第二节 鱼类的年龄和生长
鱼类的繁殖和发育阶段的划分鱼类的性成熟鱼类性成熟的年龄
鱼类的繁殖和发育阶段的划分第一节鱼类的性成熟◆鱼类性成熟的年龄及其变动1、鱼类经生长发育达到初次生殖，即标志其进入性成熟期。
香鱼（初次性成熟）2、在性别上，通常雄鱼比雌鱼的性成熟年龄要早，个体小。
虹鳟鱼（上：雌鱼，下：雄鱼）3、鱼类的性成熟年龄是种的特性之一，和种生长特性以及对于生活环境条件的适应特点有着密切的关系，大体上可分为三种类型*低龄性成熟类型性成熟年龄为l龄或1龄以下。
例如洄游性的香鱼为1龄性成熟。
*高龄性成熟类型性成熟年龄在10龄左右或更高。
如大型鲨鱼。
鲨鱼*中等年龄性成熟类型大多数鱼类属这类型，性成熟年龄为2—3龄或4—5龄。
影响鱼类性成熟的外界因子很多，主要有水温、光照、盐度和水流等。
▲ 水温生活在不同温度条件下的同种鱼，达到性成熟所需时间不同。
例如鲢以华南地区为最短，最小为2—3龄，黑龙江地区则需5—6龄。
▲ 光照大部分鱼类性腺的发育需要光照。
▲ 盐度盐度对于洄游性鱼类和咸淡水鱼类的性成熟有重大影响。
例如鲻鱼的性成熟也必需经过海水过渡的阶段。
◆鱼类的性周期鱼类达到性成熟后，性腺周期发育，此发育周期就是性周期。
其实质是指每批卵母细胞从形成到发育成熟所经历的周期。
按鱼类性周期的长短可分为三种类型：1、性周期为一年的类型大多数鱼类的性周期为一年，性腺由排出性产物后至下一批性产物的成熟，大体要经历一年时间。
例如草、青、鲢、鳙在自然条件下，性周期大多为一年。
2、短性周期类型此类型的性周期远不足一年，大多出现在热带和亚热带性鱼类。
例如罗非鱼的性周期为45—60d左右；食蚊鱼两次生殖相隔数月。
食蚊鱼3、性周期为二年的类型大部分鲟形目鱼类的性周期长达二年，甚至更长，即性腺隔年成熟一次。
◆ 鱼类性腺发育程度的测定1、成熟系数成熟系数是指性腺重量和鱼体重量(或去内脏后的体重)的百分比，是衡量性腺发育的主要指标，其计算公式为：成熟系数=性腺重/体重（去内脏后的体重）*100％如梁子湖青梢红鮊的性腺从3月下旬开始发育，至5月下旬其成熟系数达到最大值，雌鱼为16.7％左右，雄鱼为6.5％左右，这时正是青梢红鮊的生殖季节。
第三篇鱼类生态学
碳酸，使血红蛋白氧饱和张力比正常的要高，因而
尽管吸入多量的氧气，但血液还是充氧不足。
13
硫化氢（H2S）
是在溶氧不足时，含硫的有机物经嫌气性细菌分 解产生，或者是富含硫酸盐的水质，经硫酸盐细菌的 还原作用而生成。
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pH对鱼类的影响
（1）在酸性水体内，可使鱼类血液中的pH值下 降，使一部分血红蛋白与氧的结合完全受阻，因而减 低其载氧能力。在这种情况下，尽管水中含氧量较高， 鱼类也会缺氧。 （2）当 pH值超出极限范围时，破坏皮肤粘膜和 鳃组织。 （3）间接危害，如在酸性环境中细菌、藻类和 各种浮游动物的生长、繁殖均受到抑制；硝化过程滞 缓、有机物的分解速率降低，导致水体内物质循环速 度减慢。
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四、溶解氧
大多数鱼类适应于用鳃来吸收水中溶解的氧气。 少数鱼类尚具有辅助呼吸器官。 溶氧不仅对鱼类有直接影响，而且亦产生间接影 响：充足的溶解氧有利于天然饵料的繁生，为养殖鱼 类提供更多的食料。溶解氧不足，可能引起嫌气性细 菌的滋生，对鱼类和天然饵料起到毒害作用或不良影 响。
鱼类以提高呼吸活动来应付溶氧之不足。当严重 缺氧时，则产生“浮头”现象。若水体含氧量继续锐 减，鱼类将陷入麻痹状态，最后窒息而死。
