表面活性剂概述1PPT课件
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10-表面活性剂-47页PPT精选文档
一、离子表面活性剂 ㈢ 两性离子型表面性剂
2.氨基酸型和甜菜型 合成两性离子型 阴离子部分为羧酸型， 阳离子由胺盐构成称为氨基酸型，
（R· NH2+· CH2CH2COO-）。 阳离子由季铵盐构成称为甜菜型，
[RN+（CH3）2 · CH2COO-]
第二篇药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂 第二节表面活性剂分类
第三节表面活性剂的基本性质 一、表面活性剂的物理化学性质 （三）表面活性剂的增溶作用
2.温度对增溶的影响 Krafft点：当温度升高至某一温度时，表面活 性剂的溶解度急剧升高，该温度称为Krafft点。 相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的CMC 。
Krafft点是离子表面活性剂的特征值， Krafft点越高的表面活性剂的CMC越小。 Krafft点也是表面活性剂应用温度的下限，或 者说，只有在温度高于Krafft点时表面活性剂 才能更大程度的发挥增溶作用。
湿剂。
第二篇药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂 第二节表面活性剂分类二、非离子型表面活性剂
（三）聚氧乙烯型
1.聚氧乙烯脂肪酸酯 由聚乙二醇与长链脂肪酸形 成的酯。商品名卖泽。
通式：R·COO·CH2（CH2OCH2）nCH2·OH
特点：根据聚乙二醇部分的分子量和脂肪酸品种的不 同而有不同的品种。水溶性和乳化能力强，常为O/W 型乳化剂和增溶剂。
S=σ 底-（ σ 铺+ σ 底·铺）
当S>0 时，铺展液体在底层液体上能铺展。 当S<0 时，铺展液体在底层液体上不能铺展。
第二篇 药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂
第二节 表面活性剂的分类 根据极性基团的解离性质来分类。 一、离子表面活性剂 ㈠阴离子表面活性剂 （常用）活性作用—阴离子 1.高级脂肪酸盐 （肥皂类）：通式（RCOO-)n M n+ C12～C18，以硬脂酸、油酸、月桂酸较常用 根据M的不同，又分为碱金属皂（钾、钠）、 碱土金属皂（钙、镁、锌、铝）、有机胺皂（三乙 醇胺皂）。
2.氨基酸型和甜菜型 合成两性离子型 阴离子部分为羧酸型， 阳离子由胺盐构成称为氨基酸型，
（R· NH2+· CH2CH2COO-）。 阳离子由季铵盐构成称为甜菜型，
[RN+（CH3）2 · CH2COO-]
第二篇药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂 第二节表面活性剂分类
第三节表面活性剂的基本性质 一、表面活性剂的物理化学性质 （三）表面活性剂的增溶作用
2.温度对增溶的影响 Krafft点：当温度升高至某一温度时，表面活 性剂的溶解度急剧升高，该温度称为Krafft点。 相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的CMC 。
Krafft点是离子表面活性剂的特征值， Krafft点越高的表面活性剂的CMC越小。 Krafft点也是表面活性剂应用温度的下限，或 者说，只有在温度高于Krafft点时表面活性剂 才能更大程度的发挥增溶作用。
湿剂。
第二篇药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂 第二节表面活性剂分类二、非离子型表面活性剂
（三）聚氧乙烯型
1.聚氧乙烯脂肪酸酯 由聚乙二醇与长链脂肪酸形 成的酯。商品名卖泽。
通式：R·COO·CH2（CH2OCH2）nCH2·OH
特点：根据聚乙二醇部分的分子量和脂肪酸品种的不 同而有不同的品种。水溶性和乳化能力强，常为O/W 型乳化剂和增溶剂。
S=σ 底-（ σ 铺+ σ 底·铺）
当S>0 时，铺展液体在底层液体上能铺展。 当S<0 时，铺展液体在底层液体上不能铺展。
第二篇 药物制剂的基本理论 第十章 表面活性剂
第二节 表面活性剂的分类 根据极性基团的解离性质来分类。 一、离子表面活性剂 ㈠阴离子表面活性剂 （常用）活性作用—阴离子 1.高级脂肪酸盐 （肥皂类）：通式（RCOO-)n M n+ C12～C18，以硬脂酸、油酸、月桂酸较常用 根据M的不同，又分为碱金属皂（钾、钠）、 碱土金属皂（钙、镁、锌、铝）、有机胺皂（三乙 醇胺皂）。
表面活性剂概述PPT课件
.
3
课程简介
包括：表面活性剂概述、表面活性剂作 用原理、表面活性剂的功能与应用、 阴离子表面活性剂、阳离子表面活性 剂、两性表面活性剂、非离子表面活 性剂、特殊类型的表面活性剂、表面 活性剂的复配
.
4
.
5
第一章 表面活性剂概述
主要内容 表面活性剂的分类 表面活性剂的国内外发展状况
掌握：表面活性剂的定义、分类方法； 了解表面活性剂的发展状况
样一类物质，在加入量很少时即能明 显降低溶剂（通常为水）的表面（或 界面）张力，改变物系的界面状态， 能够产生润湿，乳化、起泡、增溶及 分散等一系列作用，从而达到实际应 用的要求。
.
8
表面活性剂达到一定浓度后可缔合形成胶 团，从而具有润湿或抗粘、乳化或破乳、 起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、 抗静电等一系列物理化学作用及相应的实 际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的 精细化工产品
.
11
实验二
有孔纸片托水
材料：瓶子一个、大头针一个、纸片一张，有色 水一满杯
操作：
1、在空瓶内盛满有色水。 2、用大头针在白纸上扎许多孔。 3、把有孔纸片盖住瓶口。 4、用手压着纸片，将瓶倒转，使瓶口朝下。 5、将手轻轻移开，纸片纹丝不动地盖住瓶口，而
且水也未从孔中流出来。
.
12
双联型
传统型
双联型表面活性剂与传统
表面活性剂的结构见图 双联型表面活性剂结构示意图
.
