酒店用品采购的二八定律原则
酒店采购财务管理制度
第一章总则第一条为加强酒店采购管理，规范采购行为，确保采购活动的合规、高效、经济，提高酒店财务管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有采购活动，包括但不限于物品采购、服务采购、工程采购等。
第三条酒店采购财务管理制度遵循以下原则：1. 合法合规原则：采购活动必须遵守国家法律法规、行业规范和酒店内部规章制度。
2. 经济合理原则：在保证质量的前提下，力求采购成本最低化。
3. 公开透明原则：采购过程公开、公平、公正，接受监督。
4. 责任明确原则：明确采购人员的职责和权限，确保采购活动的有效执行。
第二章采购计划与审批第四条采购计划编制1. 各部门根据年度预算和实际需求，编制采购计划。
2. 采购计划应包括采购项目、数量、规格、价格、预算等。
3. 采购计划经部门负责人审核后，报财务部审批。
第五条采购审批流程1. 财务部对采购计划进行审核，确保采购项目符合预算和实际需求。
2. 财务部根据审核结果，对采购计划进行审批。
3. 审批通过的采购计划，由采购部门执行。
第三章供应商管理第六条供应商选择1. 采购部门应根据采购项目需求，选择具备相应资质和良好信誉的供应商。
2. 供应商选择应遵循公开、公平、公正的原则，不得有利益输送。
第七条供应商评价1. 采购部门对供应商的履约情况进行定期评价，包括产品质量、交货时间、售后服务等方面。
2. 根据评价结果，对供应商进行动态管理，建立合格供应商名录。
第四章采购合同管理第八条合同签订1. 采购部门根据审批通过的采购计划，与供应商签订采购合同。
2. 合同内容应明确采购项目、数量、价格、交货时间、付款方式等。
第九条合同履行1. 采购部门负责监督供应商按照合同约定履行义务。
2. 财务部负责合同款项的支付，确保资金安全。
第五章采购结算与支付第十条结算审核1. 采购部门对供应商提交的结算单据进行审核，确保单据内容与合同一致。
2. 审核通过的结算单据，报财务部审批。
第十一条支付流程1. 财务部根据审批通过的结算单据，办理付款手续。
餐饮酒店采购管理制度
第一章总则第一条为了规范餐饮酒店的采购工作，确保采购活动的合规、高效和低成本，提高餐饮酒店的经营管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮酒店所有采购活动，包括食材、用品、设备等。
第三条餐饮酒店采购应遵循以下原则：1. 合法合规：采购活动必须遵守国家法律法规和餐饮行业的相关规定。
2. 经济效益：在保证质量的前提下，尽量降低采购成本。
3. 优质服务：与供应商建立良好的合作关系，确保物资供应的及时性和稳定性。
4. 责任明确：明确采购人员的职责，确保采购活动有序进行。
第二章采购计划与预算第四条餐饮酒店应根据年度经营计划和物资消耗情况，编制采购计划和预算。
第五条各部门在编制采购计划和预算时，应充分考虑以下因素：1. 物资需求：根据各部门的实际需求，合理编制采购计划。
2. 物资价格：参照市场价格，合理估算采购成本。
3. 物资质量：确保采购物资符合餐饮酒店的经营需求。
4. 采购周期：根据物资特性，合理安排采购周期。
第六条采购计划和预算经部门负责人审核后，报财务部审批。
第三章供应商管理第七条餐饮酒店应建立供应商评估体系，对供应商进行筛选、评价和分级。
第八条供应商选择原则：1. 具备合法经营资质，信誉良好。
2. 产品质量稳定，符合餐饮酒店的经营需求。
3. 价格合理，具有良好的性价比。
4. 服务态度良好，能够及时响应餐饮酒店的需求。
第九条与供应商建立长期合作关系，定期对供应商进行评估和调整。
第四章采购流程第十条采购流程包括以下环节：1. 申购：各部门根据实际需求提出申购申请，经部门负责人审核后，报采购部。
2. 询价：采购部对申购物资进行询价，选择合适的供应商。
3. 订购：与供应商签订采购合同，明确采购物资的规格、数量、价格、交货时间等。
4. 验收：对采购物资进行验收，确保物资质量符合要求。
5. 入库：将验收合格的物资入库，做好库存管理。
6. 结算：与供应商进行结算，确保财务处理的准确性。
第五章监督与考核第十一条餐饮酒店应设立采购监督小组，对采购活动进行监督。
酒店用品规章制度内容范本
第一章总则第一条为加强酒店用品的管理，确保酒店用品的合理使用、节约使用和有效维护，提高酒店服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务人员、后勤保障人员等。
第三条本规章制度遵循公平、公开、公正的原则，实行责任制，确保酒店用品管理的规范化、制度化。
第二章用品分类及管理第四条酒店用品分为以下类别：（一）客房用品：床单、被套、毛巾、浴巾、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴露等；（二）餐饮用品：餐具、酒具、茶具、厨房设备、清洁用品等；（三）办公用品：文具、办公用品、设备配件等；（四）其他用品：消防器材、应急药品、维修工具等。
