磷脂双分子膜
磷脂双分子层
问题探讨二
脂溶性物质
什么分子能通过人工合成的脂双层膜？ 什么分子不能通过人工合成的脂双层膜？
问题探讨三
脂溶性物质
图中葡萄糖是不能通过脂双层的，但 细胞却需要不断补充葡萄糖以提供能量， 也就是说葡萄糖肯定是可以通过细胞膜进 入到细胞内部的。那这该如何解释呢？
一、小分子或离子的跨膜运输
物质跨膜运输有几种方式？
二、生物膜对大分子的转运
细胞摄取大分子和颗粒物质——胞吞作用
二、生物膜对大分子的转运
细胞外排大分子——胞吐作用 胞吞和胞吐作用也都是耗能的过程
问题探讨五 ：
人体的白细胞吞噬入侵的细菌、细 胞碎片及衰老的红细胞，是细胞的什么 作用，对于人体有什么作用？ 人体的白细胞吞噬入侵的细菌、细 胞碎片及衰老的红细胞，都属于细胞的 胞吞作用，对于人体起了免疫保护的作 用。
一、小分子或离子的跨膜运输
（一）被动运输
自由扩散和协助扩散都是顺物质 的浓度梯度进行的，不需要细胞消 耗能量，所以统称为被动运输。
问题探讨四 ：
离子 （H2PO4）－ K+ Cl－ 细胞液浓度/池水浓度
18 050 1 065 100
Na+
SO42－ Ca2+
46
25 13
Mg2+
10
丽藻细胞 液所含的离子 浓度远远高于 丽藻所生长的 池水，为什么 丽藻还能从周 围环境吸收离 子呢？
第三节 物质跨膜运输的方式
问题探讨一 ：
细胞对于物质的输入和输出有 选择性，细胞膜和其他生物膜都是 选择透过性膜。 首先把膜中的磷脂分子单独 生物体的结构和功能总是相适 地提取出来，制成无蛋白质的脂 应的。生物膜主要是由磷脂分子和 双层膜，这样就可以分别研究不 蛋白质分子构成的，我们该如何研 同成分的作用了。 究磷脂分子和蛋白质分子在物质运 输过程中分别起什么作用呢？
磷脂单分子层
磷脂单分子层磷脂单分子层（phospholipid monolayer）指的是由磷脂分子形成的单层分子膜。
磷脂分子由亲水性的磷酸基和疏水性的脂肪酸链组成。
在水中，磷脂分子能够形成双层分子膜，将疏水性的脂肪酸链内聚，而将亲水性的磷酸基暴露在水中。
但是，在特定条件下，如水面或水-空气界面上，磷脂分子只能形成单层分子膜。
磷脂单分子层在生物、物理和化学领域中具有广泛的应用。
生物学家通常使用磷脂单分子层来研究膜蛋白、膜脂质和其他膜相关的生物学问题。
物理学家则利用磷脂单分子层的压力-面积等温曲线、振动谱和表面电荷密度等性质研究膜的性质和相互作用。
化学家则利用磷脂单分子层的化学反应性质研究与膜相关的化学过程和反应。
磷脂单分子层的形成和结构有多种方法。
最常见的方法是利用Langmuir-Blodgett（LB）技术，即将涂有磷脂分子的浸入剂（subphase）分别压缩和抬起，使得磷脂分子形成单层分子膜。
另一种方法是利用流体力学聚焦技术（microfluidic-focusing），单个磷脂分子可被准确定位到微流通道中。
磷脂单分子层的性质与结构取决于磷脂分子结构、表面压力、温度、离子浓度、pH值等因素。
在表面压力不变的情况下，磷脂单分子层的面积与表面积呈线性关系。
但当表面压力升高时，磷脂分子之间的距离会缩小，单分子层的面积也随之减小。
此外，磷脂单分子层还可形成不同结构，如螺旋结构、网状结构等。
总之，磷脂单分子层是一种重要的膜模型系统，在生物学和材料科学研究中有着广泛的应用。
通过研究磷脂单分子层的结构和性质，可以深入了解膜的物理化学特性，理解膜对生物体系中各种生命过程的影响。
细胞膜的结构和功能
2.动物细胞的吸水和失水 动物细胞构成渗透系统可发生渗透作用 （1）动物细胞的 细胞膜 相当于半透膜，两侧具 有浓度差，构成渗透系统,故可发生 渗透作用， 但不能发生质壁分离。 （2）当外界溶液浓度<细胞质浓度时，细胞 吸水膨胀 。 （3）当外界溶液浓度>细胞质浓度时，细胞 失水皱缩 。 （4）当 外界溶液浓度=细胞质浓度 时，水分进出平衡。
考点四物质进出细胞的方式
2.图1-3-5为细胞膜结构示意图，请据图回答：
G
图1-3-5
(1)图中G表示 糖类
;A表示蛋白质 ;D是糖蛋白 ,
