黄瓜

花打顶的预防措施



1.对于烧根引起的花打顶，应及时浇水，使土壤 相对含水量达到65%以上，浇水后要及时中耕。 2.对于沤根型花打顶，应将棚室地温提高10℃以 上，当发现根系出现灰白色水浸状时，要停止浇 水，及时中耕，必要时可扒沟晒土。同时，摘除 结成的小瓜，保秧促根。当新根长出后，即可转 为正常管理。 3.对于夜温低而导致的花打顶，要设法提高夜温。 前半夜气温要求达到15℃，后半夜保持在10℃上 下即可。 4.对伤根造成的花打顶，中耕时要尽量少伤根， 以提高根系活力。
三、栽培技术
（一）春露地黄瓜栽培技术 （二）塑料大棚春早熟茬栽培技术要点 （三）日光温室冬春茬栽培技术 （四）黄瓜常见生理障害
（一）春露地黄瓜栽培技术
1、品种选择 2、播种育苗 3、整地做畦 4、定植 5、田间管理 6、采收
1、品种选择

应注意选择早熟丰产、商品性状好、 抗病性强的品种，如津优4号、津优 40号、津春4号、津春5号、津杂2号、 津杂3号、津绿4号、中农12号、豫艺 新优、豫黄瓜1号等。
栽培季节与茬次安排
我国长江流域以及其以南地区无霜期 长，一年四季均可栽培黄瓜。夏秋季以露 地栽培为主，冬春季节多利用塑料大、中 棚等设施进行保护栽培。 北方地区无霜期短，黄瓜除夏季可在 露地栽培外，充分利用塑料大、中、小棚 和日光温室进行提前、延后和越冬栽培， 可实现黄瓜的周年生产和均衡供应。
栽培季节与茬次安排
6、采收

根瓜宜早采，不一定要等其长大 后再采，以免坠秧和影响上部果 实生长。中上部果实与回头瓜生 长快，一般花后8～10天即可采 收。整个田间初瓜期每隔2～3天 采收1次，盛瓜期可每天采收1次。
（二）塑料大棚春早熟栽培技术要点
整地定植
定植后管理
棚内10cm的地温 稳定在10℃以上，最 低气温5℃以上。

栽培管理的重点是要注意调节好营养生长 与生殖生长、地上部生长与地下部生长之 间的关系，防止徒长（“跑秧”）和“化 瓜”，确保坐瓜。
4.结瓜期 结瓜期植株的营养生长与生殖生长之间 的矛盾突出，若茎、叶等营养器官生长 过旺，则花蕾、果实的生长就会受到抑 制，导致落花和化瓜，坐瓜数量减少； 反之，若花蕾和果实数量过多，则养分 就会优先供应花、果的生长发育，致使 茎叶等营养器官的生长受到抑制。
2、播种育苗

（1）种子播前处理
晒种→浸种→烫种→搓洗→ 催芽
（2）营养钵播种 （3）苗期管理
播种后，白天温度25～30℃，夜间15～20℃，
上午要早揭草苫，下午要早盖草苫。4～5天后， 幼苗大部分出土后，此时应适当降低温度防止 幼苗徒长，可适当通风降温，白天22～25℃， 夜间12～15℃。幼苗2片真叶后，要逐渐加大通 风量，直到定植前几天全部揭开覆盖物，以接 近外界自然条件。
津春3号


植株生长势强，叶片肥 大，深绿色，分枝性中 等。主蔓结瓜为主，瓜 长棒型，绿色，白刺， 刺瘤适中，瓜条顺直， 风味较佳。 华北地区越冬日光温室 播种期一般为9月下旬 至10月上旬，苗龄1个 月左右，培育壮苗，适 期定植。
津优33号
植株生长势强 叶片中等大小,深绿色 低温(8～10 ℃)弱光(8 000 lx)条件下能够正常 开花结果,且瓜条生长速 度快,坐瓜率高 抗霜霉病、白粉病和灰 霉病 瓜把较短,刺瘤密,瓜条深 绿色,有光泽,口感脆嫩, 品质好

