糖尿病人饮食禁忌
糖尿病的食物禁忌
糖尿病的食物禁忌文章目录*一、糖尿病的食物禁忌*二、糖尿病常规检查有哪些*三、糖尿病的早期症状糖尿病的食物禁忌1、糖尿病的食物禁忌1.1、禁忌的水果:葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。
1.2、禁食的蔬菜:甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、糖蒜、炸薯片。
1.3、少吃的食物:面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。
1.4、少吃的蔬菜:韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜(西葫芦、饺瓜)、藕、雪里蕻、针金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
1.5、少吃的水果:苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜。
2、糖尿病人吃什么主食好荞麦:对糖尿病并发高脂血症等很有益处。
燕麦:预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生。
麦麸:补充B族维生素。
青稞:控制血糖水平。
黑米:适合糖尿病患者作为主食。
玉米:辅助控制血糖。
薏米: 降压、利尿。
豇豆:促进胰岛素的分泌。
绿豆:辅助治疗糖尿病和肥胖症。
黑豆:调整血糖代谢。
黄豆:对糖尿病有一定疗效。
红小豆:润肠通便、辅助降血糖。
3、糖尿病人吃什么干果好榛子:适合癌症、糖尿病患者食用。
板栗:防治餐后血糖上升。
胡桃:预防心血管系统并发症。
莲子:对糖尿病的多尿症状有一定疗效。
花生:有益于糖尿病患者预防心血管并发症。
杏仁:预防心脏病和糖尿病、减肥。
芝麻:防治糖尿病、心脏病、高血压。
腰果:对糖尿病的防治有帮助。
西瓜子:预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍。
白瓜子:减轻或延缓糖尿病并发症。
糖尿病常规检查有哪些1、血压检查:由于糖尿病患者的血压时高时低,而且不稳定,因此对糖尿病患者应该进行经常性血压测量。
糖尿病患者高血压发病率比一般人高2～6倍,糖尿病患者的血压控制理想目标是120/80mmHg左右。
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项1、吃糖太多会发病吃糖和糖尿病并没有直接关系。
目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。
虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。
2、饮食禁忌多其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。
3、不宜吃碳水化合物碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。
不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
4、不能吃自己最喜欢的食物其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。
5、蛋白质比碳水化合物好由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。
但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。
营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。
6、可以随意根据食量调节用药量注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。
如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。
7、与甜品绝缘甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。
8、吃咸的血糖不会升高咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。
因此，吃咸的也应计入食物总热量。
9、要单独分餐其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。
你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。
10、适合吃减肥食品标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。
饮食丰富多样以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆及其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐。
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食禁忌
1．糖尿病与含糖量高的食品相克。
在临床上，糖尿病的主要标志是高血糖，所以，糖尿病患者要避免食用含糖量高的食品，这些食品有各种糖类、蜂蜜、汽水、各种果汁饮料、冰淇淋、面粉、大米以及糖制的各种糕点等。
2．糖尿病与肥肉、油炸食物相克。
肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一。
如果过多食用属于高脂肪食品的肥肉和油炸食物，就会极易形成肥胖症。
而相对来说，肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性会下降，对本病的康复十分不利。
3．糖尿病与酒类相克。
血管硬化及高血压发率高是糖尿病患者的特点，并且发病年龄早，病情发展快，长期饮酒会使其发生和发展加速，对机体的影响很不利。
4．糖尿病与烟相克。
吸烟会使肾上腺受到刺激，从而使肾上腺素释放更多，还会收缩血管，抑制分泌胰岛素，使血糖升高。
此外，吸烟会使心跳加速，血压升高，对心血管并发症患者危害更大。
吸烟还会刺激呼吸道黏膜，造成咽喉及支气管炎症、慢性炎症。