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很多鱼类对于光线有明显的趋光性，这一原理目 前已被应用到灯光捕鱼，如蓝圆鲹、金色小沙丁鱼、 鳀鱼、银汉鱼等均有显著趋光性。 鱼类的胚胎发育要求一定的光照条件，光与鱼类 体色的变化具有密切联系。
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七、声音
鱼类能感受机械振动、次声波、声波和超声波。
鱼类对声音的感受器主要是测线器官、内耳下
部的球状囊和瓶状囊。
4
鱼类的年龄和生长
鱼类的年龄和生长第一节鱼类的生长特性鱼类的生长特性主要有遗传性、阶段性、延续性、周期性、性别差异等。
◆鱼类生长的遗传性*鱼类个体的大小、生长速度以及一生中生长速度的变化特点，由不同种类或亚种或品种的遗传特性所决定。
最大个体鲸鲨可以长到20—25m，重达8700kg最小个体鰕虎鱼，长度只有7．5—11．5mm。
*从俄罗斯闪光鲟不同种群的生长状况，可以看到它们之间生长的显著差别(如下表)。
在选择增养殖对象时，生长的遗传特性是首要的因素。
闪光鲟不同种群的生长状况（单位：cm，年）◆ 鱼类生长的阶段性通常鱼类一生的生长可划分为三个阶段：1、性成熟之前——是生长的旺盛阶段，此时性腺尚未大规模地发育，取得的营养除维持代谢的消耗之外，大多用于生长，因而此阶段的生长最快。
例如鲢从孵出至龄，体长增长迅速，至龄时体重增加显著。
2、性成熟后——进入生长的稳定阶段。
此阶段鱼体性腺大规模发育，所摄取的大部分营养用于性腺的发育。
3、衰老阶段——此时对所摄取的营养，吸收和利用率都很低，在生殖机能衰退的同时，体长和体重的增长都极差。
◆鱼类生长的延续性鱼类在性成熟后相当长的时期内，生长仍以明显的速度进行着。
例如长江上游的齐口裂腹鱼至6龄时，雄鱼体长为31．4cm，而后生长一直延续，每年都有少量的增长，到14龄时体长为50cm。
齐口裂腹鱼◆鱼类生长的周期性鱼类的生长在一年中有明显的周期性变化。
出现这种周期性变化的原因包括两个方面：1、一方面是气候的季节变化对于生长的影响。
鲢、鳙鱼历月增重绝对值变化2、另一方面，当鱼类进入性成熟阶段，生理活动因性周期的变化而周期变动。
◆鱼类生长的性别差异一般雄鱼比雌鱼性成熟早，因而生长速度提前减慢，所以雄鱼个体通常比雌鱼要小些。
例如湖口地区青鱼1—6龄雌、雄鱼的平均体长存在明显的差别。
湖口地区青鱼雌雄鱼体长对比(单位：cm)也有少数鱼类雄鱼比雌鱼生长快。
如尼罗罗非鱼，由于雌鱼具有口腔护卵的习性，所以雌鱼的生长比雄鱼差，同龄个体雌鱼小。
主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育
食而并非滤食，其口径大小相似，因此适口食
物的种类和大小也相似，均以轮虫和无节幼体、 小型枝角类为食。
2．全长12mm～15mm的鲢、鳙、草鱼等鱼苗
其口径虽然相似，但由于鳃耙的数量、长 度和间距出现了明显的差别，因此，摄食方式 和食物组成（适口食物的种类和大小）开始分 化。鲢、鳙鱼的鳃耙数量多，较长而密，因此 摄食方式开始由吞食向滤食转化；草鱼（包括 青鱼和鲤鱼）则仍然是吞食方式。鲢和鳙的适 口食物为轮虫、枝角类和桡足类，也有较少量 的无节幼体和较大型的浮游植物；草鱼等则主 要食枝角类、桡足类和轮虫，并开始吞食小型 底栖动物。
2．稚鱼期
鳍褶完全消失，体侧开始出现
鳞片以至全身被鳞，全长1.7cm～7.0cm。乌仔、
夏花和7cm左右的鱼种属于稚鱼期。 3．幼鱼期 全身被鳞，侧线明显，胸鳍
条末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似。全长
7.5cm以上的鱼种属于幼鱼期。
4．性未成熟期 龄的家鱼属于此期。
5．成鱼期
具有成鱼的形态结构，但
3．“困花”苗
