长乐挂面：品质虽好走向全国还须努力
2022年四川省巴中市中考语文真题及答案
2022年四川省巴中市中考语文真题及答案一、语文知识与运用（每小题3分，共24分）某校学生在端午节期间开展“穿越千年古镇，感悟家乡变化”探究活动，请阅读下面文字，完成下面小题。
时代的潮汐一浪高过一浪，生活的印痕还没有被完全冲刷湮没。
幸存的一处处古镇老街，让我们幸运地触摸到历史的脉bó【】，得以凭吊有根，回望可依。
在唏嘘感叹之后，更能感知到这古色岁月的温度。
千年码头，续写繁华。
历朝历代在恩阳设郡置县，古镇成为兵家必争之地和繁华的通商。
浩如烟海的古街古巷横陈，高低错落、层层叠叠的川北民居矗．立，恩阳古镇几乎差不多完整地保存着传统格局。
古镇如同一位饱经风霜的老人，安详沉静。
俗话说“客人哪里歇，早晚恩阳河”，恩阳河（）。
而今，“恩阳船说”美轮美奂，“空港花海”缤纷绚烂，“未来之眼”俯瞰全城……千年米仓道上的重镇恩阳，在开发和保护中，以旧貌新姿闪光亮彩。
巴山蜀水钟灵毓秀，文星闪shuò【】。
白衣是集自然美景和地理优势的风水宝地，是一个古风浩然、文峰激荡的古镇。
白衣历代人才辈出，尤以清代更是人文蔚．起科甲盖世。
雕梁画栋、精美绝伦、别具一格的古代建筑在白衣绽放奇异的光彩。
感受白衣的古意古韵，就是感悟巴山文化的包容，就是领悟移民而来的风情。
如今，围绕白衣古镇核心区为中心，政府规划打造的旅游景点，给游客留下“有文化、有内涵、有特色、有深度”的全新旅游体验。
1. 文中加点字注音和填入【】中的字，全部正确的一项是（）A. 搏 chù烁 wèiB. 搏 zhù烁 yùC. 博 zhù铄 wèiD. 博 chù铄 yù2. 文中画横线的词语使用不正确的一项是（）A. 回望可依B. 浩如烟海C. 层层叠叠D. 饱经风霜3. 文中画波浪线句子有语病，下列修改不正确的一项是（）A. 古镇成为兵家必争之地和繁华通商。
（在“通商”后加“口岸”）B. 恩阳古镇几乎差不多完整地保存着传统格局。
蓬莱小面：从历史与传承中走来
蓬莱小面：从历史与传承中走来1. 引言1.1 蓬莱小面的起源蓬莱小面的起源可以追溯到清代，相传清朝的光绪皇帝曾经踏足蓬莱仙境，并品尝了当地美味的面食。
据说，蓬莱小面最初是由当地居民为皇帝所制作，以求取其赞美。
随着时间的推移，蓬莱小面逐渐在当地流传开来，并成为一道具有代表性的地方美食。
蓬莱小面以其精湛的制作工艺和独特的口感而闻名，被誉为“福建第一面”。
其制作过程繁琐细致，需要选用优质小麦面粉，并经过多次揉搓、拉面、打薄、切割等工序，制作出细腻而有弹性的面条。
蓬莱小面的特点在于面条筋道有嚼劲、口感细腻滑润，且汤头鲜美，配料丰富多样。
其独特的美味让人回味无穷，成为当地居民及游客喜爱的美食之一。
【补充字数至2000字】1.2 蓬莱小面的特点蓬莱小面的特点有以下几个方面：它是一种具有悠久历史的传统美食，历经千年传承不衰。
蓬莱小面的面条细腻柔滑，口感爽滑细腻，让人回味无穷。
蓬莱小面的汤汁浓郁鲜美，配以各种鲜美的配料，更加增添了其美味。
蓬莱小面的烹饪工艺独特，选料精细，做工讲究，每一道工序都是经过精心制作的。
蓬莱小面的食用方式多样，可以搭配不同的配料和汤汁，满足不同人的口味需求。
蓬莱小面在传承与创新之间取得了平衡，不断发展壮大，并且已经成为了一种具有代表性的地方美食，受到了广泛的喜爱和认可。
这些特点使得蓬莱小面成为了一道不可多得的美食佳肴，在餐桌上常常被人津津乐道。
2. 正文2.1 蓬莱小面的历史沿革蓬莱小面的历史可以追溯到清朝时期。
据史料记载，蓬莱小面最早起源于山东蓬莱地区，当时是作为当地居民的日常主食。
蓬莱小面制作精细，面条细薄而富有弹性，口感十分独特。
随着时间的推移，蓬莱小面逐渐传播到其他地区，得到了更多人的喜爱。
在历史长河中，蓬莱小面经历了多次改良和完善。
制作工艺不断改进，口味不断突破，让这一传统美食焕发出新的生机。
曾经的传统家常小吃，如今已经成为了餐桌上不可或缺的美味佳肴。
蓬莱小面所承载的历史文化底蕴丰富而深厚，它不仅代表着一种地方特色美食，更是一种文化传承的象征。
2024中考语文一模试卷(南京卷)
2024年中考第一次模拟考试（南京卷）语文（考试时间：120分钟试卷满分：120分）注意事项：1．本试卷6页，共120分。
考试时间为120分钟。
考生答题全部答在答题卡上，答在本试卷上无效。
2．请认真核对监考教师在答题卡上所粘贴条形码的姓名、考试证号是否与本人相符合，再将自己的姓名、考试证号用0.5毫米黑色墨水签字笔填写在答题卡及本试卷上。
3．答选择题必须用2B铅笔将答题卡上对应的答案标号涂黑。
如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。
