鳖养殖技术规范
每月养鳖管理技术要点
定时投喂
定时投喂，避免过度饱食 。
合理调整投喂量
根据鳖的生长情况和摄食 量，合理调整投喂量。
02
养殖设备维护
过滤器与净化器
过滤器
过滤器是水产养殖中重要的净化装置，能够过滤水中的杂质和有害物质。每月 需要检查过滤器的运行情况，包括查看滤材是否需要更换、是否有堵塞等问题 。
净化器
净化器可以进一步去除水中的有害物质，如氨氮、亚硝酸盐等。需要定期检查 净化器的运行状态，并及时清洗或更换滤材。
VS
详细描述
养殖场应定期进行消毒处理，消除病原菌 的滋生环境。同时，及时清理残饵、死鳖 等垃圾，避免产生有害物质污染环境。加 强鳖池的清洁和维护，保持鳖池的清洁、 干燥和通风，防止病原菌的滋生和传播。 此外，对于进入养殖场的人员和物品应进 行严格的消毒和处理，防止病原菌的带入 。
05
养殖生产安全管理
培训形式多样化
采取集中授课、现场指导、网络培训等多种形式 ，确保养殖户能够及时获取最新的养殖技术和经 验。
培训内容实用化
结合当地养殖环境和实际情况，编写培训教材和 教案，确保培训内容具有实用性和可操作性。
技术研究与开发
设立科研机构
01
联合高校、科研机构设立专门的养殖技术研究与开发中心，开
展与养鳖相关的技术研究与创新。
消防设施与器材
按照规定配备消防器材和消防设施，如灭火器、消防栓、水池等，并定期检查其完好性和使用效果。
防暑防寒措施
在夏季和冬季分别采取相应的防暑防寒措施，如搭设遮阳网、开启通风设备、搭建保温棚等，确保养 殖场温度适宜。
安全制度与应急预案
制定安全制度
制定养殖场安全管理制度，明确各项安全操 作规程和责任人，确保养殖生产的安全管理 有章可循。
养殖甲鱼的基本条件 甲鱼养殖的主要技术措施
养殖甲鱼的基本条件甲鱼养殖的主要技术措施甲鱼又称鳖，是我国传统食疗滋补佳品，目前甲鱼养殖前景看好。
下面我们介绍一下养殖甲鱼的基本条件，并谈谈甲鱼养殖的主要技术措施有哪些，供参考。
一、养殖甲鱼的基本条件池塘面积一般为5～10亩，水深1．5～2.0米，池塘四周用1米×0.5米的水泥预制板作为防逃墙，预制板下埋40公分。
要求水源充足，水质清新无污染，每5亩塘配3千瓦的叶轮式增氧机1台，10亩塘配备2台。
二、甲鱼养殖的主要技术措施1、幼鳖放养选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的幼鳖放养。
放养时用浓度为15～20毫克／升的高锰酸钾水溶液浸洗幼鳖10～15分钟。
将人工孵化的稚鳖入温室培育，冬季不加温，第二年六月初长到50～80克后，转入外塘定塘养成，再分塘进行成鳖养殖。
一般亩放幼鳖80～120只，同时放养尾重40～80克的草鱼种500~700尾，50～100克的鲢鱼种200～250尾，100～500克的鳙鱼30～50尾，为了保证鳖的正常摄食，池塘一般不混养鲤鱼。
2、投饵采用甲鱼专用配合饲料为主，鲜活鱼类为辅的原则，配合饲料占75％，鲜活鱼类占25%，鲜活鱼类用绞肉机绞碎后与配合饲料混合成面团投喂。
采取饲料台水上投喂，成鳖养殖日投喂1次，下午5时。
按照定时、定量、定质、定位的“四定”原则投喂，投饵量以两小时内吃完为宜。
养殖的草鱼按池塘养鱼要求，投喂草鱼配合饲料。
3、水质调控及病害防治仿生态甲鱼养殖过程中，搞好水质调控是提高甲鱼品质避免疾病的重要措施。
一是定期加水。
每10天加水一次，每次加水10～15公分，并根据池塘水质状况随时换水，换水量一般不超过三分之一，保持水质清新稳定。
二是每20天泼酒一次生石灰，每次每亩15～20千克或em菌液2千克稀释使用。
三是晴天中午开增氧机1～2小时，搅水、曝气。
四是每月泼酒一次光合细菌、芽孢杆菌、em菌液等微生态制剂调节水质。
五是控制投饵量，减少饲料污染。
甲鱼料控制在2小时内吃完，混养的草鱼喂到八成饱，定期住饲料中添加维生素c和维生素e，增强鳖的抗病能力。
甲鱼的养殖技术
甲鱼的养殖技术甲鱼不但肉质口感好，而且还有很高的营养价值和药用价值，在进行养殖的时候我们也要注意养殖方法，下面来介绍甲鱼的养殖技术。
甲鱼养殖技术1、养殖池的建设养殖池应该建造在一个阳光充足地方，最关键的就是排灌要方便，交通也要方便，甲鱼池里面的土质最好都是粘土或者是壤土，水源的水质要好，千万不能有污染。
应靠近饲料源，如附近有肉类、鱼类加工厂或水生动物资源(螺蚌等)丰富的地方等。
