英国饮食文化
British food 英国的饮食文化
考究的下午茶
• 英式下午茶三部曲 【食用时，由下而上按序取用】 • •
←第一层: 时节性的水果塔
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←第二层:英式圆形松饼搭配果酱或奶油 ←最下层:熏鲑鱼、火腿、小黃瓜的条形三明治
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在英国家庭、茶馆和大饭店中，每天下4点 左右都可以享用传统的下午茶。
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下午茶时间 (Afternoon Tea)
浪漫的晚餐
英国的饮食烹饪
• 英国的饮食烹饪， 有家庭美肴之称。 英式菜肴的特点是： 油少、清淡，调味 时较少用酒。烹调 讲究鲜嫩，口味清 淡， 选料注重海鲜 及各式蔬菜，菜量 要求少而精。英式 菜肴的烹调方法多 以蒸、煮、烧、熏 见长。
英式菜肴的名菜
• 炸魚排
（ENGLISH FISHCHIP）
• 外裹蛋奶面糊，炸 得酥脆的白肉海鱼 ( 通常是黑绿鳕)
简单快捷的中餐
• 受欢迎的午餐为烤马铃薯。 • 许多英国人吃三明治sandwich，或许是 因为三明治是英国发明的。通常人们早 上在家做好三明治，然后在午餐时间食 用，三明治是英国人的便当。
英国的下午茶
• 时下所流行的下午茶 （ HIGH TEA ）也是来自 于英国。 • 正统维多利亚式VICTORIAN STYLE下午茶在各种细节上， 都有独特的讲究与学问，例 如茶匙要和茶杯成45度角 摆放；桌巾多选用蕾丝刺绣 的手工款式，以代表维多利 亚的贵族风范。 • 英国人爱好现煮的浓茶，放 一、二块糖或加少许凉牛奶。 在乡间，盛行喝下午茶。
• 英国人在饮酒上的花费比起其它的支出 还要多。
进餐教育
• 英国家庭素有 “把餐桌当成课 堂”的传统：从 孩子上餐桌的第 一天起，家长就 开始对其进行有 形或无形的“进 餐教育”，目的 是帮助孩子养成 良好的用餐习惯， 学会良好的进餐 礼仪，具备各种 值得称道的素质 或性格。
英国和中国的饮食文化有何不同？
英国和中国的饮食文化有何不同？饮食文化是指不同国家或地区特有的饮食方式、饮食习惯以及饮食文化传承。
英国和中国作为两个不同文化背景的国家，其饮食文化也体现了不同的特色。
下面，我们将从食材、菜肴、用餐习惯等方面来分析英国和中国饮食文化的不同之处。
一、食材1. 英国食材英国地处西欧，气候温和，富有农业资源，以粮食、水果、鲜奶、牛肉、猪肉等为主要食材。
另外，英国还有独特的传统食材，例如黑布丁、苏格兰鲑鱼、英式早餐等。
2. 中国食材中国地域广阔，气候多样，饮食文化丰富多彩。
中国菜以米、面、豆、肉、菜为主要材料，同时也有独特的饮食文化，例如酱油、豆腐、葱姜蒜等。
二、菜肴1. 英国菜肴英国菜的口味偏重原味，注重食材本身的味道，通常会配合一些调味料和酱汁食用。
英国著名的传统菜肴有炸鱼薯条、烤牛肉、香肠炖豌豆等。
2. 中国菜肴中国菜肴风味多样，有麻辣、清淡、酸甜等不同口味。
中国菜以烤、蒸、煮、炒、炸等多种方式制作。
中国菜肴口感鲜美，风味独特，例如麻婆豆腐、宫保鸡丁、旋转火锅等。
三、用餐习惯1. 英国用餐习惯英国人饮食时间规律，通常早餐会吃英国式早餐、午餐则比较简单，晚餐较为正式。
英国人的饮食文化也比较讲究用餐礼仪和餐桌文化。
在用餐时，英国人会注重餐具摆放、用餐顺序等细节问题。
另外，英国人喜欢在餐后喝茶或者咖啡。
2. 中国用餐习惯中国人的用餐时间比较灵活，早中晚餐都有，人们喜欢享受美食，注重各种菜肴的搭配和烹饪技巧。
中国人也非常注意用餐礼仪，例如用叉子和刀子是比较少见的，通常用筷子。
在用餐时，中国人也注重热烈的交流和气氛。
综上所述，英国和中国饮食文化存在很大的不同，这是因为两个国家的文化传承和地理环境等方面的差异所导致的。
无论是食材、菜肴还是用餐习惯，都反映了不同的文化特点。
因此，了解英国和中国的饮食文化，对于促进两国之间的文化交流及相互理解具有重要意义。
英国人的饮食文化
英国人的饮食文化英国的饮食风俗习惯与中国的截然不同，但也具有其独特和吸引人的地方，众多当地美食也非常值的我们去品尝。
为此，下面就随一起来了解下吧!英国人饮食的主要习惯及特点是口味清淡、原汁原味、喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉。
喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、蔬菜、水果，以此做成的菜品尽量保持原味、讲究花样，注重质量和营养。
他们在进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主，但由于烤肉是最平常的主食，所以烧烤是最常用的烹饪方法，即把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成。
英国人很喜爱吃甜食，冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼深得他们的青睐。
早餐传统的英式早餐世界闻名，真可算作一顿大餐，营养丰富、品种多样。
喝的东西有牛奶麦片粥、橙汁玉米片、咖啡、红茶、奶茶;主食和菜有果酱土司、烤面包、咸肉、香肠、鸡蛋、土豆、蘑菇、西红柿;另外还有酸奶和水果。
不过，因为时间及考虑到均衡营养的问题，大多数人们很少在工作日早晨吃传统的英式早餐，或者仅选择部分英式早餐，如只吃低脂黄油的吐司面包/果酱面包、水果、酸奶/咖啡/果汁，即保证营养又节约时间。
在周末比较宽松的时间内才享用全套早餐。
午餐在工作日，由于时间的关系，英国人的午餐通常是一顿便餐，一个三明治/汉堡包，一包薯片，一个水果，或者就吃自己从家里带的便当，比较简单。