5．糖尿病与含淀粉的食物相克。
因为淀粉会导致血糖升高，所以，糖尿病患者要对土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等忌食。
6．糖尿病与热茶相克。
糖尿病人能饮用冷茶，却不适合饮用热茶。
因为茶叶中含有能对胰岛素合成产生抑制作用的物质，同时也含有能将血液中过多糖分除去的多糖类物质。
如果泡茶时用开水或温开水，就会严重破坏茶叶中的多糖类物质而使疗效降低。
所以，糖尿病患者最好饮用冷开水浸泡的茶。
糖尿病 饮食禁忌
饮食有什么禁忌，适合吃什么东西需要注意的三大原则：1.饮食禁忌甜食白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是饮食禁忌。
2. 忌油腻食物，应特别注意，尽量不食用或少食用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3. 忌烟、酒以及辛辣等刺激性食物。
饮食治疗日常注意：1. 适当控制主食量在一般情况下，休息的病人每天吃主食250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。
2. 控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重病情。
3. 每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性。
4. 食物宜粗不宜精5. 严格限制蔗糖及甜食。
一些能够辅助降血糖的食物：玉米：玉米富含膳食纤维，具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效，玉米中所含的镁，有强化胰岛素供能的功效；谷胱甘肽则能清除破坏胰岛素的自由基，稳定患者的血糖。
洋葱：洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。
虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。
洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。
另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
藕：味甘，性寒。
糖尿病的饮食禁忌 糖尿病人爱水饿肚子？当心肌少症
糖尿病的饮食禁忌糖尿病人爱水饿肚子？当心肌少
症
糖尿病患者有许多禁忌，不少糖友怕胖而节食，日常饮食少油、少肉；国外研究发现，熟龄族群肌肉流失速度快，高达15%的熟龄糖友有肌少症，很容易增加跌倒、失能风险。
一、超老龄社会熟龄糖友激增
平均每5人中就有1名老人，65岁以上老年人口约有310万人，其中高达20%，将近62万名熟龄糖尿病患者，占了总糖尿病患者3
成以上，预估熟龄糖友将持续增加。
二、老人易有肌少症糖尿病患罹率高
随着年纪增长，肌肉流失的速度会越来越快，尤其熟龄糖友容易忽视肌少症问题，加上错误的饮食禁忌，导致肌肉持续流失、体能下降，造成肌少症恶化，进而严重影响生活质量。
三、肌少症增跌倒风险长期卧床死亡风险高
肌少症是指患者的骨骼肌质量及强度逐渐的流失，身体机能越来越差，严重甚至增加跌倒、失能的风险，进而长期卧床、营养不良，进入健康恶性循环，可能提升死亡的机率。
四、补充蛋白质、钙质食物强健肌肉、骨骼
临床上，许多熟龄糖友为了控制体重，长期饮食少油、少盐、少糖、多纤维，却没有摄取足够的蛋白质食物，加剧肌肉的流失速度，更导致血糖调控、体重控制效果不佳。
日常饮食应均衡摄取6大类食
物，以全谷根茎类为主食，并摄取足够的蛋白质、钙质食物，例如鱼肉、鸡肉、牛奶，有助强健肌肉、骨骼，预防肌少症的发生。
糖尿病饮食禁忌需要注意哪些
糖尿病饮食禁忌需要注意哪些?济南糖尿病张曼华专家介绍，一般糖尿病虽然分为不同的几个类型，但是其发病原因都是和胰岛素分泌有关系的，如果血糖过高的话是会对患者的心脏、肾脏等造成严重负担的，并且还会引发视力下降、功能障碍等并发症的。
糖尿病饮食禁忌需要注意哪些
1.糖尿病患者切忌暴饮暴食：糖尿病患者一般每天的饮食应该要调整食用量，尽可能保证饮食的均衡，不能吃的过饱了，此时如果吃过多的食物有可能会导致肠胃不消化，甚至还有可能会出现糖分摄取过多的情况。
2.糖尿病患者不宜吃过多甜食：一般情况下糖尿病人日常是不能吃食糖、蜂蜜和碳酸饮料的，因为，如果糖尿病患者如果糖分摄取过量的话，有可能会出现非酮症高渗性昏迷的情况，患者甚至会有脱水及失去意识的症状。
3.糖尿病患者不宜吃过多蛋白、胆固醇过多的食物：糖尿病患者应该限制高蛋白的食物摄入，当然人体是需要蛋白质的，所以建议糖尿病患者日常可以吃一些瘦肉及鱼类，尽可能不要吃肥肉等胆固醇过高的食物，患者还需要加强运动。
糖尿病饮食禁忌需要注意哪些?除了上述饮食禁忌之外，建议患者还要注意不要喝酒抽烟，尽可能选择吃一些粗粮，这样才有助于身体的健康，可以多吃点青菜，如油菜、白菜、韭菜、菠菜等，并且在用餐前还有可能需要注射胰岛素，患者还要注意按时到医院开药!。
糖尿病饮食注意事项
1、避免肥胖，饮食定时定量。
配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
适当锻炼。
2、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、等方式。
不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
4、不吃精制糖类的食物。
5、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多，6、加餐可以吃点水果，吃黄瓜，西红柿，并适当减少主食量7、饮食还要做到，一天三顿饭，七八分饱。
糖尿病主食：大米饭小米饭玉米饭低糖低热量素菜谱 :菠菜白菜冬瓜小萝卜糖尿病人饮食禁忌1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、地瓜、藕、淀粉等。
2、做饭方式最好是清炖、水煮、凉拌等，不可太咸，食盐摄入量每天6克以下为宜。
3、忌咸食，忌辛辣；戒烟限酒。
糖尿病的饮食建议：1、少油少盐。
2、少吃肉、多吃青菜。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。
