含蛋白质最高的60种食物
10种含有丰富蛋白质的非动物性食物
10种含有丰富蛋白质的非动物性食物第一名：藜麦藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。
第二名：鳄梨鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6（omega 6）必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。
别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。
第三名：豌豆小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
第四名：鹰嘴豆鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。
第五名：日本酱汤（味噌汤）日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。
大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。
日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。
第六名：花生酱花生酱中不只蛋白质含量高，还含有能够预防心血管疾病的单不饱和脂肪酸，以及红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，帮助保护心脏健康。
第七名：椰子椰子含有优质蛋白和丰富的纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。
第八名：高粱米高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。
第九名：甜菜头甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂。
甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。
第十名：燕麦燕麦中丰富的葡聚糖能够降低胆固醇水平，还含有两种有效的抗氧化剂锰和硒。
燕麦能够帮助降低血糖指数，还能让人长时间有饱腹感，对减肥很有利。
十大高蛋白食物排行榜 – 高蛋白食物有哪些
十大高蛋白食物排行榜–高蛋白食物有哪些十大高蛋白食物排行榜1. 鱼鱼是健康的瘦肉蛋白质来源。
一份78克的食物可以提供大约25克的蛋白质。
这是女性每天所需46克的一半以上。
2. 牛肝牛肝中的维生素 A、维生素 B12 含量非常高，还提供大量蛋白质。
把它冲洗干净，在冰箱里的牛奶中浸泡 30 分钟，然后在一锅焦糖洋葱中烧焦。
3. 鸡肉鸡肉含有大约8克蛋白质。
一只鸡腿提供了男人每天所需的56克蛋白质的三分之一。
4. 干酪奶酪比牛奶含有更多的蛋白质。
半杯低脂奶酪含有14克蛋白质。
5. 大豆豆类是素食者最好的朋友，因为它们口味广泛，营养丰富，用途广泛。
半杯煮熟的豆干、黑豆、芸豆含蛋白质约8克。
然而，大豆是极好的，每半杯提供14克。
6. 酸奶酸奶，一种特别浓稠的奶油酸奶，比普通酸奶含有更多的蛋白质。
一份26克脱脂酸奶含有17克蛋白质。
7. 南瓜子南瓜子、核桃、杏仁、葵花籽和其他坚果和种子是你健康饮食的补充。
它们通常在26克种子中含有4到6克蛋白质。
然而，南瓜子富含蛋白质。
8. 奶酪无论你选择瑞士奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪还是其他喜欢的奶酪，奶酪都是很好的蛋白质来源。
26克奶酪可以提供7克左右的热量。
9. 鸡蛋鸡蛋含蛋白质6克，热量72卡，是营养小包装。
虽然蛋黄胆固醇含量很高，但平均每天吃一个鸡蛋也可以成为健康饮食的一部分。
10. 藜麦谷物并不特别富含蛋白质，但它们可以帮助满足你每天的蛋白质需求。
藜麦是一种来自安第斯山脉的古老谷物，其蛋白质含量高于大多数谷物。
一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质，是一杯大米的两倍。
高蛋白食物有哪些1. 毛豆大豆是植物蛋白列表中最好的。
半杯毛豆含蛋白质8克。
虽然它是豆类，但它是大豆，所以它经常被归为不同的类别。
