便利店门店运营流程
便利店运营方案

精选商品
根据目标消费群体和店铺 周边环境,选择适合的商 品种类和品牌,注重品质 和差异化。
商品定位
根据店铺所在地区和消费 群体,对商品进行分类和 定位,以满足不同消费者 的需求。
定期更新
根据市场变化和消费者需 求,定期更新商品种类和 品牌,保持店铺新鲜感。
价格策略与调整
合理定价
根据商品成本、市场需求和竞争 状况,制定合理的价格策略,以 保证利润空间和消费者满意度。
预防为主
加强内部管理,提高服务质量,预防类似投 诉事件的再次发生。
供应链管理与优化
供应商选择
筛选优质的供应商,确保商品的质量 和供应稳定性。
库存管理
根据销售情况合理安排库存,避免积 压和缺货现象。
物流配送
选择可靠的物流服务商,确保商品及 时送达门店。
采购策略
根据市场需求和库存情况制定合理的 采购计划,降低采购成本。
详细描述
某品牌便利店通过优化采购、库存管理和物 流配送等方面,实现了供应链的优化。具体 措施包括与供应商建立长期合作关系,实现 采购成本最低化;通过信息化管理实现库存 精准控制;建立高效的物流配送体系,确保 商品及时送达。这些措施有助于提高便利店
的运营效率和盈利能力。
感谢您的观看
THANKS
财务预算
制定科学的财务预算,包括收入、支出、利润等方面,确保 店铺运营的稳定性和盈利性。
成本控制
采取有效的成本控制措施,包括采购成本、人力成本、运营 成本等,提高店铺方 案
市场竞争与应对策略
01
02
03
04
明确市场定位
了解目标消费者群体,制定针 对性的商品和服务策略。
详细描述
某地区便利店针对当地市场,制定了一系列 有效的市场推广策略。通过线上推广,如社 交媒体营销、广告投放等,扩大品牌知名度 ;同时举办线下活动,如新品试吃、打折促 销等,吸引顾客;还利用会员制度,提供积 分兑换、优惠券等福利,增加客户粘性。
小型便利店运营方案

小型便利店运营方案小型便利店运营方案一、引言随着人们生活水平的提高和工作压力的增大,便利店的需求逐渐增加。
小型便利店作为一种新兴的零售业态,其运营方案需要注重细节,并与市场需求相结合。
本文将探讨小型便利店的运营方案,包括选址与装修、产品选择与供应链管理、员工培训与管理以及市场营销策略等方面。
二、选址与装修1.选址选址是小型便利店经营成功与否的关键。
首先需要考虑的是便利店的主要目标消费人群,如学校附近的学生、居民区的居民等。
其次需要考虑周边的竞争便利店数量和类型,以及商圈的消费水平和购物习惯。
最后需要考虑交通便利程度和店面租金。
选择适宜的位置,能够吸引目标消费人群,提高店面的曝光度和客流量。
2.装修小型便利店的装修要简洁明亮,突出便利与舒适。
店内布局要合理,商品摆放要整齐有序。
灯光亮度要适宜,空气流通要良好,保持店内的整洁和卫生。
另外,为了提高顾客购买欲望,可以在店内设置一些促销、展示和推广的区域,吸引顾客的注意和兴趣。
三、产品选择与供应链管理1.产品选择小型便利店的产品选择要符合目标消费人群的需求和消费习惯。
可以根据顾客的购买习惯,选择一些常用的日常生活用品,如食品、饮料、烟酒、糖果零食、洗漱用品等。
同时,可以根据季节变化、节日氛围等因素,适时调整产品的种类和品牌,增加店铺的新鲜感和吸引力。
2.供应链管理小型便利店的供应链管理要做到及时、准确、稳定。
建立与供应商的良好合作关系,确保产品的质量和供货的稳定。
可以通过预测销售量和产品热度,合理规划库存,降低成本,并且避免库存积压和资金占用。
另外,可以引入信息化管理系统,提高供应链的管理效率和运营效果。
四、员工培训与管理1.员工培训小型便利店的员工培训要注重产品知识、销售技巧和顾客服务等方面的培训。
提供专业的产品知识培训,使员工了解产品的特点、用途和推荐。
同时,注重销售技巧的培养,培养员工的销售技能和顾客沟通能力,提高销售额和服务质量。
另外,可以定期进行培训考核,不断提升员工的综合素质和工作能力。
便利店门店运营流程
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流程图图案范例
开始程序
判断点 可能需要 的流程
流程
预先确定 的流程
连接标记
目录
1. 门店订货流程 2. 门店到货验收流程 3. 销售数据上报流程 4. 门店盘点流程 5. 交接班流程 6. 设备维修流程 7. 即期商品处理流程 8. 门店退货流程
1、门店订货流程
门店检 查库存 确定订 货需求
承担;
• 针对商品其他损耗: • 零星破损、鼠害、外观变形,造成损失在1%的损耗定额内列支; • 零星失窃、进货偶然缺少,造成损失在1%的损耗定额内列支;
• 如果此局部损失较大,请及时向ME和我们汇报,专题跟踪解决;
确认盘点结果、损 溢数上报〔POS系
统/邮件〕
ME/公司人员参与 盘点或者抽盘局
部商品
否 实存数录 入盘点表, 损溢是否 正常
是
5、 交接班流程
开始
交班人员 接班人员
于下班前将货架商品 补齐;做好店内清洁 工作;找零备用金、
重点商品清点
配合做好交班人员清 洁、补货工作;清点 重点商品并签字确认
交接班 双方人员
订单数据上传总部
数据处理
员检查订
单合理性
是
否
总部订单审 批流程
门店到货验 收流程
供给商送货 〔物流中心送货〕
数据处理员给供给 商发订单〔订单转
物流中心〕
2、门店到货验收流程
供给商 将商品 送抵油
站
便利店收货人员清 点货物〔数量、品 种、规格、品质〕
拒收 交供给商带走
与订单进 行比较、 核实是否