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嫁接育苗
嫁接育苗是防止土传病 害、克服设施土壤连作障碍 的最有效措施。此外，嫁接 苗与自根苗相比，抗逆性增 强，生长旺盛，产量增加， 尤其是在日光温室冬春茬黄 瓜栽培中地温较低的情况下， 增产效果突出。
整地定植
整地 定植
撒施基肥 →深翻耙平 →开沟施肥→造底墒 →起垄 开定植沟 →摆苗稳坨 →株间施肥→浇定植水 →合垄 →中间开沟 →覆膜
畦作
垄作
（三）塑料大棚春早熟栽培技术要点
整地定植
定植后管理
温度管理
前期防止寒潮侵袭。中后期外 温不低于15℃时昼夜通风。
结瓜盛期3~4d浇1次水，隔1水追1 水肥管理 次肥，复合肥与发酵饼肥交替使用。 每7~10d喷1次0.2%的磷酸二氢钾。
植株调整
12节以下的侧枝尽早打掉。12节 以上的侧枝，叶腋无主蔓瓜的，侧枝 瓜瓜前留2片叶摘心。主蔓25~30片 叶时摘心。
10~13 单位：cm
50
80
50
撒施优质腐熟农家肥5000kg /667m2
定植后管理
温度管理 光照调节 水肥管理
缓苗期密闭保温；抽蔓期和盛果期实行四 段变温管理。 增光补光，尽量延长光照时间，增加光照 强度，以提高室内温度。 缓苗期浇1次缓苗水，根瓜形成前一般不再 追肥灌水。结果期重施肥水，同时补充叶 面肥和CO2气肥。 单蔓整枝，生长过程中随时落蔓。

2.幼苗期 在形态上主要表现为幼苗叶的形成、主根 的伸长及苗端各器官的分化。此期生长较 为缓慢，茎直立状，节间短，叶片小，绝 对生长量小。 幼苗期的花芽分化将对黄瓜前期产量产生 重要影响，管理上要求“促”、“控”结 合，培育壮苗，预防徒长。



3.开花结果期
此期植株生长显著加快，不断有新叶长出，节间 较长，花芽陆续形成，花数不断增加。生长中心 逐渐由以营养生长为主转向营养生长和生殖生长 并进阶段。
茎
叶
掌状全缘、互生 两面有稀疏刺毛 叶面积大、叶片薄
1、子叶
2、真叶
（一）植物学特征
花 果实 种子
雌雄同株异花 子房下位 虫媒花 假浆果 形状、皮色、大 小因品种而异 单性结实现象
扁平，种皮坚 大小、色泽因品种而异 播种时隔年种子好
（二）生长发育周期
发芽期
幼苗期
开花座果期
结果期
第一节 黄
瓜
cucumber
一、生物学特性 二、品种类型与栽培茬次 三、栽培技术
退
出
一、生物学特性
（一）植物学特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （四） 花芽分化与性型决定因素
（一）植物学特征
根
根系好气性强(浅根性） 根茎处易生不定根且生长快吸 收水肥能力较弱（弱根性） 根的再生能力差（护根育苗） 苗期根系抵抗力弱 茎蔓生、无限生长类型 主蔓上可分生侧蔓 茎部叶腋处可生卷须
黄瓜化瓜

症状：雌花形 成后不能继续 长成商品瓜， 而是逐渐黄萎、 脱落的现象
病因分析：

化瓜是养分不足，或各器官之间互相争夺 养分造成的。
防治方法：




①人工授粉、在温室内放养蜜蜂等措施，刺激子 房膨大，降低化瓜率 ②增强光照。 ③叶面喷肥与激素处理 ④温度调控。晴天白天23～25℃，不超过28℃， 夜间10～12℃或更低。温度过高时，应加强放风 管理，把棚室温度控制在适于黄瓜正常生长发育 的范围内。 ⑤协调营养生长与生殖生长的关系。针对由于采 收不及时而“坠秧”，引起生长失调导致的化瓜 现象，应加强肥水管理，及时采瓜。

（三）对环境条件的要求
温 光 水 肥
生育适温范围为15~32℃，最适温度24℃； 最适地温 20~25℃； 最适气温 25~30℃(日)/13~15℃(夜) 。 喜光，但耐弱光； 华南型品种对短日照较为敏感，而华北 型品种对日照的长短要求不严格。 喜湿怕涝，适宜土壤湿度为土壤最大持水量的 幼苗期水分不宜过多，初花期要控制水分， 80%，适宜空气相对湿度为60%~90%。 结果期需水分较多。 喜有机质含量高、疏松透气的土壤； 喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。
植株调整
收 获

根瓜早采 掐断果柄 掌握标准 顶花带刺 摆放整齐 遮光保湿
（四）黄瓜常见生理障害
花打顶 化瓜
花打顶
畸形瓜
苦味瓜
化 瓜
花打顶
症状：植株顶端不 形成心叶而出现花 抱头现象 原因： 1.烧根花打顶 2.沤根花打顶 3. 夜温低于10℃ 4.伤根花打顶
5、田间管理
插架\绑蔓 植株调整 水肥管理
整枝、摘心 打顶、掐卷须 摘叶
一般掌握前期小浇、少浇和后期大浇、
肥 水 管 理


