日本开发新技术使甘蔗乙醇产量提高
乙醇的生产及应用研究进展
乙醇的生产及应用研究进展乙醇是具有燃烧完全、效率高、用途广等特点的可再生能源。
本文简要综述了生产乙醇的几种新技术，主要包括以玉米、小麦等为原料的淀粉类技术、以甘蔗、甜菜等为原料的糖蜜类技术及以农、林废弃物等为原料的纤维素类技术；较详细地阐述了乙醇在医药、食物、燃料、饮料、化工等领域的应用研究。
最后，展望了乙醇的应用发展前景。
标签：乙醇生产应用进展面对化学能源短缺以及使用化学燃料导致的大气污染、酸雨、温室效应等一系列环境问题，人类已着手开发用包括核能、风能、太阳能、氢能、生物质能源在内的各种绿色替代能源。
在生物质能源中，作为替代性再生能源之一的乙醇，具有燃烧完全、效率高、无污染等特点，因此具有巨大的发展潜力。
世界重要经济体近30 年来大力发展燃料乙醇，美国、巴西走在世界前列，两国燃料乙醇产量占世界的69%以上。
现阶段我国生产燃料乙醇的原料以玉米为主（占50%以上），其次是薯类（占23%），其余是高粱、小麦、糖蜜等。
乙醇除了做燃料，还有许多其它用处，如：作为有机合成的原料；各种化合物结晶的溶剂；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料；还可以做防冻剂、消毒剂等。
一、乙醇的生产技术1.淀粉类技术—玉米乙醇技术美国具有比较成熟的由玉米制备乙醇的技术，主要有两种传统方法，一是湿法碾磨。
美国约40%的乙醇用湿法碾磨生产。
将玉米浸泡在具有二氧化硫的水中24h至36h，使籽粒能分离（Separate）成为四个组成部分：胚、蛋白质、纤维质和淀粉。
分离反应出现后，淀粉就发酵成乙醇，而剩下的三种组分则作为诸如玉米面筋粉和玉米面筋饲料等副产品出售。
这些都是被看作比较值钱的副产品。
二是干法粉碎。
干法粉碎总共约占美国乙醇生产的70%。
加工随着玉米被精细碾磨并被烧煮开始，淀粉被发酵并转化为乙醇，而玉米的三个不能发酵的部分（蛋白质、纤维质和脂肪）则被运送经过这个过程，并作为一种称作带可溶物的干酒糟（distillers dried grains with solubles）DDGS的饲料产品，在结束时回收。
以甘蔗为原料生产燃料乙醇的技术经济分析
经 国务 院批 准 ，原 国 家计 委 ２ ０ ０ １年 ４月 １ ７
日发 布 中 国实 施 车 用 汽 油 添 加 燃 料 乙醇 的决 定 。
目前 车 用 乙醇 汽 油 和 燃 料 乙醇 发 展 的 突 出 障 碍 是 燃 料 乙醇 的成 本 较 高 ，与 常 规 汽 油相 比在 经 济 性 上 缺 乏 竞 争 力 …。 值 得 参 考 的 是 ， 巴 西 利 用 甘 蔗 生 产 燃 料 乙
观 。
公 司均 有 意 与 该 所 建 立 甘 蔗 燃 料 乙醇 技 术 创 新 的 紧 密 合 作关 系 。
同样 需 要 促 进 能 源 和 农业 安 全 的 中 国 ， 能否 像 巴西 一 样 大 规 模 发 展 甘 蔗 燃 料 乙 醇 呢 ？这 需 要
西损 失 了 ４ ０亿 美 元 ，经 济 也 受 到沉 重 打 击 ； 其
次是 为 了促 进 国 内种 植 业 的发 展 和 保 护 农 民 的利 益 ， 因为 巴西 是 全 球 最 大 的 甘 蔗 种 植 区： 三 是 为
‘ 作者简介 ：曾麟 （９ ２） １ ８ 一 ，男 ，籍贯 四川省 内江市 东兴 区，清华大学公共管理学院博士生 ，主要研究方 向：可再生能 源经济和政策 、生物质综合利用战略。
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甘蔗糖业
２０ ０ ６年 第 ２期 Ｓ ｇｒａ ｅ ｎ ａ ｅｕ ａ ２ ０ ｕ ａｃｎ ｄＣ ｎ ｓｇｒ ０ ６年 ４月 ａ
以 甘 蔗 为 原 料 生 产 燃 料 乙醇 的技 术 经 济 分 析
曾 麟 安玉 兴 李 奇伟
（ １清华大 学公 共管 理学 院 ，北 京 １０ ８ ；２广州 甘蔗糖 业研 究所 ，广州 ５ ０ １ ００４ １ ３ ５）
甘蔗糖化发酵技术在生物乙醇生产中的应用
甘蔗糖化发酵技术在生物乙醇生产中的应用生物乙醇是一种重要的可再生能源，广泛应用于交通和工业领域，并被认为是减少温室气体排放和能源替代的可靠选择。
当前，甘蔗糖化发酵技术是生物乙醇生产中最常用且效率最高的方法之一。
本文将探讨甘蔗糖化发酵技术在生物乙醇生产中的应用，并分析其潜在的优势和面临的挑战。
甘蔗糖化发酵技术利用酵母菌将甘蔗糖分解为乙醇和二氧化碳的过程。
该技术的基本步骤包括甘蔗糖化、发酵和分离纯化。
首先，糖化过程将甘蔗中的淀粉分解为葡萄糖，然后通过发酵过程将葡萄糖转化为乙醇。
最后，通过分离纯化过程将乙醇从发酵液中提取出来，得到高纯度的生物乙醇。
甘蔗糖化发酵技术在生物乙醇生产中具有以下几个优势。
首先，甘蔗是一种丰富且可再生的能源来源，种植范围广泛，产量高。
甘蔗榨汁得到的糖分含量丰富，利于生物乙醇的生产。
其次，甘蔗糖化发酵技术相对成熟，操作简单，生产效率高。
技术上的成熟意味着设备和工艺都已经优化，具备较高的稳定性和可靠性。
此外，甘蔗糖化发酵技术的碳足迹较低，能减少对环境的不良影响。
因此，甘蔗糖化发酵技术在商业化生产过程中受到广泛应用。
