鱼种池套养成蟹效益高
池塘鱼蟹鳜混养增效益
实践证明该套养技术适用于在常规上市鱼及鱼种供大于 求、销售不畅的 情况下作放养结构调整使用， 针对当前
ｌ 数量（ ） ｌ ３０ 黾 ０４ ） ｌ ４０ ｌ ０ ｌ ８０ ｌ ０ ｌ ００ ２０ ０ ｌ ５ ０
２ 效 益 分析 混 养池 总 产值 为 ７ ８ ０ ．总支 出 ． ３ ４元 为４ １０ ．获纯 利２６０ ，亩 平均 １６元 。鳜 鱼活饵 ５ ７元 ８７ 元 １５ 料鱼 为月套塘 自行 培育 ，同样提 高 了饵 料鱼池 的经 济效
无嫡 。 蟹饲料以塘 Ｌ自生的螺蛳、伤残鱼为主。 】
５病 害 防治 鳜 鱼易 感 染 寄生虫 病 ， 以锚头 鳋病 ． Ｉ 有鲥 为主 ，继 而感 染ｉ 血摘 。２ ０年 ７ 底发现 鳜鱼 ｛ ＿ ｊ ０２ 月 有零 星炬 亡，死亡 个体 ０ １ ．５ 克／ ． ～０ １千 尾 鱼体 寄生 有 ２ ～ ｌ 个 龟鲺 ，备鳢 条 基 部红 肿 出 血．颌 部及 鳃盖 充 ０ ｛ ０
８ 尾 ．治疗效 果较好 。 以后 由 于定期泼洒 杀灭 寄生虫 药 ６ 物 和杀 菌类 药物 ，再没 有 出现 鳜鱼 死 亡
、
材 料 与方法
１试 验 池塘 试验在 笔 者承 包埔 Ｌ进 行 晒移 为 ． Ｉ ｛ ３． 亩，其中混 养成向 池 卟 ，面 ￣２ 亩 ，饵料鱼 配 ２２ Ｉ４６ ｔ 套 鱼池２ 秋 各为３８ 。水源 充足 ，水质清 新、 尤 个． ．亩
血 Ｈ 红 肿 。渗断 为由寄 生虫寄 生而感染 的 出血病 。 川 １
畅、投资大、见效差的局面．笔者进行葶特种承产和常
河蟹池套养鳜鱼技术
５ ７ 米 ， 亩放 ｌ ～ ２ 尾 。 ～ 厘 ５ ０
气及河蟹摄食情况，适量投 喂饵料 ，精心管理，适 时销售 。 冬季干塘，将尾重４０ ０ 克以上的鳜鱼全部捕捞上市，低于此规 格 的另塘饲养 。
完 为 宜 ，不 过 量 投 喂 。鳜 鱼饵 料鱼 来 源 有 ： 一 是注 水 时带 进
的野杂鱼类 ，一是上面所述 的在池 中培育的饵料鱼 ， 一般亩
放 鳜 鱼 ２ 尾 的情 况 下 ，两 种 来 源 即可 满 足 其 食物 的需 要 。 ０
２ 水 质 调 控 ．
施 内留出１ 米的堤埂，池塘外 围用聚 乙烯 网片包 围，网高 ～２ １ ，以利防逃和便于柃查 。 米 三 、放 养前 的准备
选用 当地培育的蟹鱼种。蟹种要求 四肢齐全，无疾病 ，
活 动 能力 强 ， 以长 江 水 系蟹 种 为宜 。鱼 种 要 求 规格 整 齐 ，体
质健壮无病 ，体表完整无损 ，无寄生虫。
蟹种 １ 月份 投 放 暂 养 区 ，待 水 草 占塘 血 ６％ ０ 以上 ， 再 移放 大 塘 。鳜 鱼 种 在 ５ 中 下旬 放 养 。 月 蟹 种 规 格 ９ ４ ０ ／ 克 ，亩 放 ５ ０ ６０ 。鱼种 规格 ０ １ 只 千 ６ ０￣ ０只
河 蟹 池 套 养 鳜 鱼 技 术 一 春达专栏
陈 浩 进 周 加 桁 ｚ 陈 爱 萍
泰州 市春 达动 物药 业饲 料有 限公 司 协 办
咨询 热 线 ：０ ２ — ３ １ ９ ５ ３ ８ ６ ８ ０ １
因地制宜 套养河蟹 组织游钓促进渔业经济发展
黑龙江水产
因地 制 宜 套 养 河 蟹 组 织 游 钓 促 进 渔 业 经 济 发 展
王 铁 军
（ 蒙 县 畜牧 水 产 中心 黑 龙 江 杜 杜 尔伯 特 １２ ０ ） ６２ ０
据多年实践体会 ， 制约北方养鱼经济效益 的主要因素有 鱼类越冬 时间长和夏 季受不稳定 气候 的影 响 比较 突出， 鱼效益低 下 ， 养 直接影 响了养殖 户的积极 性。杜蒙 县江湾乡渔场根据 自身地理条件 ， 依托本地 资源优势 ，
一
、
渔 场 的基 础 设 施
渔场位于提水泵站北侧 ， 供排水方便 ， 道路畅通 ， 土质 以黑壤 土为主 、 质清新 ， 水 面积． ０亩 ， １ ８ 高压 和低压线
路直通渔场 ， 渔船 ２艘 ， 池水分有深水和浅水区 ， 随时能够调节水深 ， 内水草较丰富 ，Ｈ在 ６ ７之 间。 池 ｐ ． 达 １ ． 元。渔场还 提供渔 船供游 客观光 ， ５万 并设 有餐厅 ， 不仅 增加 了渔场 的收
入， 还提高 了渔场的知名度 。 渔场依托 自然 资源 的优 势 ， 发展多元化 的养殖模式 ， 不断创新和探索 ， 取得了较好的成果 ， 积累了一定 的经
验， 为今后不断努力开拓新 思路 ， 带领更多的养殖户共 同富裕 、 同发展提供 了可借鉴的作法。 共
３ ８
渔场 引用嫩江水 ， 水资源丰富 ， 、 虾 野生杂鱼较 多。合理套养河蟹 ， 投放规格在 １０尾／ｇ 右的蟹苗 ２ ０ ｇ ６ ｋ左 ５ｋ ，
