南昌特色小吃
南昌老三样
南昌老三样南昌老三样，是指南昌市的三个著名特产，分别是豆腐脑、米粉糊和牛肉皮。
南昌，位于中国江西省，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化和美食。
而南昌老三样无疑是这座城市的骄傲和代表，在南昌人心中占据着特殊的地位。
首先，让我们来说说南昌的第一代表性特产——豆腐脑。
豆腐脑是一道非常受欢迎的小吃，有着悠久的历史。
它以豆腐为主要原料，加上调料和配料制成。
豆腐脑的制作过程相对简单，但却需要一定的技巧和经验。
正宗的豆腐脑口感细腻、滑嫩，味道鲜美。
在南昌，无论是早上还是下午茶时间，人们都可以看到许多摊贩出售豆腐脑，热气腾腾的香味扑鼻而来，引得人们纷纷驻足品尝。
接下来，我们来说说南昌的第二个特产——米粉糊。
米粉糊也是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程和豆腐脑有些相似，但口感和味道却有所不同。
米粉糊主要以糯米为原料，经过糯米研磨和过滤后制成浆状，再搭配上各种配料和调料。
正宗的米粉糊呈浑浊的白色，口感细腻、爽滑，带有一股特殊的香味。
在南昌市区的各个夜市和小吃摊上，人们常常可以看到排队等候品尝米粉糊的长队，可见它的受欢迎程度。
最后，让我们来说说南昌的第三个特产——牛肉皮。
牛肉皮是一道传统的家常菜，属于川菜或湘菜的一种。
它以嫩牛肉为主要原料，配以各种调料和配料制成。
牛肉皮的制作过程比较复杂，需要用牛皮经过多道工序的处理后制成。
烹饪时，将处理好的牛皮切成丝状，再和牛肉一同入锅炒熟，最后加入调料炖煮，使其入味。
正宗的牛肉皮色泽红亮，口感鲜嫩，味道香辣。
在南昌的各大餐馆和小吃摊上，人们常常可以看到品尝牛肉皮的食客，乐此不疲。
南昌老三样作为南昌市的代表性特产，不仅仅是美食，更是浓缩了南昌人对传统文化和美食的热爱和传承。
它们以其独特的口感和味道，吸引了许多人慕名而来品尝。
同时，这些特产也是南昌餐饮文化的重要组成部分，与南昌的历史文化紧密相连。
总而言之，南昌老三样代表了南昌的独特风味和饮食文化。
这三道特产的口感和味道各具特色，无论是当地人还是游客，都会被它们的美味所吸引。
江西十大小吃
江西十大小吃江西是一个有着丰富美食文化的省份，拥有着众多美味的小吃。
在江西人的生活中，美食扮演着重要的角色，尤其是十大小吃更是当地人引以为傲的特色之一。
以下将介绍江西省的十大小吃，让我们一同领略江西的美食文化。
一、赣南脆皮鸭赣南脆皮鸭是江西赣州地区的特色小吃之一，也是赣南地区的名菜。
它利用传统的烧鸭技法，将鸭肉制成脆皮，肉质鲜嫩，外皮酥脆，色泽金黄。
吃之前，可配以酱料和蒜泥，口感更佳。
二、南昌米粉南昌米粉，是江西南昌地区的特色小吃，其主要原料是纯正的大米。
以精选的大米磨制成粉，再用科学的发酵工艺制作而成。
南昌米粉受到了广大市民的喜爱，因为它细嫩爽滑，有着独特的口感，配上特色的调料，令人食欲大增。
三、九江烤鱼九江烤鱼是江西九江地区的特色小吃之一。
选用新鲜的鱼类制作而成，先将鱼去鳞、去内脏，然后用特制的酱料腌制，最后放到特制的烤炉中慢慢烤制。
烤鱼肉质鲜美，香味扑鼻，是九江地区一大特色美食。
四、新余豆皮糖新余豆皮糖是江西新余地区的传统小吃，也是当地的特色糖果。
它采用优质豆类制成糊状，加入适量的糖制成，再加工而成。
豆皮糖质地细腻，口感软糯，甜度适中，风味独特，是江西地区的一大美食。
五、景德镇瓜子景德镇瓜子是江西景德镇的特色小吃，以瓜子为主要原料制成，入口酥脆，味道香甜。
景德镇瓜子由于其形状和颜色独特，常常被人们作为礼品馈赠，也是江西的一大特色零食。
六、吉安香菇鸡吉安香菇鸡是江西吉安地区的特色小吃，选用当地的土鸡和新鲜香菇为主要原料，烹制而成。
这道菜品的风味独特，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇的特殊香气，口感十分美妙，是吉安地区的一道名菜。
七、抚州酸辣粉抚州酸辣粉是江西抚州地区的传统小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入酸菜、辣椒等调味料制成。
抚州酸辣粉的特点是辣中带酸，香辣可口，给人一种独特的味觉体验。
这道小吃一直以来都深受当地人民的喜爱。
八、宜春臭豆腐宜春臭豆腐是江西宜春地区的特色小吃。
臭豆腐的制作工艺特别，豆腐经过特殊的发酵工序，使其有独特的香气和口感。
老三样南昌
老三样南昌南昌素有“老三样”之称，分别指的是南昌豆腐脑、南昌米粉和南昌炒粉。
这三样美食是南昌的特色小吃，深受广大食客的喜爱。
下面就为大家介绍一下这三种美食的历史、制作方法和独特的风味。
首先是南昌豆腐脑。
南昌豆腐脑起源于唐朝，有着千年历史。
它以地道的豆腐和酱汁为主要材料，配以辅料如油条、花生碎等，味道鲜美。
制作豆腐脑的过程很简单，首先将黄豆浸泡蒸熟，然后磨成豆浆，再加入石膏即可凝结成豆腐脑。
豆腐脑软嫩细腻，口感丰富，加上独特的酱汁调料，让人欲罢不能。
南昌豆腐脑被誉为“一口鲜滑入喉，别样回味无穷”。
其次是南昌米粉，也称“细米线”。
南昌米粉的历史可以追溯到明朝，是南昌具有代表性的传统美食之一。
南昌米粉以优质大米为主要原料，经过研磨制成细腻的米粉。
制作米粉时，需先将米粉蒸熟，再用猪骨熬制鲜美的汤底，最后加入各种配料如瘦肉、葱花等。