在周末，很多家庭会把午餐做的非常丰盛，因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间，用餐时间也会更长一些。
传统的星期日大餐被称作“Sunday roast”或“Sunday dinner”，食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。
下午茶英国人有喝下午茶的习惯，时间一般在下午4左右，吃点东西、聊聊天，享受一段轻松惬意的时间，。
食物主要有红茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。
晚餐较为丰盛的英国晚餐由开胃菜、主菜和甜品组成。
开胃菜包括水果沙拉、果汁、汤磨菇汤、番茄汤、土豆汤、鸡汤、浓咖哩汤等;主菜包括肉类、蔬菜和主食，肉类里面以烤牛肉最为有名，是用上等牛里脊添加芥末烤成，而马铃薯则作为主食享用。
英国餐桌礼仪文化_饮食礼仪_
英国餐桌礼仪文化对于餐桌的礼仪英国人是很注重，那么你们知道应该餐桌礼仪文化吗?下面是小编为大家整理的英国餐桌礼仪文化，希望能够帮到大家哦!英国餐桌礼仪文化1. 坐姿背部永远不要接触椅背。
身体应坐直并将食物送至嘴边。
即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。
喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
2. 餐巾的尺寸不同场合使用的餐巾尺寸有别。
午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，鸡尾酒会6-9英尺。
3. 用餐进度很遗憾，一般不设卫生间的间歇哦。
通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。
4. 零恭维不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。
5. 座次安排《唐顿庄园》以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相间的原则安排宾客入座。
已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。
而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。
6. 轮换原则为了不冷落任何一位客人，您应当和您身旁的男士交谈。
之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。
这就是所谓的“轮换原则”(turning the table)。
7. 适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。
在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。
对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。
8. 享用时令菜肴《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴，如：8月的芦笋、狩猎季节的猎物。
他们酷爱肉食，如：猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。
9. 剩饭剩菜如何处理?二战时期，食品供应采取配给制度。
在此之前，人们并不太在意剩饭剩菜。
由于通常正餐都由7道菜肴组成，所以剩下食物是可以的。
10. 此甜点非彼甜点主菜后上的甜点称为pudding，而dessert只是一道果盘，通常在pudding之后上，享用时仍使用刀叉。
中国和英国的饮食文化有什么不同
中国和英国的饮食文化有什么不同中国和英国是两个具有悠久历史和独特文化的国家，两国之间的饮食文化也有着显著的差异。
这些差异既体现在食材的选择和烹饪方法上，也反映在用餐礼仪和餐桌文化上。
本文将详细探讨中国和英国的饮食文化的不同之处。
首先，中国和英国在食材的选择上存在差异。
中国饮食以种类丰富的谷物、肉类、蔬菜、水果和海鲜为主要食材。
米饭是中国人主要的主食，而面食在北方地区也占有重要地位。
此外，中国人喜欢食用豆类和豆制品，如豆腐和豆浆。
相比之下，英国饮食主要以肉类和海鲜为主。
红肉，如牛肉和猪肉，以及家禽和鱼类是英国人主要的肉类选择。
英国也以奶制品，如牛奶、黄油和奶酪闻名。
其次，中国和英国的烹饪方法有所不同。
中国烹饪历史悠久，拥有许多独特的烹饪技巧和方法。
中国人擅长炒、爆、煮、蒸和炖，注重保持食材的原汁原味。
中国菜的特色在于火功独特，食材的新鲜度和口感非常重要。
相比之下，英国菜通常采用烘烤、煎炸和炖煮等传统的西方烹饪方法。
英国人偏爱煮熟的蔬菜和烤肉，以保持食物的味道和营养价值。
餐桌礼仪也是两国饮食文化的显著差异之一。
在中国，传统的餐桌礼仪非常重要，人们通常坐在圆桌旁边，共同分享食物。
中国人喜欢将食物放在共享的盘子中心，而不是每个人都有自己的盘子。
此外，使用筷子作为主要的用餐工具是中国的传统。
相反，在英国，人们通常有自己的盘子，并使用刀和叉进行用餐。
在正式的场合，英国人注重用餐礼仪，例如正确使用餐具、对待服务员有礼貌等。
还有一个显著的差异是两国的用餐时间和食物种类。
中国人通常有三顿主要的膳食，即早餐、午餐和晚餐。
中国菜的特色是食物多样化，一餐中通常会有多个菜肴，包括汤和主食。
而英国人通常有早餐、午餐和晚餐，且午餐通常较简单，不像中国的主食那样丰富。
英国菜的特色在于主菜的数量较少，但通常有各种配菜，如马铃薯、蔬菜和酱汁。