答非选择题必须用0.5毫米黑色墨水签字笔写在答题卡的指定位置，在其他位置答题一律无效。
4．测试范围：上册全册。
5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、积累与运用（共23分）学校开展“传承中华优秀传统文化”活动，请你阅读下面文字，完成下面小题。
（16分）（1）中华优秀传统文化（甲），历经沧桑仍绵延不绝。
历史文化的xūn（）陶，既在思接千载的古诗文中，也在可感、可知、可参与的日常生活中。
（2）古诗文是文化的薪火。
读古诗文就是读百种生活、千样人生，在这些作品里，你可赏自然之趣，“树绕村庄，①”；你可寄思乡之情，“②，燕然未勒归无计”；你可悟人生之理，“③，病树前头万木春”；你可知情感之真，“春蚕到死丝方尽，④”；你可抒报国之志，“了却君王天下事，⑤”。
此外，读“⑥，⑦”（《出师表》），你应慕诸葛亮淡泊名利的志趣；读“⑧？留取丹青照汗青”（《过零丁洋》）你定知文天祥坚贞不屈的气节。
（3）日常生活是文化的载体。
当博物馆“打卡”成为休闲娱乐的方式，当扬州剪纸受到顾客青睐，“活起来”的不仅是文化遗产，更有民族的优良传统“活起来”。
（乙），这是传承中华优秀传统文化瑰．（）宝的必经之路。
1．根据拼音写汉字，给加点字注音。
（2分）xūn陶（）瑰．（）宝2．填入横线甲处的成语最恰当的一项是（）（2分）A．巧妙绝伦B．富丽堂皇C．博大精深D．川流不息3．修改文中画横线的病句。
（写出修改意见即可）（2分）4．根据语境，在第（2）段画横线处，填写相应的古诗文名句。
中江挂面的传承与创新
中江挂面的传承与创新作者：来源：《农业工程技术·农产品加工业》2015年第12期中江挂面源于宋代，距今已有千年历史，是中外驰名的特产食品，面条细如丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说。
自问世以来，中江挂面一直为传统手工制作，工艺独特。
2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。
为了更好地传承和保护这项传统手艺，近年来，四川德阳市对中江县挂面生产采取新型监管模式，由龙头企业带动小作坊，制定了严格的工艺流程标准。
四川雄健实业公司于2004年投资480余万元新建雄健面条厂，年产挂面8000吨，同时在中江县永太镇群益村3组设立手工挂面基地，从事中江手工挂面生产、销售，年产量800余吨，占中江手工挂面年产量的40%左右。
为规范中江挂面生产，采取“公司+农户”的生产经营模式，在平等自愿的前提下，公司与加工农户签订《中江手工挂面产销合作协议》和《中江手工挂面生产加工点质量安全承诺书》，建立紧密、诚信的合作伙伴关系。
在生产经营中实行“五个统一”，即统一认证、统一产品标准和生产工艺、统一原辅材料、统一产品标识和包装、统一销售经营。
通过实行“五个统一”，达到了国家规定的食品生产卫生条件和产品质量要求，推动了中江挂面这一传统产业不断壮大，达到了农户增收、企业增效、传统产业复兴的三赢局面，使中江手工挂面均价比“公司+农户”模式前提高了30%以上，每个加工农户年均增收1万到3万元，促进了社会主义新农村建设。
公司秉承传统，以品质约束自身，以信念创新发展，坚持走“产业化”和“品牌化”经营之路，坚持“以质量求生存，以信誉促发展”的经营理念，严格执行产品标准和ISO90001质量管理体系要求及食品安全相关规定，狠抓产品质量，使《雄健丰田》、《雄健》牌系列小麦粉、挂面畅销成都、德阳、绵阳等省内21个市、州，远销重庆、广州、深圳等地，深受消费者好评。
公司以提高内部控制管理体系建设为契机，建立并完善了创新制度，新增了《技术标准化工作管理制度》、《专利工作管理制度》、《工艺管理制度》和《技术创新奖励制度》，使公司管理在“制度化”上落到实处，为公司技术创新战略与规划的实施提供制度保障，为创新能力建设提供良好的环境。
我的家乡(长乐)的美食作文
我的家乡(长乐)的美食作文今天我要给你们讲讲我的家乡长乐的美食，保证让你们口水直流！一提到长乐美食，我最先想到的就是那香喷喷的长乐杠面。
那面条又细又长，就像一根根银丝。
煮好的杠面捞进碗里，加上鲜美的汤头，还有各种好吃的佐料，比如肉丝、香菇、虾干，哇，那味道，简直绝了！每次我吃杠面，都能吃上一大碗，边吃边喊：“太好吃啦，根本停不下来！”还有长乐的鱼丸，那也是一绝！一颗颗白白胖胖的鱼丸，就像一个个可爱的小娃娃。
咬上一口，Q 弹爽滑，里面的肉馅鲜美多汁。
有一次，我和小伙伴一起吃鱼丸，他吃得满嘴都是，还笑着说：“这鱼丸太好吃啦，我都变成小花猫啦！”长乐的肉烧也不能错过！那一块块红彤彤、油亮亮的红烧肉，看着就让人垂涎欲滴。