(1)亲鳖池亲鳖池应建造在最僻静的地方。
一般面积为1亩左右，水深1.5米上下。
在向阳边的池埂上设置产卵场，上铺沙土。
在产卵场周围最好有树或高秆作物遮荫。
在围墙与水面之间的池埂，应留出空地，以便鳖的活动和繁殖。
(2)稚鳖池因稚鳖需保温，最好将稚鳖池修建在室内。
一般以水泥池为好，面积25～30平方米，水深0.5米，底铺5～10厘米厚的粉沙。
也可利用家鱼的孵化环道，底铺粉沙。
环道的进水管和出苗孔可用作进、排水管。
(3)幼鳖池面积为150平方米左右，水深0.8米，底铺粉沙。
也可利用家鱼亲鱼产卵池铺沙，池周加修30厘米高的防逃墙，进出水口均要加修防逃设施。
(4)成鳖池面积一般为1～2亩，水深1.5～2米左右，可使用普通鱼池加修防逃墙即可。
较大的成鳖池在池中央需修一小岛，供鳖晒背及活动。
2、温度控制甲鱼最适宜生长的水温就是30到32度，一般来说甲鱼的摄食量和温度是成正比的，但最高也不能高过32度，除此之外温室里面气温也应该在33度左右，略微比水温高一点就可以了，而且温度尽量保持稳定。
3、饵料的制作与投放使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。
投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2～3厘米即可。
甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。
投料量以1～1.5小时吃完为标准，高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
4、水质管理与疾病防治养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。
中华鳖饲养的方法
中华鳖饲养的方法中华鳖生态养殖所生产的商品鳖体匀、色亮，品质明显优于温室养殖的产品，广大养殖户都取得了比较好的经济效益。
下面是店铺精心为你整理的中华鳖饲养的方法，一起来看看。
中华鳖饲养的方法(1)鳖池建设鳖有“三喜三怕”的特点，即喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏，并且其胆小贪食，相互间好斗以及具有较强的攀爬本领。
鳖池选址必须选择环境安静、避风向阳、水源水质清新、土质良好的地方。
鳖池要封闭防逃防偷，进出水口特别要注意防逃，池与池之间水体不能互串，进出水要严格分开。
生态养殖以土池为好，根据投资规模和地方大小尽量建好四类池，即亲鳖池、成鳖池、幼鳖池和稚鳖池。
无论哪种鳖池，都必须保证鳖有足够的晒背场和投饵场。
(2)种苗选择中华鳖池塘生态养殖一般是以自繁自育的种苗为主，如需要外购种奋，必须选择最近处和体质健壮、外表无伤、大小基本一致且无病史的种苗，这样可减少运输途中的机械损伤和病源的传播扩散。
外购种苗还必须注意两点。
一是越冬前购进的稚鳖不能小于5克/只，从外引进稚鳖最好是当年的头批苗或第二批苗，这类鳖苗在越冬前还有1- 2个月的摄食生长时间，越冬前其个体一般都可达到10克以上，能够保证越冬成活率达95%以上。
如果引进的稚鳖个体不足5克且很快就进入越冬期，则稚鳖越冬成活率较低，很难保证越冬成活。
二是外购幼鳖养成商品鳖，最好不引进温室养成的幼鳖，尽量选购池塘自然养殖且无病无伤的幼鳖。
如果一定要选购温室养成的幼鳖则必须注意时间，且池塘水温稳定在25℃以上，一般要求在6月中旬以后才能购进，否则由于温室幼鳖转入池塘过早，环境变化过大，会导致多种鳖病的发生。
另外幼鳖运输必须每只用布袋包装后才能篓装或袋装运输。
(3)投料及日常管理①饲料选择以南县为代表的洞庭湖区池塘生态养鳖的饲料种类大体分三类：一是鲜鱼以白缝为主;二是小鱼和淡水小龙虾;三是商品饲料。
根据笔者多年调查，池塘生态养鳖的饲料应以商品饲料为主，辅之一定量的鲜活饲料。
中华鳖的生态养殖技术—成鳖生态养殖与管理技术
04
管理技术
04 管理技术
1. 水质管理
应尽量营造中华鳖的自然生长环境，建立水体的生态平 衡，主要应做好：
①搞好池塘生态 建 设 。一是投放活螺蚬、河蚌等贝类， 在春季3~4月份 每 亩放200公斤；二是移植水草，要移植苦 草、伊乐藻、水葫芦等，覆盖面达1/3，营造良好的生态环 境，达到塘内自净。
