单店和多店管理70页PPT
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单店管理.ppt
如何做好单店的管理
• 品项:单店品项要合理;目前在公司已有30多支单 品,绝大多数店是不可能上齐的,那么我们怎样选择 上品项呢?
• 1)该店方面:店的位置.生意怎样.人流量.(如果是新 店开业,我们就要自己评估了)
• 2)竞品方面:竞品在该店的情况如:上多少支单品. 都是那些单品.其销售怎样.一般都做什么样的促销 活动,其效果怎样.
如何做好单店的管理
• 卖场的沟通与客情关系:与卖场的沟通和客 情关系是该店能不能正常开展工作的前问题或是很感兴趣的问题. • 2)要有准备地进行沟通,了解我们沟通对象
的一些情况. • 3)了解我们给卖场沟通的主题是什么?是促
销还是调陈列还是其他什么,不要店上的人 听了很久都不能听出你的意思
要活动 • 宣传一定要严格地按公司的规定执行下去,
只有很好的执行到位.那么形象店才会有效 果.同时还可以有力地打击竞品
如何做好单店的管理
• 导购员管理:导购员管理是我们单店管理的重要环 节,他直接关系到该店的销售好不好.如何管理导购 员呢?
• 1.明确关系,在工作上,我们是上下级,在下班后,我 们可以做朋友.要作到对事不对人
• 5)我们要对活动进行分析并写活动总结.同时要把 我们每次在该卖场的活动都记录下来,包括活动内 容.时间.效果.以便以后做活动是可以分析
• 6)促销中最重要的是执行.要完美的 执行下去,包 括导购员都要完全的执行下去.只有完美的执行才 能达到销售的增长
如何做好单店的管理
• 例:红旗IGG1活动后报表:(在9月开展过以”’ 我家宝宝快乐每一天”的这么一个主题活动, 当时IGG1是买三送一
时间 8月 9月 10 11月 12月 月
销量 68 145 135 147 158听 听听听听
《多店分级管理》课件
结论和总结
多店分级管理可以提高团队协作效率，优化资源配置，适用于各个行业和领域。通过实施分级管理，组织可以 实现更好的绩效和竞争优势。
2
第二步：建立组织结构
设计适合分级管理的组织结构，确定各个层级的职责和权限。
3
第三步：建立沟通机制
建立高效的信息流通渠道和沟通机制，确保各个层级之间畅通无阻的交流。
4
第四步：培训与评估
提供必要的培训和技能提升，定期评估和调整分级管理的执行效果。
案例分析：成功的多店分级管理实例
餐饮连锁
零售业品牌
通过建立分级管理体系，实现了 各个分店之间的协作和源整合， 提高了品牌影响力和销售业绩。
《多店分级管理》PPT课 件
《多店分级管理》PPT课件是一份关于多店分级管理的演示文稿，旨在分享多 店分级管理的定义、目的以及实施步骤。
多店分级管理的定义和目的
1 定义
多店分级管理是指在一个机构多个分店之间 建立有效的组织结构，确保各个层级之间的 工作协作和信息交流。
2 目的
多店分级管理旨在提高分店之间的协作效率， 优化资源配置，实现整体业绩的稳定增长。
分级管理的优势
协同效应
分级管理可以促进各个层级之间的协作，激发团队合作的力量，提高整体绩效。
资源整合
多店分级管理可以合理调配资源，充分利用集团资源，实现优势互补。
灵活决策
各个分店在特定领域的决策权下放，能够更快地响应市场变化，提高灵活性。
多店分级管理的实施步骤
1
第一步：设定目标
