《果树栽培生理》课程教学大纲

GDOU-B-11-213《果树栽培生理》课程教学大纲

课程简介

课程简介:果树栽培生理学为园艺专业果树方向学生的开设的选修课程，适用于园艺专业的高年级学生选修，一般要求学生具有有机化学、植物学、植物生理生化等专业基础课和栽培学、育种学、贮藏保鲜等专业课的理论知识，主要讲解果树的生长发育的生理学与栽培学之间的联系，重点介绍果树的矮化生理、开花生理、脱落生理的栽培学原理，为学生毕业后在从事果树生产和经营管理提供理论铺垫。

课程大纲

一、课程的性质与任务：《果树生理》是园艺专业果树专业方向为提高果树专业毕业生理论水平而开设的一门重要的专业选修课，主要讲授果树的栽培生理学问题与栽培技术的原理。

二、课程的目的与基本要求：根据培养目标与培养规格，通过本课程的学习，使学生能够达到以下要求：

⒈使学生了解果树栽培学的生理学基础，掌握果树主要的生长发育规律和影响因素；

⒉使学位生能够根据果树的生长发育规律正确地采用栽培技术调控植物的生长发育；

⒊使学生能够利用生理学的知识解决生产上出现的问题，分析讨论试验研究中的生理学现象。

在教学中，教师应该结合生产实践、教学挂图和幻灯等直观教具和现代化教学方式，加强直观性，提高教学效果。

在教学中，教师还应该调动学生的主观能动性，运用图书馆的期刊资料，结合课外科研小组，引导学生阅读文献，写读书报告，为毕业论文奠定基础，作好课题准备。

三、面向专业：园林、园艺

四、先修课程:

五、本课程与其它课程的联系：《果树生理》主要讲解果树栽培学出现的生理学现象和栽培原理，是一门专业的提高课程，要求学生有一定的理论水平和专业基础，一般可排在第七、八学期学生学过植物生理学、果品贮藏加工、果树栽培学以后，使学生对园艺生产有了足够的了解，以便提高教学效果和学生的学习积极性。

六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：

本大纲主要讲解果树生长发育的生理学基础和栽培学原理，一般讲解30学时左右，其中实验在2－5个。课时安排见下表：

绪论（2学时）

教学目的∶

通过本章的教学，使学生了解果树生理的研究内容及范畴以及果树科学的发展动态。

教学内容：

果树生理发展、内容和范畴，果树研究的动态及热点（C）。

第一章：果树的生长与控制（6学时）

教学目的：

通过本章的教学，使学生掌握果树的生长生理以及影响果树生长的因素，如何利用栽培技术调控果树的生长。

教学内容：

第一节：顶端优势（B）

第二节：枝条的生长（B）

第三节：矮化机理（B）

本节要点包括顶端优势、生长、矮化等果树的营养生长的生理学现象，研究其影响因素和调控生长的栽培学原理。

第二章花芽分化与调控（10学时）

教学目的：通过本章教学，使学生了解果树花芽分化及其影响因素。

教学内容：

第一节：果树的童期（B）

本节要点包括童期的定义、影响因素及其克服办法。

第二节：成年期树花的形成（B）

本节要点包括花芽分化的生理学基础、假说和栽培学原理。

第三节：花的继续发育（B）

本节要点包括果树花芽的生理分化到形态分化以及逆转，影响因素及其栽培原理。

第四节：花的性别控制（C）

本节要点包括果树花芽性别的生理以及调控原理；

第三章果实发育与品质形成（8学时）

教学目的：通过本章的教学，使学生了解从坐果到果实形成的生理过程，掌握果实品质因素形成的影响因素。

教学内容：

第一节：授粉受精（B）

本节要点包括亲和性、植物激素及其影响因素。

第二节：座果（A）

本节要点包括单性结果、无融合生殖、果实脱落、器官的竞争；

第三节：无籽果、单性果和细籽果（B）

本节要点包括无籽现象、细籽结果、无融合生殖的机理。

第四节：果实的生长（B）

本节要点包括生长型、节奏、要素。

第五节：果实成熟（B）

本节要点包括成熟、衰老、跃变型、非跃变型、色泽及其调控。

八、实验目的、内容与要求

实验1 PP

抑制果树枝条生长（选择一个实验）

333

实验目的：通过本实验使学生了解不同浓度植物生长调节剂对龙眼枝条生长的影响，利用形态学和生理学的调查方法调查枝条的长度、叶面积和叶绿素含量，从生理学的角

度了解住生长调节剂与栽培学的关系。

实验内容：统一喷药，课外调查，分散完成

实验要求：独立完成

实验2氯酸钾促进龙眼花芽分化

实验目的：通过本实验使学生了解施用氯酸钾对龙眼成花的影响，利用形态学和生理学的调查方法调查成花率和叶绿素含量，从生理学的角度了解氯酸钾促进龙眼成花的原理。

实验内容：统一施药，课外调查，分散完成

实验要求：独立完成

九、教材与参考书：

本课程选用教材:自编果树生理学,

本课程推荐参考书: 植物激素，

潘瑞炽主编《植物生长发育与化学调控》广东高等教育出版社1999第二版

十、本课程理论课及实验课的考核方式:

理论课考核方式：读书报告或考试

实验课考试方式：实验报告

执笔:刘魁英

审核:

批准人:

时间: