【豆沙面包】的作法 秘方,简易好做,手揉版香喷喷豆沙面包

【豆沙面包】的作法秘方，简易好做，手揉版香喷喷豆沙面包

沒有面包机，手揉面包尽管消耗大量時间和活力，也别有一翻快乐在这其中哦。

手揉豆沙面包的用材

高筋粉400g，蛋黄一个（40g），纯奶200毫升，盐3g，细白糖50，酵母菌4g，无盐黄油30克，豆沙馅200g，熟芝麻适当，生鸡蛋一个（刷鸡蛋液用）

手揉豆沙面包的作法

流程1

将高筋面粉400g、一个生鸡蛋（40g）、3g盐、40g细白糖、4g酵母菌、纯奶200ml放入器皿中，用筷子搅拌（留意盐和酵母菌分对外开放）；随后搓成一个黏手面团（这时不用再加一切粉剂哦），放硅胶垫片上放手腕子能量不断往返搓揉、辗压，有时候也能用擀面棍擀成片状后，再卷起来不断数次，搓成略光洁面团，面团屈伸汇报工作出現粗膜，大概20~三十分钟。

流程2

将30g溶化无盐黄油倒进面团中，面团会成滑溜黏糊糊的情况，不断数次往返捏揉，使无盐黄油和面团渐渐地结合在一起，直到面团又成光洁情况，这时出膜会更显著一些，大概10~二十分钟。

流程3

揉好的圆面团放入电饭锅内胆，封上保鲜袋，盖上盖，发醇至2倍~2倍半大就可以（大概1小时上下），面团发醇期内，可准备好200~250g上下豆沙馅，将烘烤盘上面上防油纸。

流程4

发醇好面团指压按摩不回弹力，轻按排气管后分为五个均值120g上下的小面团，用保鲜袋盖上醒15分钟；醒发期内，将准备好的豆沙馅分揉成均值40~40g上下的圆团。面团醒好后取一个面团挤扁，正中间放上豆沙团，像做包子一样包好豆沙馅；收边朝下，再用擀面棍从一头擀到另一头，擀成两边薄，正中间厚些的长舌状。

流程5

用数控刀片在擀好的面块上划上斜口（留意不必割破豆沙馅下边的面块），将面块翻过来，使斜口脸朝下，轻按边沿，从面块长的一端卷至另一端，这时斜口早已朝上，再塑成自身要想的造型设计。类似๑•.•๑恰好干了五个那样的造型设计，塑好型后将他们放到垫好防油纸的烘烤盘里，上边盖上保鲜袋，放入烤箱，烤箱里放一碗开水，合上烤箱门，二次发酵类似25~三十分钟。

流程6

碗里打一个生鸡蛋搅拌均匀，二次发酵好的面团，取出烤箱，顶端和两边轻轻地擦抹上鸡蛋液，再撒上一丝芝麻，将烤箱左右火180℃加热5~十分钟。

流程7

将面团放入加热好烤箱里，左右火180℃烤20~25分鐘，期内留意观查着色状况，時间到，热腾腾的豆沙面包就烤好，能够公布啦（每一个烤箱秉性不一，可自主调整）。

手揉豆沙面包的做菜方法

面团发醇时，一定要盖上保鲜袋，避免水分挥发及面团发硬，留意观查发醇状况，時间灵便把握。造型设计面包可临场发挥，如果有椰丝或蓝莓干，还可以制成其他口感。

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豆沙面包圈的作法来了！赶快把豆沙面包的秘方接过

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豆沙面包确实是以特色小吃到大的食材了，一直感觉一段时间不要吃便会很思念，可是又不愿出来买。那麼盛福小编就来帮大伙儿处理这一苦恼啦!给大家呈上豆沙面包圈的作法，只必须一个面包机，一下子get儿时的味儿!

原材料：

豆沙200克鸡蛋液40克无盐黄油30克白糖40克婴儿奶粉12克高筋粉280克牛乳160克盐3克酵母菌4克

作法：

1、全部面团原材料先后放进面包机除无盐黄油和豆沙，起动揉面程序流程。大概二十分钟后添加变软好的无盐黄油再次揉面到彻底环节。盖保鲜袋开展发醇至二倍大就可以。

2、将发醇好的面团匀称的分为六等份，卷圆，盖保鲜袋室内温度醒面15分钟。

3、将豆沙馅秤重，每25克一份揉圆预留。取一个面团挤扁，包入豆沙馅。收边缩紧捏实，往下轻轻地挤扁。

4、将面团擀成才些的椭圆型。

5、用刀头轻轻地在上面割一道一道匀称的创口，留意只切透上边一层。

6、将切完后的面块从侧边翻卷。卷成才圆柱状，留意底部朝下，避免发醇时伸开。随后着手两边往正中间并拢就可以。

7、所有卷好后放进烘烤盘发醇至二倍大后取下，在表层刷一层鸡蛋液，烤箱加热180℃，容易上火180℃去火170℃，烘烤15分钟就可以。

豆沙面包圈的作法学好了没有?想学习培训大量蛋糕烘焙甜品的做法吗？那么就赶快关心我啊！

怎样在烤箱里做豆沙包

原料

高粉250G低筋粉50G

婴儿奶粉15G盐3G

细砂糖40G酵母菌5G

豆沙适当

豆沙包的作法流程

1.基本发醇：取下暖宝，通电，彻底烧开之后放到小被子里，把洗脸盆放到暖宝上，用小被子包好，上边再盖一层大褥子，面团小宝宝刚开始睡着了，一个小时之后，睡醒，发的非常好哟。

2.二次发酵：整形美容结束，包上极大地馅了，将烘烤盘放进烧烤箱中，下边放一盆开水，另外放进一个分体式温度表，观查一下溫度的转变，假如溫度不足就把烤箱溫度调到五十度上下，转一会，看一下温度表的转变，溫度到40度上下的情况下关闭烤箱，烤箱反面用保鲜袋包一下，那样能够坚持不懈二十分钟，溫度降下去之后，再让烤箱转一分钟上下。就能一直坚持不懈到面发好了。

3.很便捷，非常简单。实际的搞好就按一盘的甜面包来做就行，我也已不讲过，非常简单，如同做包子一样。

吃面包自己在家做，不用烤箱，不用水，膨松暄软，想不成功都难

豆沙面包在面包店十分普遍的一种面包，我女儿进面包店就需要买豆沙面包，此次试着了不用烤箱，面包机做面包，觉得也很好，做出去的面包很绵软，十分美味，彻底能够替代烤箱，假如家中沒有烤箱的盆友，简直个非常好的挑选，即便蛋糕烘焙初学者也不会不成功，它是一款简易的豆沙小面包，用材简易，作法简易，自己在家做面包当早饭，小孩十分的喜爱，那样的早饭实在太放心了，吃过都说比外边买的美味，不用烤箱简易易做，美好的一天一般都是以一顿营养成分美味可口的早饭刚开始。

【豆沙面包】

食物:小麦面粉300克、生鸡蛋三个、酵母菌3克、白砂糖1勺、食用油1勺，豆沙适当。

作法：

1、面粉鸡蛋备好。

2、把三个生鸡蛋磕入盆里，加酵母菌，白砂糖。