3. 越冬管理
成鳖越冬管理无需采取特别 的 防寒保温措施，只要越冬期间始终保持 高水位，鳖就能安全越冬。
除定期用生石灰或漂白粉对池水进行消毒外，对饲 料、食台 、 晒台和生产中所用的工具也要定期消毒。鱼 虾、螺蚌肉等饲料在投喂前均要用5%盐水浸洗消毒。食 台与晒台每周要用10mg/L的强氯精清洗1次。生产中所 用的工具每周要用100mg/L的高锰酸钾浸洗消毒2~3次 。
04 管理技术
定期在饲料中添加中草药， 以增强成鳖的抗病能力。一般每千克饲料 拌入10克的中草药，每隔15天连喂3天，可起到防病作用。若发现甲鱼有 病时应及时诊疗，对症下药。药物使用必须符合《无公害食品渔用药物使 用准则（NY5071—2001）》的规定。成鳖捕捞前15天应停用任何药物。
03
Байду номын сангаас科学投饵
03 科学投饵
1. 饲料种类
成鳖的饲料种类与幼鳖基本一样，饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料 为自配饵料，主要种类有：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类、麸类、南瓜等及 人工配合饲料。
人工采用配合饲料比采用各种单项饲料效果更好，其配方为： ①鱼粉60~70% ， 马铃薯淀粉20~25% ， 外加少量的干酵母粉、脱脂奶粉、脱 脂豆饼、动物内脏粉、血粉、维生素、矿物质等。 ②用鱼粉 （ 或血粉、蚕蛹粉、猪肝法等 ） 30%，豆渣30%，麦粉30%， 麦芽 3%， 土粉3%， 另加植物油、蚯蚓粉、骨粉各1%，维生素0.1%。在投饵时可搭配 少量光合细菌等生物制剂，一般不使用鳖颗粒饲料，禁用添加剂和含激素类或有残 留的药物。
鱼塘养鳖管理制度
鱼塘养鳖管理制度一、概述鳖是一种优质的水生动物，其肉质鲜美，养殖成本低，适应性强，因此受到了广泛的关注。
鱼塘养鳖是一种常见的养殖方式，但在养鳖过程中，若没有科学合理的管理制度，容易出现水质污染、疫病传播等问题，影响养殖效益。
因此，建立完善的鱼塘养鳖管理制度对于保障养殖质量、提高养殖效益至关重要。
二、环境准备1.选址选址是鱼塘养鳖的第一步，一般选择地势较高、土壤疏松、通风良好、无洪水侵袭的地方，距离水源不远，以方便引进水源。
此外，周边环境干净整洁，不受工业废气、污水等污染影响。
2.池塘建设鱼塘的建设应选用高强度耐腐蚀的材料，如混凝土、水泥等，确保池塘的密封性和耐久性。
同时，要合理设计水体深度和面积，保证养殖鳖的生长和运动空间。
3.水源引进引进水源应清洁无污染，水质清澈透明，PH值适中，含氧量较高，有利于鳖的生长发育。
三、养殖管理1.投放种苗在选好的鱼塘中投放种苗前，需进行消毒处理，杀灭水中细菌及寄生虫，以防污染。
投放种苗时，要注意种苗的来源和健康状况，选择健康、体型匀称的种苗。
2.饲料供给养鳖时应根据鳖的生长发育阶段，科学合理地配制饲料，保证其营养均衡。
同时，要定时定量地供饲料，避免过度喂食导致水质变质。
3.水质管理保持鱼塘水质清洁是养鳖的关键。
定期清理鱼塘底泥和浮游废物，及时更换水源，保持水质清澈透明。
另外，可加入适量的水生植物，帮助净化水质。
4.水温控制鳖是冷血动物，对水温有一定要求。
夏季应注意防止水温过高，可通过植被遮荫或增加水源来降温；冬季应加设保温设备，保持水温稳定。
5.疾病防治定期检查鱼塘中的鳖，发现异常立即隔离治疗。
同时，严格控制水质、饲料，保证鳖的健康生长。
四、安全防范1.鱼塘围栏为防止鳖逃逸或外部捕捞，应设置鱼塘围栏，保障鳖的安全。
2.防鸟措施鸟类是鳖的天敌，应设立防鸟设施，避免鸟类捕食鳖。
3.防火注意鱼塘周边禁止烧荒，禁止冬季晾晒鱼缸等操作，防止发生火灾对鳖塘造成危害。
五、经营管理1.市场销售在养殖过程中，要不断了解市场需求，及时调整养殖规模和饲料配比，保证鳖的销售市场。
甲鱼养殖技术大全
甲鱼养殖技术大全甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、王八，是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。
今天店铺就给大家整理了养殖甲鱼的方法，欢迎阅读参考。
甲鱼养殖技术一、亲鳖饲养：亲鳖一般以6龄左右为宜。