一致 是
✓ 影响订货数量的四个因素: ✓ 销量:指固定时间内,商品的销售数量。 ✓ 最低库存量:总部核定的最低库存量=必要的货架陈列数 〔摆满货
便利店管理运营方案
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便利店管理运营方案便利店管理运营方案(通用5篇)为了确保工作或事情能有条不紊地开展,常常需要预先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是店铺精心整理的便利店管理运营方案(通用5篇),希望能够帮助到大家。
便利店管理运营方案1一、活动主题五一大促销二、活动内容(一)深呼吸海的味道在xx月xx日到xx月xx日期间,凡在某超市各分店购物满xx元的顾客,可进行现场抽奖,抽取幸运海南四日游的名额,到海南天涯海角去感受“海的味道”特等奖2名(xx个店共xx名)各奖海南四日游名额一个一等奖xx名(xx个店共xx名)各奖美的吸尘器一个二等奖xx名(xx个店共xx名)各奖立邦电饭煲一个鼓励奖xx名(xx个店共xx名)各奖柯达胶卷一卷(二)服装打折自己做主在xx月xx日到xx月xx日期间,凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客,凭电脑小票可转动幸运转盘,转到几折,顾客即可享受几折的现金折扣。
活动期间还将有服装秀和服装限时抢购活动。
服装限时抢购活动,每天举行两次,最低达到2折。
(三)五一惊喜三重奏一重奏:全城至低(各种商品价格全城至低,便宜至极)二重奏:二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈xx月xx日至xx月xx日期间,所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。
三重奏:开心购物幸运有您5月1日至7日,一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动,奖品丰富,永不落空。
奖品有:精美盒纸、1公斤大米、500ML食用调和油。
(四)超市“五一”部分特价商品五一期间某超市共推出了近千种的特价商品,包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(本次活动最终解释权归某超市所有)便利店管理运营方案2活动标题:兰益松,为劳动干杯,为健康加油!活动时间:日—日(活动持续1个月)活动地点:晓东街之佳便利店活动对象:大众消费者活动形式:以扫码与多种促销手段相结合的活动形式。
开店如何铺货,便利店开店流程及注意事项

开店如何铺货,便利店开店流程及注意事项1.引言1.1 概述概述部分的内容应该是对整篇文章进行简要介绍,提供读者一个整体的概念和背景。
下面是一个概述的示例:概述随着社会的不断发展,开店成为了越来越多人的理想和梦想。
而在众多开店类型中,便利店因其灵活便捷的特点备受投资者的青睐。
开设一家便利店不仅需要考虑到提供方便快捷的服务,还要合理选择并铺货各类商品。
本文将针对开店如何铺货以及便利店开店流程及注意事项进行详细探讨。
通过阅读本文,读者将能够掌握开店铺货的要点,了解便利店开店的具体流程,并掌握一些开店时需要注意的事项。
无论您是计划开设便利店的投资者,还是对开店铺货有兴趣的读者,本文将提供一些有益的信息和建议,帮助您更好地实现您的开店梦想。
在下面的章节中,我们将逐步介绍开店铺货要点、便利店开店流程以及总结和注意事项等方面的内容。
请继续阅读,以了解更多有关便利店开店的实用知识。
文章结构是指文章整体的组织形式和框架,它为读者提供了对文章内容的整体了解和导航。
本文将通过引言、正文和结论三个部分来呈现。
具体的文章结构如下所示:1. 引言1.1 概述在引言中,我们将简要介绍开店铺货和便利店开店流程的重要性,并提出开店如何铺货和便利店开店流程及注意事项的主题。
1.2 文章结构在本节中,我们将详细说明本文的整体结构和每个部分的内容。
1.3 目的本文的目的是为准备开店的人提供一份全面的指南,帮助他们了解如何有效铺货和开设便利店,并提供一些建议和注意事项。
2. 正文2.1 开店铺货要点在这一部分,我们将详细介绍开店铺货的关键要点,包括选购商品、库存管理、陈列布局和供应链管理等内容,以帮助店主有效地铺货。
2.2 便利店开店流程在这一部分,我们将介绍便利店开店的流程,并分为准备工作、注册与审批、场地选择与装修、设备采购与摆放、商品采购与库存管理等步骤,帮助读者了解开设便利店的过程。
3. 结论3.1 总结在结论部分,我们将对文章进行总结,强调开店如何铺货和便利店开店流程的重要性,并提供一些实用的建议。
美宜佳便利店运营方案设计

美宜佳便利店运营方案设计
1、精准收银
在便利店运营的过程中,钱财纠纷是会经常发生的,并且一旦产生这类纠纷,用户的信任度和留存度都会受到很大的影响。
因此在消费收银的情况下,一定要细心核对,防止找错钱、接到伪钞等情况的出现。
一切与钱有关的事,都应当更慎重地去看待。
商家可以使用门店管理系统提高员工的经营效率和能力,让门店能够更精准更快的完成收银。
2、用户消费空间
一些营业员为了做好销售,当顾客入店后就一直跟随,便于随时随地的推销产品。
但这种做法往往会引起用户的反感。
恰当的作法应该是给顾客一定的个人消费空间,让她们可用更轻松的情绪去选购所需产品,那样在店内滞留时间也会更长。