22
双联型表面活性剂中连接基可以是亲水性， 也可以是亲油性；可以是烷烃，也可以是 芳环。双联型表面活性剂具有多种类型， 包括阴离子、非离子、阳离子型。与传统 表面活性剂相比，双联型表面活性剂具有 很高的表面活性，其水溶液具有特殊的相 变行为及流变性，已广泛引起化学界及工 业界的关注，是发展前景广阔的新型表面 活性剂。
《表面活性剂概述》PPT课件
表面化学与纳米技术
整理ppt
1
课程简介
表面活性剂 18学时，1-5周，周4学时 教材：表面活性剂化学，王世荣主编，
化学工业出版社出版，2010
纳米技术
16学时，5-9周，周4学时
教材：纳米科技导论，徐国财主编
高等教育出版社，2008
整理ppt
2
表面活性剂化学
主要内容：介绍各种类型的表面活性 剂的性质、特点、用途，尤其是其在 生活中及工业中的各种用途，通过该 课程的学习，可以将表面活性剂的诸 多功能与性质联系起来，更好的去理 解和应用表面活性剂。
（１）调整产品结构，解决大宗表面活性 剂品种无序引进和生产过剩的问题，使其 形成系列化产品树，降低生产成本，提高 产品质量和市场竞争力，提供适应国际化 市场需求的全球统一质量标准的产品。
（2）加强应用基础理论研究
整理ppt
40
（3）将应用基础研究与应用开发有机 结合，不断开发市场潜力，向电子信息、 能源、新材料、环境、生物工程与生命 科学等高新技术领域扩展。
整理ppt
3
课程简介
包括：表面活性剂概述、表面活性剂作 用原理、表面活性剂的功能与应用、 阴离子表面活性剂、阳离子表面活性 剂、两性表面活性剂、非离子表面活 性剂、特殊类型的表面活性剂、表面 活性剂的复配
整理ppt
4
整理ppt
5
第一章 表面活性剂概述
主要内容 表面活性剂的分类 表面活性剂的国内外发展状况
整理ppt
29
6、 表面活性催化剂
NaO3S P
SO3Na 表面活性催化剂是一种较新的 概念。它把表面活性作用和催
P
化作用集中在一个化合物分子
中。使之能在胶束的表面上把
整理ppt
1
课程简介
表面活性剂 18学时，1-5周，周4学时 教材：表面活性剂化学，王世荣主编，
化学工业出版社出版，2010
纳米技术
16学时，5-9周，周4学时
教材：纳米科技导论，徐国财主编
高等教育出版社，2008
整理ppt
2
表面活性剂化学
主要内容：介绍各种类型的表面活性 剂的性质、特点、用途，尤其是其在 生活中及工业中的各种用途，通过该 课程的学习，可以将表面活性剂的诸 多功能与性质联系起来，更好的去理 解和应用表面活性剂。
（１）调整产品结构，解决大宗表面活性 剂品种无序引进和生产过剩的问题，使其 形成系列化产品树，降低生产成本，提高 产品质量和市场竞争力，提供适应国际化 市场需求的全球统一质量标准的产品。
（2）加强应用基础理论研究
整理ppt
40
（3）将应用基础研究与应用开发有机 结合，不断开发市场潜力，向电子信息、 能源、新材料、环境、生物工程与生命 科学等高新技术领域扩展。
整理ppt
3
课程简介
包括：表面活性剂概述、表面活性剂作 用原理、表面活性剂的功能与应用、 阴离子表面活性剂、阳离子表面活性 剂、两性表面活性剂、非离子表面活 性剂、特殊类型的表面活性剂、表面 活性剂的复配
整理ppt
4
整理ppt
5
第一章 表面活性剂概述
主要内容 表面活性剂的分类 表面活性剂的国内外发展状况
整理ppt
29
6、 表面活性催化剂
NaO3S P
SO3Na 表面活性催化剂是一种较新的 概念。它把表面活性作用和催
P
化作用集中在一个化合物分子
中。使之能在胶束的表面上把
第二章表面活性剂(共56张PPT)
C14H29SO4Na 30
C16H33SO4Na 45 C18H37SO4Na 56
活性剂
C10H21CHC6H4SO3Na | CH3
表面活性剂：是这样一种物质，当它的加入量很小时，就能使溶 剂（一般为水）的表面张力或液液界面张力显著降低，改变体系 的界面状态；当它达到一定浓度时，在溶液中缔合成胶团，从而 产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、以及加溶等一系 列作用，以达到实际应用的要求。
是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。
6.8
=CH-
-0.475 -0.475 -0.475
2.4
-(C3H5O)-(氧丙烯基) -0.15
2.1
-CP2-
1.9
-CF3-
-0.87 -0.87
例：计算月桂酸钠的HLB值 CH3（ CH2）10-COONa
解：-CH3：， -CH2- ： -COONa：19.1
HLB=7+∑(亲水基团基数)-∑(亲油基团基数) HLB= 7 + 19.1-（-0.475）×
第二章 表面活性剂
第一节 表面活性剂基本概念
一、表面张力
界面上的分子与体相内部分子所处的
状态不同。受力状态不同。
图2—1 液相内部和液-气界面的
分子所受作用力的示意图
表面张力：液体表面任意单位长度上的
收缩力称为表面张力，单位为N·m-1
。
从能量上看，表面分子比内部分 子具有更高的能量。
要使体系的表面积增加，就必须对体系 做功。
团具有的亲水亲油平衡值。 表示表面活性剂的亲水疏水性能。
HLB值大，亲水性强，亲油性弱； HLB值小，亲油性强，亲水性弱。
（1）HLB值的规定
药剂学表面活性剂ppt课件
极性物质，降低增溶量 ❖盐析现象 阴离子表面活性剂溶解度 ❖ 对非离子表面活性剂影响较小，高浓度时，使浊
点降低
28
（二）有机添加剂
❖碳原子在12以下的脂肪醇 增溶量 ❖短链醇（C1-C12）破坏胶束形成 ❖极性有机物， CMC，抑制胶束形成
（三）水溶性高分子
❖对表面活性剂有吸附作用， CMC ❖但一旦胶束形成，增溶效果显著增强
❖ 表面张力是研究物质表面现象的最基本和最重 要的物理量之一，由于表面层分子与体相分子 周围环境不同。
❖ 对于单组分体系，来自于同一物质在不同相中 的密度不同；对于多组分体系来自于界面层的 组成与任一相的组成不同
❖ 表面收缩的动力 ❖ 引起液体表面自动收缩的力称为表面张力，实
际是分子间吸引力的一种量度，分子间吸引力 大者，表面张力高
35
3、可解离型表面活性剂
❖ 又称可控半衰期的表面活性剂，是指在完成其 应用功能后，通过酸、碱、盐、热或光作用能 分解成非表面活性物质或转变成新表面活性化 合物的一类表面活性剂。
❖ 常见的是带有可解离基团的季铵盐。 ❖ 酸解型、碱解型、盐解型、热解型、光解型。 ❖ 易于生物降解；易分离除去；可使解离产物产
生新功能。
36Leabharlann 4、高分子表面活性剂❖ M〉1000 ❖ 氧化乙烯-硅氧烷共聚物、乙烯亚胺共聚物、