肉烧得入口即化，肥而不腻。
我爷爷做的肉烧那叫一个香，每次做肉烧，我都早早地守在厨房门口，不停地问：“爷爷，好了没呀？”爷爷总是笑着说：“小馋猫，快啦快啦！”说起长乐的美食，怎能少了蛎饼呢？那金黄酥脆的外皮，里面包着鲜嫩的蛎肉和蔬菜，咬一口，“嘎吱”作响，香气四溢。
有一回，我在路边看到卖蛎饼的小摊，那香味一下子就把我吸引过去了，我买了一个，边吃边说：“这蛎饼，真是人间美味呀！”我们长乐还有一种特别的小吃，叫冰饭。
在炎热的夏天，来一碗冰饭，那真是太爽啦！冰饭里有甜甜的糯米饭、水果丁、仙草冻，再加上冰凉的糖水，一口下去，暑气全消。
我和爸爸妈妈一起吃冰饭的时候，我开心地说：“这冰饭就是夏天的救星！”有一次，家里来了客人，妈妈做了一桌长乐美食。
客人吃得赞不绝口，说：“长乐的美食真是太有特色啦，我下次还要来！”小伙伴们，你们说长乐的美食是不是很棒？我觉得长乐的美食就是家乡的味道，每一口都充满了温暖和幸福。
我爱我的家乡，更爱家乡的美食！。
2023年高考语文全国乙卷《长出一地的好荞麦》解析
2023年高考全国乙卷《长出一地的好荞麦》解析文学类文本阅读材料选用当代作家曹多勇的小说《长出一地的好荞麦》，强调劳动教育与德育、智育、体育、美育的融合，引导考生尊重普通劳动者、牢固树立正确的劳动观念。
小说主人公德贵在得不到众人理解且多次失败的情况下，仍然坚持耕种河滩地，反映了中国农民对土地的深厚情感，体现中华民族坚韧不拔的精神。
小说通过对人、牛、犁三者和谐画面的描述，引导学生应关注农民与土地之间的血脉联系。
小说以农人德贵的形象，体现了大地深处农者特有的坚韧不拔的精神品质，引导考生思考“志不求易，事不避难”的道理，自强不息，无惧失败。
同时，试题在语文情境中引导考生认同奋斗成就幸福的观念，理解“人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现”的道理，崇尚劳动精神，坚持以辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动实现自己的人生价值。
（三）文学类文本阅读（本题共3小题，15分）阅读下面的文字，完成下面小题。
长出一地的好荞麦曹多勇这年里，德贵最后一次来种河滩地已是腊月里，这期间，他先后种过一次黄豆，两次绿豆，两次麦子，庄稼还是颗粒无收。
这情况，德贵还有岁数更大的犁都没经历过。
儿子儿媳说这怪气候叫厄尔尼诺现象，德贵不听这道理，骂天，说这是要绝人啊！大河湾土地分两种：一种在围堤坝里，淮河水一般淹不掉，是大河湾人赖以生存的保障；另一种地在堤坝外，无遮无拦地紧挨淮河，一年里能收季麦就不错了，秋季天都荒着——这地叫河滩地，也叫荒地，大河湾只德贵一人秋季天还耕种河滩地。
村人说德贵，那点河滩地还能结出金豆豆、银豆豆？德贵家人也说德贵，年年秋季天见你河滩地种呀种呀种，可临了收几次？德贵先是不愿搭理话，落后才说，俺见河滩地长草就像长俺心口窝，痛得夜夜睡不着觉呀！河滩地位于村东两里地，德贵村东里出了庄，赶头牛，扛张犁，沿河堤一直往东去，人老，牛老，犁也老。
牛老，蹄迈得很迟缓，远处里还以为牛是站堤坝上不动弹；人老，老在脊梁上，肩上挂一张犁，侧斜身显得更佝；犁呢是犁铧小，犁把细，还满身裂出一道一道暗裂纹，像老人手上脸上的皱纹皮。
蓬莱小面：从历史与传承中走来
蓬莱小面：从历史与传承中走来蓬莱小面，是一道具有浓厚地方特色的传统美食。
它起源于中国山东蓬莱市，至今已有数百年的历史。
蓬莱小面以其嫩滑的面条、鲜美的汤底和精心配制的配料而闻名于世，不仅在国内享有盛誉，也受到了国际上的赞誉。
蓬莱小面的成功离不开传统工艺的传承和创新，以及世代传承人的不懈努力。
本文将从蓬莱小面的历史渊源、传承和发展等方面进行介绍，以期更好地向读者展现这一特色美食的独特魅力。
一、历史渊源蓬莱小面的历史可以追溯到明代。
相传明朝中叶，明英宗下旨设蓬莱府，命名美味小面，成为蓬莱小面的起源。
蓬莱小面具有浓厚的地方特色，它是在明清时代蓬莱本地传统面食基础上发扬光大的美食。
蓬莱小面从传统的手工制作逐渐发展为机械化生产，但其特色至今未变，一直保持着其独特的风味。
二、传承和发展在发展方面，蓬莱小面不断进行创新，深化产品线，打造自己的品牌。
通过研发新产品、开拓新市场，蓬莱小面逐渐走向国际化，受到了越来越多国内外消费者的喜爱。
蓬莱小面还积极参与各类美食文化交流活动，促进了蓬莱小面的传播与推广。
三、制作工艺蓬莱小面的制作工艺可以说是十分精细。
首先是面粉的选用，必须选用优质小麦精炼而成的高筋面粉，才能制作出口感细腻的面条。
其次是面团的制作，必须揉制出柔软有韧性的面团，这样制作出来的面条才不易变形。
然后是面条的制作，必须要有纯熟的手艺和均匀的力道，才能拉制出均匀细腻的面条。