鱼苗胸鳝出现，但膘(俗称腰点)还尚未充 气，不能上下自由游泳，此阶段称困花苗。困
花苗在静水中大部分沉底，鱼体嫩弱，其发育
仍依靠卵黄囊为营养，不能吞食外界食物，运 输时容易死亡。
4．畸形苗 由于鱼卵质量或孵化环境的影响， 造成鱼苗发育畸形(常见的有围心腔扩大、卵 黄囊分段等)。畸形苗游泳不活泼，往往和孵 化器中的脏物混杂在一起，不易分离。畸形苗 在鱼苗培育池中一般不能发育至夏花。
的种类相同。一般在15mm以下均以小型浮游动 物为食。 （3）鱼苗的新陈代谢水平高，个体生长快。
鱼苗在短短的20d内就长成30mm左右的夏花鱼种，
体重增加了几十倍乃至一百多倍。
鱼类种质检验 第4部分：年龄与生长的测定-最新国标
鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定1 范围本文件规定了鱼类年龄与生长测定的通用方法。
本文件描述了鱼类年龄与生长测定的测量器材、抽样方法和操作步骤。
本文件适用于鱼类种质鉴定与检测。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 18654.2 鱼类种质检验第2部分：抽样方法3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4 测量器材计量器具所有计量器具均应经计量检定部门检定，并在检定有效期内使4.1.1 游标卡尺：读数值0.1 mm。
用。
4.1.2 量鱼板：读数值1 mm。
4.1.3 电子天平：感量为0.1 g。
4.1.4 电子秤：感量为10 g。
其他器材4.2.1 解剖镜。
4.2.2 显微镜。
4.2.3 目测微尺。
4.2.4 培养皿。
4.2.5 锉刀。
4.2.6 油石。
4.2.7 镊子。
4.2.8 载玻片。
4.2.9 胶布。
4.2.10 标签纸。
4.2.11 鳞片袋。
4.2.12 氢氧化钾(KOH)。
4.2.13 酒精。
4.2.14 甘油4.2.15 二甲苯。
4.2.16 加拿大树胶。
5 抽样试验鱼抽样按GB/T 18654.2的规定执行。
6 操作步骤体长、体重测定测量体长、称量体重。
年龄鉴定6.2.1 鳞片法6.2.1.1 通常选取鱼体侧线上方、背鳍下方中央处完整的鳞片5片～10片。
编号，鳞片袋中保存。
6.2.1.2 取出保存在鳞片袋中的鳞片，放在培养皿中，用水洗净。
6.2.1.3 将鳞片按其在鱼体上的位置夹在两个载玻片的中央，贴上标签，两端用胶布带封好。
6.2.1.4 用低倍显微镜或解剖镜观察鳞片的年轮(见图1、图2)，鉴定年龄。
6.2.1.5 年轮标志主要有切割型和疏密型两种，典型的年轮环片清晰、完整、连续且两侧对称。
6.2.1.6 副轮、幼轮及生殖轮不得作为年轮鉴别年龄。
《鱼类学》课程教学大纲
《鱼类学》课程教学大纲一、课程简介二、课程目标《鱼类学》是水产养殖专业的重要专业基础课，在专业课程体系中起承前启后的作用。
课程主要是研究鱼类的形态、分类、生理、生态、系统发育和地理分布等，使学生深刻理解鱼类学的基础知识和研究内容，并将相关基础知识和研究方法应用到水产养殖中。
在了解鱼类学理论知识的同时，结合国家建设和民族复兴的新时代背景，增强学生家国情怀与文化自信，激发学生使命感和责任心。
通过理论教学和实践活动，达到以下课程目标：三、课程目标与毕业要求对应关系表2 课程目标与毕业要求对应关系四、课程目标与教学内容和方法的对应关系五、学时分配各章节的学时分配如表4所示。
