生物技术概论复习题详解
生物技术概论(本科)答案
生物技术离线作业
1.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；
（2）利用PCR直接扩增目的基因；
（3）目的基因的化学合成；
（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
2.基因工程常用的工具酶和载体有哪些？
答：（1）常用的工具酶有：限制性内切酶、DAN连接酶和DNA末端修饰酶；
（2）基因工程常用的载体有质粒载体、噬菌体和动植物病毒载体。
3.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。
由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
4.什么是发酵工程，发酵的基本原理是什么？
答：（1）发酵工程是指给微生物提供最适宜的发酵条件生产特定产品的一种技术；
（2）发酵工程的基本原理是单一菌种在培养基中的纯培养。
生物技术概论考试复习题
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。
4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。
简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。
5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。
6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
《生物技术概论》课程总复习
固定化酶 (细胞)的优点、固定化方法
酶分子的改造技术
酶反应器基本类型、生物传感器
酶工程的概念和基本过程（酶的分类）
*
第一节 酶的发酵生产
1
提高酶产量的措施 诱导物 阻遏物 表面活性剂 产酶促进剂
2
第三节 酶分子的改造
4
酶分子的修饰方法
5
第二节 酶的分离纯化
1
酶的制备技术(破碎细胞、溶剂抽提、离心分离、过滤 、浓缩、干燥);
杂合体的鉴别与ห้องสมุดไป่ตู้选
完全杂合、核质异源 酶解（纤维素酶）、分离、洗涤、鉴定
*
2.3 人工种子 用人工种皮包被植物胚状体或芽、营养成分、激素以及其他成分的人工胶囊。
人工种子
解决有些植物结子困难、发芽率低、繁殖困难等问题
*
制作过程
胚乳与褐藻酸钠混合后，加入胚状体，滴入到硝酸钙或CaCl2中， 2０分钟后，表面聚合，形成人工种子
03
*
重组子的筛选
筛选方法： 根据载体选择标记基因筛选
抗性筛选、蓝白斑筛选 gus 基因、荧光素酶基因luc、绿色荧光蛋白基因gfp， 根据报告基因筛选转化子 根据形成噬菌斑筛选转化子
*
重组子的鉴定
根据重组DNA分子特征鉴定重组子 根据重组DNA分子大小鉴定重组子、根据重组DNA分子酶切图谱鉴定、PCR法、DNA杂交、应用DNA芯片鉴定重组子、根据DNA核苷酸序列鉴定重组子
基因进行定点诱变并分离其突变体，引入表达载体生产并纯化大量突变性蛋白质，分析其性质指导进一步分子设计，以最终获得所预期性质的分子
1
2
蛋白质组学（Proteomics）
“Proteome”最终概念是指：一个基因组，一种生物或一种细胞或组织所表达的全套蛋白质。
生物技术概论考试复习题解答
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。
4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。
简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。
5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。
6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）}5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
生物技术概论复习题
生物技术概论复习题一、名词解释1、细胞融合:两个或多个细胞相互接触后,其细胞膜发生分子重排,导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程。
P552、干细胞:动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞,是重建、修复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。
P813、原生质体:脱去细胞壁的细胞叫原生质体P604、目的基因:在基因工程设计和操作中,被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。
P375、固定化酶技术:将酶素服在特殊的相上,让它既保持酶的特有活性,又能长期稳定反复使用,同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。
方法大致可以分为三类,即载体结合法、共价交联法和包埋法。
P1266、工程菌:用基因工程的方法,使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系一般称为“工程菌”。
P1147、转化:通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞,并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。
P438、胚胎分割;借助显微操作技术或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植给受体母畜,从而获得同卵双胎或多胎的生物学新技术。
