秸秆饲料营养成分 - 360文档中心

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分与营养价值原发表日期: 2007-01-17-------------------------------------------------------------------------------------------------------一、秸秆的成分与消化率(1)粗纤维含量很高,秸秆多处于植物成熟后阶段,这时植物细胞木质化的程度很高,一般在31％～45％之间。

秸秆的主要成分就是纤维 (表1、2),主要集中于细胞壁, 细胞壁含量占 70% 以上, 由纤维素、半纤维素、木质素组成;酸性洗涤纤维由纤维素与木质素组成。

纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解,生成挥发性脂肪酸,如乙酸、丙酸、丁酸等,被牛羊吸收作为能源利用。

瘤胃中细菌不能分解木质素。

秸秆中纤维素、半纤维素与木质素紧密地结合在一起,使秸秆的消化率受到影响。

秸秆成熟得越老,木质化程度越高,秸秆的消化性越差。

这类物质的有机物消化率低,一般牛、羊很少超过 50％,饲料消化能在7、775～10、450MJ／kg之间。

表1 不同作物秸秆的主要化学成分表2 各种秸秆的营养成分(全干基础)(2)蛋白质含量很低, 一般为 3～6% ,只能满足维持需要的 65% 左右。

成熟阶段的植物,其营养已转移到其籽实中,茎秆中有效营养成分很低,所以,蛋白质含量也很低。

一般豆科为8.9％～9.6％,禾本科在4.2％～6.3％之间,豆科比禾本科稍好,但总的来瞧,可消化蛋白质都很低。

一般秸秆的消化率都很低,如干物质消化率稻草为 40％～50％,小麦秸为45％～50％,玉米秸为47％～51％。

(3)粗灰分含量很高,但其中大量就是矽酸盐,对动物有营养意义的矿物元素很少。

矿物质与维生素含量都很低,特别就是钙、磷含量很低, 含磷量变动在 0、02～0、16% ,而牛日粮配合所需的含磷量都在0、2% 以上。

远低于动物的需要量 (表3)。

表3 农作物秸秆中的矿物元素与维生素含量*体重350千克、日增重800克肉牛的需要量(冯仰廉,2000)各种秸秆间的成分与消化率就是有所差别的,例如玉米秸与小麦秸相比,前者较好,后者较差。

秸秆的成分和营养价值

秸秆的成分和营养价值原发表日期: 2007-01-17-------------------------------------------------------------------------------------------------------一、秸秆的成分和消化率(1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。

秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。

纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作为能源利用。

瘤胃中细菌不能分解木质素。

秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。

秸秆成熟得越老，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。

这类物质的有机物消化率低，一般牛、羊很少超过 50％，饲料消化能在7.775～10.450MJ／kg之间。

表1不同作物秸秆的主要化学成分表2各种秸秆的营养成分(全干基础)(2)蛋白质含量很低，一般为 3～6% ，只能满足维持需要的 65% 左右。

成熟阶段的植物，其营养已转移到其籽实中，茎秆中有效营养成分很低，所以，蛋白质含量也很低。

一般豆科为 8．9％～9．6％，禾本科在4．2％～6．3％之间，豆科比禾本科稍好，但总的来看，可消化蛋白质都很低。

一般秸秆的消化率都很低，如干物质消化率稻草为 40％～50％，小麦秸为45％～50％，玉米秸为47％～51％。

(3)粗灰分含量很高，但其中大量是矽酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。

矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低，含磷量变动在 0.02～0.16% ，而牛日粮配合所需的含磷量都在0.2% 以上。

远低于动物的需要量 (表3)。

表3农作物秸秆中的矿物元素和维生素含量*体重350千克、日增重800克肉牛的需要量(冯仰廉，2000)各种秸秆间的成分与消化率是有所差别的，例如玉米秸与小麦秸相比，前者较好，后者较差。

秸秆蛋白饲料生产技术

秸秆蛋白饲料的生产技术主要涉及以下步骤：
将作物秸秆粉碎。

把秸秆粉放进发酵池内，加入秸秆粉重量80%的水，1%的糖化酶，1%的复合酶，0.5 %的活酵母，1%的氯化钠，0.5%的乳酸，充分搅拌均匀。

接入3%的光合细菌，在15℃～35℃温度下培养2天时间，料层长满白色菌丝并发出香味即得高效鱼生物饲料，可制成颗粒烘干贮存。

高效鱼生物饲料含有较丰富的氨基酸和微量元素，富含丰富的B族微生素、叶酸、辅酶Q 等抗病毒物质、生物活性物质和各种免疫促长因子，鱼虾食后能增强抗病能力，促进生长。

其营养成分经检测表明：含粗蛋白12.31%、粗脂肪4.20%、粗纤维19.24%，其中三种主要氨基酸的含量为：赖氨酸0.68%、蛋氨酸0.16%、胱氨酸0.19%。

使用高效鱼生物饲料喂养鱼虾具有成活率高、病害少、换水少、产量高、成本低等优点。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取具体信息。