该物质具有 细胞识别 的功能;B表示磷脂双分子层,
它是组成细胞膜的 基本支架。
(2)在低温下,结构4排列整齐,但温度上升后会出现排列不 整齐的现象,其厚度也会减小,这说明B是具一定的流动 性。 (3)如果甘油通过该生物膜，其方式为 自由扩散；如果该 膜为小肠细胞膜，则其吸收葡萄糖的方式为 主动运输，该 过程除需要A之外，还需要消耗 能量 ；如果某 生物大分子从生物膜的A侧进入B侧，其方式为胞吞。
内而引起细胞液浓度升高，继而渗透吸水（自由扩 散）。
7.质壁分离与复原实验的作用（步步高P41拓展应用）
补充：证明原生质层具有选择透过性，细胞壁是全透 性
P64（二）物质跨膜运输的其他实例 实例1：不同植物吸收同种离子
实例2：同种植物吸收不同离子
实例3不同微生物吸收不同矿物质
微生物 大肠杆菌 固氮菌 酵母菌 米曲霉
6.下图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图， 有关其叙述正确的是（ ABC ）
③
① ②
A.具有① 的一侧为细胞膜的外侧 B. ① 与细胞膜表面的识别有关 C. ②是构成细胞膜的基本支架 D细胞膜的选择透过性与①的种类数量有关
生物膜的结构与功能
生物膜的结构与功能生物膜是生物体内外的一种薄膜状结构，由生物大分子聚集而成。
它在维持生物体内外环境稳定、免受外界环境变化等方面起着重要作用。
本文将从生物膜的结构和功能两方面进行论述。
一、生物膜的结构生物膜的结构主要由脂质双分子层、蛋白质和其他分子组成。
1. 脂质双分子层：脂质双分子层是生物膜的基本结构单元，由磷脂分子构成。
磷脂分子有亲水头部和疏水尾部，因此它们排列成双分子层，使亲水头部面朝水相，尾部面朝膜内。
这样的排列形式实现了膜的隔离和包裹功能。
2. 蛋白质：蛋白质是生物膜中的重要组成部分，可以分为固定蛋白和浮游蛋白。
固定蛋白通过与脂质双分子层相互作用，稳定膜的结构。
浮游蛋白能够在膜上自由运动，并参与信号传递、物质转运等生物过程。
3. 其他分子：除了脂质双分子层和蛋白质外，生物膜还含有一些其他分子，如糖类和胆固醇。
这些分子在生物膜中发挥着重要的生理功能，比如参与细胞识别和信号传导过程。
二、生物膜的功能生物膜具有多种功能，包括隔离、选择性通透、信号传导和细胞识别等。
1. 隔离功能：生物膜通过脂质双分子层的排列形式，将细胞内外环境隔离开来，维持细胞内外环境的稳定。
这种隔离功能保护了细胞的内部结构和功能，使细胞能够在相对稳定的环境中进行生命活动。
2. 选择性通透功能：生物膜具有选择性通透的特性，通过脂质双分子层和蛋白质通道控制物质的进出。
这种选择性通透性使得细胞可以对外界环境做出响应，实现物质的吸收、排泄和交换等生物过程。
3. 信号传导功能：生物膜中的蛋白质和其他分子能够与外界信号相互作用，传递信号到细胞内部，并参与细胞的信号传导过程。
这种信号传导功能使得细胞能够感知和响应外界环境的变化，从而适应不同的生理和生化条件。
4. 细胞识别功能：由于生物膜上的糖类和蛋白质的特异性识别性质，细胞能够通过与其他细胞和分子进行识别和交互，实现细胞间的相互作用和组织形成。
细胞识别功能在生物体内的发育、免疫和疾病等方面起着重要作用。
细胞膜的结构与功能研究
细胞膜的结构与功能研究细胞膜，也被称为细胞质膜，是细胞内外环境之间的生物隔离层。
它是由脂质和蛋白质组成的可透过性屏障，不仅能够维持细胞内外环境的稳定，还具备许多重要的功能。
本文将重点研究细胞膜的结构和功能，并探讨相关的研究进展。
一、细胞膜的结构细胞膜由磷脂双分子层和膜蛋白组成。
磷脂分子有疏水的脂肪酸烃尾和亲水的磷酸头，通过亲水头与细胞外和细胞内的水分子相接触，形成双分子层。
这种结构使得细胞膜具有高度的流动性和可塑性。
膜蛋白是细胞膜中重要的组成部分，它们分为跨膜蛋白和外周蛋白两类。
跨膜蛋白贯穿整个细胞膜，其跨越磷脂双分子层，有助于物质的跨膜运输和细胞信号传导。
外周蛋白则附着在细胞膜的一侧，通过与其他膜蛋白的相互作用，调控细胞内信号传递等生理过程。