4、无糖糕点也要控制5、多食用粗粮高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。
饮食禁忌：1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式：是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌咸食忌辛辣；戒烟限酒。
降糖茶：【原料】：枸杞10克，淮山药9克，天花粉9克。
【制法】：将淮山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水文火煮10分钟，去渣取汁即可饮用。
呋塞米每天早上一片，共三天。
螺内酯每天早上一片，共三天。
西替利嗪每天早晚各一片、共三天。
用药说明：吃药定时定量，不能间断。
辛伐他汀晚上吃1片美托洛尔早半片、晚半片肠溶阿司匹林晚上吃3片二甲双胍缓释片每天早上一片。
格列吡嗪控释片每天早上一片。
中药：当归20 克黄连10克生地15克丹皮15克升麻10克石膏先煎30克细辛 3 克大黄后下 5 克茯苓20 克党参20克桂枝15 克麦冬15克花粉15 克山药20克大枣3枚阿胶烊化10克炙甘草15克三服。
糖尿病禁忌
糖尿病的适宜饮食1糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。
因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要注意补钙、硒。
因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。
糖尿病的禁忌饮食1糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避免血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。
2糖尿病患者切忌饮酒。
长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的升高，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
因此糖尿病患者切忌饮酒。
3糖尿病患者还应注意控制血脂，避免诱发并发症。
因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。
建议经常吃一些绿色、品质有保障的竹荪类产品（包括竹荪、竹荪蛋、竹荪胎），也可以烹调菜肴的时候放适量“竹荪精”调味。
竹荪中的竹荪多糖具有增强人体胰岛素活性，防止胰岛素抵抗，有帮助糖正常代谢与利用及降血糖活性。
竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28％以上，膳食纤维中的可溶性纤维可延缓消化道对糖类的消化吸收，抑制餐后血糖值的上升，改善组织对胰岛素的敏感性，不溶性食物纤维能促进人体胃肠吸收水分，使人产生饱腹感，改善糖耐量。
服用黄秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制服用方法:每晚上將兩條黄秋葵切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果。
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食禁忌：忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖等少食：土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等宜食：粗杂粮（荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等）生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。
其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。
所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。
除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。
2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。
3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。
4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。
目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。
从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。
因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。
糖尿病人应科学吃水果。
①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。
在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。
一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。
常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。
②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。
③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
2型糖尿病人饮食禁忌
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烟酒：戒烟戒酒，寿命长期
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2 型糖尿病人饮食禁忌
快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、 土豆、藕等;最好也不要饮酒。
