建造水培阳台菜园的得失家庭种植蔬菜 水培种植

建造水培阳台菜园的得失

在城市里，米、油是无法自己生产，拥有自己的小菜园，实现蔬菜的自给自足，成了我的目标。

从众多的帖子中，慢慢了解水培，特别是一些优秀的蔬菜水培贴，增强了我对水培的信心、兴趣。如：

Tubesystem的《手把手教你无土栽培（蔬菜）》（/bbs/simple/index.php?t79104_1.html），

Fengansy 的《我的水培瓜果(水培百香果+根系PP)》（/bbs/read-htm-tid-177411.html），

Moonpie 的《从种子开始水培》小番茄（/bbs/simple/index.php?t78232_1.html）。

感谢这些作者。

于是从静止水培开始，不定地摸索，近一年的时间，感觉重算找到适合自己的水培方式了，这里把自己的体会，特别是遇到的困难及解决办法，总结一下，与爱好水培的朋友分享，希望能共同探索建造阳台水培菜园的方法，让更多的人享用安全的果蔬。

阳台种菜，为什么要水培

1 水培的东西长得快

因为植物都泡的营养液（化肥）里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现“阳台农业“的高产出，达到自给自足的

目的

2 减少土壤病

中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，100%会重茬，除非有好的方法进行安全的土壤消毒，日久后病害会相当

多。

而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。

3 干净

就算花盆（水培容器）翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏。

水培的缺点

1 技术繁琐（注意：不是复杂）

了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、

果各阶段，都有很多事情要做。

2 初期难上手，影响信心

因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止。最终体会不到丰收的快乐

3 初期投入较多

能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期

投入要多很多。容易让人望而生畏。

其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高，

或是划算的。

4 离完全的绿色食品有差距

水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。离心目中的绿色食品（有机食品）的标准还有差距。

但是，现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运

过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。

所以说，阳台水培蔬菜，是现实条件下，能取得的最好的蔬菜。

用什么水

既然是水培，首先要了解水、选好水

在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。

由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。

其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如：

泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的

PH值或营养成分的平衡。

溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。

我以前用过井水，发现井水中带好多绿藻孢子，一遇到肥料、阳光，呼呼地就冒出绿藻来了。

空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估计全国大部分城市的空气

都不怎么好了，所以不主张用雨水。

注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件（管壁或水龙头）易生锈，水呈淡黄色，这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出来的水。（除了铁锈，据说还用军团菌，不过我觉得是自来水公司吓唬人的）

怎么装水（水培容器）

结合自己种植面积的大小、环境来选择，形式不拘，只要不漏水、大小适合就可以。

如：泡沫水果箱、塑料周转箱、饮料/矿泉水的瓶、食用油的壶、旧的盆、桶等等。

没有这些的话，用纸箱、木箱、木板、泡沫板等，搭成槽，铺上大的塑料布（一次性桌布、旧雨衣、干洗店衣服的防尘套…），保证不漏水，也可用于水培。

像上面这个液晶显示器的纸箱，装砂子都没变形，只要塑料布不漏水，状同样体积的水肯定也没事。

注意，不要用容易传热的东西做水培容器，这样在冬季、夏季会导致营养液温度的剧烈变化，使植物无法适应。如：铁皮槽、听装的饼干盒/牛奶盒等。

考虑到便于移动、拼拆，便宜、隔热等因素，我选择用泡沫箱做的水培容器，找水果摊买的水果箱，1块钱1个。中等大小的，长宽不限，有地方搁就行，高度保证超过10CM就行，因为我做的是深水培，水深5~12CM。

在泡沫箱盖上，打孔，做定植孔，用来固定植物。

把椰奶罐子一端剪开，烧热，在泡沫上烫出一个洞，大小正好是5CM，用定植蓝或方便杯装下植物，悬在水上面

水的流动/充氧气/更换

水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气。

水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气（溶解氧）。

增加水中含氧量的方法多，最低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气。

因此，需要用水泵循环抽水。

而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一

断短时间给水泵通电。

我用的水泵（45元左右，标称的流量是3000升/小时，扬程2米）