南昌米粉细腻爽滑，汤底鲜美，配料丰富而精致，每一碗都是一种享受。
最后是南昌炒粉，也被称为“弯弯面”。
南昌炒粉起源于清朝，广泛流传至今。
它选用优质面粉制成的粉条为主料，再加上鸡蛋、韭菜、豆芽等多种配料炒制而成。
南昌炒粉色香味俱佳，韧劲十足，入口滑嫩。
炒粉的制作需要火候掌握得当，只有经过特别的炒制手法，才能使炒粉的香气四溢，口感绝佳。
老三样南昌是南昌的特色小吃，它们不仅口味独特，而且制作过程十分讲究。
南昌的美食文化代代相传，每一碗豆腐脑、米粉和炒粉都承载着当地人的情感和记忆。
作为南昌人民的美食瑰宝，老三样不仅是一种美食，更是一种文化的传承。
无论是南昌的老百姓还是游客，都可以通过品尝老三样来感受南昌的魅力。
在南昌的街头巷尾，无论是早晨的早市还是傍晚的夜市，总能看到人们在排队等候品尝老三样美食的场景。
每一家老字号小吃摊位都有自己独特的做法和味道，吸引着无数食客前来品尝。
南昌的豆腐脑、米粉和炒粉不仅仅是一种吃食，更是一种文化的交流和交融。
在南昌的小巷深处，有一家家拥有数十年历史的老字号小吃店铺。
江西南昌特色小吃
江西南昌特色小吃关于《江西南昌特色小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
江西省南昌这一省级城市的水陆交通是十分比较发达的，另外历史人文也十分的久远，南昌市的气侯是归属于亚热带气候湿润气候，因此光照的時间较长，和一些其他大城市对比，每一年的夏天和冬天時间更长一些，江西省南昌的特色美食具备不一样的设计风格，例如白糖糕及其瓦缸煨汤这些，那麼江西省南昌特点小吃有哪些呢?第一，江西省南昌特点小吃有哪些呢?瓦罐煨汤。
在南昌市有句老话：不要吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人，来啦南昌市不要吃粉和汤相当于白来一趟，有一种“不到长城非好汉”的觉得。
瓦罐汤选用历史悠久的煨制加工工艺，以土层陶罐为器皿，煨制成的瓦罐煨汤原生态，营养成分高。
第二，南昌米粉。
南昌米粉声名远扬，雪白、鲜嫩，在用火上多方面煸炒，放进生抽、辣椒面、蔬菜等调料，有木的香醇，也有油爆的香气，口味与众不同，制做方便快捷。
白糖糕。
它是一种在江西省民俗很是时兴的传统美食，始于明清时期，民国时代，白糖糕变成南昌市茶铺必备的佐茶特色小吃，被称作“江西省五大传统式美味小吃”。
第三，粉蒸肉。
米粉蒸肉是南昌市正宗的当地特色美食之一，吃粉蒸肉一部分一年四季，生猪肉拌着米糊，释放出浓厚的香气。
田螺。
田螺算是上是南昌市烧烤店上烤串必吃的特色小吃了，南昌人一年吞掉的田螺壳不计其数，能够绕地球上好几圈!糊羹。
江西省有名的小吃，也叫福羹，起源于元朝。
拥有悠久的历史，香味诱人，羹浓味美。
江西省南昌特点小吃有哪些?藜蒿炒腊肉，是江西南昌市地域的美食特色，为十大赣菜之一。
藜蒿炒腊肉是以咸肉、藜蒿、苋菜、朝天椒、食盐、动物油、姜片、蒜头等原材料炮制。
成菜咸肉金黄色，藜蒿翠绿，吃起來脆爽可口，有一股非常的香味儿道。
南昌拌粉，是江西南昌的特点特色小吃。
南昌拌粉关键制做食物有米糊、花生仁、剁辣椒、萝卜丁、盐、鸡精、白胡椒粉、植物油、生抽、蒜泥、葱段等。
作法是将米糊入开水煮开装在碗里，添加搞好的调料，翻拌后就可以服用。
江西南昌特色小吃
江西南昌特色小吃江西南昌是一个历史悠久、文化丰富的城市，拥有着独特的地理环境和长久的历史文化，自然形成了各具特色的美食文化。
南昌特色小吃以其丰富多样、口味独特、制作精湛、色香味俱佳而驰名天下，吸引着众多游客前来品尝。
一、蛋糕类1、南昌米酒蛋糕南昌米酒蛋糕是江西南昌的传统名吃之一。
它由米酒、糯米粉、糖和鸡蛋等原料制作而成，糯香味道浓郁，口感细腻爽口。
每一块蛋糕都散发出浓郁的米酒香气，让人垂涎欲滴。
2、金华鲜肉粽金华鲜肉粽是南昌传统的蛋糕类小吃之一，它以精选的糯米、鲜猪肉和时令鲜菜为主要原料，采用古老的传统技艺精制而成。
金华鲜肉粽外皮筋道，内馅鲜美可口，有浓郁的粽叶香气，口感十分独特。
二、面食类1、南昌卤粉南昌卤粉在江西卤面中独树一帜，以香甜、浓郁的滋味和柔软、耐嚼的口感著称。
它的制作需要选用上等的榨菜、肉片、葱花、香菇等多种食材，加上细腻柔滑的粉丝，用特有的南昌卤粉秘制酱汁调制而成。
吃卤粉还有吃皮蛋和豆腐干可以搭配食用。
2、南昌拌面南昌拌面以其独特的味道，是南昌人最爱的美食之一。
它选用最新鲜的面条和各种蔬菜、豆腐与鸡肉、瘦肉等搭配，再加上南昌特有的辣椒酱，让整个拌面更鲜香辣口，吃起来有一种舌头上的刺激感。
三、糕点类1、豆腐脑豆腐脑是江西南昌一种传统的糕点小吃，以豆腐为主要原料，再加上浇上糖汁、沾上芡粉和葱花作为调料，做成的豆腐脑口感细腻、Q弹，脆嫩可口，是老少皆宜的美食。
2、老杨肉夹馍老杨肉夹馍又称“老杨大排档”，是南昌的一道顶级美食。
它选用上好的面粉，搭配使用兔肉、鸭肉、肥肠等多种肉类配料制成。
再加上豆腐干、黄瓜等多种时令蔬菜搭配，浇上自制的特制酱汁，营养丰富又美味可口。
四、汤类1、豆腐羹豆腐羹是南昌传统的精美汤类小吃之一，豆腐制作嫩滑可口，加上蟹肉、虾米、熟鸡蛋丝等配料，口味浓郁无比，火候烹制到位，让人回味无穷。
2、南昌米粉汤南昌米粉汤是南昌人非常喜爱的一道汤类小吃。
汤粉用特制的长粒稻米制成，再加上猪骨和鸡骨熬制而成的鲜味清汤，汤清粉嫩，再加上葱花、香菜、辣椒等各种佐料，味道十分鲜美。
南昌市地方美食
南昌市地方美食
南昌市是江西省的省会城市，也是一座历史悠久的文化名城。