乙烯基醚共聚物、烷基酚-甲醛缩合物-氧化乙 烯共聚物 ❖水溶性高分子物质 如：海藻酸钠、CMC-Na、 MC、PVP、聚乙烯醇 ❖ 起泡、乳化、增溶等应用 ❖ 与低分子表面活性剂相比，降低表面张力、增 溶、渗透能力较弱；乳化能力较强 ❖ 常用作保护胶体
23
二、亲油亲水平衡值
❖ HLB，从0 至 40 （一）定义 值越大，亲水性越强 HLB不同，性质不同（O/W，W/O） 计算HLB（混合表面活性剂、加和性）
点降低
28
（二）有机添加剂
❖碳原子在12以下的脂肪醇 增溶量 ❖短链醇（C1-C12）破坏胶束形成 ❖极性有机物， CMC，抑制胶束形成
（三）水溶性高分子
❖对表面活性剂有吸附作用， CMC ❖但一旦胶束形成，增溶效果显著增强
❖ 表面张力是研究物质表面现象的最基本和最重 要的物理量之一，由于表面层分子与体相分子 周围环境不同。
❖ 对于单组分体系，来自于同一物质在不同相中 的密度不同；对于多组分体系来自于界面层的 组成与任一相的组成不同
❖ 表面收缩的动力 ❖ 引起液体表面自动收缩的力称为表面张力，实
际是分子间吸引力的一种量度，分子间吸引力 大者，表面张力高
35
3、可解离型表面活性剂
❖ 又称可控半衰期的表面活性剂，是指在完成其 应用功能后，通过酸、碱、盐、热或光作用能 分解成非表面活性物质或转变成新表面活性化 合物的一类表面活性剂。
❖ 常见的是带有可解离基团的季铵盐。 ❖ 酸解型、碱解型、盐解型、热解型、光解型。 ❖ 易于生物降解；易分离除去；可使解离产物产
生新功能。
36Leabharlann 4、高分子表面活性剂❖ M〉1000 ❖ 氧化乙烯-硅氧烷共聚物、乙烯亚胺共聚物、
乙烯基醚共聚物、烷基酚-甲醛缩合物-氧化乙 烯共聚物 ❖水溶性高分子物质 如：海藻酸钠、CMC-Na、 MC、PVP、聚乙烯醇 ❖ 起泡、乳化、增溶等应用 ❖ 与低分子表面活性剂相比，降低表面张力、增 溶、渗透能力较弱；乳化能力较强 ❖ 常用作保护胶体
23
二、亲油亲水平衡值
❖ HLB，从0 至 40 （一）定义 值越大，亲水性越强 HLB不同，性质不同（O/W，W/O） 计算HLB（混合表面活性剂、加和性）
药剂学10表面活性剂PPT课件
第18页/共74页
▪ 两性离子SAA在碱性溶液中呈阴离子SAA的性质，起泡、去污作用强； ▪ 两性离子SAA在酸性溶液中呈阳离子SAA的性质，杀菌能力强。Tego杀菌
强而毒性小于阳离子SAA，1% TegoMHG-甘氨酸盐（Dodecin HCl）的消 毒能力强于洗必泰、苯扎溴铵、70%乙醇。
第19页/共74页
石油醚等 ▪ 制备注射用乳剂、脂质微粒剂主要辅料
第16页/共74页
卵磷脂结构
CH2-O-OCR1
CH-O-OCR2 CH2-O-P-O-CH2-CH2-N+-CH3
CH3
O
CH3
第17页/共74页
2、氨基酸型、甜菜碱型 ▪ 氨基酸型：R·+N H2·CH2C H2·C OO-，在 等 电 点 时 亲水 性 减 弱 ， 可能 沉 淀 ▪ 甜菜碱型：R·+N ·（C H3）2CH2·COO-，易溶于酸、碱、中性溶液，不沉淀
第10页/共74页
2、硫酸化物 ▪ 硫酸化油、高级脂肪醇硫酸酯类 ▪ R ·O ·S O 3- M +， C 12 ～ C 18间 ▪ 硫酸化油：代表是硫酸化蓖麻油（土耳其红油），无刺激性，为去污剂和润
湿剂，可用于挥发油或不溶性杀菌剂的增溶。
第11页/共74页
▪ 高级脂肪醇硫酸酯类：十二烷基硫酸钠（SDS，月桂醇硫酸钠，SLS）、十 六烷基硫酸钠（鲸蜡醇硫酸钠）、十八烷基硫酸钠（硬脂醇硫酸钠）。乳化 性强，较肥皂类稳定，较耐酸、钙、镁盐，与一些高分子阳离子药物作用而 沉淀，对粘膜有刺激性。主要用于外用软膏的乳化剂、片剂等润湿剂或增溶 剂。
易溶于丙二醇、乙醇等 ▪ 作O/W型乳化剂、分散剂。
第22页/共74页
2、脂肪酸山梨坦（司盘，span） ▪ 山梨糖醇（单酐、二酐）+ 脂肪酸→山梨醇脂肪酸酯→失水（司盘）
▪ 两性离子SAA在碱性溶液中呈阴离子SAA的性质，起泡、去污作用强； ▪ 两性离子SAA在酸性溶液中呈阳离子SAA的性质，杀菌能力强。Tego杀菌
强而毒性小于阳离子SAA，1% TegoMHG-甘氨酸盐（Dodecin HCl）的消 毒能力强于洗必泰、苯扎溴铵、70%乙醇。
第19页/共74页
石油醚等 ▪ 制备注射用乳剂、脂质微粒剂主要辅料
第16页/共74页
卵磷脂结构
CH2-O-OCR1
CH-O-OCR2 CH2-O-P-O-CH2-CH2-N+-CH3
CH3
O
CH3
第17页/共74页
2、氨基酸型、甜菜碱型 ▪ 氨基酸型：R·+N H2·CH2C H2·C OO-，在 等 电 点 时 亲水 性 减 弱 ， 可能 沉 淀 ▪ 甜菜碱型：R·+N ·（C H3）2CH2·COO-，易溶于酸、碱、中性溶液，不沉淀
第10页/共74页
2、硫酸化物 ▪ 硫酸化油、高级脂肪醇硫酸酯类 ▪ R ·O ·S O 3- M +， C 12 ～ C 18间 ▪ 硫酸化油：代表是硫酸化蓖麻油（土耳其红油），无刺激性，为去污剂和润
湿剂，可用于挥发油或不溶性杀菌剂的增溶。
第11页/共74页
▪ 高级脂肪醇硫酸酯类：十二烷基硫酸钠（SDS，月桂醇硫酸钠，SLS）、十 六烷基硫酸钠（鲸蜡醇硫酸钠）、十八烷基硫酸钠（硬脂醇硫酸钠）。乳化 性强，较肥皂类稳定，较耐酸、钙、镁盐，与一些高分子阳离子药物作用而 沉淀，对粘膜有刺激性。主要用于外用软膏的乳化剂、片剂等润湿剂或增溶 剂。
易溶于丙二醇、乙醇等 ▪ 作O/W型乳化剂、分散剂。
第22页/共74页
2、脂肪酸山梨坦（司盘，span） ▪ 山梨糖醇（单酐、二酐）+ 脂肪酸→山梨醇脂肪酸酯→失水（司盘）
表面活性剂概述(PPT讲课)
• 2009年中国洗涤用品总产量781.2万吨，同 比增长9.87%。其中合成洗涤剂产量692.87 万吨，同比增长9.31%。印度的日化产品市 场也正在以年均20%的速度快速增长。
01 表面活性剂的历史与现状 02 表面活性剂的应用与发展
03 以MEGA为例介绍生产工 艺
04 表面活性剂在中国
表面活性剂介绍
表面活性剂在中国
• 表面活性剂行业在我国起步较晚，但发展和更 新速度较快，目前我国表面活性剂行业已经具 备了相当的产业规模，特别是大宗表面活性剂 的生产能力有较大的提高，可以满足国内的基 本需求，但是技术含量高、产品质量高、性价 比高以及具有特殊功能的表面活性剂新品种仍 然不足。
• 2009年，我国表面活性剂的表观消费量为 145.45万吨，其中25%需要进口，其中多数 为特殊功能型高端表面活性剂。
Ⅰ.