第五条各类用品的管理责任如下：（一）客房用品：客房部负责采购、保管、分配、回收；（二）餐饮用品：餐饮部负责采购、保管、分配、回收；（三）办公用品：行政部门负责采购、保管、分配、回收；（四）其他用品：后勤保障部负责采购、保管、分配、回收。
第三章用品使用与保管第六条酒店员工在使用酒店用品时，应遵循以下原则：（一）合理使用：根据工作需要，节约使用，避免浪费；（二）爱护保管：使用后应妥善保管，保持用品完好；（三）按规定操作：使用设备、工具时，应按照操作规程进行。
第七条酒店用品的保管要求如下：（一）设立专门的仓库，按类别分区存放；（二）仓库应保持通风、干燥、整洁，防止霉变、腐蚀；（三）定期检查库存，确保用品数量准确、质量合格；（四）禁止将酒店用品带出工作场所。
第四章用品采购与报废第八条酒店用品的采购应遵循以下原则：（一）品质优良：选用知名品牌、信誉良好的供应商；（二）价格合理：在保证品质的前提下，选择性价比高的产品；（三）环保节能：优先选用环保、节能、低能耗的用品。
第九条酒店用品的报废应遵循以下程序：（一）经使用部门提出报废申请；（二）行政部门审核；（三）总经理审批；（四）后勤保障部负责报废处理。
第五章责任与奖惩第十条酒店员工违反本规章制度的，按以下规定进行处罚：（一）浪费、损坏酒店用品的，责令赔偿；（二）擅自将酒店用品带出工作场所的，给予警告或记过处分；（三）滥用职权、以权谋私的，给予纪律处分。
墨菲定律二八定律
墨菲定律二八定律
墨菲定律二八定律是指在任何情况下，有20%的事情是造成80%的结果，而剩下的80%的事情只造成了20%的结果。
这个定律也叫做二八原则，它可以应用于各种领域，包括商业、生产、管理、市场营销等等。
在商业领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该把精力集中在那些能够带来最大收益的事情上，这通常是20%的事情。
例如，我们应该关注那些最能够带动销售额的产品，而不是把时间和精力花费在那些不太受欢迎的产品上。
在生产领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够提高生产效率的事情，这通常是20%的事情。
例如，我们应该把时间和精力花费在那些能够提高生产线效率的工作上，而不是把时间和精力花费在那些不太重要的细节上。
在管理领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够提高员工绩效的事情，这通常是20%的事情。
例如，我们应该关注那些能够提高员工满意度的因素，如培训、激励和团队建设等。
总之，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够带来最大收益的事情，而不是把时间和精力花费在无关紧要的事情上。
只有这样，我们才能在各个领域中取得更大的成功。
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谈判至尊定律Negotiation Skill 20080109
3.采购人员脸皮要厚，不要不好意思，要把 你最高的期望值大胆的说出来。在销售人 员说出他们方案之前，把自己的要求先提 出来。 4.永远不要接受第一次报价。销售人员总是 会准备三套方案，你要做的就是让他们接 受你的第四方案。
5.每一次谈判之前都要做好充分的准备，做好分析， 用数据说话，谈判的成功与否，往往决定于会前 准备。 6. 在会谈时要强调双赢，即便是个外衣，也要重复 讲。 7.毫不犹豫地使用论据，即使它们是假的； 例如：“某供应商总给我们提供最高的折扣，最 高的MDF,最新的产品。销售人员是很善于引用 这些论据来说服他们的领导，最终接受我们的条 件。
15. 不断重复自己的观点即使它们目前是荒 谬的。你重复越多，销售人员越会相信。 16.别忘记在最后一轮谈判中，你会得到至 少80%的条件。
18.要求不可能的事来烦扰销售人员，通过 延后协议来威胁他，让他等，确定一个会 议时间，但不到场，让另一个销售人员代 替他的位置，威胁他说你会撤掉他的产品， 你将减少他的产品的陈列位置，几乎不给 他时间做决定。即使是错的，销售人员会 给你更多。
11.永远把自已作为某人的下级，而认为销售 人员始终有一个上级，他总可能提供额外 折扣。 12.当一个销售人员轻易接受，或要到休息室 打电话并获得批准，可以认为他所给予的 是轻易得到的，进一步提要求。
13.记住销售人员通常不会主动提出要求，他 们习惯于等待采购提要求，而且他从不要 求任何东西做为回报。一旦销售人员来要 求某事时，他总会有一些条件是可以交换 的。