3、高效陈列
这一点是许多经营人容易忽视的一点,便利店货架展示是门不简单的技术活,做的好能推动市场销售,做不太好便是把顾客往外推。
便利店产品是摆放在敞开式的便利店货架上让顾客随便选购,因此,要确保“眼易见,手易拿”。
另外,要留意便利店货架的高宽比设计,让它的高度适合周围人群的购买和拿取。
4、节日营销
掌握好各种传统节日,在这段时间搞好传统节日的宣传策划和主题活动营销,让便利店在更有名气的同时,还能吸引住大量的目标人群惠顾。
例如九九重阳节对老年人特惠以示祝愿;老师节对老师特惠以示庆贺;六一儿童节对零食饮品减价等等,让大家对便利店更有好感。
另外,商家还可以通过会员管理系统发送祝福短信,提高在用户心中的存在感,但也需要把握好这个度。
便利店操作流程

便利店操作流程便利店是一种小型零售商店,通常提供日常生活用品、食品、饮料等商品,为顾客提供便捷的购物体验。
为了确保便利店的正常运营和顾客服务质量,店员需要掌握一定的操作流程。
下面将介绍便利店的操作流程,以便店员们能够更好地为顾客服务。
1. 店铺开门前准备。
在便利店开门营业之前,店员需要进行一系列准备工作。
首先是清洁卫生,包括擦拭货架、收银台、地面等,确保店内整洁。
其次是货品摆放,检查商品陈列是否整齐、清晰标价,确保商品摆放有序。
最后是设备检查,如POS机、收银系统、冷柜、照明等设备是否正常运转。
2. 顾客接待与询问。
当顾客进入店内时,店员需要主动接待和询问顾客的需求。
可以用礼貌的语言问候顾客,并主动询问是否需要帮助或有特殊需求。
若顾客有询问商品信息或位置的需求,店员应耐心解答,并引导顾客到所需商品位置。
3. 商品陈列与补货。
便利店的商品陈列与补货是店员的重要工作之一。
店员需要根据商品的种类和销售情况,及时对商品进行陈列、整理和补货。
确保商品陈列整齐清晰,商品充足,避免出现缺货情况。
4. 收银结算。
当顾客选购完商品后,店员需要进行收银结算。
店员应礼貌地询问顾客是否需要购买塑料袋或其他附加商品,并为顾客提供准确的找零和发票。
在收银结算过程中,店员需要保持高效率和准确性,确保顾客的购物体验。
5. 店内清洁与整理。
便利店的清洁与整理工作是店员需要定期进行的工作。
店员需要在店铺营业期间及时清理垃圾、擦拭台面、整理商品陈列,保持店内整洁。
同时,店员还需要关注店内的温度、湿度等环境因素,确保店内环境舒适。
6. 顾客投诉处理。
在工作中,店员可能会遇到顾客的投诉或意见反馈。
店员需要耐心倾听顾客的意见,并及时处理和解决问题。
对于常见的投诉问题,店员需要掌握相应的解决方法,保持良好的服务态度,确保顾客满意度。
7. 闭店前准备。
在便利店营业结束前,店员需要进行一系列的闭店前准备工作。
包括清点收银台现金、整理店内商品、清洁卫生、关闭设备等。
便利店管理方案及运营流程

便利店管理方案及运营流程便利店的管理是一个综合性的课题,涉及到市场研究、产品采购、库存管理、员工培训、销售促进等多个方面。
本文将介绍一种便利店管理方案及运营流程,帮助便利店实现高效运营和利润最大化。
一、市场研究与选址便利店的经营需要进行市场研究,了解当地居民的购物需求和消费习惯。
通过分析人口密度、消费水平、竞争对手等因素,选择合适的选址。
理想的便利店位置是在人流量大、便捷易达的地方。
二、产品采购与供应链管理便利店的产品种类应覆盖到顾客的各种需求,包括食品、饮料、日用品、烟酒等。
建立供应链管理系统,确保产品的采购渠道畅通,并与供应商建立长期合作关系,以获得更好的商品质量和价格。
三、库存管理与陈列优化便利店需要进行有效的库存管理,根据销售数据和季节性等因素,合理安排各类商品的进货量和库存量。
同时,优化商品陈列,使得商品在店内的摆放更有吸引力和便捷性,提高销售效果。
四、员工培训与绩效评估便利店的员工需要经过专业培训,提高他们的销售技巧、产品知识和客户服务意识。
建立绩效评估机制,通过KPI考核和员工奖励激励,激发员工的工作热情和积极性。
五、销售促进与顾客关系管理便利店可以通过各种销售促进活动,如特价优惠、买赠活动等,吸引顾客增加购买量。
同时,通过建立顾客关系管理系统,了解顾客的购买偏好,提供个性化的服务和推荐,增加顾客黏性和回头率。
六、安全防范与设备维护便利店需要确保店内的安全与秩序,建立监控系统、安全预警机制等,防范损失和意外事件的发生。
同时,定期对设备进行维护和保养,确保设备的正常运转,提供良好的购物环境。
七、店内环境与营销策略便利店的店内环境宜清洁整洁、宽敞明亮,为顾客提供舒适的购物体验。
制定切实可行的营销策略,借助社交媒体、线上推广等手段,扩大知名度和影响力,吸引更多的顾客光顾。
八、信息化系统与数据分析便利店可以引入信息化系统,建立销售数据统计分析平台,实时监控销售情况、库存状况和员工绩效。
对销售数据进行深入分析,帮助便利店管理者做出决策,提高经营效益和竞争力。
711便利店管理流程
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711便利店管理流程1.顾客进入店内后,应向店员打招呼。
After entering the store, customers should greet the store staff.2.店员需主动询问顾客需要什么帮助。
Store staff should proactively inquire about what the customer needs.3.店员应提供热情、专业的服务。