综上所述，中国和英国的饮食文化有很多不同之处。
从食材的选择和烹饪方法到用餐礼仪和用餐时间，都反映了两个国家的独特之处。
英国饮食文化
英国饮食文化英国饮食文化日益受到全球关注，其独特的传统菜肴和饮食习惯成为国内外游客探索的焦点。
英国以其丰富多样的菜肴和独特的饮食传统而闻名，从甜点到主食，每一道菜肴都展示了英国人对美食的热爱和创造力。
英国早餐是英国饮食文化中最典型的代表之一。
它以鸡蛋、培根、香肠、烤面包和烤番茄为主要食材，有着丰盛的口感和高热量。
传统的英式早餐强调对食材的烹饪技巧，旨在提供一顿充足的早餐来应对一天的活动。
除了早餐，英国的午餐和晚餐也非常有特色。
最著名的英国菜之一是炸鱼薯条，这道菜肴以炸鳕鱼和炸薯条为主，搭配酸菜和番茄酱，被认为是英国传统饮食的代表之一。
同时，烤肉也在英国的饮食文化中占据重要地位，无论是周末的烧烤派对还是圣诞节的节庆盛宴，烤羊肉、烧烤肋排等都是必不可少的。
英国以其丰富多样的奶制品而闻名，特别是奶酪。
英国奶酪产业历史悠久，种类繁多，优质的奶源使得英国的奶酪口感醇厚，品种繁多，并获得了全球的赞誉。
除了奶酪，英国还有传统的奶油茶，即英式下午茶。
在下午茶时间，人们会享受茶和各种小点心，例如饼干、蛋糕和三明治等。
尽管英国有许多传统的菜肴，但其饮食文化也在不断发展和改变。
现代英国菜肴往往融合了不同的国际烹饪风格和口味。
随着移民潮的兴起，英国的餐饮业也变得多元化，人们可以品尝到各种世界美食，如印度咖喱、中国炒饭和希腊沙拉等。
这种多样化的饮食文化使得英国成为美食爱好者的天堂。
除了传统饮食，英国对食品的质量和可持续性也非常重视。
该国有许多有机农场和农市场，人们可以购买到新鲜、本地产的食材。
此外，英国也是全球推动动物福利和环境保护的先锋之一，有许多无肉日活动和素食主义者支持团体。
总的来说，英国饮食文化以其丰富多样、独特而闻名，代表了英国人对美食的热爱和创造力。
无论是传统的菜肴还是现代的创新美食，英国都承载了丰富的历史和文化。
通过品尝英国的美食，人们可以更好地了解该国的饮食传统和文化。
前往英国品尝美食将是一次令人难忘的经历，也是对该国饮食文化的最好诠释。
英国人的饮食文化
One reason for suffering, is the pursuit of the wrong things.整合汇编简单易用（页眉可删）英国人的饮食文化你快要去应该旅行了?或是要求英国留学了?但是却怕不懂那边的饮食文化而闹出笑话怎么办?就为你献上一些英国人的饮食文化供您了解。
英国人的饮食文化【1】英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。
英国人在用餐上也是很讲究的。
一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。
有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。
他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。
进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国，当时的英国人不懂得饮茶，竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。
但当他们了解之后，便和茶结下了不解之缘，一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。
并一般以红茶为主。
英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。
午餐通常在下午一点左右。
有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。
以为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。
主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
这是极为讲究的一餐，因而时间也较长些，至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(BBs)皆有供应传统的英式早餐。
英美文化知识点总结初中
英美文化知识点总结初中
英美文化是指英国和美国的文化，这两个国家有着悠久的历史和丰富的文化传统。
初中阶段是学生接触英美文化的重要时期，下面将从英美文化的饮食、节日、体育和艺术等方面进行总结。
一、饮食文化 1. 英式早餐：英国人的早餐通常包括煎蛋、培根、烤面包和烤番茄等食物。
这种丰盛的早餐给人们提供了充足的能量。
2. 快餐文化：美国是快餐
的发源地，汉堡包、炸鸡、薯条等快餐食品在美国非常流行。
3. 下午茶：英国人
喜欢在下午享用茶和点心，这是英国人独特的传统习惯。
二、节日文化 1. 圣诞节：在英美文化中，圣诞节是最重要的节日之一。
人们会互相赠送礼物，家庭成员会聚在一起享用丰盛的晚餐。
2. 感恩节：感恩节是美国
人的传统节日，人们会感谢收获和亲友的关爱，并举行盛大的家庭聚会。
三、体育文化 1. 足球：英国人对足球情有独钟，足球比赛是英国人生活中的重要组成部分。
2. 棒球：棒球是美国最受欢迎的运动之一，每年的世界棒球经典赛
吸引了全球的关注。
四、艺术文化 1. 莎士比亚：莎士比亚是英国最伟大的剧作家之一，他的作品对世界文学产生了深远的影响。
2. 奥斯卡奖：奥斯卡奖是美国电影界最重要的奖项，每年颁发给优秀的电影和电影人。
总结起来，英美文化在饮食、节日、体育和艺术等方面有着丰富多样的内容。
初中阶段的学生可以通过学习英美文化，了解不同国家的传统和习俗，拓宽自己的视野，丰富自己的知识。
英美文化和习惯的了解和比较