7.永远不要试图喜欢一个销售人员，但需要 说你是他的支持者，并需要他的支持。 8.没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只 有永远的利益。(“斗地主”的游戏) 9.要把销售人员作为我们的一号敌人，应尽 可能了解其性格和需求，找出其弱点，关 键时刻做到一招制敌。（建议看看<越狱>， 人人都有弱点。）
采购28法则
采购28法则全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：采购是企业运营中非常重要的一个环节，对企业的成本、质量、供应链管理等方面都有着至关重要的影响。
为了更好地规范采购行为，提高采购效率，制定了一系列采购法则。
其中最广为人知的就是“采购28法则”，它总结了采购领域的一些经验和规律，帮助采购人员在工作中更好地把控情况，实现采购的最佳效果。
“采购28法则”包含了28个条款，涵盖了采购过程中的方方面面，从采购策略制定到供应商评估、谈判、合同签订等环节，都有详细的规定。
下面就让我们逐条来了解一下这些采购法则。
第一条，合作伙伴关系是采购的核心。
采购人员需要与供应商建立稳定、长期的合作关系，赢得供应商的信任和支持，实现互利共赢。
第二条，了解市场信息是采购成功的关键。
采购人员需要不断关注市场动向、行业发展趋势，及时了解供应商的情况，以便为企业选择最合适的供应商。
第三条，采购人员要善于洞察市场变化，灵活调整采购策略。
在面对市场波动、供应商变化等情况时，采购人员需要及时作出反应，调整采购计划，确保采购活动的顺利进行。
第四条，供应链管理要与采购密切结合。
采购人员需要与供应链管理部门密切合作，共同制定供应链战略，确保供应链高效运转。
第五条，采购人员要具备较强的谈判技巧。
在与供应商进行谈判时，采购人员需要善于沟通、善于把握谈判节奏，争取更有利的采购条件。
第六条，制定合理的采购计划是采购成功的基础。
在开展采购活动之前，采购人员需要对采购需求、采购目标、采购预算等方面进行充分的规划和准备。
第七条，建立完善的供应商管理制度是采购工作的重要保障。
采购人员需要建立供应商评估体系，定期对供应商进行评估和审核，确保供应商的质量和信誉。
第八条，遵守法律法规是采购人员的基本要求。
在采购活动中，采购人员需要严格遵守相关法律法规，确保采购活动的合法性和合规性。
第九条，采购人员要善于发现和挖掘供应商的潜力。
在与供应商合作的过程中，采购人员需要及时发现供应商的潜力和优势，为企业节约成本、提高效益提供支持。
酒店各部门物品管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店物品的管理，提高物品使用效率，降低成本，确保酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门，包括客房部、前厅部、餐饮部、工程部、财务部、人力资源部等。
第三条物品管理应遵循以下原则：1. 经济性原则：合理控制物品采购、储存和使用，降低成本。
2. 实用性原则：根据实际需求采购物品，确保物品质量。
3. 安全性原则：保障物品使用安全，防止物品丢失、损坏。
4. 规范性原则：建立健全物品管理制度，规范物品管理流程。
第二章物品采购第四条物品采购应严格按照酒店年度计划、部门预算及实际需求进行。
第五条采购人员应熟悉市场行情，选择质量可靠、价格合理的供应商。
第六条物品采购流程：1. 部门填写《物品采购申请单》，说明采购物品的名称、规格、数量、用途等。
2. 经部门经理审核后，报总经理批准。
3. 采购人员与供应商签订采购合同，明确采购物品的质量、价格、交货时间等。
4. 采购物品验收合格后，办理入库手续。
第三章物品储存第七条物品储存应按照分类、分区、分架的原则进行。
第八条物品储存环境应保持干燥、通风、防潮、防尘、防鼠、防虫。
第九条物品入库前应进行验收，确保物品数量、质量、规格等符合要求。
第十条物品出库应严格按照领用单执行，领用人需签字确认。
第十一条物品储存期间，定期进行盘点，确保物品数量准确。
第四章物品使用第十二条物品使用应遵循“按需领用、合理使用、节约使用”的原则。
第十三条部门使用物品应填写《物品领用单》，经部门经理审批后领取。
第十四条部门领用人应妥善保管使用物品，避免浪费、损坏。
第十五条物品使用完毕后，应及时归还，不得擅自丢弃。
第五章物品报废第十六条物品达到报废条件时，由使用部门提出报废申请。
第十七条报废物品经相关部门审核、批准后，方可报废。
第十八条报废物品的处理应遵循环保、节约的原则。
第六章责任与考核第十九条酒店各部门负责人对本部门物品管理负总责。
第二十条物品管理人员应严格执行本制度，对违反规定的行为进行制止和纠正。
连锁酒店进货管理制度
第一章总则第一条为规范连锁酒店进货管理，确保酒店用品的质量、数量和价格，提高酒店整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有连锁酒店及其分支机构。
