合理膳食与健康教学设计
初中膳食营养健康教案
初中膳食营养健康教案课时：1课时年级：初中教学目标：1. 让学生了解膳食营养的基本知识，知道食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高健康素养。
3. 引导学生关注自己的饮食健康，形成科学、合理的膳食搭配。
教学重点：1. 食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 膳食搭配的原则。
教学难点：1. 合理膳食的实践应用。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过向学生提问：“你们知道人体需要哪些营养物质吗？”引导学生思考，引出本课的主题。
2. 学生分享自己对膳食营养的了解，教师总结并板书。
二、讲解（15分钟）1. 教师讲解食物中的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水分，以及它们在人体中的作用。
2. 教师讲解膳食搭配的原则，如：均衡摄入各类营养物质，合理搭配谷类、肉类、蔬菜、水果等。
3. 教师通过实例讲解如何做到合理膳食，如：一日三餐的搭配，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少；不偏食、不挑食、不暴饮暴食等。
三、互动环节（10分钟）1. 学生分组讨论：如何制定自己的膳食计划？2. 各组分享讨论成果，教师点评并指导。
3. 学生模拟制定膳食计划，教师给予评价和建议。
四、总结与拓展（10分钟）1. 教师总结本节课的主要内容，强调合理膳食的重要性。
2. 学生分享自己对合理膳食的认识和体会。
3. 教师给出一些建议，如：关注营养标签，合理选择食品；多摄入蔬菜水果，少吃零食等。
4. 布置作业：让学生回家后，与家人一起制定一天的膳食计划，并实践。
教学反思：本节课通过讲解、互动、总结等环节，让学生了解了膳食营养的基本知识，知道了食物中的六大类营养物质及其作用，以及膳食搭配的原则。
在教学过程中，要注意引导学生关注自己的饮食健康，形成科学、合理的膳食搭配。
同时，教师要关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和策略，提高教学效果。
《合理膳食、促进健康》教学设计
《合理膳食、促进健康》教学设计一、《课程标准》的要求本节课教学从平衡膳食与健康的关系入手,介绍了青少年养成良好的饮食习惯。
遵循青春期的身心变化规律,基本掌握保健知识和方法。
如知道青春期心理发育的特点和变化规律,青春期常见生理问题的预防和处理方法;了解异性交往的原则,学会识别容易发生性侵害的危险因素,保护自己不受性侵害;预防网络成瘾等。
二、.教材分析《合理营养与平衡膳食》是本章的一个小结,前面生活方式与健康和每天坚持一小时体育锻炼的学习,是学习本课知识的最近发展区。
学生通过学习及在生活实践中的运用,能较好地体现食品营养知识在指导健康生活中的价值。
三、学情分析初中七年级的学生身体素质基础薄弱,学习主动性、积极性较差,在学习过程中,遇到困难容易放弃,对理论性知识学习兴趣不高。
但他们思维敏捷,动手能力强,对新鲜事物感兴趣,对于实践性知识的学习有较高的参与性和积极性。
四、教学目标:1、了解平衡膳食与健康的关系2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求3、初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重五、重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。
六、评价任务:1、对合理膳食与促进健康关系的了解程度评价要点:能理解并运用合理膳食与健康的知识,联系实际。
只有吃结构合理2、对饮食、锻炼与控制体重的方法的了解程度评价要点:能依据自己的身体素质情况,制定适合自己的饮食习惯的评价表。
3、制作饮食评价表,运用此表改善膳食七、自我评价表1、时间早餐午餐晚餐体育活动情况自我评价2、星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日八、教学过程:1、导入情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数,看看自己的身体胖瘦!体重指数=体重(千克)/身高(米)2、引出课题(一)平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
合理安排膳食(教案)五年级劳动通用版
合理安排膳食教学设计教育目标（1）尝试制定出一种具有更高营养价值的膳食清单。
（2）培养学生关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好品质。
教学重点和难点用自己的亲身体会和经历，培养学生合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感等优秀品质。
让学生亲自为自己和家长设计营养食谱，并根据所学到的知识，对其进行计算，使其更科学、更合理。
授课程序老师：在上一节课中，我们一起对我们自己的营养情况进行了评估，并对自己的饮食结构和生活方式进行了调查，学生们都很清楚应该怎样去改正自己的这些不太好的生活方式。
那么，怎样的生活方式是比较合理的，对青春期的成长和成长是有益的？（通过设计新问题，再次激起了同学们的探索欲望。
）生：略（请同学们畅所欲言）。
老师：（要点）现在很盛行瘦身，有的人一天不吃或者只吃一点东西来保持自己的苗条体形，你对此有何看法？……生：有支持的，也有反对的。
老师：（指导）每个人都有自己的美丽，但是我们除了要注意自己的身材外，还要注意饮食的合理性和身体的健康。
（板书：合理膳食。
）老师：在课堂开始之前，我让学生按照谷物、蔬菜、水果、动物和饮料等五个类别，分成五个不同的研究组。
（课下活动将同学们的小组行动进行场景重现，包括了市场调查，网络查询，小组讨论，小品准备等，将小组行动进行下去，之后在教室里进行表达和沟通，从而提高同学的探索和发现问题和解决问题的能力。