英美文化和习惯的了解和比较英国和美国是两个拥有悠久历史和文化底蕴的国家，尽管它们的文化有共通之处，但在某些方面仍然存在一些差异。
本文将对英美文化和习惯进行了解和比较，并分析其背后的历史和社会背景。
一、饮食文化在饮食方面，英美文化存在一些显著差异。
英国饮食以早茶、炸鱼薯条、肉馅饼等为代表，注重传统和实用性。
而美国饮食则更加多元化，汉堡包、披萨、烤肉等快餐食品深受欢迎。
此外，美国人一日三餐的规律性相对较高，而英国人则更倾向于喝茶和吃点心来应对渴饿。
二、礼仪习惯英国和美国在礼仪方面也有一些区别。
英国人注重传统和绅士风度，相对保守一些。
在社交场合，英国人通常以握手作为打招呼的方式，而在较熟悉的情况下也可能亲吻对方的面颊。
另外，英国人在用餐时注重餐桌礼仪，例如使用刀叉的方式。
相比之下，美国人在社交场合更加随意，常常用拥抱和拥抱方式来打招呼。
此外，美国人在用餐时多用手，注重速度和便利性。
三、宗教信仰英国是基督教的发源地之一，英国人普遍信奉天主教和英国国教。
相比之下，美国信仰类型更加多元化，因为美国是一个移民国家，各种宗教信仰在这里融合并共存。
基督教、犹太教、伊斯兰教、佛教、印度教等宗教信仰都有一定的影响力。
四、体育文化体育文化在英美两国都有着重要地位。
英国的足球、板球和网球等运动在全球范围内都有很高的声誉。
足球作为英国的国球，几乎无处不在。
而美国人则更加热衷于美式橄榄球、篮球和棒球等运动，这些运动在美国的传播范围更广，吸引了无数的支持者。
五、节庆活动英国和美国都有丰富多彩的节庆活动。
英国的圣诞节、复活节等传统节庆活动受到广泛关注和庆祝。
美国则以独立日、感恩节和万圣节等节日而闻名。
此外，美国的超级碗和英国的皇家赛马会等体育赛事也成为两国人民热烈期待的节庆活动。
六、教育体系英美两国的教育体系存在一定差异。
英国的教育体系注重学生的综合素质培养，追求广博的知识面。
而美国的教育体系则更加注重学生的实践能力和创意才能的培养，鼓励学生拥有自己的独特见解和思考方式。
关于英国的饮食文化
关于英国的饮食文化
英国饮食文化源远流长，历史悠久，早在中世纪时期，英国的饮食文化就已经开始形成。
随着历史和文化的演变，英国的饮食文化也在不断变化和发展。
今天，英国饮食文化
已经成为国际餐饮文化中的一部分，备受全球游客的赞誉。
英国餐厅文化
英国的餐厅文化内涵丰富，有各种不同的美食餐厅，例如传统的“鱼薯条店”、“酒吧”、“意大利餐厅”、“印度餐厅”等等。
除了食物，英国餐厅也强调就餐环境和氛围。
在英国，大部分餐厅都有自己的主题和装饰，非常注重就餐氛围的营造。
英国的早餐文化被认为是西方早餐文化中的佼佼者。
英国传统的英式早餐包括烤面包、香肠、熏肉、炸蛋、烤蘑菇和烤豆子。
自从英国流行全球，英式早餐也很快的成为了国际
早餐的代表之一，备受全球民众的喜爱。
英国节庆美食文化
英国的节庆美食文化十分丰富和多样，每个节日都有自己的美食传统。
例如，英国圣
诞节的至爱美食——火鸡，新年的黑布丁和面包干饼干，复活节的“烤面包片”等等。
在
节庆传统中品尝美食，是英国人们庆祝的重要方式之一，也是传承和维护英国饮食文化的
重要途径。
英国名菜
英国名菜有具有代表性的传统美食，如牛排和薯条、烤牛肉、炸鱼、牛肉派、豌豆汤
等等。
英式肉馅饼也很有名，其馅料一般是牛肉、土豆、洋葱等等，口感丰富，营养丰富，是英国美食的代表。
总之，英国的饮食文化包容、多样、传承，它不仅代表了英国饮食的历史和传统，也
体现了英国人的生活方式和价值观。
今天，英国的美食文化正以更加多元化和开放的方式
在全球范围内呈现，备受世界各地游客的追捧和欣赏。
英国的饮食文化4篇
英国的饮食文化4篇英国的饮食文化4篇英国的饮食文化1英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。
最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。
虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。
营造全然的维多利亚式气氛在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间（如solon）、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。
正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。
维多莉亚下午茶是一门综合的'艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗。
虽然喝茶的时间与吃的东西（指纯英式点心）是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。
英国的饮食文化2美国、印度、日本、英国的传统节日和饮食习惯是什么？美国：节日：国旗日，林肯纪念日，愚人节。
饮食习惯：美国人不吃动物内脏，吃生东西多，牛肉通常是6分熟的。
英国特色饮食文化
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汤：
大致可分为清汤、 奶油汤、蔬菜汤 和冷汤等4类。品 种有牛尾清汤、 各式奶油汤、海 鲜汤、美式蛤蜊 汤、意式蔬菜汤、 俄式罗宋汤。法 式葱头汤。
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副菜：
一直到今天，已形成一种 优雅自在的下午茶文化， 也成为正统的“英国红茶 文化”，这也是所谓的“ 维多利亚下午茶”的由来。
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基本礼仪