第三条酒店进货管理应遵循以下原则：1. 合法合规：严格遵守国家法律法规和行业标准，确保进货渠道合法、合规。
2. 质量优先：优先选择优质、安全、环保的酒店用品，确保酒店服务质量。
3. 经济合理：在保证质量的前提下，合理控制成本，提高经济效益。
4. 效率至上：简化进货流程，提高进货效率，降低运营成本。
第二章进货计划第四条酒店应根据实际需求，制定年度、季度和月度进货计划。
第五条进货计划应包括以下内容：1. 用品名称、规格、型号；2. 需求数量；3. 采购价格；4. 供应商信息；5. 采购时间。
第六条进货计划应由酒店采购部门负责编制，报酒店总经理审批。
第三章供应商管理第七条酒店应建立供应商准入制度，对供应商进行资质审查。
第八条供应商资质审查应包括以下内容：1. 企业营业执照、税务登记证等；2. 信用记录、质量认证等；3. 供货能力、生产能力等；4. 售后服务能力等。
第九条经审查合格的供应商，应签订合作协议，明确双方的权利和义务。
第四章进货流程第十条酒店采购部门根据进货计划，向供应商发出采购订单。
第十一条供应商在收到订单后，应按照订单要求，及时组织货源，确保按时供货。
第十二条酒店采购部门在收到货物后，应进行验收，确认货物质量、数量和价格。
第十三条验收合格后，酒店财务部门办理付款手续。
第五章质量管理第十四条酒店应建立质量管理体系，对进货的酒店用品进行质量监控。
第十五条质量监控包括以下内容：1. 对供应商进行定期或不定期的质量检查；2. 对进货的酒店用品进行抽检；3. 对不合格的酒店用品进行退换货处理。
第六章财务管理第十六条酒店应建立财务管理制度，对进货费用进行严格核算。
第十七条进货费用包括以下内容：1. 采购成本；2. 运输费用；3. 验收费用；4. 储存费用。
5个定律法则,助力采购人的职业生涯
5个定律法则，助力采购人的职业生涯人的一生，在不断的学习中，充实自己，获得自身成长的经验值。
通过阅读书籍，了解事物的定律法则，获得知识的积累，帮助自己在人生道路上升级打怪。
为此，本文分享5个定律法则，助力采购员的职业生涯。
01二八定律也叫巴莱多定律，19世纪末20世纪初意大利的经济学家巴莱多认为，在任何一组东西中，最重要的只占其中一小部分，约20%，其余80%尽管是多数，却是次要的。
社会约80%的财富集中在20%的人手里，而80%的人只拥有20%的社会财富。
这种统计的不平衡性在社会、经济及生活中无处不在，这就是二八法则。
应用采购要考虑清楚，如何把80%的精力投入到20%的有价值的工作当中去。
面对日常那么多的会议、讨论、工作协调等琐事，如何排除干扰，提高效率，是很重要的。
02刺猬法则两只困倦的刺猬，由于寒冷而拥在一起。
可因为各自身上都长着刺，于是它们离开了一段距离，但又冷得受不了，于是又凑到一起。
几经折腾，两只刺猬终于找到一个合适的距离：既能互相获得对方的温暖而又不至于被扎。
刺猬法则主要是指人际交往中的心理距离效应。
应用人际关系处理是个永恒的话题，采购经理日常要与各种各样的人打交道，如何寻求平衡是至关重要的，能够左右逢源但不是靠阿谀奉承的采购经理，肯定是受大家欢迎的，做事也会顺畅很多。
03鲶鱼效应其原意是假定一只鳄鱼咬住你的脚，如果你用手去试图挣脱你的脚，鳄鱼便会同时咬住你的脚与手。
你愈挣扎，就被咬住的越多。
所以，万一鳄鱼咬住你的脚，你唯一的办法就是牺牲一只脚，来保全你自己。
应用当采购发现自己的选择损害了公司的利益，必须立即止损，切忌死要面子。
否则对自己和公司都于事无补。
要勇于承认错误，避免错误被扩大化。
04青蛙现象把一只青蛙直接放进热水锅里，由于它对不良环境的反应十分敏感，就会迅速跳出锅外。
如果把一只青蛙放进冷水锅里，慢慢的加温，青蛙并不会立即跳水锅外，水温逐渐提高的最终结局是青蛙被煮死了，因为等水温高到青蛙无法忍受时，它已经来不及，或者说是没有能力跳出锅外了。
酒店物品配置管理制度
第一章总则第一条为加强酒店物品配置管理，确保酒店物品的合理使用和有效控制，提高酒店运营效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有物品的配置、采购、领用、保管、维修及报废等环节。
第三条酒店物品配置管理应遵循以下原则：1. 经济性原则：在保证物品质量的前提下，合理控制采购成本。
2. 合理性原则：根据酒店实际情况和业务需求，科学配置物品。
3. 效率性原则：简化流程，提高物品配置工作效率。
4. 节约性原则：厉行节约，减少浪费，降低运营成本。
第二章物品采购第四条物品采购应遵循以下程序：1. 需求计划：各部门根据实际需求，制定物品采购计划，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 采购申请：采购人员根据采购计划，填写采购申请单，经总经理审批后执行。
3. 供应商选择：采购人员应选择具有良好信誉、优质服务、价格合理的供应商。
4. 合同签订：采购人员与供应商签订采购合同，明确双方权利和义务。