2. 豆腐“78克豆腐可为您提供约 12 克蛋白质。
豆腐是完整蛋白质的另一个重要来源，使其成为所有饮食的补充剂，尤其是对那些吃素人员的绝佳选择。
3. 坚果坚果对健康有很多好处，其中之一是它们的高蛋白含量。
十大高蛋白食物排行榜
十大高蛋白食物排行榜随着人们对健康的重视，高蛋白食物成为了人们日常饮食中的一种重要成分，而在高蛋白食物中又有一些十分重要的食物，下面就为大家介绍一下十大高蛋白食物排行榜。
第一、鸡蛋鸡蛋是一种高蛋白、低热量的食物，每个鸡蛋中含有热量约为78千卡，白炖蛋、荷包蛋等各式各样的做法，让鸡蛋成为人们最为喜爱的食品之一。
第二、牛肉牛肉是一种优质蛋白源，每100克牛肉中含有约19克的蛋白质，而且牛肉还富含铁、锌、维生素等多种营养物质。
无论是清蒸、煮汤、拌菜等做法都非常美味。
第三、鱼类鱼肉脂肪含量低，而蛋白质相对较高，比如三文鱼、鲤鱼等都是高蛋白的代表。
而且，鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸，也是人体必需的营养物质。
第四、瘦肉瘦肉是指除了牛、羊、鸭这些家禽之外的猪、牛、羊等动物身上不含脂肪的肉部分。
它是一种优质蛋白质，含有的脂肪比其他肉类少，每100克瘦肉中含有19克蛋白质，同时还富含维生素B群等营养元素。
第五、豆类豆类是非常优质的蛋白质来源，比如大豆、黄豆、豌豆等都是不错的选择，每百克大豆中含有约36克的蛋白质，而且还富含营养物质如钾、磷、维生素等，是素食者的不二之选。
第六、奶制品奶制品包括牛奶、酸奶、奶酪等，都是高蛋白的代表，每100克牛奶中含有约3-4克蛋白质，而酸奶中含有更多的蛋白质，另外奶制品还富含钙、维生素等。
第七、坚果与种子坚果和种子不仅富含优质蛋白，而且还含有很多的天然脂肪、纤维素、矿物质等营养物质，比如杏仁、葵花籽等，可以作为高蛋白的零食选择。
第八、猪肝猪肝是一种高营养的食物，富含蛋白质、铁、锌等营养元素。
每100克猪肝中含有约18.6克的蛋白质，而且它还是补充血液的好选择。
第九、豆腐豆腐是一种非常有营养的食品，含有适量的蛋白质和丰富的钙、铁、锌等矿物质。
每100克豆腐中含有约8克蛋白质，而且它是素食者的首选蛋白质来源。
第十、燕麦燕麦是一种健康的谷类食品，每100克燕麦中含有约16克蛋白质，而且还富含纤维素、钾、镁等营养元素，是一种早餐的不二之选。
高蛋白食品的五大推荐
高蛋白食品的五大推荐在健康饮食的追求中，高蛋白食品日益受到人们的重视。
高蛋白食品不仅是维持身体健康所必需的，而且对于增强肌肉、提高代谢以及增加饱腹感都起着重要作用。
本文将向您介绍五种具有优质蛋白质的食品，并解释其中蛋白质的益处。
1. 鸡胸肉鸡胸肉是最受欢迎的高蛋白食品之一。
它不仅富含优质蛋白质，而且低脂肪、低胆固醇，适合几乎所有的饮食需求。
根据研究成果，每100克鸡胸肉中含有约二十多克的蛋白质。
鸡胸肉的健康益处还体现在维生素B、矿物质和抗氧化剂的丰富含量上。
因此，鸡胸肉成为运动员和健身者的理想选择。
2. 鱼类鱼类是另一种高蛋白食品的重要来源。
例如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等。
这些鱼类不仅含有丰富的蛋白质，而且富含omega-3脂肪酸，对心脑血管健康至关重要。
根据研究报告，每100克三文鱼中蛋白质含量大约为二十多克。
同时，鱼类中还含有维生素D、维生素B、碘和钙等多种营养物质，这对于维持骨骼健康和提高免疫力具有重要意义。
3. 豆类及豆制品豆类及豆制品也是高蛋白的理想来源。
黄豆、黑豆、绿豆等各种豆类及其制品（如豆腐、豆浆等）不仅含有丰富的蛋白质，还富含其他重要的营养物质。
根据研究结果，每100克黄豆中的蛋白质含量约为三十多克。
此外，豆类还富含纤维、铁、钙等矿物质，具有降低胆固醇、调节血压以及增强骨骼健康的功效。
4. 鸡蛋鸡蛋是被广泛认可的高蛋白食品之一。
一个鸡蛋中含有约六克优质蛋白质，同时还含有维生素B、维生素D和矿物质等多种营养物质。
虽然鸡蛋的胆固醇含量较高，但研究表明，适量食用不会对大多数人的健康产生不良影响。
对于需要控制胆固醇的人来说，蛋白质含量丰富的蛋白质饮食是健康的替代选择。
5. 瘦肉瘦肉，如牛肉和猪肉中的瘦肉部分，也是高蛋白饮食的良好来源之一。
每100克瘦牛肉中含有约二十多克的蛋白质。
此外，牛肉和猪肉还富含铁、锌和维生素B等营养物质，这些物质对于身体的生长和维持健康功能至关重要。
除了以上提到的五种高蛋白食品，仍有很多其他食物也富含蛋白质。