1739、限制性内切核酸酶:是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列,并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二脂键断开,产生具有5’-磷酸基(-P)和3’-羧酸(-OH)的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。
P2110、SCP :单细胞蛋白,生产蛋白质的生物大都是单细胞或丝状微生物个体,而不是多细胞复杂结构的生物。
P18411、外植体:即能被诱发产生无性增殖系的器官或组织切段。
P5612、生物传感器:用生物活性物质做敏感器件,配以适当的换能器所构成的分析工具。
P13613、基因芯片:利用反相杂交原理,使用固定化的的探针阵列样品杂交,通过荧光扫描和计算机分析,获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术。
又称为DNA 芯片P49 14、脱毒植物:用脱毒剂除去寄生病毒的植物。
现代生物技术概论复习题
现代生物技术概论复习题现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、选择标记基因：是指该基因的表达产物对选择剂产生抗性，致使转化细胞不受选择剂影响，能正常生长、发育、分化，从而把转化体选择出来的一类基因。
4、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
11、.外植体：指用于离体培养的活的植物组织、器官等材料。
12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。
13、体细胞杂交：（原生质体融合）指在人工控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原生质体相互融合产生杂种的方法。
14、悬浮培养：是将植物游离细胞或细小的细胞团，在液体培养基中进行培养的方法。
15、原生质体：指除去细胞壁的细胞或是说一个被质膜所包围的裸露细胞。
生物技术概论考试复习题解答
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。
4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。
简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。
5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。
6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
现代生物技术概论复习题
现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
3、选择标记基因：是指该基因的表达产物对选择剂产生抗性，致使转化细胞不受选择剂影响，能正常生长、发育、分化，从而把转化体选择出来的一类基因。
4、基因和基因组 DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。
6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。
7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
11、外植体：指用于离体培养的活的植物组织、器官等材料。
12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。
13、体细胞杂交：（原生质体融合）指在人工控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原生质体相互融合产生杂种的方法。
14、悬浮培养：是将植物游离细胞或细小的细胞团，在液体培养基中进行培养的方法。
15、原生质体：指除去细胞壁的细胞或是说一个被质膜所包围的裸露细胞。
现代生物技术概论复习题[1]
![现代生物技术概论复习题[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/ffed7cc86e1aff00bed5b9f3f90f76c660374c43.png)
现代⽣物技术概论复习题[1]现代⽣物技术概论复习题⼀、名词解释1、⽣物技术：也称⽣物⼯程，是⼈们以现代⽣命科学为基础，结合先进的⼯程技术⼿段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造⽣物体或加⼯⽣物原料，为⼈类⽣产出所需产品或达到某种⽬的的⼀门新兴的、综合性的学科。
2、基因组DNA⽂库：将某⼀种基因DNA⽤适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA ⽂库。
3、选择标记基因：是指该基因的表达产物对选择剂产⽣抗性，致使转化细胞不受选择剂影响，能正常⽣长、发育、分化，从⽽把转化体选择出来的⼀类基因。
4、基因和基因组 DNA分⼦中具有特定⽣物学功能的⽚段称为基因（gene）。
⼀个⽣物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把⼀个有⽤的⽬的DNA⽚段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进⾏繁殖或表达的⼯具称为载体。
6、cDNA⽂库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建⽂库，构建的⽂库不包含内含⼦。