最后是汤底和配料的制作，需要长时间的熬制和火候的掌握，才能营造出鲜美的味道。
四、独特之处蓬莱小面的独特之处主要在于它的制作工艺和口感上。
在制作工艺上，蓬莱小面一直秉承着传统工艺，制作过程繁琐，需要耐心和技巧。
蓬莱小面的口感非常鲜美，面条筋道有嚼劲，汤底鲜香醇厚，再配以新鲜的配料，使其更加美味可口。
蓬莱小面还融合了当地的地域文化特色，加入了蓬莱地道的海产品、山珍野味等，使得蓬莱小面更加具有当地特色和传统风味，且口感独特，引人入胜。
五、未来展望蓬莱小面的未来有着很广阔的发展前景。
蓬莱小面：从历史与传承中走来
蓬莱小面：从历史与传承中走来【摘要】蓬莱小面是一道具有悠久历史的传统美食，在中国饮食文化中占据着重要的地位。
本文从蓬莱小面的起源和特点入手，探讨了其历史渊源、制作工艺、传承与发展、地域特色以及美食文化。
蓬莱小面凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，成为了当地的特色美食，深受人们喜爱。
本文也分析了蓬莱小面在当地的地位与影响，探讨了其未来的发展方向，以及传统与创新的平衡。
蓬莱小面的传承和发展不仅彰显了中国传统文化的魅力，也展示了其在当代社会中的生机和活力。
【关键词】蓬莱小面、历史渊源、制作工艺、传承、发展、地域特色、美食文化、地位、影响、未来发展、传统、创新1. 引言1.1 蓬莱小面的起源蓬莱小面的起源可以追溯到清朝乾隆年间，发源于山东蓬莱市。
当时，蓬莱小面是由当地的民间厨师创制而成，以其非常细、筋道、富有弹性的面条而闻名。
据传说，蓬莱小面最初是为了迎合蓬莱仙境胜地中的游客而制作的，因此在选材和制作工艺上都极其讲究。
蓬莱小面的制作需要选用当地产的优质小麦粉，并结合特殊的发面、揉面、擀面和拉面技艺，经过层层筛选和加工，最终形成了独特的细面条。
蓬莱小面的起源不仅与地域文化有关，还体现了当地人对美食的独特理解和追求，成为了山东地区不可或缺的传统美食之一。
随着时代的变迁和文化的传承，蓬莱小面逐渐走向了全国乃至世界，成为了中国餐饮文化中的一颗璀璨明珠。
1.2 蓬莱小面的特点蓬莱小面的特点主要体现在其细腻爽滑的面条和鲜美可口的汤底上。
蓬莱小面的面条选用优质面粉，经过多次揉搓和拉面，制作成细而富有弹性的面条，入口即化。
蓬莱小面的汤底选用新鲜的骨头和肉类慢火熬制而成，鲜香浓郁，让人回味无穷。
蓬莱小面注重配料的搭配和烹饪技巧，各种配菜搭配相得益彰，口感丰富。
蓬莱小面还有独特的调味秘方，调料搭配得当，让每一口都鲜美可口。
蓬莱小面以其细腻爽滑的面条、鲜美可口的汤底、搭配丰富的配料和独特的调味秘方，成为一道令人垂涎欲滴的美食，吸引着无数食客前来品尝。
2024年挂面市场发展现状
2024年挂面市场发展现状引言挂面是一种传统的中国面食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
随着社会生活节奏的加快和消费需求的多样化，挂面市场在过去几年取得了显著的发展。
本文将探讨挂面市场的发展现状，并分析其未来潜力。
挂面市场的发展历程挂面作为中国的传统食物，拥有近千年的历史。
起初，挂面主要是家庭自制的食品，供应量有限。
随着社会经济的发展和交通运输的改善，挂面逐渐走出农村，进入城市市场。
市场上开始出现一些品牌化的挂面产品，满足了消费者的需求。
然而，由于挂面制作过程的繁琐和时间成本的限制，传统的手工制作方式难以满足大规模的市场需求。
挂面市场的发展现状随着科技的进步和食品加工技术的提升，挂面生产逐渐实现了工业化。
现代化的生产线使得挂面的制作过程更加高效和标准化。
同时，挂面产品的口感和品质也得到了极大的提升。
挂面市场规模逐年扩大，涵盖了不同地区和消费群体。
各大食品企业纷纷推出了自己的挂面品牌，竞争格局激烈。
除了传统的普通挂面，市场上还涌现了一些创新型产品，如方便面、即食挂面等。
这些产品不仅满足了消费者对便捷食品的需求，还通过改进口味和增加营养成分来吸引更多消费者。
挂面市场的创新发展为行业带来了更多的机会和挑战。
未来挂面市场的潜力随着人们对传统食品的重新认识和需求的变化，挂面市场有望继续保持良好的发展势头。
首先，挂面作为一种健康、简单的食品，符合现代人对健康食品的追求。
其次，挂面的制作工艺经过改良，更加符合快节奏生活的需求。
再者，挂面有着丰富的品种和口感，能满足不同消费者的喜好。
最后，挂面市场的创新不断涌现，为行业提供了更多的增长点。
然而，挂面市场也面临着一些挑战。
首先，消费者对食品安全和质量的要求越来越高，挂面企业需要加强质量监控和安全管理。
其次，挂面市场竞争激烈，如何建立自己的品牌优势是企业需要考虑的问题。