3、不宜血糖升高的.食物
2 型糖尿病人日常饮食要警惕“5 不宜”
不宜吃易于使血糖快速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、
1、不宜各种蜜饯、糖
麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜
汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血
4、不宜易于血脂升高的食物
糖;
不宜吃易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、
2、不宜高胆固醇食物
肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特殊留意，应当不用或少用。
可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发觉， 高。留意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病
特别危急。
人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病人禁止吃甜食和很多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收
魏
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糖尿病健康饮食歌： 白水：冷热开水，多多益善 米面：奇妙搭配，一碗不多 蔬菜：绿红赤白，多吃不限 水果：糖度高低，区分对待 鱼肉：鱼比禽好，禽比肉好 鸡蛋：一天一个，刚好足够 奶豆：每天一次，不能不吃 油脂：一餐一勺，按量为宜 食盐：清淡饮食，咸腌不吃 杂类：薯类菇类，少量常吃 坚果：花生瓜子，偶尔少吃 糖果：甜食糖食，点到为止 油炸：油炸油煎，一点不沾
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食禁忌糖尿病饮食禁忌大全世界卫生组织最近发表报告指出，糖尿病已成为人类生命的“三大杀手”之一。
糖尿病的相关治疗也引起了高度重视。
那么，糖尿病饮食禁忌有哪些？糖尿病病人的膳食安排是糖尿病治疗过程中一项重要的内容。
“吃饭”的基本知识病人必须掌握，糖尿病食疗因为病人都是自家安排饮食起居，只在出现严重并症时才住在医院里。
有些病人以为吃糖食血糖就会升高，不吃粮食就能控制糖尿病，这种认识是不正确的。
粮食是必需的，糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食，根据病人的标准体重和劳动强度，制定其每日所需的总热量。
总热量中的50%—55%应来自碳水化合物，主要由粮食来提供；15%—20%的热量应由蛋白质提供；其余25%—30%的热量应由脂肪提供，脂肪包括烹调油。
如果不吃或很少吃粮食，其热量供应靠蛋白质和脂肪，长此以往，病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。
不吃粮食，还容易发生酮症。
糖尿病饮食禁忌专家表示，糖尿病人饮食禁忌主要有：一、糖尿病人不宜多吃盐糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。
现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。
因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
二、不要吃容易使血糖升高的食物糖尿病人最怕的就是血糖的升高，血糖的升高，对于糖尿病人来说，以前的治疗就完全等于白忙了一场，因此，要控制好糖尿病，首先就要控制好血糖。
在我们经常见的食物中，很容易使血糖升高的食物有以下这些：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。
这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。
糖病患者必读个饮食禁忌告别痛苦的饮食限制
糖病患者必读个饮食禁忌告别痛苦的饮食限制糖尿病患者必读：告别痛苦的饮食限制糖尿病是一种慢性代谢性疾病，世界各地的人们都面临着这个问题。
对于糖尿病患者来说，饮食限制是非常重要的，因为饮食直接关系到血糖水平的控制和治疗效果的良好。
本文将为糖尿病患者提供一些关键的饮食禁忌，帮助他们更好地管理病情，告别糖尿病带来的痛苦。
1. 高糖饮食禁忌首先，糖尿病患者应该避免摄入高糖饮食。
高糖食物会迅速提升血糖水平，给患者带来不利影响。
糖尿病患者应当减少食用糖果、蛋糕、巧克力、甜饮料等高糖食物，尽量选择低糖食物和替代品，例如使用人工甜味剂来替代糖的使用。
2. 高脂饮食限制其次，对于糖尿病患者来说，高脂饮食也需要限制。
过多的脂肪摄入会增加体内脂肪堆积，并可能导致肥胖和心血管疾病等并发症。
因此，糖尿病患者应当尽量避免食用含有高脂的食物，如油炸食品、动物内脏、奶酪、坚果等。
取而代之，应选择低脂的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜等。
3. 高盐饮食限制另外，高盐饮食同样需要受到限制。
糖尿病患者容易发生高血压，而高盐摄入会加重这一问题。
因此，糖尿病患者应当减少盐的摄入量，避免食用含有高盐的食物，如咸肉、咸菜、方便面等。
调味时可以选择使用低盐酱油、醋或者香料等替代品。
4. 碳水化合物限制好的饮食控制关键在于合理摄入碳水化合物。
糖尿病患者需要密切关注碳水化合物的摄入量，以避免迅速升高血糖水平。
应该更注重选择复杂碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果等，而减少食用简单碳水化合物，如白米饭、白面包和糖果等。
此外，对于糖尿病患者来说，饮食还需要注意以下几点：5. 控制餐前与餐后血糖糖尿病患者需要进行餐前和餐后血糖监测，以了解自己的血糖水平。
根据血糖结果，可以调整饮食结构和用餐时间，以避免血糖迅速波动。
同时，可以依靠医生或营养师的指导，合理控制胰岛素的用量。
6. 控制饮食总量和餐次频率糖尿病患者应当控制饮食总量和餐次频率。
过多的能量摄入会增加血糖的升高风险，因此，患者应分餐进食，避免暴饮暴食，保持适量的饮食。
