高端滋补品市场

高端滋补品市场

定义

滋补品是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿茸、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。

分类

滋补品，一般是针对虚症的。中医将虚症分气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。相应的，滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类。补气之品，适用于气虚所致的面色发白、头眩耳鸣、心悸气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力、脱肛、子宫脱垂、崩漏等。常选用人参、蜂乳、蛤士蟆、海参、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、黑木耳、大枣、山药、芡实、党参、黄芪等。补血之品，适用于各种原因引起的血虚症，常与气虚同时存在。表现为面色萎黄，嘴唇及指甲苍白，头晕眼花，心悸失眠，以及妇女月经后期量少等。常选用用龙眼肉、枸杞子、阿胶、当归、何首乌、地黄、桑椹等。补阴之品，选用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津，干咳少痰，潮热，盗汗遗精，眩晕，两眼干湿，舌苔少，舌质红绛等。常选用银耳、燕窝、乌龟、鳖、百合、黑芝麻、西洋参、玉竹、灵芝、麦冬、石斛等。补阳之品，适用于以肾阳虚为主的种阳虚症，常见畏寒怕冷、阳萎、早泄或性欲减退，腰膝酸软或月经不调（月经量多）、白带清稀等。常选用鹿茸、肉苁蓉、锁阳、紫河车，杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬虫夏草、海马、海龙、狗肾等。当然，人体是一个有机整体，在生命活动过程中，气、血、阴、阳相互依存和影响，常常阳虚多兼气虚，阴虚多兼血虚，而补阳、补气之品，补阴、补血之品，常配合服用。

国内高端滋补品市场已成为外来资本争相进入的领域，而韩国高丽参无疑成为这块市场的重要载体。

日前，已有100余年历史的韩国人参公社的高丽参著名品牌“正官庄”在中国设立的首家旗舰店落户深圳并正式营业，将韩国高丽参作为切入国内高端滋补品市场的先锋，开始全面进军中国滋补品市场。

作为正官庄在中国设立的首家旗舰店，为何选择落户深圳？对此，正官庄负责人表示，广东消费者对滋补品的关注广为人知，其中，深圳消费者的接受度和消费能力明显高于其他城市。此外，深圳对全国市场的影响力、辐射力，也是正官庄最终选择深圳的主因。

谈到面对国内花旗参和中国人参双面夹击的压力，正官庄负责人表示，花旗参和中国人参的销售扩大其实是扩大了整个人参市场。随着人参市场的扩张，中国消费者对人参品质和安全性有更高要求，而目前中国滋补品高端市场还有很大空间，我们希望和花旗参、中国人参一起做大做强这个市场。

据介绍，高丽参以突出的保健功效和药用价值一直广受青睐，韩国人参公社在中国的首家直营旗舰店的揭幕，拉近了国内消费者与代表着全球最优品质的韩国高丽参之间的距离。2011年，正官庄将在深圳、北京等地区设立5个分社，在国内主要城市开设100多家直营店，希望在未来5年完成中国市场销售5亿美元的目标。

所谓滋补品，通常指人参、虫草、燕窝、海参等有东方养生文化背景的保健功能产品，与后期加工提炼的保健品不同，滋补品不少在售卖时以原生态性状出现，消费者更感其真实可信。

传统滋补品的营销，以前往往依附于中医药产品营销范畴内，不少品牌的滋补品是中医药生产企业开发的副产品，早期往往只在药店里销售。随着中国经济水平提高和城镇居民生活的大为改善，滋补品作为保健而非仅仅药用也为更多的消费者所接收，这样，滋补品也从药店走出，超市滋补品专卖业态也开始出现。中国传统的礼文化环境，给滋补品的营销更大的广阔空间，品牌广告营销等也走进了滋补品，让滋补品成为了送礼用途的高端礼品。这样，一些有影响力的高端商场、超市，也渐渐成了传统滋补品营销的主战场。于是，众多滋补品品牌围绕商超药店等传统营销通路的“红海”战争让市场竞争愈来愈激烈，营销成本的高涨，消费习惯的改变，市场变局等因素无一不让企业家们开始思考在新的竞争环境下的新思维。

传统模式：营销面临市场难做三道题

先看看滋补品传统市场营销必须面对的三个问

题。

一、通路高度集中化引发竞争加剧。在城市商业区的黄金区商圈是百货商场和购物中心或大型品牌药店云集的地方，这些地方也是通常滋补品售卖销量最大的通路。所以众多滋补品企业花重金挤进这些终端，这些造成竞争通路的高度集中，比如有的商场劈出参茸专业或是“燕窝岛”，十几家品牌在里面血拼。

二、竞争加剧引发经营成本激增。对于黄金终端这一“香馍馍”，众多滋补品企业都是倾力开路，力争在这里占据一席之地，但由于商场的销售区域一般调整期一年内仅有少数几次，所以攻关周期较长；另一方面，商场往往依仗自己的卖方市场优势，除收取定额佣金外，还向进驻品牌商场收取管理费、专柜费等多项费用，有的则是直接收取高额租金。这些都给中小滋补品品牌造成了相当大的经营压力。

三、产品同质化引发业内价格混乱。由于不少滋补品属于药品和食品的加工初产品，科技含量不算很高，这样就必然造成入行门槛较低，不少小企业或无资质的小业主也参与其中，他们基本没有产品开发能力，生产的产品品质也无法保障，这些必然导致市场竞争的无序白热化，在无法保障产品质量情况下，价格的混乱成为必然，而无质量的低价竞争

一方面削弱了整个滋补品行业的毛利率，另一方面低质低价引发的质量事故也给行业带来负面影响。

康基燕窝：以创新突破滋补品营销旧局

燕窝，是东南亚特有的金丝燕津液所筑，因全球燕窝的81%以上产自印尼，所以有“印尼瑰宝”的美誉。自从年郑和下西洋将燕窝带回进献明神宗万历皇帝后，燕窝才作为贵族专享的美食珍馐，滋补佳品。《本草从新》记载：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”而《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《本经逢原》、《本草求真》、《医林纂要》、《中国医学大辞典》等二十余部医药典籍均对燕窝的药用价值给予了很高的评价，燕窝成为了位列人参、之前的兼具美味与滋补“八珍”之首。

历史上，食用燕窝只限于达官贵人，但随着国力的空前提升和城市居民生活水平的极大改善，燕窝也从王侯亭榭飞入了百姓家，越来越多的消费者开始知晓和消费燕窝，燕窝也渐渐成为一个大众滋补品。

上海巢天地燕窝制品有限公司是一家以印尼燕窝为主营的高端滋补品运营商，在短短数年在业内快速崛起，位列国内专业燕窝企业的“第一军团”，其主营的康基燕窝特许经营项目，已成功启动全国17个省市自治区启动40多个市场。其营销模式在业内被誉为“康基燕窝模式”。康基燕窝被联合国友好理事会、国际品牌标准化组织IBS、世界华商体育产业协会等国内外组织推荐，其首倡并践行的滋补品“1+X”运营模式也被众多媒体关注。

特许经营：让品牌力量最大化

特许经营，起源于美国19世纪末，已成为当今主流的商业经营模式之一，通常是指特许人将自己有价值的商标、商号、经营模式等资源通过合同约定有偿授予被特许者。