7、转化:外源DNA导⼊宿主细胞的过程称之为转化。
8、重叠基因：⼀个基因序列中，含有另⼀基因的部分或全部序列。
9、基因组⽂库：把某种⽣物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在⼀个受体菌克隆⼦群体中，这个群体即为这种⽣物的基因组⽂库。
10、细胞⼯程：以⽣物细胞、组织或器官为研究对象，运⽤⼯程学原理，按照预定⽬标，改变⽣物性状,⽣产⽣物产品，为⼈类⽣产或⽣活服务的科学。
11、.外植体：指⽤于离体培养的活的植物组织、器官等材料。
12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分⽣能⼒的⼀团不规则细胞，多在外植体切⾯上产⽣。
13、体细胞杂交：（原⽣质体融合）指在⼈⼯控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原⽣质体相互融合产⽣杂种的⽅法。
14、悬浮培养：是将植物游离细胞或细⼩的细胞团，在液体培养基中进⾏培养的⽅法。
15、原⽣质体：指除去细胞壁的细胞或是说⼀个被质膜所包围的裸露细胞。
生物技术概论试题及答案
生物技术概论试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物技术是指利用生物体、生物组织、细胞、基因等生物资源，通过生物或工程手段进行改造和创新，以生产有用产品或提供服务的技术。
以下哪项不属于生物技术范畴？A. 基因工程B. 细胞工程C. 酶工程D. 纳米技术答案：D2. 以下哪种生物技术可以用于生产胰岛素？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 组织工程答案：A3. 植物组织培养技术中，哪种培养基最常用于植物细胞的快速增殖？A. MS培养基B. B5培养基C. White培养基D. N6培养基答案：A4. 在动物细胞培养中，以下哪种细胞类型通常用于生产生物制品？A. 原代细胞B. 传代细胞C. 干细胞D. 癌细胞答案：B5. 以下哪种技术可以用于基因治疗？A. 基因敲除B. 基因插入C. 基因沉默D. 所有以上选项答案：D6. 以下哪种生物技术可以用于生产生物燃料？A. 发酵工程B. 酶工程C. 细胞工程D. 基因工程答案：A7. 以下哪种生物技术可以用于环境保护？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：D8. 以下哪种生物技术可以用于疾病诊断？A. PCR技术B. 基因编辑C. 细胞培养D. 发酵技术答案：A9. 以下哪种生物技术可以用于生产疫苗？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：C10. 以下哪种生物技术可以用于生产重组蛋白？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些是生物技术在农业中的应用？A. 转基因作物B. 植物组织培养C. 动物克隆D. 微生物肥料答案：A, B, D2. 以下哪些是生物技术在医药领域的应用？A. 生产重组蛋白药物B. 基因治疗C. 生产疫苗D. 疾病诊断答案：A, B, C, D3. 以下哪些是生物技术在工业中的应用？A. 生产生物燃料B. 生产生物塑料C. 废水处理D. 食品加工答案：A, B, C, D4. 以下哪些是生物技术在环境保护中的应用？A. 污染土壤的生物修复B. 废水的生物处理C. 废气的生物净化D. 固体废物的生物降解答案：A, B, C, D5. 以下哪些是生物技术在食品工业中的应用？A. 食品添加剂的生产B. 功能性食品的开发C. 食品的生物保鲜D. 食品的基因改良答案：A, B, C, D三、简答题（每题10分，共40分）1. 简述基因工程的基本原理。
生物技术概论试题及答案
生物技术概论试题及答案一、选择题1. 生物技术是指利用生物体或生物体的组成部分，通过生物过程或技术手段，生产产品或提供服务的科学。
以下哪项不属于生物技术的应用领域？A. 基因工程B. 细胞工程C. 信息技术D. 酶工程答案：C2. 以下哪个术语描述的是通过改变生物体的遗传组成来获得新特性的技术？A. 克隆B. 基因编辑C. 细胞培养D. 蛋白质工程答案：B3. 以下哪个选项是生物技术在医学领域的应用？A. 生物农药B. 基因治疗C. 酶制剂D. 生物燃料答案：B二、填空题4. 生物技术可以通过_________技术生产出具有特定功能的微生物，用于污水处理。
答案：基因工程5. 利用生物技术，科学家可以通过_________技术培育出抗病虫害的作物。
答案：转基因三、简答题6. 简述生物技术在食品工业中的应用。
答案：生物技术在食品工业中的应用包括生产发酵食品如酸奶、啤酒、面包等；通过酶技术改进食品加工过程，提高食品质量和营养价值；利用基因编辑技术培育出具有特定风味或营养价值的作物品种等。
7. 阐述基因治疗的基本原理及其潜在风险。
答案：基因治疗的基本原理是将正常或修复后的基因导入患者的细胞中，以修复或替换有缺陷的基因，从而治疗遗传性疾病。
潜在风险包括免疫反应、基因整合的不确定性、以及可能的基因表达调控问题等。
四、论述题8. 论述生物技术在环境保护中的应用，并举例说明。
答案：生物技术在环境保护中的应用包括利用微生物降解污染物、生物修复土壤和水体、以及利用转基因植物吸收和转化有害物质等。
例如，利用微生物降解石油污染物，通过筛选和培养能够分解石油成分的微生物，将其应用于受污染的土壤或水体中，加速污染物的分解过程，恢复生态环境。
结束语：生物技术作为一门跨学科的科学，其应用范围广泛，对人类社会的发展具有深远的影响。
通过本试题的学习和思考，希望能加深对生物技术基本原理和应用的理解，为未来的学习和研究打下坚实的基础。
生物技术概论复习资料