明确分级管理的目标和指标，为实施步骤提供清晰的方向。
采用分级管理模式，实现了各个 门店的快速扩张和业务拓展，增 加了市场份额和利润。
酒店连锁
关于多店学习分享PPT
以上方框中文字为个人理解内容
交流学习PPT
2
如何选人—从招聘开始
招聘的方法：
1、和专业对口的人去招聘（例如招聘店员就安排店长或零售主管） 2、团队出击（重要的是取势）注意：穿着、妆容、话术、宣传品、气势 3、主动出击（针对形象、身高符合标准的进行主动出击）（形象顾问） 4、感召的力量（您好，您的形象气质真好，非常符合我们公司形象顾问的
店铺性质
形象店 样板店
正价货
销售店
半正 价场
下水 道店
特价货
新货 100% 70% 50% 30%
旧货 0% 30%
售价政策
以正价新货为主，仅在换 季（减价期）出现过季货 品或折扣促销，其他时候
一律为正价销售
50% 70%
部分货品以新货正价销售， 部分货品为往季货品优惠
销售
0% 100%
交流学习PPT
交流学习PPT
7
育人
成功员工培训解决
第一愿不愿意做
第二会不会做 两样齐全才会有超级执行力组织
店铺设置师徒机制，让师徒有“关系”
交流学习PPT
8
留人
员工工资的几点思考：
…起步期---高工资---交学费、留人才、打基础 …成长期---低底薪，高提成---抓重点、储后备 …成熟期---高层---合伙制---见同盟、树榜样
—谈判对话：
1、你觉得进入我们的企业是不是创造价值的呢？ 2、那么按照你要求的薪资会为我们创造什么价值呢？ 3、能否量化？ 4、……..
交流学习PPT
10
新手怎么避免高代价 …入职前的培训 …乐在工作 连续充电 养成习惯 …六个月试用 三年合同
落伍老将怎么用？ …升职收权 …投资创业---合伙人 …制衡监控 …公关协调
单店运营管理课件
单店运营管理课件1. 引言单店运营管理是指对单个店铺的日常经营活动进行有效管理和监控，以实现销售目标并提高店铺的盈利能力。
本课件将介绍单店运营管理的基本知识和方法，帮助您提升店铺的经营效益。
2. 选址与装修2.1 选址•市场调研：通过市场调研了解目标顾客、竞争对手和市场趋势，选择适合经营的地段。
•交通便利性：选择交通便利的地点，方便顾客前来消费。
•人流量：选择人流量较大的地段，增加店铺的曝光率和潜在客户数量。
2.2 装修•店面设计：设计店面的外观和内部布局，使其体现店铺的品牌形象和特色。
•陈设与摆放：合理安排商品陈列和摆放，使得顾客能够方便地参观和选购商品。
•照明设计：设计合适的照明系统，照亮店面的各个角落，提升顾客的购物体验。
3. 产品与采购管理3.1 产品选择•顾客需求：根据目标顾客的需求和喜好选择适销对路的产品。
•产品质量：选择具有一定质量保证的产品，确保顾客的购买满意度。
•价格竞争力：根据市场行情确定产品的价格，保持竞争力。
3.2 供应商管理•供应商选择：选择有良好信誉和供货能力的供应商，确保产品的稳定供应。
•议价能力：与供应商进行有效的谈判，争取更好的价格和采购条件。
•供应链管理：合理规划与供应商之间的物流和货运，降低库存成本。
4. 店员管理与培训4.1 店员招聘•招聘流程：制定店员招聘的具体流程，包括招聘渠道、筛选条件和面试流程等。
•岗位需求：根据店铺的经营需求确定店员的岗位职责和能力要求。
•团队协作：注重店员之间的团队协作能力，在面试中重点考察候选人的团队合作意识。