然而，甘蔗糖化发酵技术在应用过程中也面临一些挑战。
首先，甘蔗种植具有地域限制，只适合生长在热带和亚热带地区，对冷地区的生物乙醇生产不具备优势。
其次，甘蔗的糖含量随着糖蔗品种和生长环境的差异而变化，不稳定性可能对生产效率产生影响。
此外，糖化和发酵过程中产生的废物处理也是一个重要的问题，需要进行有效的回收和处理，以避免对环境造成污染。
为了克服这些挑战，科学家们正在不断改进甘蔗糖化发酵技术，以提高生产效率和环境友好性。
一种可能的解决方案是通过基因工程改良甘蔗品种，提高甘蔗的糖含量和耐寒性，从而扩大适用范围。
此外，开发高效的废物处理技术也是关键，包括生物降解、发酵废物的能源回收以及废物中其他有价值化合物的提取等。
在实际应用中，甘蔗糖化发酵技术面临着一系列的商业和政策问题。
首先，生物乙醇生产需要庞大的投资和严格的管理，在商业模式上需要考虑供应链管理、产品价格以及市场需求等因素。
纤维素发酵制酒精研究进展
吉林化工学院生物与食品工程学院文献综述以纤维素为原料生产燃料乙醇学生学号：学生姓名：朱晨阳专业班级：生物技术1101指导教师: 葛雅琨吉林化工学院Jilin Institute of Chemical Technology摘要：介绍了纤维素的基本特征，重点阐述了纤维素发酵生产酒精工艺中的发酵工艺的技术特点，综述了美国、加拿大、日本、瑞典、巴西、中国在利用纤维素原料生产乙醇方面的发展现状，并且对纤维素发酵生产酒精的前景进行了展望。
关键词:纤维素；酒精；水解；发酵1引言酒精被誉为可再生绿色能源燃料，由于其燃烧污染小、容易运输和贮藏，在价格上酒精也可与汽油相竞争。
因此，酒精成为最有可能取代石油的新能源,具有巨大的开发前景［1].目前生产燃料酒精是以玉米为原料，但原料成本占总成本的70％~80％.纤维素是地球上最丰富、最廉价可再生资源。
据资料表明，植物通过光合作用使光能以生物能形式固定下来，其生成量每年高达50×109t干物质,这些能量相当于目前为止世界能耗总量的10倍,且这些生物能年复一年通过自然界物质循环生成，是永远不会枯竭可再生资源。
它们主要来源于农业废弃物，如麦草、玉米秸秆、甘蔗渣等;工业废弃物，如制浆和造纸厂的纤维渣、锯末等；林业废弃物;城市废弃物，如废纸、包装纸等。
这些资源中有大部分是以纤维素、半纤维素形式存在,因此研究开发纤维素转化技术，将秸秆、蔗渣、废纸、垃圾纤维等纤维素类物质高效转化为糖，进一步发酵成酒精，对开发新能源，保护环境，具有非常重要现实意义［2～4]。
2 国内外研究现状2。
1 国内研究现状中国科学院早在1980年就在广州召开了“全国纤维素化学学术会议”，把开发利用纤维素资源作为动力燃料提上了议事日程。
我国在“十五"规划中制定了发展燃料乙醇的规划，规划中分三步走，其中的第三步就是利用植物秸秆、稻壳等纤维素生产燃料乙醇，并全面推广。
《变性燃料乙醇及车用乙醇汽油“十一五”发展专项规划》专门对代表燃料乙醇发展方向的纤维素燃料乙醇技术做出规划，“十一五”期间要投入几十亿元财政资金扶持纤维素乙醇工业化生产的发展，并在税费方面实行减免.2006年9月，河南天冠年产3000t的纤维乙醇项目在河南镇平县奠基,天冠称这是国内首条千吨级纤维乙醇产业化试验生产线。
乙醇生产技术及发展对策
乙醇生产技术及发展对策一、原料选择与优化乙醇生产的第一步是选择合适的原料。
常用的原料包括玉米、小麦、稻谷等农作物，以及甘蔗、甜菜等糖类作物。
随着技术的发展，非粮食作物的纤维素类废弃物，如秸秆、木屑等也逐步被用于乙醇生产。
原料选择的原则是保证有足够的淀粉或糖类物质，同时尽量减少生产过程中的能量消耗和环境污染。
针对这一问题，未来发展的重点在于进一步探索和优化非粮食作物的种植和利用，提高原料的利用率和生产效率。
二、发酵技术发酵技术是乙醇生产的核心环节，其主要目标是提高乙醇的产量和效率。
传统的发酵方法通常采用酵母菌进行发酵，但近年来一些新的发酵方法如固定化细胞发酵、酶法发酵等也逐渐得到应用。
未来发展的重点在于进一步优化发酵工艺，提高乙醇的产量和效率。
同时，针对不同原料和生产环境，也需要探索和开发更加适应的发酵技术。
三、蒸馏与精馏技术蒸馏和精馏技术是乙醇生产中重要的分离和提纯环节。
蒸馏是将乙醇从混合液中分离出来的过程，而精馏则是对乙醇进行高纯度提纯的过程。
未来发展的重点在于提高蒸馏和精馏的效率，减少能源消耗和环境污染。
同时，还需要开发更加高效和环保的设备和技术，如膜分离、离子交换等。
四、催化剂与反应条件催化剂和反应条件对乙醇的生产效率和能源消耗有重要影响。
在催化剂方面，目前常用的催化剂包括硫酸、酶等。
未来发展的重点在于开发更加高效、环保和耐用的催化剂。
在反应条件方面，主要涉及温度、压力、湿度等参数的优化。
五、能效与环保能效和环保是乙醇生产中需要特别关注的问题。
能效方面，主要关注的是如何降低生产过程中的能源消耗，提高能源利用效率。
环保方面，主要关注的是如何减少生产过程中的污染排放，实现绿色生产。
未来发展的重点在于开发更加高效、环保的生产技术和设备，同时加强能源管理和环保监管，实现乙醇生产的可持续发展。
六、生产安全与质量控制生产安全和质量控制是乙醇生产中不可或缺的环节。
生产安全方面，需要加强设备维护和安全管理，预防事故发生。
甘蔗渣的利用与发展前景