时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点
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时间 下午四点钟( 最正统哦~) 穿着 在维多利亚 时代，男士是着燕 尾服，女士则着长 袍。
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茶的品种下午茶的专用 茶 为祁门红茶，大吉 岭与伯爵茶、锡兰红茶， 若是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶。
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开始我们的美食之旅吧
British food & drink
Let’s go~
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Breakfast
英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多
通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等
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一顿丰盛的英式早餐包括
面包 主食 饮料 副食
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晚餐
英国国菜：炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用吸水 纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面粉，就可 以蘸浆了，面浆的做法也很简单，就是面粉， 加一点盐，用牛奶或者啤酒调成稀糊状，把蘸 好浆的鱼下过炸就行了，锅要大一点，油温仍 然是要控制在200度左右。 鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上盐， 就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐的主菜， 就要再用清水煮些新鲜的豌豆，配在盘子里面 作为蔬菜。或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄 荷一起磨成泥，便是美味的豌豆泥了，也是这 道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱 酸黄瓜，或是小个的腌洋葱。
英国饮食
• 传统的下午茶提供可口 的三明治（当然也包括 薄薄的黄瓜三明治）， 由奶油和果酱涂抹的烤 饼。蛋糕和面粉糕饼也 在下午茶上供应。
• 英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的 正式茶聚，到可以不喝茶只吃点心的餐聚， 都可以称为下午茶。 • 然而喝茶并不是主要的环节，品尝蛋糕、三 文治等各种点心，反而成了最重要的部分。 正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的 形式：第一层放置各种口味的三明治，第二 层是英国的传统点心松饼，第三层则是小蛋 糕和水果塔。这个三层架点心应先从下往上 吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛 角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上 来，来迎合宾客的口味。
炸鱼薯条
炸鱼薯条是英国 的国吃，被评为 最能代表英国的 特产，是典型的 英式快餐。炸鱼 薯条店遍布英国 街头，它可以当 一顿饭，也可以 只作为点心或零 食。
烤牛排与约克郡布丁
烤牛排，这是英国菜 中的代表作，由大块 带油的生牛肉放入烤 箱中烤制而成，同煎 牛排一样，在您点这 道菜时，服务员会问 你喜欢生一些的还是 熟一些的。做好的牛 肉吃时可以沾西式芥 茉酱，作为辅菜的约 克郡布丁也很有名。
英国茶文化
• 英国是饮茶大国，他们喝的一般都是很浓的红茶，通常 是在每个人的茶杯中添加一匙茶叶，然后再在茶壶中加 一匙，喝的时候还喜欢加点牛奶。每一天，以茶开始， 以茶结束，英国人乐此不彼地重复着茶来茶去的作息规 律。清早刚一睁眼，就靠在床头享受一杯“床前茶” ； 早餐时再来一杯“早餐茶” ；又名开眼茶。上午再繁 忙，也得停顿20分钟啜口“工休茶” ；下班前又到了 喝茶吃甜点的法定时刻“下午茶”；回家后晚餐前再来 一次有肉食冷盘的正式茶点；就寝前还少不了“告别 茶”。可谓种类繁多齐全。 • 在英语中有很多跟茶有关的词汇，例如，如果喜欢某物， 可以说“It’s my cup of tea” 喝茶时间Tea time 茶话会Tea party
与中国相比,英国的文化习俗有哪些不同？
与中国相比，英国的文化习俗有哪些不同？作为两个不同文化的国家，中国和英国在很多方面都存在差异。
无论是从饮食、礼仪，还是宗教、习俗等方面，都存在着很多不同。
今天我们就来一起了解一下英国与中国的文化差异。
一、饮食英国的饮食与中国有很大区别。
英国人喜欢吃西式食物，如汉堡、薯条、炸鸡等。
而中餐则包括了米饭、面食、炒菜、热炒、火锅等等。
中餐以米饭为主食，而英国则以土豆为主。
英国人喜欢喝红茶，而中国人则喜欢茶文化。
此外，英国人喜欢在午餐或晚餐时喝啤酒、葡萄酒等酒水，而中国人则普遍不饮酒。
二、礼仪英国的礼仪与中国也存在着一些不同。
在英国，人们在见面时通常会握手，并且在谈话时，会尽量以对方为中心，注重交流。
而在中国，则通常会以微笑、鞠躬，或者握手、拥抱等方式表示问候，同时注重礼节和尊重他人。
此外，在英国，人们在餐桌上通常需要用刀叉来进餐，而在中国则以筷子为主。
三、宗教英国与中国的宗教文化也存在差异。
英国宗教文化主要以基督教为主，随着社会发展，其宗教多样化现象也逐渐增加。
在中国，主要宗教是佛教、道教、伊斯兰教和基督教等。
不同于英国，中国人通常会把宗教信仰纳入生活和文化中，同时注重宗教的仪式和礼仪。
四、习俗英国和中国的习俗也有很大的不同。
英国人喜欢举行各种庆祝活动，如圣诞节、万圣节等。
而中国则讲究节日氛围更浓厚，如春节、中秋节等，需要进行特定的民俗仪式和活动。
此外，英国的人们也讲究勤俭节约，而中国则注重亲情、友情和礼仪等传统美德。
总结英国和中国作为两个不同文化的国家，其文化差异可以不胜枚举。
但是，这些不同的文化习俗也使得这两个国家的文化更加丰富多彩。
对于我们而言，尊重差异和理解文化的多样性也是我们共同的追求与目标，人类文化本身也会因此而更加文明进步。
英美文化习俗
英美文化习俗1.英美饮食文化：英国人爱吃肉，如牛肉(beef)，羊肉(mutton)，鸡肉(chicken)，野味等。
每餐都吃水果，进餐时喝酒，他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。
英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。
爱吃烤面包，冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。
英国人爱喝牛奶，也喜欢喝茶，并把此当作生活的一种乐趣，有人竟到了面包可以不吃，茶却不可不喝的程度。
他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”，但他们喝茶的习惯与中国人不同。
他们喝茶比较定时，有上午茶和下午茶之分,不喝清茶，而是先在杯中放牛奶，然后冲茶，有的还放糖。
美国人的主菜通常是肉、鱼或鸡。
一顿饭一般只有一种主菜。
由于美国人生活节奏较快，所以快餐(fast food)相当受欢迎，到处都能见到各式各样的快餐店。
快餐包装在纸盒、塑料袋里，热饮料装在带有封盖的塑料杯里。
有的快餐店还将快餐送入汽车，顾客不必下车就可以买到。
汉堡包和热狗也许是最著名的美国食物。
“热狗”就是红肠面包，可以在小吃店和街角的热狗摊上买到。
在美国的餐馆里，菜单(menu)上都有汉堡包，伴之以牛排(steaks)，炸鸡(fried chicken)和海味(seafood)，还有法国炸食和脆嫩的凉拌菜(salad)。
正餐的最后一道菜是甜点心(dessert)，有苹果饼(apple pie)，奶酪饼(cheese cake)，巧克力，冰淇淋，冰淇淋圣代(sundae)等。
在美国，咖啡(coffee)和茶是美国人的主要饮料。
牛奶也很畅销。
他们常喝的饮料是可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(Pepsi Cola)。
可乐饮料含咖啡因，使人兴奋提神。
有的人喜欢喝酒，他们喜欢喝葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)和鸡尾酒(cocktail)2.圣诞节：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。
英国人的饮食文化
英国人的饮食文化你快要去应该旅行了?或是要求英国留学了?但是却怕不懂那边的饮食文化而闹出笑话怎么办?就为你献上一些英国人的饮食文化供您了解。
英国人的饮食文化英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。
英国人在用餐上也是很讲究的。
一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。
有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。
他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。
进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国，当时的英国人不懂得饮茶，竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。
但当他们了解之后，便和茶结下了不解之缘，一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。
并一般以红茶为主。
英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。
午餐通常在下午一点左右。
有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。
以为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。
主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
这是极为讲究的一餐，因而时间也较长些，至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：·一碗玉米片加牛奶;·一些优格加新鲜水果;·土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B’s)皆有供应传统的英式早餐。
午餐英国人的中餐很快就解决，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。