4.2 店员培训•岗前培训：为新员工提供岗位培训，使其熟悉店铺的运营流程和工作规范。
•产品知识：对店员进行产品知识的培训，使其能够准确地向顾客介绍产品特点和优势。
•销售技巧：培训店员掌握一定的销售技巧，提高销售转化率和顾客满意度。
5. 促销与市场推广5.1 促销策略•满减活动：设置满减活动以促进销售额的增加。
•团购优惠：与其他商家联合进行团购活动，吸引更多顾客前来购买。
单店与多店管理PPT课件
第52页/共70页
追目标方法
环
《环》环境方面 观察主要客流类型，根据类型进行橱窗陈列； 例如：多数是学生，则挂适合学生的货品，如为上班族，
则挂‘健身衣’等； 适合其的货品，如下雨或刮风，则陈列一些风衣等货品；
第53页/共70页
小休一下
第54页/共70页
什么叫管理能力？
P：目标和激励方式；
2 D：员工执行；
第66页/共70页
（七）、现场带领店长跟进员工销售； （八）、现场带领店铺所有员工空场训练； （九）、检查店长对新员工的跟进，以检视店长平 时是否按《新人学习流程表》执行； （十）、带领店长给店铺所有店员做现场回应； （十一）、处理顾客投诉； （十二）、检查店长是否召开时段检讨会，以检视 店长是否按流程执行；
第6页/共70页
系统管理
店铺KPI
环人 机
法物
鼓励 教育
晚会
时段会议
早会
服 生运
考虑外在因素 -顾客群 -天气/潮流
务 意作 目 目目 标 标标 顾客/公司/员工
考虑内在因素 -员工士气/技巧 -货品存量 -运作效率
满意的目标为基础
生意 分析
现场 管理
陈
服
货
促
列
务
品
销Байду номын сангаас
第7页/共70页
标准
店铺目标三大元素
第15页/共70页
什么是核心店铺表现指标?
• 促进店铺生意提高的关键密码 • 反馈店铺生意状况的关键指标 • 通过关键指标生意分析 • 以生意分析做为制定行动方案的重要依据
第16页/共70页
十一项指标
1.销售额 2.同比 3.分类货品销售额 4.平效 5.畅销款 6.滞销款 7.联单率
追目标方法
环
《环》环境方面 观察主要客流类型，根据类型进行橱窗陈列； 例如：多数是学生，则挂适合学生的货品，如为上班族，
则挂‘健身衣’等； 适合其的货品，如下雨或刮风，则陈列一些风衣等货品；
第53页/共70页
小休一下
第54页/共70页
什么叫管理能力？
P：目标和激励方式；
2 D：员工执行；
第66页/共70页
（七）、现场带领店长跟进员工销售； （八）、现场带领店铺所有员工空场训练； （九）、检查店长对新员工的跟进，以检视店长平 时是否按《新人学习流程表》执行； （十）、带领店长给店铺所有店员做现场回应； （十一）、处理顾客投诉； （十二）、检查店长是否召开时段检讨会，以检视 店长是否按流程执行；
第6页/共70页
系统管理
店铺KPI
环人 机
法物
鼓励 教育
晚会
时段会议
早会
服 生运
考虑外在因素 -顾客群 -天气/潮流
务 意作 目 目目 标 标标 顾客/公司/员工
考虑内在因素 -员工士气/技巧 -货品存量 -运作效率
满意的目标为基础
生意 分析
现场 管理
陈
服
货
促
列
务
品
销Байду номын сангаас
第7页/共70页
标准
店铺目标三大元素
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什么是核心店铺表现指标?