甘蔗渣的利用与发展前景摘要:综述了目前国内外甘蔗渣资源应用于生产燃料酒精,可用于合成沼气池再生能源或经过处理提高其蛋白含量用于饲料,还可用于生产环保材料作为木材的替代原料等利用现状。
甘蔗渣资源的开发利用有着广阔的前景,可作为无土基质和有机肥料的原料,应用于生物培养基方面的研究与用甘蔗渣发电建筑材料等。
关键词：甘蔗渣、利用、发展。
引言：甘蔗渣是制糖工业的主要副产品，是一种重要的可再生生物质资源。
中国是仅次于巴西和印度的第三甘蔗种植大国，南方蔗区甘蔗总产量7000多万t，蔗渣的产量达到700万t。
甘蔗渣的成分以纤维素，半纤维素以及木质素为主，蛋白、淀粉和可溶性糖含量较少。
甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2.0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0.7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%。
与作物秸秆相比，甘蔗渣的农药残留量很低，但其木质化程度高[1]。
但是由于蔗渣的木质化程度高、蔗茎表皮存在硅化细胞，养分不协调等原因，蔗渣作为反刍动物饲料时，有机物消化率只有20%~25%或更低[2]，由于同样的原因，蔗渣直接用作食用菌的栽培料也受到限制。
由于转化利用技术手段落后，传统上甘蔗渣经常被废弃不用、或者多数只用做燃料，其利用率很低，不仅造成了资源的浪费，而且还带来了环境的污染。
然而，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。
而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。
下面我们针对甘蔗渣资源的利用价值及其前景作个介绍。
我国处于亚热带地区，因此甘蔗在农作物中的比重较大。
甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。
我国是仅次于巴西和印度的世界第三甘蔗种植大国甘蔗作为大宗的糖料经济作物在国民经济中占有重要地位。
甘蔗乙醇的利用
甘蔗乙醇的利用陈勇（2110410110）指导教师：张庆庆摘要：中国经济快速发展,能源需求剧增,缺口不断扩大,以及化石能源资源贫乏的先天不足的矛盾日益突出。
鉴于能源、环境、再生资源利用等问题，生物质能源引起了各国甚至全球的高度重视，甘蔗乙醇作为生物质新能源具有很好前景。
本文主要介绍了甘蔗乙醇的国内外研究现状以及甘蔗渣成分，并总结介绍了最新利用蔗渣的方法，制备乙醇和功能性低聚木糖的研究情况。
关键词：甘蔗渣；乙醇；低聚木糖Use of sugarcane ethanolAbstractAs China's rapid economic development,energy demand surge, gap continued to expand, and congenital deficiency of fossil energy resource-poor contradictions have become increasingly prominent.In view of issues such as energy, environment, renewable resources utilization, biomass energy has attracted great attention to national and even global, sugarcane ethanol as a new bio-energy with good prospects.This article mainly introduces domestic and foreign research status of sugarcane ethanol and bagasse components, and summary describes the most recent uses of bagasse, glycolic and on functional xylo-oligosaccharides of the situation.Keywords:Bagasse;Ethanol;Xylo-sugar植物有机物是自然界分布最广、产量最多、价格低廉的可再生资源和能源，地球上每年大约形成1000亿t。
世界主要国家
季风气候具有 明显的海洋性 气候 特征；气温南 北差异，降水 东西差异
冬季长而寒 冷，夏季短而 温暖；温带大 陆性气候面积 广大
大河多，水量 河流短急，富 水文 大，富水能， 水力 结冰期长
矿产 资源
贫乏
丰富；煤、石 油、天然气、 铁矿
温带面积 由北、东、南 广；地形对 向内陆呈半环 西海岸及东 状分布；降水 部地区影响 自东向西减少 巨大 东部水资源丰 密西西比河 富；中部平原 及五大湖； 地下水丰富， 灌溉、航 盐度高；河流 运、发电便 少 利 煤、石油、 铁、煤、铝 天然气、 土、锰丰富 铜、铁等丰 富
多维课堂 · 考点突破
学科素养 · 专项提升
[题 组 递 进 ]