池塘水位前期在 ８ ｃ ０ｍ放苗 。随着气温升高 ， 逐渐加深水位。河蟹在蜕 壳时要停止注水 ， 观察水质情 况 ， 用生 石
灰调节水 质。用量在 １ｋ／ ， ５ ｇ 渔池 以利 于有丰富 的水草 、 ￣ 河蟹在蜕壳时便于隐藏 ， 避免同类 的蚕食 ， 提高蟹苗 成
养殖模式选得好 产量效益才能高
３有 些品种 的生长特性会造成 池塘有较 长的 闲置 ．
时 间
水产养殖 品种 的生长季节根据物种 的不 同而各有 差别 ，很少有 品种可 以全年生长 。如龙虾的养殖 时间 基 本上 是从 ３ 期，池塘基本空 闲，不产生产量 。青虾和
闲期 。
项费钱 费时费力的工作，龙虾、鱼 、油菜模式为淤
泥处理提供 了一个新 的思路。该模式 的的做法为 ：１ ０
月 份 ，将 淤 泥 超 过 ４ 厘 米 的老 鱼 池 抽 干 水 ，在 四 周 ０
开 挖 ２ 宽 、ｌ 米 米深 的沟 ，每 亩 撒播 ５ ０克油 菜 子 ， ０ 冬季注意控 制水位 ，来 年 ５ 月将 油菜收割 。收割完毕 后 ，油菜梗 留于塘 中，加水淹 到 田坂 ，种上 小米 草 ， 同 时每 亩放 养 １０ ６ ２ ～１０只／ 克 的龙 虾 苗 ３ 千克 左 千 ０ 右 。待 小米 草长到 ５ ￣７ 厘米 时加 水浸 没 ，每 亩放 ０ ０ 养 ６ ￣２ ０ 尾的花 白鲢鱼种 ３０ 。留在池 中的油 ０ ５ 克／ ０尾 菜梗 蛋 白含量 高 ，龙虾 特喜食 ，同时 由于池水 较肥 ， 浮游生物较 多，因此龙 虾和鱼基本可 以不投饵料 ，实 际生产 中可根据 实际情况 ，适 当补 充部分饵料 。５ 月 中 、下 旬 开 始起 捕 龙虾 ，捕 大 留小 。１ ０月份 清 塘 ，
一
殖 ， 即可长 成 商 品规格 ，这 时 可捕 大 留小 ， 上市 销 售 。青虾放 养后，养蟹池水体 空间得到利用 ，一 般情 况下蟹池混养 的青虾靠河蟹 的残饵 便可生长 。蟹 池蟹 虾 混 养 比单 养 河 蟹 一般 每 亩 多产 青 虾 １￣２ ５ ０千 克 ， 多增 ４ ０ ０ 元 ，从 而提 高单位面积经济效 益。 ０ ￣６ ０
河蟹与鱼类如何混养
河蟹与鱼类如何混养
河蟹与鱼类混养主要分为蟹鱼混养和鱼蟹混养两种。
前者是以蟹为主，适量混养鱼类。
后者是以鱼为主，适当混养河蟹。
其共同特点是：能充分利用池塘的水体和饲料，能在不影响主养品种产量的情况下，增收一定搭配品种产量，增加经济效益。
蟹鱼混养池塘可混养鲢、鳙、鲤等夏花鱼种，青、鲶等肉食性鱼类不能与其混养。
蟹的放养密度与单养相同。
少量混养鱼类,一般每亩放400～700尾夏花鱼种。
鱼蟹混养池塘,在鱼类正常放养的情况下，幼蟹放养密度可控制在每亩400～600只，平时注意水质不可太浓，若发现鱼类浮头，立即换水增氧。
由于鱼蟹混养池防冻设施不严密，故在天气变冷时，要及时捕捞。
适宜蟹池套养的名贵鱼类
适宜蟹池套养的名贵鱼类蟹池中天然饵料丰富，溶氧充足，水质清新，特别是蟹池中一般都存活有一定数量的野杂鱼。
充分利用这些资源，套养适量的名贵鱼类，可在不增加投饵量的情况下，实现增产增效。
一、套养黄颡鱼。
黄颡鱼，又名共鳍鱼、昂刺鱼等，为杂食性鱼类，肉质细嫩，营养丰富，无肌间刺，深受消费者欢迎。
市场需求量大，一般尾重100克的商品鱼，市场售价在30元/公斤左右，是目前养殖经济价值较高的鱼类。
每年3-4月份，每亩投放体长5厘米以上的大规格鱼种100-200尾，年底可产商品鱼10-15公斤，平均规格达100克以上，每亩平均增效150元以上。
二、套养鳜鱼。
鳜鱼，又称季花鱼、桂花鱼等，为肉食性鱼类，是久享盛誉的淡水名贵经济鱼类之一。
通过套养一定数量的鳜鱼，可清除蟹池中的小杂鱼，避免小杂鱼与河蟹争饵、争氧、争空间，同时将低质野杂鱼转化为优质价高的鱼类，可谓一举两得。
每年6月份，每亩投放体长8-10厘米的鳜鱼种5-10尾，年底可收获商品鱼3-5公斤，平均尾重达600克以上，成活率一般在80%以上，每亩平均增效100元以上。
三、营养翘嘴红。
翘嘴红又称白鱼、白条等，是有名的太湖三白之一，是以肉食性为主的杂食性鱼类。
随着野生资源的减少和市场需求量的扩大，开展白鱼养殖具有很好的经济效益。
一般尾重400-500克的商品鱼，市场售价在20元/公斤左右。
1-3月份，每亩放养规格为12厘米以上的鱼种10-20条，年底可收获商品鱼4-8公斤，平均规格400克以上，成活率在90%以上，每亩平均增效50-100元。
四、套养加州鲈鱼。
加州鲈鱼又名大口黑鲈，是以肉食性为主的温水性鱼类，80年代从美国引入我国，大部分省市已进行养殖。
目前尾重400-500克市场价格在30元/公斤左右。