在这座古老城市中，地方美食承载着丰富的历史文化和地域特色，成为南昌人民引以为傲的一张名片。
本
文将为您介绍南昌市的地方美食文化。
江西特色美食
南昌的地方美食以江西特色菜肴为主，其中最具代表性的当属“糖醋鱼”。
这道
菜肴选用当地江西特产的鲜活鱼类，配以独特的糖醋调料，酸甜可口，回味无穷。
除
了糖醋鱼，南昌还有“荷叶粉蒸肉”、“江西米粉”等美食，每一道菜都展现了浓厚
的地方特色。
历史文化传承
南昌地方美食不仅仅是味蕾上的享受，更承载着丰富的历史文化。
比如“滚圆肉”这一传统美食，它起源于明清时期，是供奉祖先的一种美食，制作工艺独特，口感鲜美，历经岁月仍然保留着传统的味道。
街边美食小吃
除了正餐美食，南昌的街边小吃也是不可错过的一部分。
在南昌的街头巷尾，您
可以品尝到各种地方特色小吃，比如“南昌炒米粉”、“南昌炒粉丝”等，这些小吃
简单朴实，却蕴含着南昌人对生活的热爱和情感。
结语
南昌市地方美食丰富多彩，既有传统经典的菜肴，也有街头巷尾的地方小吃，每
一道美食都承载着南昌人民的情感和热爱。
走进南昌，品味地方美食，不仅是味觉上
的享受，更是对这座城市历史文化的一次感知与体验。
南昌老三样
南昌老三样南昌位于中国江西省南部，是一座拥有悠久历史和文化的城市。
在南昌的历史长河中，有三样东西被人们称为“南昌老三样”，它们分别是绿豆糕、米皮和鲅鱼圆。
这三样美食以其独特的制作工艺和独特的口味，成为了南昌市民和游客们的最爱。
接下来，让我们一起来了解一下这“南昌老三样”的故事。
首先要说的就是南昌的名片之一——绿豆糕。
绿豆糕是由绿豆粉与糯米粉制作而成的一种糕点。
制作绿豆糕的原料非常简单，主要包括绿豆、小米、糯米和白糖等。
制作过程相对繁琐，需要先将绿豆磨成绿豆粉，然后与糯米粉、小米粉等拌匀，加水搅拌成糊状，最后蒸熟即可。
绿豆糕的口感软糯，香甜可口，尤其适合作为早餐或下午茶的点心。
接下来是南昌的另一道特色美食——米皮。
米皮是一种由大米制作而成的薄片面食。
制作米皮的原料只有大米和水，没有任何添加剂。
制作过程中，先将大米浸泡泡软，然后磨碎成米浆，通过特制的漏网将米浆搅成片状，再经过蒸制或煮沸，就可以得到晶莹剔透的米皮了。
米皮的质地柔软而有韧性，清爽透明，搭配各类酱料，口感独特，给人一种独特的食欲体验。
最后要介绍的是南昌最著名的汤圆美食——鲅鱼圆。
鲅鱼圆是南昌地区非常受欢迎的汤圆制作工艺之一。
制作鲅鱼圆的原料主要有鲅鱼肉、猪肉、糯米粉、花生等。
将鲅鱼肉和猪肉研磨成肉泥，加入适量的调料搅拌均匀，再将糯米粉加水搅拌成糊状，再将肉泥包入糯米粉中，制成圆形。
然后将鲅鱼圆下锅煮熟，鱼圆汤味鲜美，肉质嫩滑，深受食客的喜爱。
南昌的老三样美食虽然各具特色，但它们都有一个共同点，那就是制作工艺独特，味道美味可口。
这些美食的诞生离不开南昌人民的智慧和勤劳，同时也承载着南昌人对于美食的热爱和追求。
这些传统美食代代相传，成为南昌的独特文化符号之一。
在南昌，你可以到各个小吃摊点、传统餐厅或者市区的街头小巷品尝到这些美食。
它们不仅是南昌城市文化的重要组成部分，也是南昌人民对于传统美食的珍视和承传。
同时，南昌的美食也吸引了许多游客前来品尝，在南昌的街头巷尾，你可以看到那些喜欢这些美食的游客们，纷纷张开双臂，迎接着这来自南昌的美食盛宴。
南昌拌粉是哪里的特产
南昌拌粉是哪里的特产
南昌拌粉是江西省南昌市的特产。
南昌拌粉是南昌市的一道汉族风味小吃，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。
卖米粉的地方通常会准备各种佐料由你根据自己的喜欢添加，十分方便。
南昌拌粉是一道菜品，制作原料主要有优质晚米、米粉等。
煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
南昌市，位于赣中北部，地处鄱阳湖之滨，三面环抱省会南昌。
全县国土总面积1810.7平方公里(含昌东、麻丘，下文所有统计数据除另外注明外，均未包含昌东、麻丘数据)，占全省土地总面积的1％；2021年末全县户籍总人口为1073014人；南昌县辖16个乡镇、1个
国家级开发区（江西南昌小蓝经济开发区）和银三角管委会。
南昌特色美食
南昌特色美食南昌是江西省的省会城市，同时也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多独具特色的美食。
本文将为大家介绍南昌特色美食以及其历史与文化背景，让你享受舌尖上的味蕾之旅。
一、南昌米粉南昌米粉是南昌的特色美食之一，也是江西省知名的传统美食，其历史可以追溯到数百年前。
南昌米粉以“白、细、软、滑”四字为特点，制作工艺独特，需要用水发南昌特有的米，经过多次的洗米、浸泡、蒸制、压条等复杂工序制成。
这种米粉的质地细腻，口感滑嫩，营养丰富，可以搭配不同的锅底和配料，口味多样，受到广大食客的欢迎。
南昌米粉的制作历史要比全国其他的米粉还要悠久，据传南昌米粉制作技艺可追溯到南宋年间。
南昌米粉已经成为了南昌市餐饮业的标志之一，深受市民和游客的青睐。
近年来，随着南昌市的发展以及人们对生活品质的要求不断提高，南昌米粉得到了蓬勃的发展和变革。
不同的米粉品牌和佐料风味的呈现，介绍了更多元化的米粉风味给南昌市民和旅游者。
二、南昌糯米糍南昌糯米糍和南昌米粉一样是南昌的传统美食之一，而且也是江西省的传统美食之一。