Store staff should provide warm and professional service.4.顾客选择商品后,店员应快速、准确地为其结账。
After the customer selects the product, the store staff should quickly and accurately check out for them.5.店员应仔细核对商品的数量和价格。
Store staff should carefully check the quantity and price of the products.6.店员需向顾客礼貌地表示感谢。
Store staff should express gratitude to the customers politely.7.店员需保持货架整洁,商品摆放合理。
Store staff should keep the shelves tidy and the products placed reasonably.8.店员需定期清点库存,确保商品充足。
Store staff should regularly count the inventory to ensure an adequate supply of products.9.店员需及时处理商品过期或损坏的情况。
Store staff should promptly deal with expired or damaged products.10.店员需遵守清洁卫生规范,保持店内环境整洁。
京东便利店运营策划方案

京东便利店运营策划方案一、市场背景分析随着社会的发展和人们生活水平的提高,消费者对便利店的需求也在不断增加。
传统的便利店虽然便捷但是规模小,商品种类少,服务单一,很多时候并不能满足消费者的需求。
而电商平台的迅速崛起,使得人们可以方便地在家里网购所需商品,但是配送时间长、售后服务差等问题也使得消费者有时并不满意。
因此,京东便利店应运而生,将线下实体便利店与线上电商平台的优势融合,为消费者提供更便捷、更多元化的服务。
1.1 市场需求随着社会的快节奏和生活压力的增加,人们对便利店的需求愈发迫切。
他们希望在社区附近或者办公区附近有一家能够满足他们生活所需的便利店,不仅有日常生活用品,还能提供快餐、外卖等服务。
同时,他们也需要便利店提供配送服务,方便他们在下班后不用出门就能够购买到所需商品。
1.2 竞争分析目前市场上便利店的竞争主要集中在传统便利店和新兴电商平台。
传统便利店虽然位置方便,但是商品种类单一,服务不够周到,而且关于售后服务等保障也较为欠缺。
而电商平台虽然商品种类齐全,但是配送时间长、服务不够贴心,有时也会出现商品质量问题等。
综合来看,传统便利店和电商平台各有优势和劣势,而京东便利店则是将二者的优势进行了整合,有着较强的竞争力。
1.3 目标市场目前,京东便利店的主要目标市场包括城市的社区区域和商务区域。
这些地方的消费者人流量大、生活节奏快,对于便利店的需求较为迫切。
同时,这些区域也有较强的经济实力,能够支持便利店的运营和发展。
二、运营策略2.1 场地选址京东便利店的场地选址应该更为灵活和多元化。
除了选在社区附近和商务区域,还可以考虑选在学校附近、医院附近等地方,充分满足不同消费者的需求。
在选址时还要注重区域的商业氛围和人流量,确保便利店的顾客流量。
2.2 产品策略京东便利店的产品策略应该根据不同地域和消费者的需求进行调整。
可以对不同区域的消费者进行调研和评估,选择出最适合的产品组合,为他们提供真正的便利。
便利店营运流程范文

便利店营运流程范文
1.采购阶段:
-调查市场需求和竞争情况,确定所需商品种类和数量。
-与供应商洽谈并达成合作协议,订购商品。
-跟踪供应链,确保商品按时到达。
2.仓储阶段:
-对到货商品进行验收和检查,确保质量符合要求。
-进行商品上架,按照商品种类和陈列规则整理仓库。
-盘点库存,及时补充和调整商品数量。
3.销售阶段:
-按照陈列规则整理商品陈列区,使顾客可以方便浏览和选择商品。
-运营收银系统,进行收银和换货处理。
-提供服务,解答顾客问题,提供协助。
-进行促销活动,并及时更新价格和标识。
4.返货处理阶段:
-处理到期商品和不合格商品的返货。
-根据供应商政策进行退货和退款。
5.人力资源管理:
-招聘、培训和管理店员。
-安排班次和考勤管理。
-评估员工绩效,提供激励措施。
-处理员工离职和调动。
6.财务管理阶段:
-进行日常收入和支出的登记和核对。
-编制销售报表,进行销售额、盈利和库存分析。
-缴纳税金和向供应商支付货款。
7.维护与改进:
-定期检查店面设施和设备的运行状况,及时维修和更换。
-收集顾客反馈和建议,改进服务质量和商品种类。
-关注竞争对手动态,及时调整经营策略。
便利店日常一天运营流程

便利店日常一天运营流程1. 开店准备- 检查店内设备和货品,确保一切正常运作和充足供应。
- 开启收银机,并准备好零钱。
- 检查货架和陈列,确保高需求商品摆放在显眼位置。
- 清理店铺内外,保持整洁。
2. 进货管理- 检查库存,制定进货计划。
- 与供应商订购货品,确保及时交货。
- 核对收货与订单,确保数量和质量无误。
- 将新货品按类别整理并上架。
3. 顾客服务- 热情接待顾客并询问是否需要帮助。
- 提供产品咨询和建议。
- 处理顾客的购买需求,帮助他们找到所需商品。
- 快速、准确地收银并提供找零。