5. 采购验收：采购人员验收物品，确保物品符合合同约定和质量要求。
第三章物品领用第六条物品领用应遵循以下规定：1. 部门领用：各部门需填写领用申请单，经部门经理签字后报计划财务部审批。
2. 仓库管理员根据审批后的领用申请单，办理物品出库手续。
3. 领用人需签字确认领用物品，并妥善保管。
第四章物品保管第七条物品保管应遵循以下规定：1. 仓库管理员负责物品的入库、保管、出库等工作。
2. 仓库应保持整洁、通风、干燥，防止物品损坏。
3. 仓库管理员定期检查物品，确保物品完好无损。
4. 贵重物品应设专柜存放，并配备相应的保险设施。
第五章物品维修第八条物品维修应遵循以下规定：1. 部门需填写维修申请单，经部门经理签字后报总经理审批。
2. 采购人员根据审批后的维修申请单，联系维修人员或供应商进行维修。
3. 维修完成后，部门需填写维修验收单，经部门经理签字后报总经理审批。
第六章物品报废第九条物品报废应遵循以下规定：1. 部门需填写报废申请单，经部门经理签字后报总经理审批。
酒店物品管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店物品管理，确保酒店物品的合理使用、节约资源和降低成本，提高酒店整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物品的采购、使用、保管和处置等环节。
第二章采购管理第三条酒店物品采购应遵循以下原则：1. 合理性原则：根据酒店实际需求，采购符合质量、价格、性能要求的物品。
2. 节约原则：采购过程中注重成本控制，避免浪费。
3. 及时性原则：确保物品供应充足，满足酒店日常运营需求。
第四条酒店物品采购流程：1. 物品需求部门根据实际需求填写《物品采购申请单》，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 采购部门根据批准的采购申请单，进行市场调研，选择合适的供应商。
3. 采购部门与供应商签订采购合同，明确采购物品、数量、价格、交货期限等条款。
4. 采购部门负责物品的验收、入库、分发等工作。
第三章使用管理第五条酒店物品使用应遵循以下原则：1. 优化配置原则：合理分配物品，避免闲置和浪费。
2. 严格控制原则：严格控制物品领用，避免滥用。
3. 节约原则：提高物品使用效率，降低消耗。
第六条酒店物品使用流程：1. 部门经理根据实际需求填写《物品领用申请单》，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 物品管理员根据批准的领用申请单，将物品发放给使用部门。
3. 使用部门应妥善保管物品，合理使用，避免损坏和浪费。
第四章保管管理第七条酒店物品保管应遵循以下原则：1. 安全原则：确保物品安全，防止丢失、损坏和被盗。
2. 分类原则：根据物品性质、用途进行分类存放，便于管理和使用。
3. 定期检查原则：定期对物品进行检查，发现问题及时处理。
第八条酒店物品保管流程：1. 物品管理员负责物品的入库、出库、盘点等工作。
2. 物品入库时，填写《物品入库单》，明确物品名称、数量、规格、型号等信息。
3. 物品出库时，填写《物品出库单》，明确领用人、领用日期、领用数量等信息。
4. 物品管理员定期对物品进行盘点，确保库存准确。
第五章处置管理第九条酒店物品处置应遵循以下原则：1. 节约原则：处置物品前，尽量寻找替代品或修复方法，避免浪费。
酒店物品采购管理规定
酒店物品采购管理规定
(一)采购原则和渠道
1.勤进快进：采取周、月、季三个层次的进货办法。
2.以销定进：根据市场的要求决定进货数量。
3.以进促销：新花色、新式样商品，少量试销，打开销路后再进货。
4.储存保销：畅销的商品要有一定的存货。
5.多渠道选样，各家对比，择优进货。
6.少环节：尽量绕过中间商，直接与厂家联系。
7.省费用：综合考察运输里程，环节，运输工具，流转时间，尽量节约进货费用。
8.短渠道：在保证商品品种质量的前提下，尽量就近进货。
(二)采购人员管理规章规定
1.采购人员必须遵守酒店的各项规章制度和商场部制定的各项工作要求。
2. 保证营业柜台物品品种和数量齐全，每天了解营业情况、及时补充柜台缺货。
3.进货必须把握质量关，不许伪劣商品、过期商品混入商场。
4.遵守国家法律、法令、坚持原则，不得收取供应商的回扣，所得广告样品必须如数上交。
5.合理制定商品销售价格，不得凭关系将商品的毛利增加或减少，以谋取私利。
6.不得擅自签订重大项目的合同(人民币1万元以上)。
7.不得做私人生意，损害酒店利益。
8.自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，请假要事先提出申请，经理批准后方可离去。
9.及时退换滞销商品，加速商品周转。
10.采购员在进货索取发票时，要根据进货渠道的规定取得合法的票据，即：增值税票和营业税票。