二、细胞膜的功能1. 物质的选择性渗透细胞膜通过磷脂双分子层和膜蛋白的作用，使得细胞膜具有高度的选择性渗透性。
它能够选择性地允许某些物质通过，同时阻止其他物质的进入。
这种选择性渗透性是通过膜蛋白的特异性以及磷脂双分子层的特殊结构实现的。
2. 细胞间的相互识别与粘附细胞膜上的膜蛋白不仅负责细胞内外物质的运输，还参与细胞间的相互识别与粘附。
细胞膜蛋白中的配体和受体分子可以与相应的配体和受体分子结合，从而实现细胞间的相互黏附，促进细胞间的相互作用和通信。
3. 细胞膜的信号传导功能细胞膜上的膜蛋白能够感知和转导信号，从而参与细胞内外信息的传递和调控。
例如，受体型膜蛋白可以感知外界的激素或神经递质，进而启动相应的信号传导通路，调控细胞的生理功能。
4. 细胞膜的动态调整能力细胞膜具有较高的流动性和可塑性，能够通过内源性和外界因素的调控，改变其结构和功能。
细胞膜的结构和功能的动态调整，有助于维持细胞内外环境的稳定，并适应细胞所处的不同状态。
三、细胞膜研究的进展近年来，对细胞膜结构和功能的研究不断取得了突破性进展。
例如，高分辨率成像技术的发展，使得科学家们能够更加准确地观察和分析细胞膜的超微结构。
细胞膜的成分磷脂双分子层
胞吞
胞吐
细胞与外界的物质交换
实例
O2、CO2、 脂质小分子 葡萄糖进入 红细胞，水 分子入细胞 K+进 入,Na+出 神经细胞 白细胞吞噬 细菌 消化酶分泌
运输方向
高 低
载体 消耗 跨膜方式 蛋白 能量
— — —
自由扩散高ຫໍສະໝຸດ 低+ +
协助扩散
主动运输
被 动 运 输
低
高
+
细胞外向细胞内
与细胞膜融合
胞吞
细胞内向细胞外 与细胞膜融合
因此推测细胞膜含有 蛋白质
成分。
细胞膜的膜骨架探求
• E. Gorter & F. Grendel 1925 用有机溶剂提取了 人类红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面， 测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。 • 因而推测细胞膜由 双层脂分子 组成。
请你描述蛋白质分子和磷脂分子的排列特点。
变形虫任何部位可以伸出伪足，说明细胞膜具有怎样的特点？
• 2、将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制 成的糖醋汁中，开始时大蒜出现萎缩， 糖醋汁液面上升。两天后，糖醋汁液面 下降，蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜 的味道，说明腌制的糖醋蒜细胞内既有 蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学 的知识来分析产生这一现象的原因。
思考：
1、当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变薄而面积 增大。这是由细胞膜的什么特性决定的……（ A ） A、结构特点
第1节
细胞膜
曾榕
细胞
关键问题：物质是怎样进出细胞的？
细胞的基本结构
细胞膜与物质出入细胞直接有关
一、细胞膜的结构
细胞膜的化学成分探求
1、E. Overton 1895 发现凡是溶于脂肪的物质很容易 透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过 细胞膜。
细胞膜的结构与功能
细胞膜的结构与功能细胞膜是细胞的外包层，起着保护细胞、维持细胞内外环境稳定、物质运输、信号传递等重要作用。
本文将着重介绍细胞膜的结构和功能。
一、细胞膜的结构细胞膜由磷脂双分子层和与之相关的蛋白质组成。
磷脂双分子层是由磷脂分子构成的，其疏水性的脂肪酸尾部面对内部，亲水性的磷酸头部暴露在细胞内外。
这种结构使细胞膜形成了双层结构，可以沟通细胞内外的物质交换。
蛋白质则嵌入在磷脂双分子层中，起到支持和调节细胞膜功能的作用。
二、细胞膜的功能1. 分隔和保护细胞内环境：细胞膜通过形成隔离层，将细胞内外环境分隔开来，保护细胞内的生化过程免受外界环境的干扰。