多浇的浇水原则，即“前控后促”。 一般浇过缓苗水后即开始控制浇水， 进行蹲苗，蹲苗期10天左右。当根瓜 明显见长并且坐住、瓜把颜色变深时， 结束蹲苗，开始浇水，一般每隔6～7 天浇1次水 。 生长前期最好是追施一些腐熟的稀粪 等有机肥；生长后期则以追施速效化 肥为主，但每次施肥量不宜过多，一 般 每 次每 667 m2 可 施硫酸 铵或尿 素 10～15 kg，一般浇2次清水追1次肥料， 最好是有机肥与化肥交替使用。
（二）生长发育周期
发芽期： 播种到破心，5～7天 幼苗期：破心到四叶一心，30～40天 抽蔓期(开花座果期）：4～5片真叶到第1 雌花坐住瓜，20～25天 结瓜期：从第1雌花坐住瓜到全部采瓜结束 ， 30～90天


1.发芽期 胚根首先伸长，即“发芽”，下胚轴
加长加粗生长，子叶也加大生长，并拱土直立， 最后子叶由黄转绿并展平。在正常情况下，子叶 长约3～4 cm，宽2 cm。 发芽期要求较高的温度和湿度条件，要求播种土 层疏松、透气，以使种子早出苗而且整齐。
黄瓜畸形瓜
黄瓜弯瓜
原因分析
大头瓜和尖嘴瓜主要原因是由于花芽分化 不良造成，其次是水肥管理不当 造成。 细腰瓜和弯曲瓜主要原因是营养不良造成 的 ，其次夜间温度较高，植株徒长，同化 产物在瓜条中积淀量减少 。 总体分析来说，造成瓜条畸形的原因主要 表现在花芽分化不良和营养不足两方面。

防治方法
（四）花芽分化与性型决定因素
黄瓜花芽分化 影响花芽分化的因素 黄瓜的单性结实

黄瓜的开花习性：
雌雄间生型：雄----雌雄交替 混生雌性型：雌----雌雄混生节----雌 雌性型： 全株雌花 两性雄性型：雄----雄混两性节

二、品种类型与栽培季节茬口
（一）华北型 （二）华南型 （三）北欧温室型
（三）日光温室冬春茬栽培技术
品种选择 育 苗
整地定植 定植后的管理
收 获
品种选择
日光温室冬春茬 黄瓜必须选择耐低 温弱光品种，且具 有植株长势强，不 易徒长，分枝少， 雌花节位低，节成 性好，瓜条商品性 好，高产抗病等特 性。
戴多星

无刺水果型小黄瓜 生产期较长,开展度大. 果实呈墨绿色,微有棱,长16-18 厘米,果实味道好. 高抗黄瓜花叶病毒病,黄脉纹 病毒病,霜霉病,白粉病.1000粒 /袋/620元。

一些植株调整措施： 生产上可采取早摘根瓜、适当疏花疏果等措 施来促进茎叶生长； 通过掐除卷须和打掉老叶等措施来促进果实 的发育。 此期是产量形成的关键时期，栽培管理的重 点（中心）是要平衡秧果关系，设施栽培中 要注意调控好温度、湿度、光照、气体等环 境条件，加强肥水管理和病虫害防治，尽量 延长结瓜期。
3、整地做畦
130cm~150cm
要选择肥沃疏松、 前茬非瓜类作物的地块， 冬前要进行翻耕。
667m2施优质农家肥 5000~7000kg，复合 肥50kg
4、定植
可于畦面开出宽13～15
cm、深 8～10 cm的定植沟，晒1～2天， 按株距25 cm左右将苗坨摆在沟内， 然后覆土，其深度以苗坨面与畦面 持平或稍露坨为宜。定植后随即浇 水，水量以灌满定植沟为宜。每 667 m2定植密度3 500～4 000株。


1.保持合适的温度。特别是夜间温度，保持在13 至15摄氏度，白天25至28摄氏度。增加雌花数量， 保证花芽分化品质。 2.肥水供应。处于结瓜盛期以及后期的黄瓜，要 保持充足的肥水供应，特别是磷钾肥的补充。 3.病虫害的防治。遵循“以防为主，综合防治” 的植保原则。平时可以叶面喷施一些广谱性的杀 菌剂，例如百菌清、丙森锌、代森锰锌等药剂， 把一切病害消灭在萌芽阶段，防止由病虫为害造 成的畸形瓜。