饲料用苦荞麦秸秆的化学成分研究

饲料用苦荞麦秸秆的化学成分研究曹新佳;罗小林;潘美亮;王吉成;施卫省【摘要】[目的]研究饲料用苦荞麦秸秆的主要成分.[方法]以苦荞麦秸秆为原料,测定其糖分、脂肪和粗蛋白的含量.[结果]苦荞麦秸秆还原糖、水溶性总糖和淀粉的变化规律为:主茎秆的含量大于分枝茎秆的含量；粗脂肪含量为1.14％,比一般谷物秸秆高0.1％,粗蛋白含量为3.14％,比一般谷物秸秆高0.31％.[结论]苦荞麦秸秆是较好的饲料来源之一.%[Objective] The research aimed to study the main components of buckwheat stalk for feed. [ Method ] With buckwheat stalk as materials, the contents of sugar, fat and crude protein were determined. [Result]The change rules of reducing sugar, water-soluble total sugar and starch in buckwheat stalk were as follows: the content in the main stalk than that in branching stalk. The content of crude fat was 1.14% , higher 0.1% than that in common grain stalk. The content of crude protein was 3. 14% , higher 0. 31% than that in common grain stalk. [ Conclusion] Buckwheat stalk was one of the better feed sources.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2011(039)023【总页数】3页(P14144-14145,14148)【关键词】苦养麦秸秆;饲料成分;研究【作者】曹新佳;罗小林;潘美亮;王吉成;施卫省【作者单位】昆明理工大学现代农业工程学院,云南昆明650224;昆明理工大学现代农业工程学院,云南昆明650224;昆明理工大学成人教育学院,云南昆明650224;云南科技信息学院,云南昆明650224;昆明理工大学现代农业工程学院,云南昆明650224【正文语种】中文【中图分类】S816.4随着经济的发展、科技的进步和农民生活水平的提高，秸秆(指农作物的籽实经脱粒或摘取后剩下的茎)已成了多余之物被废弃［1］，秸秆制作成家畜饲料是国内外对其资源化高效利用的重要途径之一。

棉花秸秆的主要成分

棉花秸秆的主要成分棉花秸秆是指棉花收获后留下的秸秆部分，它是一种常见的农业废弃物。

棉花秸秆的主要成分包括纤维素、半纤维素、木质素等。

纤维素是棉花秸秆的主要组成部分，占据了总质量的60%以上。

纤维素是植物细胞壁的主要构成成分，具有良好的机械强度和化学稳定性。

纤维素可以通过酶解等方法转化为纤维素醇和纤维素乙酸等高附加值化合物，具有广泛的应用前景。

半纤维素是棉花秸秆的另一个重要成分，占据了总质量的20%左右。

半纤维素是一类结构复杂的多糖类物质，包括木聚糖、木葡聚糖等。

半纤维素具有较好的可溶性和溶胀性，可以用于生产纤维素酯、纤维素醚等产品。

木质素是棉花秸秆中的另一个重要成分，占据了总质量的10%左右。

木质素是一类复杂的天然有机化合物，其分子结构中含有大量的苯环和羟基。

木质素具有优异的化学稳定性和耐高温性，可以用于生产化工产品和高级材料。

除了上述主要成分外，棉花秸秆还含有少量的灰分、蛋白质、油脂等。

灰分是棉花秸秆中无机物的残留部分，主要由钾、钠、钙等元素组成。

蛋白质和油脂是棉花秸秆中的营养物质，可以作为饲料或肥料使用。

棉花秸秆作为农业废弃物，其综合利用价值巨大。

首先，棉花秸秆可以用作生物质能源。

通过生物质燃烧或生物质气化，可以将棉花秸秆转化为热能或电能，为农村地区提供清洁能源。

其次，棉花秸秆还可以用于生产纸浆和纸张。

纤维素是造纸的主要原料，棉花秸秆中丰富的纤维素可以被提取出来，用于生产高质量的纸浆和纸张。

此外，棉花秸秆还可以用于生产生物基材料和生物基化学品。

纤维素、半纤维素和木质素可以通过化学、生物或物理方法转化为各种化学品和材料，如生物塑料、生物胶、生物炭等。

为了实现棉花秸秆的综合利用，需要采取一系列的技术手段。

首先，可以通过物理方法将棉花秸秆粉碎成适当的颗粒大小，以提高后续处理的效率。

其次，可以通过酶解、化学处理等方法，将纤维素、半纤维素和木质素转化为目标产品。

最后，还需要建立合理的资源回收体系，将废弃物转化为资源。

农作物秸秆

农作物秸秆1.1农作物废弃物秸秆的化学成分组成成分表农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水所组成的，其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。

碳水化合物又由纤维素类物质和可溶性糖类组成。

纤维素类物质是植物细胞壁的主要成分，它包括纤维素、半纤维素和木质素等。

在常规分析中，纤维素类物质用粗纤维表示；可溶性糖类用无氮浸出物表示，泛指不包括粗纤维的碳水化合物，一般不再进行化学分析测定，而是根据秸秆中其他养分的含量进行计算得出即：无氮浸出物含量%=100%－（水%＋粗蛋白%＋粗脂肪%＋粗纤维%＋粗灰分%）秸秆中的无机盐用粗灰份来表示，由硅酸盐和其他少量微量元素组成，含量大约为6%，但稻草中的硅酸盐含量较高达到12%以上。