MEGA-12 是一种非离子表面活性剂，对人体刺激性小 ，且生物降解性可达98%～99%，实现了产品的绿色化
Ⅱ. Ⅲ.
MEGA-12 合成反应多采用专一、高效、绿色的催化剂 和溶剂，相转移助剂的使用，提高了反应的选择性，实 现了反应的绿色化；
所用主要原料淀粉和油脂衍生物均为可再生资 源，实现了原料的绿色化
作为新型温和的绿色表面活性剂， MEGA-12 有许多突出的优点，如在达临 界胶束浓度下具有很高的表面活性；去 污力比烷基糖苷（APG）强，属中上水 平；泡沫细腻而稳定，优于乙氧基化脂 肪醇，接近阴离子表面活性剂；刺激性 小，特别是不会对人的皮肤及头发引起 显著损伤；有良好的生物降解性，对鱼 类有低毒性等。
中国表面活 性剂品种数
日本表面活 性剂品种数
1996年 1257
6139
2005年 4714
01 表面活性剂的历史与现状 02 表面活性剂的应用与发展
03 以MEGA为例介绍生产工 艺
04 表面活性剂在中国
表面活性剂介绍
表面活性剂在中国
• 表面活性剂行业在我国起步较晚，但发展和更 新速度较快，目前我国表面活性剂行业已经具 备了相当的产业规模，特别是大宗表面活性剂 的生产能力有较大的提高，可以满足国内的基 本需求，但是技术含量高、产品质量高、性价 比高以及具有特殊功能的表面活性剂新品种仍 然不足。
• 2009年，我国表面活性剂的表观消费量为 145.45万吨，其中25%需要进口，其中多数 为特殊功能型高端表面活性剂。
Ⅰ.
MEGA-12 是一种非离子表面活性剂，对人体刺激性小 ，且生物降解性可达98%～99%，实现了产品的绿色化
Ⅱ. Ⅲ.
MEGA-12 合成反应多采用专一、高效、绿色的催化剂 和溶剂，相转移助剂的使用，提高了反应的选择性，实 现了反应的绿色化；
所用主要原料淀粉和油脂衍生物均为可再生资 源，实现了原料的绿色化
作为新型温和的绿色表面活性剂， MEGA-12 有许多突出的优点，如在达临 界胶束浓度下具有很高的表面活性；去 污力比烷基糖苷（APG）强，属中上水 平；泡沫细腻而稳定，优于乙氧基化脂 肪醇，接近阴离子表面活性剂；刺激性 小，特别是不会对人的皮肤及头发引起 显著损伤；有良好的生物降解性，对鱼 类有低毒性等。
中国表面活 性剂品种数
日本表面活 性剂品种数
1996年 1257
6139
2005年 4714
表面活性剂 概述结构特点分类PPT课件
II．阳离子表面活性剂
A：季铵盐
R1 + R3
R1
R3
N
X－
N
R2
R4
R2
·HX
季铵盐
叔胺盐
R1
H
N
R2
·HX
仲胺盐
R1
H
N
H
·HX
伯胺盐
1、不受酸、碱影响 2、具有很强的杀菌作用，常用作消毒杀菌剂 3、易吸附于固体表面 4、洗涤效果差 5、价格较贵
第10页/共17页
正电基团：胺基、季铵基
III．两性表面活性剂
2a:m=m’,Y=CH2,x+y+1=s(m-s-m); 2b: m≠m’,Y= CH2,x+y+1=s(m-s-m’); 2c:m=m’,Y=(OCH2CH2)z,x=2,y=0; 2d:m=m’,Y=CH2,O,S,N(CH3),x=y=2;
2e:m=m’,Y=C≡C,x=y=1;
2f:m=m’,Y=0,x=y=1,疏水链有酯键，以Cl-为反离子; 2g:m=m’,Y=苯乙烯基,x=y=1;
憎水基或亲油基：不易与水分子接近的原子团（如 碳氢链），即非极性部分，或称 疏水部分
P390 表6－1
第3页/共17页
疏水作用（Hydrophobic Effect） 疏水基团不具有与水分子形成氢键的能力，导致其 存在于水溶液中隔断了周围水分子原有的氢键结构。 从而使得体系 ①焓增加 溶解热效应 ②熵减少 iceberg冰山结构形成（高度有序） 此二者都使体系Gibbs自由能上升。
第一节 表面活性剂 概述
第1页/共17页
一、表面活性剂的定义
水溶液的表面张力曲线
表面活性物质 表面活性剂
表面活性剂第一章.pptx
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
➢ 纺织、印染
➢ 公路、建筑
➢ 油田、能源
➢ 食品行业
➢ 农业
➢ 医药、生命
第16页/共18页
表面活性剂的发展
① 经济、多功能、性能稳定、高效的表面活性 剂一直是表面活性剂工业追求的目标。
② 绿色环保
（节能减排；化妆品中表面活性剂微量成分的标准出台;化 学物质对土壤的污染问题，国外10年前土壤修复）
② 表面活性剂在溶液内部自聚：分子有序组合体。胶团、 反胶团、囊泡、液晶等。
第10页/共18页
第11页/共18页
分子有序组合体的功能
第12页/共18页
模拟生物膜
第13页/共18页
间隔化反应介质和微反应器
第14页/共18页
模板功能
第15页/共18页
四、表面活性剂的用途
➢ 日用化工、洗涤、化妆品
第4页/共18页
cmc：临界胶束浓度
图1.6 表面活性剂的表面张力-浓度对数曲线（γ-lgc曲线）
第5页/共18页
cmc：临界胶束浓度
第6页/共18页
表面活性的表征
① 形成胶团的能力：cmc越小，表面活性剂越容易在溶 液中自聚形成胶团。
② 表面张力的降低：降低溶剂表面张力一定值时，所 需表面活性剂的浓度（c20或pc20）；表面张力降低 所能达到的最大程度。
表面张力：引起液体表面自动收缩的力
图1.2 分子在液体内部和表面所受吸引力场的不同
图1.3 液体的表面张力
第2页/共18页
二、表面活性剂的结构特点
HLB值
图1.4 表面活性剂分子示意图
第3页/共18页
表面活性原理—表面吸附和溶液内部自聚
图1.5 表面活性剂在表面吸附和在溶液中自聚的过程 （a）极稀溶液；（b）稀溶液；（c）临界胶团浓度的溶液； （d）大于临界胶团浓度的溶液
➢ 纺织、印染
➢ 公路、建筑
➢ 油田、能源
➢ 食品行业
➢ 农业
➢ 医药、生命
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表面活性剂的发展
① 经济、多功能、性能稳定、高效的表面活性 剂一直是表面活性剂工业追求的目标。
② 绿色环保
（节能减排；化妆品中表面活性剂微量成分的标准出台;化 学物质对土壤的污染问题，国外10年前土壤修复）
② 表面活性剂在溶液内部自聚：分子有序组合体。胶团、 反胶团、囊泡、液晶等。
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分子有序组合体的功能
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模拟生物膜
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间隔化反应介质和微反应器
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模板功能
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四、表面活性剂的用途
➢ 日用化工、洗涤、化妆品
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cmc：临界胶束浓度
图1.6 表面活性剂的表面张力-浓度对数曲线（γ-lgc曲线）
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cmc：临界胶束浓度
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表面活性的表征
① 形成胶团的能力：cmc越小，表面活性剂越容易在溶 液中自聚形成胶团。