糖尿病人饮食禁忌大全
（一）高血压糖尿病人一周饮食星期一早餐：红豆糙米粥１00克、全麦面馒头一个、白腰豆５０克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)午餐:红豆糙米饭1０0克、生菜２种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗星期二早餐:南瓜粥１０0克、犹太面包一个、五香花腰豆5０克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜２种:①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆5０克、亚麻粉5０克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：碗豆糙米饭10０克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜２种:①、三色南瓜,②、土豆泥，酸辣汤一碗。
星期四早餐:红薯粥1０0克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉５0克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病) 午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个：①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉５0克、芒果（高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐:全麦面面条１５0克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆５0克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤星期日早餐：小麦胚芽粥1０0克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉5０克、苹果（高血压）、西红柿一个(糖尿病）午餐:米饭１０0克、黄豆5０克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。
每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。
(二）糖尿病饮食进餐时注意事项①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。
吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽；②在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;③专心专意地吃,不要边吃边干活；④精神集中的吃，不要边看电视边吃；⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；⑥吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯；⑦不打扫剩菜饭;⑧立即刷牙。
糖尿病的预防及饮食禁忌
九、糖尿病预防一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住！二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过量的抗生素。
有些病毒感染和过量抗生素会诱发糖尿病。
三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在最大限度内防止糖尿病的发生：每年吃三个月的烟酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（弥可保）增强胰腺功能；在季节更替时吃半个月的Vc、Ve,剂量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。
（也可以每年分两段时间肌注Vb12，每次两周，一天一支，这很经济！）四、多加锻炼身体，少熬夜。
糖尿病是一种常见的多发病，在我国目前大约有2000-3000万糖尿病患者。
此病到目前为止是一种不能根治，但可以良好控制的疾病。
如果在专科医师的指导下，正确运用好现在的三类基本疗法，包括饮食、运动、降糖药物在内的综合疗法，而进行终生性治疗、绝大多数患者可以如正常人一样生活、工作、颐养天年。
糖尿病患者应学会自我保健知识，积极预防各种慢性并发症发生、发展，避免致残、致死，从流行病学资料来看，如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl)，餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl)，糖化血红蛋白〈8%者极少发生并发症，亦是延缓其发生、发展的有效措施。
所以糖尿病患者必须遵循严格控制高血糖，坚持治疗达标的原则，才是治疗糖尿病的根本保证，不能偏听、偏信社会上的“游医”所谓“包医、根治糖尿病”的谬论。
五、糖尿病人能不能吃糖？这是相对来说，糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，其实果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰岛素的参与，蜂蜜的主要成分就是果糖，吃点蜂蜜对糖尿病人还是有些帮助的。
[编辑本段]十、糖尿病食物和食谱1、水果类：苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。
糖尿病食物禁忌
糖尿病食物禁忌糖尿病食物禁忌：(1)忌直接对血糖有影响的食品。
白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
这类食品含糖量高，吃下去后会使血糖突然上升。
(2)限制对血脂有影响的食物。
糖尿病人血糖控制不好时，常引起脂质代谢紊乱，出现高脂血症，故糖尿病人必须预防血脂升高，这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极的意义。