农作物成熟以后，其秸秆中的维生素差不多全被破坏，因此秸秆中很少含有维生素。

1.2秸秆中的纤维素类物质的组成作物秸秆中由许多植物细胞组成，所有的秸秆细胞可以分为细胞内容物和细胞壁两部分。

秸秆用中性洗涤剂消化（煮沸一小时），细胞内容物溶于中性洗涤剂中，不溶的就是细胞壁。

细胞壁是纤维素多聚物。

经中性洗涤剂消化而得的纤维叫中性洗涤纤维。

随后将中性洗涤纤维用酸性洗涤剂消化，能溶于酸的叫酸性洗涤可溶物，不溶的物质叫酸性洗涤纤维。

能溶于酸的物质大部分是半纤维素和细胞壁含氮物质。

不溶于酸的酸性洗涤纤维，又分为纯纤维素和酸性洗涤木质素，木质素经灼烧成灰分，灰分是由各种无机盐组成的。

见下图：农作物秸秆中的纤维物质组成由此可知：中性洗涤纤维主要包括纤维素，半纤维素，木质素，二氧化硅，角质蛋白，蜡质和木质化含氮物等，一般说来，蜡质和木质化含氮物很微量，可以不计。

1.3秸秆主要组成成分的化学特性与作用（1）纤维素纤维素是植物中最丰富的物质，又是细胞壁的主要结构成分，在作物秸秆中的含量达40—50%。

纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1，4糖苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。

在自然界中主要以微纤维组成的结晶形状存在。

农作物秸秆

农作物秸秆农作物秸秆1.1农作物废弃物秸秆的化学成分组成成分表农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水所组成的，其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。

碳水化合物又由纤维素类物质和可溶性糖类组成。

纤维素类物质是植物细胞壁的主要成分，它包括纤维素、半纤维素和木质素等。

在常规分析中，纤维素类物质用粗纤维表示；可溶性糖类用无氮浸出物表示，泛指不包括粗纤维的碳水化合物，一般不再进行化学分析测定，而是根据秸秆中其他养分的含量进行计算得出即：无氮浸出物含量%=100%－（水%＋粗蛋白%＋粗脂肪%＋粗纤维%＋粗灰分%）秸秆中的无机盐用粗灰份来表示，由硅酸盐和其他少量微量元素组成，含量大约为6%，但稻草中的硅酸盐含量较高达到12%以上。

农作物成熟以后，其秸秆中的维生素差不多全被破坏，因此秸秆中很少含有维生素。

1.2秸秆中的纤维素类物质的组成作物秸秆中由许多植物细胞组成，所有的秸秆细胞可以分为细胞内容物和细胞壁两部分。

秸秆用中性洗涤剂消化（煮沸一小时），细胞内容物溶于中性洗涤剂中，不溶的就是细胞壁。

细胞壁是纤维素多聚物。

经中性洗涤剂消化而得的纤维叫中性洗涤纤维。

随后将中性洗涤纤维用酸性洗涤剂消化，能溶于酸的叫酸性洗涤可溶物，不溶的物质叫酸性洗涤纤维。

能溶于酸的物质大部分是半纤维素和细胞壁含氮物质。

不溶于酸的酸性洗涤纤维，又分为纯纤维素和酸性洗涤木质素，木质素经灼烧成灰分，灰分是由各种无机盐组成的。

见下图：农作物秸秆中的纤维物质组成由此可知：中性洗涤纤维主要包括纤维素，半纤维素，木质素，二氧化硅，角质蛋白，蜡质和木质化含氮物等，一般说来，蜡质和木质化含氮物很微量，可以不计。

1.3秸秆主要组成成分的化学特性与作用（1）纤维素纤维素是植物中最丰富的物质，又是细胞壁的主要结构成分，在作物秸秆中的含量达40—50%。

纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1，4糖苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。

农作物秸秆

农作物秸秆农作物废弃物秸秆的化学成分组成成分表农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水所组成的，其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。

碳水化合物又由纤维素类物质和可溶性糖类组成。

纤维素类物质是植物细胞壁的主要成分，它包括纤维素、半纤维素和木质素等。

在常规分析中，纤维素类物质用粗纤维表示；可溶性糖类用无氮浸出物表示，泛指不包括粗纤维的碳水化合物，一般不再进行化学分析测定，而是根据秸秆中其他养分的含量进行计算得出即：无氮浸出物含量%=100%－（水%＋粗蛋白%＋粗脂肪%＋粗纤维%＋粗灰分%）秸秆中的无机盐用粗灰份来表示，由硅酸盐和其他少量微量元素组成，含量大约为6%，但稻草中的硅酸盐含量较高达到12%以上。