表4 学时分配表六、课程学生成绩评定方法1.课程考核与成绩评定方法课程最终成绩使用（百分制、五级制、二级制）；课程最终成绩构成比率：平时占50 %，，期末占50 %；理论课程期末考核形式（闭卷考试、开卷考试、一页开卷、小论文、大型作业、报告）：平时成绩至少包含4项考核项目，总占比50%，考核项目包括：课程思政实践（占5%）（必须含有）、课后作业、出勤、课堂练习、课堂互动、课堂讨论、小组展示、课后实践等七、教学资源表6 课程的基本教学资源资源类型资源教材《鱼类学与海水鱼类养殖》苏锦祥中国农业出版社2010年《鱼类学实验指导》孟庆闻等中国农业出版社1995年参考书籍或文献《鱼类学》谢从新中国农业出版社2010年《鱼类比较解剖》孟庆闻等科学出版社1987年《鱼类生态学》殷名称中国农业出版社1995年《鱼类生态学》叶副良广东高等教育出版社2002年《鱼类生理学》林浩然中山大学出版社2011年《中国鱼类系统检索》成庆泰等科学出版社1987年课程文档无八、课程目标达成情况评价在课程结束后，需要对每一个课程目标（含思政课程目标）进行达成情况进行定性和定量评价，用以实现课程的持续改进。
其中课程目标达成情况的定量评价算法如下：1、使用教学活动（如课程思政实践、课后作业、课堂练习、单元测验、课堂讨论、互动、阅读报告、大作业等等）成绩或期末考试部分题目得分率作为评价项目，来对某个课程目标进行达成情况的定量评价；2、为保证考核的全面性和可靠性，要求对每一个课程目标的评价项目选择超过两种；3、根据施教情况，评价项目可以由教师自行扩展，权重比例可以由教师自行设计；4、对某一个课程目标有支撑的各评价项目权重之和为1；5、使用所有学生（含不及格）的平均成绩计算。
重点1 年轮形成原理和年轮标志2
第十七章 鱼类的年龄和生长讲授重点：1 、年轮形成原理和年轮标志。
2 、鱼类发育阶段的划分。
3 、鱼类生长特性及影响生长的因子。
4 、鱼类生长指数的计算方法。
第一节 鉴定鱼类年龄的方法一、年轮形成的原理（鳞片）一年四季生长速率不均衡性，是形成年轮的理论依据。
因为鱼类是变温动物，春夏季水温上升，饵料生物丰富，鱼体代谢旺盛，摄食强度大，生长速率且均衡。
在鱼体增长的同时，鳞片、耳石或各种骨片也相应增长。
鳞片生长时，它的表层就有环片形成，鱼体生长快时，鳞片上形成的环片就宽，环片间距亦宽，形成较宽的环片带，称为疏带或宽带；鱼体生长慢时，鳞片上就形成排列紧密、狭窄的环片带，称密带窄带。
一年中形成的疏带和密带，合称为一个生长年带。
生长年带数目是和鱼所经历的年数相符。
在生长年带中，由春夏形成的宽阔环片过渡到秋冬的狭窄环片，其间的交替是渐进的，经过冬季后，从狭窄环片过渡到翌年春季形成的宽阔环片，其间是飞跃的，两者之间出现明显的分界线，即称为年轮。
实际调查发现，鱼类种间、种群间、或者同一种群的不同年龄的个体间，年轮在鳞片上形成的时间不太一致，并不是都在冬未春初形成。
许多性成熟鱼，年轮往往在产卵后才形成。
这是因为性成熟鱼往往先要把大量营养物质转化为性腺发育，而且在临近生殖时少摄食或不摄食，以致在生殖前生长缓慢，甚至停止生长，而生殖过后大量摄食，用以补充体质消耗及生长。
因此春季繁殖的鱼类，其年轮往往在夏季，甚至秋季才形成。
性未成熟鱼的年轮一般在春季形成。
如长江长春鳊，性成熟年龄 2 － 3 龄， 1 － 2 龄鱼在 4 月下旬开始长出新环片， 3 龄以上鱼，从 5 月－ 8 月，与生殖期吻合。
在赤道和热带水域，水温没有明显的四季变化，但鱼的鳞片或其它骨质组织上亦有年轮标志。
黄鲷在一年中可以形成两个年轮；东海的大黄鱼，春季产卵的群体，其生殖期为 5 － 6 月，秋季群则为 9 － 10 月，这些现象表明，年轮形成并不单纯是水温和食铒条件等直接作用的结果，而是有更复杂的机理，一般认为是鱼体内在遗传特性、生理机能与外界生活条件共同作用的结果。
《生物资源评估》鱼类的生长
➢Often under-estimate age for old fish; ➢Validation and verification.