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浅谈英国饮食文化外国语学院英语084 何彤彤200810010418摘要：民以食为天。
饮食文化是民族文化的一部分，反映了民族历史发展境遇。
要了解英国，就应该了解英国的饮食习惯。
本文就英国的饮食文化作了较为系统介绍，从各个方面了解英国的在饮食方面的习惯和风俗。
关键词：饮食文化习惯美食餐桌礼仪（一）引言英国位于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的影响，形成了冬暖夏凉，终年有雨，四季寒暑变化不大的温带海洋性气候。
由于气候条件，英国主要发展栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由于本身粮食及畜牧产品不能自给，需要依赖进口，基于其历史的发展演变，英国的料理烹调上多少都受到外来资讯的影响。
不过，英国本身是个文化底蕴深厚的国家，所以他们在料理上还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。
英国很讲究绅士风度，这一点在吃英国菜时也能体会到。
但是，英式菜选料的局限性比较大，英国虽是岛国，但渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
[1]（二）饮食烹饪英国人一般比较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎、焗、烙和油炸。
对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（roasted beef），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
[2]英国菜的调料中很少用酒，调味料大都放在餐桌上，任人自由挑选。
英国人不喜带粘汁的菜肴和过辣的菜肴，忌用味精调味；也不吃狗肉。
其口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。
[3]英国的烹饪常常用到烤炉，烤炉里有各式各样的焙盘，肉和蔬菜都要放在焙盘里用慢火烤，以便把肉和蔬菜的味道都调出来。
[4]（三）饮食习惯之一日三餐1、早餐：英式早餐是英国饮食文化的重要部分，其以菜点丰富著名。
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉（bacon）、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，而且还会有咖啡或茶佐餐。
主食一般是炸面包片，炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，烤出的面包焦黄酥脆，图1：英式早餐口感香甜。
一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底划十字口，入烤箱）、炒蛋、香肠、咸肉、麦片（搭配牛奶或酸奶）、茄汁黄豆、蘑菇诸种菜点。
主食的选择，吐司（搭配牛油与果酱）之外，可颂、丹麦卷等诸种欧陆特产亦可纳入。
早餐的饮料以橙汁为代表，也有咖啡和茶。
典型的‘英式早餐茶’是多种红茶的混合茶，还可以加入牛奶。
2、午餐：英国人的午餐十分简单，而且很快就能解决。
通常午餐在一个小时左右，三明治在英国人的午餐里扮演了一个非常重要的角色。
通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用。
英国学生午餐最常见的是薯条、香肠、炸鸡等高热量食物，然后配上水煮青菜或豆子，甜点是高糖牛奶巧克力、奶油面包或果冻。
上班族可以自己带早上在家里做的三明治，或者在公司附近的酒吧、餐馆或者食堂吃个简餐，大家挤出大量时间办理私事。
[5]3、晚餐：英国的晚餐是一天中的最丰富，最讲究的一餐，因为这是他们工作、学习一天之后家庭聚会的最好时间。
用餐时对服饰、座次、用餐方式都有很严格的规定。
[6]传统的正餐通常有四道菜：第一道是汤，第二道是鱼，第三道是肉，第四道是甜点、布丁拼盘，最后是甜菜和冰淇林，现在正餐基本上由头盘、主食和甜品组成。
[7]一顿晚餐通常要花上好几个钟头。
冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人（尤其是学生）会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。
[8]晚餐之后，英国人通常会喝一杯加牛奶的茶。
（四）饮食习惯之经典美食1、烤牛肉加约克郡布丁（Roasted beef and Yorkshire pudding）这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。
上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。
2、炸鱼薯条（Fish and chips）选择鳕鱼或鲽鱼，最好是新鲜的，去骨，切片后裹上湿面团，然后油炸制成炸鱼。
薯条则是将土豆切成粗粗厚厚的长条，放进加了盐的滚水中，然后捞出，将水沥干放进油里炸，炸到薯条金黄为止。
吃炸鱼薯条时，还会配上不同种口味的调味酱，或是淋上盐和醋，就可以吃了。
英式菜的经典菜肴还有土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤、牛肉腰子派皇家奶油鸡、牛肉馅饼等。
（五）饮食习惯之茶和酒馆1、茶（tea）：英国人喜欢喝茶，几乎到了嗜茶的地步。