每年2-3月份，每亩放养规格10厘米以上的鱼种30-40尾，不用另投饲料，年底可收获商品鱼10-15公斤，平均规格达400克以上，每亩平均增效150元以上。
螃蟹三种生态混养模式+技术
螃蟹三种生态混养模式+技术“河蟹+鳜鱼、河蟹+黄颡鱼、河蟹十翘嘴红鲌”三种生态混养模式。
一、池塘条件1、池塘为四周开沟筑圩的提水大塘口，池深1.5m，滩面水深1.2m，四周用石棉瓦围栏作为防逃墙。
养殖区域远离污染源，交通便利，水源充足，环境条件符合GBl8407.4要求。
2、模式I为“河蟹+鳜鱼”，面积47.33公顷；模式Ⅱ为“河蟹+黄颡鱼”，面积106.87公顷；模式Ⅲ为“河蟹+翘嘴红鲌”，面积40.4公顷。
三种养殖模式的池塘条件、基础设施等基本相似。
螃蟹养殖：河蟹、青虾生态混养模式效益高二、池塘准备1、池塘清整包括池埂修复、清淤、消毒等。
上一个养殖周期结束后，排干池水，挖去过多的淤泥（仅留10cm～15cm），让池底日晒和冰冻20天以上，然后经过滤注水50cm左右，分别用溶化的生石灰150Kg/亩与浸泡的茶麸50Kg/亩全池泼洒消毒。
2、肥水目的是培育水体中用于养殖前期的基础饵料生物，可用经过腐熟的有机肥加少量生石灰堆在水深30cm～40cm处，上面用底泥封盖，让其在池中慢慢释放，肥料用量为300Kg/亩左右。
3、移植水草目的是增加河蟹的隐蔽场所和作为河蟹的植物性饵料，水草种类包括苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等，水草覆盖面积达池塘面积的60％～70％。
4、投放螺蛳螺蛳可作为河蟹的天然饵料生物，也可以净化水质。
在清明前，每亩水面投放鲜活螺蛳250Kg左右。
三、苗种放养1、苗种来源与规格蟹种由附近稻田培育提供，规格160只/kg；鳜鱼为当年早繁鱼苗经20天左右强化培育的夏花，规格为体长6cm～9cm；黄颡鱼、翘嘴红鲌为一龄鱼种，规格分别为体长5cm～8cm和体长12cm～15cm；青虾为存塘的隔年幼虾，规格为体长2cm～3cm。
2、放养时间与密度三种模式的蟹种、幼虾于2月～3月间放养，放养密度分别为500只/亩和3kg/亩。
模式I中鳜鱼于5月底放养，放养密度16尾/亩，同时于6月初放养体长2cm左右的鲫鱼夏花lkg/亩（作为鳜鱼的饵料鱼）；模式Ⅱ中黄颡鱼于3月初放养，放养密度300尾/亩；模式Ⅲ中翘嘴红鲌于3月底放养，放养密度30尾/亩，同时于7月初放养体长3cm左右的鲢鱼夏花1.5kg/亩（作为翘嘴红鲌的饵料鱼）。
池塘河蟹复合高效养殖技术
池塘河蟹复合高效养殖技术池塘河蟹复合养殖是一种将河蟹养殖，蟹虾混养，蟹鳜套养，水草、螺蛳移（植）殖等技术进行组合配套，并根据河蟹，青虾，鳜、鲢、鳙鱼等的不同食性和生长特点，进行合理混（套）养的生产模式。
该模式具有多品种养殖、生态环境优化、资源利用率高等特点，可有效规避单一的养蟹风险，大大提高水体生产力和综合养殖效益。
一、养殖条件1.塘址选择。
蟹池应选择在靠近水源，水质清新，饵源充沛，周边无遮挡物，无污染源，道路通畅，供电稳定，排灌方便，适合连片养殖和集约化经营的地方。
2.塘口建（改）造。
将蟹池开挖成东西长，南北短的长方形。
长宽比为5∶（2～3），池堤宽为2～3米，池坡比为1∶（2.5～3），面积以10亩左右为宜，土质以黏壤土为佳。
池深为1.5～2米，沿池塘四周开挖深为80厘米左右的环沟，沟宽视池塘大小而定，环沟面积约占池塘总面积的30%，将池塘中间建成养殖平台（“蟹岛”）。
蟹池需按0.2千瓦/亩的标准配备微孔增氧设施，并根据养殖塘口实际配备相应的进、排水泵。
3.防逃围栏设施。
为防止河蟹攀爬逃逸，池埂四周应用塑料薄膜、钙塑板、水泥板等材料设置防逃设施，四角做成圆弧形。
防逃设施底部埋入土下10～15厘米，顶部高出埂面40～50厘米，接头处不留缝隙，每间隔1米左右用竹竿和小木棍等材料支撑固定。
另外，进排水口应用60目双层筛绢网包扎，并用不锈钢网罩等覆盖加固，防止敌害生物进入和鱼、虾、蟹乘机潜逃。
捕捞河蟹二、养殖准备1.清池消毒。
年底排干池水，清除池内杂草、杂物，挖除底部过多淤泥并整平池底，保留淤泥5～10厘米。
将清出的淤泥晒干后，可用于修补、加宽、增高池埂。
剩余的淤泥可运往农田、菜地以提高土壤肥力。
利用冬闲期间，冻晒池底整个冬季。
经过冻晒淤泥中水分的大量流失并逐渐凝固干裂，除可以利用阳光中的紫外线杀灭部分病原微生物外，还可以有效分解氧化残留的有机物，减缓池塘老化。
于蟹种放养前15天左右向池内注水，“平底塘”加水20～30厘米，“环沟+平台”塘平台水位保持在10～15厘米。
河蟹池塘套养胭脂位增效益
６ ． 疾病防治 主要做 法有 ：苗种 放养前用 高锰酸 钾 或食 盐等药物 药浴 １ ０ ￣２ ０ 分 钟 。生长季节 每 １ ５ 天