2. 控制物质的进出：细胞膜是半透性的，能够选择性地允许物质的进出。
这是通过膜上的蛋白质通道和载体蛋白质实现的。
有些物质可以通过膜上的孔道直接扩散进出，而有些物质需要依靠特定的膜蛋白参与运输。
3. 识别和传递信号：细胞膜上的受体蛋白质能够识别外界的化学物质和信号分子，并与之结合，触发细胞内部的信号传递。
这些信号可以影响细胞的基因表达、代谢活性等。
4. 细胞附着和相互作用：细胞膜上的蛋白质可以与细胞外的其他细胞或基质结合，进行细胞附着和相互作用，参与细胞的生长、迁移和组织形成等过程。
5. 细胞膜的变形和运动：细胞膜具有一定的流动性和可变形性，可以在细胞运动、成形和分裂等过程中发挥重要作用。
三、细胞膜的特殊结构和功能除了磷脂双分子层和蛋白质外，细胞膜还存在一些特殊的结构和功能。
例如，细胞膜上常见的胆固醇可以增加膜的稳定性和流动性，维持细胞膜的完整性。
此外，一些细胞膜上的蛋白质形成了具有特定功能的结构域，如通道蛋白、受体蛋白、转运蛋白等。
四、细胞膜与疾病细胞膜在许多疾病的发生和发展中起到重要作用。
例如，细胞膜受损会导致细胞内外环境的失衡，引发细胞死亡或损伤，与多种疾病如心血管疾病、神经退行性疾病等相关。
细胞膜上的受体蛋白异常会干扰信号传递，导致细胞功能紊乱，如癌症的发生和进展。
细胞膜结构和功能
细胞膜结构和功能细胞膜是包裹着细胞的重要结构，它扮演着维持细胞内外环境稳定的关键角色。
细胞膜的结构和功能相互联系，相互支持，下面将重点介绍细胞膜的结构和功能。
一、细胞膜的结构细胞膜主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。
磷脂双分子层是由两个磷脂分子排列在一起形成的，其磷脂分子的疏水脂肪酸尾部朝向内部，亲水磷酸头部朝向外部。
这种磷脂双分子层的特殊结构使得细胞膜具有双层结构，同时也使得细胞膜能够与水环境相互作用。
细胞膜上还嵌入有许多蛋白质，这些蛋白质可以分为跨膜蛋白和外周蛋白两类。
跨膜蛋白穿越整个细胞膜，它们可以起到传输物质、接收信号和媒介细胞黏附等功能；而外周蛋白则仅与细胞膜的一侧相接触，它们主要参与细胞信号传导和细胞骨架的支持等功能。
二、细胞膜的功能1. 细胞膜的物质交换功能：细胞膜是细胞与外界环境之间的主要界面，它通过脂质双层和蛋白质通道来控制物质的进出。
细胞膜上存在着各种运输蛋白，可以选择性地将特定物质转运入细胞或排出细胞。
这种选择性透过性使得细胞膜能够维持细胞内外环境的稳定。
2. 细胞膜的信号传导功能：细胞膜上的蛋白质可以接受外界的信号，并将其传导到细胞内。
例如，受体蛋白质可以感知环境中的化学信号、光信号等，并将这些信号转化为细胞内的生化反应。
这种信号传导过程对于细胞的生存和功能发挥起着重要作用。
3. 细胞膜的细胞黏附功能：细胞膜上的跨膜蛋白可以参与细胞间的黏附，进而形成组织和器官。
细胞间的黏附通过细胞膜上的细胞黏附蛋白（如整合素和选择素）实现，这种黏附作用能够维持组织的结构和功能，使得细胞能够协同工作。
4. 细胞膜的细胞识别和免疫功能：细胞膜上的蛋白质可以作为细胞的标识物，用于识别其他细胞或分子。
细胞识别通过细胞膜上的配体结合受体蛋白质来实现，这种识别过程在免疫系统中尤为重要。
细胞膜上的MHC（主要组织相容性复合体）蛋白可以识别和呈递抗原，从而激活免疫反应。
5. 细胞膜的细胞内外环境稳定性维持：细胞膜以其特殊的结构和功能，维持细胞内外环境的稳定性。
脂质双分子层结构
脂质双分子层结构1. 什么是脂质双分子层结构？脂质双分子层结构是指由两层脂质分子组成的生物膜结构。
生物膜是细胞内外的界面，起着控制物质交换和细胞内外环境平衡的重要作用。
脂质双分子层结构是生物膜最基本的组成部分，它由疏水性的脂质分子通过疏水作用自发形成。
2. 脂质双分子层结构的组成脂质双分子层结构主要由两种类型的脂质分子组成：磷脂和固醇。
2.1 磷脂磷脂是最常见的一类脂质分子，也是生物体内最重要的一类脂质。
它由一个疏水性的脂肪酸尾部和一个亲水性的磷酸头部组成。