1．(2013· 重庆文综，4～5)下图为美国与巴西两国城市的土
地、淡水、能源产出效益图。读下图完成(1)～(2)题。
多维课堂 · 考点突破
学科素养 · 专项提升
(1)两国相比
A．淡水产出效益美国低于巴西 B．淡水产出效益相等
(
)。
简析其形成的原因。 (3)简述该国水果、蔬菜种植区和谷物、棉花种植区共同的 优势自然条件。 解析 第(1)题，分布特征可以结合图中城镇的分布来考
虑，注意从其分布趋势或者与其他地理事物的叠加来考虑。
第(2)题，结合该地所在的位置可以判断非农业用地分布区 的自然带为热带荒漠带。第(3)题，该国水果、蔬菜种植区
[深 度 思 考 ]
1．四个国家区域特征比较 日 空间 定位 本 俄罗斯 澳大利亚 美 国
多山，3/4是 西部低矮 西部高山， 山地和丘 高原面积 中部平原， 平坦，平原 陵；沿海一 广大，中 东部山地； 地形 和高原面积 带有狭小平 部平原， 平原占一半 广大 原，多火 东部大分 以上，耕地 水岭(山地) 面积广大 山、地震
日本开发出由纤维素生产生物乙醇的新工艺
油 的加氢 。
（ 淑战） 赵
许该公司使用相当于传统 Ｐ 一 基管状净 ｄ
化器十分之一 的钯用量来生 产氢气净化器 。 为了制造这种膜 ， 该公司 以一种工 业可 得的
日本 开 发 出 由纤 维 素 生产生物 乙醇 的Байду номын сангаас工艺
费用 。它们打算在一套 中试装置上示范该工
东洋 工 程公 司 （ Ｃ 及其 子 公 司东 洋 一 ＴＥ ）
泰国公司联合赢得 了泰 国 Ｆｒ 股 份有限公 ｒ］ ｒ 司计 划建造 的一套 １ ／ 乙烯 装置 的全承 Ｍｔａ
艺以研究社会适应 性和经济可行性 。它们还
计划进一步开发该技术用 于生物炼油 厂 ， 生 产作为汽车燃料 以及用于汽车材料的工业原
原料 ， 通 过 将 ＲＩ 发 现 的被 称 为 ＲＩＥ 并 ＴＥ Ｔ 大 可能 的怀 疑 。
第 ３ 卷 １ 期 （０６ ６ ０ ２０）
细菌的微生物（ 以将糖转化成醇） 可 与本 田公 司的工程技术相结合 ， 克服 了输 出效 率低 的
障碍 。这使 纤维 素 分 离工 艺 中产 生 的发 酵 抑
的流量 。
日 本本田汽车公司和 日 本地球新技术研 究院（ Ｉ Ｅ 共 同开发 出由纤维素生物质大 ＲＴ ） 量 生产 生物 乙醇 的新 技 术 。该 工 艺采 用不 可
食用的植物料例如植物茎杆 、 叶和稻秸 作为
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１ 国内外石油化工快报 ６・
种 降低 高纯氢气 生 产 费 用 的膜 工 艺
一
一
种 含有 一个 或 多 个箔 的板状 结 构模 件。
Ｈｙ ９已经工 业化 小 型模 件用 于 实验 室 电解发 生 器产 生 的 Ｈ ２就 地 纯 化 （ 为 筒 状 干 燥 机 作
甘蔗生产燃料乙醇发酵技术的进展_黄祖新
近年来国际油价大幅度上涨， 能源问题又彰显其重 要性。国内外对燃料乙醇生产的新技术的研究甚为活 跃。发酵技术无疑是甘蔗生产燃料乙醇的关键技术。以 下介绍国内外甘蔗生产燃料乙醇的发酵技术的现状及 发展趋势。
１ 选育甘蔗发酵生产燃料乙醇的优良性能的酵母
我国生产甘蔗都是地处热带及亚热带地区， 环境平 均温度较高， 普通酵母菌发酵受到温度的影响， 导致酒 精发酵效率的降低。蔗汁高浓度发酵技术是生产燃料乙 醇发酵工艺的重大进步技术之一。它提高了发酵强度，
酰 氨 合 酶 催 化 ） ； 谷 氨 酸 ＋ＮＨ４＋ ＋ ＡＴＰ → 谷 氨 酰 胺 ＋ ＡＤＰ＋ Ｐｉ（ 由 ＧＬＮ１ 基因编码的谷氨酰氨合酶催化） 。同
内的酶， 转运及调控功能， 对细胞内特定生化反应进行 理 构 建 了 一 株 敲 除 ＧＤＨ１ 基 因 ， 过 量 表 达 ＧＬＴ１ 和
修饰， 以定向改变产品的生成或细胞性能 ， 以达到提高 ＧＬ生质体融合技术可克服细胞壁的
在酵母发酵生产乙醇过程中， 产生副产物甘油的消
天然屏障， 排除接合型的限制， 实现多基因重组， 并且可 耗碳源在整个发酵过程约占 ４ ％。主要原因在厌氧条件
以直接采用生产性能好的菌株作为亲株。原生质体融合 下， 酵母细胞呼吸链不起作用， 为维持细胞内氧化还原
生物乙醇技术现状与进展
生物乙醇技术现状与进展生物乙醇是一种以植物或其他生物质材料为原料，通过发酵和蒸馏等工艺生产的乙醇燃料。
相比石油燃料，生物乙醇具有可再生、低碳排放、清洁燃烧等优势，因此在可持续能源发展和减排方面有着重要的地位和巨大潜力。
2020年全球生物乙醇产量约为1050亿升，其中美国、巴西、中国等国家是全球生物乙醇生产的主要国家。
浏览生物乙醇技术的现状与进展，以下几个方面是值得关注的：1.原料选择与开发：生物乙醇的原料主要包括玉米、甘蔗、小麦、木材等。
目前，以玉米和甘蔗为主要原料的生物乙醇工业化生产在全球范围内得到广泛应用，但存在着对粮食资源的竞争以及对土壤和环境的影响。
因此，开发新的生物质资源成为迫切需要解决的问题，例如废弃物、农林剩余物、微藻等都有潜力成为生物乙醇原料。
2.发酵技术改进：发酵是生物乙醇生产的核心步骤，对于提高产量和降低成本具有重要意义。
目前，常见的生物乙醇发酵菌主要包括酿酒酵母，但其对废弃物和木质纤维素等复杂底物的利用能力有限。