放养的亲鳖雌雄比例以3：1为好。
此时要正确?识别雌雄，性成熟的雌鳖尾短，不能自然伸到裙边以外，雄鳖尾尖，可伸到右?裙边以外。
放鳖前先放干池水，用石灰消毒，过半个月再注水放养，亲鳖可在?浅水池中用0.1%福尔马林消毒1次，每亩放养300～400只。
二、投喂饲料：根据甲鱼品种的食性、生长阶段所要求的比例充分混合，加入适量的水拌在一起，再投饲。
现介绍几种饲料的配方。
①豆饼粉5公斤，蚕蛹粉10公斤、浮萍、米糠25公厅配合成的伺料，甲鱼?较喜欢吃。
②水花生切碎煮烂后，捣成粥状，然后加入适量的米糠，少量食盐和苏打?粉等拌匀配合成饲料。
③30公斤牛粪、7.5公斤米糠、6.5公斤糠饼、2.5公斤花生麸、1.5?公斤麦麸。
1公斤鱼粉、1公斤蚕蛹粉和少量粘合剂，可提高利用率，易于甲鱼?消化吸收。
④20%黄豆蔓、20%稻壳类、10%蚕沙、15%菜籽饼、35%甘薯，制成?配合饲料，甲鱼喜食，增重快。
⑤20%稻谷、30%麸皮、10%黄豆、40%统糠配在一起，每50公斤原料?掺上1公斤食盐、40克磺胺，制成膨化颗粒饲料，饲喂甲鱼效果好。
⑤以鱼虾、蚯蚓、动物内脏、螺肉、蛙鼠蛇肉为主，配以熟麦粒，饼类及瓜菜等，效果最佳。
甲鱼养殖的注意事项一、水温控制水温20℃～30℃是甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。
水温低于最佳温度时饲料转化率会降低;水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都会造成饲料浪费。
二、饲料投喂1.投喂方式。
水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食速度加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。
2.投喂量控制。
鳖的饲养方法,鳖的养殖方法及注意事项
鳖的饲养方法，鳖的养殖方法及注意事项现在有些地方养鳖业发展较快。
鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。
下面我们简单介绍一下鳖的饲养方法，看看鳖的养殖方法及注意事项有哪些。
一、稚鳖的饲养管理稚鳖是指刚出壳到体重50克以内的鳖。
稚鳖出壳8--10小时后，给供清水，水深l厘米，开始喂少量熟鸡蛋黄。
经12－24小时转入池内，进行人工投料喂养。
可投喂红虫、摇尾幼虫、小糠虾等浮游动物。
每天投食量为鳖体重的5%－10%，一天投喂几次。
若用配合饲料，其日喂量为鳖体重的5%左右。
在稚鳖管理上要做到三点：(1)保持池水清洁，最好3-5天换水一次；(2)夏季高温应在池边搭凉棚；(3)越冬管理是保成活的关键，为提高成活率应采用人工诱导产卵，缩短产卵季节和孵化时间，增长养殖时间，使稚鳖入冬前体重10克以上；并创造保温条件，使池温保持在25℃左右，以利稚鳖继续生长。
二、幼鳖的饲养管理越冬后的稚鳖长到100克为幼鳖。
幼鳖对死鱼、虾、螺蚌、蚯蚓、昆虫、动物内脏和青菜、南瓜等植物嫩叶以及豆类、玉米粉、米饭等均喜欢吃。
所以要荤素搭配。
动、植物饵料可按1:1的比例为宜。
日喂次数是：水温在16-25℃时，喂一次，下午3－4时；水温26－32℃时，喂两次，上午9-10点，下午4－5点。
喂料节约为池中鳖体总重量的10%左右。
喂料要固定在饵料台上，台可设在水面下5－10厘米处。
100平方米水面，可设2－3个饵料台，每亩水面设5－7个料台。
要经常打扫饵料台的残余渣子和杂物，保持池水的可见度在40厘米为宜。
三、成鳖的饲养管理越冬后个体重达100克以上的为成鳖。
可每天下午4－5点定时投喂。
饲料来源广泛，活的，死的，生的，熟的动、植物饲料均可投喂。
食量随温度变化，水温17－25℃时，食量最大；水温30℃，食量下降，可日投喂两次。
投食量以池中鳖体总重量的5%-15%为宜。
每天应分早、中、晚二次巡池，详细观察鳖的活动，天气，水温，水质，以便发现问题及时解决。
鳖养殖技术与病害防治(二)
鳖养殖技术与病害防治（二）二、苗种放养（一）苗种放养密度的规定根据养殖方式和规格的不同，放养密度可制定为： 1．从苗直接养成成鳖，平均密度为每平方米15只，前期放养密度为每平方米30只。