⽣物技术概论复习资料⼀、名词解释1.代换系：是指受体材料的染⾊体被外源染⾊体取代后形成的个体。
2.基因⼯程：是根据预先设计要求，借助实验室技术，将某种⽣物的基因转移到另⼀个体中，使后者定向获得新的遗传性状或者⽣产某种产品。
3.遗传标记：是指可遗传的、特定的、易于识别的⽣物体特性。
4.细胞全能性：是指⽣物体的每个细胞都具有该物种的全部遗传信息，离体细胞在⼀定的培养条件下具有发育成完整个体的能⼒。
5.不对称杂交：在原⽣质体融合前，利⽤X 射线等处理其中的⼀个亲本，使其核基因组失活，然后⽤这种失活的原⽣质体与正常或者经过化学处理的原⽣质体进⾏融合。
这种原⽣体融合⽅式叫不对称杂交。
6.异附加系：是指添加了外源染⾊体的个体。
7.遗传⼯程：是根据预先设计要求，借助实验技术，将某种⽣物的基因或者基因组转移到另⼀个体中，使后者定向获得新的遗传性状或者⽣产某种产品。
8.细胞学标记：是指某个体或者物种特有的染⾊体数⽬、核型、带型特性。
9.外植体：是指从特定⽣物体上切取下来、⽤于组织培养的离体材料。
10.不对称杂种：在不对称杂交交时，供体原⽣质体只给受体原⽣质体提供其基因组中的少量染⾊体或染⾊体⽚段，并与受体原⽣质体的完整基因组染⾊体共存。
这种不对称杂交所产⽣的融合细胞，叫不对称杂种。
11.共抑制：当受体被导⼊⼀个与受体内某基因同源的基因时，导⼊的基因及受体中与外源同源的基因的表达都可能减弱的现象。
12.遗传累赘：当⼀条载有⽬的基因的外源染⾊体导⼊受体后，受体往往表现出供体亲本的某些不良特性的现象。
13. 愈伤组织：是指在培养或⾃然条件下植物细胞经脱分化不断增值形成的由薄壁细胞组成的不定组织。
14.染⾊体组：维持某⼀物种⽣命活动所需的最低数⽬的⼀套染⾊体，也是该物种发⽣数⽬变异时所所需的最低数的⼀套染⾊体。
15.原⽣质体：是指去掉纤维素外壁的具有⽣活⼒的裸露细胞。
⼆、简答题1. 请你说明互补选择(杂种体细胞选择⽅法)的原理。
《生物技术概论》期末考试试卷附答案
《生物技术概论》期末考试试卷附答案一、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分）1、生物技术：2、基因组DNA文库：3、蛋白质工程是指：4、基因工程：二、填空题（共15空，每空2分，共30分）1.技术是生物技术的核心技术。
2.基因工程的实施包括四个必要条件：、、和。
3.基因工程操作流程主要包括、、、。
4.酶的生产方法有，和。
5.动物细胞培养方法主要有悬浮培养，、。
6.通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为。
三、单选题（共10小题，每小题3分，共30分）1. 蛋白质工程的实质是（）A. 改变氨基酸结构B. 改造蛋白质结构C. 改变肽链结构D. 改造基因结构2. 基因工程的实质是（）A. 基因重组B. 基因突变C. 产生新的蛋白质D. 产生新的基因3. 干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）A.光氨酸B.精氨酸C.谷氨酸D. 半光氨酸4. 蛋白质工程制造的蛋白质是（）A. 天然蛋白质B. 稀有蛋白质C. 自然界中不存在的蛋白质D. 血红蛋白质5. 蛋白质工程的基础是（） A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 酶工程 D. 发酵工程6. 玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）A. 天冬氨酸激酶B. 二氢吡啶二羧合成酶C. 肽酶D. A、B都是7. 天然蛋白质合成遵循的法则是（）A. 中心法则 B. 转录 C. 翻译 D. 复制8. 关于蛋白质工程的说法错误的是（）A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B. 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C. 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D. 蛋白质工程又称为第二代基因工程9. 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④10. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）A. 氨基酸的种类、数目、排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的肽链的空间结构D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基四、简答题（共2小题，每小题10分，共20分）1.影响原生质体培养的因素有哪些？简述原生质体培养的程序。
生物技术概论复习题
生物技术概论复习题生物技术是一门结合生物学、化学、工程学、信息学等多学科的交叉学科，它利用生物体或生物体的组成部分来生产或改良产品、治疗疾病和解决环境问题。
以下是生物技术概论的复习题内容：一、生物技术的定义和分类- 定义：生物技术是指利用生物体或生物体的组成部分，通过生物过程或技术手段，对材料进行加工或改造，以生产或改良产品、治疗疾病和解决环境问题。
- 分类：根据应用领域，生物技术可分为农业生物技术、工业生物技术、环境生物技术、医学生物技术等。
二、基因工程的基本原理- 基因克隆：将目标基因插入到载体DNA中，通过宿主细胞进行复制和表达。
- 基因编辑：利用CRISPR-Cas9等技术对基因序列进行精确的添加、删除或替换。
- 基因表达调控：通过调控启动子、增强子等元件，实现对基因表达的调控。
三、细胞工程的应用- 动物细胞培养：用于生产单克隆抗体、疫苗等生物制品。
- 植物组织培养：通过组织培养技术，实现植物的快速繁殖和遗传改良。