- 感谢顾客的光顾,提供好的购物体验。
4. 货架管理- 检查货架陈列,确保商品充足和整齐有序。
- 保持货架清洁,避免积灰或过期商品。
- 根据需求和季节调整商品的展示位置。
- 及时做好标价和补贴活动。
5. 结账与收银- 准确计算每位顾客购物总额。
- 快速收银并记录销售数据。
- 保持零钱充足,以便找零。
- 结账完成后提供收据。
6. 清洁和安全- 定期清洁店铺,包括地面、货架和冷藏柜等。
- 清理垃圾箱和公共区域。
- 检查消防设备和安全出口,确保正常运作。
- 记录店铺的安全问题和维护需求。
7. 闭店准备- 清点现金和零钱,并存入安全柜。
- 关闭收银机和其它设备。
- 检查店铺,确保没有顾客留下物品。
- 锁好门窗并打开安全警报。
以上是便利店日常一天运营的基本流程。
在实际运营中,根据具体情况和需求也会有一些其他任务和活动需要完成。
希望以上内容对您有所帮助!。
中国石化-便利店门店运营流程培训教材

确认盘点结果、损 溢数上报(POS系
统/邮件)
ME/公司人员参与 盘点或者抽盘部
分商品
否 实存数录 入盘点表, 损溢是否 正常
是
5、 交接班流程
开始
交班人员 接班人员
于下班前将货架商品 补齐;做好店内清洁 工作;找零备用金、
重点商品清点
配合做好交班人员清 洁、补货工作;清点 重点商品并签字确认
交接班 双方人员
✓订单有效期:一个月(30天)有效,超过期限后的订 单自动作废不能验收。-需要手工修改有效期
✓核对:商品名称、商品规格、商品数量。
通过总仓配送后仍然需要跟踪 和及时反馈到货情况,总仓配
送的商品可以联系 沈艳军
✓ 到货情况反馈操作规则(主要针对供应商直送商品):
✓ 反馈前提:规定时间十天内有货未到 ✓ 反馈时间:订货十天后 ✓ 反馈对象:电子邮件发送给 陈蕴青 ✓ 反馈内容:
✓必须按照实际收货数量填写单据。 ✓必须保证供应商的送货单上每一联都有收货人签名。
门店验收
系统内 调订单
目前总仓配送商品暂时由公司总 部做系统内部调货,待配送中心
系统上线后另行通知!
核对
有差异
修改数量
无差异
保存 验收
✓订单验收:全部履行后终止。(一张订单内的商品, 供应商可能会多次送货;一张订单可以验收多次,直至 该张订单的内容全部收完)
品
填写《即期商品处 理审批单》,内部 邮件上报理货员
油站按照要求实施 特价处理等
理货员执行 总部即期商 品处理流程
理货员将处理结果 邮件反馈各油站
8、门店退货流程
总部设 定退货 日期
门店将需要退货的 商品数量输入《配 送退货申请单》
便利店管理方案及运营流程

便利店管理方案及运营流程1. 引言便利店是一种小型零售店,在城市和城镇各处都可以找到。
由于其便利的位置和经营多样化的产品,便利店在现代生活中扮演着重要的角色。
为了使便利店能够高效运营,一个完善的管理方案和运营流程显得尤为重要。
2. 便利店管理方案一个有效的便利店管理方案应包括以下几个方面:2.1 库存管理便利店通常经营的产品种类繁多,因此合理的库存管理是非常重要的。
便利店管理人员应根据销售数据和市场需求,制定合理的订货计划,并确保库存在合适的水平上。
同时,定期盘点库存,及时补充不足的产品,并清理过期或损坏的产品。
2.2 人员管理便利店的人员管理应包括员工招聘、培训和绩效评估等。
便利店管理人员应确保员工有足够的专业知识和技能,能够为顾客提供良好的购物体验。
另外,定期进行员工绩效评估,发现问题及时进行改进和奖惩措施。
2.3 价格管理便利店的产品价格应根据市场需求和成本考虑进行合理定价。
在制定价格策略时,便利店管理人员应考虑到竞争对手的价格、产品质量以及顾客的购买力等因素。
另外,随时调整价格以适应市场变化也是关键。
2.4 顾客服务便利店的成功与否很大程度上取决于其提供的顾客服务质量。
便利店的员工应接受专业的顾客服务培训,提供礼貌、热情、高效的服务。
同时,便利店管理人员应不断收集顾客的反馈意见,改进和优化顾客服务流程。
2.5 营销策略便利店的营销策略是吸引顾客的关键。
便利店管理人员应根据市场需求和竞争情况,制定差异化的营销策略,例如特价促销、会员制度、赠品活动等。
另外,便利店还可以与周围企业合作,开展联合营销活动,吸引更多的顾客。
3. 便利店运营流程3.1 采购流程便利店的采购流程通常包括以下几个步骤:•了解市场需求和产品供应情况•制定采购计划和预算•寻找合适的供应商,并与其进行洽谈•下订单并与供应商确认交货时间和方式•确认收货并进行库存更新•结算采购款项3.2 销售流程便利店的销售流程通常包括以下几个步骤:•顾客进店选购商品•员工接待顾客并提供必要的协助和建议•顾客选择完毕后,结算并付款•员工为顾客提供发票和购物袋等服务•顾客离开店铺3.3 售后服务流程便利店的售后服务流程通常包括以下几个步骤:•顾客对产品或服务提出问题或投诉•员工接待并倾听顾客的问题和投诉•确认问题后,及时解决或协调解决方案•跟进问题的解决情况并向顾客反馈3.4 店内管理流程便利店的店内管理流程通常包括以下几个步骤:•店铺开启和关闭的操作流程•定期清理和整理货架和商品陈列,确保产品的可见性和易购性•定期进行库存盘点并更新系统中的库存数据•维护店内设备和设施,确保正常运转和安全性4. 总结一个高效的便利店管理方案和运营流程是保证便利店成功运营的关键。
罗森运营方案
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罗森运营方案一、市场营销方案1. 市场定位罗森便利店主要以提供便利、快捷、优质的服务为市场定位,主要吸引上班一族、学生、居民等快节奏、生活忙碌的人群。