2.从苗培育成鳖种，平均每平方米25只，前期放养密度为每平方米50只。
3．从鳖种养到成鳖，精养水泥沙每平方米5只，如是泥塘精养为每平方米1只。
4.鱼鳖混养从鳖种到成鳖每1．5平方米1只。
（二）苗种质量的选择要求养殖的中华鳖苗种质量应是无病无伤，规格整齐，活力强，体色鲜润，品种优良，产地明确。
不要去养未经海关检疫或不知来路的境外鳖。
（三）放养前准备1．清塘消毒放养前养殖的池塘须认真清塘消毒，一般工厂化控温室中的环境和池塘消毒可先把池水放干使池底干燥，然后在放养前10天用市售的百毒杀或喷雾灵直接喷洒消毒即可。
而室外，池塘如是水泥精养池，可在放养前10天用生石灰每平方米0.1千克化水泼洒消毒。
如是室外土池，可先把池底的水排干后太阳下曝晒10几天，然后用生石灰每平方米0.3千克干法清塘即可。
如是池水无法排干的泥塘，可用二氧化氯按说明方法带水清塘消毒。
2．培肥池水鳖的苗种放养一定要肥水下塘，其好处是有一定的肥度和绿爽的水质，使苗种下塘后会有一种安全感，特别是肥水中有一定数量的浮游生物可供苗种吞食，有促进生长作用，同时培育一定的生物量对控制一些病原微生物的数量起到积极的作用，所以鳖苗放养切忌清水下塘。
肥水的方法，如是在工厂化采光温室里，可在放养前10天注水肥水，可先在池底撒少量泥土作为肥水的载体，然后引些外塘河的上层水。
也可用尿素和磷肥各50％合剂使水体呈5毫克／升的浓度泼洒肥水。
肥水的标准为，水呈浅绿或棕绿色，透明度室外池塘不超过35厘米，室内池塘不超过20厘米。
PH7～8。
溶解氧5毫克/升以上。
（四）苗种放养1．放养前鳖体消毒鳖体消毒是一项很重要的防病措施，苗种的鳖体消毒可用3％的盐水浸泡10分钟就可，2．放养鳖体消毒后应马上放养于池中，切忌长时间高密度集养，放养时如是鳖种可贴着水面任其游走，如是未开食的鳖苗，可直接用手捧起撒手池中即可。
nyt 5067—2019 无公害食品 中华鳖养殖技术规范.doc
nyt 5067—2019 无公害食品中华鳖养殖技术规范1范围本标准规定了无公害中华鳖养殖旳环境条件、亲鳖培育、人工生殖、稚鳖饲养、幼鳖饲养以及食用鳖饲养。
本标准适用于无公害中华鳖旳池塘养殖。
2规范性引用文件以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。
凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。
凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB3095环境空气质量标准GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准那么NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1010中华鳖人工生殖与饲养技术规程SC/T1047中华鳖配合饲料3环境条件3.1养殖基地旳选择应符合NY/T391旳规定。
3.2养殖用水应符合NY5051旳规定。
3.3鳖池旳设计及建筑应符合中华鳖生活习性旳要求，选择环境安静、水源充足、进排水方便旳地点建池。
鳖池背风向阳，便于鳖晒背。
3.4鳖池类型和规格按SC/T1010旳规定。
3.5防逃设施按SC/T1010旳规定。
3.6产卵场所3.6.1露天式按SC/T1010旳规定。
3.6.2产房式在鳖池向阳旳一边池埂上修建产卵房。
产卵房大小应依照雌鳖总数而定，每100只～120只雌鳖建1m×1m旳产卵房，房高2m，房内铺细沙30cm，沙面与地面持平，并由鳖池铺设一条坡度为45℃左右旳斜坡至产房，便于雌鳖能顺坡爬入产房产卵。
3.7饲料台按SC/T1010旳规定。
3.8晒台常见晒台有以下几种形式：a〕利用池坡在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽1m旳长条形斜坡。
b〕用长2m～3m，宽1m～2m旳竹板或聚乙烯板斜置于池边水面。
中华鳖养殖技术规范
中华鳖养殖技术规范概述：近几年人工养鳖业**发展，养殖规模扩大，鳖病多发且变复杂。
另外，由于很难及时作出准确的诊断，造成采取的措施不够准确。
为此，我们根据临床研究与实践结果提出中华鳖健康养殖新技术规范。
该技术可使鳖**增产，防止鳖病发生、减少死亡和经济损失。
