不同品种及栽培方式对双季青贮玉米品质的影响

不同品种及栽培方式对双季青贮玉米品质的

影响

【摘要】近几年随着畜牧业产品需求不断增加，对双季青贮玉米，夏玉米和单季春玉米不同模式的物质积累量和生育过程的光、温、水资源的实际利用效率，进行系统测定分析。结果表明，双季青贮地膜玉米-玉米模式优于传统模式冬小麦-夏玉米，其全年干物质生产率提高10．3％，能量提高12％，总辐射利用效率提高12．5％，热量资源生产效率提高 22．5％，水分生产效率增加36．3％。由此可见，通过利用全年两季C4玉米的高光效，早春覆膜栽培以及两季品种有效配置，不但可以充分利用两熟区的自然资源，而且为该区畜牧业发展提供了一条新型的高产高效种植模式。

【关键词】品种栽培方式青贮玉米品质影响

1、前言

玉米是禾本科一年生高产作物，青贮玉米并不指玉米品种，而是鉴于用途，青贮玉米是将新鲜玉米存放到青贮窖中（即进行青贮），经发酵制成饲料或工业原料。青贮玉米是鉴于农业生产习惯对一类用途玉米的统称。青贮玉米与普通籽实玉米不同，主要区别是：1、青贮玉米植株高大，在2.5~3.5m,最高可达4m，以生产鲜秸秆为主，而籽实玉米则以产玉米籽实为主。2、收获期不同：青贮玉米的最佳收获期为籽粒的乳熟末期至蜡熟前期，此时产量最高，营养价值也最好，而籽实玉米的收获期必须在完熟期以后。3、青贮玉米主要用于饲料，而籽实玉米除用于饲料外，还是重要的粮食和工业原料。

1.1本文研究背景

近几年随着畜牧业产品需求不断增加，对双季青贮玉米，夏玉米和单季春玉米不同模式的物质积累量和生育过程的光、温、水资源的实际利用效率，进行系统测定分析。结果表明，双季青贮地膜玉米-玉米模式优于传统模式冬小麦-夏玉米，其全年干物质生产率提高10．3％，能量提高12％，总辐射利用效率提高12．5％，热量资源生产效率提高 22．5％，水分生产效率增加36．3％。由此可见，通过利用全年两季C4玉米的高光效，早春覆膜栽培以及两季品种有效配置，不但可以充分利用两熟区的自然资源，而且为该区畜牧业发展提供了一条新型的高产高效种植模式。

1.2国内外研究现状

在欧美等畜牧业发达的国家，特别是奶牛、肉牛、奶羊和肉羊等生产发达的国家，都大量种植青贮玉米，广泛使用青贮饲料，如法国、加拿大、美国、荷兰等国家早在十几年前就培育出大量的青贮饲料专用玉米进行全株青贮，并进行大面积推广种植。目前奶业和肉业发达国家大量推

广应用玉米青贮饲料，同时相继培育出了许多优质高产的专用青贮玉米品种。我国最早关于青贮饲料的实验研究报道是在1944年发表于《西北农林》的《玉米窖贮藏青贮料调制试验》，1943年西北农学院的王栋、卢得仁首次进行全株玉米的青贮研究，并将这一方法向陕西及全国推广。此后，在上世纪50年代初期，我国对青贮饲料的研究推广做了大量的工作，但发展速度缓慢，且时起时落。上世纪80年代之后才逐渐形成规模，到1997年后又逐步推广。据农业部统计，1982年全国青贮饲料产量为667万吨，1991年为4135.91万吨。据估算，我国每年可供青贮利用的农作物及副产品在十亿吨以上。1996年全国青贮饲料总量仅占可利用资源的8.3%，1997年全国青贮饲料8521万吨，比1991年增加两倍，而1999年青贮饲料1.17亿吨。青贮饲料需求量的不断增加使青贮技术得到空前的发展，反过来又推动了青贮技术的快速发展。

1.3研究的目的和意义

玉米作物是连云港重要的粮食作物之一，种植面积100万亩，连云港有50多个奶牛场，青贮玉米也是奶牛场的重要饲料来源。但是不同玉米品种及不同栽培方式，对青贮玉米品质、产量都有重大影响。为此，笔者对连云港地区双季青贮玉米品质的影响，进行了调查和研究，撰写了此论文。