- 干细胞技术：利用干细胞的多能性，进行组织修复和再生医学研究。
四、发酵工程与酶工程- 发酵过程：利用微生物的代谢活动，生产酒精、抗生素、酶等产品。
- 酶工程：通过基因工程改造酶，提高酶的稳定性和催化效率。
五、生物技术的伦理、法律和社会问题- 基因隐私：保护个人基因信息不被滥用。
- 生物安全：确保生物技术产品和过程的安全性，避免对环境和人类健康造成危害。
- 知识产权：保护生物技术发明和创新的知识产权。
六、生物技术的未来发展趋势- 合成生物学：设计和构建新的生物系统，以实现特定的生物学功能。
- 纳米生物技术：将纳米技术与生物技术结合，开发新型的诊断和治疗工具。
- 生物信息学：利用计算方法分析生物数据，揭示生物系统的复杂性。
七、案例分析- 转基因作物：分析转基因作物的优势和潜在风险。
- 个性化医疗：探讨如何利用基因组信息进行个性化的疾病治疗。
八、复习题1. 简述生物技术的定义及其主要应用领域。
(完整word版)生物技术概论
《生物技术概论》复习题及参考答案一、名词解释1. 生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。
即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。
3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。
4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。
5．发酵工程（fermentation engineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。
由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。
6. 生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。
7. 转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。
8. 转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。
《生物技术概论》书本复习思考题参考答案
《生物技术概论》书本复习思考题参考答案一、生物技术总论1.现代生物技术是一项高新技术，它具有高新技术的“六高”特征是指哪“六高”？高效益；高智力；高投入；高竞争；高风险；高势能。
2.什么是生物技术，它包括那些基本的内容？它对人类社会将产生怎样的影响？生物技术，有时也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。
生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
它主要包括发酵技术和现代生物技术。
其包括：基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程，现代生物技术发展到高通量组学芯片技术、基因与基因组人工设计与合成生物学等系统生物技术。
生物技术设计人类各个的层面，大到人类基因组的研究，小到我们平时吃到的米饭，在医药、动植物设计广泛，在电子产品中也有运用到生物技术。
3.为什么说生物技术是一门综合性的学科，它与其他学科有什么关系？因为生物技术设计到很多个方面，有医药、林农业、食品、环境、能源、化学品、设等等，不仅仅是局限于生物这一方面，例如研究使用到了高科技电子设备，两者必须结合才能进行研究，生物分子学也被运用到计算机的研发中去。
4.简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。
现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快发展起来的。
两者的差别：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。
两者的关系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。
现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究。
5. 生物技术的应用包括那些领域？其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工业、金属、军事、电子二、基因工程1. 基因工程研究的理论依据是什么？不同基因具有相同的物质基础；基因是可以切割的；基因是可以转移的；多肽与基因之间存在对应关系；遗传密码是通用的；基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。
生物技术概论期末考试试卷附答案全文优选
最新精选全文完整版（可编辑修改）《生物技术概论》期末考试试卷附答案一、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分）1、生物技术：2、基因组DNA文库：3、蛋白质工程是指：4、基因工程：二、填空题（共15空，每空2分，共30分）1.技术是生物技术的核心技术。
2.基因工程的实施包括四个必要条件：、、和。
3.基因工程操作流程主要包括、、、。
4.酶的生产方法有，和。
5.动物细胞培养方法主要有悬浮培养，、。
6.通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为。