左 右施 １ 次 生石灰 ，每次 ７ ５ ～１ ５ ０ 千 克／ 亩。生长季节 每 两个星期用一次微生态制剂调节水质 ，每个月加喂
１ 次 药饵 （ ５ ０ 千 克饲料 加大 蒜素 ２ ５ 克 ，每 天 ２ 次 ，连
曝气管道 。养殖池塘 四周深沟区作为蟹种暂养 区，宽 ５ ～８米 ，最 高 水位 １ ． ６ ～１ ． ８ 米 。 中 间作 为种 草 区 ， 最 高水位 ０ ． ８ ～１ ． ２米 。苗 种 放 养 前 每 亩 用 生 石 灰
１ ０ ０ ～１ ５ ０ 千克溶化后全池泼洒 消毒。
青 、 荤素 搭 配 、精 青 结合 ” 。 日投 饵 量早 上 占 ３ ０ ％ ，
过 氧 化钙 、沸石 等 ，每 半 个 月至 １ 个 月投 放 光合 细 ２ ０ １ １ 年３ 月从重庆市万州 区引进 中华胭脂 鱼种至 菌 、Ｅ Ｍ 菌液 、复合芽孢杆菌等生物活性剂调节水质 。
江苏省泰州 ，成 功开展了河蟹池塘套养 中华胭 脂鱼试
验 ，在不增加饲料 及其 他成本的情况下 、额 外增收胭 脂鱼 ，未影响河蟹规格及产量 。现 总结如下 ：
傍 晚占 ７ ０ ％ ，动物性饵料 占４ ０ ％ ，粗料 占２ ５ ％ ，青料 占 ３ ５ ％ 。３ —６ 月 日投 喂量为蟹 总重的 ５ ％ 左右 ，投喂量 占 全年投 喂量 的 ２ ５ ％ ￣３ ０ ％ ；６ 月下旬 至 ９ 月 中旬 日投喂 量为蟹总重 的３ ％ ～４ ％ ， 总 投 喂 量 占全 年 投 喂 量 的 ２ ０ ％ ￣２ ５ ％ 。９ 月中旬水温下 降 ，河蟹进 入育肥 期 ， 日 投 喂量 为蟹 总重 的 ５ ％ ～８ ％ ，总投 喂量 占全 年投 喂量
螃蟹养殖的四种方式
螃蟹养殖的四种方式成蟹养殖指蟹种养成食用规格上市。
在长江流域，通常为2年。
成蟹养殖根据不同水体和人工控制程度，可分为以下四种形式：一、池塘养蟹在池塘内养成蟹，人工可控制养殖的全过程，回捕率较高，但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。
按养殖方式又可分为：1、池塘单养以蟹为主，搭配一些鱼类。
一般亩产50～75kg左右，高产池塘亩产成蟹可达200kg。
螃蟹养殖2、鱼蟹混养以鱼为主，搭配一些蟹种。
一般成蟹亩产15kg左右，高产池可达40kg。
3、池塘暂养。
这是从天然水体或其它池塘捕出未长足的绿蟹，由于其体瘦壳软，价格低廉，但它们均已完成成熟蜕壳，在暂养期间不再蜕壳，因此不会自相残杀。
故池塘暂养绿蟹，其成活率较高。
绿蟹经2月～3个月的饲养，蟹体肥壮，生殖腺饱满，上市价格显著提高。
其每亩毛产量可达500kg以上，效益显著。
但这种养殖方法只能在成蟹资源十分丰富的地区进行。
二、湖泊、河沟养蟹蟹种在天然水体中养成成蟹，其环境条件较好，天然饵料充足，成本低，成蟹上市规格大，品质好。
但回捕率较低。
根据目前养殖方式可分为：1、湖泊、河沟蟹种放流这种养殖方式已有几十年历史，60～70年代湖泊、河沟放流蟹苗；80年代改为放养仔蟹；近年来除放养仔蟹外，还放养一龄蟹种，均有明显效果。
但这种养殖方式通常不投饵料，其生产结果受自然因素影响极大，尚属粗养方式。
放养的水体要求水质良好，水草茂盛，流速平缓，与外界相通的水口少才有较好的效益，一般成蟹的回捕率仅0.5%～5%。
2、湖泊网围养蟹在湖泊中选择水草茂盛、水质良好、水流平缓、水深适中的水域，用网片围拱成一定的面积（数十亩至数百亩不等），根据河蟹生长要求，投饵精养。
这种养殖方式吸取池塘和湖泊养蟹的优点，其水质好，活动空间大，饵料充足，密度较稀，出栏的河蟹规格大，品质好，回捕率可达40%～60%，成本低，效益高。
通常每亩可生产成蟹l5kg～30kg，高产网围养蟹每亩可达65kg。
三、草荡、芦滩地养蟹草荡、芦苇滩地适合河蟹生长的生态要求，生产成本低，上市规格大，品质好，但其回捕率较低。
蟹虾鳜混养模式效益好
池塘中水草 的覆盖率在 ５％ ０ 左右 。 四、收获情况 春茬青虾 ５ 月后上市 ，秋茬青虾 １ 月上市 ，河蟹 １
ｌ ～１ 月上市，鳜鱼 １ 月后上市 ，商 品率８ ％ ０ １ １ ２。 五、效益分析
１ 销 售收入 ．
２ 苗种放 养 ．
在２ 月中旬投放４ ０尾／ ０ ０ 千克的青虾虾苗 ，亩均４ 千 克 ；３ 月中旬 ，投放１０ 千克的蟹种 ，亩均４ ０ ５ 只／ ５ 只；７ 月下旬，投放２ 厘米规格 的青虾虾苗，亩均３ 万尾 ；６ 月 上句投放 ５ 厘米 以上规格 的鳜鱼鱼种 ，亩均３ 尾；在投 ０
蟹 、虾蜕 壳情况 ，并据此调整用量 ） ，一般亩用 １ 千 ５
王立洪的养殖塘总面积４ 亩，共两个塘 口，各２ 亩 ０ ０