2.清塘消毒工作，目的是**池中**野杂鱼类和有害生物、病原等。
对旧池干塘清池后食台附近的淤泥曝晒1～2周，采用新制、块状的生石灰消毒，每亩60-75公斤，淤泥较多的每亩80～85公斤。
对排水困难的，进行带水消毒，每亩用生石灰125～150公斤，化水后趁热及时全池泼洒。
消毒7天后测定pH8时才可放养鳖。
3.引种时必须对引种地进行疫病调查，防止收购来源不明的鳖种。
新引进的种苗必须观察试养。
4.建造竹制或木制的晒背台、食台，在池边每隔4～5米固定一个食台位置，**足够的面积。
二、养鳖场的建设1.场址选择水源要求充足，水质无污染，进水、出水排灌方便;宜用地面水、井水或地下泉水，也可充分利用温泉、工厂余热资源。
鳖喜光怕风，喜静怕惊，故要求阳光充足、避风保暖、安静、干扰少的环境。
池底要有20厘米～25厘米深的淤泥。
适宜在水生动物资源丰富的湖区、库区、沿海、城郊，或肉类、鱼类加工厂附近建场。
专业性养鳖场面积要求2000平方米以上。
2.鳖场设计除需要常规的提水机械、排灌水系统、饵料加工、库房等设施外，还需建造大量不同规格的鳖池。
相应有稚鳖、幼鳖、成鳖、亲鳖池、暂养池和病鳖隔离池。
不同规模或不同生产目的的养鳖场(苗种场、商品鳖场)，其总体布局和**池所占面积比例不尽相同。
如面积小，可将亲鳖、成鳖和3龄幼鳖同池饲养。
三、稚鳖、幼鳖和成鳖的自然饲养法1.稚鳖培育稚鳖培育是指刚出壳3克～4克至年底冬眠前5克～15克的培育阶段。
3个月内的稚鳖最难养，体质嫩弱，易发病。
①培育方式。
水泥池、土池、网箱和水簇箱均可。
②放养。
刚出壳2.8克～6克,最小1克，每平方米养50只。
无公害中华鳖池塘养殖技术操作规程
无公害中华鳖池塘养殖技术操作规程本技术操作规程规定了无公害中华鳖的池塘养殖环境条件、种苗、饲料、药物和饲养管理技术要求；适用于无公害中华鳖的池塘养殖生产。
一、养殖环境条件1、环境：环境要安静。
2、水源：水源要充足，水源水质应符合GB 11607的要求。
3、鳖池水质：鳖池水质应符合NY 5051的要求。
4、鳖池（1）朝向：开阔向阳，光照充足。
（2）形状：以长方形为宜。
（3）面积：每只鳖池面积以800平方米～1500平方米为宜。
（4）池深：以2.0米～2.5米为宜。
（5）水深：以1.8米～2.2米为宜。
（6）堤宽：堤面宽以2米～3米为宜。
（7）坡比：以1﹕3.0～3.5为宜。
（8）建好围栏：在鳖池四周堤埂中心线上用厚为0.5mm～1mm，高为50厘米的铝合金板作围栏。
围栏时，将铝合金板竖立插入堤埂土中10厘米,然后每隔2米～3米用竹、木桩固定，防止各池的养殖鳖相互间爬行混杂，影响科学饲养。
二、种苗选用无伤无病的健康中华鳖苗种。
三、饲料1、饲料种类：人工配合饲料和各种鲜活饵料。
2、饲料质量：饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定。
3、饲料添加剂：饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。
禁止添加激素和人工合成色素。
四、药物应符合NY 5071的规定，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。
主要禁用药物品种列于附表1。
五、饲养管理技术要求1、放养前准备（1）清塘消毒：于稚鳖放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，每公顷施用生石灰1500公斤～2250公斤，化水后全池均匀泼洒，再曝晒7天～10天,杀灭圹内一切有害生物。
（2）培养水质：鳖池消毒并曝晒7天～10天后注水50厘米深，每公顷施尿素45公斤～60公斤和过磷酸钙60公斤～75公斤，或施发酵过的有机肥7500公斤～11250公斤，培养水质。
每月养鳖管理技术要点
每月养鳖管理技术要点1-2月：下雪和刮风的天气较多，是全年最寒冷的时期。
若采用双层塑料薄膜大棚越冬，应经常检查，发现破损，立即修补；在晚间也要用草毡等物覆盖大棚顶部，及时扫除棚顶积雪，以保持大棚的采光、增温，并关牢门窗及通气口，减少温度散失，但不要使棚温及水温升高到l5℃一l8℃以上(中华鳖的最低摄食温度)，要保持较低温状态，使中华鳖在自然温度下过冬。
