喝啤酒吃什么下酒菜比较好
夏季喝啤酒吃什么好喝
夏季喝啤酒吃什么好喝
夏季天热，很多人回到家都喝点酒，解解乏，消除一天的疲劳，天气炎热，喝白酒太热，冰凉的啤酒是很多喝酒人的选择，一杯冰凉的啤酒下肚，整个人都凉爽起来，喝啤酒少不了下酒菜。
夏季喝酒配什么菜好？清淡的凉拌菜肴特别受欢迎，吃着清淡凉爽开胃，这10道小菜和啤酒是绝配，有荤有素，都是喝酒人喜欢的下酒“硬”菜，喝啤酒必备，你喜欢这样的下酒菜吗？下面一起看看都有哪些菜肴：【芹菜拌花生米】所需材料：芹菜半斤、花生米半斤、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、花椒半汤匙、八角1个、味精少许、
做法步骤：
1、把花生米放在大碗内，加入清水，水量要没过花生米，浸泡半小时左右。
2、把芹菜摘去叶子洗净，再把芹菜斜刀切成段，如果芹菜比较粗，把芹菜用刀划成两半，再切成段，把大蒜切成末。
3、锅内加入水，下入花生米，加入一半的花椒和1个八角，烧开，煮10几分钟，把花生米煮熟后，将花生米捞出晾凉，把花椒和八角挑出不要。
4、锅内重新加入水烧开，加入少许盐和几滴油，下入芹菜焯水，把
芹菜煮至颜色变深绿，将芹菜捞出。
芹菜焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，可以使芹菜的颜色更翠绿。
5、把芹菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样能保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，把芹菜捞出沥净水分。
6、锅内加入油烧热，下入花椒炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒捞出不要，花椒油就炸好了。
7、把芹菜放在大碗内，加入花生米，炸好的花椒油，蒜末，再加入香油、盐、味精，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一盘清淡味美的芹菜拌花生米就做好了。
喝酒喝多了怎么解酒 7种美食效果好
喝酒喝多了怎么解酒7种美食效果好各种聚餐应酬特别多，而聚餐应酬少不了喝酒，一旦不小心喝酒喝多了怎么办？酒喝多了胃难受怎么办？一、橙子橙子不仅酸甜多汁、营养丰富，而且具有很多养生功效，比如喝酒之前吃一些橙子可以预防酒精中毒，而醉酒后出现头痛的情况，吃一些橙子，或者喝一杯橙子，可以促进代谢，避免酒精损害细胞，橙子里面的果糖、维生素C都可以避免细胞受到酒精的侵害。
并且橙子里面含有的丰富纤维素以及果胶，还可以润肠通便，排毒清便。
做法：直接把新鲜橙子去皮后掰成片放入榨汁机中，榨汁后饮用即可促进酒精大写，缓解醉酒给身体带来的不适。
二、白萝卜白萝卜绝对是一种非常好的食物，具有很多保健功效，而今天要介绍的就是解酒醒酒功效，白萝卜里面含有大量淀粉酶，可以促进吸收和消化，缓解因为酒精而出现的烧心，还可以提高乙醇排出的速度；白萝卜里面含有大量维生素C，能够保护肝脏，避免酒精对肝脏的伤害，有效预防宿醉，而且白萝卜还可以提神醒脑。
做法：直接把白萝卜清洗干净后去皮，切成片状后直接吃，也可以去皮切成小块后倒入榨汁机中榨汁喝。
三、西红柿喝酒伤身，醉酒不仅伤身，而且还影响仪态；而西红柿可以帮助大家缓解酒精给身体带来的伤害，西红柿里面含有大量果糖，可以促进酒精分解，而且西红柿里面含有的维生素还能提高免疫力和抵抗力。
西红柿的做法：喝酒或者醉酒之后直接吃几个洗干净的新鲜西红柿即可，还可以榨汁喝，都可以缓解头痛等不适。
四、酸奶不少人喝酒前后喜欢喝一些酸奶、牛奶，酸奶牛奶真的可以解酒吗？它们的确具有一定的解酒功效，可以保护肠胃，避免胃粘膜受到伤害，还可以延缓酒精的吸收，酸奶里面含有的钙质还能缓解烦躁，酸奶发酵时的有机酸遇上酒精会转换成脂类成分，这也是一种解酒功效。
酸奶解酒的方法：喝酒之前一小时喝一杯酸奶和牛奶即可。
喝啤酒吃什么下酒菜？六种菜肴喝的畅快!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢喝啤酒吃什么下酒菜？六种菜肴喝的畅快！
导语：对于大部分男人而言，每天的工作总是伴随着疲惫，所以回到家中之后就应该好好让身体休息一下。
洗个澡之后喝点小酒，真的是人间幸事。
既然如