磷酸头部通常与其他极性或离子性基团相连，如胆碱、甘油等。
根据尾部的不同，磷脂可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。
2.2 固醇固醇是另一类重要的脂质分子，它在脂质双分子层结构中起到增加生物膜稳定性和调节其流动性的作用。
胆固醇是最常见的固醇，在动物细胞膜中含量较高。
固醇的结构特点是具有一段疏水性的烷基链和一个极性的羟基。
3. 脂质双分子层结构的形成脂质双分子层结构的形成是通过疏水作用驱动的自发过程。
在水环境中，磷脂分子会自组装成一个闭合的双层结构，使疏水尾部相互靠近，而极性头部暴露在水相中。
3.1 疏水作用疏水作用是指非极性物质在水环境中聚集起来减少与水接触面积的趋势。
在脂质双分子层结构中，由于磷脂分子尾部是疏水性的，它们倾向于相互靠近以减少与水接触的面积。
这种疏水作用驱动了脂质分子的自组装。
3.2 极性头部的排列在脂质双分子层结构中，磷脂分子的极性头部暴露在水相中，因此它们需要通过极性头部间的相互作用来稳定双分子层结构。
这些相互作用包括静电相互作用、氢键和范德华力等。
4. 脂质双分子层结构的功能脂质双分子层结构在生物体内具有多种重要功能。
4.1 细胞膜的组成脂质双分子层结构是细胞膜最基本的组成部分，它赋予细胞膜特定的物理性质，如可塑性、流动性和渗透性。
4.2 细胞内外界面脂质双分子层结构作为细胞内外界面，起到隔离和保护细胞内环境的作用。
它控制物质进出细胞，并维持细胞内外环境平衡。
高中生物必修一-第3节 物质跨膜运输的方式 (2)
【答案】 D
6．(2010年高考山东理综)右图中曲线a、b表示物质跨(穿) 膜运输的两种方式，下列表述正确的是( ) A．脂溶性小分子物质不能通过方式a运输 B．与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面 C．方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关 D．抑制细胞呼吸对方式a和b的转运速率均有影响
答案：D
8． 下列关于物质跨膜运输的描述，正确的是( )
A．白细胞通过跨膜运输的方式吞噬衰老的红细胞
B．大分子有机物要通过载体蛋白的转运才能进入细胞内，并且
要消耗能量
C．当主动运输发生在细胞逆浓度梯度吸收物质时，既需要消耗
能量，也需要细胞膜上的载体蛋白
D．协助扩散和自由扩散都是顺浓度梯度进行的，既不需要消耗
答案：C
三、生物大分子的非跨膜运输
1. 胞吞
接触 凹陷 包围 分离
胞吞
三、生物大分子的非跨膜运输
1. 胞吞
2. 胞吐
接触 凹陷 包围 分离 包围 移动 融合 排出
胞吐
三、生物大分子的非跨膜运输
1. 胞吞
2. 胞吐
接触 凹陷 包围 分离 包围 移动 融合 排出
（1）结构基础：细胞膜具有流动性 （2）胞吞和胞吐过程需要消耗能量 （3）跨膜层数：0层
（载体有专一性且数量有限, 协助扩散中载体具有“饱和效应”）
比较自由扩散和协助扩散的异同点：
自由扩散：不需要载体蛋白协助
不同点：
协助扩散：需要载体蛋白协助
相同点：① 运输方向：高浓度 → 低浓度
② 不需要能量
细胞膜分类
细胞膜分类全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：细胞膜是细胞的重要组成部分，它起着包裹细胞内容物、保护细胞内部结构以及调节物质交换的作用。
细胞膜的结构和功能复杂多样，根据其组成成分和特性的不同，可以将细胞膜分为多种分类。
下面我们将详细介绍细胞膜的分类及其特点。
一、根据化学成分分类1. 磷脂双分子层膜磷脂双分子层是细胞膜最基本的特征，由两层磷脂分子排列而成。
磷脂分子的特点是有一个亲水性头部和两个亲油性的尾部，可以形成双层结构，使得细胞膜具有半透性和流动性。
绝大多数的细胞膜都是由磷脂双分子层构成的。
2. 蛋白质膜细胞膜中除了磷脂分子外，还含有许多蛋白质。
这些蛋白质在细胞膜上扮演着重要的角色，如传递信号、运输物质、支持细胞结构等。