每月换水1次，每次换水量应在l／4～l／3左右。
对漏水较重的鳖池，要及时灌水，以免池水漏净而冻死池鳖。
要在工作前制定全年生产计划，做好生产准备工作。
3月：气候逐渐暖和，但昼夜温差大，因此，塑料薄膜的检查和修补工作仍然不能放松，并要求加强增温、保温措施，升高棚内温度，使中华鳖提早解除冬眠而进入摄食生长季节。
下旬开始，已有少数中华鳖自泥中爬出进行晒甲，数量逐渐增多。
值得注意的是，由于中华鳖在越冬过程中体能消耗甚大，此时又尚未开始进食而体能还没有得到恢复，遇到寒流袭击时棚内温度急剧下降，中华鳖易因不能及时钻入泥中而被冻死。
在天气较好的中午，趁中华鳖爬出晒甲时应诱食1次，可投喂少量易吸收的新鲜饵料生物，如鱼肉、螺等，投喂量以无剩余为宜。
为加快水温的升高，可在大棚内鳖池向阳背风的一角施入一定数量经过充分发酵腐熟的有机肥，如各种粪肥。
4月：首先是清整鳖池，鳖池内的底泥是中华鳖重要的栖息环境，由于残饵及粪便等长时期残存在池底，经过发酵后多腐败而产生有害气体，对中华鳖不利。
因此，鳖池每隔3年～4年就要调入部分新底泥，然后翻耕一遍，消毒后待药物药性消失再将中华鳖放人。
对于不调换底泥的鳖池，也应更换陈水，用生石灰消毒鳖池。
其次是注意整修池埂、水渠及防逃墙等设施。
最后是中华鳖的放养，对于各龄的幼鳖和亲鳖应按合理的密度放入养殖池内，一般二龄幼鳖放养密度为15只／m：~25只／m2，三龄幼鳖的放养密度为5只／m2-15只／m2，成鳖的放养密度为5只／m2，亲鳖放养密度为1只／ms左右，雌雄比例为2-3：l。
农村土法养鳖技术
农村土法养鳖技术鳖是一种常见的水生动物，在农村中有很大的养殖市场，养鳖是一项能够稳定增加收入的产业。
而且相较于其他动物，鳖的养殖成本较低，鳖性喜温、抗病力强、易养殖等优点更是深受农村养殖户的喜爱。
本文将介绍一些农村常见的土法养鳖技术。
1、池塘等生态环境的准备在养殖鳖的前期，选址和建好适宜的池塘、山泉塘等鳖类养殖区。
要留意的是，对土质、水源、水质的要求，一定要为鳖类养殖环境提供较好的生态环境。
1.1 选址对于挖塘养殖的情况，选择不挖地基或少挖地基。
例如：选择在山坡下进行养殖，架设柵栏用来围住山泉塘，再根据鳖养殖的要求投放饵料，那么鳖就会在周围游泳觅食。
模仿自然的养殖方式，让它们自由自在，享受舒适的生存环境。
1.2 集水在山泉塘、池塘等适合鳖类生存的水体中适时投放泥土、枯枝、落叶等有机物，从而促进微生物滋生和生态循环，实现沉淀、净化水质的目的。
2、饲料的投放饲料的投放应该根据养殖对象的特点，为它们合理搭配多样的饮食。
2.1 草鳖草鳖主要以水草和水中藻类为食，但也可以吃一些绿色植物，如菠菜、洋葱青等。
在给草鳖投喂食物时，应该保持饲料的质量好，饲料应该和食盆的边缘界限整齐。
每次饲喂后应及时清理，否则如果过度堆积，会产生氨气和硫化氢等有害气体，长期影响草鳖的生情环境，容易出现疾病。
2.2 田螺田螺适合淀粉类饲料和富含蛋白质的饲料，如小米、玉米面、豆腐渣等。
2.3 剑螭剑螭主要以鲜鱼、虾、蛤蜊等鱼产品为食，可以加入黄花菜冻、豆腐本、虾皮、甚至草鱼碎肉等食品，辅以大蒜、姜、花椒等调味品一起投喂。
3、底泥管理养殖鳖的过程中，随着时间的推移，由于饲料残渣和鳖的排泄物不断积累，会使水中的有机质含量增加一些。
3.1 喷涂菌剂在喂食完毕后，可以向鳖池中投放一些菌剂。
菌剂质地细腻，能够迅速穿透池底，分解积累的有机物，促进水体生态环境的协调。
3.2 更换底泥更换底泥是对养殖池的一个有效维护方法，变更池中的底泥可有效的减少有机物涨势和一些寄生体的滋生。
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鳖养殖技术规范
1 范围
本标准规定了绿色食品鳖养殖的环境条件、种苗、饲料、药物和养殖管理技术。
本标准适用于广西境内绿色食品鳖的池塘养殖生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 《绿色食品产地环境技术条件》
NY/T 755 《绿色食品鱼药使用准则》
NY/T 2112 《绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则》
NY／T 658 绿色食品包装通用准则
3 环境条件
3.1 池塘环境
环境安静且符合NY/T 391的规定。