对于大部分男人而言，每天的工作总是伴随着疲惫，所以回到家中之后就应该好好让身体休息一下。
洗个澡之后喝点小酒，真的是人间幸事。
既然如此，喝啤酒的时候肯定要配点下酒菜，哪些下酒菜最好呢？
卤味
一些平常的卤味，什么鸭脖啊小肠呀，还有平常的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真是天堂般的感觉。
鱼
来一条酸菜鱼水煮鱼或者烤鱼，这是富含蛋白质的东西，比较的解酒，而且是大众都喜欢的食物，还有营养，当下酒菜最合适不过了。
花生
花生，但是不要油炸的，太油腻了，会加重胃部的负担，可以尝试食用水煮的花生，好吃营养。
豆腐汤
豆腐汤，豆腐汤里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，汤还有暖胃的功能，能防止你的胃不舒服。
牛肉
牛肉，不管是牛肉干还是熟牛肉都是很好下酒的，没看到英雄套餐都是女儿红加熟牛肉，外国人也喜欢在吃牛排的时候喝红酒。
拍黄瓜
拍黄瓜之类的瓜果水果类的，这些东西要生着吃，富含着很多的维生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
喝啤酒配什么菜好
喝啤酒配什么菜好
关于《喝啤酒配什么菜好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季气温较为热的情况下，很多人都较为喜爱喝酒，葡萄酒有一定的解暑的功效，在喝酒的情况下需要一些火锅配菜，最普遍的便是凉拌小菜，此外一些卤菜的肉食品，喝酒也较为配搭，而在凉拌小菜里边，花生仁黄豆是较为普遍的，此外黄瓜丝，黑木耳丝也较为普遍，我们来实际了解一下这些方面的內容。
喝酒配什么食物好
1、卤菜肉食品
饮酒假如仅仅以便释放压力，适度地喝一些還是非常好的。
此刻就需要一些能够稍微填饱肚子的卤菜凉拌菜，例如鸭脖子、鸭锁骨、卤菜这些。
肉食品类一般都带有非常丰富的蛋白，饱腹感也较为强，用于下饭是适合的。
但是一些卤菜可能会较为辣，大伙儿在吃的情况下要留意控制好量，以防影响胃肠。
2、凉拌小菜
假如感觉吃卤菜较为非常容易腻得话，还可以换为清新的凉拌小菜，这应当也是大伙儿会常常吃的下酒小菜。
能够拌凉菜的凉拌菜有很多，例如黄瓜丝、干海带丝、黑木耳丝这些，大伙儿能够依据自身的口感挑选。
自然还可以一起配搭，凉拌三丝也是一道知名的凉拌菜，大伙儿有时间能够学着自己做一做。
仅仅凉拌菜假如吃得过多对胃肠也是不大好的，大伙儿还要留意适度地吃。
3、海产干货
亲自动手烧菜需要花销一定的時间，假如要想方便一些得话能够挑选立即就能吃的海产干货，例如鱿鱼丝。
鱿鱼丝是由大鱿鱼历经晾干烤制及其调料做成的一种淡水鱼零食，大鱿鱼自身肉质地就含有延展性，制成鱿鱼丝以后也是筋道十足。
一边喝着葡萄酒一边嚼着美味可口的鱿鱼丝，也是一种非常好的释放压力方法。
大伙儿能够挑选小谷熊鱿鱼丝试一试，平常追剧玩游戏时吃一吃也是非常好的。
最新下酒菜菜谱大全
最新下酒菜菜谱大全下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，宜放糖类对护肝有好处。
下面店铺为大家分享最新下酒菜菜谱的做法。
最新下酒菜菜谱：盐酥虾材料虾子20尾油适量葱末、辣椒末、蒜末适量米酒三匙白胡椒适量做法虾子去头并且清除肠泥后，以米酒稍微醃一下去腥热油锅，等油温约150度，即可把虾子下锅开始油炸，只要炸熟就可以捞起来爆香葱末、蒜末以及辣椒末，并且加入白胡椒(约一茶匙)，爆香后将炸好的虾子下锅反复拌炒即可最新下酒菜菜谱：凉拌猪皮材料猪皮3大片蒜头8颗香菜15g白萝卜切条25g红箩卜切条25g辣椒切片1条鱼露2大匙细砂糖1大匙酱油1大匙水2大匙香油1小匙姜切片半根葱15g做法把猪皮洗了把毛清理干净，用清水泡两小时。
然后入冷水+姜跟葱+一个八角，烧开后转小火煮20分钟。
捞出趁热把猪皮下滴肥肉刮掉，预冷后斜切片备用。
接着将红白萝卜削皮洗净后切成细条状 . 以滚水稍微川烫至熟后马上冰镇接着把辣椒条切片 + 香菜洗净后切成小段状 .接着调酱料 . 把鱼露+酱油+细砂糖 + 些许碎蒜 + 香油 + 加水一起混合拌至均匀 . 调料部份依个人喜好的口味来增减 .接着把猪皮 + 红白萝卜丝 + 香菜 + 辣椒片放入盘子中 . 接着把调入淋在猪皮上后混合搅拌至均匀就可以吃了最新下酒菜菜谱：辣炒鱿鱼圈材料新鲜鱿鱼1条九层塔1大把蒜末1大匙辣椒丁适量酱油1茶匙米酒1大匙烤肉酱1茶匙白醋适量做法新鲜鱿鱼去骨去膜切成圈状。