根据蛋白质在细胞膜上的位置和作用不同，可以将细胞膜分为多种类型，如通道蛋白、载体蛋白、受体蛋白等。
3. 糖脂膜糖脂膜是指在磷脂双分子层上附着有糖类分子的细胞膜。
这种膜在某些细胞表面特别发达，如红细胞和肝细胞等。
糖脂膜在细胞识别和黏附、细胞信号传递等过程中起着重要作用。
二、根据结构特点分类1. 扩散型细胞膜扩散型细胞膜是最简单的细胞膜类型，它主要由磷脂双分子层构成，没有特定的蛋白质结构。
这种细胞膜能够实现物质的自由扩散，并在细胞内外的环境中实现动态平衡。
2. 激活型细胞膜激活型细胞膜是指含有许多膜蛋白的细胞膜，这些蛋白质可以通过结合信号分子使细胞内部发生特定的反应。
激活型细胞膜在细胞信号传导、细胞氧化还原等生物学过程中发挥着重要作用。
3. 吞噬型细胞膜吞噬型细胞膜是一种具有细胞吞噬功能的细胞膜类型，其表面富含受体蛋白，可以与外来微生物或坏死细胞表面的抗原结合，并通过胞吞作用将其内吞到细胞内部，并进行降解处理。
三、根据功能分类1. 质子泵膜质子泵膜是一种特殊类型的细胞膜，它含有能将质子从胞内排出的蛋白质。
质子泵膜在维持细胞内外质子浓度差、调节细胞内pH值等方面具有重要作用。
3. 信号转导膜信号转导膜是一种具有特殊信号传递功能的细胞膜类型，其表面的特定受体蛋白可以与外界信号分子结合，通过一系列的信号传递过程引发细胞内部特定的反应。
脂质体介绍
脂质体介绍
脂质体（Liposome）也称为微脂粒，是一种具有靶向给药功能的新型药物制剂。
脂质体是利用磷脂双分子层膜所形成的囊泡包裹药物分子而形成的制剂。
由于生物体质膜的基本结构也是磷脂双分子层膜，脂质体具有与生物体细胞相类似的结构，因此有很好的生物兼容性。
脂质体进入人体内部之后会作为一个“入侵者”而启动人体的免疫机制，被网状内皮系统吞噬，从而在肝、脾、肺和骨髓等组织中靶向性地富集。
这就是脂质体的被动靶向性。
通过在脂质体膜中掺入一些靶向物质，可以使脂质体在生物或者物理因素的引导下向特定部位靶向集中，这就是主动靶向脂质体，目前已经出现的脂质体主动靶向机制有：热敏脂质体、磁导向脂质体和抗体导向脂质体等。
脂质体的组成和结构：
磷脂是构成脂质体的主要化学成分，其中最具有代表性的是卵磷脂。
卵磷脂主要来自蛋黄和大豆，制备成本低，性质稳定，属于中性磷脂。
磷脂酰胆碱是形成许多细胞膜的主要成分，也是制备脂质体的主要原料。
胆固醇也是脂质体另一个重要组成成分，它是许多天然生物膜的重要成分，本身并不形成膜结构，但是能够以1:1甚至2:1的摩尔比插入磷脂膜中。
加入胆固醇可以改变脂膜的相变温度，从而影响膜的通透性和流动性。
因此胆固醇具有稳定磷脂双分子膜的作用。
细胞膜的结构和功能特点
细胞膜的结构和功能特点
细胞膜的结构特点是指细胞膜的流动性。
细胞膜主要功能是选择性地交换物质，吸收营养物质，排出代谢废物，分泌与运输蛋白质。
细胞膜的结构特点
细胞膜的结构特点是指细胞膜的流动性。
细胞膜是由磷脂双分子层和镶嵌、贯穿在其中及吸附在其表面的蛋白质组成的，磷脂双分子层疏水的尾部在内，亲水头部在外。
磷脂由分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。
细胞膜的功能特点
细胞膜的功能特点是分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境，膜的面积大大增加，提高了发生在膜上的生物功能；屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过；选择性物质运输，伴随着能量的传递；生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等。
识别和传递信息功能；物质转运功能。
细胞膜的主要成分
细胞膜主要由脂质（主要为磷脂）、蛋白质和糖类等物质组成；其中以蛋白质和脂质为主。
在电镜下可分为三层，即在膜的靠内外两侧各有一条厚约2.5n
m的电子致密带，中间夹有一条厚2.5nm的透明带，总厚度约7.0~7.5nm左右这种结构不仅见于各种细胞膜，细胞内的各种细胞器膜如：线粒体、内质网等也具有相似的结构。