高蛋白含量的标准
高蛋白含量的标准
高蛋白含量的标准因食物种类和营养需求而异。
一般来说，高蛋白含量的食物含有较丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体必需的，对于生长发育、组织修复和维持健康至关重要。
以下是一些常见的高蛋白含量标准：
1. 肉和禽类：根据联合国粮食及农业组织的数据，一份80克的肉或禽类食物通常含有约20克的蛋白质。
2. 鱼类：鱼类是优质蛋白质的来源，一份80克的鱼类食物通常含有约20克的蛋白质。
3. 蛋类：蛋类是优质蛋白质的来源，一个鸡蛋通常含有约6克的蛋白质。
4. 奶制品：奶制品是优质蛋白质的来源，一份80克的奶制品通常含有约4克的蛋白质。
5. 豆类：豆类是优质蛋白质的来源，一份80克的豆类食物通常含有约20克的蛋白质。
6. 坚果和种子：坚果和种子是优质蛋白质的来源，一份80克的坚果或种子通常含有约10克的蛋白质。
总的来说，高蛋白含量的标准因食物种类和营养需求而异。
一般来说，高蛋白含量的食物含有较丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体必需的，对于生长发育、组织修复和维持健康至关重要。
根据上述数据，我们可以选择多样化的食物来摄入优质蛋白质，以满足人体营养需求。
十大高蛋白食物排行榜
十大高蛋白食物排行榜随着人们对健康和营养的重视，高蛋白食物成为越来越受欢迎的食品之一。
高蛋白食物不仅有助于增强肌肉，还能提高免疫力和改善骨骼健康。
下面将为大家介绍十大高蛋白食物排行榜。
1. 鸡蛋：鸡蛋是最受欢迎的高蛋白食物之一，每100克鸡蛋含有大约13克蛋白质。
鸡蛋也是一种非常多功能的食品，可以在早餐、午餐、晚餐或作为零食吃。
2. 黄豆：黄豆是另一个高蛋白素食选择，它有14克蛋白质/100克。
黄豆除了是素食者的主要蛋白质来源，还有许多健康的成分，如大豆异黄酮、低聚糖和健康不饱和脂肪酸。
3. 鸡胸肉: 鸡胸肉有20克蛋白质/100克肉，是最受欢迎的高蛋白肉类食品之一。
鸡胸肉的好处是它比其他肉类的脂肪含量更低。
4. 金枪鱼: 金枪鱼富含蛋白质和omega-3脂肪酸，100克金枪鱼含有30克蛋白质。
它是高蛋白饮食中的佳品，不仅可以加入沙拉中，也可以在夏季用来做三明治。
5. 瘦牛肉：瘦牛肉不仅口感好，还有18克蛋白质/100克的含量，并且富含B族维生素和铁质。
瘦牛肉可以在各种菜肴中使用，如肉丸、牛肉汉堡或炒鸡蛋等。
6. 希腊酸奶：希腊酸奶是一种健康的高蛋白饮食选择，含有10克蛋白质/100克酸奶。
相比普通的酸奶，希腊酸奶的蛋白质含量更高，也可以用于制作健康和美味的酸奶沙拉。
7. 绿豆：绿豆是最受欢迎的素食高蛋白食物之一，每100克绿豆含有10克蛋白质。
绿豆也富含纤维和B族维生素，是一种非常健康的选择。
8. 芝士：芝士是一种高蛋白的食品，通常有20-30克/100克的蛋白质含量。
芝士也含有钙和维生素D，可以帮助增强骨骼健康。
9. 烤鸡腿：烤鸡腿是一种美味的高蛋白肉类食品，每100克肉含有约20克蛋白质。
烤鸡腿不仅好吃，还可以用来制作各种鸡肉菜肴。
10. 烤鸭：烤鸭是中国菜肴中的一个经典菜品，每100克烤鸭含有19克蛋白质。
烤鸭富含铁、锌和维生素B，在炖菜和其他鸭肉菜肴中经常被使用。
总之，高蛋白食物可以帮助我们保持健康和增强体力，而以上列出的十种食物是高蛋白食物排行榜上最受欢迎的食品之一。
适合儿童吃的十大蛋白质食物
适合儿童吃的十大蛋白质食物
1.鸡蛋：鸡蛋是蛋白质含量最高的食物之一，而且营养价值也极高，适合儿童食用。
2. 鱼：鱼类富含优质蛋白质，同时也含有丰富的Omega-3脂肪酸，对儿童的身体发育和智力发展有益。
3. 瘦肉：瘦肉中蛋白质含量很高，同时也含有丰富的铁和锌，对儿童的健康发育尤其重要。
4. 豆类：豆类是植物性蛋白质的重要来源，含有丰富的营养物质，如纤维、维生素等。
5. 奶制品：奶制品中含有高质量的蛋白质和钙，对儿童的骨骼发育和健康成长有益。
6. 坚果：坚果含有优质蛋白质，同时也富含不饱和脂肪酸和纤维素，有益于儿童的心脏健康和消化系统健康。
7. 燕麦：燕麦是一种富含蛋白质和纤维的健康食物，适合儿童食用。
8. 黄豆：黄豆富含优质蛋白质，同时也含有丰富的植物雌激素，对儿童的生长发育和健康有益。
9. 红肉：适量摄入红肉可以帮助儿童补充蛋白质和铁等营养物质，但要注意不要过量食用。