N b
(lg Li lg Wi ) lg Li lg Wi N (lg Li )2 ( lg Li )2
线性回归的例子：EXCEL
Weight
3500.0 3000.0 2500.0 2000.0 1500.0 1000.0
500.0 0.0 0
y = 0.0073x2.7669
20
white sucker
Atlantic cod
Atlantic cod
Age
Data patterns Model: VB Other growth models Modeling in weight
40
60
80
Length
100
120
• 衡量线性回归好坏的标志：
1)b的显著性检验
b t
sb
sb2
(
s
yy bsxy n2
)
/
s
xx
H0 : 0
HA : 0
t tn2, (双侧)，拒绝 0
2)相关系数： r 2 1 sse
s yy SSe : 残差平方和
（2）函数回归系数法
• 使体长、体重转换时减小误差
b 值用来判断鱼类是否处于等速生长 • 当b=3时，一生中体形、比重不变；长、宽、高方
第二章 鱼类的生长 PPT课件
6.估算t0值
(1)、平均法： 由Von-Bertalanffy生长方程，得
根t据0 各年k1龄的ln平均l体长l ，l可t 估算各t龄t0值，
最后平均法
k
t 0 n
t0
n 1
k
k:年龄组数； n:年龄组序号
(2)、线性回归法：
ts：称为“夏季点”，取值0-1。 c：季节性波动的幅度，即为振幅，
取值0-1。
lt
l
1
e k tt0
ck
2
sin( 2
(t ts
))
二.指数生长方程
Ricker(1975)：“在鱼的任何很长的生命周期内不是常为指数 生长，但把生长分为成短的时距，任何生长曲线可以作为指 数生长来对待。推导过程如下：
第二章 鱼类的生长
第一节 体长与体重 第二节 生长方程 第三节 生长参数的估计 第四节 生长速度、加速度和生长拐点 第五节 体长—年龄换算 第六节 实例
体重
3500.0 3000.0 2500.0 2000.0 1500.0 1000.0
500.0 0.0 0.0
20.0 40.0 60.0 80.0 100.0 120.0
2、生长曲线：根据生长方程绘出的曲线。
3、研究取样保证 低龄→高龄，各龄组均 有一定数量的观测样品（50）。
一、Von-Bertalanffy生长方程 二、指数生长方程 三、Logistic生长方程 四、Gompertz生长方程
von-Bertalanffy
体长 体重
120
500
100
400
80
(L1，L2)点之 所以偏到右边，
是因为第一轮
较难鉴定，测 定有误差。
年龄与生长,渔业资源与渔场学第二组(最终版)
世界最长寿动物405岁？
它是一种叫明的蛤类动物从明朝一直活到现在
英国科学家最新研究 结果说，一种名为“明”的 蛤类动物经鉴定被确认为 世界上最长寿的动物， “明”生长在冰岛海底贝 壳上的纹理显示，它现在 的年龄达到405 岁。
确定年龄
“明”是一种圆蛤类软体动物，因为 生长初期正好处于中国明代而得名。 去年，英国班戈大学海洋科学学院的 科学家在大西洋北部的冰岛海底捕捞 3000多个空贝壳和34个存活的“明”。 “我们并不知道它们就是明”艾 伦· 沃伦麦可参与了当年的捕捞。他 说：“于是就把它们送到了实验室。” 随后，英国慈善机构斥资4万英镑， 委托专家研究这些动物的确切年龄。 “明”身上的贝壳共有405条纹理， 科学家们断定，这些动物已经存活了 405年。它们比此前发现最长寿的动 物还年长31岁。那么，我们测定蛤类 年龄真的光数数外表的轮纹就可以了 吗？