适量油热锅后将蒜、辣椒末爆香，下鱿鱼圈，翻炒几下，将调味料中的米酒呛锅后再下其他调味料，快炒几下，起锅前丢进大把九层塔，翻几次锅就完成了~最新下酒菜菜谱：餐肉萝卜糕材料台式萝卜糕6片餐肉4片做法把萝卜糕切得稍薄，也餐肉切成差不多的厚度把萝卜糕切和餐肉两者皆煎到双面金黄香酥。
叠起来就可以!吃的时候夹着一片萝卜糕和一片餐肉，一起吃。
记得撒上胡椒盐或配着辣椒酱油吃，邪恶的宵夜完成!最新下酒菜菜谱：椒盐猪心材料猪心1粒蒜末一大匙辣椒1根九层塔适量胡椒盐适量做法猪心切开,洗净血水,切成0.5公分的片状备妥蒜末.辣椒切丁.九层塔洗净备用起油锅,温度上升约180度,放入猪心过油至变色,捞起滤干油另取一锅加入少许油,放入蒜末.辣椒末爆香,再放入猪心拌炒,起锅前加上九层塔和椒盐即可。
喝啤酒吃什么下酒菜好
喝啤酒吃什么下酒菜好今社会虽说生活水平比以前提高了不少，但生活压力也更加巨大，工资、房价、孩子教育等问题压得人喘不过气来。
压力大了难免需要找个地方宣泄一下，最常用的方法就是约上三五个好友，去馆子里好好的喝一顿。
不过每次喝啤酒都会为点菜而烦恼，有点选择困难症，那么喝啤酒吃什么下酒菜好呢?喝啤酒吃什么菜最好1、花生米如果打算喝上个一两个小时，那么花生米则是必点的下酒菜，因为它会在餐桌上坚守到最后。
一粒粒的夹起来，一口酒配几颗花生米，完美。
另外喝啤酒非常涨肚，如果你想喝下更多，那么为其在肠胃里腾出空间是很有必要的，比如你吃些土豆估计就喝不了多少啤酒了，而花生米就占用的空间非常想，下酒非常棒。
最后花生米通常都是提前炒好了的，上菜非常快，不用大伙坐着干等，可以直接开喝。
2、红烧肉红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。
另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。
3、凉拌毛豆凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能帮你快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。
4、爆炒猪肝很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。
酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。
5、水果蔬菜喝到最后，就得上水果蔬菜了，它们对解酒能起到一定的功效，而且清脆酸爽的的蔬菜富含植物纤维，能帮你们刮走肠道中的油脂和杂物，刚好对你吃下的食物做一次内部的清洁工作。
啤酒不能和什么搭配1、汽水。
喝啤酒忌兑汽水，这样喝啤酒很少有不醉的。
因为汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。
啤酒中兑入汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，如果饮酒过程中稍有醉意，再兑上一杯汽水，醉意会更浓，所以二者不能同饮。
喝啤酒吃什么下酒菜比较好
喝啤酒吃什么下酒菜比较好
在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。
但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜，关于这个问题我们整理了一些关于喝啤酒的下酒菜，跟大家分享一下。
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。
因此。
应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，
为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。
如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
喝啤酒吃什么菜好
喝啤酒吃什么菜好我们的生活里面，啤酒是很多人都喜欢喝的酒类，因为啤酒的刺激感觉和汽水会有点相似。
有些人不知道喝啤酒吃什么菜好，关于这个问题的其实是有很多种菜式可以选择的。