三、单选题（共10小题，每小题3分，共30分）1. 蛋白质工程的实质是（）A. 改变氨基酸结构B. 改造蛋白质结构C. 改变肽链结构D. 改造基因结构2. 基因工程的实质是（）A. 基因重组B. 基因突变C. 产生新的蛋白质D. 产生新的基因3. 干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）A.光氨酸B.精氨酸C.谷氨酸D. 半光氨酸4. 蛋白质工程制造的蛋白质是（）A. 天然蛋白质B. 稀有蛋白质C. 自然界中不存在的蛋白质D.血红蛋白质5. 蛋白质工程的基础是（） A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 酶工程 D. 发酵工程6. 玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）A. 天冬氨酸激酶B. 二氢吡啶二羧合成酶C. 肽酶D. A、B都是7. 天然蛋白质合成遵循的法则是（）A. 中心法则 B. 转录 C. 翻译 D. 复制8. 关于蛋白质工程的说法错误的是（）A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B. 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C. 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D. 蛋白质工程又称为第二代基因工程9. 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④10. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）A. 氨基酸的种类、数目、排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的肽链的空间结构D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基四、简答题（共2小题，每小题10分，共20分）1.影响原生质体培养的因素有哪些？简述原生质体培养的程序。
生物技术概论复习题
生物技术概论复习题
一、选择题
1. 生物技术是指利用生物体、生物组织、细胞、基因等生物资源，通过生物反应过程生产出人类所需的产品或实现某种目的的技术。
以下哪项不是生物技术的应用领域？
A. 医药
B. 农业
C. 环保
D. 计算机
2. 基因工程中常用的工具酶是：
A. 限制性内切酶
B. DNA聚合酶
C. 逆转录酶
D. 以上都是
3. 下列哪项不是生物技术在医药领域的应用？
A. 生产重组胰岛素
B. 基因治疗
C. 生产疫苗
D. 制造计算机芯片
二、填空题
1. ________技术是指通过人工手段改变生物体的遗传特性，以获得新的生物类型或产品。
2. ________是生物技术中用于生产特定蛋白质或多肽的生物反应器。
3. ________是生物技术在农业中应用的一个例子，通过它可以实现作物的抗病、抗虫、抗旱等特性的改良。
三、简答题
1. 简述基因工程的基本操作步骤。
2. 描述生物技术在环境保护中的应用。
3. 阐述生物技术在食品工业中的作用。
四、论述题
1. 讨论生物技术在提高作物产量和质量方面的潜力及其可能面临的挑战。
2. 分析生物技术在医药领域中的创新及其对人类健康的影响。
五、案例分析题
1. 阅读以下案例：某公司利用基因工程技术成功培育出一种抗虫棉花，试分析这种技术的应用对农业生产和环境可能产生的影响。
2. 某研究机构开发了一种新的基因编辑技术，能够精确地修改人类基
因组中的特定基因。
讨论这项技术在治疗遗传性疾病方面的潜在应用
及其可能引发的伦理问题。
生物技术概论复试题及答案
生物技术概论复试题及答案一、选择题1. 生物技术是指：A. 利用生物体或生物体的组成部分进行生产和加工的技术B. 仅指基因工程C. 仅指发酵技术D. 仅指细胞培养技术答案：A2. 下列哪项不是生物技术的应用领域？A. 医药B. 农业C. 环境保护D. 核能发电答案：D3. 基因编辑技术CRISPR-Cas9的主要用途是：A. 基因测序B. 基因克隆C. 基因编辑D. 基因表达答案：C二、填空题1. 重组DNA技术的核心是________。
答案：基因克隆2. 酶工程中常用的酶固定化方法包括________和________。
答案：吸附法、包埋法三、简答题1. 简述生物技术在医药领域的应用。
答案：生物技术在医药领域的应用主要包括：- 利用基因工程技术生产重组蛋白质药物，如胰岛素、生长激素等。
- 通过细胞培养技术生产疫苗，如流感疫苗、乙肝疫苗等。
- 利用单克隆抗体技术制备特异性药物，用于治疗癌症、自身免疫疾病等。
2. 阐述发酵技术在食品工业中的重要性。
答案：发酵技术在食品工业中的重要性体现在：- 利用微生物发酵生产食品，如酸奶、啤酒、面包等。
- 通过发酵过程改善食品的风味和营养价值。
- 发酵技术还可用于生产食品添加剂，如味精、柠檬酸等。
四、论述题1. 论述基因编辑技术CRISPR-Cas9的原理及其在生物技术领域的应用前景。
答案：CRISPR-Cas9是一种革命性的基因编辑技术，其原理基于细菌的免疫机制。
CRISPR（Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats）是细菌基因组中的一段重复序列，与间隔序列（spacer）交替排列。
Cas9蛋白是一种核酸酶，可以切割DNA。
在基因编辑过程中，科学家设计特定的导向RNA（gRNA），与Cas9蛋白结合，指导Cas9精确识别并切割目标DNA序列。
通过这一机制，可以实现基因的敲除、插入或替换，从而改变生物体的遗传特性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
生物技术概论复习题一、名词解释1、细胞融合：两个或多个细胞相互接触后，其细胞膜发生分子重排，导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程。