年龄-体长换算表法
早在1934年，Fridrikson就 提出利用体长频率数据获取年 龄频率。经过几十年的不断发 展和校正，已经成为相对完善 的鉴定方法。其主要实现方法 为：首先，从一个大的鱼类样 本中进行二次取样，利用耳石 或其他相对可靠的方法对其进 行年龄鉴定，记录每条鱼的年 龄和体长数据，并进行分组汇 总。
如何准确测定蛤类的年龄
三· 观察贝壳内部纹路
由于一些蛤类经历了漫长岁月的 洗礼，包括磨损、附着物等原因导致 其外壳表面生长纹不太清晰，且部分 纹路太过狭窄难以区分，所以通过外 部的生长纹难以准确计算出蛤类年龄, 此时可以观察内部纹路。而观察内部 纹路我们可以使用内部切片法。取样 品贝壳用低俗切割机沿壳顶到腹缘的 生长线的最大适量方向进行切割，使 得内部切片与生长线成直角，将内部 切片置于显微镜下观察，内部切片的 (图中的细黑线所指的范围即为蛤一年的生长纹) 年轮线为从壳顶中心到达角质层外缘 的连续线，一条内部生长线代表着一 龄，每一条内部生长线与贝壳外缘都有一个交叉点，因而根据交叉点即可计算 贝类的年龄。
第三章 鱼类的生命周期与早期发育
育完全及完成变态；集群；可摄食小型 浮游动物如桡足类、卤虫幼体。
5．幼鱼期
例：斑鰶的早期发育过程
(1)卵裂阶段
(2)原)胚胎形成阶段 (4)孵化阶段
(1)卵黄囊消失阶段
(2)背尾鳍原基及鳍条出现阶段 (3)臀鳍原基及鳍条出现阶段 (4)腹鳍芽及腹鳍条出现阶段
3．仔鱼后期
第三章鱼类的生命周期与早期发育本章主要内容?第一节鱼类的生命周期及时相划分?第二节鱼类的早期发育?第三节鱼卵仔鱼稚鱼的形态及鉴别要点第一节鱼类的生命周期及其时相划分一鱼类生命周期的定义鱼类的生命周期系指鱼类个体从受精卵发育到成鱼直至衰老死亡的整个一生的生活过程又生活史或个体发育
第三章 鱼类的生命周期 与早期发育
鱼类发育阶段可大致分为四个时期: 胚胎发育期 幼鱼时期 成鱼期 衰老期
二、鱼类生命周期的时相划分
1．卵期(egg stage)：是鱼类个体在鱼 卵膜内进行发育的时期。
2．仔鱼期(1arval stage)：是鱼苗脱膜 孵化，口尚未启开，属内源性营养(靠 卵黄、油球)性质。
3．仔鱼后期(post-larval stage)：开 始依靠外源性营养(动物幼体与小型浮 游生物）进行发育与生活的时期。
1. 鱼卵类型 2．卵子大小和形状 3．卵膜特征 4．卵黄结构 5．油球 6．卵黄间隙 7．胚胎的特征
二、仔、稚鱼及其鉴别要点
基本要点和方法与鱼卵相同，掌握各个发育期鱼 苗的形状特征，是鉴别仔、稚鱼的基础。 1．仔鱼期 鱼体的形状，卵黄囊的形状，油球在 卵囊中的位置；肛门的位置，鳍膜的形状，肌节 数目以及色素的形状、颜色和分布等都是鉴别仔 鱼种类的主要特征。 2．仔鱼后期 以测定鱼体长度、体长与各部分比 例，肛门开口的位置，肌节数目以及色素的类型 和排列，各鳍原基或鳍条的形状和位置等。
鱼的分类第三篇 鱼类的生物学基础
13
2．肠胃充塞度测定
进行了生物学测定之后就要进行肠胃充塞度的测定。就是 用目测的方法，观察肠胃内食物的饱满程度，估计其摄食 强度。目前经常采用的方法是将饱满程度分为六个等级， 区分的标准如下： “00级”：胃和肠内无食物； “0级” ： 胃内无食物，肠内有残食； “1级” ： 胃内有少量食物； “2级” ： 胃内食物适量； “3级” ： 胃内充满食物，但胃壁不膨大； “4级” ： 胃内充满食物，胃壁膨大。