但是大家要注意的不要在喝啤酒的时候吃海鲜，这样子是很容易导致中风的出现的，希望大家可以多注意一下。
今天和大家简单的介绍一款很常见的下酒菜，就是咸香花生，相信很多人都有尝试过这个花生的味道是怎样子的。
其实咸香花生的味道也是很不错的，用来喝啤酒的也是很搭配的。
咸香炸花生米材料花生，油，糖做法1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍1.切不可买发芽，发霉的花生米。
里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。
2.一定要冷油，冷锅。
油要多，没过花生米为准。
3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。
4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。
5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。
6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。
7.即使再好吃，也务必少吃。
特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
这篇文章和大家介绍了关于喝啤酒吃什么菜好的知识，相信大家看完之后也是比较明白这个咸香花生的做法是怎样的。
如果在炎日的夏天里面喝上一杯啤酒加上咸香花生的搭配，就是一种享受啊。
啤酒虽好，但是切勿贪杯。
好酒下酒菜商品推荐文案
好酒下酒菜商品推荐文案
1.酒鬼花生
喝酒之人指定都吃过花生米，花生米被翻炒至酥脆的状态，不管是喝啤酒还是白酒它都是非常棒的下酒菜，而且花生米从古至今都是最流行的下酒菜。
所有的花生米之中酒鬼花生又是最受人喜爱的菜肴，吃着它会感受到那种麻辣鲜香的口感，而且炒制的过程中还有白糖、五香粉和椒盐做调味处理，让花生的味道变得更好吃，除了给它当做下酒菜吃外，平时随手零食也是非常不错的选择。
2. 猪耳朵
猪耳朵在东北的夏天是最爱吃的凉菜之一，而且很多路边小摊它都是最热卖的食物，夏天跟三五好友在大排档里喝着啤酒吃着猪耳朵，这也是最佳伴侣。
有很多猪耳朵美食店都是经营十几年的老店，这会让猪耳朵的香味变得十足，而且每吃一口就能感受到它十足的嚼劲，让人的食欲得到最大的满足。
3. 哈尔滨红肠
要说喝酒最豪爽的人当属于东北人，东北人在国内是出名的能喝酒爱喝酒，而且不管是男生还是女生，都能喝上两杯助助兴。
在东北的酒桌上面，最下酒的菜还是哈尔滨的红肠。
哈尔滨红肠最开始从俄罗斯开始吃，后期才进入到我们国家的东
北，它主要是因为它火红的颜色而出名，它吃起来的口感户有种烟熏的香气，而且在喝白酒的时候搭配这根肠才是最爽快的事情。
十大下酒菜排行
十大下酒菜排行①花生米：当之无愧的第一名。
江湖中都有传言，花生米就酒，喝到中途，如果你发现自己用筷子夹不起来了，而别人还能夹起来，那赶紧认输吧，你喝不过别人。
而且油炸花生米热量非常高，吃几颗饱腹感就很很强，大半天都不会感觉到饿，最重要的是喝酒多，吃东西少时，花生米也不会撑肚子。
②酱牛肉：酱牛肉受众很广的一道菜了，制作工序也复杂，属于色香味俱全的菜品，还没有听过哪位朋友不会吃这道菜的。
但凡这道菜上桌，不喝几口都感觉对不起他，大口喝酒，大口吃肉，那就是配的牛肉，足见牛肉和酒有多配。
③凉拌猪耳朵：如果说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。
猪耳朵的口感，爱的人应该就好这口脆脆的口感，只要喝酒，那就得来上2两。
④拍黄瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在厨房大动干戈，那拍黄瓜就是最简单的了。
拍好切块，剥两瓣大蒜剁碎，加点醋、加点酱油和盐，会吃香菜的放点香菜，心情好就浇点热油呛一下，一盘简单的下酒菜就完成了。
⑤叫花鸡：说到叫花鸡就能想到金庸武侠小说里的场景，洪七公那真是一口鸡一口酒，满嘴流油满口香。
说回现实，那也是很多朋友喜欢的下酒菜之一，整只鸡不要切，就是用手吃才畅快。
⑥羊肉串：串串下酒，天长地久。
吃起羊肉串，那喝酒也能喝个大通宵了。
三五好友来点烧烤，再来半斤白酒，那就能聊个昏天黑地了。