农作物成熟以后，其秸秆中的维生素差不多全被破坏，因此秸秆中很少含有维生素。

秸秆中的纤维素类物质的组成作物秸秆中由许多植物细胞组成，所有的秸秆细胞可以分为细胞内容物和细胞壁两部分。

秸秆用中性洗涤剂消化（煮沸一小时），细胞内容物溶于中性洗涤剂中，不溶的就是细胞壁。

细胞壁是纤维素多聚物。

经中性洗涤剂消化而得的纤维叫中性洗涤纤维。

随后将中性洗涤纤维用酸性洗涤剂消化，能溶于酸的叫酸性洗涤可溶物，不溶的物质叫酸性洗涤纤维。

能溶于酸的物质大部分是半纤维素和细胞壁含氮物质。

不溶于酸的酸性洗涤纤维，又分为纯纤维素和酸性洗涤木质素，木质素经灼烧成灰分，灰分是由各种无机盐组成的。

见下图：农作物秸秆中的纤维物质组成由此可知：中性洗涤纤维主要包括纤维素，半纤维素，木质素，二氧化硅，角质蛋白，蜡质和木质化含氮物等，一般说来，蜡质和木质化含氮物很微量，可以不计。

秸秆主要组成成分的化学特性与作用（1）纤维素纤维素是植物中最丰富的物质，又是细胞壁的主要结构成分，在作物秸秆中的含量达40—50%。

纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1，4糖苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。

在自然界中主要以微纤维组成的结晶形状存在。

秸秆生物饲料可行性研究报告

秸秆生物饲料可行性研究报告一、秸秆生物饲料的生产技术当前，将秸秆转化为生物饲料的技术主要包括生物降解、发酵和添加副产品等步骤。

首先，利用生物降解技术将秸秆中的纤维素、半纤维素等难降解物质转化为易消化的饲料成分，如木聚糖酶、纤维素等酶可有效降解秸秆纤维素；其次，通过发酵技术将降解后的秸秆进行发酵处理，产生丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，提高饲料的营养价值；最后，添加适量的副产品，如豆粕、玉米面等，调配成含有一定比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分的饲料。

二、秸秆生物饲料的优势1. 资源丰富：农田秸秆作为农业废弃物，广泛分布且数量大，如果能有效利用，将大大减轻其对环境的压力。

2. 营养丰富：秸秆经过生物降解和发酵后，营养成分大大提高，可以满足畜禽对蛋白质、碳水化合物和矿物质的需求。

3. 降低成本：利用秸秆生产饲料相比传统饲料生产，成本更低，可有效节约养殖成本。

4. 增加效益：秸秆生物饲料既可以提高畜禽的生长速度和产量，又可以改善肉质和蛋品质，提高养殖效益。

三、秸秆生物饲料的应用前景随着人们对高品质、安全的食品需求不断增加，生物饲料作为一种绿色、低碳、高效的饲料形式，具有巨大市场潜力。

在未来，秸秆生物饲料有望成为畜禽养殖业的主要饲料来源，实现资源的循环利用和环境保护的双重目标。

四、建议1. 加强科研力量，不断优化生物饲料生产技术，提高饲料的品质和营养成分。

2. 建立健全的秸秆收集、加工和销售体系，确保生物饲料的稳定供应。

3. 政府应出台支持政策，鼓励畜禽养殖户使用生物饲料，促进其产业化发展。

综上所述，利用秸秆生产生物饲料具有明显的优势和巨大的市场潜力，是一种可行的发展方向。

各方应共同努力，推动秸秆生物饲料产业的发展，为农业生态环境保护和养殖业发展做出贡献。

玉米秸秆的营养成分

玉米秸秆的营养成分主要包括：
1.粗纤维：玉米秸秆中含有丰富的粗纤维，其主要成分为纤维素
和半纤维素。

粗纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和结
肠癌等疾病。

2.粗蛋白：玉米秸秆中所含的粗蛋白质含量不高，但是它可以作
为动物饲料中的重要成分，提供一定量的营养物质。

3.矿物质：玉米秸秆中含有多种矿物质，如钙、磷、钾、镁等，
这些矿物质对于动物生长和健康起着重要的作用。

4.维生素：玉米秸秆中含有一定量的维生素，如维生素B1、B2、
B6等，这些维生素对于动物生长和免疫力的提高有一定的帮助。

总的来说，玉米秸秆不是一种营养成分非常丰富的饲料，但是它是一种比较廉价的饲料，可以作为动物饲料中的重要成分，提供一定量的营养物质。

小麦秸秆成分

欧阳家右创编小麦秸秆成分欧阳家百(2021.03. 07)近年來，植物秸秆作为填充剂在一些热塑性树脂中得了一定的研究和应用。

然而，有关植物秸秆填充改性橡胶的研究并不多。

1. 3农作物秸秆饲料的加工概况1.3.1秸秆的化学组成秸秆是由大量的有机物和少量的矿物质及水构成的，其有机物的主要成分为碳水化合物，此外，还有少量的粗蛋白和粗脂肪。