【生物知识点】细胞膜具有流动性的原因
【生物知识点】细胞膜具有流动性的原因
细胞膜是由磷脂双分子层和镶嵌、贯穿在其中及吸附在其表面的蛋白质组成的，磷脂双分子层疏水的尾部在内，亲水头部在外。
饱和程度高的脂肪酸链因紧密有序地排列，因而流动性小；而不饱和脂肪酸链由于不饱和键的存在，使分子间排列疏松而无序，相变温度降低，从而增强了膜的流动性。
所以细胞膜也具有流动性。
细胞膜流动性的影响因素
1、温度：在一定温度下，磷脂分子从液晶态(能流动具有一定形状和体积的物态)转变为凝胶状(不流动)的晶态。
这一能引起物相变化的温度称为相变温度。
细胞膜磷脂分子相变温度越低，细胞膜磷脂分子流动性就越大；反之，相变温度越高，细胞膜磷脂分子的流动性也就越小。
2、细胞膜磷脂分子的脂肪酸链：脂肪酸链的长度对细胞膜磷脂分子的流动性也有影响：随着脂肪酸链的增长，链尾相互作用的机会增多，易于凝集(相变温度增高)，流动性下降。
3、胆固醇：胆固醇对细胞膜磷脂分子流动性的调节作用随温度的不同而改变。
在相变温度以上，它能使磷脂的脂肪酸链的运动性减弱，从而降低细胞膜磷脂分子的流动性。
而在相变温度以下时，胆固醇可通过阻止磷脂脂肪酸链的相互作用，缓解低温所引起的细胞膜磷脂分子流动性剧烈下降。
4、卵磷脂/鞘磷脂比值，比值越高，膜流动性越大
5、脂双层中嵌入的蛋白质越多，膜流动性越小
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
膜脂与细胞膜的特性与功能
膜脂与细胞膜的特性与功能细胞膜是细胞的外包装，它是由膜脂分子组成的。
膜脂是一类具有疏水性和亲水性的化合物，它们在细胞膜中起着非常重要的作用。
本文将探讨膜脂与细胞膜的特性与功能。
首先，我们来了解一下膜脂的特性。
膜脂分子由疏水脂肪酸和亲水磷酸基团组成。
这种结构使得膜脂分子在水中形成双层结构，即磷脂双分子层。
磷脂双分子层是细胞膜的主要组成部分，它具有半透性，可以控制物质的进出。
此外，膜脂还具有流动性，这种流动性使得细胞膜能够进行各种生物学过程，如细胞信号转导和物质运输等。
细胞膜的特性主要由膜脂的组成和分布决定。
细胞膜中的膜脂种类多样，常见的有磷脂、甘油脂和固醇等。
这些膜脂分子在细胞膜中的分布不均匀，形成了蛋白质和脂质的微区域，即脂质隔离。
这种脂质隔离在细胞信号传递和膜蛋白功能调控中起着重要的作用。
其次，我们来探讨一下细胞膜的功能。
细胞膜是细胞的保护壳，它可以阻止有害物质的进入，同时可以控制有益物质的进出。
这种选择性通透性使得细胞能够维持内外环境的稳定。
此外，细胞膜还参与细胞的识别和黏附过程。
细胞膜上的糖脂和蛋白质可以与其他细胞或分子结合，从而实现细胞间的相互作用和信号传递。
细胞膜还参与细胞的运输和排泄过程。
细胞膜上存在多种类型的转运蛋白，它们可以将物质从细胞内运输到细胞外，或者从细胞外运输到细胞内。
这种运输过程是通过膜脂双分子层的流动性来实现的。
此外，细胞膜还参与细胞的内吞和外泌过程，这些过程可以将细胞内的物质转运到细胞外或者将外界物质引入到细胞内。
最后，我们来看一下膜脂与细胞膜的动态调控。
膜脂的组成和分布可以受到多种因素的影响，如细胞外环境的变化和细胞内信号的调控。
这种动态调控可以改变细胞膜的特性和功能，从而适应不同的生理和病理状态。
例如，在细胞应激和炎症过程中，膜脂的氧化和磷酸化水平会发生变化，从而影响细胞膜的通透性和信号传递。
综上所述，膜脂与细胞膜密不可分，它们共同决定了细胞膜的特性和功能。
膜脂的特性使得细胞膜具有半透性和流动性，从而实现物质的选择性通透和各种生物学过程。
组成动物细胞膜的成分
组成动物细胞膜的成分
动物细胞膜的主要成分是磷脂，胆固醇，蛋白质，糖类。
动物细胞膜的成分和植物细胞膜的成分都是一样的，磷脂双分子层+膜蛋白+多糖。
绝大多数的细胞的膜是由磷脂双分子层构成膜的骨架，以此为依托，在双分子层上镶嵌着蛋白质和多糖。
这三种成分是所有的细胞的膜都有的物质。
动物细胞膜的主要成分是磷脂，胆固醇，蛋白质，糖类。