⑦尖椒皮蛋：酒局饭桌最常见的下酒菜。
但凡宴会酒席应该都不会缺少这道菜，有热量，还有凉菜的爽口，还不会撑肚子。
⑧花毛一体：喝酒还想吃点清淡的，花生毛豆一锅炖，那花毛一体真是首选了，吃起来有嚼劲还挺香，重要的是热量不高，还不用担心吃多了发胖。
⑨麻辣鸭货：看着没啥肉，其实也是热量很高的食物。
很多朋友都喜欢买点用来下酒，但是麻辣鸭货这种重盐的卤制品，钠含量挺高，吃多了容易口渴，身体也不容易排汗，容易发胖，建议朋友们还是不要多吃。
⑩凉拌猪头肉：猪头肉普通做法可能会觉得腻，用来凉拌就刚刚好，加点辣椒油就是一道下酒好菜，又解馋还不腻，味道香浓，也是一道很多人喜欢的下酒菜。
吃什么可以解酒？11种解酒食物推荐
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吃什么可以解酒？11种解酒食物推荐
导语：喝酒多对身体不好，但是在难免喝酒的时候，我们应该学会解酒的最快方法，今天就和小编一起分享酒桌上的制胜妙招吧。
吃什么可以解酒？11种解酒食物推荐
喝酒往往成为公司聚餐的必做之事，酒桌之上，往往讲究怎样解酒，才能更多地应付别人敬你的一杯杯酒。
现在为大家介绍11种解酒食物。
【乌梅】乌梅具有敛肺生津等功效，可以针对治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症状。
因为其味道比较酸，所以可以生津止渴，对于喝酒后烦渴有很好的缓解作用。
作为解酒用的时候，可以取乌梅30克，用水煎服。
【桑葚】桑葚又叫做桑果，味道甘甜，有着滋阴补血、生津润肠的功效。
用新鲜的桑葚150克，捣鼓取汁，加热后饮用。
【白茅根】又名茅草根，其性味甘、寒，具有凉血止血、清热利尿的功效。
当喝酒后，可以用15-30克白茅根，用清水煎煮取汁服用，可以解酒毒。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
家常菜谱中的经典下酒菜有哪些
家常菜谱中的经典下酒菜有哪些在咱们日常生活中，亲朋好友相聚，或者工作一天后想要放松一下，总少不了小酌几杯。
而这时候，几道美味可口的下酒菜那可真是锦上添花。
今天，咱们就来唠一唠家常菜谱里那些让人垂涎欲滴的经典下酒菜。
要说这经典下酒菜，花生米那绝对是当仁不让的“头号选手”。
油炸花生米，简单又美味。
锅里倒上油，油温稍热就把花生米放进去，小火慢慢炸，听到噼里啪啦的声音，花生米的香味就开始弥漫出来了。
捞出来控油，撒上点盐，晾凉之后那叫一个酥脆。
吃一颗，满嘴留香，配上一口小酒，别提多美了。
还有酒鬼花生，把花生米泡一泡，去皮，用油炸到金黄，再加上辣椒、花椒等调料一炒，麻辣香脆，越嚼越香，让人欲罢不能。
凉拌黄瓜也是常见的下酒菜之一。
把新鲜的黄瓜拍碎，切成小段，加上蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀。
黄瓜的清爽和调料的香味完美融合，吃起来酸辣开胃，解腻又爽口。
尤其是在夏天，来一盘凉拌黄瓜，再喝上一口冰啤酒，那感觉，仿佛能把一天的疲惫都消除掉。
卤鸡爪也是很多人喜欢的下酒菜。
鸡爪先焯水，然后放入卤水中煮，卤水里通常有八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽等调料。
煮到鸡爪软烂入味，捞出来晾凉。
啃着软糯的鸡爪，喝着酒，那滋味儿，真是妙不可言。
而且鸡爪富含胶原蛋白，吃起来还有点美容的效果呢。
酱牛肉更是下酒菜中的“硬菜”。
选一块上好的牛肉，用各种香料腌制，然后用小火慢慢炖煮。
煮好的牛肉切成薄片，纹理清晰，肉质紧实。
蘸上蒜汁或者辣椒油，口感醇厚，肉香四溢。
吃一片酱牛肉，喝一口酒，仿佛能感受到那种豪迈与畅快。
炒田螺也是不容错过的下酒菜。
田螺要先吐沙，然后用辣椒、姜、蒜等调料爆炒。
炒出来的田螺香辣可口，用牙签挑出里面的肉，一口田螺肉，一口酒，那感觉别提多惬意了。
还有酸辣土豆丝，看似简单，却十分受欢迎。
把土豆切成丝，用清水泡一泡去掉淀粉，然后下锅炒。
加上醋和辣椒，炒出来的土豆丝酸辣脆爽，非常下饭，当下酒菜也是一绝。
韭菜炒鸡蛋也是经典中的经典。
家常菜谱中的经典下酒菜有哪些
家常菜谱中的经典下酒菜有哪些要说家常菜谱中的经典下酒菜，那可真是不少！咱们就先从花生米说起吧。
记得有一次，我去朋友家聚会。