需严格限制的食品有牛油、羊油、猪油、奶油、黄油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、猪肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其它部分动物内脏。
(3)忌酒类。
酒对糖尿病人来说，也是禁食之品，酒中所含的酒精在体内会产生大量热能，而长期饮酒对肝脏也不利，并容易使血中甘油三酯升高。
酒对服用磺脲类药物(如优降糖、氯磺丙腮等)的病人，会产生心慌、气短；面颊潮红等副作用；对使用胰岛素的病人，如空腹饮酒会引起低血糖。
糖尿病人的血管硬化及高血压病发病率高，发病年龄早，病情发展快，长期饮酒会加速疾病提前发生和发展，对机体产生不利的影响。
(4)忌烟。
吸烟能刺激肾上腺释放更多的肾上腺素，使血管收缩，并抑制胰岛素的分泌，使血糖上升。
特别是当情绪波动时，有些人更加使劲吸烟，这更是火上加油，情绪波动会使血糖上升，吸烟更助血管收缩，肾上腺素分泌增加，血糖上升。
此外，抽烟对呼吸道粘膜有刺激作用，会产生咽喉及支气管炎症，慢性炎症也会使血糖升高。
(5)忌含有大量淀粉的食品。
这类食品对血糖也有很大影响，如土豆、甘薯、藕粉、芋头等。
(6)水果。
水果对糖尿病来说是最诱人之物，水果能不能吃，众说不一，有报道说糖尿病人能屹西瓜、生梨、香蕉、杨梅等，因为它们所含的碳水化合物多是果糖、果胶，果糖在正常代谢的过程中不需要胰岛素，果胶经实验证明有延缓葡萄糖吸收作用，从这个意义上讲，水果是可以吃的。
然而，这类水果中也含有葡萄糖和淀粉，临床反应酌情况也是许多人食用水果后血糖升高，一般为上升1—2mml／L(18-36mg％)，从这个实践得出的结果是水果不宜吃。
糖尿病饮食禁忌大全
糖尿病饮食禁忌大全糖尿病饮食禁忌大全糖尿病饮食应包括以下内容：1.主食：如粳米、富强粉等。
2.含热能低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等。
3.少量的瘦猪肉、鸡蛋。
4.禁食纯糖食品，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。
含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。
糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素分泌不足，不能有效地降低血糖。
若不进行饮食控制，甚至过度饮食，血糖就会升高，加重病情。
因此，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
糖尿病饮食禁忌：禁忌的水果包括葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。
禁食的蔬菜包括甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。
少吃的食物包括面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。
少吃的蔬菜包括韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
少吃的水果包括苹果、梨、XXX、芒果、李子、西瓜、甜瓜。
适宜的食物包括海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。
一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥，含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。
另外，提倡糖尿病患者多食用蔬菜，如洋葱、甘蓝、西红柿等，还有苦瓜，其含有苦瓜皂甙，被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。
糖尿病患者每天的饮食应该包含主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。
在饮食中，糖尿病患者应该注意以下几点。
首先，忌食白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
糖尿病患者不易吃的食物
糖尿病患者注意事项糖尿病患者要尽量少吃含糖量比较高的食品,没有患糖尿病的人也应注意含糖食品的摄入。
那么，究竟哪些食品含糖量比较高呢？解放军302医院营养医生梁有福专家:糖尿病患者不能吃含糖量高、容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、奶糖、果酱、果汁、水果糖、蜂蜜、蜜饯、汽水、糖制糕点、甜面包、甜饼干、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。
同时，对于脂肪和淀粉含量较高的食物，糖尿病患者应注意少吃，如土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、花生、核桃、葵花子等，特别对肥肉、动物内脏（脑、肝、心、肺、腰）蛋黄等，富含胆固醇的食物，更应该不食或少食，因以上食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。
另外，糖尿病患者不宜喝酒。
蔬菜含有丰富的维生素和纤维素等营养元素，而且热量低，并不容易引起血糖高，年纪大的糖尿病患者每天可以吃1公斤蔬菜，年轻的患者可以吃得更多一些。
但要注意烹饪的方式，炖、蒸、煮，生食比较好，炒菜用油量要控制。
不少糖尿病患者一饿，喜欢吃花生、核桃等坚果食物。
其实，这些多是油料作物，含油量大，很容易引起血糖升高，还可能加重动脉硬化，糖尿病患者要少吃。
民间流传着“南瓜控糖”的说法。
事实上，就会引起血糖升高。
一般200克左右的南瓜可以算作100的粮食，要计算在每天所需的200～300克的主食里。
不少糖尿病患者觉得豆腐、肉等含蛋白质丰富的副食多吃一点没关系。
其实，无论是植物蛋白还是动物蛋白，都会产生热量。
尤其对于有肾脏病变、蛋白尿的患者，更要严格控制。
比如，蛋白尿患者，更要严格控制。
比如，微量蛋白尿患者，标准体重每日每公斤需要0.8克蛋白质，如果过多，会加重肾脏负担。
针对秋燥的食疗方案：百合、绿豆煮汤服用。