11.未经允许，不得自作主张改变进货计划(包括可缓付款或代销的商品)。
12.采购员必须每月向经理提交一份反映市场信息的书面报告，以保障商场商品的适销对路。
供应商选择的二八法则
供应商选择的二八法则
供应商选择的二八法则
二八法则，是一条普遍适用的法则。
在商业采购中表现在数量20%的采购物占总采购价值的80%，其余80%的采购物占总采购价值的20%。
据此，可以将供应商划分为重点供应商和普通供应商，前者数量20%，供应品价值80%。
重点供应商提供的物品一般是企业的战略物品或需集中采购的物品，比如汽车厂需要的发动机和变速器，电视厂家需要的彩色显像管等。
采购企业应该用80%的精力与其合作，以保证自身产品的生产。
普通供应商提供的物品对企业的生产运作影响较小，如办公用品、维修备件。
企业只需要用20%的精力跟进其交货就可以了。
当然，实际情况划分并没有这么细，二八关系也不是一成不变的。
对于外行来说，这也是一个启示：想要得到尊重，平日就得用80%的精力挤进那20%的人群中。
酒店的物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店物品管理，提高物品使用效率，降低成本，确保酒店经营活动的正常进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物品，包括但不限于固定资产、低值易耗品、办公用品、清洁用品、食品及饮料等。
第二章物品采购与验收第三条物品采购应遵循以下原则：1. 需求导向：根据酒店实际需求进行采购，避免盲目采购；2. 质量优先：采购物品应保证质量，符合国家相关标准和酒店规定；3. 价格合理：在保证质量和数量的前提下，选择性价比高的供应商；4. 供货及时：确保物品供应及时，满足酒店经营需求。
第四条物品采购流程：1. 物品需求部门填写请购单，经部门经理审核后报总经理批准；2. 采购部门根据请购单进行采购，签订采购合同；3. 物品验收部门对采购物品进行验收，确认数量、规格、质量符合要求；4. 验收合格后，将物品入库。
第三章物品保管与领用第五条物品保管应遵循以下原则：1. 安全保管：确保物品安全，防止丢失、损坏、变质等；2. 规范管理：建立健全物品管理制度，明确保管责任；3. 信息化管理：利用信息化手段，实现物品的实时监控和动态管理。
第六条物品保管流程：1. 物品入库：验收合格后，物品管理人员负责办理入库手续，登记物品台账；2. 物品出库：领用部门填写领用单，经部门经理审批后，物品管理人员办理出库手续；3. 物品盘点：每月进行一次全面盘点，确保库存数量准确。
第七条物品领用应遵循以下原则：1. 合理领用：根据实际需求领用，避免浪费；2. 严格审批：领用单需经部门经理审批；3. 及时归还：领用物品应及时归还，如有损坏，照价赔偿。
第四章物品报废与处置第八条物品报废应遵循以下原则：1. 损坏严重：无法修复或修复成本过高；2. 过期变质：无法继续使用；3. 技术落后：无法满足酒店经营需求。
第九条物品报废流程：1. 部门经理提出报废申请，说明报废原因；2. 物品管理人员核实报废原因，确认报废物品；3. 报废物品经总经理批准后，由物品管理人员办理报废手续；4. 报废物品按照规定进行处置。
宾馆酒店用品质量控制规范
宾馆酒店用品质量控制规范宾馆酒店作为服务行业的重要组成部分，为旅客提供舒适和便利的住宿环境。
在提供优质服务的同时，酒店用品的质量也是宾客满意度的重要指标之一。
为保证宾馆酒店用品的质量，制定和执行一套严格的质量控制规范显得尤为重要。
本文将探讨宾馆酒店用品质量控制的规范要点。
一、用品采购1. 供应商选择：宾馆酒店应严格选择经验丰富、信誉良好、具备良好供应链管理的供应商。
供应商应提供符合国家质量标准的产品，并能提供相应的质量保证文件。
2. 产品检验：酒店应确保采购的用品进行严格的质量检验。
产品抽样检查应涵盖所有类别的用品，如床品、毛巾、浴袍、洗漱用品等。
检验项目包括颜色、质地、面料、细节等，以确保产品符合质量标准。
二、用品质量标准1. 宾馆酒店应根据自身需求和品牌定位，制定用品质量标准。
标准应明确规定每类用品的材质、工艺和生产要求。
确保产品符合卫生、环保和安全标准。
2. 品质检验：酒店应定期对使用中的用品进行品质检验，以确保其在使用过程中的质量符合标准。
检验项目包括用品的整体质地、强度、色牢度等。
三、用品存储和保养1. 存储环境：酒店应保证用品的存储环境干燥、通风、无异味，并避免阳光直射。
借助保管设备，如储物柜、货架等，做好分类存储，以免混乱和破损。
2. 保养管理：酒店应建立用品保养管理制度，明确不同类别用品的保养要求。
常见的保养方式包括洗涤、熨烫、除尘等。
用品保养记录应及时更新，以便跟踪和评估保养效果。
四、用品更替和更新1. 更替周期：酒店应根据用品的使用寿命和磨损状况，合理安排更替周期。
不同用品的更替周期可根据实际情况制定，如床品可根据耐用性和舒适度，毛巾可根据吸水性等进行更替。