3.2 水源
不受污染的河水、水库水、山泉水和地下泉水。
3.3 鳖池建设要求
朝向开阔向阳，光照充足；形状以长方形为宜；面积以每口1000 m2～5000 m2为宜；堤宽以2 m～3 m 为宜；坡比以1﹕3.0～1﹕3.5为宜；池深以1.5 m～1.8 m为宜；水深以1.2 m～1.3 m为宜。
3.4 防逃设施
在鳖池四周堤埂上砌50cm高的砖墙，墙顶出檐5cm～10cm。
3.5 食台和晒背台
在池边用水泥混凝土护坡形成食台和晒背台。
4 种苗
4.1 来源
来自于有水产苗种生产许可证的鳖种苗繁殖场。
4.2 质量要求
4.2.1 出壳体重3g以上，卵黄囊收敛良好，泄殖孔洁净。
4.2.2 体形完好健壮，无畸形，头颈伸缩自如，四肢有力，平地上背部朝下放置时能立即翻正。
4.2.3 经有资质的检疫部门检疫合格。
5 饲料
5.1 饲料种类
获得绿色食品认证的配合饲料或远洋捕捞的海水小杂鱼、虾。
5.2 饲料质量
饲料质量应符合NY/T 2112的规定。
5.3 饲料添加剂
饲料添加剂应符合NY/T 2112的规定。
禁止添加激素和人工合成色素。
6 养殖管理技术
6.1 放养前准备
稚鳖放养前半个月进行，排干池塘水，清除淤泥，每亩施用生石灰100 kg～150 kg，溶于水后全池均匀泼洒，再曝晒7d～10d。
6.2 种苗放养
6.2.1 暂养
刚出壳的稚鳖应在孵化房内暂养1 d，待其脐带脱落后再移养于塑料大盆内暂养。
移养时要注意，孵化房内的水温与塑料盆内的水温温差应小于3℃。
6.2.2 消毒
孵出的稚鳖待其脐带脱落后移出，用15mg/L的高锰酸钾药浴15min。
6.2.3 稚鳖诱食驯化
将稚鳖投放于用稚鳖配合饲料溶于水制成的含饲料2%的饲料浆水中诱食，时间约为1h。
6.2.4 放养时间
每年4月～8月选择晴天上午放养。
6.2.5 规格与密度
开展幼鳖培育的池塘，投放体重<50 g以下的稚鳖密度为30只/m2～50只/m2；开展成鳖养殖的池塘，投放体重>50 g以上的幼鳖密度为2只/m2～3只/m2。
6.3 饲养管理
6.3.1 饲料加工
配合饲料按产品说明加工成团状饲料；海水小杂鱼虾需经解冻后，用清水冲洗干净，然后输送到130℃的高温炉中蒸煮90min后搅碎，在经搅碎过的鱼肉碎中按5%的比例加入γ淀粉和适量的水混合搅拌成团状饲料。
6.3.2 饲料投喂
饲料应成团投喂在池子四周的食台上，各饲料团相隔10 cm 。
日投2次，即上午7：00～9：00和下午5：00～6：00各1次；每次投饲量以投喂后1 h吃完为宜。
6.3.3 食台管理
及时清除食台上的残饵，保持食台清洁。
6.3.4 水位管理
稚鳖放养时，水位为50 cm～60 cm；随着鳖个体的长大逐步提高水位，至第一个越冬期，水位应保持至少1.0m。
6.3.5 水质管理
6.3.5.1 种鳖池每月用生石灰进行全池均匀泼洒，浓度按平均水深1.0 m每亩水面用生石灰30 kg；食用鳖池每隔2个月按3 mg/L池水浓度用强氯精全池泼洒1次。
6.3.5.2 可在池中套养罗非鱼、杂交鲶和适度种植如莲藕、水浮莲等水生植物。
鳖苗下塘后，按每亩500尾的比例投放体重150 g以上的非单性罗非鱼，让其自然繁殖罗非鱼苗，当繁殖出的罗非鱼苗生长到体长2 cm左右，再按每亩投放200尾体重15 g以上的杂交鲶，让杂交鲶捕食繁殖过剩的罗非鱼苗；种植莲藕、水浮莲等水生植物面积控制在池塘面积的10%～20%。
6.3.6 冬眠管理
鳖池水深保持在1.0m～1.2m以上；禁止注水和排水。
7 病害防治技术
7.1 原则
药物使用应符合NY/T 755的规定；禁用药物见表1。
表1 绿色食品鳖养殖禁用药物表
表1（续）
7.2 防治
养殖期间按表2的方法进行预防和治疗鳖病。
表2 鳖病害预防治疗方法
8 捕捞
当鳖体重达到1000 g即可捕捞上市。
对于捕捞到的尚未达到商品规格而需要继续留养的，应及时投放入预留池内继续养殖。
9 包装与运输
包装应符合NY／T 658的要求。
活体装运前应停食1d～2d。
一般包装是用编织袋做内包装，每袋1只，外包装为塑料框，每框装4袋～8袋；礼品包装用鳖专用包装箱包装，内包装为食品级的塑料盒，每盒1只，外包装箱为纸质包装箱，每箱1盒～2盒。
采用低温运输，运输环境温度10℃～15℃。
运输途中注意适度保湿。