大家围坐在一起，兴致勃勃地准备好好喝上几杯。
朋友的老婆在厨房里忙活着，不一会儿，一盘香喷喷的油炸花生米就端上了桌。
那花生米炸得金黄金黄的，颗颗饱满，散发着诱人的香气。
我们几个大老爷们儿眼睛都亮了，立马伸手抓了一把。
咬上一口，“嘎吱”一声，那酥脆的口感，加上微微的咸香，瞬间就点燃了我们喝酒的热情。
一边嚼着花生米，一边碰杯喝酒，那滋味，别提多美了！除了花生米，拍黄瓜也是一道常见又受欢迎的下酒菜。
有一回我自己在家，突然想喝点小酒，就跑到厨房捣鼓起来。
从冰箱里拿出两根新鲜的黄瓜，洗净后放在案板上，“啪啪啪”，几刀下去，黄瓜被拍得四分五裂。
然后加上蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒油，用筷子这么一拌，一盘清爽可口的拍黄瓜就搞定了。
夹起一筷子，黄瓜的清香和调料的香味完美融合，酸辣开胃。
一口黄瓜，一口酒，自己一个人也能享受惬意的时光。
凉拌猪耳朵也是一绝。
我家附近有个小饭馆，老板拌的猪耳朵那叫一个好吃。
有次我下班路过，就进去点了一份凉拌猪耳朵和一瓶啤酒。
那猪耳朵切得薄薄的，配上香菜、葱花、蒜末，再淋上一勺秘制的酱汁，入口脆嫩有嚼劲，越嚼越香。
还有卤鸡爪，有次过年的时候，我在家自己卤了一锅鸡爪。
鸡爪洗干净，剪掉指甲，先焯水，然后放入各种香料煮。
煮好后浸泡在卤汁里一段时间，让它充分入味。
等家里人聚在一起喝酒的时候，把卤鸡爪端出来，大家一边啃着鸡爪，一边谈笑风生，浓浓的年味就在这一道道下酒菜里。
炒田螺也是很多人喜欢的下酒菜。
记得有次和同事们去野外烧烤，有人带了一大盆炒田螺。
大家坐在草地上，吹着微风，喝着啤酒，用牙签挑着田螺肉，那场景至今都让我难忘。
要说经典的下酒菜，怎么能少了酱牛肉呢？有一次参加朋友的婚礼，婚宴上的那盘酱牛肉真是让人回味无穷。
牛肉切得薄薄的，纹理清晰，蘸上蒜汁，那味道，绝了！另外，泡椒凤爪也是不少人的心头好。
五香花生米的做法_五香花生米怎么做如何做好吃
五香花生米的做法_五香花生米怎么做如何
做好吃
五香花生特点：
五香花生是夏天喝啤酒的一道美味佳肴，上好的下酒菜。
具有延缓衰老调理、止血调理的功效。
主料：花生
辅料：花椒八角香叶小茴香丁香豆蔻桂皮
做法：
1、备齐，大大的颗粒，很结实；
2、盆中取清水，放入1-2汤匙面粉，将花生倒入，洗净表面的泥土，反复2次后，将花生捞出，沥干水分；
3、取一干净纱布，简单缝成卤料袋，将八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻放入小袋，收口；
4、用手将花生挤开一个小口，以便在煮的时候更加入味；
5、将花生入锅，并倒入比花生多一倍的清水，放入料包，盖上锅盖，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟；
6、关火，调入食盐，翻拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用。
烹饪技巧：
1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时，以免将花生米泡发；
2、烤花生米的火候很关键，一定要注意不要烤糊了。
啤酒喝醉的解酒方法
啤酒喝醉的解酒方法啤酒喝醉的解酒方法蔬菜解酒秘方蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。
将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效果。
原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失;同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。
另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
水果解酒秘方选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果(选择原则是至少一种味酸，一种味甜)，用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。
对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。