2. 更新要求：酒店要保持与市场的同步，及时关注新的产品推出和市场趋势，以便更新用品供应。
更新应考虑维护品牌形象、提升用户体验和保持行业竞争力的因素。
五、客户反馈和投诉处理1. 宾客反馈：酒店应鼓励宾客对用品质量提供反馈。
酒店杂件管理制度
酒店杂件管理制度一、总则为了规范酒店杂件管理，提高工作效率，保障客人的舒适体验，制定本管理制度。
二、管理范围本制度适用于酒店所有员工，包括前台接待员、客房服务员、保洁员等相关岗位人员。
三、原则1. 优质服务原则：酒店杂件应保持清洁、整齐，以满足客人的需求。
2. 节约用品原则：酒店杂件使用应合理、节约。
3. 安全卫生原则：酒店杂件使用过程中应注重安全卫生。
四、具体管理规定1. 酒店杂件的采购（1）酒店杂件的采购应选择正规渠道供应商，购买符合卫生标准的产品。
（2）酒店杂件的采购数量应根据客房数、预计客流量等综合考虑，做到量力而行。
2. 酒店杂件的配送（1）酒店杂件应由专人专车配送，避免与其他脏物混装。
（2）酒店杂件的配送应提前安排，避免因缺货等原因影响客人入住体验。
3. 酒店杂件的存储（1）酒店杂件应存放在专用的储藏间中，保持干净整洁，做到分类存放，便于管理。
（2）酒店杂件存放时应注意通风透气，防止潮湿霉变。
4. 酒店杂件的使用（1）酒店杂件使用前应进行清点，确保数量、品质正常。
（2）酒店杂件使用应根据实际需求，避免浪费。
5. 酒店杂件的清洁（1）酒店杂件使用后应及时清理，保持整洁。
（2）清洁过程中应使用专用的清洁剂，避免对产品造成损害。
6. 酒店杂件的更换（1）酒店杂件应根据实际磨损情况及时更换，确保客房设施的整洁干净。
（2）更换时应注意对产品的正确处理，避免对环境造成污染。
7. 酒店杂件的维修（1）酒店杂件若出现破损情况，应立即通知相关部门进行维修或更换。
（2）维修过程中应注意对产品的正确处理，确保安全卫生。
五、责任和监督1. 酒店经理应负责整个酒店杂件管理工作的监督和落实。
2. 各岗位工作人员应严格按照管理制度执行，发现问题及时汇报，确保工作的正常进行。
3. 酒店杂件管理工作由安全部门监督执行，对相关人员进行考核。
六、管理制度的执行1. 酒店杂件管理制度应全员普及，确保各岗位人员了解并严格执行。
酒店采购管理制度
酒店采购管理制度
1、须按时、按质、按量完成采购任务，如因无法按要求采购到，应将情况反馈给请购人。
2、遵守先办审批手续，而后再行采购的办理原则。
3、采购工作应遵循货比三家，择优选择的采购原则。
4、采购人员必须保持清廉，维护公司利益，不得挪用公司的采购经费。
5、水果、蔬菜每十天报一次价；肉类、鸡鸭、冻品、冰鲜每月报一次价；酒水、调味每季度报一次价；配件类根据先询价（两天之内完成），待采购单审批完毕，再采购的原则。
6、采购部要经常向请购部门了解部门物品的使用情况，以便更好地开展采购工作。
酒店采购管理财务制度
第一章总则第一条为加强酒店采购管理，规范采购流程，确保采购活动的合规性、经济性和有效性，降低采购成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有采购活动，包括但不限于原材料、设备、用品、服务等的采购。
第三条酒店采购管理应遵循以下原则：1. 合法合规原则：采购活动必须遵守国家法律法规，遵循市场规则，确保采购行为的合法性；2. 经济性原则：在保证质量的前提下，力求采购成本最低；3. 效率性原则：简化采购流程，提高采购效率；4. 透明性原则：采购活动公开透明，接受监督；5. 诚信原则：采购人员应诚实守信，廉洁自律。
第二章采购管理组织与职责第四条酒店设立采购管理部门，负责采购活动的组织、实施和监督。
第五条采购管理部门的主要职责：1. 制定采购计划，包括采购需求、预算、时间等；2. 组织采购招标、询价、比价等活动；3. 审核采购合同，签订采购合同；4. 监督采购合同的执行，确保合同条款的履行；5. 组织采购绩效评估，提出改进措施；6. 负责采购档案的管理。
第六条各部门需积极配合采购管理部门的工作，共同完成采购任务。
第三章采购流程第七条采购流程包括以下步骤：1. 采购需求申报：各部门根据实际需求，填写《采购需求申报单》，提交采购管理部门；2. 采购计划编制：采购管理部门根据申报需求，编制采购计划，包括采购预算、时间、供应商选择等；3. 采购招标：采购管理部门根据采购计划，组织招标活动，确定供应商；4. 采购合同签订：采购管理部门与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务；5. 采购执行：供应商按照合同约定，提供货物或服务；6. 采购验收：采购管理部门对采购货物或服务进行验收，确保质量合格；7. 采购结算：采购管理部门根据合同约定，与供应商进行结算；8. 采购档案管理：采购管理部门对采购档案进行整理、归档。
第四章财务管理第九条采购活动涉及财务支出，应严格按照财务管理制度执行。