② 表面张力的降低：降低溶剂表面张力一定值时，所 需表面活性剂的浓度（c20或pc20）；表面张力降低 所能达到的最大程度。
表面张力：引起液体表面自动收缩的力
图1.2 分子在液体内部和表面所受吸引力场的不同
图1.3 液体的表面张力
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二、表面活性剂的结构特点
HLB值
图1.4 表面活性剂分子示意图
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表面活性原理—表面吸附和溶液内部自聚
图1.5 表面活性剂在表面吸附和在溶液中自聚的过程 （a）极稀溶液；（b）稀溶液；（c）临界胶团浓度的溶液； （d）大于临界胶团浓度的溶液
表面活性剂ppt课件教学教程
消泡剂（antifoaming agent）：在稳定的泡沫中加入一 些HLB值为1~3的表面活性剂使泡沫破坏。
Surfactant
去污作用（HLB值为13~16）
➢ 油酸钠和脂肪酸的钠盐、钾盐、十二烷基硫酸钠或烷基 磺酸钠等阴离子性表面活性剂。
➢ 机理：包括对污物表面的润湿、分散、乳化或增溶、起 泡等多种过程。
➢ 溶液的性质如渗透压、界面
张力等都存在突变现象
胶态电解质溶液—十二烷 基硫酸钠的性质
临界胶束浓度的测定
表
摩
面 张
尔 电 导
力
率
浓度
庚基乙二醇十二烷基醚的 表面张力与浓度的关系
浓度
十二烷基磺酸钠水溶液 的电导率与浓度的关系
Surfactant
2 亲水亲油平衡值 HLB
Hydrophile-lipophile balance 定义：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对水或油 的综合亲和力 HLB值范围 ：O～40 非离子型混合表面活性剂的HLB值： HLB值的理论计算 HLB=∑(亲水基团HLB数)-∑(亲油基团HLB数)+7
剂、乳化剂、分散剂和润湿剂、常与司盘配伍 。
CR
Surfactant
聚氧乙烯脂肪酸酯（商品名：卖泽Myrij)
通式：R.COO.CH2(CH2OCH2)nCH2OH
聚 特点：较强水溶性、增溶剂、用作O/W型乳化
氧 乙
剂和栓剂的基质。
烯 常用：polyoxyl 40 stearate。
型
聚氧乙烯脂肪醇醚（商品名：苄泽Brij)
剂
高分子表面活性剂
Surfactant
1•代离表子：硫表酸面化蓖活麻性油（剂土耳其红油）；SDS 。
Surfactant
去污作用（HLB值为13~16）
➢ 油酸钠和脂肪酸的钠盐、钾盐、十二烷基硫酸钠或烷基 磺酸钠等阴离子性表面活性剂。
➢ 机理：包括对污物表面的润湿、分散、乳化或增溶、起 泡等多种过程。
➢ 溶液的性质如渗透压、界面
张力等都存在突变现象
胶态电解质溶液—十二烷 基硫酸钠的性质
临界胶束浓度的测定
表
摩
面 张
尔 电 导
力
率
浓度
庚基乙二醇十二烷基醚的 表面张力与浓度的关系
浓度
十二烷基磺酸钠水溶液 的电导率与浓度的关系
Surfactant
2 亲水亲油平衡值 HLB
Hydrophile-lipophile balance 定义：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对水或油 的综合亲和力 HLB值范围 ：O～40 非离子型混合表面活性剂的HLB值： HLB值的理论计算 HLB=∑(亲水基团HLB数)-∑(亲油基团HLB数)+7
剂、乳化剂、分散剂和润湿剂、常与司盘配伍 。
CR
Surfactant
聚氧乙烯脂肪酸酯（商品名：卖泽Myrij)
通式：R.COO.CH2(CH2OCH2)nCH2OH
聚 特点：较强水溶性、增溶剂、用作O/W型乳化
氧 乙
剂和栓剂的基质。
烯 常用：polyoxyl 40 stearate。
型
聚氧乙烯脂肪醇醚（商品名：苄泽Brij)
剂
高分子表面活性剂
Surfactant
1•代离表子：硫表酸面化蓖活麻性油（剂土耳其红油）；SDS 。
表面活性剂的简介PPT课件
3.对 环 境 无 污 染
4.易 于 生 物 降 解
1.2 表面活性和表面活性剂
1. 界面与表面
界面（interface）：两相之间的接触层，即物质相与相之 间的分界面称为界面。包括气－液、气－固、液－液、固 －固和固－液五种；界面不是简单几何面，约有几个分子 厚；具有不同于构成界面两相的独特性质。
如油酸钠就是 这样一种物质。
上述1类物质无表面活 性，因而属于非表面 活性剂；2类物质具有 表面活性，但不是表 面活性剂；只有3类物 质才可成为表面活性 剂。
表面活性
能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。 具有表面活性的物质则称为表面活性物质。
表面活性剂
它能吸附在表面上，在加入量很少时即能大大地 降低溶剂的表面张力，可显著改变表面的物理化 学性质，从而产生润湿、乳化、起泡以及增溶等 一系列应用功能。
第一章 绪论
整体 概述
一 请在这里输入您的主要叙述内容
二
请在这里输入您的主要 叙述内容
三 请在这里输入您的主要叙述内容
1.1 表面活性剂的发展历史 1.2 表面活性和表面活性剂 1.3 表面活性剂的分子结构特点 1.4 表面活性剂的分类
表面活性剂一词来自英文Surfactant。
它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。 它还有一个名字叫做Tenside。
另也有大量传说称肥皂起源在五千多年前。 古代埃及一个给国王做饭的厨师，不慎把一盆油 打翻在炭灰里，当他赶忙扔掉后回来洗手时，发 现手洗得特别干净，他觉得很惊奇抓来一些叫其 他厨师试用，效果也一样。国王知道后便叫人仿 制，这就是肥皂的雏形。
化学原理：
O O C R 1 O O C R 2
4.易 于 生 物 降 解
1.2 表面活性和表面活性剂
1. 界面与表面
界面（interface）：两相之间的接触层，即物质相与相之 间的分界面称为界面。包括气－液、气－固、液－液、固 －固和固－液五种；界面不是简单几何面，约有几个分子 厚；具有不同于构成界面两相的独特性质。
如油酸钠就是 这样一种物质。
上述1类物质无表面活 性，因而属于非表面 活性剂；2类物质具有 表面活性，但不是表 面活性剂；只有3类物 质才可成为表面活性 剂。
表面活性
能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。 具有表面活性的物质则称为表面活性物质。
表面活性剂
它能吸附在表面上，在加入量很少时即能大大地 降低溶剂的表面张力，可显著改变表面的物理化 学性质，从而产生润湿、乳化、起泡以及增溶等 一系列应用功能。
第一章 绪论
整体 概述
一 请在这里输入您的主要叙述内容
二
请在这里输入您的主要 叙述内容
三 请在这里输入您的主要叙述内容
1.1 表面活性剂的发展历史 1.2 表面活性和表面活性剂 1.3 表面活性剂的分子结构特点 1.4 表面活性剂的分类
表面活性剂一词来自英文Surfactant。
它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。 它还有一个名字叫做Tenside。
另也有大量传说称肥皂起源在五千多年前。 古代埃及一个给国王做饭的厨师，不慎把一盆油 打翻在炭灰里，当他赶忙扔掉后回来洗手时，发 现手洗得特别干净，他觉得很惊奇抓来一些叫其 他厨师试用，效果也一样。国王知道后便叫人仿 制，这就是肥皂的雏形。
化学原理：
