创意餐厅创业计划书

创意餐厅创业计划书

创意餐厅创业计划书篇1

1、创业目标

通过对市场的分析，了解到现代人都追求新奇、刺激、另类，因此利用合理有效的管理与投资，建立中等规模的“黑暗”主题餐厅。

2、市场分析

随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，餐饮业也随之飞速发展，大街小巷各种各样的餐饮店如雨后春笋般出现。怎样才

能在如此激烈的竟争之中脱颖而出，我们认为，“黑暗餐厅”占领

市场份额，是需要解决的间题。的消费心理，并以餐厅另类、解决

这一问题的关键之处在于抓住了消费者新奇、刺激的整体环境和氛

围以及优质的服务吸引消费者，以达到双赢的目的，使顾客高兴而来，满意而归，使“黑暗”主题餐厅业务不断地推广扩大。

3、实施方案

(1)经营模式

将酒吧和咖啡厅的经营方式融合，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的“黑暗”主题餐厅。

(2)消费群体

主要面对先对年轻和时尚的人群，可以是朋友之间或是恋人之间，也可以是单身的休闲一族等。

(3)店面选址及装修

店面选址一般为经济发展已形成一定规模的较繁华路段，要有足够的客流量，且客流趋于年轻、时尚，富有都市气息2015年主题餐

厅创业计划书2015年主题餐厅创业计划书。比如已经比较成型的商

业步行街等。店面装修要突出“黑暗”餐厅的理念，就是让顾客体

验到盲人般的用餐感受。为了达到完全的黑暗，餐厅里将不使用电灯，甚至连顾客小小的发光手表与手机也必须寄存，而且禁止吸烟。一般顾客在10分钟后，就会慢慢适应黑暗环境。

(4)经营产品定位

由于在“黑暗”餐厅内，食品的“色、香、味”中缺少了“色”这一项，所以对厨师的要求就非常高。在食品原料上，要选用当季

的有机食品，保证新鲜度，盐和调味品也特别讲究。还要尽量做到

天然原味，大多数菜肴不用调味料，将原汁原味保持到底。因为顾

客看不见菜单，看不到食物，无法估计食物的大小、分量和摆放位置。这就需要服务人员做好相应的提示，而顾客往往要等到饭后才

知道自己吃了什么

聚效

4、营销策略

(1)宜传策略

以常规宣传(如各类媒体、街头广告牌、公交车车体等)为主体，同时在店面周围进行赠品发放扩大宣传2015年主题餐厅创业计划书

工作计划。与其他产业形成联盟宣传(如与KTV等娱乐行业相互宜传等)，.达到市场双赢的目的，同时减少宜传经费。在政策允许的条

件下，做门面广告，吸引消费者眼球，出奇制胜。力求以餐厅的特

色有效吸引顾客，让顾客之间互相宜传，以良好的口碑来吸引潜在

顾客。

(2)优惠措施

实行积分制，凡就餐顾客均可免费办理积分卡，每1元积1分，满500分可免费获得VIP银卡，可享受就餐九折优惠;满1000分可

免费获得VIP金卡，可享受就餐八折优惠。

创意餐厅创业计划书篇2

一、市场前景

在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由

餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。因此要想在

捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择

特色餐饮创业计划书范文特色餐饮创业计划书范文。乐观判断当前

经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不

断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发

展模式。

二、门店简介

本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。温馨之家

位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是

一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的

中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一

位(经验手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，积极进取是我们这个

团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与

理性分析融为一体的企业文化。

作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能

否成功盈利的关键所在

品友互动

正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高

营养的同时体验到家一般的温馨特色餐饮创业计划书范文工作计划。

三门店经营宗旨及目标

温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在2011年在师大学生

街站稳脚跟，并根据经营盈利情况在大学城各学校旁开设分店，最终在大学城的餐饮业中占有一定的份额。

四开店具体步骤

1预算评估及资金的筹备

2门店地址选择:福建师范大学学生街

3门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要柔和

4门店设备的购置：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置

5店员的招聘：厨师、服务员的招聘

6门店开张：2011年5月开张，开张两天内9折优惠促销提高知名度

7正常营业

五营销策略

前期宣传：

1网络营销：通过QQ校友及博客网站宣传营销

2广告营销(传单)：散发传单

3口碑营销：通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣传

4第一天营业一次购满20元免费送卡

5支持学生活动，赞助横幅

营业：

1、注重与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客交流);

2、鼓励措施：积分兑换礼品;

3、拉近与学生的距离，针对学生相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)