碳水化合物由纤维性物质和可溶性糖类构成，纤维性物质用粗纤维表示，它包括半纤维素，纤维素和木质素；可溶性糖类有无氮浸出物表示；矿物质用粗灰分表示。

1. 3. 1. 1纤维素纤维素属于木质化天然纤维，其结晶度和聚合度均很高，是植物细胞壁的主要构成成分，也是自然界中最大的有机物质。

它的化学结构乃是由许多1-4糖昔键连接而成的葡萄糖单位的聚合体，在葡萄糖单位上的第六碳原子呈反式连接，从而导致整个纤维素结构呈稳定的扁带状的微纤维，除此以外，在微纤维之间还有牢固的氢键连接，从而导致纤维素基本上不可溶。

对于各种酶的作用也具有极大抵抗力。

欧阳家白•创编1. 3. 1.2半纤维素半纤维素是许多不同的单糖聚合体的异源性混合体，包括葡萄糖，木糖，甘露糖，阿拉伯糖与半乳糖等，各单糖聚合体间分别以共价键，氢键，酯键或醮键相连接，因而呈现稳定的化学结构; 此外，随着农作物秸秆的成熟，植物体内的半纤维素逐渐增长，并参与其中，从而进一步增强了植物体的坚实性，也降低了它们的消化性。

1. 3. 1. 3木质素木质素是一种杂聚物，基本结构单元苯基丙烷((Phenyl Propanoid)靠多种共价键连接形成厂种不溶性的，异质的，无光学活性的，不规则的，如晶体的，高度分枝的三级网络大分子，它与纤维素，半纤维素一起构成细胞壁的主要成分，其中80%存在于植物细胞壁中，20%分布于细胞间隙中，成为细胞联合的粘连剂。

木质素的惰性对于植物來说是极具价值的结构组成，但却是所有自然产物中转化率最低的物质。

由于木质素分子间链键多为酯键或C-C键，非常稳，其连接单元不易水解，所以木质素降解过程是一系列酶催化和非酶催化的非特异氧化还原过程。

秸秆饲料的营养成分表

蛋白质
中性洗涤纤维
89.1 3.8 62.9 89.0 5.1 61.9 89.7 5.6 62.5 89.5 3.4 64.8 88.4 2.3 65.2 89.7 7.6 57.6 89.0 4.1 68.1 90.3 4.1 72.6 89.3 4.1 72.1 90.0 4.0 74.4 90.1 2.0 71.6 91.0 7.1 70.0 89.0 2.8 78.5 93.2 5.9 64.4 92.3 5.9 64.0 92.8 5.4 66.7 93.9 3.1 61.1 92.0 7.8 61.1 92.8 5.1 71.9 90.3 5.1 67.1 90.5 4.1 73.0 90.1 4.0 67.2 92.8 2.4 75.7 89.6 8.8 58.2
15 6.5 2.3 38.5 31.4 6.2 1.49 0.17 18
44
38 55 22.8
15 7.4 1.3 37.3 33.7 5.3 0.56 0.19 44
33
37 49 19.8
15 5.9 2.2 41.9 29.9 4.1 0.83 0.14 44
33
37 49 14.5
**1 饲料单位 =11.8 兆焦表三、不同农作物秸秆的营养成分 %
秸秆饲料的营养成分表
表一、常用秸秆的营养成分和组成（干物质）
名称
小麦秸稻草玉米秸高梁秸甘蔗渣稻壳大麦秸燕麦秸
营养成分
细胞内容物
细胞壁物质
20.0
80.0
14.0
86.0
26.0
74.0
26.0
74.0
18.0
82.0
16.0
84.0

第四章秸秆生产饲料技术

第四章秸秆生产饲料技术一. 秸秆的构成及特性1.秸秆的构成gl秸秆是由大量的有机物和少量的矿物质及水分构成的。

其有机物的主要成分为碳水化合物，还有少量的粗蛋白（含量为3%~6%,低于动物粪便中的粗蛋白含量）和粗脂肪，极少量的维生素（作物成熟后，维生素差不多全部被破坏）。

碳水化合物由纤维性物质（包括纤维素、半纤维素和木质素等, 用“粗纤维”表示）和可溶性糖类（用“无氮浸岀物”表示）构成。

秸秆中的矿物质，由硅酸盐及其他少量矿物质微量元素组成，用粗灰分表示匚I 维生素（极少量）矿物质（粗灰分）：硅酸盐+少量微量元素1卜少量I 水分 J2. 秸秆的特性秸秆中含有大疑的有机物，其主要元素是C 、N 、P 。

秸秆还含有Mg 、Ca 、S 等其他微量元素，大家知道这些元素都是农作物生长所必须的，所以从这个角度秸秆是可以开发利用为肥料的。

另外, 秸秆质地坚硬粗糙，动物咀嚼困难，适口性很差，直接用其作饲料只占很小一部分。

但是，秸秆中含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，可以被微生物分解利用，经过处理后就可以加工为饲料供动物食用O【适口性】饲料适口性是饲料的滋味、香味及质地特性的总和,是动物隹觅食、定位和采食过程中视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料的综合反应。