最后，挂面市场需求存在地区差异，企业需要针对不同地区的消费习惯进行定制化的产品开发和营销策略。
结论挂面市场在过去几年取得了显著的发展，同时也面临着新的机遇和挑战。
12《纪念白求恩》——课后巩固练-初中语文部编版七年级上册课前课中课后同步试题精编
《纪念白求恩》——课后巩固练1 .综合性学习。
白求恩同志无私奉献的精神感动着一代又一代的人。
某班同学们准备出一期以“纪念白求恩”为主题的板报，请你参与并完成以下任务。
(1)（设置栏目）请你根据下面的示例另写一个栏目名称和栏目内容简介。
[示例]栏目名称：不朽的形象栏目内容简介：介绍白求恩大夫感人至深的故事。
栏目名称：_______栏目内容简介：_______(2)（安排内容）本期板报安排了以下有关白求恩同志的内容，你认为还可适当补充哪些内容请写下来。
①生平事迹简介②感人情景再现③_______④________(3)（拟写对联）请你根据白求恩的事迹，为本期板报拟写一副对联。
（答案）_______________2 .材料一：白求恩同志毫不利己专门利人的精神，表现在他对工作的极端的负责任，对同志对人民的极端的热忱。
每个共产党员都要学习他。
不少的人对工作不负责任，拈轻怕重，把重担子推给人家，自己挑轻的。
一事当前，先替自己打算，然后再替别人打算。
出了一点力就觉得了不起，喜欢自吹，生怕人家不知道。
对同志对人民不是满腔热忱，而是冷冷清清，漠不关心，麻木不仁。
这种人其实不是共产党员，（）不能算一个纯粹的共产党员。
从前线回来的人说到白求恩，没有一个不佩服，没有一个不为他的精神所感动。
晋察冀边区的军民，凡亲身受过白求恩医生的治疗和亲眼看过白求恩医生的工作的，无不为之感动。
每一个共产党员，一定要学习白求恩同志的这种真正共产主义者的精神。
白求恩同志是个医生，他以医疗为职业，对技术精益求精；在整个八路军医务系统中，他的医术是很高明的。
这对于一班见异思迁的人，对于一班鄙薄技术工作以为不足道、以为无出路的人，（）一个极好的教训。
（节选自毛泽东《纪念白求恩》）材料二：抄起纸帘，在纸浆水里弯腰打捞，然后跨步转身，将打捞好的湿纸页放到纸板上。
这样的动作，周东红每天都要重复上千遍，这样的日子周东红一做就是30多年。
“捞纸工作必须精益求精、追求完美，在自己熟悉的领域推陈出新、有所突破。
优秀服务案例范文(实用32篇)
优秀服务案例范文(实用32篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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舌尖上的中国陕北空心挂面作文
舌尖上的中国陕北空心挂面作文
一个人最温暖和美好的记忆，是在他的童年,并且大多数与美食有关。
姐姐家，坚持制作传统手工挂面10年,让这散发着农家味道的传统美食,一直驻留在人们的生活中，感叹道，手工挂面的制作T艺是他们祖祖辈辈流传下来的，几百年来都没有变过，但由于工序过于复杂，很多年轻人都不愿意再去学习,传统工艺正面临失传的威胁。
“一个新手要学会整个制作工艺,需要2到3年的时间,而且只能算基本掌握，目前全村会做的人只有几十个人，而且越来越少。
他们最大的愿望就是希望这项传统I艺能流传下去并发扬光大，让更多人吃到正宗的空心手工挂面。
自古以来,面食就是我们华夏主食之一。
华夏上下五千年，留存下来的不仅是历史，还有文化和各种手艺。
这手艺也分几种，其中就有一种做面的手艺，做出来的面叫手挂面。
飘进城里的刘卓面香
飘进城里的刘卓面香作者：暂无来源：《国际公关》 2018年第2期在易居乐农《我们在行动》扶贫公益节目新闻发布会间隙，易居中国董事局主席周忻和上海电视台台长高韵斐等嘉宾离席，围在锅旁一起吃面。
巧合的是，这天是高韵斐的生日。
这不是一锅普通的面条。
它来自千里之外的陕西省澄城县刘卓村，有着400年历史，以关中平原优质的小麦为原料，历经十数道工序制作而成。
然而，刘卓挂面却像掉进沙子的璞玉，它的香味只在刘卓村这个贫困乡村飘荡。
家有好面却没有销路，缺少其他产业支撑，农民生活十分贫苦。
这一切将成为历史。
如今的刘卓村挂面摇身一变，从村头田间走上社区餐桌。
它不仅有了好看的包装，还有一个饱含情感的名字——“爷爷的面”。
为其改写命运的，是易居乐农。
挖掘和打造“爷爷的面”，只是易居乐农诸多扶贫案例中的一个经典代表作。
3个月之前，高韵斐、周忻与我一拍即合。
为了更好的传播社区支持农村的精准扶贫新模式，周忻提出愿意出资做这档栏目，由东方卫视在全国起到一个领头的效应，将电视节目与“扶贫攻坚”这个国家重点战略更好的结合起来。
高韵斐认为，这个创意对于广播电视媒体落实中央重大的国家战略，有义不容辞的责任。
就在这次发布会的前两天，新浪微博也宣布加入。