南昌糯米糍是一种用糯米粉制作的传统糕点，它外表白玉雕琢般的润泽，里面是软硬适中的糯米馅，以及一些附属的配料如红糖等。
这种糯米糍具有软糯细腻、味道鲜美、营养丰富的特点。
南昌糯米糍有着悠久的历史，据传，这种糯米糍是由南昌市区内的老百姓在数百年前发明制作的，就连明代时的《钦定南昌志》中都有记载。
南昌糯米糍的口感柔软，香甜可口，是南昌传统美食系列中不可或缺的一个节点。
三、南昌豆皮南昌豆皮是南昌市区传统的小吃之一，以其薄如纸张、细如蝉翼、清香透气、口感豁然的特点著称，是江西省餐饮业的代表之一。
南昌豆皮在制作时需要选用黄豆面粉，在面粉中加入水、菜籽油、盐、香料等，经过煮、发、成型、蒸等多道工序后制成。
南昌的豆皮有着几百年的历史，据传是清朝末年出现的一种小吃。
当时的南昌，不仅是商业繁荣的地区，而且也是旅游胜地，所以也有一定的客家美食影响。
南昌的特色
南昌的特色
南昌市是江西省的省会城市，拥有丰富的历史、文化和美食特色。
以下是一些南昌的特色：
1.赣菜：南昌是赣菜的发源地之一，赣菜以其油重、色浓、味辣而著称。
南昌的赣菜流派以烧烩煨与煸炒为特色，如“藜蒿炒腊肉”、“三杯鸡”、“瓦罐煨”等，辣味独特，让人回味无穷。
2.南昌炒粉：南昌炒粉是南昌的特色小吃之一，以其独特的米粉口感和丰富的调料而著名。
炒粉入口滑嫩，香辣可口，是很多南昌市民日常喜爱的美食。
3.豫章小吃：豫章小吃是南昌的传统小吃之一，以糯米、芝麻、糖等为主要原料，口感香甜可口。
豫章小吃的品种繁多，如麻花、糖油果子、花生糖等，都是南昌市民喜爱的传统美食。
4.南昌历史文化：南昌有着悠久的历史文化，有着“历史文化名城”的美誉。
南昌的滕王阁是中国著名的古建筑之一，也是南昌的标志性景点之一；南昌的八大山人纪念馆是中国著名的古代书画艺术馆之一，收藏了许多珍贵的古代书画作品。
5.红色文化：南昌是中国著名的红色文化城市之一，有着丰富的红色文化资源。
南昌的人民英雄纪念碑、八一起义纪念馆等都是中国革命历史的重要遗址，每年吸引着大量的游客前来参观学习。
6.自然景观：南昌市周围有许多美丽的自然景观，如庐山、龙虎山等。
这些自然景观与南昌的城市风光融为一体，为游客提供了丰富的旅游资源。
总的来说，南昌是一座历史悠久、文化丰富、美食独特的城市，有着许多值得探索和发现的特色和景点。
无论你是历史文化爱好者、美食家还是自然景观爱好者，都能在南昌找到适合自己的旅游线路和特色美食。
南昌美食及小吃
南昌美食及小吃南昌以赣菜为其主流菜系，酥烂脆嫩，鲜香可口，咸辣适中。
滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”，白居易感怀“思乡鱼”,朱元璋饿吃“流浪鸡”，都是赣菜与名人的佳话。
南昌特色小吃油炸小品来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊;有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃，可以细细品尝，也可以边走边吃，合格便宜，令您回味无穷。
石头街麻花一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。
这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。
石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。
它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。
反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。
煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。
这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。
南昌米粉久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。
要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
风味烤卤漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤来，因为在南昌，有许多家烤卤店，生意红火。
整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。
所以，大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为乐事。
南昌美食、赣菜精品鄱阳湖狮子头先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。
南昌绳金塔小吃街攻略
南昌绳金塔小吃街攻略一、概述南昌是江西省的省会，也是一座历史文化名城。
南昌绳金塔小吃街是南昌市的一处知名美食聚集地，也是游客必去的景点之一。
这里集聚了许多地道的南昌小吃，吸引了各地的游客前来品尝。
本攻略将为您介绍南昌绳金塔小吃街的特色美食及周边游玩景点，帮助您更好地安排行程。