O O C R 1 O O C R 2
第十章 表面活性剂.ppt
1.蔗糖脂肪酸酯 简称蔗糖酯， 是蔗糖和脂 肪酸反应生成的一大类化合物。
根据脂肪酸取代数不同分为：单酯、二酯、 三酯及多酯。
性质：溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和 油；在酸、碱及酶等作用下易水解成蔗糖 和脂肪酸， HLB5~13，表面活性弱。
应用：主要用作O/W型乳化剂、分散剂。
2019-11-9
HLBab=(HLBa×Wa+HLBb×Wb)/(Wa+Wb)
(2)理论计算法：如果HLB值是由表面活性剂分 子中各种结构基团贡献的总和，则每个基团 对HLB值的贡献可用数值表示，此数值称为 HLB基团数(group number)。
HLB=∑(亲水基团HLB)+∑(亲油基团HLB)+7
2019-11-9
2019-11-9
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9
（一）阴离子表面活性剂
3、磺酸化物：
①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂
磺的钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基 苯磺酸钠，常用洗涤剂；烷基苯磺酸化物； 胆酸盐，如牛磺胆酸钠。
③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化 物差, 不易水解。
④应用： 用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸 甘油酸的增溶剂；较好的洗涤剂。
2019-11-9
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12
二、非离子表面活性剂
在水溶液中不解离。
1.结构组成：
①亲水基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇)； ②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)； ③酯键、醚健
2.性质： 毒性，溶血作用较小，化学上不 解离，不易受电解质，pH值的影响；能 与大多数药物配伍，应用广泛（外用、 内服、注射）。
3）平平加O(Perogol O)为15单位氧乙烯与油醇的缩合物。
根据脂肪酸取代数不同分为：单酯、二酯、 三酯及多酯。
性质：溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和 油；在酸、碱及酶等作用下易水解成蔗糖 和脂肪酸， HLB5~13，表面活性弱。
应用：主要用作O/W型乳化剂、分散剂。
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HLBab=(HLBa×Wa+HLBb×Wb)/(Wa+Wb)
(2)理论计算法：如果HLB值是由表面活性剂分 子中各种结构基团贡献的总和，则每个基团 对HLB值的贡献可用数值表示，此数值称为 HLB基团数(group number)。
HLB=∑(亲水基团HLB)+∑(亲油基团HLB)+7
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（一）阴离子表面活性剂
3、磺酸化物：
①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂
磺的钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基 苯磺酸钠，常用洗涤剂；烷基苯磺酸化物； 胆酸盐，如牛磺胆酸钠。
③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化 物差, 不易水解。
④应用： 用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸 甘油酸的增溶剂；较好的洗涤剂。
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二、非离子表面活性剂
在水溶液中不解离。
1.结构组成：
①亲水基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇)； ②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)； ③酯键、醚健
2.性质： 毒性，溶血作用较小，化学上不 解离，不易受电解质，pH值的影响；能 与大多数药物配伍，应用广泛（外用、 内服、注射）。
3）平平加O(Perogol O)为15单位氧乙烯与油醇的缩合物。
【大学课件】表面活性剂基础知识
• 由于表面活性剂分子是由亲水性和憎水性两部分所组成，
而且这两部分处于一定的平衡状态，具有适度的溶解性。
所以，溶液一般都带有胶体性质。在液体表面和界面进行
正吸附，而且能显示出各种各样的表面活性。
ppt课件
7
2 表面活性剂的基本性质A
• (1)表面吸附与表面能、表面张力 • 吉布斯(Gibbs)曾提出如下关系式：
• 式中 Γ——表面吸附量，mol／cm2
•
C——溶液浓度，mol/L；
•
σ——表面能，10－3N／m
•
T——绝对温度，K；
•
R——气体常数；
• dσ／dC——表面张力的改变率，表示该物质表面活性大小。
• 表面吸附量与表面活性剂的浓度以及表面张力随浓度变化的速率有 关。当dσ／dc为负值，即表面活性剂能使表面张力降低，此时Γ＞0。 表面活性剂改变表面张力的作用，和它浓度的大小有一定的关系，
表面活性剂基础知识
ppt课件
1
1 表面活性剂的种类A
• 表面活性物质是一种可溶于液相中并且吸附在相界面上，
使界面能显著降低的物质。 • 表面活性剂的基本作用，是降低分散体系中两相界面的界
面自由能。提高分散体系的稳定性。
表面活性剂分子结构
ppt课件
2
1 表面活性剂的种类B
• 表面活性剂溶于水时．亲水基团在溶液中， 凡能电离生成离子称为离子型表面活性剂； 凡不能电离生成离子的称为非离子表面活 性剂。
ppt课件
8
浓度与表面张力之间的关系B
一般都是开始时，表 面张力随表面活性剂浓 度的增加而急剧下降， 以后则大体上保持不变。
浓度与பைடு நூலகம்面张力之间的关系
ppt课件
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(2) 磺酸盐 R-SO3－ 例如： 洗衣粉中的十二烷基苯磺酸钠(ABS)等
(3) 硫酸酯盐 R-OSO3－
(4) 磷酸酯盐 R-OPO32－
-
13
阳离子表面活性剂 －溶于水后生成的亲水基团是带正电的原子团
－工业上的阳离子表面活性剂都是有机氮化合物的衍生物，
水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定,具有良好的表面活
属丝不再滑动。
这时
F 2 l
l是滑动边的长度，因膜有两个面，
所以边界总长度为2l， 就是作用于
单位边界上的表面张力。
-
4
2、表面活性与表面活性剂
各种水溶液表面张力与浓度的关系可归结为三类：
第一类：表面张力在稀浓度时随 浓度急剧下降（曲线1）:某些物 质的加入量很少时，就可使水的 表面张力显著下降；
表面活性剂
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