P552、干细胞：动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞，是重建、修复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。
P813、原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体P604、目的基因：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。
P375、固定化酶技术：将酶素服在特殊的相上，让它既保持酶的特有活性，又能长期稳定反复使用，同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。
方法大致可以分为三类，即载体结合法、共价交联法和包埋法。
P1266、工程菌：用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系一般称为“工程菌”。
P1147、转化：通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞，并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。
P438、胚胎分割；借助显微操作技术或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植给受体母畜，从而获得同卵双胎或多胎的生物学新技术。
1739、限制性内切核酸酶：是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列，并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二脂键断开，产生具有5’-磷酸基（-P）和3’-羧酸（-OH）的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。
P2110、SCP ：单细胞蛋白，生产蛋白质的生物大都是单细胞或丝状微生物个体，而不是多细胞复杂结构的生物。
P18411、外植体：即能被诱发产生无性增殖系的器官或组织切段。
P5612、生物传感器：用生物活性物质做敏感器件，配以适当的换能器所构成的分析工具。
P13613、基因芯片：利用反相杂交原理，使用固定化的的探针阵列样品杂交，通过荧光扫描和计算机分析，获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术。
又称为DNA 芯片P49 14、脱毒植物：用脱毒剂除去寄生病毒的植物。
P6815、植物次级代谢产物：许多植物在受到病原微生物的侵染后，产生并大量积累次生代谢产物，以增强自身的免疫力和抵抗力。
植物次生代谢途径是高度分支的途径，这些途径在植物体内或细胞中并不全部开放，而是定位于某一器官、组织、细胞或细胞器中并受到独立的调控。
16、基因治疗：指将目的基因导入靶细胞，以纠正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病，以达到治疗目的。
P24017、生物能源：18、单克隆抗体:利用细胞融合技术，在体外大量培养融合细胞，由融合细胞产生大量的抗体。
（优点：特异性强、成分均一、灵敏度高、产量大和容易标准化生产。
）P22619、RNA反义技术：天然存在的或人工合成的一类RAN分子，它不能编码蛋白质，但它的核苷酸顺序与某种mRNA可互补配对，所以这种反义RNA可与mRNA结合配对从而干扰mRNA的翻译，使相应的基因不能表达。
P24320、HGP：人类基因组计划，旨在为30多亿个碱基对构成的人类基因组精确测序，发现所有人类基因并搞清其在染色体上的位置，破译人类全部遗传信息。
P245 二、基础知识1、基因工程研究的理论依据是什么？P12①不同基因具有相同的物质基础；②基因是可以切割的；③基因是可以转移的；④多肽与基因之间存在对应关系；⑤遗传密码是通用的；⑥基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。
2、微生物发酵产物有哪几种类型？P87①微生物菌体发酵；②微生物酶发酵；③微生物代谢产物发酵；④微生物的转化发酵；⑤生物工程细胞的发酵。
3、生物工程下游技术，产物分离提取处理过程分为哪些步骤？P105①发酵液预处理和固液分离：预处理的目的是改善发酵液性质，以至于固液分离，常用酸化、加热和加絮凝剂等方法。
②提取：常用方法有吸附法、离子交换法、沉淀法、萃取法、超滤法③精制；由于提取时，纯度提高不多，需要进一步精制；④成品加工：根据产品应用要求，有时需要浓缩、无菌过滤和去热源、干燥，加稳定剂等加工步骤。
4、酶有何特性？何谓酶工程？特性：专一性强，催化效率高；酶工程：利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。
5、何谓目的基因？获得目的基因有何种方法？P37★目的基因：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。
★获取方法：①利用限制性内切核酶酶切法直接分离目的基因；②利用PCR 直接扩增目的基因；③化学合成；④通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因6、生物技术中，作为理想的受体细胞，应该具有何种特点？P42 ①便于重组DNA分子的导入和筛选克隆子；②重组DNA分子在受体细胞内能稳定维持；③适于外源基因的高效表达，表达产物的分泌或积累，对于真核目的基因的高效表达，应具有较好的翻译后加工机制；④遗传性稳定，对遗传密码的应用上无明显的偏倚性；⑤易于扩大培养或发酵生长，具有较高的生产应用价值和理论研究价值；⑥安全性高，不会对外界环境造成生物污染。