2. 产品策略罗森便利店产品策略主要包括两个方面:一是保持主打商品的高质量和多样性,满足不同人群的需求;二是不断引入新产品,跟随时代潮流,提供新鲜感和亮点。
3. 价格策略罗森便利店的价格策略主要是以中低价位为主,同时也要保持一定的利润空间。
此外,罗森还可以在特定时间段,通过打折促销等方式吸引更多的消费者。
4. 推广策略罗森便利店可以通过线上、线下多种方式进行推广,比如线上可以通过社交媒体、官方网站等平台进行推广,线下可以通过宣传单、广告牌、会员卡等形式进行推广,吸引更多的消费者。
5. 服务策略罗森便利店要注重提升服务质量,通过培训员工、优化流程、提供便捷的支付方式等方式,提高顾客满意度。
例如可以推出会员制度,通过积分、折扣等方式吸引和留住顾客。
二、经营管理方案1. 店铺选址在选址方面,罗森便利店可以优先选择人流量大、周边居民多、交通便利的地段,以增加店铺的曝光度和客流量。
2. 采购管理罗森便利店的采购管理要注重商品的品质和价格,可以通过与供应商合作、直接采购等方式降低采购成本,确保商品品质和价格的竞争力。
3. 库存管理罗森便利店的库存管理要避免积压和滞销,需要通过销售数据分析和预测、定期盘点等方式控制库存水平,确保库存周转率的合理性。
4. 财务管理罗森便利店的财务管理要注重对财务数据的及时和准确统计分析,确保资金的充裕和合理分配,减少经营风险。
5. 安全管理罗森便利店的安全管理要做好安全防范和员工培训,防范盗窃、意外伤害等风险,确保员工和顾客的安全。
三、人力资源管理方案1. 员工招聘罗森便利店要注重员工的招聘,选择合适的员工并进行培训,培养员工的服务意识和团队合作精神。
2. 岗位分工罗森便利店要合理分工,明确员工的岗位职责和工作流程,提高工作效率和服务质量。
便利店运营方案

便利店运营方案便利店运营方案1一、活动主题:佳美精品年货节二、活动时间:__年2月10日(农历十二月二十三)―月5(正月16)三、整体活动广告语欢乐佳美中国年购物惊喜不间断说明:可用作公交车前后的宣传、一店前厅入口、一店店内气氛、各店对联等四、活动内容(一)新春到,“福”送到!活动时间:2月10日开始购物送福送到家,福运连连,惊喜不断!凡在佳美各店购物满50元者,送价值5元的金字“福”联一个(共个送完为止)(二)新年送“鲤”年年有“鱼”活动时间:2月7日―2月17新年送吉祥,新年有“礼”年年有“鱼”,风调雨顺,天降鲤鱼,购物满200元送一条!(三)特别企划情人节专版活动时间:2月7日―14日我亲爱的情人节,特供商品乐开怀,玫瑰、鲜花、巧克力一个也不能少!买情人节特供商品满38元送情装玫瑰一支凡购物满60元者免费包装情人节礼物服装区购物满300元送价值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支(三)新年“福”运一把抓,抓到什么送什么活动时间:2月18日――――――2月27日(初一至初十)新年到福运到,佳美让您购物乐陶陶,购物满额抓,福运带回家,购物满100元抓一把说明:这其实是一个抽奖活动,与以往不同的是在奖品的设置上可以多样化,可以设一个大奖造出轰动效果,也可以不设大奖,把礼品直接写在奖券上,抓到什么送什么,如果采用后者方案,可以把企划部以前所剩的奖品以及以前业务争取的赠品统计一下,按数量分写在奖券上抓到什么送什么,如果礼品不足可以买一些小的中国结或小吊坠补充,虽然这些东西很小很便宜但因为是在过节期间,人们往往更加在意的是“福”运一把抓活动喜气洋洋的参与过程。
注:可设一二三四五等奖及参与奖。
一等奖:1000元礼券2名(1名)二等奖:500元礼券5名(2名)三等奖:100元礼券(3名)四等奖:50元礼券20名(10名)五等奖:20元礼券50名(30名)(四)团购价低更有礼,财运吉祥送到家!活动时间:2月7日――――――2月27日(初十)团购满元送价值50元的__一件团购满3000元送价值99元的酒__团购满5000元送价值150元的酒__团购满10000元送价值280元的__礼盒便利店运营方案2时间:2月14日地点:__便利店参加人数:店内所有员工一、活动目的1、提高便利店的知名度,扩大品牌效应2、通过活动拉动便利店的销售量,增加效益3、建立便利店的品牌忠诚度二、活动主题爱情至上浪漫无罪三、活动安排1、活动形式比赛赢奖品,爱心墙抽奖以及其他促销活动。
店铺一日工作流程

店铺一日工作流程
1.开店准备
-检查货品库存并补充不足
-清洁店铺和摆放货品
-检查设备和付款系统是否正常运行
2.迎接客人
-在门口打招呼并引导客人进店
-了解客人的需求和购买意愿
-为客人介绍店铺的产品和服务
3,接收订单
-如果客人想要购买商品,根据客人的需求寻找并提供相应的产品-实时更新库存,记录商品的销售情况
-根据客人购买的商品计算费用,使用PoS系统收银
4.发货
-准备已付款的订单
-打包商品并附上客户信息
-安排物流并发货
5.店内维护
-不断检查和调整货品陈列和摆放,保持店铺整洁
-检查设备和付款系统是否正常运行
-接收货运送达并核对数量和品质
6.营销和促销
-为客人提供优惠和礼品
-发放优惠券和促销活动信息
-在社交媒体和其他渠道宣传和推广店铺的产品和服务
7,收尾工作
-整理店内环境,准备关店
-对当日的营业额、库存和订单进行结算和记录
-准备明天的开店准备,补充库存并准备营销和促销活动。