食物解酒秘方最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉;豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。
药物解酒药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。
家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐 1.5克，煮汤服用;或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
喝酒要注意哪些事项肝病患者应禁酒急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。
肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
喝酒前要先吃点食物喝酒前，我们应该吃一些东西，如果空腹喝酒，酒精就会吸收过快，人就容易喝醉。
最好在喝酒之前，吃一些油性食物，如肥肉，鸡蛋，纯牛奶等等。
这是因为这些食物中含有较多的脂肪成分，食入后能粘附在胃壁，酒精就不容易吸收，使酒精在体内吸收减慢。
喝啤酒配什么菜好
喝啤酒配什么菜好
夏天天气比较热的时候，很多人都比较喜欢喝啤酒，啤酒有一定的消暑的作用，在喝啤酒的时候需要一些配菜，最常见的就是凉拌小菜，另外一些卤味的肉制品，喝啤酒也比较搭配，而在凉拌小菜里面，花生毛豆是比较常见的，另外黄瓜丝，木耳丝也比较常见，我们来具体了解一下这方面的内容。
喝啤酒配什么菜好
1、卤味肉制品
喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。
这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。
肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。
不过有些卤味可能会比较辣，大家在吃的时候要注意控制好量，以免影响肠胃。
2、凉拌小菜
如果觉得吃卤味比较容易腻的话，也可以换成清爽的凉拌小菜，这应该也是大家会经常吃的下酒菜。
可以凉拌的小菜有许多，比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等，大家可以根据自己的口味选择。
当然也可以一起搭配，凉拌三丝也是一道有名的小菜，大家有空可以学着自己做一做。
只是凉菜如果吃得太多对肠胃也是不太好的，大家也要注意适当地吃。
3、海产干货
自己动手做菜需要花费一定的时间，如果想要省事一些的话
可以选择直接就能吃的海产干货，比如说鱿鱼丝。
鱿鱼丝是由鱿鱼经过晾晒烘烤以及调味制成的一种鱼类零食，鱿鱼本身肉质就带有弹性，做成鱿鱼丝之后也是劲道十足。
一边喝着啤酒一边嚼着美味的鱿鱼丝，也是一种不错的放松方式。
大家可以选择小谷熊鱿鱼丝试一试，平时看剧打游戏时吃一吃也是不错的。
如何解酒最快最有效 喝酒吃什么菜好
如何解酒最快最有效喝酒吃什么菜好对于都市白领来说工作是非常忙碌的，白天要应对工作中出现的各种琐事，晚上还需要应酬。
一旦应酬就需要喝酒，喝醉是比较常见的事情。
那么如何解酒最快最有效？一、如何解酒最快最有效1、草莓汁解酒草莓具有清热、利尿、解酒毒的功效，很适合酒后解酒饮用，喝酒后喝杯草莓汁，可以加速酒精从尿液排出，有利于解酒醒酒，缓解酒后头晕。
2、盐水解酒用食盐解酒非常简单，就是在杯子中放入少量食盐，兑入白开水，饮用之后，不仅可以达到解酒醒酒的目的，还能解除酒后造成的胸闷、想吐，有助于稳定情绪。
3、生梨柚子汁醉酒者饮用生梨柚子汁解酒效果显著，可以用梨子和柚子肉一起榨汁饮用，不仅可以利尿，快速将酒精排出体外，还可以养护脾胃和肝脏，避免受到酒精的危害。
另外，还有止吐、醒脑的功效。
二、喝酒吃什么菜好1、清心白菜原料：白菜300克，虾米10克，菜油、水豆粉、葱、盐、味精各适量。
做法：首先将白菜洗净，用沸水焯一下，沥干晾凉，切成段;油锅烧热后，爆炒虾米后，在放入白菜、盐、葱，煸炒快熟时，加入味精、水豆粉，炒匀即可出锅。
功效：通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，很适合酒后食用。