因此，研究人员通过基因工程、杂交育种等手段，改进发酵菌的抗性能力和底物适应性，提高发酵效率。
3.技术集成与共生发酵：采用共生发酵技术可以利用底物的多种组分，生产多种附加产品，提高资源利用效率。
例如，将生物乙醇生产与生物氢、生物丁醇等其他生物质燃料生产相结合，能够提高资源的综合利用效率，促进循环经济发展。
4.生物乙醇纯化技术改进：生物乙醇的纯化是保证其质量和燃烧效率的重要环节。
传统的蒸馏和萃取等方法需要大量的能量和化学试剂，对环境造成一定的压力。
因此，研究人员致力于开发低能耗、低成本的纯化技术，例如膜分离、离子液体等新技术，以实现生物乙醇快速高效纯化。
5.生物乙醇与燃料电池的结合：生物乙醇是一种燃料电池的理想燃料，可以通过与燃料电池技术的结合，实现乙醇的直接转换为电能，从而提高能源利用效率和减少碳排放。
近年来，研究人员不断改进生物乙醇燃料电池的催化剂和电极材料，提高其效率和稳定性。
甘蔗蔗汁生产酒精前景展望
泛 的重视 。酒精作为一种 可能 的潜在 能源 而身价百倍 。在汽
油 中添 加５ ～ ２％ ％ ０ 无水 酒 精而 成 的汽 油 醇 （ａ ｏ ｏ ） 运 而 ｇｓｈ１应 生 。巴西在利用 酒精作为汽 油代用 品方面走 在世界前列 。另
龙江 、燃料 乙醇项 目陆续开工 。２ ０ 年３ ０ ２ 月八部委下发 《 车用 乙醇汽 油使用试 点方 案》和 《 车用 乙醇汽油使用试 点工 作实
明，用发酵酒精代替或部分代替汽 油作 为汽车燃料是减少ｃ ０ 排放，缓和温室 效应 的有效措施之 一 。这一 共识将促进发酵 酒精 作为生物 能源 的发展 。２ 世 纪９ 年代 ，人们认识到酒精 Ｏ ０ 是最 具发展潜力 的替 代品 ，将酒精 进一步脱水 再加上适量汽
油 后 可 以制 成 变 性 燃 料 酒 精 。燃 料 乙 醇 为 液 态 燃 料 和 化 工 原
（． １ 南宁市轻 工食 品研 究所 ， 西 南宁 ５ ０ ３ ； ． 西博 庆食 品有限公 司， 西 宜州 ， ４ ３ ０ 广 ３０ １ ２ 广 广 ５６０ ）
【 摘 要 】在我 国燃料 乙醇和车用 乙醇正在发展和推 广应 用 ，粮食 原料 日益 紧缺 ，通过使用非粮食原料甘蔗蔗 汁生产 酒精 具有重要的现 实意义；甘蔗蔗 汁生产酒精在 原料 来源 、生产成本 、技术 上 已具有可行 性 ，发展 前景广阔。
精 生产具有很好 的发展潜 力。
（ ）燃料 乙醇 的发 展 状况 一
１ 国外 的发 展应用情 况 ．
目前 ，从全世界 的石 油消耗速度 以及可开发 的原油储备 来计算 ， １ 到２ 世纪 中期 时石 油资源 的供应 将会逐渐减缩 １７ ９３ 年 以后 ，世 界上接连发 生了两次石 油禁 运 （ 即石油危机） ，严 重地影 响了西方 国家 的石 油供应 。代用燃 料的研究得 到 了广
甘蔗的加工与利用技术研究进展
甘蔗的加工与利用技术研究进展甘蔗是一种重要的农作物，具有广泛的用途和应用价值。
甘蔗的加工与利用技术一直是研究的热点之一，随着科学技术的不断发展和进步，相关领域的研究也取得了许多重要的进展。
本文将从甘蔗的加工技术和利用技术两个方面介绍甘蔗研究的最新进展。
甘蔗的加工技术是将甘蔗经过一系列的处理和加工，转化为各种产品。
目前，甘蔗的加工技术主要包括糖的提取、乙醇的生产以及生物质能源的利用。
首先，糖的提取是甘蔗加工中最主要的技术之一。
传统的糖厂主要通过破碎、榨汁、澄清、蒸发、结晶等工艺将甘蔗转化为糖。
然而，这种传统的加工方法存在损失多、水耗高、能源消耗大等问题。
为解决这些问题，研究人员开发了新的糖提取技术，如低温榨汁、中草药提取物的应用、微生物发酵等。
这些新技术可以提高糖的提取率，并减少能源和水的消耗。
其次，乙醇的生产是甘蔗加工领域的另一个重要研究方向。
乙醇是一种可再生的清洁能源，具有广泛的应用前景。
甘蔗汁中富含可发酵的糖分，可以通过发酵和蒸馏技术转化为乙醇。
然而，传统的甘蔗酒精生产方法存在工艺复杂、能源损失大等问题。
为优化乙醇生产工艺，研究人员不断探索利用新的酵母菌菌株和高效的发酵技术，同时也尝试利用甘蔗废弃物等资源通过生物质发酵制备乙醇。
这些研究进展旨在提高乙醇的产量和质量，推动乙醇燃料的可持续发展。
此外，甘蔗还可用于生物质能源的利用。
生物质能源是指利用植物生物质转化为能源的过程，其中包括甘蔗渣、甘蔗秸秆和甘蔗生物质燃料等。
甘蔗渣是甘蔗的加工副产品，主要由纤维素和半纤维素组成，具有丰富的碳水化合物和纤维素资源。
近年来，研究人员通过生物酶解、热解、气化等技术将甘蔗渣转化为生物质颗粒、生物炭、生物油等能源产品，进一步提高了甘蔗资源的综合利用效益。
除了以上提到的技术进展，近年来还有一些新的研究方向涉及甘蔗的加工与利用技术，如甘蔗饲料的研发、甘蔗纤维的利用以及甘蔗多糖的开发等。
这些研究积极响应可持续发展的倡议，旨在实现甘蔗资源的高效利用，并进一步推动甘蔗产业的发展。
生物能源甘蔗高产栽培技术
１ ６ 防旱保 水 ， 时收获 ． 适
有灌 溉条 件 的蔗 地 ， 旱 时应 天
与磷肥 混合堆 沤后 施 用 ， 肥 料 撒施 于 植 沟 内 ， 将 用泥 土 覆 盖后再 下种 ， 免种 茎直接接 触肥 料被 灼伤 。每 ６ ７ 下 避 ６ｍ