）学生在探索和研究的过程中，肯定会有不少的快乐，但也会遇到不少的问题，可以跟我们分享一下吗？小组一：调查牛奶饮料时，老板见我们不购买，不肯接受我们的服务，当我们解释调查的目的时，老板给予了许多协助，使得我们能成功地进行调查。
在这个过程中，我们也学会了一些和人交流的技能。
第二组：咱们组的做法就是先分工明确，再按照方案去做，最终再商量总结，非常节约时间。
老师：请各队报告各自的成绩！（要求学生对信息进行归纳和整理，从而提高他们的主动思考与合作的精神，将以学生为主体的教育理念完全体现出来）谷类、蔬菜类、粮食、畜类和饮料类的代表上台陈述他们的研究成果。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案(精选)
适量搭配
在制定食谱时，要注意食 物的搭配和份量，避免过 量摄入某种食物或营养素 。
引导儿童自主进食
鼓励儿童自己动手吃饭， 培养良好的进食习惯和自 我管理能力。
03
活动准备
教具准备
投影仪
食物模型或图片
用于展示健康饮食的图片和视频，帮 助幼儿了解食物的种类和营养价值。
用于展示食物样本，帮助幼儿认识各 种食物的外观和特点。
社区实践活动
参观农场
组织孩子们参观附近的农场，了 解食材的生长过程，增强对食物
来源的认识。
健康饮食宣传活动
在社区开展健康饮食宣传活动， 通过宣传海报、讲座等形式向居
民普及合理膳食知识。
社区烹饪比赛
举办社区烹饪比赛，鼓励居民制 作健康美食，传播健康饮食文化
。
其他相关活动
营养知识竞赛
组织孩子们参加营养知识竞赛，提高他们对合理 膳食的认识和兴趣。
家长讲座
邀请营养专家或医生为家长讲解 合理膳食的重要性，以及如何在 家中为孩子提供营养均衡的饮食
。
亲子烹饪活动
组织家长和孩子一起参与烹饪，学 习制作健康食品，增进亲子关系的 同时培养孩子良好的饮食习惯。
家园互动手册
设计家园互动手册，记录孩子在幼 儿园的饮食情况，要求家长在家中 跟进，共同促进孩子的健康饮食习 惯。
回顾本次活动的重点内容，强调合理膳食对身体健康的重要性。
分享心得体会
鼓励幼儿分享自己在活动中的感受和收获，了解他们的反馈和建议。
05
活动评价
幼儿参与度评价
总结词：积极参与
详细描述：评价幼儿在活动中的参与程度，是否能够主动参与各个环节，是否能 够积极互动和表达自己的想法。
活动效果评价
合理膳食教案初中生物
合理膳食教案初中生物教学内容：合理膳食教学目标：1. 了解合理膳食的概念和重要性。
2. 掌握各种营养素对身体的作用和来源。
3. 学会制定合理的膳食计划，确保膳食均衡。
教学重点：1. 各种营养素的作用和来源。
2. 合理的膳食搭配。
教学难点：1. 如何根据个人情况制定合理的膳食计划。
2. 如何避免不良的饮食习惯。
教学准备：1. PowerPoint 或其他多媒体教学工具。
2. 各种营养素的示意图和相关知识点。
教学步骤：1. 引入：通过介绍合理膳食的重要性和作用，引起学生的兴趣。
2. 知识讲解：依次介绍各种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）的作用和来源。
3. 分组讨论：根据学生的实际情况，让他们分组讨论如何制定合理的膳食计划，并分享自己的想法。
4. 实例分析：通过案例分析，引导学生了解如何根据个人情况，制定适合自己的合理膳食计划。
5. 总结归纳：总结今天课程的重点内容，强调合理膳食对健康的重要性。
6. 作业布置：布置相关的作业，让学生复习课堂内容，并查阅更多关于合理膳食的知识。
教学反馈：1. 随堂小测：通过随堂小测检查学生对课堂内容的掌握情况。
2. 学生讨论：鼓励学生积极参与课堂讨论，分享自己的观点和想法。
3. 学生反馈：收集学生对课堂内容的反馈意见，及时调整教学策略。
教学延伸：1. 鼓励学生尝试制定自己的合理膳食计划，并在实践中不断完善和调整。
2. 组织学生参加膳食健康讲座或活动，提高他们对合理膳食的认识和重视。
教学结束语：通过本节课的学习，相信同学们已经了解到了合理膳食的重要性，希望大家能够从现在开始，注意自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
初中生物合理膳食教案
初中生物合理膳食教案
教学目标：
1. 了解合理膳食对人体健康的重要性。
2. 掌握初中生合理膳食的构成和比例。
3. 培养学生制定合理膳食计划的能力。
教学内容：
1. 合理膳食的概念和重要性。
2. 主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
教学过程：
一、导入
通过图片或视频展示不同类型的食物，让学生猜测每种食物对人体的重要作用，并引出合理膳食的概念。
二、讲解
1. 合理膳食的构成：主要包括主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋。
2. 合理膳食的比例：根据中国膳食指南，推荐的主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
三、练习
1. 分组讨论：让学生根据合理膳食的构成和比例，制定一日三餐的合理膳食计划。
2. 展示和分享：每组展示他们的合理膳食计划，进行讨论和分享。
四、总结
总结合理膳食的概念和重要性，强调合理膳食对人体健康的影响，鼓励学生养成良好的饮食习惯。
五、作业
布置作业：让学生回家查找不同食物的营养价值和适宜摄入量，并总结一些健康饮食的小贴士。
六、反馈
下节课进行学生对于膳食的反馈与意见，了解学生对于合理膳食的理解和认识。
1.4《饮食与健康》(教学设计)-三年级上册科学人教版
此外，我还发现一些学生在课堂小结和当堂检测中表现不佳。为了帮助学生更好地理解和巩固所学知识，我计划在未来的教学中增加一些复习和巩固练习，以帮助学生更好地掌握饮食与健康的基本知识。
1.4《饮食与健康》（教学设计）-三年级上册科学人教版
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
本节课选自人教版三年级上册科学教材第1.4课《饮食与健康》。主要内容涵盖合理膳食的基本原则、食物中的营养物质及其对健康的影响。具体包括：
1. 了解合理膳食的概念，知道平衡饮食的重要性。
4. 例题4：请解释食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康的影响。