二、特色小吃1. 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南昌的传统名吃，在南昌绳金塔小吃街也能找到地道的鸭血粉丝汤店。
这里的鸭血鲜嫩，粉丝细腻，汤底鲜香，回味无穷。
搭配上一些调料，如花生、香葱等，会更加美味可口。
2. 拌炒粉拌炒粉是南昌的传统面食，也是南昌绳金塔小吃街的一大特色美食。
将粉丝或粉条煮熟后，配上一些酱料和蔬菜，经过翻炒制作而成。
拌炒粉的口感韧劲十足，味道鲜美，非常适合作为快餐品尝。
3. 炒米粉炒米粉是南昌绳金塔小吃街上一道受欢迎的小吃。
将米粉切成薄片，搭配上各种蔬菜和调料，经过快炒翻炒，炒出的米粉松软鲜嫩，口感十分独特。
4. 油炸臭豆腐油炸臭豆腐是南昌小吃中的经典之一，也是南昌绳金塔小吃街上的一道受欢迎的小吃。
油炸臭豆腐外酥里嫩，口感香脆，味道鲜美。
搭配上特制的酱料，更加美味可口。
三、周边游玩景点1. 南昌八一起义纪念馆南昌八一起义纪念馆是一座重要的纪念馆，位于南昌市中心。
这里是中国共产党举行起义的地方，也是中国革命历史的见证。
参观纪念馆，可以了解南昌八一起义的历史背景和重要意义，感受中国革命的激情和豪情。
2. 南京路步行街南京路步行街是南昌市最繁华的商业街之一，也是购物和休闲的好去处。
这里有各种商场、精品店和特色小吃摊位，可以满足游客的购物需求。
此外，南京路步行街还有许多餐饮、咖啡厅等休闲场所，游客可以在这里享受美食和休闲时光。
3. 南昌之星摩天轮南昌之星摩天轮位于南昌市西湖风景区内，是南昌市的标志性景点之一。
坐在摩天轮上，可以俯瞰整个南昌市的美景。
尤其是夜晚，灯光闪烁的南昌市景，给人一种浪漫和壮观的感觉。
四、交通指南南昌绳金塔小吃街位于南昌市中心区，交通便利，以下是几种常用的交通方式：•公交：乘坐公交车到达南昌市中心，然后步行即可到达南昌绳金塔小吃街。
江西的早餐
江西的早餐
江西特色早餐有：南昌煨汤、南昌米粉、安远三鲜粉、铅山烫粉、萝卜饼。
1、南昌煨汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。
尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色早餐。
瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。
2、南昌米粉
南昌米粉是江西省南昌市的一道著名小吃。
江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。
3、安远三鲜粉
安远三鲜粉是赣南著名特色小吃，粉既粉，客语曰：“粉干”，唐宋以来就这么叫着，吃着，在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色的有名小吃，其历史悠久。
4、铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。
铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。
5、萝卜饼
萝卜饼是江西省九江市的一种特色早餐，以发面、酥面为皮，包入萝
卜丝馅，煎制而成。
当地人通常就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。
南昌特色美食
南昌有哪些特色小吃？
南昌特色美食:
1.瓦罐汤
瓦罐汤是南昌民间餐馆最著名的菜肴之一。
全国上下，人人皆知。
连锁店开到了大大小小的各个地方，总之是被人们记住了。
2.向塘土鸡
香堂土鸡香堂，是当地最有名的一道菜。
向塘是江西省平原上一个小镇的名字。
随着时代的发展，外地人也逐渐爱上了这种“本土”文化。
3.粉丝蒸猪肉
南昌的蒸肉有自己的风味。
在漫长的夏季期间，当地人有吃蒸猪肉的习俗，这也是宴会上必不可少的。
4.鄱阳湖狮头
南昌名菜，鄱阳湖狮子头，由猪肉、芋头、菱角、火腿、鸡蛋等调料制成。
5.三杯鸡肉
三杯鸡是江西南昌流行的汉菜。
据说它的起源与文天祥有关，属于赣菜。
它是赣菜十大名菜和小吃之一。
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南昌特色美食
南昌特色美食南昌是一座历史文化名城，也是一座非常有特色的美食之都。
南昌的特色美食博大精深，融合了江西和南方的饮食文化，更有着独特的风味和口感。
在南昌的街头巷尾、大街小巷，可以品尝到各种美食，这里我为大家介绍几款具有南昌特色的美食。
第一道是南昌米粉。
南昌米粉是南昌的特色美食之一，它是由南昌米粉加上豆腐皮、油条、鸡蛋、瘦肉、花生粉等配料制成的。
南昌米粉香味扑鼻，鲜美可口，口感清爽。
南昌米粉是南昌人早餐的首选，也是南昌夜宵的必点美食。
第二道是南昌糖薯蒸粑粑。
这是一道南昌的传统美食，在南昌许多老街巷头，都可以看到糖薯蒸粑粑的摊贩。
南昌糖薯蒸粑粑的制作配方非常简单，主要是将糖薯（红薯）和粘米粉制成的糯米团蒸熟，再淋上浓浓的糖水，口感甜而不腻，入口即化。
第三道是南昌葱油饼。
南昌葱油饼是非常受欢迎的小吃之一，在南昌的各大夜市、小吃店里都可以看到。
南昌葱油饼的制作方法是将面粉和饼糠等混合在一起，擀成薄饼，再加入葱油和各种配料煎成。
南昌葱油饼口感香脆，有着独特的口感和风味。
第四道是南昌生煎。
南昌生煎是江西和上海两地的美食结合，南昌的生煎和上海的生煎略有不同。
南昌生煎的馅料主要是瘦肉加上虾米，面皮酥脆，香味扑鼻，咬上一口，汁水四溢，非常好吃。