4
三、摄食的形态学适应
鱼类在长期演化过程中，形成了一系列适应各自食性类 型和摄食方式的形态学特征。一般来说，每一种鱼对喜 好的食饵生物都有特定的形态学适应。鱼的体形、感觉 器官适应于搜索、感知，口、牙齿、鳃耙适应于摄取， 而胃、肠构造也适应于消化这种食物。
5
第二节 食物的选择性和食性的转换
一、食物的选择性
更厉害，已无法鉴定。
21
4．饵料成分的定性和定量分析
定性就是确定食物中包括那些种类，定量就是统计各种 饵料生物的数量。饵料成分鉴定到属或种，并测定个体 的大小和它的发育阶段，这对于查明仔鱼和幼鱼的发育 阶段和揭露鱼类食饵相互关系是十分重要的。
22
5．重量更正
根据整个食物团的实际重量和各个饵料成分的实际重量可 以得出有关鱼类被捕获时索饵程度的概念，这对研究鱼类 的营养节律性和索饵洄游都是必要的。为了解决鱼类营养 的其他许多问题，如测定日摄食量、饵料消化率等等，还 必须知道被吃下的真正重量，为此，就要应用更正重量法 或还原重量法。
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（二）鳞片上的 年轮标志
1．疏密型 2．切割型 3．环片分歧 4．环片合并 5. 环片形成间隙带 6．环片改变方向和环 片变细，类似中断。
年轮的特点：清晰、 完整、连续。
（三）副轮、生殖痕和再生鳞
由于各种鱼的年轮形成时期，往往要拖延好几
个月，如大黄鱼有的个体早在1月份已经形成新年轮， 最晚的直到7月份才形成，而主要形成时期为5—6月， 这样在年龄统计时常会引起误差，会将同一世代的
绝大部分鱼类的寿命介于2—20龄之间；其中约 60％左右的鱼类，其寿命在5—20龄之间，能活到30 龄以上的鱼类不超过10％，大约5％的鱼活不到2龄。
第二节 鱼类的年龄鉴定
一、年轮形成的基本原理
生长的周期性是鱼类的一个特点。鱼类生长的不 平衡性，也反映在鳞片和骨片等的生长上。鱼类在四 季中生长的不平衡性就是我们用鳞片或骨片来测定其 年龄的理论基础。
生殖痕在鲑鱼类中最为明显。
3．再生鳞
鱼的个别鳞片由于机械损伤或其他原因而脱落， 在原有部位又长出的新鳞称为再生鳞。再生鳞的中 央部分已看不见有规则的环片，正常的环片是从鳞 片已经重新形成的那一年开始发生的。这样的鳞片 不适用于年龄鉴定。
（四）鱼类年龄的计算
一般根据完整年轮的多少，归纳为几个简单的 同年龄组。以阿拉伯数字记录鳞片（或骨质组织）上 见到的轮纹数，如3表示有三个年轮。为表示年轮形 成后，在轮纹外方又有新的增生部分，常在年轮数的 右上角加上“＋”号，如1+、2+……
二、鱼类的寿命
寿命：是指鱼类整个生活史所经历的时间。它 取决于鱼类的遗传特性和所处的外界环境条件。
生理寿命（Physiological longevity）：能正常完 成整个生活史所经历的时间；
生态寿命（Ecological longevity）：由于遭遇到 不合适外界环境条件，而无法完成整个生活史所活的 寿命。
2．生殖痕（产卵轮、产卵标志）
这是由于生殖作用而形成的轮圈。
（1）生殖痕的表现是在鳞片的侧区可以看到 环片的断裂、分歧和不规则的排列；
（2）在鳞片的顶区常生成一个变粗了的暗黑 色环片，这环片通常断裂成许多细小的弧形部分， 环片的边上时常紧接一个无结构的、光亮的间隙；
（3）有由于生殖行为而造成鳞片损坏、折断 等造成被腐蚀的轮圈。
幼轮
也是副轮之一，位于鳞片的中心区的一小环圈， 容易与第一年轮相混。