7、将目的基因导入受体细胞的方法有哪些（举出4种以上）？P43①化合物诱导转化法；②电穿孔转化法；微弹轰击转化法；激光微速穿孔转化法；③超声波处理转化法；④脂质体介导转化法；⑤体内注射转化法；花粉管通道转化法；精子介导法；低能离子束介导转化法。
8、论述什么是人类基因组计划，它的任务是什么？将解决什么问题？它对医学发展有什么影响？P245 于20世纪80年代提出，由美、英、日、中、德、法等国参加并于2001年完成的针对人体23对染色体全部DNA的碱基对序列进行排序，对大约25 000基因进行染色体定位，构建人类基因组遗传图谱和物理图谱的国际合作研究计划；任务：破译人体遗传物质DNA分子所携带的全部遗传信息；对医学的发展影响：将使人们在疾病诊断、基因治疗、遗传保健和优生优育等方面建立全新的人类医学。
9、发酵有哪些技术特点？P89①发酵过程以生命体的自动调节方式进行；②反应通常在常温常压下进行，条件温和，能耗少，设备较简单；③原料通常以蜜糖、淀粉等碳水化合物为主；④容易生产复杂的高分子化合物；⑤发酵过程中需要防止杂菌污染。
10、什么是生物技术，它包括哪些内容？P1采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的；它包括农业、工业、医学、药物学、能源、环保、化工原料等。
11、生物能源包括哪些类型，各有什么优缺点？优点有：(1)提供低硫燃料，(2)提供廉价能源(于某些条件下)，(3)将有机物转化成燃料可减少环境公害(例如，垃圾燃料)，(4)与其他非传统性能源相比较，技术上的难题较少。
至于其缺点有:(1)植物仅能将极少量的太阳能转化成有机物，(2)单位土地面的有机物能量偏低，(3)缺乏适合栽种植物的土地，(4)有机物的水分偏多(50%～95%)生物能直接或间接地来源于植物的光合作用，其蕴藏量极大，仅地球上的植物，每年生产量就像当于目前人类消耗矿物能的20倍，或相当于世界现有人口食物能量12、获取目的基因有下列一些基本方法？13、发酵工程中，酶的提取步骤一般包括哪些过程，就可以得到产品。
14、生物技术或生物工程包括哪些技术。
基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程。
15、动物细胞融合包括哪些方法。
P72 病毒诱导融合；化学诱导融合；电激诱导融合16、我国在人类基因组计划测序中承担了哪些的任务。
P249全球人类基因组测序计划的1%，即人类3号染色体短臂上一个约30Mb区域的测序任务。
三、论述1、论述酒精发酵的基本过程。
淀粉质原料经过蒸煮，使淀粉呈溶解状态，又经过曲霉糖化酶的作用，部分生成可发酵性糖，接着，在糖化醪中接入酵母菌；在酵母的作用下，将糖分转变为酒精和CO2。
2、论述生物技术与其他学科的关系以及生物技术应用在哪些方面。
① 物技术是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术。
涉及分子生物学、发育生物学、组织工程学、遗传学、免疫学、器官移植、细胞生物、微生物、人体生理学、动物生理学、生物化学、计算机技术、信息学、植物生理学等，其中又以生命科学领域的重大理论和技术的突破为基础。
②应用在农业、工业、医学、药物学、能源、环保、化工原料等多方面。
3、谈谈你对转基因食品的看法。
①转基因食品：指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因，再制造出具备新特征的食品种类。
②优点：1.可延长水果和蔬菜的货架期及感官特性。
2.可提高食品的品质。
3.提高必须氨基酸的含量。
4.增加碳水化合物含量。
5.提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。
6.生产功能性食品。
③缺点：1、转基因作物可能产生新的病毒疾病；2、破坏生物多样性；3、转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。
④综合：在当前对于转基因食品的安全性，国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面，但我倾向于支持在良好的科研基础上把转基因技术应用于食品生产。
4、论述生物技术在农业上有哪些方面的应用P157①生物技术在诱导植物雄性不育中的应用；②生物技术培育抗逆性作物品种：在一定逆行环境选择压力下，采用随机筛选、物理化学诱变等传统方法，或采用组织培养、原生质体融合和体细胞杂交等生物技术手段，可以定向筛选具有抗逆性的个体，培育抗逆新品种；③转基因作物品质改良：利用这些基因进行转化会使受体植株的蛋白质含量得到提高④植物细胞工程的应用：包括植物次级代谢产物的生产，快速无性繁殖，花药、花粉和胚的培养⑤生物农药及生物控制5、论述生物技术在食品上有哪些方面的应用P2051）在食品生产方面，可以制造某些特殊风味的食品；2）在食品加工方面，能够改进食品加工工艺、提供新的食品资源；3）在食品包装方面，溶菌酶固定在食品包装上用作防腐剂，可生产出有抗菌功效的食品包装材料，以达到抗菌保鲜功能；4）在食品检测方面，可以在原有的检测基础上测试出更多含量极低的物质；5）在未来食品工业方面，①大力开发食品添加剂新品种；②发展微生物的保健食品；③螺旋藻食品；④开发某些虫类高蛋白食品6、论述生物技术在人类健康方面有哪些应用P250①新的高效疫苗开发：提供安全性能好、免疫能力强的新一代疫苗，让人体进行主动免疫；②新的诊断技术：提供崭新的诊断和监测技术，预先检测感染因子的种类；③试剂的开发、新的治疗药物的开发：寻找新的抗生素，改造原有抗生素以提高抗生能力、减少毒副作用；④新的治疗方法的开发：包括基因疗法和干细胞的利用等新型的治疗手段。
7、论述动物克隆技术的正确操作的过程1）核供体动物的选择与细胞核的获得；2）核受体动物的选择与细胞核的移出；3）供体核的移入及原核的取出；4）胚泡的体外试管培养；5）代母的选择与胚泡移入子宫；6）克隆动物的体内发育与出生。