答案：食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康都有不良影响。缺乏蛋白质会导致身体虚弱，抵抗力下降；缺乏糖类会导致能量不足，影响正常生活；缺乏脂肪会导致身体发育不良；缺乏维生素和矿物质会导致身体机能下降，抵抗力下降；缺乏水和无机盐会导致身体脱水，影响正常生理功能；过量摄入蛋白质会导致肾脏负担加重；过量摄入糖类会导致肥胖、糖尿病等疾病；过量摄入脂肪会导致心血管疾病；过量摄入维生素和矿物质会导致中毒。
2. 当堂检测：
为了巩固所学内容，我们将进行一个简单的当堂检测。检测题目包括选择题、填空题和简答题，内容涵盖本节课的主要知识点。例如：
选择题：
1. 下列哪一项不是六大类营养物质？
a) 蛋白质 b) 糖类 c) 水 d) 脂肪
填空题：
1. 人体需要的主要供能物质是________。
2. 食物中的________能够提供人体所需的能量。
七年级《合理膳食促进健康》教案、教学设计
3.小组合作，交流分享：
-将学生分成小组，进行讨论交流，共同分析日常饮食中的问题，并提出改进措施。
-鼓励学生分享自己的饮食经验，借鉴他人的优点，促进共同进步。
4.情感态度与价值观的培养：
-通过课堂讲解、实例分析，让学生认识到合理膳食对健康的益处，树立健康饮食观念。
5.家长参与互动：
-邀请家长参与学生的膳食计划设计，共同探讨家庭饮食的改进措施。
-鼓励家长与学生一起制作健康食谱，促进家庭饮食健康。
作业评价：
1.作业提交后，教师应及时批改，给予鼓励性评价，关注学生的进步。
2.针对不同学生的作业完成情况，给予个性化的指导和反馈，帮助学生提高。
3.组织课堂分享活动，让学生展示自己的作业成果，激发他们的学习兴趣。
1.完成课后练习题：
-结合本节课所学内容，设计课后练习题，巩固学生对营养知识、膳食指南的理解。
-练习题包括选择题、填空题和简答题，旨在帮助学生梳理课堂所学，提高知识运用能力。
2.设计家庭膳食计划：
-鼓励学生结合家庭实际情况，为家人设计一个为期一周的膳食计划。
-要求计划中包含早餐、午餐、晚餐和加餐，注重营养搭配，符合膳食指南原则。
-提问：“大家知道这些营养素对我们的身体有什么作用吗？”引发学生思考。
2.教学内容：
-介绍本节课的主题——《合理膳食促进健康》，让学生明确学习目标。
-概述合理膳食的概念、意义及其对身体健康的影响。
3.导入语：
“同学们，我们每天都会吃各种各样的食物，那么这些食物中究竟含有哪些营养成分呢？如何搭配食物才能让我们的身体更健康呢？今天我们就一起来学习《合理膳食促进健康》这节课，探寻食物中的奥秘。”
《合理膳食 促进健康》教案
教师活动
学生活动
媒体运用
1、请阅读教材第七页平衡膳食与健康。
同学阅读课文，了解食物分类。
展示食物分类。膳食宝塔
3．教师引导，学生总结一日三餐如何搭配。
学生根据教材讨论总结。
一日三餐如何搭配？
教师板书学生总结的五类食物搭配的具体要求：
学生条论总结五类食物搭配的具体要求：
展示图片，激发同学兴趣，书写自己的饮食结构。
2．引导：“民以食为天”
说的就是吃的重要性，“吃”对我们来说，最简单不过了，然而有人说，会吃。吃出健康；不会吃出病来。同学们会不会吃呢？
同学列举自己一三餐；
写出自己理想的一日三餐膳食表。
3、引出课题：合理膳食促进健康
3．明确学习目标
展示学习目标
平
衡
膳
食
与
健
播放营养物质的作用
2．蛋白质
作用：构成身体成分和调节各种生命活动，必要时候也可以提供能量。
4．维生素和矿物质
作用：调节机体代谢，一旦缺乏会导致疾病。
应注意两个方面
1、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
学生看书，讨论为什么这样做
学生看课件
2、吃含有铁和维生素C的食物
3、播放哪些食物有铁和维生素C的食物
教
学
目
标
知识和技能
1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
2.了解青春期饮食习惯和健康的关系。
过
程
与
方
法
1．通过通过阅读课文，看幻灯片，掌握平衡膳食的要求。
2．通过通过讨论，评定同学同学们的一日三餐搭配是否合理。
制定合理膳食表。
感、态度、价
值观
1．激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索日常生活中的科学道理。
小学生饮食与健康教育主题班会教学设计
小学生饮食与健康教育主题班会教学设计要哪些营养素吗？2、出示食物营养成分表，让学生自己查找七大营养素的作用和来源。
3、引导学生思考，营养素的缺乏会对身体造成什么影响，如缺乏维生素C会导致坏血病等。
4、通过图片和视频等形式，让学生感受营养对身体的重要性，激发他们对健康的关注和保护意识。
三、研究应用，提高自我合理营养膳食的能力1、让学生分组，通过调查问卷的形式了解同学们的饮食惯和偏好。
2、引导学生根据自己的情况，制定合理的膳食计划，并分享给同学。
3、让学生在实际生活中应用所学知识，如在食物选择和搭配上做出更合理的决策。
四、纠正不良饮食惯，养成均衡饮食的好惯1、让学生认识到不良饮食惯的危害，如暴饮暴食会导致肥胖等问题。
2、引导学生养成均衡饮食的好惯，如多吃蔬菜水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物等。
七、教学总结通过本节课的研究，学生们对饮食与健康的关系有了更深入的了解，也掌握了一些科学的膳食知识和技能。
希望同学们能够在日常生活中坚持健康饮食，保持良好的身体状况，为未来的研究和生活打下坚实的基础。
堂外，关注自己的饮食惯，保持健康生活方式。
食物中含有七大类营养素，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、纤维素和水。
为了让学生更全面地了解这些营养素，老师布置了课前任务，让学生小组汇总和分享信息，增进同学间的互信。
不同的食物中含有不同的营养素，如蛋白质可以从奶类、鱼类、肉类、蛋类和豆类中摄取，脂肪可以从猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油、花生、大豆、芝麻中摄取。