种量 为 ３ ０ ４ Ｏ ５ ０— Ｏ Ｏ个 双芽段 ， 用双 行呈 “ 字 形排 列 ． 采 品”
下， 剪去 １３叶片 ， ／ 淋足定根水。秋植蔗必须加强冬前管
理 ， 到壮苗 过冬 。在 施 足 基肥 、 施攻 苗肥 和 早期 分蘖 做 追 肥 的基 础上 ， 寒潮 前结 合浅松 土 、 在 薄盖 土 ， 一次 以有机 施
次 之 。新 台糖 ２ 号 、 糖 １ 号 、 ６ 桂 ７ 桂糖 ２ 等品 种可 作 物 ２号
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安 徽 农 学通 报 ， ｎ ｕ ｇｉＳ ｉＢ ｌ ２ ０ ， ４ ３ Ａ ｈ ｉ ｒ ｃ． ｕ１ ０ ８ １ （ ） Ａ ． ．
１３ ３
生 物 能源 甘 蔗 高产 栽 培 技 术
游建 华 樊保 宁
（ 两甘蔗研究所 ， 西南宁 广 广 ５００ ） ３ ０ ７
乐果 乳剂 ｌＯ ｌ 水 ５ ｋ Ｏｍ 兑 ０ ｇ喷 雾 心 叶 防治 蓟 马 。６—１ ０月 ６ ７ 用 ５ ％ 抗蚜威 可湿 性粉 剂 ３ ｇ兑 水 ５ ｋ ６ ｍ ０ ０， ０ ｇ喷雾 防治 绵蚜 虫 。在幼虫 孵化 盛期 的 ３— ６月 ６ ７ ５ 甲胺磷 ． ６ｍ 用 ％
０ １ｇ 水 ５ ｋ ．ｋ 兑 ０ ｇ喷施 蔗株 心叶 ， 隔 １ ｄ连喷 两 防治 螟虫 每 ０
次 。用 ８％ 敌 鼠钠 盐 与 稻 谷 拌 匀 制 毒 谷 ， 一 投 饵 于蔗 ０ 统
地 或 鼠洞 口、 鼠道边 诱杀 。
现代甘蔗产业技术国内外发展状况及建议
现代甘蔗产业技术国内外发展状况及建议张跃彬;吴才文;刘家勇;赵俊【摘要】综述了国内外甘蔗产业技术发展现状,并对我国甘蔗产业发展提出建议.【期刊名称】《中国糖料》【年(卷),期】2008(000)004【总页数】5页(P54-57,65)【关键词】甘蔗产业;技术;发展【作者】张跃彬;吴才文;刘家勇;赵俊【作者单位】云南省农业科学院甘蔗研究所,开远661600;云南省农业科学院甘蔗研究所,开远661600;云南省农业科学院甘蔗研究所,开远661600;云南省农业科学院甘蔗研究所,开远661600【正文语种】中文【中图分类】S566.1食糖是关系国计民生的主要农产品，甘蔗糖业是我国重要的经济产业。
近年来，世界食糖总产量约1.5亿t，我国2006～2007年榨季生产食糖1199.3万t，居巴西、印度之后，位列世界第三大生产国，蔗糖产业已发展成为我国食糖生产的主体产业。
1.1 国际甘蔗糖业现状食糖是人类生产的必需品，目前世界上生产白糖的原料主要有甘蔗和甜菜两种，甘蔗糖与甜菜糖的比例约为7∶3。
目前，世界上产糖国家和地区有107个（欧盟15国作为一个地区统计)，其中产糖在50万t以上的国家和地区有31个。
食糖产量排名前10位的国家（地区）包括巴西、印度、欧盟、中国、美国、澳大利亚、墨西哥、泰国、菲律宾、古巴。
这些国家的食糖产量占全球总产量的70%以上。
进入21世纪以来，世界食糖生产总的发展趋势是甘蔗种植面积和糖产量增加，糖产量增长最快的是巴西和印度，其次是泰国、巴基斯坦和澳大利亚。
2006～2007年度，巴西、印度甘蔗面积扩大以及天气情况较好的背景下，全球甘蔗糖产量大幅上升，达到1.2273亿t，较上年增加1389.8万t，加上甜菜糖，2006～2007年榨季，全球食糖产量达1.57622亿t，比2005～2006年度榨季1.47489亿t上升了6.87%。
1.2 我国蔗糖产业现状中国是世界上第三大食糖生产国和消费国。
日本资生堂公司将使用甘蔗源聚乙烯生产化妆品用容器
日 本丰田通商公司参与了Ｂ ａ ｅ ｒ ｋｍ公司 ｓ 由 植 物 制 塑 料 的 开 发 设 计 ， ０７ 年 在 ２０
Ｂａｋｍ公 司的技 术革 新 中 心 内的试 验 装 置 ｒｓｅ
上成功地由甘蔗制备 的乙醇为原料制备出聚
资生堂公 司在 １９ ９２年发起其 资生堂生 态环境保护活动并 自此一直加强其推动力， 包括建立 回收旧的化妆品用玻璃瓶 。其 目前
行动的目的是通过使用生物质材料生产其容 器来限制二氧化碳总排放量 。考虑预料的甘
乙烯 。这是在全球首次 １０ ０ ％由生物质为原
料生产出的聚乙烯产品， 并得到了美 国材料
试验协会 的认证 。
近几年 ， 在地球变暖的背景下 ， 对降低二
氧化碳排放量的呼吁声高涨， 因此对 由植
蔗长 期 供 应 稳 定 性 ， 生 堂 公 司 决定 与 资 Ｂａｋｍ公司和丰田通 商公司合作 ， ｒ ｅ ｓ 达成在 亚洲地区（ 包括 日本） 联合生产绿色聚乙烯 的
Ｂ ｒａｓ 司 已经 选定 了 Ｌ ｏ ｄｌ ａｅ ｏｅｌ 公 ｉ ｙｎ ｅＢ ｓｌ ｌ ｌ
日本 积 水 化 成 品 工 业公 司 开发
公司的 Ｌ ｐｔｃ ｕｏｅ Ｔ技 术 ， 于一 套 ３ ０ｔａ ｈ 用 ５ ｋ／ 的低密度聚乙烯 （ Ｐ ） Ｕ）Ｅ 装置 ， 预计该装置将
于 ２１ ０３年投 产 。
２ ６・ 国内外石油化工快报
下降 １ ．３ ｇ标油 ／、 ．２ ｇ ｔ ３ ８ｋ ｔ０ ０ ｋ ／。
第 ３ 卷 ｌ 期（０ ８ ８ １ ２０ ） 了国内市场对进 口产品的依赖。为进一步提 高产品市场竞争实力 ， 聚丙烯厂完成 了抗冲