10. 紫米：紫米是一种富含蛋白质和纤维的谷物，含有丰富的营养物质，有助于儿童的健康成长和发育。
- 1 -。
常见食物蛋白质含量图表
38.小麦胚粉
39.苜蓿籽
40.黑豆
36
41.南瓜子(炒)
36
42.老年保健肉松
43.牛腱子
44.猪蹄筋
45.牛蹄筋(熟)
46.黄豆
35
47.青豆
48.羊蹄筋(生)
49.绿茶
50.牛蹄筋
51.驴肉(酱)
52.烧羊肉
53.香杏片口蘑(干)
54.油炸豆花
55.甲级龙井
56.南瓜子仁
57.黄豆粉
58.西瓜子(炒)
59.西瓜子仁
60.鸡蛋黄粉
13.蛏干
14.奶豆腐(鲜)
15.鱼片干
16.咖哩牛肉干
17.牛肉干
18.豆腐皮
19.腐竹
20.枝竹
21.猪胆肝
22.虾米
23.荆豆
24.鸡蛋粉
25.豆粕
26.猪肉松
27.牛肉干
28.酸酪蛋
29.味精
30.牛肉干
31.曲拉
32.口蘑(白蘑)
33.太仓肉松
34.丁香鱼(干)
35.火腿心全精肉
37
36.达乌里胡枝子籽
含蛋白质最高的60种食物
食物名称
每100克的蛋白质含量(克)
食物名称
每100克的蛋白质含量(克)
食物名称
每100克的蛋白质含量(克)
1.金鲨鱼翅（干）
2.骆驼掌
3.墨鱼(干)
4.鱿鱼(干)
60
5.豆腐丝(干)
6.扇贝(干)
7.奶疙瘩
8.鲍鱼(干)9.奶ຫໍສະໝຸດ 腐(脱脂)10.海参(干)
11.贻贝(干)
12.酵母(干)
常见高蛋白食物表-资料类
常见高蛋白食物表－资料类关键信息项：1、常见高蛋白食物的种类2、每种食物的蛋白质含量3、食物的来源和获取方式4、食用这些食物的注意事项5、蛋白质对人体健康的重要性6、不同人群对蛋白质摄入量的建议11 常见高蛋白食物的种类111 蛋类：鸡蛋是最常见的高蛋白食物之一，其中蛋清部分的蛋白质含量较高。
此外，鸭蛋、鹅蛋等也富含蛋白质。
112 奶类：牛奶、羊奶及其制品，如酸奶、奶酪等，是优质的蛋白质来源。
113 肉类：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等，都是人们日常饮食中获取蛋白质的重要食物。
114 鱼类：三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼，以及鲈鱼、鲫鱼等淡水鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
115 豆类：大豆及其制品，如豆腐、豆浆、豆皮等，是植物性蛋白质的良好来源。
此外，绿豆、红豆、黑豆等也含有一定量的蛋白质。
116 坚果类：杏仁、核桃、腰果等坚果，含有丰富的蛋白质和健康脂肪。
12 每种食物的蛋白质含量121 鸡蛋：一个鸡蛋（约 50 克）大约含有 6 7 克蛋白质。
122 牛奶：每 100 毫升牛奶中含有 3 35 克蛋白质。
123 鸡肉：每 100 克鸡肉中约含有 20 25 克蛋白质。
124 鱼肉：不同种类的鱼肉蛋白质含量有所差异，一般每 100 克鱼肉中含有 15 20 克蛋白质。
125 豆腐：每 100 克豆腐中约含有 8 10 克蛋白质。
126 杏仁：每 100 克杏仁中约含有 20 25 克蛋白质。
13 食物的来源和获取方式131 蛋类和奶类：可以通过超市、农贸市场等购买。
132 肉类：可从正规的农贸市场、超市或肉类专卖店获取。
133 鱼类：可在海鲜市场、超市的水产区购买新鲜的鱼类，也可以选择购买冷冻的鱼类产品。
134 豆类：在超市、农贸市场可以买到各种豆类，豆腐、豆浆等豆制品在超市和豆制品专卖店均有销售。
135 坚果类：在超市、坚果专卖店或电商平台都能方便地购买到。
14 食用这些食物的注意事项141 蛋类：应确保鸡蛋完全煮熟，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
含优质蛋白食物有哪些
含优质蛋白食物有哪些关于《含优质蛋白食物有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人在日常生活中常常会关心到饮食搭配层面的营养成分问题，由于食材许多顺手能够购到，可是如何吃对身体好，就变成很重要的事儿，含蛋白质食物的食材中包含禽畜，肉类食品，生鸡蛋，也有一些坚果这类的，由于每一个人对食材的钟爱不一样，因此下边给大伙儿详细介绍了许多食材。
1.家畜的奶，如牛乳、牛奶、马奶等：牛乳除供应蛋白外，更关键的是它还可出示丰富多彩的优质蛋白质，可防止钙的缺失。