维生素主要存在于水果和蔬菜中，无机盐可以从乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜中摄取。
纤维素则存在于各种蔬菜中。
为了促进身体健康，我们需要均衡饮食。
老师展示了健康饮食金字塔，让学生更直观地了解每天健康的饮食规律。
一日三餐，按时进餐，注意荤素搭配和粗细搭配。
老师还出示了五组早餐搭配方案，让学生小组讨论分析搭配是否合理，并回答问题。
学生们还被要求设计一份合理的午餐食谱，食谱中要含有五类食物并且比例合适。
合理搭配饮食课程设计
合理搭配饮食课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解并掌握营养素的种类、功能及食物来源；2. 学生能够运用平衡膳食宝塔原则，分析日常饮食的合理性；3. 学生掌握合理搭配饮食的基本原则和方法。
技能目标：1. 学生具备查阅食物营养成分、制定个人营养食谱的能力；2. 学生能够运用所学知识，评价和改进自己及家人的饮食结构；3. 学生能够运用多媒体工具，展示和分享自己的饮食搭配成果。
情感态度价值观目标：1. 学生养成关注健康饮食、注重营养搭配的良好习惯；2. 学生树立正确的饮食观念，尊重和传承我国饮食文化；3. 学生培养团队协作意识，学会分享和交流，提升人际沟通能力。
课程性质：本课程为生活实践类课程，以培养学生健康饮食观念和实际操作能力为核心。
学生特点：六年级学生具有一定的独立思考能力和生活实践经验，对健康饮食有一定了解，但缺乏系统性的知识和操作技能。
教学要求：结合学生特点，采用启发式、讨论式和实践活动相结合的教学方法，注重培养学生的实际操作能力和团队协作能力，提高学生的健康饮食素养。
通过分解课程目标为具体的学习成果，为教学设计和评估提供明确依据。
二、教学内容1. 营养素的基本知识：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的种类、功能、食物来源及推荐摄入量；2. 平衡膳食宝塔原则：讲解平衡膳食的概念，引导学生运用宝塔原则分析日常饮食的合理性；3. 合理搭配饮食原则：教授食物搭配的基本原则，如色彩搭配、营养互补、口味协调等；4. 食谱制定与评价：指导学生查阅食物营养成分，制定个人营养食谱，并进行评价和改进；5. 饮食文化传承：介绍我国饮食文化，强调传统饮食的养生观念和健康价值；6. 实践活动：组织学生进行饮食搭配实践，分享和交流经验，培养实际操作能力。
教材关联：教学内容与课本中“营养与健康”、“饮食与生活”等章节相关联。
教学安排与进度：1. 营养素的基本知识（1课时）2. 平衡膳食宝塔原则（1课时）3. 合理搭配饮食原则（1课时）4. 食谱制定与评价（2课时）5. 饮食文化传承（1课时）6. 实践活动（2课时）教学内容注重科学性和系统性，结合实际案例和实践活动，使学生能够掌握合理搭配饮食的知识和技能。
合理膳食教案初中教学板书
合理膳食教案教学目标：1. 知识与技能：了解合理膳食的概念、重要性以及平衡膳食的原则。
2. 过程与方法：通过观察、分析、讨论等方式，培养学生的探究能力和团队协作能力。
3. 情感态度价值观：培养学生关注自身健康，形成良好的饮食习惯。
教学重点：合理膳食的概念、重要性以及平衡膳食的原则。
教学难点：如何设计一份合理的膳食食谱。
教学过程：一、导入新课1. 教师通过展示一些关于营养不良和营养过剩的图片，引导学生思考：为什么会出现这些问题？如何解决？2. 学生讨论后，教师总结：合理膳食对于维持身体健康至关重要。
二、自主学习1. 学生阅读教材，了解合理膳食的概念、重要性以及平衡膳食的原则。
2. 教师提问：什么是合理膳食？它为什么重要？平衡膳食的原则是什么？3. 学生回答后，教师进行点评和补充。
三、课堂探究1. 教师提出问题：如何设计一份合理的膳食食谱？2. 学生分组讨论，分析各种食物的营养成分，并结合自身情况进行探究。
3. 各组汇报讨论成果，教师进行点评和指导。
四、案例分析1. 教师展示一些真实的案例，如营养不良、肥胖等问题，引导学生分析原因，并提出解决方案。
2. 学生通过分析，认识到合理膳食的重要性，并学会如何制定适合自己的膳食计划。
五、总结与反思1. 教师引导学生总结本节课的主要内容，并反思自己在饮食方面的不足。
2. 学生制定改进计划，养成良好的饮食习惯。
六、作业布置1. 学生回家后，设计一份属于自己的合理膳食食谱，并尽量践行。
2. 家长监督并评价学生的膳食计划，鼓励良好饮食习惯的形成。
教学板书设计：合理膳食一、概念：合理膳食：指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
二、重要性：1. 维持身体健康：营养不良、肥胖、疾病等。
2. 促进生长发育：儿童、青少年时期尤为重要。
3. 提高免疫力：抵抗疾病的能力。
三、平衡膳食的原则：1. 食物多样：谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
2. 谷物为主：粗细搭配。
第一章合理膳食平衡营养教学设计
随班跟读生学生物的教学设计第一章合理膳食平衡营养教学设计一、食物中含有多种营养教材分析人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。
怎样健康饮食呢？第一课时“食物中含有多种营养成分”是本册的开篇章节。
考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。
所以，本节课安排了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素C的实验，最后归纳总结食物中含有多种营养成分。
这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。
此外这些营养物质的吸收也正是新陈代谢过程的起始部分，为下面课程的讲解做了准备。
这节课的重点是探究食物中是否含有淀粉、验证食物中是否含蛋白质和维生素C。
难点是“食物中是否含有淀粉”这一探究活动。
学生分析学生在七年级上册书中已掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动。
学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念也有一些初步的了解。