• 促进店铺生意提高的关键密码 • 反馈店铺生意状况的关键指标 • 通过关键指标生意分析 • 以生意分析做为制定行动方案的重要依据
第16页/共70页
十一项指标
1.销售额 2.同比 3.分类货品销售额 4.平效 5.畅销款 6.滞销款 7.联单率
门店经营管理PPT课件
当主形象柜外所有柜子第一层陈列完新品 后再依次向第二层、第三层、第四层陈列。
新老款的流进出方向：
所有新品从主题推广台进去，再到主形象 柜再向两侧第一层陈列，第二层陈列，第 三层陈列，第四层陈列。 所有老款则永远从店口两侧矮柜最下一层 撤出。
新老款陈列位置：
新款永远在最上层，老款永远在最下层。 例：现有些店铺有老款靴子陈列，可以以 左图图示出样。
这个顺序就如同是 蛙泳时手部的姿势，先 向前伸出双臂，伸直后 再滑向两边。
前面的主题推广台 最重要，其次是正前方 最里面的主题形象柜， 再次是两边的背柜，最 后是两面靠门口的矮柜。
主题推广台：
当第一波新品上柜时只有4-6个SKU时 请首先陈列在第一层推广台，再有新 品上柜则依次往下第二、第三层陈列， 直到主题推广台陈列满后再陈列到主 形象柜第一层……
例： 途中黑白大台子上一共摆放了9个sku的鞋子
下面每个小台子都摆放了2个sku的鞋子 所有鞋款都是同一系列的新品
3、新形象主题推广台鞋款颜色陈列要求： 整体色彩或材质必须是同一风格或系列。
A.最高的白色台子摆放鞋款时，选择最据特色的鞋款，颜色尽量不要放白色。 B.第二层黑色台子摆放颜色较浅的鞋款。 C.灰色台子摆放颜色较深或者中性色彩的鞋款。
中轴线
实际照片举例
1.6米柜，顶层陈列三组，其他层陈列四组，前三层采用高低错落摆法，最下层全陈列矮靴。
中轴线
B、细节陈列标准
产品陈列 道具 主题推广台
1、产品陈列
A 鞋款按组摆放：同款不同色或同系列（同产品故事），数量根据颜色而定。 （通常为两只，部分会出现三只和四只）
B 等距法：相同款式不同楦型或相同楦型不同款式的样品，两只或三只并排 摆放成一组，且组与组之间以等距法的方式陈列出来。
新老款的流进出方向：
所有新品从主题推广台进去，再到主形象 柜再向两侧第一层陈列，第二层陈列，第 三层陈列，第四层陈列。 所有老款则永远从店口两侧矮柜最下一层 撤出。
新老款陈列位置：
新款永远在最上层，老款永远在最下层。 例：现有些店铺有老款靴子陈列，可以以 左图图示出样。
这个顺序就如同是 蛙泳时手部的姿势，先 向前伸出双臂，伸直后 再滑向两边。
前面的主题推广台 最重要，其次是正前方 最里面的主题形象柜， 再次是两边的背柜，最 后是两面靠门口的矮柜。
主题推广台：
当第一波新品上柜时只有4-6个SKU时 请首先陈列在第一层推广台，再有新 品上柜则依次往下第二、第三层陈列， 直到主题推广台陈列满后再陈列到主 形象柜第一层……
例： 途中黑白大台子上一共摆放了9个sku的鞋子
下面每个小台子都摆放了2个sku的鞋子 所有鞋款都是同一系列的新品
3、新形象主题推广台鞋款颜色陈列要求： 整体色彩或材质必须是同一风格或系列。
A.最高的白色台子摆放鞋款时，选择最据特色的鞋款，颜色尽量不要放白色。 B.第二层黑色台子摆放颜色较浅的鞋款。 C.灰色台子摆放颜色较深或者中性色彩的鞋款。
中轴线
实际照片举例
1.6米柜，顶层陈列三组，其他层陈列四组，前三层采用高低错落摆法，最下层全陈列矮靴。
中轴线
B、细节陈列标准
产品陈列 道具 主题推广台
1、产品陈列
A 鞋款按组摆放：同款不同色或同系列（同产品故事），数量根据颜色而定。 （通常为两只，部分会出现三只和四只）
B 等距法：相同款式不同楦型或相同楦型不同款式的样品，两只或三只并排 摆放成一组，且组与组之间以等距法的方式陈列出来。
单店运营管理概述课件
本 位 的 概
润中心，单店能否健康运营、持续赢利是直 接关系到特许经营体系能否在市场竞争中站 稳脚跟的重大问题；
念
2
北京师范大学珠海分校特许经营学院
20
1.1.3 单店的特点
单
店 • 3、对于利润生产单位都位于市场终端的特
本 位 的
许经营体系来说，单店是其市场覆盖的基本 手段；
概
念
3
北京师范大学珠海分校特许经营学院
21
