案例分析题 小仙炖燕窝成功的经验

案例分析题小仙炖燕窝成功的经验

“天下难事，必做于易，天下大事, 必做于细”细节的深究, 往往是创新颠覆的开始。对于消费热潮正在不断持续升温中的燕窝行业来说，细节的掌控更可能决定行业持续向高品质发展的关键。小仙炖作为鲜炖燕窝的开创引领者，又是如何通过极致的洞察用户需求，精心打造一碗新鲜营养又好吃的鲜炖燕窝?今天就让我们一起来了解一吧。

一、严格筛选原料

原料是决定燕窝品质的基础。小仙炖鲜炖燕窝精选原产地溯源燕窝。众所周知，马来西亚和印度尼西亚因为得天独厚的自然条件,所产的燕窝厚实、唾液酸含量高,是行业内公认的品质上乘。作为行业内率先使用溯源燕窝的企业，小仙炖鲜炖燕窝所选用的干燕窝均贴有CAIQ溯源标签，相当于让燕窝拥有了一张“身份证”。用户通过手机扫描溯源标签上的二维码或者在服务平台上输入二维码下方的16位“燕窝码”查询, 即可获得燕窝从生产、出口到进口、流通的相关信息，实现了全程可追溯，品质更有保障。除此之外, 小仙炖鲜炖燕窝更是制定了严格的15项筛选标准，除色泽、盏型、清洁程度等7项外，甚至对颜色、长度、含水量等指标都有明确要求。在重重严格的筛选下确保小仙炖鲜炖燕窝原料的高品质和稳定性。

二、层层把控生产环节

优质的燕窝原料奠定了高品质产品的基础，小仙炖鲜炖燕窝对于合格入厂的燕窝原料会进行9道预处理和3道精心挑拣。 9道预处理，包括泡发、分离、重洗、脱水等，确认合格后才会送达挑拣人员手中进行进一步的挑拣。3道挑拣则由专业挑拣人员先进行2次挑拣、再由专业质检员进行再次核验, 确保尽量在不破坏燕窝形状和营养口感等情况下挑出杂质，直到确认过肉眼无可见杂质后才会进入到下一环节。而对于原料的挑拣, 小仙炖鲜炖燕窝除制定了严格的标准和规范外，为了保障更高的洁净度，还自主设计和研发了挑拣工作台，可以避免灯光亮度不够或灯光下阴影对挑拣的影保证挑拣人员可以轻松挑出细小的燕毛，提升挑拣质量;这种灯光的设计, 也可以很好地保护挑拣人员的视力。