共 聚 单 元 开 车 任 务 ， 计 为 企 业 多 创 利 润 累 ２ ８ 万 元 。 目前 ， 套 装 置 聚 丙 烯 日产 量 １６ 这
日本培育出超级甘蔗――“高生物质甘蔗”
日本培育出超级甘蔗――“高生物质甘蔗”它将高3米，能够生长在贫瘠的土地上，不论干旱还是台风中都不会受伤害，产量是普通品种的两倍――这就是日本啤酒生产商正在研究的超级甘蔗。
因为它的尺寸，更因为它的生命力，它也被叫做“怪物甘蔗”。
目前，这个甘蔗新品种已经在日本最南端冲绳地区的一个名为“爱”的小岛上开始了试验。
上个月，台风光顾了这里并摧毁了树木和房屋，但是甘蔗并没有受到影响。
再过几个月，这些甘蔗将被收割送到朝日酿酒公司的试验工厂。
研究方希望该技术可以以每公升30日元（25美分）的成本生成乙醇，从而拥有成为石油替代者的竞争力。
日本主要酿酒厂之一朝日公司的研究人员希望，将来所有冲绳的农民都会种植这种超级甘蔗，它不仅可被用来榨糖、喂牛，还可用作汽车燃料或者农田肥料。
朝日公司的目标是2010年将这一技术投入实际应用。
研究人员还希望这个新品种可以振兴当地的甘蔗种植业。
这种超级甘蔗的正式名称是“高生物质甘蔗”，它是日本第一个设计用于制造乙醇并且不牺牲糖产量的品种。
开发者除了朝日公司，还有日本农业研究中心和管理部门。
研究人员表示，这种新品种的乙醇产量将是普通甘蔗的3倍，而且蔗糖产量也略高一些。
此外它还会产出更多的甘蔗渣。
甘蔗渣可以被燃烧用作乙醇工厂的能量来源。
朝日公司估计，每公顷土地将出产37.4吨超级甘蔗，可以加工出7.1吨糖、4.3千升乙醇和24吨甘蔗渣。
而对于普通品种而言，这4个数字分别是17.4、6.9、1.4和7.8。
超级甘蔗的甘蔗渣产量甚至超过了朝日工厂的需要，多余的甘蔗渣可以被用来喂牛以及在与动物粪便混合后还田。
乙醇（酒精）现已成为巴西汽车燃料的主要来源，并且随着油价攀升，美国也开始流行使用乙醇，他们更多地使用由蔗糖、玉米、大豆等可再生资源制造的“绿色”燃料。
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（ ） 试验 结果 分析 可知 ， 、 ３从 ３ ４组所 用 复合 酶 效
果较 好 。 ［ 考文献 ］ 参
［ ］ 宋连喜 ， １ 周丽荣． 复合酶制剂对产 蛋鸡生产 性能的影响 ［］ 家 Ｊ．
畜生 态 学 报 ， ０ ５ ２ （ ） ３ ～ ３ ． ２ ０ ，６ ３ ：０ ２
素含 量与 蛋 白质 的利 用率 之 间有 显著 的负相 关 。试
发 了一 项 新 技 术 。该 技 术 运 用 新 品 种 的 甘 蔗 ， 在 保 能
经 国务 院批 准 ， 务 部 会 同 财 政 部 、 展 改 革 委 、 商 发
农 业 发 展银 行 于 ２ １ ０ ０年 ４月 １ ３日和 ２ 日先 后 两 次 公 ０
持 砂 糖 产 量 的基 础 上 将 生 物 乙 醇产 量 提 高 ４ ２ 。 ．倍 报 道 说 ， 用 传 统 技 术 生 产 生 物 乙 醇 需 要 大 量 的 使 甘 蔗 和 玉米 ， 与 确 保 粮 食 供 给 存 在 冲 突 。新 技 术 有 这
显著差 异 ， 血磷含 量显 著 升高 ， 明 复合 酶对 蛋 ３组 表
鸡钙代 谢没有 显著 影 响 ， 而对磷 代谢 有一 定影 响 ， 其
作用机 理还 有待进 一步研 究 。
４ 结 论
用 价 值 ［］ 粮 食 与 饲 料 工业 ，０ １８ ：４ ６ Ｊ． ２ ０ （） ３ ～３ ．
上 涨 １９ 。 ．
望 为解 决 全 球 粮 食 问题 作 出 贡献 。
这 项 新 技 术 被 称 为 “ 糖 及 乙醇 复 合 生 产 过 程 ” 砂 ，
采 用 了 比 以往 含 糖 量 更 高 的 新 品种 甘 蔗 。使 用 这 种 技
术 对 发 酵 条 件 进 行 优 化 后 ， 在 保 持 砂 糖 产 量 的 同 时 可 制 造 出大 量 的 乙 醇 扣 除 原 料 费 用 后 ， 用 新 技 术 的 使 乙 醇 制 造 费 约 为 ４ 日元 ／ 约 合 人 民 币 ３ ５ ／ ） ７ Ｌ（ ． 元 Ｌ。
２ ０ １ （ ）： ５ ２ ． ０ ４， ６ ４ ２ ～ ９
（） ２ 复合 酶不 同程 度 地 增 加 了蛋 鸡 血 清 白蛋 白 含 量 ， 少 了尿 素含 量 ， 示复合 酶 在一定 程度 上提 减 提 高了蛋鸡 蛋 白质与 氨基酸 的利 用 率 ，加 强体 内蛋 白
（ 责任编 辑 ： 苏
在 内 的成 本 控 制 在 ５ ０日元 左 右 。 ”
ｆ 自 Ｚ Ｓ Ｚ Ｂ ２ １ － ４２ ） 摘 Ｇ Ｐ Ｌ ， ０ ００ － ０
［ ］ 周 顺 伍 ． 物 生物 化 学 （ 三 版 ） Ｍ ］ 北 京 ： 国农 业 出版 社 ， ８ 动 第 ［ ． 中
１ ９ ． ９ ９
（） １ 复合 酶制 剂对 蛋 鸡 产 蛋后 期 的产 蛋率 和料 蛋 比有 一定 的改善 作 用 ， 对 蛋 重 和鸡 蛋 品质 无 显 但
著影 响 。
／３ 杨 久 仙 ， 秋 刚 ， 舒 ， 饲 用 复 合 酶 对 蛋 用种 鸡 日粮 磷 的 利 － ３ 马 关 等．
提示 添加复 合酶 能提 高 日粮 中脂类 物质 的消 化利用 率 。血 钙 、 磷是 反 映动 物 体 内钙磷 营养 状 况 的重 血