英国人每天均饮4杯茶，每人年均饮茶10千克以上，晨起要喝早茶，早餐以红茶为是主要饮料，到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族，还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐，。
到了中午，吃了午饭之后，少不了配上一杯奶茶。
而后下午3点半到4点左右还要来一杯下午茶。
[9]下午茶几乎成为英国人生活中必不可少的习惯。
高贵的正式茶聚（tea party），或者是不喝茶只吃点心的餐饮（high tea），都可以被称为“下午茶”。
古时，英国人习惯于12时许用午餐，而晚餐时间在8时许，中间相差一段比较长的时间，所以英国人会在下午3~4点时吃一些茶点，久而久之就形成一种饮食习惯，就是现今的下午茶时间。
[10]英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。
除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。
和茶一起的还有切成薄片的柠檬及奶罐。
High-tea 除了有茶或者咖啡外，更少不了甜食、咸食、面包、松饼等，进食的次序是有甜食到咸食，由淡味到浓味。
正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三明治（tea sandwich ），第二层是英国的传统点心司康饼（scone ），第三层则是小蛋糕和水果塔。
这个三层架点心应先从下往上吃。
除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
[11]2、酒馆（bar ）：英国盛产酒，出产苏格兰威士忌，由于气候、文化传统，英国人十分喜欢喝酒，他们喝啤酒，威士忌。
[12]因而，英国的酒业很强盛，酒吧无处不在，全国有好几万家大大小小各具风味的酒馆，其中还有不乏数百年历史的，独特的酒吧文化成为了大不列颠文化的重要组成部分。
英国的酒吧严格执行打烊时间，通常是上午11:00至下午3:00,下午5:30到晚上11:00。
英国的人际关系一般较为冷漠，但是在酒吧一端上酒杯，即使是陌生人也能亲切交流，马上成为朋友。
英国主要有五种酒吧。
第一，传统酒吧，古朴、陈旧，不少为露天，桌子椅子都极具沧桑感，主要吸引中老年顾客的光顾；第二，时髦式酒吧，讲究现代装潢，时尚摆设，吸引青年男女的光顾；第三，女士酒吧，专门为女士而设；第四，同性恋酒吧；第五，名人特色酒吧，比如较为著名的莎士比亚酒吧，福尔摩斯酒吧。
（六）饮食文化之餐桌礼仪1、刀叉的摆置：主餐盘放在前中央，右刀左叉皆成对出现，唯独汤勺单独放在右手边。
桌上刀叉最多三副，三道以上的菜肴则刀叉在菜肴上桌前摆上，甜点的刀叉横放在主菜盘上方，刀刃向内刀尖朝左，小叉朝右放中间，小汤匙朝左放上面。
叉子左侧或上方放置面包碟、奶油刀。
刀子上方为酒杯，酒杯左边为水杯，如果宴会不只一种酒，那么宗左到右依次为雪莉杯、香槟杯、水杯、红酒杯、白酒杯。
[13]用餐中刀叉的摆放为八字形，如果在用餐中途暂时休息，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。
应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，中途需要谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边；反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了， 图2：英式下午茶 图3 西方人的银质餐具2、刀叉的拿法：右手拿刀，左手拿叉，刀用来切割食物，叉用于送食物入口。
叉子的拿法是将食指伸直按住叉子的背部。
刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。
3、刀叉的用法：刀叉是从外侧向里按顺序使用（也就是事先使用顺序由外向里一次推进），一般都是左右相互配合，即一刀一叉成对使用，有些例外，喝汤时，则是把勺子放在右边，用右手持勺，食用牡蛎一般也用右手拿牡蛎的叉食用。
吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。
吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀，叉或勺一般随刀的大小而变，喝汤都用大汤勺,喝咖啡，吃冰淇林时用小汤勺。
[14]当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。
吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。
美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
[15]英国人习惯用刀将食物扫到叉背上，压平后送入口中。
食用米饭、青豆、玉米时，叉子当汤勺使用，细小的食物用刀帮帮忙聚集到叉子凹陷处，舀着食用。
[16]（七）总结所谓“百里不同风，千里不同俗，万里不同食”，个个国家因为自然地理、气候条件、资源特产、风土人情和独特的历史发展经历形成了不同的饮食文化和习惯。
作为英语专业的学生，在学习英语的过程中，也要多去了解英语国家的文化习俗，不但对英语语言学习本身有巨大的帮助，而且在和国外友人的接触中能更好的了解对方，不至于闹出笑话。
饮食是人类生存之本，生命的源泉。
通过这次研究总结英国的饮食文化，我知道了许多英国的饮食习惯和风俗，也了解了英国各方面的文化特色，希望在今后的生活、学习中，能将这些饮食文化合理地运用到跨文化交际和学习中，增进对不同的深入解读，享受不同文化带来的乐趣，提高自身的技能素养。
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