左右。全年水深保持在 １５ ．米左右 ，坡度 比在 １： ． 左 ２５
右，防逃设施完备。池塘紧靠西城圩区 ，水源充足 ，且 符合 国家 《 公害食品淡水养殖用 水水质 （ Ｙ ０ 无 Ｎ ５ １ ５— ２０） ０ １》标准，池塘进排水系统完善 。
意 外发 生 。还 要观 察 水草 的 数量 ，适 当补充 水草 ，保证
１ 放 养前准备 ．
在 经 过清 塘 后 晒 塘 ７ ， 向池 塘 内注 入 清 水 ，并种 天
植苦草等水生植物 ，水草种植覆盖 率在 ５％ ０ 左右 ，起到 调控水质、为蟹虾蜕壳时提供遮蔽物 、防止水温急剧上 升和提供饵料的作用。
３ 效 益 ．
河蟹摄食全价颗粒饲料 ，并于４ 月初投放 螺蛳３０ ０千 克 ，起到补充饵料和净化水质 的功用 。日常适当投喂玉
总效益为ｉ ． ９ 万元，合亩均效益２ ４ 元 。 ０ ５２ ６８
六 、经 验 与推 广
维普资讯
蟹虾池塘套养翘嘴鳜效果研究
蟹虾池塘套养翘嘴鳜效果研究摘要利用鳜鱼生物学特性在蟹虾池塘进行套养，2月17日投放规格800～1 000尾/kg越冬青虾种150 kg/hm2；3月26日投放规格160～200只/kg蟹种7 500只/hm2；6月7日7#池塘套养规格6 cm鳜鱼种225尾/hm2，8#池塘按套养规格6 cm鳜鱼种300尾/hm2进行比较试验结果表明，12月22日干塘收获，平均产商品蟹858.0～880.0 kg/hm2，产虾量622.5～639.0 kg/hm2、商品鳜鱼106.7～115.0 kg/hm2，投入产出比1.00∶1.41。
关键词河蟹；青虾；鳜鱼；池塘混养；产量；效益青虾学名日本沼虾（Macrobrachium nipponense），俗称河虾，广泛分布于我国各地的江河、湖泊、河沟、池塘中，为我国天然淡水虾类中的一个重要种群，也是目前我国重要名优水产品之一[1-2]；河蟹学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），因其肉味鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。
20世纪80年代以来，人工养殖逐渐兴起并得以迅速推广，取得了巨大的经济效益和社会效益[3-4]。
为了探索提高淮河流域蟹虾混养池塘养殖效益途径，笔者于2011—2012年在淮南市潘集区进行蟹虾混养池塘套养鳜鱼试验，取得了较好经济效益，现总结如下。
1 材料与方法1.1 试验概况试验在淮南市永侠水产养殖有限公司渔业养殖基地进行。
选择试验养殖池塘2口，面积均为0.6 hm2，池塘底部较平坦，淤泥厚为10～15 cm，池深1.8 m，坡度比为1.0∶2.5，离埂脚3.0 m挖环沟，沟宽1.0～1.5 m，沟深0.5～0.6 m，环沟面积占池塘面积15%。
东西走向，保水性好，进排水方便，水源充足，水质清新，无污染。
1.2 试验方法1.2.1 防逃设施。
在池塘埂上内侧打桩，拼接的材料选择石棉瓦，围成高为60 cm的防逃墙，池塘的拐角设计成圆弧形。
进、排水口的栅栏用铁丝网制作，以防止河蟹的逃逸。
河蟹、小龙虾、鳜鱼生态养殖效益好
2021.116河蟹、小龙虾、鳜鱼生态养殖效益好市场前景近年来，江苏省金湖县大力推广蟹、虾、鳜鱼多品种高效生态养殖模式。
该模式是在同一池塘中形成互利共存的生态套养，有效规避品种单一造成的养殖风险。
经过多年的研究和推广，该模式取得了经济效益、生态效益和社会效益俱佳的理想效果，深受养殖者欢迎，成为当地渔民增收新亮点。
收益分析◆投 入承包池塘 建池各地有差异，以每亩1000元计。
苗种费用 每亩投放蟹苗9公斤，每公斤45元，共约405元；每亩投放虾苗15公斤，每公斤25元，共约375元；每亩投放鳜鱼鱼种15尾，共约60元；还可少量投放鲢、鳙鱼种，约30元。
种苗总投入约870元。
饵料成本 每亩3400元。
设备折旧 每亩500元。
水电费用 每亩450元。
其他费用 每亩1000元。
每亩投入总计7220元。
◆产 出每亩可收获商品蟹80公斤，市场价每公斤约120元；收获小龙虾100公斤，每公斤市场价约36元；可收获鳜鱼12公斤，每公斤约80元；可收获鲢、鳙鱼50公斤，每公斤约6元。
◆收 益每亩河蟹收入约9600元，小河蟹、小龙虾、鳜鱼均为深受消费者和市场青睐的高端水产品，具有很高的经济价值。
在同一池塘内进行河蟹、小龙虾、鳜鱼养殖，能充分利用水体空间和饵料资源，增加单位面积产量，是一种高效生态养殖模式。
·项 目·创业策划，助农致富。
创业策划CHUANGYECEHUA编辑:赵昕(****************)7主，水深控制在0.5～0.8米。