-
11
阴离子表面活性剂
－－溶于水后生成离子，其亲水基团为带负电的原子团；
－应用比较多、产量大，约占表面活性剂使用量的70%，
主要用作乳化剂、分散剂、润湿剂等，大多用作洗涤剂
-
12
(1) 羧酸盐 RCOO－ (2) 例如： 肥皂中的表面活性成分硬脂酸钠等
性和杀菌作用；
-
14
(1)伯胺盐 R-NH3＋
(2)季铵盐 CH3
|
例如
C16H33-N+-CH3Br－ |
CH3
十六烷基溴化铵(俗称1631)
(3) 吡啶盐 例如 C12H25(NC5H5)+
-
15
非离子表面活性剂 －在水中不离解成离子，也不带电荷；
-
16
(1) 脂肪醇聚氧乙烯醚 R-O-(CH2CH2O)nH (2) 俗称平平加系列，具良好湿润性能
-
2
表面张力
• 使液体表面分子向内收缩至最小面积的这种力。
• 液体的表面张力来源 于物质的分子或原子 间的范德华力。
• 表面张力是由于表 面分子和液体内部 分子所处的环境不 一样形成的。
-
3
如果在活动边框上挂一重物，
使重物质量W2与边框质量W1所产生 的重力F（F=（W1+W2）g）与总的 表面张力大小相等方向相反，则金
氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－ 甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—
-
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(1) 氨基酸型 R-NH2CH2-CH2COO－ 洗涤性能良好，常作为特殊洗涤剂
(2)甜菜碱型 CH3
R-N+-CH2COOCH3
去污力强，对纤维有保护作用
-
20
----由于其特殊结构，具有许多优异性能，如良好 的去污、起泡和乳化性能，耐硬水性好，对酸碱和 多种金属离子都比较稳定，具有抗静电、杀菌、防 腐蚀等使用性能，特别是其极低毒性和无刺激性以 及良好的生物降解性能，使其在日用化学品应用中 前景广阔。同时在纺织、印染、化纤、除锈方面都 有相当用途。
§2.1 表面活性剂的概念
1、表面与表面张力
界面（interface)是指两相接触的约几个分子 厚度的过渡区，若其中一相为气体，这种界面通常 称为表面(surface)。
习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或 固体的表面。
-
1
常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液液界面，液-固界面，固-固界面。
(2)烷基酚聚氧乙烯醚 R-(C6H4)-O(C2H4O)nH
Span 俗称 OP系O列，化学性质稳定Tw，ee抗n 氧化性O能强 O
O CR
O
O
CR
(3) 聚氧乙烯烷基酰胺 OH
OH
H(OC2H4)x O
O(C2H4O)zH
R-CONH(C2H4O)nH
常用作起泡剂、增粘剂
OH
O(C2H4O)yH
-
21
§2.2 表面活性剂应用原理
§2.2.1 界面吸附和形成胶束
当表面活性剂溶于水时，其亲水基有进入溶液中 的倾向，而疏水基有趋向离开水而伸向空气中。结 果使表面活性剂分子在两相界面上发生相对聚集。
表面活性剂在界面上发生相对聚集的这种现 象即称为“吸附”.
-
22
（a）是极稀溶液，界面上 没聚集很多的表面活性剂， 空气和水直接接触，水的表 面张力下降不多，接近于纯 水的状态。
(4) 多元醇型 主要是失水山梨醇的脂肪酸酯及其聚氧乙
烯加成物Span类 及 Tween类表面活性剂即属此类；具有 低毒的特点，广泛用于医药工业、食品工业以及生化实验
-
17
非离子型表面活性剂稳定性高，不易受强电解质 无机盐类存在的影响，也不易受酸碱的影响；与其它 类型表面活性剂的相容性好；在水及有机溶剂中皆有 良好的溶解性能，具有良好的乳化、润湿、渗透性、 以及起泡、洗涤、稳泡、抗静电等作用，且无毒；
第二类：表面张力随浓度逐渐下 降（曲线2）；
第三类：表面张力随浓度稍有上 升（曲线3）。
-
5
如油酸钠就 是这样一种物质。
-
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表面活性 • 能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。 具有表面活性的物质则称为表面活性物质。
表面活性剂
它在加入很少量时即能大大地降低溶剂的表面 张力（或界面张力），改变体系界面状态，从 而产生润湿、乳化、起泡以及增溶等一系列作 用，以达到实际应用的要求的一类物质。
-
9
亲油基对油有亲合性。可分为以下几类：
直链烷基 支链烷基 烷基苯基 烷基萘基 长链全氟或高氟代烷基 全氟聚氧丙烯基（低分子量） 高分子量聚氧丙烯基 聚硅氧烷基
C17H35－R－
CH3 CH3
CH3
H3C C Si ( O Si )4
CH3 CH3
-
CH3
10
2、表面活性剂的分类
一般以亲水基团的结构为依据。 表面活性剂可如下归类：
广泛用作纺织业、化妆品、食品、药物等的乳 化剂、消泡剂、增稠剂，以及医疗方面的杀菌剂以 及洗涤、润湿剂等。
-
18
两性表面活性剂
－－同时具有阴离子、阳离子或同时具有非离子 和阴离子的、有两种离子性质的表面活性剂；
－－结构上同时存在性质相反的离子，在H＋溶 液中呈阳离子表面活性，在碱性溶液中呈阴离子 表面活性，在中性溶液中呈非离子表面活性；
-
7
§2.2 表面活性剂的结构、分类及一般性质
1、表面活性剂的结构
表面活性剂分子 非极性亲油
-
8
亲水基团和亲油基团
亲水基是容易溶于水或容易被水所润湿的原子 团，如磺酸基、羧基、硫酸酯基、羟基、氨基等;
亲油基又称疏水基、憎水基，由烃链—(CH2)n--组 成，链有长有短，有的具有支链，或者被杂原子或环 状原子团所中断： --(CH2)n-O-(CH2)m-， (CH2)n-Ph—
(3) 硫酸酯盐 R-OSO3－
(4) 磷酸酯盐 R-OPO32－
-
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阳离子表面活性剂 －溶于水后生成的亲水基团是带正电的原子团
－工业上的阳离子表面活性剂都是有机氮化合物的衍生物，
水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定,具有良好的表面活
属丝不再滑动。
这时
F 2 l
l是滑动边的长度，因膜有两个面，
所以边界总长度为2l， 就是作用于
单位边界上的表面张力。
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2、表面活性与表面活性剂
各种水溶液表面张力与浓度的关系可归结为三类：
第一类：表面张力在稀浓度时随 浓度急剧下降（曲线1）:某些物 质的加入量很少时，就可使水的 表面张力显著下降；
表面活性剂
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
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阴离子表面活性剂
－－溶于水后生成离子，其亲水基团为带负电的原子团；
－应用比较多、产量大，约占表面活性剂使用量的70%，
主要用作乳化剂、分散剂、润湿剂等，大多用作洗涤剂
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(1) 羧酸盐 RCOO－ (2) 例如： 肥皂中的表面活性成分硬脂酸钠等