它通过影响动物的食欲来影响采食量,而采食量是衡呈动物摄入营养物质数蜀的尺度,因而是影响动物生产效率的重要因素。

饲料适口性问题杲生产高品质饲料必须要解决的问题。

二、秸秆的营养价值1. 秸秆的营养特点秸秆中蛋白质、可溶性碳水化合物、矿物质等的含量低，而粗纤维含量高，而且细胞壁中的纤维素、半纤维素和木质素紧密结合在一起，限制了动物胃液中的消化酶对英内容物的消化作用。

因而英适口性不好，家畜采食量小、消化率低。

所以，从这个角度来说，有其作为饲料的局限性。

但是，秸秆来源广、种类多、数量大和价格低，含有植物光合作用积累的50%以上的能量，作为非竞争性的饲料资源，只要能够进行合理的加工调制，提髙其消化能的摄入疑，用来饲喂牛和羊等反刍家畜，仍然能够成为优质的饲料资源。

玉米秸秆饲料营养成分NIRS在线检测

玉米秸秆饲料营养成分NIRS在线检测薛俊杰;韩鲁佳;杨增玲;沈广辉;刘雨晨【摘要】玉米秸秆本身营养成分含量低,需作为粗饲料和其它饲料混合生产全混合日粮或经黄贮等技术工艺改善其品质.为在利用和改善处理过程中对其营养成分含量进行实时检测,采用217个玉米秸秆样品,利用优化后的近红外在线光谱采集系统,探索了利用近红外光谱技术在线检测玉米秸秆水分、粗蛋白、酸性洗涤纤维和可溶性糖等营养成分含量的可行性.研究结果表明利用近红外光谱技术可以实现对玉米秸秆饲料营养成分的定量分析.水分、粗蛋白、酸性洗涤纤维、可溶性糖含量模型的相对标准偏差和相对分析误差分别为9.03％和1.97、11.36％和2.31、3.75％和2.02、16.18％和3.61.【期刊名称】《农业机械学报》【年(卷),期】2016(047)007【总页数】8页(P216-223)【关键词】玉米秸秆;营养成分;在线检测;近红外光谱【作者】薛俊杰;韩鲁佳;杨增玲;沈广辉;刘雨晨【作者单位】中国农业大学工学院,北京100083;中国农业大学工学院,北京100083;中国农业大学工学院,北京100083;中国农业大学工学院,北京100083;中国农业大学工学院,北京100083【正文语种】中文【中图分类】S216.2玉米秸秆是主要农作物秸秆之一，我国每年可产生约1.82亿t[1]，是一种重要的可再生资源。

合理开发秸秆饲料资源对解决畜禽与人争粮问题意义重大，也是提高秸秆资源利用率和实现“过腹增值”的有效途径。

然而秸秆饲料营养价值低，作为粗饲料和其它饲料混合生产全混合日粮需经黄贮等技术工艺改善其品质，在上述利用和改善处理过程中需对其营养成分进行实时检测。

传统的湿化学检测方法费时费力，存在化学试剂污染，且从采样到获得成分含量有一定的延迟性，无法满足实时和现场分析的需要，为此需求一种实时在线检测方法，为随时调整混合比例和工艺参数提供理论依据。

近红外光谱技术(Near infrared spectroscopy, NIRS)基于样品化学键(C—H、O—H、N—H和S—H)的分子振动信息，是一种快速、高效、无损、绿色、可实现在线检测的方法，现已广泛应用于农业、制药业及石油化工业。

农作物秸秆的营养价值

农作物秸秆的营养价值一、影响农作物秸秆营养价值的因素不同作物秸秆的营养价值有很大的差异性，这种差异性是由遗传和环境因素及其相互作用而造成的，实践证明，作物的种类和品种，作物的管理和生长发育条件及作物的收获，脱粒，和秸秆的贮藏方法等都能影响秸秆的营养价值。

（一）遗传因素1、不同种类间作物秸秆的营养价值有很大的差异性据报道：稻草秸秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率分别为：5.1%,61.9%,4.6%和55.4%；而麦秸则分别为：4.1%,73.0%,8.4%和47.3%；玉米秸分别为：9.8%,70.4%,4.9%和49.1%（邢廷铣，1995）。

2、不同品种作物秸秆的营养价值也有很大的差异性据报道，我国10个不同水稻品种秸秆的粗蛋白，中性洗涤纤维，木质素和干物质消化率的变化范围分别是：3.8%--5.9%,61.9%--74.4%,3.7—6.7%,和35.7%--55.4%。

3、秸秆的不同形态部分的营养价值不同作物秸秆的主要形态部分有叶片，叶鞘，和茎杆。

不同形态部分营养价值不同。

我国10个水稻品种和3个小麦品种的上述三形态部分的营养价值为：水稻茎秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率值的变化范围分别是：2.0—3.1%,61.1—71.6%,3.8—6.1%,和45.7—55.9%。

叶片分别是：7.1—7.8%,57.6—70.0%,4.6—7.7%和36.8—47.0%。

叶鞘分别是：2.0—5.1%,68.1—78.5%,3.7—5.5%和26.8—40.4%。

小麦茎杆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率平均值分别是：2.4%，75.5%，9.8%和31.7%，叶鞘分别是：3.9%,68.6%,5.8%和48.0%。