脱脂奶的含钙最大，植物油脂成分基本上沒有，故脱脂奶泡成的牛乳，是成人维持身材苗条的最好蛋白和钙的来源于。
2.家畜的肉，如牛、羊、猪、羊肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等：因为身体需要的氨基酸种类与动物蛋白的内的碳水化合物更为符合，因而畜类蛋白的营养成分要高过天然植物的蛋白。
在动物蛋白的中，因为牛乳、蛋类食品的蛋白具备易于消化，氨基酸种类齐备，不容易造成痛风发作的特性，其营养成分是全部高蛋白的食物中最好是的。
3.蛋类食品，如生鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：鸡蛋黄蛋白质含量稍高于蛋白质，但一个鸡蛋黄会含达到300mg的胆固醇，即便是心脏沒有病的人，都不应多食鸡蛋黄，而蛋白质的胆固醇成分是0；鸡蛋黄含很多植物油脂，平常的鸡蛋黄我们看不出来有植物油脂，但你将鸡蛋黄放到微波炉加热中一烤你也就会发觉能排出很多的油，在咸蛋的鸡蛋黄中也可看获得鸡蛋黄的植物油脂，蛋黄的热量是蛋白质的6倍，因此鸡蛋黄也是热量高的食物，是减肥瘦身的人需要节食减肥的食材。
4.大豆蛋白，如大豆类食品，包含大豆、大青豌豆和黑豆等，在其中以大豆的营养成分最大：在大豆蛋白中最好是的是大豆蛋白粉，黄豆中含35%的蛋白，并且很容易被消化吸收，因而大豆蛋白粉一直是素食者的最关键的蛋白质来源。
豆类食品可降胆固醇，还可防癌，大豆蛋白粉带有丰富多彩的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种相近雄性荷尔蒙的化合物，能抑制因荷尔蒙失调所引起的肿瘤体细胞的生长发育。
什么样的蛋白质食物最好
什么样的蛋白质食物最好蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，对于保持健康和身体机能的正常运转至关重要。
选择高质量的蛋白质食物不仅能够提供足够的营养素，还能帮助建立和修复肌肉组织、调节饱腹感以及维持骨骼健康。
那么，什么样的蛋白质食物最好呢？首先，动物类蛋白质食物是最好的选择之一。
这是因为动物类蛋白质食物通常含有丰富的必需氨基酸，而且其生物价值较高，更容易被人体吸收和利用。
一些典型的动物类蛋白质食物包括瘦肉、家禽、鱼类、海鲜和乳制品等等。
瘦肉如鸡胸肉、猪里脊肉以及牛肉等是蛋白质含量较高且脂肪含量较低的选择。
家禽类食物如鸡肉和火鸡肉也是良好的蛋白质来源。
而鱼类和海鲜如三文鱼、虾和扇贝等富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，对心脑血管健康有益。
乳制品如牛奶、酸奶和奶酪富含优质蛋白质和钙质，是不可或缺的蛋白质来源。
其次，豆类和豆制品也是优质蛋白质的来源之一。
大豆、黑豆、红豆等富含植物蛋白质，且含有多种必需氨基酸。
此外，豆制品如豆浆、豆腐和豆腐干也是高蛋白质、低饱和脂肪的良好选择。
特别是豆制品中的豆腐和豆腐干，不仅富含蛋白质，而且热量较低，适合各类人群食用。
另外，坚果和种子也是蛋白质的良好来源之一。
例如，杏仁、核桃、腰果、南瓜子等各类坚果和种子富含蛋白质、健康脂肪和纤维素等多种营养素。
饮食中适量地摄入这些坚果和种子不仅可以增加蛋白质摄入量，还有助于维持饱腹感，控制体重。
此外，全谷物也是值得推荐的蛋白质食物之一。
全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质。
相较于精细谷物，全谷物的蛋白质和营养含量更高。
所以，在日常饮食中选择全谷物替代精细加工的谷物制品，可以为身体提供更多的蛋白质和营养价值。
综上所述，选择合适的蛋白质食物对于人体健康至关重要。
动物类食物如瘦肉、家禽、鱼类等是最好的蛋白质来源，它们含有丰富的必需氨基酸和高生物价值的蛋白质。
豆类和豆制品如大豆、豆腐等也是优质蛋白质的选择。
坚果和种子以及全谷物也是蛋白质食物的良好补充。
常见食物蛋白质含量表
常见食物蛋白质含量表食物名称每100克食物含蛋白质燕麦15.6莲子16.6黄豆36.3蚕豆28.2猪肉(瘦) 16.7猪心19.1猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉(瘦) 20.3羊肉(瘦) 17.3鲢鱼17.0兔肉2l 2鸡肉21.5鸡肝18.2鸭肉16.5海参(干) 76.5鸡蛋14.7龙虾16.4蛋白质是构成人体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。
肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。
虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
添加含蛋白质多的食物蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。
生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
最新十大高蛋白食物排行榜2篇
生命的本质，就是蛋白质。
人类无法对付的病毒，没有任何多余结构，只有一条蛋白质肽链。
遗传基因的核心物质DNA，是两条蛋白质链交互螺旋而成。
任何一本讲营养的教材，蛋白质都放在第一章。
世界上任何一个国家，都有至少一个蛋白质科学实验室。
第十名。
鱼片干。
每100克含46.1克。
买食材你会发现，食物的价格，跟蛋白质含量成正比。
第九名。
蛏干。
每100克含46.5克。
这哥们也不便宜啊。
第八名。
海参。
每100克含50.2克。
蛏干和海参，已经第三次登上了，我做的食物营养价值排行榜。
第七名。
奶豆腐。
每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
第六名。
奶酪干。
每100克含55.1克。
奶酪产量最大的国家，是荷兰。
第五名。
扇贝。
每100克含55.6克。
有很好的降低血清胆固醇的作用。
第四名。
豆腐丝干。
每100克含57.7克。
能把豆腐切丝的人，刀工都要求很高啊。
第三名。
鱿鱼干。
每100克含60克。
上次有网友留言说，真羡慕海边的人，其实我也很羡慕，那边的人都精力旺盛。
第二名。
墨鱼干。
每100克含65.3克。
墨鱼干很贵的，墨鱼汤适合阴虚体质的女性食用。
第一名。
骆驼掌。
每100克含72.8克。
想不到吧，骆驼掌为什么这么多蛋白质呢，因为长期行走沙漠吗?蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
根据专家检测，蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
蛋白质在人体中的作用：1、构成人体组织的基本成分。
人体各种组织都含有蛋白质，蛋白质正是构成和修补它们的主要材。
包括制造肌肉、血液、皮肤和其他身体器官，帮助身体制造新组织以替代换掉的组织，维持身体生长。
2、构成体内许多有重要生理作用的物质，如酶、激素等。
人体内的新城代谢必须通过一系列酶的催化和激素调节来实现，如果没有酶和激素，新城代谢便无法进行。
3、调节人体内水分的正常分布，调节体液酸碱平衡及传递遗传信息等。
优质蛋白含量最高的十种食物
蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。
所有生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现，因此生命离不开蛋白质。
2020年全民营养周之际，专家工作组对我们日常生活中的常见食物进行了营养评价。
主要考察了食物的两个指标，一个是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。
另一个是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”。
氨基酸评分是通过将食物蛋白质组分与参考蛋白比较限制性氨基酸的量，来评价蛋白质质量的高低，得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。
综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，希望对人们日常进行优质蛋白质的补充有帮助。
1、鸡蛋鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。
鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。
鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。