第五道是南昌米酒。
南昌米酒是一种传统的饮品，由当地农民采用当地的优质大米制作而成。
南昌米酒酒精度低、清新甘甜、透明度高，非常具有特色。
南昌米酒的酿制技艺非常复杂，经过多次加工和发酵，使得南昌米酒成为受人追捧的美酒佳饮。
总的来说，南昌的特色美食是非常多样化的，每个人都可以根据自己喜好选择自己爱吃的美食。
这些美食不仅仅是南昌特有的，也是江西和南方地区的饮食文化的体现，更是南昌丰富独特的历史文化的一部分。
南昌特色菜
南昌特色菜南昌是江西省的省会城市，拥有着丰富的历史文化和美食文化。
作为江西省的一份子，南昌特色菜也有着自己独特的品质和味道。
在这篇文章中，我将介绍一些南昌的特色菜，并探讨为什么这些菜品如此受人喜爱。
第一道菜是“板鸭”。
南昌的板鸭是江西省最著名的特色菜之一，也是南昌最有名的一道菜品。
它的做法非常独特，先将鸭子杀死，然后去皮、去内脏、去骨头，腌渍并晾干。
晾干后再放入竹片、蘑菇等特殊的调料中蒸制。
板鸭口感鲜美，肉质滑嫩，味道非常好。
第二道菜是“南昌米粉”。
南昌米粉是江西省最受欢迎的特色菜之一，也是南昌的重要代表菜之一。
它做法简单，但口感深受人们的喜欢，成为南昌的一大特色。
南昌米粉的最大特点就是其口感细腻，口感清爽，加上选用的辅料方面也比较精致，每一口都感受得到料多味美。
第三道菜是“姜葱螺蛳”。
南昌的姜葱螺蛳是华东地区最受欢迎的特色菜之一，也是江西省的代表菜品之一。
它的制作非常简单，主要材料是新鲜活螺，加上特制的姜葱调料，其味道浓郁，鲜美可口。
第四道菜是“糖醋鲤鱼”。
南昌的糖醋鲤鱼是江西省的代表菜品之一，也是南昌最受欢迎的传统菜肴之一。
它做法独具特色，鱼的肉质鲜嫩，酸甜可口。
糖醋鲤鱼不仅口感好，更具有祛湿排毒，生津润燥的功效，又不油腻，非常适合南昌这样潮湿的气候。
第五道菜是“米糠炊饼”。
南昌的米糠炊饼是江西省非常著名的特色食品之一。
它是由米糠和面粉制成的炊饼，口感鲜美，香气扑鼻。
米糠炊饼的制作过程比较复杂，需要考虑到热度、时间、湿度等诸多因素，但是做好的米糠炊饼非常美味，可以吃出米糠的香味，也是南昌一道不可错过的美食。
以上就是我为大家介绍的几道南昌特色菜。
南昌的美食文化是江西省鲜明的标志之一，也是南昌文化的重要组成部分。
南昌特色菜要求制作时，需要精选地道的原料和传统的烹饪方式，才能展现它们的最佳风味。
希望大家有机会尝试南昌特色菜，体验南昌的美食文化魅力。
江西南昌饮食文化有什么特色
江西南昌饮食文化有什么特色江西人都爱吃美食，许多美食确是隐藏在角角落落里。
吃货们就赶紧和店铺赶紧来领略下关于江西南昌饮食文化吧！江西南昌的特色美食NO.1 珠市街炸酱面店推荐理由：随便到马路上抓一个老南昌问问看，哪里有好吃的炸酱面，你便马上会得到去珠市街得答案。
找到后你肯定会被这个其貌不扬的炸酱面店吓到，身藏居民楼里的两室一厅，几张桌子，几十把小板凳，窝在过道里排队等候的男男女女。
猪肚、牛腩……这里的杂酱面可以根据你的要求随意地组合，味道特别。
让我一直想不通的是，开了几十年的店，生意这么好，为什么不整整装修扩大店面，更怪的是，这个店只做早上和中午，如果没口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。
顺便八卦一下，该店老板娘的记忆力超级让人佩服，简直跟电脑可以一比，她可以把等候的几十个顾客的先后顺序，以及顾客所点的不同花样炸酱面全部记在脑子里，你完全可以跟老板娘点好自己要吃的，然后到万寿宫商城去逛会街再回来吃，记住，你至少要逛半个小时以上。
NO.2 绳金塔的龙老五煨汤店推荐理由：一碗凉拌粉，一碗砂钵汤，就是南昌人最爱的早点了。
如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的话，很可能会遭老南昌们“鄙视”。
南昌的凉拌粉店随处可见，几乎大街小巷内都有，历史较久、味道比较好的要算绳金塔的龙老五煨汤店，凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。
一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精等调味料，拌匀后即可食用。
个人认为这家店好吃的秘诀就是“萝卜干”，香香辣辣的(比一般的店都好吃)，让凉拌粉更加开胃爽口，边吃凉拌粉边喝鲜嫩爽口的肉饼汤，这种营养美味的早点，肯定让你一上午都精神百倍。
NO.3 太平洋后面的红灯笼水煮推荐理由：“老板，再给我拿份粉丝，多放点香菜。
”都说南昌出美女，但这些描眉画眼的美女们到了水煮店就完全失去美女的样子，把外套一脱、袖子一撸，只顾开吃了。
水煮，这种遍布大江南北的小吃，却在南昌得以发扬光大，稍为留心便能四处看到水煮店的身影，其中出名的要算太平洋后面的“红灯笼水煮”，把粉丝、海带、土豆等各色材料煮在一个超大号得盆里，那股热闹劲，看着就让人欢喜。
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南昌特色小吃1、乐化乐军饭店：一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；2、莲塘鸭子店：芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。