水果中含糖量多寡不一，所以不可等同看待。
每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。
糖尿病人食谱宜忌口
糖尿病的治疗要从5方面着手,就是药物治疗,饮食疗法,运动疗法,糖尿病教育,血糖的监测,有一环节做不好,都会影响治疗,建议要到糖尿病专科医院正规治疗.多吃1、科学摄入优质脂肪和蛋白质，如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。
2、含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
3、黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等。
4、清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、勺、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。
不能吃1、白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜。
2、富含淀粉的食物：山药、淀粉、粉丝、土豆等。
3、高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、肥肉、猪油,鸡蛋黄,动物油等。
4、辛辣刺激食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等。
5、含糖量高的水果、干果。
6、油炸、烧烤等燥热性食物，烟酒等。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。
一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。
对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
可以选用哪些水果糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
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糖尿病人饮食禁忌1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
4、忌咸食。
糖尿病患者饮食中的禁忌1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。
在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、"多吃肉、少吃饭"并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。
其实不然，肉到体内也能转变成糖。
糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。
注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。
这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
蜂王浆与蜂蜜迥然不同，它是由年轻的工蜂从上腭腺分泌的浆汁，味酸、涩而微甜，富含蛋白质、维生素和微量元素，而含糖量仅14％。
尤值一提的是内含活性的不饱和脂肪酸和多肽类胰岛素，既可调节人体内分泌，增强免疫力，又可降低血糖，还有滋补功效。
蘑菇类富含蛋白质、多糖类和微量元素锰、锌、镁、硒和镉，为一种口味鲜美和营养丰富的保健食品。
有明显的安神降压、抗疲劳、增免疫和降血糖作用，尤其适合于形体消瘦的糖尿病人。
近年发现猴头菇中含有丰富的蕈类纤维和葡聚多糖，已被证实有明显的降糖作用。
银耳、木耳类含丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类，是一种低热量、高营养的美味佳肴，其抗凝血、抗肿瘤作用早被证实。
现又发现其所含的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞功能和明显的降血糖功能。
空心菜即蕹菜。
其抗病、抗虫能力很强，生长过程中不需施喷农药，为近年倍受推崇的“安全蔬菜”和“绿色食品”。
它除富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，常服有较明显的降糖作用，但体质虚寒者慎用。
绞股蓝含丰富的蛋白质、维生素、类黄酮和人参皂甙，为倍受青睐的保健品，被誉为“南方人参”，有增免疫、抗疲劳、抗缺氧和降糖之功效，对肿瘤、高血压和糖尿病等都有一定的治疗作用，且长期服用未见任何副作用。
薏米仁多产北方，含碳水化合物低于大米，而蛋白质、维生素含量为大米的3倍，还含薏苡素和三萜类化合物，为“药食兼用”的保健营养品，有抗癌和利尿降糖作用，尤其适合于以尿多、肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病患者。
黄鳝性温味甘，入肾和肺经，营养丰富，可烹制成香味浓郁的美味佳肴。
黄鳝含有黄鳝素A和B，有明显的降低血糖作用。
日本已从黄鳝体内提取出此两种有效物质，制成降糖新药——糖尿清。
魔芋也叫蒟蒻，含多种氨基酸、矿物质和生物碱，有较高的营养价值，中医早已确证其有抗癌、抗菌、减肥及通便作用。
现又发现其含有甘露聚糖等有降糖作用的活性物质，已制成保健食品供应市场，大有发展前途。
1）紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹--紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。
紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
2）黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳--取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。
将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