建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。
2、牛奶牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。
但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。
奶制品种类繁多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。
酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。
推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。
3、鱼肉鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。
鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。
鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
含有丰富蛋白质的食物
含有丰富蛋白质的食物1、燕麦是含有丰富蛋白质的食物之一燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。
赖氨酸含量比小麦粉还要高,这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。
可能是糖尿病人比较头疼的一件事,因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。
其实,我告诉你们,糖尿病人吃什么好呢?就是燕麦。
含糖量低,蛋白质含量高的食物,是糖尿病人的极好的食物。
2、鸡蛋是含有丰富蛋白质的食物之二相信大家对鸡蛋中蛋白质含量高都已经不陌生。
鸡蛋不仅蛋白质含量高,而且含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸,这些营养物质对于孩子生长发育都是非常好的。
家长都头痛如何提高孩子免疫力,其实每天吃两个鸡蛋,就能很好增强免疫力了。
不过也要注意,蛋黄的胆固醇比较高,所以每天最好不要吃两个以上蛋黄。
3、什么水果蛋白质含量高3.1、樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。
樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。
我国樱桃产量为3500万kg,人均只有29g,相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。
可见樱桃具有广阔的市场前景。
3.2、龙眼亦称桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品,也就是说龙眼晒干了就是桂圆。
吃蛋白质食物有什么好处1、蛋白质改善皮肤状况人的皮肤、肌肉,甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。
组织的更新、损伤后组织的新生修补,蛋白质的作用都功不可没。
对于女性来讲,足量的蛋白质在皮下组织起到一定的支撑作用,使毛孔缩小,减少油脂分泌。
皮肤过干时,蛋白质又能减少皮肤角化,加上充足的水分,皮肤很快就能恢复水润光滑了!2、蛋白质让人变聪明蛋白质是构成大脑的主要物质之一,当蛋白质摄入不足时容易产生疲倦、记忆力下降等现象。
最常见食物蛋白质含量表
各种肉类蛋白质含量表
各种肉类蛋白质含量表一、牛肉蛋白质含量牛肉是一种富含优质蛋白质的食物，对于身体的健康和发育起着重要的作用。
下面是一些常见牛肉的蛋白质含量：1. 瘦牛肉：每100克瘦牛肉含有20克左右的蛋白质。
瘦牛肉是一种低脂肪高蛋白质的选择，适合健身人士和需要高蛋白质饮食的人群。
2. 肋眼牛排：每100克肋眼牛排含有26克左右的蛋白质。
肋眼牛排是一种高脂肪高蛋白质的选择，适合需要增加能量摄入的人群。
3. 牛腱子肉：每100克牛腱子肉含有25克左右的蛋白质。
牛腱子肉富含胶原蛋白，对于关节和皮肤的健康有益。
二、猪肉蛋白质含量猪肉是人们日常饮食中常见的肉类食材之一，也是一种富含蛋白质的食物。
下面是一些常见猪肉的蛋白质含量：1. 猪肉瘦肉：每100克猪肉瘦肉含有21克左右的蛋白质。