3、安义米粉；5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨9、战前路：绳金塔老五汤店10、八一桥下小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行15、昌昌烤鱼! 位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.16、玉兔饭庄：锡纸泸鱼、卤水牛肠17、一品堂：酱爆田螺、铁板鸭下巴。
18、福州路老刘家涮羊肉：如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。
19、青山路上桂林铁锅仔，一锅黄丫头、一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。
每锅赠送3碟蔬菜。
去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！20、大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
21、喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~ 22、苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
23、都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤24、中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。
特色面，饭尤其好吃。
偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死25、我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。
胜利路改步行街后加了个名字。
那里的水饺、馄饨都比较好吃。
26、万寿宫的汤包店也不错。
27、还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。
豫章后街的红灯笼也不错。
28、位于北京西路的“菠菜音乐厨房” 虽然小，位置坐久了也不是很舒服但是环境蛮温馨的食物的味道很可口价钱也很实惠感觉蛮不错的29、推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。
很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。
太平洋后面的特色小吃一条街,八百碗,和胜和,担担面,都是精典呀~~30、京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，今天冒着雨和路上的淤泥到那儿去吃，很不错哟！有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，北京东路正在修路，不知道那家店会不会拆掉。
可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！31、福州路上烧烤一条街32、南昌最好恰的水煮莫过于太平洋后面的“红灯笼水煮店”了！33、中山路百信鞋业下的大阪城，环境很好，价钱不贵，特别是带个MM去，特有感觉！！！因为灯光昏暗~~嘻嘻34、福州路的0791也不错，价钱虽然有点贵，不过是实质名归35、杨子巷有家英姐水煮店,那的藕片好吃，吃了还想带些走！36、珠宝街的杂酱面不知道大家有幸吃过没有，也很好吃37、洪都中医院旁台北小厨圣诞开幕真正的台湾小吃噢（民德路）38、福州路与二七北路交叉口第一家餐馆，吃野味的最佳地方。
2.家常菜：真正的家常菜，价钱便宜环境很好，最近在民德路上也开了家分店。
3.云南过桥米线饭庄：名叫过桥米线，但是不卖过桥米线，菜味偏辣，是南昌目前最跑火的餐厅之一，正常用餐时间去的话一定没有位子4.煲仔饭：天下无二粥店，胜利路步行街旁的巷子里，特色就是粥和煲仔饭，还有港式茶点。
4.独笔鱼头：很有文化气息的店，店老板能够一笔“勾”出几十个非常漂亮的字，特色当然是鱼头，里面有鱼泡鱼子。
4.季季红：原名四季红，被人家抢注了商标，在南昌开了很多分店，生意很跑火，属低档消费，两个人三、四十元管保撑死。
5.一锅出：在南昌开了很多家分店，个个生意都不错，二七南路的和邮政路的我吃过。
6.中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。
特色面，饭尤其好吃。
胜利路上也有一家7.太平洋后面的南京六朝松鸭血粉丝和鸡汁汤饺。
很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃原味的比较苦哟，总之太平洋后面特色小吃一条街很多好吃的。
八百碗，和胜和，担担面，都是经典8.南昌最好吃的水煮莫过于太平洋后面的“红灯笼水煮店”了！而且便宜的吓死人，比成都的串串香还便宜，卫生嘛就不敢恭维了！12.小尾羊分店在绳金塔仿古街上，13.谭鱼头分店在民德路和抚河路交界的地方，开了好几年的老店了14.民德路二附院旁边的燕子家，是吃韩国口味的好地方，价格合理16.沃尔玛底层的大娘水饺全国连锁，生意很好，还有一个食全食美美食广场，荟萃了很多南昌比较好的小吃店的分号18.金筷子胜利路和中山路都有很多分号，它的凉拌粉丝、油炸食品让大家趋之若骛19苏圃路和民德路交界处的滋润堂，龟龄膏非常正宗，在系马桩也有分店NO.1 珠市街炸酱面店推荐指数：★★★★推荐理由：随便到马路上抓一个老南昌问问看，哪里有好吃的炸酱面，你便马上会得到去珠市街得答案。