3）古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。
现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3％。
苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。
将苦瓜切条，备用。
猪肉剁成末，芽菜切碎。
起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
4）胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
干煸胡萝卜丝--取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。
胡萝卜刨丝，备用。
绞肉加酱油拌匀。
起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
5）蕹菜（空心菜）含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。
蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。
蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
6）洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱--洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。
将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。
将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。
色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
7）大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。
大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜鸡丝粥--大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。
盐、油适量。
将大米洗净，加水煮成粥。
鸡胸肉洗净，切丝。
大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。
待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
8）山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。
近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤--山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。
盐、味精适量。
将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
灰指甲（甲癣）病因健康的甲不易受感染。
甲感染真菌的趋向可能与遗传、糖尿并局部动静脉循环和淋巴回流障碍、周围神经性疾病等因素有关。
在潮湿环境作业及经常受外伤的指趾甲容易被真菌感染。
趾甲真菌病大多由足癣直接传播，指甲真菌病则可能从手癣传播或由经常抓足而感染，甲真菌病在足趾比手指更多见。
甲真菌病的病原菌包括皮肤癣菌、酵母菌和霉菌。
皮肤癣菌最常见为红色毛癣菌、须癣毛癣菌和絮状表皮癣菌。
同一甲可感染两种癣菌、两种皮肤癣菌加一种酵母菌(包括马拉色菌)或皮肤癣菌加酵母菌和霉菌等。
灰指甲好治吗?在各种皮肤癣病中灰指甲的确是最顽固难治的一种。
许多患者在初得病时总是希望尽快把病治好，但往往是半途而废。
还有些患者已经治好之后又重新感染真菌而发病。
但只要采用正确的方法，坚持到底，灰指甲是一定能除根的。
治疗灰指甲的方法很多:1、外涂药：治标不易本，一般药物难以进入病甲基层；2、内服药：虽说有效，但对人体的肝肾都造成不同程度的损害，得不失偿失，不易长期服用；3、外科手术拔除病甲：痛苦，患者难以接受，而且易感染。
4、浸指（趾）法：用药方便，无痛苦，疗效佳，治疗时间短（30天），每晚睡觉时（22：00~04：00）也是最佳的治疗时间，作用机理是“克癣灵”根据手指甲和脚趾甲的生长速度和机体细胞新陈代谢时间的不同来制定的，用药后，病甲逐渐被新生甲所替代（从根部开始至前游离缘，手指甲需要3-6个月时间，而脚趾甲大约要6-12个月时间，也就是说脚趾甲的生长速度只有手指甲的1/2）。
所以治疗灰指甲必须要有耐心。
总之，治疗灰指甲要因人制宜，因地制宜，坚持不懈。
同时还应积极治疗身体其他部位的癣病及慢性全身性疾病，提高自身抵抗力，防治并重，这样才有可能彻底治愈灰指甲。
灰指甲的美食疗养法灰指甲是较为难治的顽固性慢性传染性疾病，所以治疗灰指甲要从日常做起，下面就是几点美食治疗灰指甲：高蛋白饮食：高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。
燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。
多吃蔬菜水果：水果和蔬菜应占每日饮食的50％。
补充营养素：① 蛋白质(含各种单一基酸)用量依产品标示，氨基酸是指甲的组成物，使用氨基酸较快被吸收及利用。
② 维生素A或维生素A乳剂：用量每天分别为15000IU或每天25000IU。
体内若无维生素A，则无法利用蛋白质，乳剂较快被吸收利用。
③啤酒酵母：用量依产品标示。
含各种必需营养素，并富含蛋白质。
④钙及镁及维生素D；用量依产品标示。
它们是指甲生长所必需的营养元素。
⑤ 明胶；用量依产品标示。
指甲的基本构成物。
⑥ 铁质；用量依产品标示。
缺铁会造成汤匙指甲和纵向突脊。
⑦ L一半胱胺酸和L-甲硫胺酸；用量依产品指示。
含硫的氨基酸，是皮肤及指甲生长所必需的。
⑧硅(燕麦杆茶及木贼)；用量依产品指示。
是头发、骨骼及指甲所需之物。
⑨ 维生素B添加核黄素(B2)、Bl2、叶酸缺乏维生素B，易使指甲脆弱。
⑩ 维生素C；用量每天300毫克。
倒刺及指甲附近的组织发炎与缺乏维生素c有关。