2、凉拌白菜原料：白菜适量，白糖100克，白醋50克，食盐、香油适量。
做法：将白菜嫩心切成细丝，加上少许盐腌制，然后将腌出的水分挤净;再加白糖、白醋、香油一起搅拌拌匀，装盘后，当凉菜食用。
功效：下气开胃，促进食欲，助消化，解醉酒。
三、怎么喝酒不易醉1.喝酒时提前喝点牛奶牛奶可以帮助养胃，牛奶中的蛋白质可以帮助中和胃酸，还能够在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的伤害。
另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶，同样有效。
酒后对人体肝的伤害是最大的，长期摄入酒精的人，肝脏的负荷会明显加重。
酒精在进入身体后只有10%经肠胃排出，90%则会在肝脏中代谢，所以牛奶是养胃好物。
2.喝酒前可以食用一些蜂蜜虽然酒后喝蜂蜜能够缓解头痛的情况，但是在喝酒前使用，效果也很好，特别是在喝酒前一个小时里，用蜂蜜涂抹些面包或是馒头，不仅可以垫一下肚子，还能让蜂蜜中的果糖很好的分解酒精，帮助加速乙醇的代谢，让你不宜喝醉。
精选喝啤酒吃什么下酒菜？六种菜肴喝的畅快!
喝啤酒吃什么下酒菜？六种菜肴喝的畅快！
对于大部分男人而言，每天的工作总是伴随着疲惫，所以回到家中之后就应该好好让身体休息一下。
洗个澡之后喝点小酒，真的是人间幸事。
既然如此，喝啤酒的时候肯定要配点下酒菜，哪些下酒菜最好呢?
★卤味
一些平常的卤味，什么鸭脖啊小肠呀，还有平常的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真是天堂般的感觉。
★鱼
来一条酸菜鱼水煮鱼或者烤鱼，这是富含蛋白质的东西，比较的解酒，而且是大众都喜欢的食物，还有营养，当下酒菜最合适不过了。
★花生
花生，但是不要油炸的，太油腻了，会加重胃部的负担，可以尝试食用水煮的花生，好吃营养。
★豆腐汤
豆腐汤，豆腐汤里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，汤还有暖胃的功能，能防止你的胃不舒服。
★牛肉
牛肉，不管是牛肉干还是熟牛肉都是很好下酒的，没看到英雄套餐都是女儿红加熟牛肉，外国人也喜欢在吃牛排的时候喝红酒。
★拍黄瓜
拍黄瓜之类的瓜果水果类的，这些东西要生着吃，富含着很多的维生素，不要去吃烧烤的哦。
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导语：在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。
但是有很多在家做饭的主妇们却
在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。
但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜，关于这个问题我们整理了一些关于喝啤酒的下酒菜，跟大家分享一下。
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。
因此。
应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。
如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜。
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。
海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。
凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类。
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。
其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。
因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
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