2、不同品种对双季青贮玉米品质的影响

玉米秸秆是牛、羊的主要粗饲料来源,秸秆青贮是玉米秸秆有效利用的重要途径,不同品种的玉米秸秆青贮饲料的品质和适口性差别较大。玉米品种很多,从秸秆的外观上看,总体上分为两大类。一类是“活秆成熟”品种,即子实成熟后,茎叶的2／3以上仍然是绿色,这类品种也被称为“粮饲兼用型”品种,另一类品种是随着子实的成熟, 茎叶变成了黄色,相对“粮饲兼用型”品种来讲,这类品种称为“子实型”,也是普通型玉米。这两类品种的秸秆青贮饲料品质、营养成分、适口性、饲用价值等有很大的不同。针对以上问题,本人选择当地主推的普通粮食品种，分别以苏玉20和“粮饲兼用型”品种鲁单606 为对象,其目的是为养殖户(场)正确选择更适合秸秆青贮的玉米品种提供技术参考。在玉米收获期, 对苏玉20、鲁单606玉米秸秆分别进行5个处理:空白处理(对照组)、废糖蜜处理(按秸秆的3％添加)、乳酸菌处理(按秸秆的0．5‰添加)、纤维素酶处理(按秸秆的0．033‰添加)、乳酸菌+纤维素酶处理(分别按秸秆的0．5‰和0．033‰添加)。40d 后,对两个品种、各种处理的青贮饲料进行感官评定、pH值测定、营养成分分析和肉牛选择采食及采食速度测试。其中,不同品种的玉米秸秆青贮饲料感官区别主要是色泽。试验结果表明,用“活秆成熟”品种苏玉20调制的秸秆青贮饲料,无论哪种处理,都呈绿色或亮绿色,而用粮食玉米品种鲁单606调制的秸秆青贮饲料,各组均呈褐黄色或亮黄色;苏玉20青贮饲料干物质中粗纤维含量各组都明显低于鲁单606, 苏玉20平均为28．26％±1．07％,而鲁单606为 31．10％±1．38％; 苏玉20各组半纤维素、木质素和总的低消化纤维含量都低于鲁单606, 苏玉20的这三项指标分别是:27．24％±1．61％、 3．97％±0．29％、54．50％±1．42％, 鲁单606,分别为:28．77％±0．95％、 5．32％±0．45％、62．11％±1．86％;肉牛对苏玉20玉米秸秆青贮饲料采食频率和各时间点的采食量明显高于鲁单606。上述试验结果说明,不同类型的玉米品种其秸秆青贮饲

料的品质和适口性差异很大,用“活秆成熟”玉米品种调制的秸秆青贮饲料明显的好于普通玉米品种。

3、不同栽培方式对双季青贮玉米品质的影响

本地玉米栽培方式有很多种，本文就本地常用的栽培方式研究

3.1早春地膜双季青贮玉米物质生产及质量的情况

针对两熟农业区畜牧业发展对青贮玉米需求不断增加,建立了双季青贮玉米的新型生产技术模式,通过采取早春季节的地膜覆盖技术研究了双季青贮玉米物质生产与资源生产效率。结果表明,早春地膜栽培技术提高了青贮玉米鲜产量15.6%,物质生产提高29.9%;早春季节地膜在当季提高温度生产率、光照生产效率、水分生产效率均达30%以上,全年平均在15%左右。早春地膜是提高双季青贮玉米高产高效的有效技术途径，更是提高品质重要举措之一。

3.2混播对青贮玉米产量和品质的影响

将不同生育期的青贮玉米品种以混播方式进行种植,晚熟品种可保证较高的生物产量,早熟品种可提高籽实产量,从而改善青贮品质,达到稳产优质的目的。以晚熟玉米品种苏玉29和4个早熟玉米品种京玉16、克玉16、冀承单3号为材料在连云港地区进行单播及混播试验,探讨混播对不同品种玉米农艺性状、产量和饲用品质的影响。结果表明:混播对于各品种玉米农艺性状影响不显著;混播显著提高干物质产量和饲用品质。

3.3不同施氮量对青贮玉米产量和品质的影响

为了研究青贮玉米高产栽培措施，试验以4个青贮玉米品种为材料，研究了4种施氮量对青贮玉米生物产量、干物质产量和品质的影响。结果表明：不同品种之间生物产量和干物质产量差异极显著；不同施氮量各品种的生物产量和干物质产量差异极显著；苏玉20、苏玉29号作为优质青贮玉米在连云港的适宜施纯氮量为30kg／亩；鲁单606的适宜施纯氮量为35kg／亩；不同施氮量对不同品种品质影响较大，增加施氮量有助于青贮玉米品质的提高。青贮玉米品种的生育期、株高、穗位、茎粗、收获期、绿叶数差异不大。

3.4密度对青贮玉米产量和品质的影响

以4个青贮玉米品种为试验材料,研究了4个种植密度对青贮玉米生物产量、干物质产量和品质的影响。结果表明:不同品种之间生物产量和干物质产量差异极显著;不同密度下品种的生物产量和干物质产量差异极显著;不同密度对不同品种品质影响较大,增加密度有助于青贮玉米品质的提高。青贮玉米品种的生育期、株高、穗位高、茎粗、收获期、绿叶数差异不大,品种间差异主要由品种自身特性决定。