幼轮不一定在某一种鱼的每一个个体上都存在， 有些个体上有幼轮，另一些却没有。
检验幼轮的方法：可以把秋季捕到的当年鱼或 早春捕到的未满一周岁的鱼的长度，对照根据鳞片推 算出一龄鱼的长度。
幼轮的形成往往与幼鱼入河降海和食性转变等 情况有一定关系。
有一些鱼类，年轮形成并非总是以一年为周 期。例如，黄鲷在一年中可以形成两个年轮。
一般认为：年轮是鱼体内在遗传特性、生理机 能与外界生活条件共同作用，鱼体重新建立适应性代 谢过程，开始新的生理周期的结果。
目前经常用作年龄鉴定的材料有鳞片、鳃盖骨、 耳石、脊椎骨、鳍条和匙骨等。鱼类生长的不平衡， 在这些鳞片和骨片上都留下了各种宽窄不同的轮纹。 各种鱼类标志年龄最理想的材料是不相同的。
“宽带”或“夏轮” ——春、夏两形成较宽的 轮带 。
“窄带”或“冬轮” ——秋后入冬形成较窄的 轮带。
生长年带——一年之中所形成的宽带和窄带。
年轮——当年秋冬形成的窄带和次年春夏形成的 宽带之间的分界线。
在耳石和鳃盖骨、匙骨等骨片上：宽层和狭层。 年层——年轮。 有些鱼类狭层十分窄细，可以将狭层视为年层。
二、运用鳞片鉴定年龄的方法
（一）鳞片采集的部 位及其处理
一般应先分区采集， 然后进行观察比较。
一般取鱼体中段近侧 线上方到背鳍前半部下方的 部位。有些鱼类的鳞片很容 易脱落，通常采用胸鳍掩盖 部分。
每条鱼取10—20个鳞片。
制片：将鳞片浸在淡氨水或温水中数分钟，然 后用牙刷或软布轻轻擦去表皮及粘液，再放到清水中 冲洗，拭干后夹在两载玻片中，贴上标签。以橡皮圈 或透明胶粘带固定两玻片后即可进行观察。
年轮的形成与水温及食饵条件的变化密切相关， 但绝不是营养或水温直接作用的结果。因为：
鱼类种间、种群间，或者同一地理种群的不 同年龄的个体间，年轮在鳞片上形成（出现) 的时间不尽一致。许多性成熟鱼，年轮往往 在产卵后才形成。
在赤道和热带水域，水温没有明显的四季变 化，但鱼的鳞片或其它骨质组织上亦有年轮 标志。
1龄鱼（0＋—1）：大致经历了一个生长季节， 未或正在形成1个年轮。
2龄鱼（1+ — 2）：大致经历了两个生长季节， 已有一个年轮，间或第二个年轮正在形成过程中。
3龄鱼（2+ — 3）：大致经历了三个生长季节。 4龄鱼、5龄鱼—…·等：依此类推。
在一些研究著作中，根据年轮的数目划分年龄 组 （或称轮组），即1龄鱼被归入“0龄组”， 2龄 鱼被归入“ 1龄组”， 3龄鱼被归入“ 2龄组”。这 是实足年龄（周岁）的统计方法。
1．副 轮
副轮又称假轮、附加轮，它是鱼类生活中所发生 的非周期的、偶然的变化所引起的。如饵料不足、水 温变化等外在原因和诸如疾病等内在的原因，使它们 生长速度突然受到很大的影响，以致在鳞片上留下了 痕迹。这种痕迹都称为副轮。
（1）副轮没有年轮那么清楚。 （2）它只出现在鳞片的某一区域。 （3）仅在某些鳞上出现。 （4）宽带在副轮之前或之后都较正常的狭窄。
第十七章 鱼类的年龄和生长
第一节 研究鱼类的年龄和生长的意义 第二节 鱼类的年龄鉴定 第三节 鱼类的生长
第一节 研究鱼类的年龄和生长的意合理的养殖计划。 确定该种鱼的 养殖年限。了解鱼类生长的性状。 引种驯化。
2．预测鱼类资源变动情况。 3．可根据捕捞鱼类的年龄组成分析，判断渔捞 对于鱼类资源的影响。 4．通过产卵群体的年龄组成分析，可帮助分析 产卵群体的类型，为估计鱼类蕴藏量和可能的渔获量 预报提出确切可靠的根据。 5．研究鱼类的年龄和生长，是研究鱼类的其它 各种生命机能的前提条件。