北京师范大学珠海分校特许经营学院
22
• 2011年6月末，全球总店数达到42470 家；
1.单店运营管理概述
本
章 • 1.1 单店的概念*
知 识
• 1.2 单店运营管理的概念*
架 构
• 1.3 单店运营管理的基本理念#
• 1.4 结束语
北京师范大学珠海分校特许经营学院
1
1.1 单店的概念
本
节 • 1.1.1 单店的定义*
知 识
• 1.1.2 单店扮演的角色*
架 构
• 1.1.3 单店的特点
北京师范大学珠海分校特许经营学院
14
1.1.3 单店的特点
单
店 • 1、特许经营单店有别于一般零售店铺的
主 要
概念；
特 • 2、单店店长主要扮演管理者的角色；
点 表
• 3、单店本位的概念；
述
北京师范大学珠海分校特许经营学院
15
1.1.3 单店的特点
单
店
专卖店
覆
盖
便利店
商
业
快餐店
形
态
餐厅
举
例
咖啡店
内部组织结构要素构成，其任何一部分或个人 都不能独立使用特许人授予的特许权；
单店与多店管理课件
03 单店与多店管理 的比较
管理方式的比较
集中管理
单店通常采用集中管理方 式，所有决策和资源都由 总部统一调配，门店只需 执行。
分权管理
多店管理通常采用分权管 理方式，总部制定战略和 规范，各门店根据实际情 况灵活调整。
协同管理
在多店管理中，协同管理 尤为重要，通过统一采购 、库存、促销等实现资源 共享和优化。
度和忠诚度。
优质客户服务
提供优质的客户服务， 包括售前、售中和售后 服务，提高顾客的购买
体验。
持续改进
不断优化店铺的运营和 管理，提高效率和盈利
能力。
多店的管理策略
01
02
03
04
标准化管理
制定统一的管理制度和流程， 确保所有店铺都按照标准进行
运营和管理。
集中采购
通过集中采购降低成本，提高 盈利能力。
多店管理的挑战与解决方案
多店管理的挑战与解决方案探讨
多店管理面临着一系列挑战，如门店间竞争、人员管理、物流配送、财务管理等。为了应对这些挑战，企业需要采取一系列 解决方案，如制定科学的门店选址策略、建立完善的培训体系、优化物流配送系统、统一财务管理制度等。同时，企业还需 要加强信息化建设，提高管理效率和决策水平。
THANKS
感谢观看
多店将拓展更多元化的业务领域和服务模式，满 足消费者多样化的需求。
电子商务对单店与多店的影响
销售渠道拓展
电子商务为单店和多店提供了新的销售渠道和推广平台，有助于 提高销售额和知名度。
价格竞争加剧
电子商务平台上的价格透明度更高，单店和多店需更加注重价格策 略和服务质量以吸引消费者。
供应链优化
电子商务有助于单店和多店优化供应链管理，降低成本和提高运营 效率。
从单店经营到多店管理课件
转变的必要性和意义
提高企业竞争力
多店经营能够提高企业的市场 份额和竞争力，使企业在激烈 的市场竞争中立于不败之地。
优化资源配置
多店经营可以实现资源共享和 优化配置，降低成本、提高效 率，为企业带来更多的商业机 会和价值。
提升品牌影响力
多店经营能够提高企业的品牌 知名度和影响力，增强消费者 对品牌的认知度和信任度。
05
CHAPTER
未来多店管理的发展趋势和 展望
数字化和智能化技术的应用
数字化转型
随着互联网和移动支付的普及，多店 经营企业需要加快数字化转型，实现 线上线下融合，提升运营效率和客户 体验。
智能化管理
利用大数据、人工智能等技术，实现 智能化决策、智能库存管理和智能客 户服务，提高管理效率和降低成本。
绿色环保和可持续发展
绿色供应链
多店经营企业需要关注绿色环保和可持续发展，建立绿色供应链，推广环保产 品和可持续生产方式，降低对环境的影响。
节能减排
通过节能技术和设备的引进和应用，降低能源消耗和排放，实现绿色环保和可 持续发展。
个性化和定制化服务的需求
个性化产品和服务
随着消费者需求的多样化，多店经营企业需要提供个性化、定制化的产品和服务 ，满足不同客户的需求。
培训与指导
定期为分店员工提供培训 和指导，确保他们掌握标 准化的操作和管理方法。
优化资源配置，提高效率
资源共享
实现各分店之间的资源共 享，如采购、物流、库存 等，降低运营成本。
优化人员配置
根据各分店的实际情况， 合理配置人员，避免人力 浪费。
