质),但他补充了该物质后,病情并没有缓解,你认为可能的原因是( )A.缺乏维生素AB.缺乏维生素DC.缺乏维生素BD.缺乏胆固醇解析:经常抽搐的原因是体内缺钙,而钙的吸收离不开维生素D的作用,因此补充了钙后,抽搐症状没有缓解可能是缺乏维生素D导致钙不能被顺利吸收。
答案:B8.从某生物中提取到磷脂,该生物不可能是( )A.H5N7B.大肠杆菌C.洋葱D.小鼠解析:磷脂是细胞膜的主要组成成分,因此,凡细胞生物皆可提取到磷脂,大肠杆菌、洋葱和小鼠都属于细胞生物。
病毒只含有蛋白质和核酸两种成分,不含有磷脂。
答案:A9.细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍,这种化合物很可能是( )A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.核酸解析:糖类由C、H、O三种元素组成,其分子通式是C n(H2O)m。
脂肪中氧元素所占的比例比糖类低得多,而碳和氢所占的比例比糖类高,氢原子与氧原子之比不是2∶1。
蛋白质、核酸的氢原子与氧原子之比也不是2∶1,所以该化合物很可能是糖类。
答案:B10.科学家发现植物体内一种糖脂可使它们在缺磷的环境下维持生长。
植物的生物膜主要由磷脂和糖脂等构成,糖脂是含糖而不含磷酸的脂类,普遍存在于原核和真核细胞的质膜上,其含量约占膜脂总量的5%以下。
当植物体内缺乏磷元素时,生物膜中的磷脂就会减少,与此同时,一些糖脂就会增加弥补磷脂的不足,从而维持生物膜,帮助植物正常生长。
据材料分析,以下说法错误的是( )A.糖是细胞膜的组成成分之一B.糖脂是细胞膜的组成成分之一C.P元素是糖脂的组成元素D.提高植物的抗逆性是某些脂质的功能解析:由“植物的生物膜主要由磷脂和糖脂等构成”推知,糖脂是细胞膜的组成成分之一。
由于糖是糖脂的组成成分,进一步推知,糖是细胞膜的组成成分之一。
由“糖脂是含糖而不含磷酸的脂类”推知,P元素不是糖脂的组成元素。
在缺磷的环境下维持生长体现了植物的抗逆性,而植物能在缺磷的环境下维持生长,离不开某些糖脂的作用,糖脂属于脂质,因此,提高植物的抗逆性是某些脂质的功能。
答案:C11.以下大分子的排列顺序符合下图由a→b→c→d含义的是( )A.淀粉、纤维素、DNA、RNAB.蛋白质、多糖、DNA、RNAC.DNA、蛋白质、RNA、多糖D.DNA、RNA、糖原、淀粉解析:大分子包括蛋白质、核酸(DNA和RNA)、多糖(淀粉、纤维素和糖原)三种。
蛋白质的单体为氨基酸,大约有20种;DNA的单体为脱氧核苷酸,共4种;RNA的单体为核糖核苷酸,共4种;多糖的单体为葡萄糖,只有 1种。
答案:B12.某生物体内能发生如下反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下面的说法不正确的是( )A.此生物一定是动物,因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析:糖类是生物体的主要能源物质,淀粉和麦芽糖分布于植物细胞中,而糖原分布于动物细胞中,合成糖原是动物细胞的特征。
葡萄糖普遍分布于动植物细胞中,其氧化分解可为生物体提供能量。
答案:C13.下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系,下列有关叙述正确的是( )A.a的种类约有20种,b的种类有8种B.a的结构通式可表示为C.A是人的遗传物质D.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同,B则不同解析:由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物是氨基酸,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,由氨基酸构成蛋白质(A);由C、H、O和N、P组成的小分子化合物是脱氧核苷酸(人染色体的成分是DNA和蛋白质,不可能有RNA,所以排除b是核糖核苷酸的可能),其种类有4种,由脱氧核苷酸再形成DNA(B)。
人体的神经细胞与表皮细胞,蛋白质种类不同,但DNA 相同。
答案:B14.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内,又存在于植物细胞内的是( )A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麦芽糖C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖D.糖原、乳糖、蔗糖解析:在植物细胞中,最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖,在动物细胞中,最重要的二糖是乳糖;在植物细胞中,最重要的多糖是淀粉和纤维素,在动物细胞中,最重要的多糖是糖原,它主要分布在肝脏和肌肉中。
答案:C15.脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面属于磷脂的生物学功能的是( )①是生物膜的重要成分②是储能物质③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体,具有保温作用⑤具有生物学活性,对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④解析:磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分。
答案:C16.下列关于糖的叙述,正确的是( )A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可被水解C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析:糖类分还原糖和非还原糖,其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。
常见的还原糖有葡萄糖、果糖等,所以A项对。
葡萄糖属于单糖不可以被水解,B项错。
纤维素是由葡萄糖组成的多糖,其单体是葡萄糖,C项错。
乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成的,需水解成单糖后被吸收,D项错。
答案:A二、非选择题17.根据下列材料回答问题。
材料一熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来。
冬眠时体内脂肪进行分解,以维持生命活动。
材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4 cm。
材料三幼儿晒太阳,可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,起到预防佝偻病的作用。
(1)材料一说明脂肪是,分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有的作用。
(2)材料二说明脂肪具有的作用。
(3)材料三说明维生素D具有的作用,维生素D和胆固醇都属于类的脂质。
(4)鉴定脂肪所用的试剂是,发生的颜色反应是。
答案:(1)细胞内的储能物质缓冲和减压(2)保温绝热(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇(4)苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液) 橘黄色(或红色)18.我们去超市买牛奶或奶粉的时候,会发现有全脂奶和脱脂奶之分。
如果你的血液各项指标正常,饮用全脂奶为宜,因为全脂奶营养齐全,且有抗癌作用。
如果血脂较高,还是饮用脱脂奶较好。
某商场所卖奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。
生物学研究性学习小组把调查脱脂奶粉合格率作为研究课题,设计实验来鉴定真假脱脂奶粉。
请回答下列问题。
(1)实验原理全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉则高蛋白、低脂肪。
假冒脱脂奶粉有两种:①是用淀粉假冒,可用鉴定;②是用全脂奶粉假冒,可用鉴定。
(2)实验材料市场采购的奶粉、碘液、苏丹Ⅲ染液、试管等。
(3)实验步骤①将,向其中加,观察颜色变化。
②将采购的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成溶液,分别加入A、B两试管中,向两试管中加入,并。
(4)实验结果和分析a.如果步骤①中,证明;如果步骤①中,证明。
b.如果步骤②中,证明是用全脂奶粉假冒的;如果步骤②中,证明。
解析:利用淀粉遇碘液变蓝、苏丹Ⅲ染液可把脂肪染成橘黄色的原理来完成实验设计。
向配好的取样奶粉溶液中滴加1~2滴碘液,若呈现蓝色,说明该奶粉是用淀粉假冒的,若不变蓝,则不是用淀粉假冒的。
接下来再分别把取样奶粉和全脂奶粉配成适当浓度的溶液,滴加2滴苏丹Ⅲ染液,若两试管均呈现橘黄色,说明该奶粉是用全脂奶粉假冒的,若A试管颜色比B试管颜色淡许多,则不是全脂奶粉假冒的。