动物细胞膜的成分和植物细胞膜的成分都是一样的，磷脂双分子层+膜蛋白+多糖。
绝大多数的细胞的膜是由磷脂双分子层构成膜的骨架，以此为依托，在双分子层上镶嵌着蛋白质和多糖。
这三种成分是所有的细胞的膜都有的物质。
细胞膜
细胞膜主要是由磷脂构成的富有弹性的半透性膜，膜厚7～8nm，对于动物细胞来说，其膜外侧与外界环境相接触。
其主要功能是选择性地交换物质，吸收营养物质，排出代谢废物，分泌与运输蛋白质。
细胞膜主要由脂质（主要为磷脂）、蛋白质和糖类等物质组成；其中以蛋白质和脂质为主。
在电镜下可分为三层，即在膜的靠内外两侧各有一条厚约2.5nm的电子致密带，中间夹有一条厚2.5nm的透明带，总厚度约7.0~7.5nm左右这种结构不仅见于各种细胞膜。
流动镶嵌模型1
功能特性：选择透性
①概念：细胞要选择吸收的离子和小分子可以通 过,而其他离子、小分子和大分子则不能通过。
②原因：主要由膜蛋白的种类和数量决定。
实验：验证活细胞吸收物质的选择性
❖ 实验目的：观察种子中胚的染色特点，认识细 胞吸收物质的选择性
❖ 实验原理：活细胞的细胞膜具有选择透性，允 许水分子自由进出，不允许大分子的红墨水染 料进入细胞
实验过程
分组
对照组：2粒 _煮___过___的玉米籽粒 实验组：2粒 __未___煮__过___的玉米籽粒
染色：用稀释20倍的_红__墨_水_____染色
冲洗：用__清__水___冲洗籽粒数次
观察：观察并比较玉米籽粒中_胚_的__颜_色_______
实验结果
对照组：玉米籽粒的胚 __被__染___成__红___色__ 实验组：玉米籽粒的胚 __未__被__染___成__红___色_
实验结论：活细胞吸收物质具有_____选__择__性
新的发现：
随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白并不是全 部铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分 子层中的。
冷冻蚀刻技术：用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻 （液氮或液氦中），然后在低温下进行断裂，这时 样品往往从其结构相对“脆弱”的部位（即膜脂双 分子层的疏水端）断裂，从而显示出镶嵌在膜质中 的蛋白质颗粒。
❖ A．选择透过性 B．保护作用
❖ C．流动性
D．自由扩散
❖ 3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时， 细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞
膜的（ A）。
❖ A．结构特点具有流动性 B．选择透过性
❖ C．专一性 D．具有运输物质的功能
❖ 4.在膜结构中，下列叙述不合理的是（AB）C ❖ A.‘嵌入’基本支架或‘漂浮’在基本支架两侧
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磷脂双分子层一共有几层膜
细胞膜的磷脂双分子层是1层膜。
叶绿体、线粒体是2层膜（外膜和内膜）。
1层生物膜=1层磷脂双分子层=2层磷脂分子层。
在细胞中，核糖体、中心体、染色体无膜结构；细胞膜、液泡膜、内质网膜、高尔基体膜是单层膜；线粒体、叶绿体和细胞核的膜是双层膜，但物质若从核孔穿透核膜时，则穿过的膜层数为0。
什么是磷脂双分子层
磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。
流动镶嵌模型（fluid mosaic model）认为，这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
磷脂双分子层的亲疏水性
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
磷脂双分子层（细胞膜）的两侧的主要成分都是水，磷脂分子和水接触的部分叫“亲水端”，自然亲水端都是朝向磷脂层的外部，而疏水端朝向磷脂层内。