数据分析与改进
通过对各分店的数据进行 分析，找出运营中的瓶颈 和问题，提出改进措施。
多店经营需要更多、更高素质的管理人才 ，而人才储备不足可能会制约企业的发展 速度和质量。
单店和多店管理共71页文档
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网
15、机会是不守纪律的。——雨果
Байду номын сангаас
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
单店和多店管理
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)
《单店与多店管理》课件
单店与多店管理
单店和多店管理，你该如何选择？本课件将向您介绍单店和多店管理的区别， 优缺点以及如何实现，并给出选择方法及建议。
简介
单店和多店管理是指企业如何管理其门店和销售渠道。单店管理一般指一家门店，而多店管理是指多家门店的 集成和协作。了解这些术语及其含义，对企业具有重大的战略意义。
优缺点对比
单店管理的实现
店铺网站建设
建设一个漂亮、简单、易于使用的网站，使您的业务伸向全球。
商品运营策略
选择合适的商品和采购计划，实现销售增长。
客户服务
为顾客提供专业高效的服务体验，增强品牌口碑。
多店管理的实现
1
供应链管理
2
确保库存充足、优化采购和物流供应链，
降低成本。
3
多店铺建设
选择合适的地点、目标市场和合作伙伴， 建立统一品牌和管理。
单店管理的优点
简单易用、减少风险、简洁明了的沟通以及更大的 灵活性。
单店管理的缺点
无法扩大经营、有限的利润和生产能力、严格的控 制成本和资源。
多店管理的优点
扩大业务增加收入、增强品牌和市场竞争能力、降 低总成本、人力资源和供应链优化。
多店管理的缺点
复杂的组织结构、高额投资和风险的承担、需要针 对不同市场进行定位。
根据企业的实际情况，制定适合其个性与发展的经营管理方案。
结论和展望
单店和多店管理应是相辅相成的策略，企业应充分利用其潜在优势与机会，不断推论自己的 业务发展。
Hale Waihona Puke 参考文献及推荐阅读1 相关书籍和文章
于庆功等.单店和多店管理.电子工业出版社.
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从小白到企业家：我如何进入商业社区并掌握单店和多店管理技能的日常实战。
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简介
单店和多店管理是指企业如何管理其门店和销售渠道。单店管理一般指一家门店，而多店管理是指多家门店的 集成和协作。了解这些术语及其含义，对企业具有重大的战略意义。
优缺点对比
单店管理的实现
店铺网站建设
建设一个漂亮、简单、易于使用的网站，使您的业务伸向全球。
商品运营策略
选择合适的商品和采购计划，实现销售增长。
客户服务
为顾客提供专业高效的服务体验，增强品牌口碑。
多店管理的实现
1
供应链管理
2
确保库存充足、优化采购和物流供应链，
降低成本。
3
多店铺建设
选择合适的地点、目标市场和合作伙伴， 建立统一品牌和管理。
单店管理的优点
简单易用、减少风险、简洁明了的沟通以及更大的 灵活性。
单店管理的缺点
无法扩大经营、有限的利润和生产能力、严格的控 制成本和资源。
多店管理的优点
扩大业务增加收入、增强品牌和市场竞争能力、降 低总成本、人力资源和供应链优化。
多店管理的缺点
复杂的组织结构、高额投资和风险的承担、需要针 对不同市场进行定位。
根据企业的实际情况，制定适合其个性与发展的经营管理方案。
结论和展望
单店和多店管理应是相辅相成的策略，企业应充分利用其潜在优势与机会，不断推论自己的 业务发展。
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于庆功等.单店和多店管理.电子工业出版社.
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