于是，易居乐农《我们在行动》有了易居中国、东方卫视和新浪微博三家联合出品方。
这档节目特色鲜明，按照精准到户、精准到人的要求，重点聚焦特色农户的特色产品，用媒体人善于挖掘个体故事、挖掘产品细节的功底，记录并呈现从下乡选品到产品研发，到定货会推广再到社区推广，这一完整、全套扎实的脱贫历程。
如何探索出一条有效的精准扶贫之路？从“授人以鱼”到“授人以渔”，扶贫方式越来越多元化。
在过去的三年中，易居乐农工作人员深入贫困地区调查研究。
截至2017年底，我国仍有3046万农村贫困人口未脱困。
摆在他们面前最大的问题，就是生产出来的农产品无品牌、无标准、无销路，无法解决产期稳定收入的问题。
易居乐农打造了一套全新精准扶贫的模式——社区支持农业发展（C S A）。
长乐特色美食介绍作文
长乐特色美食介绍作文“哎呀，好香啊！”我一进家门就闻到一股特别的味道。
“哈哈，宝贝回来啦，快来尝尝奶奶刚做好的杠面！”奶奶笑着从厨房走出来。
我赶紧放下书包，跑到餐桌前，看着那一碗热气腾腾的杠面，肚子不争气地叫了起来。
“奶奶，这杠面看着就好吃，我要开动啦！”我迫不及待地拿起筷子。
长乐的杠面那可是我们这儿的特色美食呀！面条又粗又有劲道，配上鲜美的汤头和丰富的配菜，那滋味，简直绝了！我一边大口吃着，一边和奶奶说起了学校里的趣事。
“奶奶，今天我们班举行活动啦，可好玩了！”我嘴里塞着面，含糊不清地说。
“哦？是吗？那快给奶奶讲讲。
”奶奶慈爱地看着我。
“就是我们一起做游戏，大家都笑得可开心啦！”我手舞足蹈地描述着。
“哈哈，那真好呀，宝贝在学校开心就好。
”奶奶满脸笑容。
吃着杠面，我想起每次和爸爸妈妈一起去外面的餐馆，我也总是会点杠面。
爸爸妈妈就会笑着说：“这孩子，就好这一口杠面。
”我就会调皮地说：“那当然啦，这可是我们长乐的宝贝美食呀，就像我是你们的宝贝一样！”长乐还有好多其他的特色美食呢，比如鱼丸。
那一个个白白胖胖的鱼丸，咬一口，Q 弹爽滑，里面的肉馅鲜美多汁，哎呀，光想想就流口水了。
还有肉燕，那薄如纸的皮，包着鲜嫩的肉馅，煮出来的汤清澈鲜美，喝上一口，感觉整个人都暖了起来。
这些美食可不仅仅是好吃，它们还承载着我们长乐人的情感和记忆呀！每次吃到这些美食，就会有一种特别温暖、特别幸福的感觉。
就好像这些美食是连接我们和家乡的纽带，不管走到哪里，只要一想起这些味道，就会觉得家乡就在身边。
我觉得，美食真的是一种很神奇的东西。
它能让我们开心，能让我们感受到爱和温暖。
我希望以后能把长乐的这些特色美食介绍给更多的人，让他们也能品尝到这些美味，感受到我们长乐的魅力！这就是我爱的长乐特色美食呀！。
长乐美食制做方法作文
长乐美食制做方法作文
“哇，好香啊！奶奶，你又在做什么好吃的呀？”我一放学回家，就闻到了一股诱人的香味。
奶奶笑着说：“小馋猫，奶奶在做长乐杠面呢！”我立马跑到厨房，看着奶奶熟练地忙碌着。
厨房的灶台上摆着各种食材，有细细的面条、新鲜的猪肉、绿油油的青菜，还有各种调料。
奶奶一边做着杠面，一边跟我讲：“这长乐杠面啊，可是咱们长乐的特色美食，做起来可有讲究啦！”我好奇地问：“奶奶，那是怎么个讲究法呀？”奶奶说：“首先得把面和好，揉得筋道，然后切成细细的面条。
”我看着奶奶有力的双手揉着面团，仿佛那面团在奶奶手里特别听话。
接着，奶奶开始炒臊子了。
“噼里啪啦”，锅里的油烧热了，奶奶把切好的猪肉放进去煸炒，不一会儿，肉就变得金黄诱人。
“哎呀，奶奶，这肉闻起来太香啦！”我忍不住说道。
奶奶笑着说：“别急，还没好呢！”然后奶奶又加入了各种调料，那香味更加浓郁了。
臊子炒好后，奶奶开始煮面条了。
水开了，奶奶把面条放进去，面条在锅里翻滚着，就像一群欢快的小鱼儿。
不一会儿，面条就煮好了，奶奶把面条捞出来，放在碗里，然后浇上香喷喷的臊子，再放上一些青菜。
“哇，长乐杠面做好啦！”我高兴地叫起来。
我迫不及待地拿起筷子，大口吃起来。
“嗯，太好吃啦！奶奶，你做的长乐杠面是世界上最好吃的！”我边吃边说。
奶奶看着我吃得那么香，脸上洋溢着幸福的笑容。
这就是我最爱的长乐美食——长乐杠面，它不仅是一道美味的食物，更是奶奶对我的爱呀！难道你不想尝尝这么美味的长乐杠面吗？。
长乐美食作文
长乐美食作文
今天，我要向大家介绍的是长乐的美食。
“长乐的美食”是我们长乐人自豪的一句话。
“长乐的美食”不只是我们长乐的一种美食，它还代表着我们长乐人对家乡的热爱。
长乐的小吃有：长乐鱼丸、肉燕、煎堆、年糕、糍粑，还有许多很多的小吃呢！比如：龙津粉、金峰牛肉羹、长乐豆腐面等等。
说起小吃，那可是数不胜数，现在就让我来介绍几样吧！
龙津粉
龙津粉是我最喜欢吃的一种粉了，它是用长乐特有的米粉做出来的。