夏、秋季经常注入新鲜水，控制水深在2米左右，透明度保持在35～40厘米。
根据水体溶氧变化规律开启微孔增氧机增氧：一般3～5月阴雨天半夜开机，至日出停止；6～10月下午开机2小时，日出前再开机1～2小时；连续阴雨或低压天气，夜间9～10点开机，持续到次日中午。
发现鱼类头部浮出水面的现象应立即开机增氧，避免意外发生。
风险提示蟹、虾、鳜在天然环境中抗病能力较强，但人工养殖放养密度大，稍有不慎，就容易造成病害发生。
鱼种池塘河蟹套养方法
鱼种池塘河蟹套养方法
鱼蟹套养方法4月中旬每亩池塘用75公斤生石灰彻底清塘，5月15日投放草鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼花20万尾，5月20日投放每公斤4000只大小的豆蟹苗种2000只。
鱼花下塘后1个月投喂黄豆浆，每天1次。
1个月后待鱼种长3~4厘米时，停止投喂精料，改喂瓢莎（浮浪草，又称芝麻萍）。
1周后觅食萍体。
草鱼、鳊鱼种排出的粪便既能肥水，又可供鲢、鳙鱼种食用。
从6月中旬到9月底共投喂瓢莎7500公斤。
7~9月池水透明度应控制在10~15厘米，使池水真正达到肥、活、嫩、爽。
10月以后全部投喂新鲜鸡粪，投喂量以鱼、蟹能吃完为宜。
10月以后池水透明度可保持在5~10厘米。
调节水质向池塘投喂鸡粪，池水容易呈酸性，必须定期使用生石灰来调节水质。
一般每亩1米深的池塘用15公斤生石灰化水后全池泼洒，每20天泼洒1次。
适时捕捞10月中旬开始捕捉成蟹，需要掌握好捕捉时机，过早成蟹体不肥、产量不高，过迟则成蟹上岸，容易逃逸。
一般在河蟹性腺成熟后1周、成蟹上岸前进行。
捕捉方法：夜晚用手电筒照射水边，捕捉在池塘边觅食的成蟹，每间隔1小时捕捉1次，连续捕捉1周，基本上可将河蟹捕尽。
套养好处一、鱼、蟹共生，效益倍增。
池塘中有比较适宜河蟹生长的自然生态环境，有河蟹觅食的充足饵料，往往比单独放养的效益好。
二、在鱼种池中套养的成蟹一般不会发病，可少用药或不用药，这样放养的河蟹无药物残留，深
受消费者欢迎。
池塘河蟹、龙虾、鳜鱼多品种高效生态养殖技术
ｏ增殖与 养 殖
增加 收入 ， 可维 护 良好 的水 体生态 环境 ， 又 减少 污 染 和病 害 的发 生 。具体 放养苗 种情 况见 表 １ 。
表 １ 放 养 苗 种 情 况
适 量投 放螺 蛳让 其 自然繁 殖 ， 为河蟹 、 龙虾 提
供 喜食 的天 然动 物性 饵料 。螺 蛳投放 采用 两 次投
调 配 成 溶 液 后 全 池 泼 洒 ， 随 即均 匀 翻 耙 底 泥 。 并 生石灰 清塘 不仅 能 杀 灭有 害 生 物 和各 种 病 原 体 ，
１ 池 塘 条 件
选择 适合 蟹 、 、 虾 鳜多 品种 养 殖 的 池塘 ， 要求
而且 能改 善 池底 土 质 ， 而且 还 能补 充 蟹 、 、 发 虾 鳜
３ ３ 种 植 水 草 ．
２ ０ｍ， 宽不 渗 漏 ， ． 埂 池塘 建有 独 立 的进排 水 系
统 ， 排水 口用钢 丝 网或 铁栅栏 围住 ， 进 防止 蟹 、 、 虾 鱼外逃 和 敌害 生物 进 入 。按 １ ５台／ ｍ。配 备 自 ． ｈ 动投饵 机 ； ２ ２ Ｗ／ ｍ。 备微孔 增氧设 备 。 按 ． ５ｋ ｈ 配
— 一
加水 中含 氧量 ， 可 吸收水体 中的有机 质 ， 并 防止水
质 富营养化 ， 到净化 水质 的作 用 ； 起 四是 在高 温季 节水 草 能起 到 遮荫 降 温作 用 ， 蟹 、 、 创 造健 为 虾 鳜
康生 长 的优 良环 境 。
】 ８ —
《 北渔 业 ）０ ２年 第 ３期 （ 第 ２ ９ ） 河 ） １ ２ 总 １期
３ 放养前准备
３ １ 清 塘消 毒 ． 冬 天干塘 后 清除杂草 和池底 淤 泥 ， 固塘 埂 ， 加 同时对 池塘 四周 的 防逃 设施 进 行 严 格 检 查 ， 现 发
大规格河蟹生态养殖及套养试验
１ 种草投螺 ， 营造生态养 殖环境
养 蟹 自古 以来 有 “ 蟹大 小 ， 看水 革 ” 说 ， 水 之 种
４ 精粗结合 ， 确保 营养均衡
投 喂饲 料时 ， 采 取两 头 精 ， 应 中间粗 ， 素 合理 荤 搭配 。 每天 下午 投喂 ， 日检查 ， 剩饵 过多 ， 次 如 则次 １ ３
《 产 养￣ ） ｏ １ 水 ｆ ２ ｌ 年笫 ０ ｔ ） ２圳
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铁 器 与 总 伲
穴 规 格河 蟹 生 态 养 殖及 套 养试 验
刘建 华
（ ｌ ｆ新桥 镇农 ， 务 『心 ， 苏 卅 ￣汀 ＇ ｌ ： ｉ ｆ ｌＪ １ 江 ｋ￣ Ｊ １ 丹阳 ２２２ ） １ ３２