要指标 ， 蛋壳 钙化 与 钙代 谢 和 血 清 钙水 平 有 密切 关 系， 血钙 是影 响蛋 壳 质 量 和产 蛋 量 的因 素 之一 。本 试 验结 果表 明 ， 对 照组 相 比各 试验 组 血 钙 含量 无 与
ａ ｃ ｆ ａ ｉｇ ｈ ｎ ｅ ｅ ｔｂ ｌｙ ｏ ｍａ ｅ ｓ ｙ ｅ ｎ ｍｅ ｌ ｎ ｅｏ ｙｎ ｅ ｓｆｄ ｗｈ ａ／ ａｅ — １ ｉ ／ ｏ ｂ ａ ａ ｌ ＂ ｚ
—
ｂ ｓｄｄｅｓＪ．Ｂ ｉｓ ｏ ｌ ｙＳ ｉ ｃ ，２０ ，４ ：Ｏ ６． ａｅ ｉｔ［］ ｒｉｈＰ ｕｔ ｃｅ ｅ ０ ３ ４ ６ ～ ６ ｔ ｒ ｎ
幔）
商务部 ： 国生猪及猪 肉价格加速 回升 ｛ 全
记 者从 商 务 部 获 悉 ： 收 储 的 作 用 下 ， 国 生 猪 在 全
及 猪 肉 价格 恢 复 上 涨 ， 涨 幅有 扩 大趋 势 。 且
《 日本开发新技术使 甘蔗 乙醇产 量提 高
Ｈ本 朝 日啤酒 公 司 与 日本 农 业 及 食 品产 业 技 术 综 合 研 究 机 构 的 九州 冲绳 农 业 研 究 中 心 近 日宣 布 合 作 开
［］ 潘 ９ ［０ 宋 １］
栋 ． 照 周期 对 蛋 鸡 卵 巢 输 卵 管 形 态 、 光 生产 性 能 及 血 液 生 凯， 单安 山 ， 建 平 ． 同配 伍 酶 制 剂 添加 于 小 麦 日粮 中 李 不
化 指 标 的 影 响 ［）． 定 ： 【］ 保 河北 农 业 大 学 ，０ ８ ２０． 对肉仔鸡 生 长和 血 液生 化 指标 的 影 响［］ 动 物 营养 学 报， Ｊ．
ｌ ． ５ ／ ｇ 连续 两 周 小 幅 回升 ， ４６ 元 ｋ ， 比前 一 周 上 涨 ０ ５ ， ． 涨 幅 比前 一周 扩 大 ０ ３ 百分 点 。 ． 个 （ 自Ｓ 摘 ＷＢ，０ ０ ０ － ７ ２ １－４２ ）
朝 日啤酒 表 示 ： 为 了 与 汽 油 竞 争 ， 望 将 包 括 原 料 费 “ 希
用 和 生 产 性 能 的 影 响 ［］ 动 物 营 养 学 报 ， ０６ １ ３ ： ８ ～ ｊ． ２０ ， ８（ ） １ ６
１ １ ９ ．
［３ 张 佳 兰 ， 玉 鹏 ． ４ 高 鸡蛋 品质 研 究 现 状 ［］ 山 东 家 禽 ，０ ３ ５ ：４ Ｊ． ２０ （ ） ４
～
４ ． ７
［］ 何 ５
验组 蛋鸡 血清尿 素含 量与 对照组 相 比均有不 同程度
的下 降 ， 中 ３ ４组 达到显 著水平 ， 明复合 酶能 提 其 、 说
高蛋 白质 的利用 率 ， 进蛋 白质 的合成 沉积 。 促
血 清 中 甘 油 三 酯 主 要 来 源 于 日粮 或 由肝 脏合 成 ， 脂类 代谢 中一种 重要 的 中间产物 ， 是 其含 量可 以 反 映 出脂类 代谢 状况 。已有研究 报道 在 肉鸡 小麦 日 粮 中添加 酶制剂 使血 清甘 油 三酯 含量 显 著 提高 ＿ １ 。
■ Leabharlann 温超 ： 酶 蛋 生性 鸡 品血 生 指 的 响Ｏ年 ５ 等复 对 鸡 产 能 蛋质 液 化 标 影 ／Ｌ 囊 霸 合 ２ Ｏ
质 的合成 代谢 作用 。
用情 况 ， 素氮水 平 升高反 映蛋 白分解 加强 ， 尿 水平 降 低 表示蛋 白质 合 成 沉 积增 加 ｌ 。一 般 认 为 ， 液 尿 ＿ ９ ］ 血
欣 ， 晓霞． 王 复合 酶制 剂 对 产 蛋 鸡 生 产 性 能 及 血 液 指 标 的
影 响 ［］ 北 京 农 学 院 学 报 ， ９ ９ １ （） ２ ￣ ３ ． Ｊ． １ ９ ，４ ２ ：９ ３ Ｅ ］ 万 志 生 ． 用 复 合 酶 对 ！粮 营养 物 质 消 化 和 蛋鸡 生产 性 能 的 影 ６ 饲 Ｅ ｌ 响 ［ ］ 北 京 ： 国农 业 大 学 ， ０４ Ｄ． 中 ２０ ． ［］ 朱元招 ， 亚力 ， ７ 刘 陈 宏 ． 种 配 方 的酶 制 剂 在 蛋鸡 日粮 中的 应 两
全 国规 模 以上 定 点 屠 宰 企 业 白条 肉 出 厂 价 格 平 均 为 １． 元 ／ ｇ 比前 一 周 上 涨 １ １ ， 幅 比 前 一 周 扩 ３５ ｋ， ． 涨
大 ０ ７个 百 分 点 ， ４月 初 上 涨 １ ４ 。 ． 比 ．
全 国 主 要 大 中 城 市 猪 肉 批 发 价 格 平 均 为
开竞 价 收 储 中 央 储 备 冻 猪 肉 。 据 商 务 部 监 测 ， 周 上
（０ ００—９ ２ ） 国 规 模 以 上 定 点 屠 宰 企 业 生 猪 收 ２ １—４１— ５ 全
购 价 格 平 均 为 ９９ 元 ／ ｇ 连续 两 周 回升 ， ．８ ｋ， 比前 一 周 上 涨 １ ３ ， 幅 比前 一 周 扩 大 ０ ７个 百 分 点 ， ４月 初 ． 涨 ． 比
本试 验 中 ， 各试验 组血 清甘 油三酯 含量 均有所 提 高 ，
［ ３ Ｍａｈｏ ｔｉ ２ ｔｌｕｈ Ｎ。Ｍｏ ａ ｄＭ ｈ ｍｅ Ａ，Ｌ ｒｉ ａｂｅ Ｍ．Ｅ ｆｃ ｆｅｚｍｅ ｒ ｆｅｔｏ ｎｙ
ｐ ｅ ａ ａｉｎ ｃ ｎ ａ ｉ ｇ ｘ ｌｎ ｓ ｎ － ｌ ｃ ｎ ｓ ｎ ｐ ｒｏ ｍ— ｒｐ ｒ ｔ ｏ ｔｉ ｎ ｙａ ａ ｅ ａ ｄ ９ｇ ｕ ａ ａｅ ｏ ｅｆ ｒ ｏ ｎ