以上是店铺一日工作流程,流程可以根据实际情况进行调整和优化,但这个流程可以很好地帮助店铺管理者规划每天的工作。
关于便利店运营方案
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关于便利店运营方案随着人们的生活水平不断提高和消费习惯的改变,便利店在我们的生活中发挥越来越重要的作用。
便利店以其便捷简单的购物环境,24小时营业的特点,成为现代人购买生活所需品的理想选择。
然而,怎样运营一个成功的便利店,也是商家需要认真思考和努力解决的问题。
一、货品采购货品采购是便利店运营中最关键的一环。
首先需要根据当地的市场需求,结合店内定位和人群特征,选择相应的商品类型。
例如,海边城市可能需要更多的清凉饮品和独特的地方特色商品,而山区则需要更多的干果和特色农产品。
除此之外,也要关注顾客的购买意向、消费习惯以及商品销售情况,及时调整商品的种类和数量,使之更符合顾客的需求。
二、货品陈列货品陈列也是便利店运营的重要环节。
不同的货品应该摆放在合适的位置,如热销商品应当放在高流量区域,而不怎么销售的商品可以放到不那么显眼的位置。
同时,货架上必须时刻保持整洁有序,方便顾客寻找和选购商品。
三、服务质量优质的服务质量是吸引顾客的关键点。
便利店工作人员应当礼貌热情,主动帮助顾客解决问题或提供购买建议。
充足的员工数量也非常重要,以保持店内的清洁和货物补充。
四、定价策略定价策略是便利店运营中另一个重要的环节。
不同商品的价格应该根据其种类和质量等不同情况进行比较合理的评定。
根据市场需求和竞争状况,合理调整价格,并在促销活动期间提供更加优惠的价格,可以吸引更多的消费者。
五、市场推广市场推广是便利店成功的重要因素之一。
便利店应当通过各种媒介手段扩大店铺的曝光率,如传单、广告牌、社交媒体等。
在促销活动中优惠力度大一些,产品种类也应更加多元化,以吸引更多的消费者。
六、设备维护便利店内的各种设备,如货架、冷柜、门窗等,都非常重要,它们的正常运转能够保证便利店的正常经营。
因此,在日常运营中,便利店工作人员应该定期检查和维护各种设备,及时发现和解决问题。
七、管理流程便利店需要有一个合理的管理流程,以保证店铺的各项工作能够有条不紊地进行。
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每旬销 售结束
检查系统数据录入、 核对销售和解款一 致
完成系统数据上传
打印当旬销售报表 (附解款单)上报 财务部
注:有POS系统的直接由系统出数据并打印;
无POS系统的使用EXCEL表或加油站信息管理系统报数据并打印;
4、门店盘点流程
CORO 经理确 认盘点 日
门店清理所有库存 商品、准备盘点表
门店盘点人员清点 确认实存商品数量
通过总仓配送后仍然需要跟踪 和及时反馈到货情况,总仓配 送的商品可以联系 沈艳军
到货情况反馈操作规则(主要针对供应商直送商品):
反馈前提:规定时间十天内有货未到 反馈时间:订货十天后 反馈对象:电子邮件发送给 陈蕴青 反馈内容:
整张订单未到货:反馈订单号 部份商品未到货:反馈订单号、未到货商品情况
退、换货流程(即期商品处理流程)
确定退(换)货 数量 填写表格
上报
总部核查后 与供应商 联系退(换)货
门店等待 退(换)货 处理
供应商送货
检查商品 在退(换)货单上 签字确认
退、换货操作规则:
上报原则:商品保质期低于全部保质期的1/4时(例如保质期12个月,当剩余 销售时间不足3个月时)、且库存量大于前两个月销售量
开始
互相清点交班金 及兑换找零。
清点当班实收现金, 将现金交油站管理员 (或投入保险柜) 结束
交班人员
互相沟通,了解 门店状况
以自己的代码登录POS 系统,检查系统状态
接班人员
6、设备维修流程
便利店设备维修执行公司统一的维修程序 部分供应商提供设备可以直接向供应商报修
7、即期商品处理流程
门店定 期检查 库存商 品
正确填写订货反馈表:到货情况反馈表.xls
调货:
总部决定调货数量 打印调货单
调出部门核对商品 签字确认
调货
调出部门核对商品 签字确认
总部系统内 输入调货单
核对商品包括:商品名称、商品规格、商品数量。
门店收错货、验错货:及时与总部联系,调整。 特殊情况下出现断货:门店可以电话紧急联系总部。 订单过期、作废:订单有效期为一个月,门店第二个月下 订单,前张订单则自动取消作废 。在一个月内该订单可 以多次验收,直至该张订单上的商品全部收全。
系统自动订货量计算表的使用方法
1、起始、结束日 期:任意选择需要 的期间 2、期间数:用于 平均计算 3、商品编码:计 算部分商品 4、系数:平均销 量放大倍数
门店收货
检查送货单 (地址) 是 否 否
拒收
核对商品 (与订单相符) 是
收货 签字确认
收货原则:未订不收、多送不收 核对商品:商品名称、商品规格、商品数量、生产日期。 供应商送货单: 必须按照实际收货数量填写单据。 必须保证供应商的送货单上每一联都有收货人签名。
填写《即期商品处 理审批单》,内部 邮件上报理货员
理货员执行 总部即期商 品处理流程
油站按照要求实施 特价处理等
理货员将处理结果 邮件反馈各油站
8、门店退货流程
总部设 定退货 日期
门店将需要退货的 商品数量输入《配 送退货申请单》
总部审核退货申请 生成《配送退货订 单》同时下发油站
门店核实系统内退 货数量与实物一致
门店验收
系统内 调订单 目前总仓配送商品暂时由公司总 部做系统内部调货,待配送中心 系统上线后另行通知!