２ 优 种 稀 放 ， 制 养 殖 密度 控
放 养 的蟹苗 。 选择 优 质 蟹种 ， 制 放养 密度 ， 要 控
以减 少病 害 的发生 ， 免 因 Ｋ期用 药 而 对养殖 环 境 避
造 成污 染 ， 征水 产品质 量安 全 在春 节前 后 ， 据 保 根 塘 口条件 ， 养 自己培育 的优 质 扣 蟹 ， 放 规格 每 ５ ０ｇ ０
丹 阳市 新桥 镇地 处 长 江 中下游 ，背依 长汀 ， 发 展 江滩 生态 养殖 的条 件 得天 独 厚 ， 特别 是 近年 来在 丹 阳市 委 、 政府 大 力 扶 持 “ 市 江鲜 ” 产业 过 程 巾 ， 新 桥镇 抢抓 机 遇大 力推 广蟹 池 套 养名 贵鱼 种 新技 术 ． 走 生 态养 巯 的 新路 子 ，养 蟹 综 合 效益 明 显 得 到提 高 。新桥 镇 的江之 鲜 水产 合 作社 陈 利华 ， 汀 滩养 在 蟹 １２Ｘ６ ７Ｉ ， 过生 态养 殖方 式 ，０ ９年 总产河 ０ ６ Ｉ 通 Ｔ ２０ 蟹 ４４ ８ｋ ，６ ８ ｇ ６ ７ｉ 产河 蟹 ４ ｇ ｎ ４ｋ ，平 均规 格 存 ｌ５ ３ ｇ套 养 品种达上 市要 求 ， ６ ｌ ， ６ ７ｎ 平均 纯 收入 达 ２８ ０ ６ 元， 高 普 通 养 殖 户 ５ ％左 右 ， 将 其 养殖 新 技 术 ０ 现
鱼类弓体病的防治
中和酸性 ，使池水保持中性 ，对鱼 蟹 生 长 十分 有 利 ， 能 防病 又 能净 既 化水 质促进鱼蟹健康生长。 套养好 处 ① 鱼种 池 里套养
河蟹 后 ， 塘 中 有 比较 丰 富 的 饵料 池 供河蟹 觅食 。 套养往往比单独放养
利 ３０ ５０元， 达到低投入高产出的 目
成酸性 ， 会影响鱼蟹生长 ，必须定 期使 用生石灰调节水质 ， 一般 每亩
每 米 水 深 １ 斤 ，使 用 生 石 灰 必 ５公 须 是块 灰 ，兑 水 全 池 泼 洒 ，这样 能
元， 蟹４ 成 Ｏ公斤 收 入 ｌｏ ￣ ， ｏ ｏ 合计 总 产值 ８０ ０ ０元 ， 去 成本 ， 获纯 除 亩
面 的配 合 饲 料 和 添 加 了违 禁 药 品
属 引起的 弓体病 ，其鱼
育畸 形 主要是 由孵化 条件 不 良 所致。 比如泥鳅身体弯曲或尾柄弯 曲 ，常 因 孵 化 时 水 温 剧 烈 变 化 引
起 。 果 鱼 刚 出膜 时 遇 到 水 温 骤 变 如 也 容 易 引起 弓体 病 的 发 生 。
维普资讯
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鱼 种 池套 养 成 蟹 ，采 取 以密 取
胜， 实行生态养殖 ， 投喂以粗代精 ，
是笔者多年实践总结出来的一种低 投入 、 高产出的饲养新模式 。 去年笔 者在一 口两亩大小的池塘先后投入 鱼种费 、 饲料费共ｉ‘ ００元 。结果 ｔ １０ 产 出火 片 鱼种 ７０ ０尾 ，收 入３ ０ ００ ００
链鳙鱼食用。 特别是在 ７ ８ ９三个 、、 月高温季节 ，草食 鱼特别喜爱吃 ， 河蟹也不例外。 ６月中旬到 ９月 从 下旬 ， 共投 喂瓢 莎 ７ ０ 斤 ， 塘 ５０公 池
中 几乎 天 天 不 离草 ， 鱼 生 长 特 别 草 快 。１ Ｏ月份 以后水草资源少 了 ， 就 全 部 投 喂 新 鲜 鸡 粪 。 粪 中 有 大 量 鸡 的 鸡 未 消 化 吸 收 的 饵料 ， 及 被鸡 以
蟹池套养 “双季鱼”
蟹池套养“双季鱼”
养蟹大户王海波在１５亩蟹池中套养“双季鱼”，比单养蟹亩增收入１５００多元，从而挖掘了池塘的生产潜力，取得了较好的经济效益。
蟹池套养“双季鱼”的具体做法如下：
1、利用闲池养好“前季鱼”。
２月中旬，在１５亩蟹池中放养小斤两花、白鲢鱼种。
规格每公斤１２尾，每亩放养２２．５公斤。
至６月下旬起捕，花白鲢的规格每尾达０．７５公斤左右，亩单产１１０多公斤，亩产值５６０元。
2、鱼蟹混养套好“后季种”。
五期幼蟹于５月下旬进塘，亩放量为３８００只。
为了套好后季鱼种，在６月下旬捕去“前季鱼”，及时套放花、白鲢夏花。
每亩套放１．５公斤，计１５００尾。
到９月初花、白鲢鱼规格每公斤１２～１６尾，螃蟹规格平均只重４５克以上。
至年末，可亩产小斤两花、白鲢鱼种１００多公斤，套养银鲫鱼３０多公斤，螃蟹１００公斤左右。
蟹池套养的“两季鱼”２４０多公斤，每亩鱼收入超过１０００元。
3、科学管理。
冬季培肥池水，开春适量施放腐熟鸡粪。
５月下旬五期幼蟹进塘，６月下旬开始捕鱼。
一是选择螃蟹普遍蜕壳后５天左右开始取鱼；二是取鱼时尽量避免人工踏网脚取捕，改用竹竿捺网，拉两次基本捕清了活动于水体上层的花、白鲢鱼。