学生动手能力较强，表达能力也较好。
设计理念本节课设计面向全体学生，提倡探究性学习与合作学习，引导学生主动参与、勤于动手，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，突出创新精神和实践能力的培养，在实践中提高学生的生物科学素养；给学生想的空间、做的时间、表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性，创造性；形成实事求是的科学态度。
教学目标知识性目标说出食物中含有的营养物质。
技能性目标1．尝试正确使用生物实验用具。
2．运用已有知识和经验，进行探究活动。
情感性目标参与小组活动；养成实事求是的态度。
课时安排 1课时教学准备1．教师课前准备溶液准备包括淀粉溶液、蛋白质溶液（蛋清液）、橘汁、碘液、10%的氢氧化钠、3%的硫酸铜溶液、清水、蒸馏水等；实验用具包括研钵、试管、解剖剪、解剖针、刀片、纱布等。
多媒体课件。
2．学生准备安排学生课外搜集材料“食物中含有哪些营养成分”，制定一份营养全面的午餐食谱，并在课上带来食谱中的食物（每样食物少量即可）。
合理营养健康成长主题班会教案(7篇)
合理营养健康成长主题班会教案（7篇）合理营养健康成长主题班会教案篇1班会主题：中国学生营养日——健康饮食，快乐成长班会目标：1、让学生了解中国学生营养日的意义和目的。
2、让学生了解健康饮食的重要性，并学会如何合理搭配食物，培养良好的饮食习惯。
3、增强学生的健康意识，促进学生健康成长。
班会准备：1、准备相关的营养知识和健康饮食的PPT或视频资料。
2、准备一些健康食物的图片或模型，以便学生更加直观地了解食物的营养成分。
3、安排学生提前收集关于健康饮食的资料，准备在班会上分享。
班会流程：一、导入老师简要介绍中国学生营养日的由来和意义，引导学生认识到健康饮食的重要性。
二、知识普及1、通过PPT或视频资料向学生介绍营养知识和健康饮食的原则，包括膳食平衡、食物多样化、适量饮食等。
2、老师展示健康食物的图片或模型，让学生了解不同食物的营养成分和对身体的好处。
三、学生分享1、邀请学生分享自己收集到的健康饮食资料，以及自己在日常生活中的饮食习惯和体验。
2、鼓励学生互相交流，分享自己的见解和心得。
四、小组讨论1、将学生分成小组，让他们讨论如何在日常生活中实践健康饮食的原则，并制定出具体的行动计划。
2、每组选出一名代表，向全班汇报本组的讨论成果和行动计划。
五、总结与反思1、老师对本次班会进行总结，强调健康饮食的重要性，并鼓励学生将所学知识应用到日常生活中。
2、引导学生反思自己的饮食习惯，鼓励他们积极改善自己的饮食结构，培养健康的饮食习惯。
六、作业布置1、让学生回家后向家长宣传健康饮食的知识，并与家长一起制定一份家庭健康饮食计划。
2、鼓励学生记录自己一周的饮食情况，并进行分析和反思，以便更好地调整自己的饮食习惯。
合理营养健康成长主题班会教案篇2教学目标：1、让学生了解中国学生营养日的意义，认识到合理营养对身体健康的重要性。
2、掌握基本的营养知识，学会合理搭配食物，培养健康的饮食习惯。
3、提高学生的营养意识，增强自我保健能力。
《 合理膳食 》 教学设计
各小组交流讨论分析食物金字塔中的营养物质的种类，以及其中所蕴含的饮食习惯，从中发现合理膳食的原则。
自由发言
幻灯片展示“食物金字塔”
启发学生分小组讨论分析食物金字塔中的营养物质的种类，以及其中所蕴含的饮食习惯，从中发现合理膳食的原则。
归纳展示：
1、食物中各类营养物质的种类要全面，比例要适当；
整理归纳本节课所学到的知识，以及所形成的对合理膳食的深刻认识。
自由发言
由一个开放性的问题：“通过这节课的学习你有了哪些收获？”引发学生思考帮助学生整理归纳本节课所学到的新知识，以及所形成的对合理膳食的深刻认识。
倾听学生发言
《合理膳食》教学设计
课程分析：通过了解食物的营养及其作用，引导学生反思：自己日常的饮食结构是否合理？什么样的饮食结构才是合理的？让学生在了解合理膳食的原则的基础上，学会反思和修订自己的食谱，懂得养成良好饮食习惯的意义。
问题设计
1.反思自己的一日食谱。
2.小组内指定食谱，并展示
教学构想及目标:
知识目标：了解合理膳食的重要性，设计一份营养合理的食谱。
教学方法：
小组活动、讨论交流
教学内容
学生活动
教师活动
引入
1、观察图片，发现儿童缺乏营养或者营养过剩，就会出现生长不良的症状。
2、播放《新闻直击》
1、展示“营养不良的儿童”和“营养过剩的儿童”图片，看了这些图片，你有什么想法？
2、合理营养对人体很重要，那么我们怎样安排一日三餐，才能获得合理的营养呢？”
发出倡议
全体学生阅读倡议内容，加深合理膳食的印象。
合理膳食就意味着一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
为了我们能更健康的成长，让我们从现在开始做到：不暴饮暴食，不挑食偏食，合理摄取营养，注意饮食卫生。
合理膳食-优秀公开课教学设计
课题：合理膳食一、教学目标：1、知识目标：设计一份营养合理的食谱并能说出设计中应注意的问题。
2、能力目标：培养学生应用知识解决问题的能力及让学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。
3、情感目标：通过学习认识平衡膳食的重要意义，使青少年养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的好的生活习惯。
二、教学重点：理解并研究如何才能均衡膳食。
三、教学难点：学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
四、教学内容：随着21世纪科学技术的发展和知识经济时代的到来，世界各国都日益重视人的价值，重视人的生活质量,人们的健康观念和对健康的需求发生了很大的变化，其中：健康长寿－－是人心所想，人心所思。
今天就如何提高人们的健康和生活质量？如何科学生活和锻炼及如何养成良好科学的生活习惯等问题与同志们加以探讨。
怎样提高人们的健康水平和生活质量呢？有关专家学者提出四点建议，这也是我要推荐给同志们的：第一合理膳食；第二适度锻炼；第三戒烟限酒；第四心情开朗。
根据联合国卫生组织统计：心脑血管疾病是当前危害人类健康的头号大敌。