有差异 核对 修改数量
无差异
保存 验收 订单验收:全部履行后终止。(一张订单内的商品, 供应商可能会多次送货;一张订单可以验收多次,直至 该张订单的内容全部收完) 订单有效期:一个月(30天)有效,超过期限后的订 单自动作废不能验收。-需要手工修改有效期 核对:商品名称、商品规格、商品数量。
上报时间:原则上在每次订货日,有特殊情况可以即时发送 上报对象:电子邮件发送给 屠明爽 正确填写: “即期商品处理审批表.xls”
有关损耗问题的特别说明
• 针对商品过期损耗:
– 总部初始订货、直接订货、促销订货,造成过期损失由公司承担; – 按照本次下发的建议参考值订货,造成过期损失由公司承担; – 公司承担的过期损失按照原有要求填写“新品滞销损失确认表”并上交; – 未按照要求在规定期限上报“即期商品处理审批表”,损失由油站自行承担;
拒收 交供应商带走
打印系统验收单
完成系统内商品验 收(检查物流发货 调拨数据)
油站经理 签字认可
便利店相关人员在 验收单(送货单) 上签字认可
注:门店验收供应商直配商品,商品保质期超过1/3的应拒收; 门店验收物流库配商品时,商品保质期超过3/4的应拒收(即仅仅剩余1/4保质期);
3、销售数据上报流程
ME/公司人员参与 盘点或者抽盘部 分商品
否 总部盘点数 据处理流程 确认盘点结果、损 溢数上报(POS系 统/邮件)
实存数录 入盘点表, 损溢是否 正常
是
5、 交接班流程
交班人员 于下班前将货架商品 补齐;做好店内清洁 工作;找零备用金、 重点商品清点 交接班 双方人员 接班人员 配合做好交班人员清 洁、补货工作;清点 重点商品并签字确认
订单数据上传总部
数据处理 员检查订 单合理性
是
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
否 总部订单审 批流程
门店到货验 收流程
供应商送货 (物流中心送货)
数据处理员给供应 商发订单(订单转 物流中心)
2、门店到货验收流程
供应商 将商品 送抵油 站
便利店收货人员清 点货物(数量、品 种、规格、品质)
与订单进 行比较、 核实是否 一致
是 否
物流中心退 货(逆向) 流程
油站根据《配送退 货订单》将允许退 货商品清点、整理
部分流程详解
门店订货
修改系统订 单有效日期 (一个月)
系统内 查询数据
填写计算表
确认数量
中央控制单
发送订单
订货日期:
详见总仓订货流程 G2-1
订货数量:参照“订货计算表”正确计算数量,确保商品一个月销量及摆满货架。 销售商品:目前公司规定的所有必须销售的商品(不含烟草约400种),门店不得随意 删减品种,没有销售也需要保持最低库存量。
• 针对商品其他损耗:
– 零星破损、鼠害、外观变形,造成损失在1%的损耗定额内列支; – 零星失窃、进货偶然短少,造成损失在1%的损耗定额内列支; – 如果此部分损失较大,请及时向ME和我们汇报,专题跟踪解决;
便利店门店运营流程
流程图图案范例
开始程序
流程
判断点
预先确定 的流程
可能需要 的流程
连接标记
目
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 门店订货流程 门店到货验收流程 销售数据上报流程 门店盘点流程 交接班流程 设备维修流程 即期商品处理流程 门店退货流程
录
1、门店订货流程
门店检 查库存 确定订 货需求
影响订货数量的四个因素:
销量:指固定时间内,商品的销售数量。 最低库存量:总部核定的最低库存量=必要的货架陈列数 (摆满货架)。 季节变化:冷天、热天。 供应商送货时间:总部向供应商发送订单后十天内。
确定订货数量的要求:使用系统内“自动补货”报表
订货量计算原理:“平均销售量×1.5倍+最低库存-实际库存” 1.5倍率可以自行调整,视季节和销售变化趋势而适当调整 最低库存由总部制定后下发到门店系统中