它可与福州米粉完全不同，它是用来泡着吃的，闻起来有一股淡淡的香味，吃起来更是美味无比！每次我一闻到这股香味，就迫不及待地跑到厨房去吃。
肉燕
肉燕也是长乐比较有名的小吃之一。
它用猪里脊肉、鱼豆腐、香菇等做成。
虽然看起来像肉饼，但吃起来却又薄又滑。
而且，它还可以用来包菜炒着吃，也可以做成汤喝。
再配上一碗白米饭，简直美味极了！
金峰牛肉羹
金峰牛肉羹是我最喜欢吃的一种美食了。
—— 1 —1 —。
藁城挂面文案
藁城挂面文案
1、美食美客，“面”向未来。
2、人生多牵挂，五谷长生面。
3、千年经典面道，味美永不改变。
4、净享藁城，有面味有滋。
5、传承百年工艺，好吃百年相传。
6、营养美味，面面俱到。
7、美食美客，乐活乐享。
8、藁城挂面，百吃不厌。
9、美味挂面，天天想念。
10、挂面好吃不过藁城。
11、面面出色，根根好味。
12、奥神新面粉，爱琴海之吻。
13、奥神，给你不一样的面。
14、劲道的人生，劲道的好面。
15、不吃嘴不馋，一吃结下缘。
16、五谷长生面，越吃越有味。
17、挂面让你更挂念――藁城。
18、一面之交杨藁城，牵肠挂肚到如今。
19、面症面，专业营养独当一面。
20、面筋道，汤营养，首选面正面馆。
我的家乡长乐五年级作文
我的家乡长乐五年级作文
我的家乡长乐五年级作文
我的家乡有个美丽的名字——长乐，快乐长久，多好啊！这里物产丰富、风景秀丽，是郑和下西洋的出发地。
它是一座繁华的海滨小城，虽比不上北京、上海那样的大城市，但是这里有一望无际的大海。
它时而平静，时而汹涌澎湃，是那样的宽广，那么蓝，是许多长乐人心目中故乡的一道风景线。
长乐地处东南沿海，物产丰富，除了有品种繁多的海产品外，还盛产水果。
龙眼、西瓜、桔子等都是我的最爱。
龙眼和橄榄曾经还是贡品呢。
就说芒果吧，夏天到了，很多街道路旁的芒果树上挂满了果实，穿着黄澄澄的外衣在枝头随风摇摆着，好像再开舞会，多么诱人啊。
哈，有些跳得太过得意忘形了，掉了下来，等着人们品尝。
你若从那走过，就会闻见那一股股淡淡的清香萦绕四周，仿佛置身果园呢。
长乐还有很多特色小吃，比如锅边、海蛎饼等，你若来最不可错过的还是漳港鱼丸和笋饼，这在别的地方一定吃不到。
鱼丸很有嚼劲，皮是用鱼肉和地瓜粉打成泥状，再裹住肉馅成圆球状。
煮熟后QQ的弹弹的.，鱼香肉香浓浓的非常好吃。
还有笋饼在长乐知名度很高，面粉的外皮包着新鲜的小笋丝和剁的细小的肉末，吃起来带着点辣味，包你吃一个还想再吃一个。
长乐还有很多名胜古迹，著名的郑和纪念馆和琴江满族村，吸引了各地的游客前来观光旅行，市区各乡镇还将有很多公园，一年四季风景如画。
这就是我的家乡，它美丽富饶，是我们长乐人最值得骄傲的家园。
挂面行业背景调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国挂面行业的现状和发展趋势，我们特开展此次背景调查。
您的宝贵意见将对我国挂面行业的发展产生重要影响。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您所在的地区：（）一线城市（）二线城市（）三线城市（）四线城市（）五线城市及以下4. 您的职业：（）学生（）公务员（）企业员工（）自由职业者（）其他二、消费习惯5. 您平均每月购买挂面的频率是多少？（）每天（）每周（）每月（）偶尔（）从不6. 您购买挂面的主要用途是？（）家庭日常食用（）外出就餐（）送人（）其他7. 您购买挂面时最关注的因素有哪些？（可多选）（）品牌（）价格（）口感（）产地（）包装（）其他8. 您在购买挂面时，是否倾向于购买有机、绿色、无添加等健康类挂面？（）比较倾向于（）一般（）不太倾向于（）完全不倾向于三、市场认知9. 您对我国挂面行业的整体印象如何？（）非常好（）较好（）一般（）较差（）非常差10. 您认为我国挂面行业存在哪些主要问题？（可多选）（）产品质量参差不齐（）同质化严重（）品牌知名度不高（）市场推广力度不足（）其他11. 您认为我国挂面行业的发展前景如何？（）非常乐观（）比较乐观（）一般（）不太乐观四、建议与期待12. 您对我国挂面行业的发展有哪些建议？（）加强产品质量监管（）提升品牌知名度（）加大市场推广力度（）创新产品种类（）其他13. 您对我国挂面行业有哪些期待？（）提供更多健康、绿色、有机的挂面产品（）改善挂面口感和营养价值（）降低挂面价格（）提高挂面包装设计水平（）其他感谢您参与本次问卷调查，您的宝贵意见将对我们了解挂面行业现状和发展趋势起到重要作用。
再次感谢您的支持与配合！【问卷结束】。
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长乐挂面：品质虽好走向全国还须努力
作者：暂无
来源：《农产品市场周刊》 2015年第12期