猪肉瘦肉是一种低脂肪高蛋白质的选择，适合控制体重和减脂的人群。
2. 猪肉腿肉：每100克猪肉腿肉含有24克左右的蛋白质。
猪肉腿肉富含瘦肉和蛋白质，是一种营养丰富的选择。
3. 猪肉排骨：每100克猪肉排骨含有17克左右的蛋白质。
猪肉排骨富含胶原蛋白和矿物质，对于骨骼和关节的健康有益。
三、鸡肉蛋白质含量鸡肉是一种常见的蛋白质来源，下面是一些常见鸡肉的蛋白质含量：1. 鸡胸肉：每100克鸡胸肉含有23克左右的蛋白质。
鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白质的选择，适合健身和控制体重的人群。
2. 鸡腿肉：每100克鸡腿肉含有20克左右的蛋白质。
鸡腿肉富含蛋白质和矿物质，是一种营养均衡的选择。
3. 鸡翅膀：每100克鸡翅膀含有17克左右的蛋白质。
鸡翅膀富含脂肪和蛋白质，适合需要增加能量摄入的人群。
四、鱼类蛋白质含量鱼类是一种优质蛋白质的来源，下面是一些常见鱼类的蛋白质含量：1. 三文鱼：每100克三文鱼含有22克左右的蛋白质。
三文鱼富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，对心脑血管健康有益。
2. 鲈鱼：每100克鲈鱼含有20克左右的蛋白质。
鲈鱼富含蛋白质和矿物质，有助于增强免疫力。
吃什么可以让身体蛋白质含量高？
吃什么可以让身体蛋白质含量高？关于《吃什么可以让身体蛋白质含量高？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
身体之中较为关键的物质之一便是蛋白了，并且身体之中的骨骼及其皮肤甚至神经之中都带有一定量的蛋白，这就代表着要想确保身心健康，务必要多补充一些蛋白。
而针对男士而言，要想让自身更健壮，也应当补充很多的蛋白。
针对女士而言，补充很多的蛋白还能够让自身越来越更漂亮。
那麼，带有蛋白质含量较多的食材都有哪些呢?含蛋白数最多的食材是大豆，每100克含36.3克;含蛋白数最多的小动物是鸡脯肉，每100克含23.3克;食材中以豆类食品、花生仁、肉类食品、奶类、蛋类食品、鱼类、虾类类含蛋白较高，而谷物成分较少，水果蔬菜中越来越少。
身体对蛋白的需要不但在于蛋白的成分，并且还在于蛋白中常含必须氨基酸的类型及占比。
因为小动物蛋白所含碳水化合物的类型和占比较人体工学需要，因此畜类蛋白比天然植物蛋白营养成分高。
边境少数名族地域服用的虫类稚虫是动物类食材中蛋白质含量最大的。
食用昆虫虫体粗蛋白成分较高，一般是其体力劳动的31%～72%，超出一般禽畜、鱼蛋的蛋白质含量。
食用昆虫还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，如苏氨酸、缬氨酸、磷酸氢钙、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，在其中大部分指标值做到或超出FAO/WHO指标值。
食用昆虫的碳水化合物不但成分丰富多彩，并且构成有效，是一蛋白质食物源。
也有一种植物蛋白质是火麻仁。
火麻仁是巴马火麻生产的籽。
去壳火麻仁含蛋白34.6% ，人体脂肪46.5%,及其11.6%的碳水化合物化合物。
火麻仁的最重要特点是它另外出示身体饮食中务必的必须脂肪酸(EFAs) 、α- a亚麻酸。
能够用于压榨油，现阶段早已不断涌现了亦舒堂火麻油的等品牌，早已慢慢变成大家平时植物油。
火麻仁蛋白质除开出示人类必须脂肪酸( EFAs)和有一个非常有利的不饱和脂肪对饱和脂肪酸比率，火麻仁是一种非常容易消化吸收的，没有谷蛋白的很好的饮食性蛋白质来源。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
含蛋白质最高的60种食物
蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。
蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。
蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在，即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。
另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。