６月下旬花、白鲢夏花进塘后，注重抓蟹病防治。
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蟹、鱼、稻综合养殖种植高产技术要点
外，水稻田应尽量保证水质清洁，只有无污染的健康水 源才能促蟹、鱼以及水稻的健康生长。 ２．２ 稻田的改造
在水稻插秧的准备阶段，为了有效避免蟹、鱼的 逃脱，可以在稻田中挖掘鱼沟，多数选用“田”字型或 “日”字型的方式，结合稻田的尺寸确定具体的大小。 保证鱼沟深度处于1.4 m左右，宽度在2.3 m适宜，鱼沟总 面积约占总体稻田面积的30%。并在进水口处挖掘适当 深度的鱼函，其函壁要使用水泥预制板作为遮挡，以此 为幼蟹的养殖提供暂时空间。
２ 稻田的选择与改造
２．１ 稻田的选择 在稻田的选择方面，应尽量选择单季的水稻田区
域，保证稻田土壤肥沃有利的同时，确保其附近水源灌 溉充足，方便后期种植期间的排水与灌溉活动。除此之
收稿日期：2018-09-27 作者简介：顾后祥（1969—），男，江苏兴化人，大专，助理工程师， 研究方向为水产养殖。E-mail: 511919727@。
种植过程中需要注意的是，水稻群体发育不易过 大、过快。尽量减少搁田的次数，缩短搁田时间。在实 际种植期间，可以选择小株种植的方式，控制好水稻密 度，保持其宽窄行插距离，为鱼虾蟹的生长提供适当活 动场所，促进其健康自由地生长。
４ 鱼虾蟹的品种选择及放养条件
４．１ 鱼虾蟹的品种选择 稻田中的鱼类放养以肥水鱼和杂食性鱼类较多，鱼
５ 肥料施加与饲料投喂
５．１ 肥料的施加 在稻田的施肥过程中，应坚持基肥与有机肥的有
机结合，及时对稻田进行追肥，坚持以化肥为辅的种植 施肥原则，充分利用草塘淤泥及磷钾肥作为主要基础肥 料，一次性将肥料施加到位，为浮游生物的生长与繁殖 提供有利空间，从而为鱼虾蟹提供有利饲料。若稻田需 要追肥，应切实结合田间水稻的实际生长情况，坚持以 尿素为主，避免将化肥直接洒在水沟内，从而对稻田水 质造成污染，影响水稻生长。 ５．２ 鱼虾蟹饲料的投喂
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鱼种池套养成蟹效益高
鱼种池套养成蟹，采取以密取胜，实行生态养殖，投喂以粗代精，是笔者多年实践总结出来的一种低投入、高产出的饲养新模式。
去年笔者在一口两亩大小的池塘先后投入鱼种费、饲料费共计1000元。
结果产出火片鱼种70000尾，收入3000元，一龄鱼种20000尾，收入4000元，成蟹40公斤收入1000元，合计总产值8000元，除去成本，亩获纯利3500元，达到低投入高产出的目的。
套养方法4月底每亩用75公斤石灰进行彻底清塘，5月18日投放草鱼、鲢鳙鱼苗25万尾，草鱼鲢鳙鱼各半;5月20日投放豆蟹苗2000只。
投喂方法鱼苗下塘后一个月投喂黄豆浆每天1次，一个月后待鱼苗长到3～4厘米，停止投喂精料，从此开始全部投喂瓢莎（浮浪草、又称芝麻萍）。
这种水生植物个体小，根系只有头发丝大小，草鱼十分爱吃。
一开始草鱼觅食根系，大约一个星期左右开始觅食萍体。
草鱼排出粪便又能肥水，可供链鳙鱼食用。
特别是在7、8、9三个月高温季节，草食鱼特别喜爱吃，河蟹也不例外。
从6月中旬到9月下旬，共投喂瓢莎7500公斤，池塘中几乎天天不离草，草鱼生长特别快。
10月份以后水草资源少了，就全部投喂新鲜鸡粪。
鸡粪中有大量的鸡未消化吸收的饵料，以及被鸡啄落在粪便中的豆饼、玉米等精料，这些饵料是草鱼、河蟹适口饵料。
投喂方法有一条原则，鱼蟹吃多少投喂多少，这样，饲料不会
在水中发酵耗氧。
如果一次投饵过量鱼蟹觅食不了，就会在池中发酵、耗氧影响鱼蟹生长，严重时还会引起泛塘。
在整个饲养过程中投喂新鲜鸡粪3000公斤，池塘水质比较肥，一般控制在5～10厘米左右，达到水肥鱼儿壮的要求。
过去书本上要求池水透明度在30～40厘米这个标准，不能适应高产的要求。
在饲养过程中，坚持多次捕放。
当鱼儿生长到3～5厘米大小时，也就是火片，进行不断捕放，先后共捕5次，起捕火片鱼7万尾，收入3000元。
用鸡粪投喂鱼池水一般成酸性，会影响鱼蟹生长，必须定期使用生石灰调节水质，一般每亩每米水深15公斤，使用生石灰必须是块灰，兑水全池泼洒，这样能中和酸性，使池水保持中性，对鱼蟹生长十分有利，既能防病又能净化水质促进鱼蟹健康生长。
套养好处①鱼种池里套养河蟹后，池塘中有比较丰富的饵料供河蟹觅食。
套养往往比单独放养的效益好。
②不需要设置防盗设施。
③实践证明，鱼种池中套养河蟹，一般不会发病，可少用药或不用药。
④河蟹掌握在国庆节前后15天内捕完，不要花功夫去看管。
⑤成鱼池也可同样模仿，效果很好，一般每亩可增收200～300元。