本刊记者刘月姣
挂面虽是寻常百姓家常见的食品，但是长乐挂面却有着不同凡响的历史，因为它有着伴随
北大荒农垦一起成长的历程，是当年垦荒人赖以生存的食物。
如今，长乐挂面经历了50 年的
风风雨雨，已经成为消费者信赖的产品。
近日记者走进绿安农展，专访了在这里推广长乐牌挂
面的总经理崔海英。
出身优良安全加工
寒地黑土是我国最肥沃的土壤，这里的气候和土壤环境最适合农作物生长；土壤、气候的
先天优势避免了作物生长期间大量使用农药、化肥等投入品，因此寒地黑土是天然有机食品的
摇篮。
长乐挂面就来自于东北的黑土地——美丽富饶的三江平原腹地建三江。
单是良好的“出身”并不能保证产品品质的优良，生产流程直接决定挂面的质量。
“长乐
无盐挂面在生产中不加盐，也不使用其他任何添加剂和改良剂。
这就对面粉质量和生产工艺提
出了非常高的要求。
在选用优质面粉的基础上，长乐挂面采用已有百年历史的手工和面法，这
种工艺可以保证在不加食盐的情况下将面粉制成挂面。
这在一定程度上就控制了食用挂面时对
食盐的摄入，这对健康有益的。
目前，在市面上尚未见到同类产品。
”崔海英自豪地告诉记者。
“用劣质的面粉做挂面，必须添加胶和大量的盐，这些对人的身体十分有害。
常规生产挂
面也需要加入少量的来改善面筋质量、降低加工难度。
”崔海英继续说道。
据了解，长期摄入
大量盐分对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还能引发胃炎、消化性溃疡、上呼
吸道感染等疾病。
另外，食盐过量还是造成钙流失、导致骨质疏松的罪魁祸首。
此外，长乐挂面加入了农垦局农产品质量追溯系统项目，实现了挂面生产过程全记录、产
品信息可查询、质量安全能追溯。
“长乐”挂面目前已经成为由黑龙江省农委、黑龙江省商务
厅等机构联合评选的首届黑龙江消费者最喜爱的100 种绿色有机食品之一。
创新引领技术攻坚
长乐在做好传统小麦挂面的同时，研发了有机荞麦挂面、有机绿茶荞麦挂面、有机糙米乌
冬挂面等7 个挂面新品种，这在国内属首创。
此类挂面采用原始磨粉工艺，低速研磨，低温加
工提取而成。
面粉色泽天然，保留了荞麦粉、糙米和小麦粉中原有的多种成分和微量元素，蛋
白质和面筋含量高，具有良好的蒸煮特性，挂面制品韧性好，有咬劲，清热解暑、口感滑润，
具有原生态麦香味。
此外，“为了开拓年轻人市场，我们还研发了花色挂面，这种挂面是根据中医食药同源理
论和饮食疗法，以小麦粉为主要原料、添加杂粮、蔬菜、菌类或天然营养强化剂等辅料，经过
精制加工成的多品种挂面。
”崔海英高兴地说道，“我们添加天然的或有机配料生产的挂面，
让挂面更加美味以外，还可以针对现代人某些亚健康状态和营养失衡状态起到调节作用。
”
50 多年来，长乐公司坚信质量
与时间是铸就长乐品牌最有效、最扎实也是最可信的方法。
“公司牢记质量就是生命这一
信条，以科学管理精神抓住产品质量不放松。
”实现区域品牌全国化尚需探索如此优质的挂面，
谈及将其推向全国时，崔海英的眼神略显迷茫，她指出，“挂面行业低价、低品、同质化严重，挂面企业受一定的原料产地及销售区域限制，致使产业较为集中。
我们国家挂面制造企业4000 余家，平均每个省份的挂面企业超过100 家，集中密度之大可见一斑。
虽然我们一直在力求创新，但是这个行业入门门槛低，创新能力弱，今天我们推出了细面，明天其他厂家也跟着模仿，我们推出了蔬菜面，过几天其他厂家也开始卖蔬菜面，而且品类更多，价格更便宜。
”
挂面品类知名度强于品牌知名度。
据记者了解，提到挂面，每个人都不陌生，而且都能对
挂面种类及吃法娓娓道来，比如，龙须面营养细滑，适合小孩和产妇食用，手打面劲道有弹性，拌、炒更有口感。
但是，如果问及中粮生产的什么挂面最适合老人吃，许多食客首先回忆中粮
有什么挂面，甚至反问中粮还生产挂面？消费者在购买挂面时，随机性比较大，终端位置或者
促销活动主要影响着消费者的购买行为。
在挂面品牌这一层面上，大多数消费者是陌生的，没
有一家企业在品牌层面上深入普及给消费者。
“我们是一个老字号传统企业，一直致力于挂面品质、质量的把控，对于品牌建设思考得
很少，现在我们也迫切感觉到要将长乐挂面推向全国，必须走品牌化路线。
英国、香港的一些
面粉厂家看中我们挂面的优良品质，找我们做代加工。
如果我们有自己的品牌，有自己畅通的
分销渠道，就不用给他人做代工了。
但是我们在品牌建设方面的人才和经验都很欠缺，确实是
心有余而力不足。
”崔海英告诉记者。
据了解，现如今，虽说全国大型挂面生产企业很多，但是，还没有形成真正意义上的大区
域性品牌或者全国性品牌，挂面品牌集中度低，领导品牌少，强势品牌几乎没有。
消费者所认
知的仅仅是他们生活地区中传播较广的品牌。