人类70%死亡是心脑血管病所致。
据美国报道：该国每33秒死亡一个心脏病人。
我国也是心脑血管疾病的高发地区。
该病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、患病快、康复慢，往往给家庭和社会带来沉重的负担。
面对心脑血管病的威胁，最好是提早预防，别出现患病现象。
对心脑血管病的预防要越早越好。
象日本、韩国及欧美一些发达国家，从小学阶段就开始了对心脑血管病的预防教育。
在我国对于普通家庭，经济收入不高，预防更显重要，更要提前预防，不生病，健健康康，就是最好的财富。
健康虽不代表一切，但没有了健康就没有了一切。
怎样才能做到健康生活不生病或少生病呢？这就要提倡文明健康的生活方式，即前面推荐给老师们的四句话：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心情开朗。
这16个字做到了，就可减少有些疾病的发生，人的寿命就可延长几年到几十年，效果大，且不花钱。
今天我们首先探讨一下第一句话＂合理膳食＂。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案(精选)ppt
分析本次活动的不足之处
活动时间安排不够合理
活动组织需要进一步完善
由于活动时间紧凑，部分环节进行得 较为仓促，未能充分满足幼儿们的参 与需求。
在活动过程中，部分环节的组织不够 严密，导致活动流程不够顺畅。
05
活动总结与反思
总结本次活动的收获
增强了幼儿的健康意识
通过本次活动，幼儿们了解了合理膳食的重要性，明白了健康饮 食对身体健康的影响，从而增强了他们的健康意识。
培养了幼儿的团队协作能力
在活动过程中，幼儿们需要相互协作完成各项任务，如共同制作营 养餐等，这有助于培养他们的团队协作能力。
提高了幼儿的动手能力
详细描述
合理膳食是指根据不同年龄段和身体需求，选择合适的食物种类和分量，以满足 身体所需的营养和能量。对于大班的孩子来说，正处于生长发育的关键时期，合 理膳食能够促进其身体和智力发展，增强免疫力，预防疾病。
常见食物的分类与营养价值
总结词
了解常见食物的分类，认识各类食物的营养价值。
详细描述
食物可以分为谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、蛋类等几大类。谷物是主要的能量来源，蔬菜和水果提供丰富的 维生素和矿物质，肉类、豆类和蛋类则是蛋白质的主要来源。各类食物都有其独特的营养价值，合理搭配才能保 证营养均衡。
讲解法
01
02
03
目的
通过讲解合理膳食的重要 性，帮助幼儿理解健康饮 食对成长发育的重要性。
内容
讲解人体所需的营养素、 食物分类、合理搭配等知 识，引导幼儿认识到健康 饮食的重要性。
方法
采用图文并茂的PPT、动 画等形式，结合生活实例 进行讲解，使幼儿易于理 解。
初中体育_合理膳食 促进健康教学设计学情分析教材分析课后反思
《合理饮食，健康成长》教学设计一、教学目标及教材重难点1.教学目标：（1）知识目标：让学生在学习中认识合理饮食的重要性，明白合理的饮食与健康密不可分。
（2）能力目标：激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，能科学合理的安排自己的饮食，增进健康。
（3）情感目标：培养学生科学饮食的意识，使学生注重合理饮食，注意体育锻炼，保证学生有足够的精力去学习和生活。
2．教材重点：了解合理膳食在成长中的重要性。
学习难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
3 .课时安排：1课时二、教学过程（一）创设情境，导入新课：（1）谈特色，话名吃同学们，咱们先谈一下心吧！众所周知，中华饮食文化博大精深，那同学们对中国的饮食又了解多少呢？那我们就从饮食界最具代表性的一些地方特色名吃来说一说！那我先告诉同学们我们本地的一道特色菜，小泊头镇的肘子肉，可以称的上是美味一绝，肉香皮嫩。
那同学们能告诉我，我们还知道的有哪些特色名吃呢？若学生不太积极，可给予提示（大山烧鸡、天津十八里街大麻花、北京烤鸭等）（2）引入课题我们可以把这些特色名吃的用一个字来概括，那就是“吃”，专业一点的讲可以称之为“饮食”。
那我们为什么要饮食（通俗的讲就是吃饭，那我们为什么要吃饭呢）？吃饭只是为了填饱肚子或是解馋吗？(为了保证身体的正常发育和健康)那么怎样饮食才能健康呢？只有合理饮食，才能健康成长。
今天，老师也给同学们带来了许多美味佳肴，下面开始我们的美食之旅，引出第一张图片；刚品完清蒸梭子蟹和盐焗大虾，接下来我们再尝点清淡的，导出第二张图片；“菜过五味，我们再来补充一些能量”引出主食的图片；最后再来点餐后甜品。
（二）合作探究1、我的三餐生活导入语：这么多的美味，大家一定都吃过，但是这些美食是不是就能让我们吃得健康呢？在现实生活中，你们的一日三餐是怎么安排的？现在请同学们回顾一下昨天，把昨天的三餐生活快速的呈现在《学习手册》上。
（1）互相评价：让两位同学们把写出的三餐说一说（找两个不同的例子，一个相对合理的，一个不太合理的），并给与适当的评价。
饮食健康营养活动设计教案
饮食健康营养活动设计教案一、教学目标。
1. 让学生了解饮食健康的重要性，掌握基本的营养知识；2. 培养学生的饮食健康意识，提高他们的自我保健能力；3. 培养学生的动手能力和合作精神。
二、教学重点和难点。
1. 教学重点，饮食健康的重要性、基本的营养知识、饮食搭配的原则；2. 教学难点，如何引导学生改变不良的饮食习惯，培养健康的饮食习惯。
三、教学准备。
1. 教师准备，PPT、教案、食物模型、营养餐具等；2. 学生准备，笔记本、笔、参与饮食健康营养活动的积极性。
四、教学过程。
1. 导入，通过观看一段视频或图片展示，引导学生了解饮食健康的重要性，激发学生的学习兴趣；2. 提出问题，通过提问的方式引导学生思考，了解他们对饮食健康的认识和了解；3. 知识讲解，通过PPT和食物模型等教具，向学生介绍基本的营养知识和饮食搭配的原则；4. 活动设计，设计一些小组活动，让学生分组讨论并设计健康营养餐，要求他们考虑到主食、蔬菜、水果、蛋白质等的搭配，并展示他们设计的餐单；5. 实践操作，组织学生进行实践操作，让他们根据自己设计的餐单，动手制作一些简单的健康营养食品；6. 分享交流，让学生分享自己的制作经验和感受，促进学生之间的交流和合作；7. 总结反思，通过本次活动，让学生总结饮食健康的重要性和自己在饮食健康方面的不足，引导他们思考如何改变不良的饮食习惯。