找到后你肯定会被这个其貌不扬的炸酱面店吓到，身藏居民楼里的两室一厅，几张桌子，几十把小板凳，窝在过道里排队等候的男男女女。
猪肚、牛腩……这里的杂酱面可以根据你的要求随意地组合，味道特别。
让我一直想不通的是，开了几十年的店，生意这么好，为什么不整整装修扩大店面，更怪的是，这个店只做早上和中午，如果没口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。
顺便八卦一下，该店老板娘的记忆力超级让人佩服，简直跟电脑可以一比，她可以把等候的几十个顾客的先后顺序，以及顾客所点的不同花样炸酱面全部记在脑子里，你完全可以跟老板娘点好自己要吃的，然后到万寿宫商城去逛会街再回来吃，记住，你至少要逛半个小时以上。
NO.2 绳金塔的龙老五煨汤店推荐指数：★★★★推荐理由：一碗凉拌粉，一碗砂鉢汤，就是南昌人最爱的早点了。
如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的话，很可能会遭老南昌们“鄙视”。
南昌的凉拌粉店随处可见，几乎大街小巷内都有，历史较久、味道比较好的要算绳金塔的龙老五煨汤店，凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。
一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精等调味料，拌匀后即可食用。
个人认为这家店好吃的秘诀就是“萝卜干”，香香辣辣的（比一般的店都好吃），让凉拌粉更加开胃爽口，边吃凉拌粉边喝鲜嫩爽口的肉饼汤，这种营养美味的早点，肯定让你一上午都精神百倍。
NO.3 太平洋后面的红灯笼水煮推荐指数：★★★★★推荐理由：“老板，再给我拿份粉丝，多放点香菜。
”都说南昌出美女，但这些描眉画眼的美女们到了水煮店就完全失去美女的样子，把外套一脱、袖子一撸，只顾开吃了。
水煮，这种遍布大江南北的小吃，却在南昌得以发扬光大，稍为留心便能四处看到水煮店的身影，其中出名的要算太平洋后面的“红灯笼水煮”，把粉丝、海带、土豆等各色材料煮在一个超大号得盆里，那股热闹劲，看着就让人欢喜。
在嘈杂得环境下，热辣香喷得滋味蔓延四处，让食客直叫过瘾。
最让人不解的是，几乎南昌女人都有水煮情结，她们的口号是：可以不吃饭但绝对不能不吃水煮。
NO.4 福州路的熊记烧烤推荐指数：★★★★推荐理由：南昌的烧烤最好吃的在福州路上，从“光头”烧烤到“胖子”烧烤前前后后20至30家烧烤。
往七星商务酒店旁的一条巷子里走，走到分岔路口时，右拐第一家就是最出名的“熊记烧烤”，据说是南昌烧烤的“鼻祖”了。
福州路得烧烤牛、羊肉算是“南昌一绝”，又便宜，一元钱四串，不吃辣的人会辣得牙根疼，必点的包括小黄鱼、烤羊肉、烤馒头、鸡翅等，还有皮蛋粥、绿豆冰也特别好吃。
如果亲朋好友来南昌，你可以对她们说：“走，到福州路去，我请你们吃宵夜”。
NO.5 南浦路周氏龙虾螺蛳店推荐指数：★★★★★推荐理由：如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚，那么螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。
每次你路过南浦路时，看看这家名为“周氏龙虾螺蛳”的店内，你就不会质疑我的话了，螺蛳、龙虾、蚌壳是该店主打。
该店是个老字号店，两室一厅，环境不算好，但到了吃饭时，几乎没有空位。
这里螺蛳的味道带点甜，但很鲜。
还有蚌壳不得不提，许多懒人都喜欢吃蚌壳，吃螺蛳要用牙签，吃龙虾要剥壳，还是吃蚌壳最方便。
另外还有小菜，拍黄瓜，藕片都很好吃。
每次到这吃螺蛳，我都在想，这家店一年吃掉的螺蛳壳是不是可以围上南昌走几圈了。
NO.6 万寿宫的镜子小吃店推荐指数：★★★推荐理由：南昌万寿宫号称是上海的城隍庙，位于市中心的万寿宫一箱是个人潮鼎沸的地方，可以豪不夸张地说，几乎所有的“70后”生人都是吃着万寿宫地小吃长大的，在这里各种小吃店鳞次栉比，沿街道一字排开。
个人觉得“镜子”小吃店最好吃、最入味。
在这里你能吃到各种各样的小吃：咸鲜的糊羹，麻辣的田螺和蚌壳，还有小笼包味道也很好、凉拌藕片及油泡或肉串，还要最令南昌人所钟爱的凉拌粉。
在旁边的小摊子上还有闻着臭吃着香的油炸臭豆腐，以及滋滋往木炭里滴着明油的烤肉串……任何一个人都能可以在这里找到适合自己的那一口，最重要的是，所有小吃都不贵，因此就算口袋里只有几元钱，也能让你在混个囫囵饱外还过足了嘴瘾。
NO.7 建德观的火锅店推荐指数：★★★★★推荐理由：一位四川朋友说，南昌人吃火锅的热情有超蜀赶渝之势。
也难怪，华灯初上之时，你置身在建德观火锅一条街，除了方言不同外，那份热情及空气中飘动着的麻辣味，你还真以为自己身在蜀渝。
特别是在冬日里围炉点火，把酒言欢，那份感觉更加惬意。
建德观的火锅店味道非常正宗，其中汤底最重要，红汤上是厚厚得一层辣椒油令人味口大振，虽然红汤油汪汪得，但实际上吃起来并不油腻，而且吃后满口留香，令人无法停下嘴来。