4、秸秆的不同部位营养价值不同小麦秸上部的茎杆较青嫩，营养价值较高；基部则较老，营养价值较低。

麦秸从上到下，粗蛋白和细胞可溶性物质含量逐渐减少，而中性洗涤纤维和木质素却逐渐增加，例如，第一节段茎杆的粗蛋白为4.4%，而第四节则为2.9%；第一节段的叶片的粗蛋白为11.8%，而第四节段为9.6%；第一节段的叶鞘为6.1%，而第四节段为4.9%。

秸秆资源化利用技术

秸秆资源化利用技术一、秸秆资源化利用技术概述秸秆是农村生产中产生的一种废弃物，其含有丰富的营养元素，如氮、磷、钾、钙、镁等，同时也具有高热值和高碳素含量，是一种重要的能源资源。

近年来，随着工业化和城市化的发展，生物质能源的应用越来越广泛，秸秆的资源化利用也成为了一种重要的路径。

秸秆资源化利用技术可以分为物理利用、化学利用和生物利用三个方面。

二、物理利用技术物理利用技术是指通过物理手段对秸秆进行分离、削弱、改性等处理方式，将其转化为新材料、新能源等物质。

常见的物理利用技术有压缩、混合、粉碎等。

1. 压缩技术压缩技术是指将秸秆进行压缩、热压等方式，将其转化为高密度、高强度的秸秆板材、秸秆炭等材料。

这种处理方式可以使秸秆的体积大幅度减小，方便存储和运输。

同时，秸秆板材还具有优良的防水、隔热、隔音等物理性能，可以广泛应用于建筑、装饰、家居等领域。

2. 混合技术混合技术是指将秸秆与其他废弃物或者新材料进行混合、烧结等处理方式，制备出新型建筑材料、环保产品等。

混合技术可以将秸秆综合利用，降低废弃物造成的环境污染。

同时，混合材料还可以具有良好的性能特点，例如轻质、高强度、防火、隔音等。

3. 粉碎技术粉碎技术是指将秸秆进行粉碎处理，制备出秸秆颗粒或者秸秆粉末等物质。

这种物质可以广泛应用于生物质能源、饲料、有机肥料等领域。

秸秆颗粒可以直接作为生物燃料进行燃烧，而秸秆粉末则可以作为有机肥料，对土壤进行改良。

三、化学利用技术化学利用技术是指通过化学反应将秸秆转化为新材料、新产品的技术。

化学利用技术通常需要利用催化剂、反应器、分离设备等设备进行反应过程。

常见的化学利用技术有热解、气化、液化等。

1. 热解技术热解技术是指将秸秆进行高温加热处理，利用无氧或者氧化性气氛使之分解成为气体、液体、固体等产物。

这些产物可以广泛应用于石化、化工、医药、食品等领域。

例如，热解后得到的生物油可以替代石油原料，作为新型可再生能源。

2. 气化技术气化技术是指将秸秆与氧气、蒸汽等反应，产生CO、H2、CO2等气体的过程。

农作物秸秆

农作物秸秆赭秆饲料- 「水1-有机物—L含氮物质（粗蛋白）「粗纤维「碳水化合物--无氮物质-- L无氮浸出物L粗脂肪（醸浸出物）1.1农作物废弃物秸秆的化学成分组成成分表L干物质-L无机盐（粗灰份》秸秆饲料的化学组成成分农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水所组成的，其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。

碳水化合物又由纤维素类物质和可溶性糖类组成。

纤维素类物质是植物细胞壁的主要成分，它包括纤维素、半纤维素和木质素等。

在常规分析中，纤维素类物质用粗纤维表示；可溶性糖类用无氮浸出物表示，泛指不包括粗纤维的碳水化合物，一般不再进行化学分析测定，而是根据秸秆中其他养分的含量进行计算得出即：无氮浸出物含量％=100%（水附粗蛋白附粗脂肪附粗纤维潜粗灰分% 秸秆中的无机盐用粗灰份来表示，由硅酸盐和其他少量微量元素组成，含量大约为6%但稻草中的硅酸盐含量较高达到12%以上。

农作物成熟以后，其秸秆中的维生素差不多全被破坏，因此秸秆中很少含有维生素。

1.2秸秆中的纤维素类物质的组成作物秸秆中由许多植物细胞组成，所有的秸秆细胞可以分为细胞内容物和细胞壁两部分。

秸秆用中性洗涤剂消化（煮沸一小时），细胞内容物溶于中性洗涤剂中，不溶的就是细胞壁。

细胞壁是纤维素多聚物。

经中性洗涤剂消化而得的纤维叫中性洗涤纤维。

随后将中性洗农作物秸秆細胸內容物丈中性蛹涤剂可濬性勵质）细胸墜成分（中性冼檢紆雉〉酿性拣洙口.T 洛物半纤堆耒』细胞薙吉氮物质純紆雜素醴性洗济木殛.素J 烧灼衣化涤纤维用酸性洗涤剂消化，能溶于酸的叫酸性洗涤可溶物，不溶的物质叫酸性洗涤纤维。

