冰淇淋市场占有率分析

冰淇淋市场占有率调查报告

学院：

专业班级：

小组成员姓名（学号）

目录

一、冰淇淋介绍 (1)

1.1冰淇淋产业现状 (1)

1.2冰淇淋产业发展前景 (1)

二、调查方案设计 (2)

2.1调查方案 (2)

2.1.1调查背景与目的 (2)

2.1.2调查对象 (2)

2.1.3调查单位 (2)

2.1.4调查方法 (2)

2.1.5调查程序 (3)

2.1.6调查时间 (3)

2.2调查问卷设计 (3)

2.3调查问卷发放 (3)

三、数据分析 (4)

3.1样本组成分析 (4)

3.2性别单因素方差分析 (5)

3.2.1性别影响方面假设检验 (5)

3.2.2描述统计分析 (6)

3.2.3相关性分析 (9)

四、结论 (10)

附表一大学生对冰淇淋消费习惯市场调查 (11)

一、冰淇淋介绍

1.1冰淇淋产业现状

现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，从而形成了现在品种丰富齐全的冰淇淋市场。历经二十多年的市场竞争，中国冰淇淋产业有了突飞猛进的发展。从雪糕时代发展成冰淇淋时代;从货源短缺到现在的产品丰富;从经营者上门提货到送货上门;从品种单一到花色齐全;从价格低到价格高;工厂规模也从小型到中型、从中型到大型。中国的冰淇淋产业正在走向成熟化。

1.2冰淇淋产业发展前景

目前我国冰淇淋人均年消费水平约为１公斤，与美国等发达国家的人均年消费量４０公斤差距甚远。随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南方，常年气候炎热的广东和近亿的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消费市力，形成对冷冻饮食的旺盛需求。由此可见，我国的冰淇淋市场具有很大的发展潜力。

二、调查方案设计

2.1调查方案

2.1.1调查背景与目的

随着夏季的来临，天气变得越来越热，人们开始寻找夏季解渴消暑的产品。饮料、矿泉水无疑可以达到解渴消暑的目的，但在炎炎夏日，没有什么比吃一支冰淇淋更让人畅快淋漓的选择了。随着我国冰淇淋市场的不断发展和不断完善，越来越多的冰淇淋品牌出现在我们的生活中。那么，究竟哪种品牌的竞争力较强呢？这种品牌的竞争力又来源于何处呢？为了解这些内容，我们小组以“冰淇淋市场占有率”为题在校园内进行了本次课程设计。

本次课程设计的目的是通过调查了解我校附近商店、超市内存在的冰淇淋品牌，并通过发放问卷请同学们选择自己喜欢的品牌名称，从而分析出我校各冰淇淋的市场占有率，各冰淇淋的竞争状况及竞争优势。

2.1.2调查对象

沈阳工业大学所有在校学生

2.1.3调查单位

被抽取的样本学生

2.1.4调查方法

采用随机抽样的方法

2.1.5调查程序

（1）设计调查问卷，明确调查内容和方向

（2）发放调查问卷。在我校在校大学生中随机抽取一部分学生发放调查问卷

（3）回收调查问卷，并对回收的调查问卷上的信息进行汇总、分析。具体分析内容如下：

①对样本组成进行分析，得出男女比例结构图、零食消费结构图和调查同学喜欢的品牌结构图

②对男、女对冰淇淋喜欢程度和对购买冰淇淋的满意程度进行描述统计分析

③对所得数据进行单因素方差分析

④对性别、每月零食消费情况、消费冰淇淋的频率和性别、对冰淇淋的喜欢程度、对冰淇淋的满意程度分别进行相关性分析

2.1.6调查时间

2012年5月29日至 2012年6月3日

2.2调查问卷设计

经过小组同学的共同商议研究并结合老师的意见与建议，最终形成调查问卷。调查问卷见附录一

2.3调查问卷发放

我们在在校大学生中随意抽取同学填写调查问卷，共发放问卷180份，回收173份，有效问卷150份

三、数据分析

3.1样本组成分析

图表 1 男女结构比例图

由图可以看出，所抽取的样本中男生占56%，女生占44%。男女比例相差不大。

图表 2 大学生喜欢的品牌

我们对蒙牛、伊利、宏宝莱和中街冰点进行了调查，由图可知，喜欢伊利和

56.00%

44.00%

汇总

男女

35%

31%

7%

20%

7%

伊利蒙牛宏宝莱

中街冰点其他

蒙牛的人最多，分别占调查总数的35%和31%，中街冰点和宏宝莱较少，分别占调查总数的20%和7%，另有7%的被调查者选择了除了这四个品牌以外的其他品牌。例如：哈根达斯、雀巢、和路雪等国际品牌。

图表 3 零售消费比例图

被调查者中，用于零食消费的费用大都集中在100-200元或100元以下，也有25%左右的被调查者用于零食的费用超过了200元。

3.2单因素方差分析

在对各个样本对冰淇淋市场占有率均值进行区间估计和描述统计的基础上，我们进一步对影响冰淇淋市场占有率均值的性别因素进行方差分析。具体分析过程如下。

3.2.1性别影响方面假设检验

H 0: µ1=µ2 性别对冰淇淋消费习惯无影响 H 1: µ1≠µ2，性别对冰淇淋消费习惯有影响

方差分析：单因素方差分析

SUMMARY

组

观测数

求和

平均

方差

10203040506070100元以下

100-200元

200-300元

300元以上

系列1