性和杀菌作用；
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(1)伯胺盐 R-NH3＋
(2)季铵盐 CH3
|
例如
C16H33-N+-CH3Br－ |
CH3
十六烷基溴化铵(俗称1631)
(3) 吡啶盐 例如 C12H25(NC5H5)+
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非离子表面活性剂 －在水中不离解成离子，也不带电荷；
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(1) 脂肪醇聚氧乙烯醚 R-O-(CH2CH2O)nH (2) 俗称平平加系列，具良好湿润性能
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表面张力
• 使液体表面分子向内收缩至最小面积的这种力。
• 液体的表面张力来源 于物质的分子或原子 间的范德华力。
• 表面张力是由于表 面分子和液体内部 分子所处的环境不 一样形成的。
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如果在活动边框上挂一重物，
使重物质量W2与边框质量W1所产生 的重力F（F=（W1+W2）g）与总的 表面张力大小相等方向相反，则金
氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－ 甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—
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(1) 氨基酸型 R-NH2CH2-CH2COO－ 洗涤性能良好，常作为特殊洗涤剂
(2)甜菜碱型 CH3
R-N+-CH2COOCH3
去污力强，对纤维有保护作用
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----由于其特殊结构，具有许多优异性能，如良好 的去污、起泡和乳化性能，耐硬水性好，对酸碱和 多种金属离子都比较稳定，具有抗静电、杀菌、防 腐蚀等使用性能，特别是其极低毒性和无刺激性以 及良好的生物降解性能，使其在日用化学品应用中 前景广阔。同时在纺织、印染、化纤、除锈方面都 有相当用途。
§2.1 表面活性剂的概念
1、表面与表面张力
界面（interface)是指两相接触的约几个分子 厚度的过渡区，若其中一相为气体，这种界面通常 称为表面(surface)。
习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或 固体的表面。
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常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液液界面，液-固界面，固-固界面。
(2)烷基酚聚氧乙烯醚 R-(C6H4)-O(C2H4O)nH
Span 俗称 OP系O列，化学性质稳定Tw，ee抗n 氧化性O能强 O
O CR
O
O
CR
(3) 聚氧乙烯烷基酰胺 OH
OH
H(OC2H4)x O
O(C2H4O)zH
R-CONH(C2H4O)nH
常用作起泡剂、增粘剂
OH
O(C2H4O)yH
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§2.2 表面活性剂应用原理
§2.2.1 界面吸附和形成胶束
当表面活性剂溶于水时，其亲水基有进入溶液中 的倾向，而疏水基有趋向离开水而伸向空气中。结 果使表面活性剂分子在两相界面上发生相对聚集。
表面活性剂在界面上发生相对聚集的这种现 象即称为“吸附”.
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（a）是极稀溶液，界面上 没聚集很多的表面活性剂， 空气和水直接接触，水的表 面张力下降不多，接近于纯 水的状态。
(4) 多元醇型 主要是失水山梨醇的脂肪酸酯及其聚氧乙
烯加成物Span类 及 Tween类表面活性剂即属此类；具有 低毒的特点，广泛用于医药工业、食品工业以及生化实验
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非离子型表面活性剂稳定性高，不易受强电解质 无机盐类存在的影响，也不易受酸碱的影响；与其它 类型表面活性剂的相容性好；在水及有机溶剂中皆有 良好的溶解性能，具有良好的乳化、润湿、渗透性、 以及起泡、洗涤、稳泡、抗静电等作用，且无毒；
第二类：表面张力随浓度逐渐下 降（曲线2）；
第三类：表面张力随浓度稍有上 升（曲线3）。
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如油酸钠就 是这样一种物质。
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表面活性 • 能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。 具有表面活性的物质则称为表面活性物质。
表面活性剂
它在加入很少量时即能大大地降低溶剂的表面 张力（或界面张力），改变体系界面状态，从 而产生润湿、乳化、起泡以及增溶等一系列作 用，以达到实际应用的要求的一类物质。
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亲油基对油有亲合性。可分为以下几类：
直链烷基 支链烷基 烷基苯基 烷基萘基 长链全氟或高氟代烷基 全氟聚氧丙烯基（低分子量） 高分子量聚氧丙烯基 聚硅氧烷基
C17H35－R－
CH3 CH3
CH3
H3C C Si ( O Si )4
CH3 CH3
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CH3
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2、表面活性剂的分类
一般以亲水基团的结构为依据。 表面活性剂可如下归类：
广泛用作纺织业、化妆品、食品、药物等的乳 化剂、消泡剂、增稠剂，以及医疗方面的杀菌剂以 及洗涤、润湿剂等。
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两性表面活性剂
－－同时具有阴离子、阳离子或同时具有非离子 和阴离子的、有两种离子性质的表面活性剂；
－－结构上同时存在性质相反的离子，在H＋溶 液中呈阳离子表面活性，在碱性溶液中呈阴离子 表面活性，在中性溶液中呈非离子表面活性；
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§2.2 表面活性剂的结构、分类及一般性质
1、表面活性剂的结构
表面活性剂分子 非极性亲油
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亲水基团和亲油基团
亲水基是容易溶于水或容易被水所润湿的原子 团，如磺酸基、羧基、硫酸酯基、羟基、氨基等;
亲油基又称疏水基、憎水基，由烃链—(CH2)n--组 成，链有长有短，有的具有支链，或者被杂原子或环 状原子团所中断： --(CH2)n-O-(CH2)m-， (CH2)n-Ph—