五、教学反思。
通过本次饮食健康营养活动设计教案的实施，学生对饮食健康有了更深入的了解，增强了自我保健能力，培养了动手能力和合作精神。
但也发现了一些不足之处，比如学生的饮食健康意识还不够强，需要进一步加强教育引导。
在今后的教学中，将继续加强饮食健康教育，培养学生良好的饮食习惯，促进学生全面健康成长。
初中体育_《合理膳食 促进健康》教学设计学情分析教材分析课后反思
人民教育出版社《体育与健康》七年级全一册第一章第三节《合理膳食促进健康》教学设计【教学流程图】一、平衡膳食与健康今天我当家二、饮食、锻炼与控制体重 （学以致用）【板书设计】第三节 《合理膳食 促进健康》1、一日三餐如何搭配？五类食物搭配的具体要求：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜，水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油的用量，吃清淡少油的膳食。
2、体重指数(BMI)=体重（千克）÷身高（米）的平方学情分析：本节《合理膳食促进健康》，是七年级《体育与健康》理论知识内容，是关乎学生日常生活的内容，对学生情况我从以下几方面分析：1、知识掌握上，初一学生年龄小，喜欢新鲜知识的学习，接受力强。
对于我们这节课，关乎一日三餐，并且学习计算自己的体重指数，看看是否符合标准，学生喜欢，并且兴趣很高。
2、心理上，学生从内心喜欢去饭店吃饭，我抓住这一点，利用“今天我当家”列了菜谱，让学生通过所学知识，进行两天的一日三餐搭配，并且进行了两个大组的比赛，提高了同学们的学习热情。
3、生理上，初一学生好动，注意力易分散，所以在教学中我运用视频调查的实例，引发学生的兴趣，让每一个学生都参与到课堂教学中来，感受学习的快乐。
《合理膳食促进健康》效果分析在《合理膳食促进健康》这节课的教学中，我立足课本内容，拓展学习内容，灵活运用学生对一日三餐的营养搭配，学习了合理膳食的要求，并指导了日常饮食。
对于体重指数（BMI）,学生非常想了解自己的体重指数是否合理，通过课下准备资料，我搜集了，各学段学生的体重指数标准，让学生计算自己的体重指数，在两个大组选举手的同学报告他们的体重指数，我们对照标准进行分析，使学生了解自己的体重指数。
通过“今天我当家”，让学生对列出的菜谱，进行三餐搭配，提高了学生的动手动脑能力，并拓展吃水果的最佳时间。
对于学生分组讨论，和案例分析，分组填写三餐搭配，都使整个课堂气氛活跃起来。
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课题：合理膳食与健康
课程目标：
1、了解平衡膳食的概念和七个基本指标；
2、合理膳食对健康的影响及中国居民膳食指南；
3、了解中国人饮食“金字塔”结构及目前存在的问题。
教学重点：
合理膳食对健康的影响及中国居民膳食指南。
教学难点：
解决目前合理膳食存在的问题。
教学过程：
平衡膳食与饮食调理
平衡膳食是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。
合理的平衡膳食要求能满足机体对各种营养素的需要，当然是包括要有足够的热能维持体内的活动需要。
有人曾计算过，一个人每天摄入的食物发热量超过消耗热量的２００kcal，就可能增加皮下脂肪１０～１５g，一年即可增加３.６～７.２kg 。
一、平衡膳食的七个基本指标
1.膳食摄入量充足、品种多样：一般轻体力劳动者每日约摄入20种各类食物大约1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。
2.热量食物来源构成合理：膳食中的热量主要来自四类食物，它们的组成结构建议：
※粮谷类食物提供热量: 60%-70%
※薯类食物提供热量: 5%-10%
※豆类食物提供热量: 5%
※动物性食物提供热量: 20%-25%(g)
3. 热量营养素摄入量比值合理：要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建议为6.5:1:0.7。
4. 热量结构合理:
碳水化合物提供热量: 60%-70%
脂肪提供热量: 20%-25%
蛋白质提供热量: 10%-15%
5.蛋白质食物来源组成合理：
植物性蛋白质约占: 70%
动物性蛋白质约占: 25%
豆类蛋白质约占: 5%
其中动物性及豆类称之为优质蛋白质，二者之和应在30%以上。
6. 脂肪食物来源组成合理：
植物性脂肪约占: 60%
动物性脂肪约占: 40%
其中饱和脂肪酸（存在于动物脂肪中）所产的热量，应占总热量
的10%以下。
7.各种营养素的摄入量均达到供给量标准：
进食者的年龄、性别、处于什么生理状态、从事工种的劳动强度不同，各种营养素的供给量标准不同，每日各种营养素的摄入量，在一个周期内（5-7天）能平均达到标准供给量上下误差不超过10%即可。
二、合理膳食对运动及健康的影响
“合理营养”和“科学营养”并不是指摄取高蛋白、高脂肪、高热卡的食品，这显然不符合平衡膳食的原则。
一方面人体在生长发育、饮食起居中需要大量的、合理的营养素，然而另一方面却因为所需营养素的摄入过多或者过少的或者营养素之间的比例失调，不利于人体的消化、吸收和利用，导致一些基本营养素的缺乏。
“合理营养”和“科学营养”并不是指摄取高蛋白、高脂肪、高热卡的食品，这显然不符合平衡膳食的原则。
一方面人体在生长发育、饮食起居中需要大量的、合理的营养素，然而另一方面却因为所需营养素的摄入过多或者过少的或者营养素
之间的比例失调，不利于人体的消化、吸收和利用，导致一些基本营养素的缺乏。
三、中国居民膳食指南：
1997年4月由中国营养学会常务理事会通过的《中国居民膳食指南》是根据营养学原则，结合国情制定的，是教育人民群众采用平
衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见
1.食物多样、谷类为主：人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同。