第十条采购预算管理：1. 采购预算由采购管理部门编制，报财务部门审核；2. 财务部门根据预算执行情况，对采购活动进行监督；3. 采购预算调整需经财务部门审核，报总经理审批。
“二八法则”推进酒店营销
“二八法则”推进酒店营销笔者在酒店营销策划实践中，总结出一套产品中庸定位划定目标酒店类别法，即企业依据自身的综合情况，虚拟一个定位产品，并与酒店市调相结合，平衡市场机会及自我机会，对主导产品进行准确定位，进而推向目标酒店的中庸策略。
首先，依据企业的综合情况找出自己的特色，相对自己的特色假设（虚拟）将推向市场的主导产品定位，诸如包装、设计、名称、价位等。
其次，对目标市场进行全方位、粗线条的排查，以价位为支点，找出酒店有类似价位商品的畅销品牌，设定为竞争对手（最好是两个，即高于自己产品价位的一个，低于自己价位的一个）。
然后对其市场及产品进行细致调查，并将其产品与自己的产品进行细分对比，找出优势与劣势。
同时，分析虚拟产品的优势与劣势，机会点就会很自然地呈现在面前。
在此基础上，可以对假设的主导产品进行准确定位，然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。
所谓酒店范围绝对值，就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围，然后在绝对值范围内再度调查和筛选。
这是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。
“二八法则”推进策略1897年，意大利经济学家发现了“二八法则”。
笔者认为，餐饮店白酒营销同样脱离不了这项法则。
在你选择的餐饮店中，你是否找到了在目标市场餐饮店中数量仅占20%，却起着80%领导消费潮流的这部分餐饮酒店？同时，你又是否将80%的精力与资源用在这20%的酒店上，而将20%的精力与资源用在剩余80%的酒店上？笔者在餐饮店产品营销实践中发现，在同一个目标市场，相同档次及类别的餐饮店中，也只有20%左右客人爆满，生意兴隆。
在这里，不是让白酒企业放弃80%的餐饮店，而是以20%为重点切入点，因为这20%能够影响剩余的80%。
智能公关餐饮店老板所谓智能整合公关，就是物质与精神相结合的公关策略。
★物质公关笔者认为，对餐饮店老板的物质公关可遵循以下原则：首先预测目标餐饮店的日、月、季、年的销售量；其次，在老板最放心的时间内兑现利益；最后，对经营、信誉、财务状况都较好的餐饮店，可依据调查和预测先付出一定的比例，最好以实物方式融入，如餐饮店冰箱、财务室的空调等。
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酒店用品采购的二八定律原则
酒店用品的采购是一个复杂工程，因为，酒店用品产品门类繁多，品种复杂，手续复杂，如何做好酒店用品采购是一个十分讲究的过程。
以我这几年酒店用品的采购经验，我觉得酒店用品采购应该遵循二八定律原则，具体点就是“重点产品找厂家、边沿产品找一站式”的二八定律原则。
目前酒店用品的采购模式，按照现在酒店用品行业的流行商业模式来划分主要分为以下三个方面：1)酒店用品城：现在很多城市的酒店用品城如雨后春笋般出现，但个人觉得我们采购人并不很想凑这份热闹;越来越多的采购人也许都有这样的感受，做酒店采购，逛酒店用品城或者去酒店用品展会是最忙最累的，原因很简单，那种场合面积太大，商户太多;如果没有重点漫无目的地跑，累是肯定的，而且效果也不好;同时酒店用品城的商户其商铺租金和各种运营成本偏高，导致我们采购的产品性价比不高。
2)一站式供应商：这是近年来酒店用品供应的新模式，类似于一个浓缩版的“酒店用品城”，正好可以弥补酒店用品城的诸多弊端;一般的一站式供应商都会精选自己供应的产品形成较完善的供应方案，免去了酒店自己选购的麻烦，同时酒店对应一个供应商也有利于责任追究和售后保障。
但一站式供应同样有缺点，就是价格偏高;其
实原因也很简单，支撑那么大的盘子——其人力资源成本和运营成本较高;而且一站式供应商本身都是较为大型的企业，资金较为雄厚，导致酒店采购的议价权降低。
3)生产厂家直销：很明显，厂家直销压缩了产品流通成本，可以说是最质优价廉的采购渠道，这点是毋庸置疑的。
但其缺点也很明显，就是酒店用品种类太多，如果酒店什么用品都找厂家，那么面对的厂家会因为太多而导致采购的工作成本和人力成本很高，而且售后服务也会变得难于管理;同时很多厂家本身的市场能力不足，有些可能根本就没有网站、店铺等营销渠道，要找到最适合的厂家也有一定的难度，但反过来就是因为厂家在市场中的弱势地位导致酒店采购的议价权很高。
综上所述，以上三种酒店用品的流行商业模式可谓是各有千秋：酒店用品城弥补了厂家不聚集的不足，一站式供应弥补了酒店用品城大且效果差的不足，生产厂家直销又弥补了其余两者价格偏高的不足。
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