能溶于酸的物质大部分是半纤维素和细胞壁含氮物质。

不溶于酸的酸性洗涤纤维，又分为纯纤维素和酸性洗涤木质素，木质素经灼烧成灰分，灰分是由各种无机盐组成的。

见下图：农作物秸秆中的纤维物质组成秸秆丄经申性挠漁剜消化秸秆中紆雉初质俎戍由此可知：中性洗涤纤维主要包括纤维素，半纤维素，木质素,二氧化硅，角质蛋白，蜡质和木质化含氮物等，一般说来，蜡质和木质化含氮物很微量，可以不计。

秸秆青贮技术

大田玉米黄贮养羊单元（一母三羔）效益分析表3
项目合计 168 100 40 28 青贮料 201.6 3 120 3.5 0.16 1260 204.4 1 365 3.5 1277.5 哺乳期精料 86.4 3 60 0.3 1.6 54 育肥期精料 86.4 3 120 0.15 1.6 54 87.68 1 365 0.15 54.8 292.1 374.4 项目合计 1050 3 14 25 350 383.52 1050 666.48 一、黄贮加工成本（元/吨） 1、收购杆子价（元/吨） 2、制作费（元/吨） 3、损耗20% 养殖成本二、羔羊养殖成本(元） 1、数量（只） 2、育肥（天） 3、需草量（公斤/天） 4、单价（元/公斤） 5、总量（公斤）三、母羊养殖成本(元） 1、数量（只） 2、饲喂时间（天） 3、需草量（公斤/天） 5、总量（公斤）四、育肥羊收入(元） 1、数量（只） 2、胴体重（公斤/只） 3、价格（元/公斤） 4、单价（元/只）五、效益分析 1、育肥羊总收入(元） 2、育肥羊总成本(元）
417.42
4、单价（元/只）四、效益分析 1、育肥羊总收入(元） 2、育肥羊总成本(元）
（四）、青贮工厂化养殖全成本经济效益核算
3、大田玉米黄贮：种植一般亩产4吨，养殖场收购价100元/吨，种植户每亩可纯收入400元。由此制作黄贮饲料制作费40元/吨，损耗率20%，成品单价168元/吨。按一母三羔模式进行杂交肉羊育肥，母羊全年饲喂，黄贮料3.5公斤/只天，精料0.15公斤/只天。三只羔羊哺乳2 月，每天添加精料0.3公斤。之后育肥4月出栏，黄贮料 3.5公斤/只天，精料0.15公斤/只天。共需青贮料2.5吨，精料162.8公斤，饲料成本666元，出栏羔羊每只售价 350元，每个养殖单元可获利383元。可见饲用玉米青贮、大田玉米黄贮养殖效益最好。若农民自种和复种饲用玉米则养殖效益更高。

农作物秸秆.doc

羄农作物秸秆蒂1.1 农作物废弃物莀秸秆的化学成分组成成分表蒈农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水所组成的，其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。

碳水化合物又由纤维素类物质和可溶性糖类组成。

纤维素类物质是植物细胞壁的主要成分，它包括纤维素、半纤维素和木质素等。

在常规分析中，纤维素类物质用粗纤维表示；可溶性糖类用无氮浸出物表示，泛指不包括粗纤维的碳水化合物，一般不再进行化学分析测定，而是根据秸秆中其他养分的含量进行计算得出即：无氮浸出物含量 %=100%－（水%＋粗蛋白 %＋粗脂肪 %＋粗纤维 %＋粗灰分 %）秸秆中的无机盐用粗灰份来表示，由硅酸盐和其他少量微量元素组成，含量大约为6%，但稻草中的硅酸盐含量较高达到12%以上。

农作物成熟以后，其秸秆中的维生素差不多全被破坏，因此秸秆中很少含有维生素。

螃1.2 秸秆中的纤维素类物质的组成作物秸秆中由许多植物细胞组成，所有的秸秆细胞可以分为细胞内容物和细胞壁两部分。

秸秆用中性洗涤剂消化（煮沸一小时），细胞内容物溶于中性洗涤剂中，不溶的就是细胞壁。

细胞壁是纤维素多聚物。

经中性洗涤剂消化而得的纤维叫中性洗涤纤维。

随后将中性洗涤纤维用酸性洗涤剂消化，能溶于酸的叫酸性洗涤可溶物，不溶的物质叫酸性洗涤纤维。

能溶于酸的物质大部分是半纤维素和细胞壁含氮物质。

不溶于酸的酸性洗涤纤维，又分为纯纤维素和酸性洗涤木质素，木质素经灼烧成灰分，灰分是由各种无机盐组成的。

见下图：薂农作物秸秆中的纤维物质组成螁由此可知：中性洗涤纤维主要包括纤维素，半纤维素，木质素，二氧化硅，角质蛋白，蜡质和木质化含氮物等，一般说来，蜡质和木质化含氮物很微量，可以不计。

1.3 秸秆主要组成成分的化学特性与作用袆（1）纤维素袅纤维素是植物中最丰富的物质，又是细胞壁的主要结构成分，在作物秸秆中的含量达40—50%。

纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1 ，4 糖苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。