除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
※平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而需提倡人们广泛食用多种食物。
谷类食物是中国传统膳食的主体。
随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。
※另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。
稻米、小麦不要加工过精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到谷糠之中。
2.多吃蔬菜﹑水果和薯类
蔬菜与水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。
红黄色水果例如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。
3.常吃奶类﹑豆类或其制品
奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，钙含量也较高，并且钙的利用率很高，是天然钙质的极好来源。
大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，
从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。
豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。
肉类中铁的利用较好，鱼类特别是盐水鱼所含不饱和脂肪酸有降低血栓形成的作用。
肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。
食物提供人体能量，体力活动消耗能量。
如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存既增加体重，久之发胖，相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成运动能力下降。
所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。
三餐分配要合理。
一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%﹑40%﹑30%为宜。
6.吃清淡少盐的膳食
目前，城市居民油脂的摄入量愈来愈高，这样不利于健康。
我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。
世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。
流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。
应从幼年就养成吃低盐膳食的习惯。
7.如饮酒应限量：高度酒含热量高，不含其它营养素。
无节制饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。
过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。
8.吃清洁卫生、不变质的食物
在选购食物时应选择没有变色、变味并符合卫生标准的食物。
进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。
集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
四、饮食”金字塔”结构及目前存在的问题
●均衡饮食是维持健康的要素，也是健康的基础。
●我们应依照“金字塔”的原则进食，以五谷类为主，并多吃蔬
菜、瓜类及水果，摄食适量的肉、禽、蛋、奶以及豆制品，少吃盐、油、糖份；并以去肥剩瘦，多采用低油量的烹调方法（如蒸、炖、煮等），避免煎炸为选择及烹调原则，以求达到饮食均衡、促进健康。
●如果能根据“金字塔”的比例安排饮食，再无需依赖进补以供
身体对各种营养素的需要。
●此外，由于性别、年龄以及生理状况的差异，每个人对营养需
要亦不同，但每天仍可按金塔的比例来选择食物，依分量多寡而变动。
1、多饮水
老年人的生理特点常表现出口渴、对水分要求不如年轻人那样明
显，因此体内常有缺水危险。
原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和面条等组成。
现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体(大约2000ml)组成。
修订的新金字塔强调老年人要多饮水，以防止皮肤干燥、便秘以及因缺少水分对机体生理代谢造成的其它各种影响。
2、多纤维
●老年人的生理特点常表现出口渴、对水分要求不如年轻人那样
明显，因此体内常有缺水危险。
●原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和
面条等组成。
●现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体
(大约2000ml)组成。
●修订的新金字塔强调老年人要多饮水，以防止皮肤干燥、便秘
以及因缺少水分对机体生理代谢造成的其它各种影响。
3、低热卡
和传统金字塔相同的是，塔的顶尖部分份额最小的仍是脂肪、油类和甜食。
蛋白质的供给要注意相互搭配，从而做到膳食平衡，以谷类、豆类、瘦肉、禽蛋的相互搭配来减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
4、特殊营养物质的供给
提供抗氧化物以防止自由基对机体的损害，提供足够的维生素D 和钙质保护骨骼的健壮，提供丰富的铁防止贫血，提供丰富的叶酸减少脑卒中和心脏病的发生。
5、某些营养需额外补充
新金字塔在原有金字塔的顶尖部竖起了一面小旗作为醒示物，提醒人们需要额外补充某些营养素。
例如钙制剂、维生素D、维生素B12、铁剂等。
但营养学家仍认为维生素的补充不能取代健康食物的选择，如每日一杯牛奶是中老年人摄取钙、钾和维生素B12最好的来源。
课程实效：。