反应工程课程教学大纲
生物反应工程教学大纲
十堰职业技术学院生物化工专业生物反应工程课程教学大纲(60-70学时）马俊林编一、《生物反应工程》课程的性质和任务《生物反应工程》是一门以生物学、化学工程学、计算机与信息技术等多学科为基础的交叉学科，它以生物反应动力学为基础，将传递过程原理、设备工程学、过程动力学及最优化原理等化学工程学方法与生物反应过程的反应特性方面的知识相结合，进行生物反应过程的分析与开发，以及生物反应器的设计、操作和控制等。
生物反应工程主要研究生物反应过程中带有共性的工程技术问题，因此，它在生物工业中起着举足轻重的作用，生物反应工程是工业生物技术的核心。
根据生物体的不同，生物反应过程可分为酶促反应过程，细胞反应过程（包括单一微生物细胞、多种微生物细胞的混合反应、动植物细胞培养等）和废水的生物处理过程。
生物反应工程的研究内容就是研究各种生物反应过程的生物反应动力学、生物反应器和生物反应过程的放大与缩小等。
生物反应工程是生物化工专业的一门主干专业课。
二、《生物反应工程》课程的基本要求通过本课的学习，要求学生了解生物反应工程研究的目的，生物反应工程学科的形成与沿革和生物反应工程领域的拓展。
理解酶促反应动力学、微生物反应动力学、动植物细胞培养动力学的特征和生物反应器中的传质过程。
掌握微生物反应过程的质量和能量衡算；动植物细胞的生长模型与培养条件。
熟练掌握微生物反应器的操作和生物反应器的特征、操作及设计。
三、讲课内容1、绪论教学内容：生物反应工程研究的目的；生物反应工程学的形成与沿革；生物反应工程的研究内容与方法；生物反应动力学；生物反应器；生物反应过程的放大与缩小。
教学要求：熟练掌握生物反应工程的概念，生物反应工程的研究内容与方法；理解生物反应工程研究的目的；了解生物反应工程学科的形成与沿革，生物反应过程的放大与缩小。
教学重点：生物反应动力学和生物反应器。
教学建议：教学中注意和化学反应动力学及化学反应器进行比较。
2、酶促反应动力学教学内容：酶促反应动力学的特点；酶的基本概念；酶的稳定性及应用特点；酶和细胞的固定化技术；酶促反应的特征。
《生物反应工程》课程教学大纲
《生物反应工程》课程教学大纲一、课程性质本课程是生物工程专业的一门专业必修课，是一门以生物学、化学、工程学、计算机与信息技术等多门学科为基础的交叉学科。
它以生物反应动力学为基础，将传递过程原理、设备工程学、过程动态学及最优化原理等化学工程学方法与生物反应过程的反应特性方面的知识相结合，进行生物反应过程分析与开发，以及生物反应器的设计、操作和控制等。
生物反应工程主要研究生物反应过程中带有共性的工程技术问题，其在生物工业中起着举足轻重的作用。
从学科分类看，生物反应工程是工业生物技术的核心。
二、教学目的通过本课程的学习，使学生掌握生物反应过程动力学基本规律，掌握生物反应器的基本理论和设计的基本方法，了解本领域国内外的研究进展，能够运用所学的理论知识进行生物反应过程的工程分析与开发，以及生物反应器的设计、扩大、操作和优化控制等工作。
三、教材教参教材：《生物反应工程原理》,贾士儒，科学出版社，2008年3月。
教参：《生物反应工程》，岑沛林，高等教育出版社，2005年5月；《生物化学工程基础》，李再资，化学工业出版社，2006年1月；《生化工程》，伦世仪，中国轻工业出版社，1997年7月。
四、教学方式本课程以课堂讲授为主，自学和讨论为辅的方式组织教学。
借助多媒体教学系统实物展示台，将实物、图表等抽象东西尽量展示，制作图文并茂的课件进行教学，增加课堂信息量，扩大学生知识面。
五、教学内容及时数根据生物工程专业人才培养方案，本课程共2学分，总的教学时数为32学时，其中讲授32学时。
具体如下：1．绪论（2学时，其中讲授2学时）基本内容：本课程的学科性质、研究内容、及学科的形成与发展。
重点：生物反应工程的定义、生物反应工程研究的目的、生物反应工程的研究内容与方法。
难点：生物反应工程的定义和生物反应工程研究的目的、生物反应工程的研究内容与方法。
新知识点：生物反应工程的定义、生物反应工程研究的目的、生物反应工程的研究内容与方法。
《化学反应工程》教学大纲
《化学反应工程》教学大纲《化学反应工程》课程教学大纲【学时学分】 64 学时； 4学分【开课模式】必修【实验学时】 12学时【上机学时】0学时【课程类型】专业基础课【考核方式】考试【先修课程】物理化学，高等数学等【开课单位】石油化工系【课程编号】 G02019【授课对象】大专（3年制）石油化工生产技术一、本课程教学目的和任务本课程是化学工程与工艺专业的专业基础必修课，其主要任务是使学生掌握化工生产中的关键过程——化学反应过程的基本理论和知识，培养学生具体分析、计算和解决化工生产中有关化学反应过程的实际问题的能力。
1、课程对学生思想品德培养的目标要求：①通过课程讲授、复习及辅导、作业等教学环节，培养学生严谨求实的科学态度和一丝不苟的工作作风。
②通过用理论分析解决问题的过程中，培养学生辩证唯物主义的思想方法。
③通过我国反应工程发展史及现状，激发学生为化工事业献身的精神。
2、课程对学生知识与能力培养的目标要求：①培养学生从基础理论、工程观点、经济观点出发，综合处理工程问题的能力。
②培养学生能熟练进行反应器选型、设计、校核的能力。
③培养学生根据反应的特点分析反应器的问题，具有解决工业反应器的问题的能力。
④通过实验数据的收集和解析，培养学生实验设计和处理数据能力。
3、课程对学生科学思维方面的目标要求：①通过基本原理的学习，使学生掌握过程的本质，在众多影响因素中，抓住问题的主要方面，提高学生的科学思维能力。
②通过计算问题的学习，使学生掌握计算依据的基本概念、模型简化处理的方法，从而培养学生抽象的思维能力。
③通过典型反应器的学习，使学生了解应从基本原理出发来分析反应器性能、特征、应用范围及强化方法，培养学生逻辑思维能力。
二、本课程的性质、特点及基本要求本课程是在学完物理化学、化工原理、化工热力学的基础上，讲授化学反应过程的基本理论和知识，以研究工业反应器为主体，介绍反应工程的基本概念、原理和方法，以及反应器的设计、优化、开发、放大问题。
反应工程课程设计大纲
反应工程课程设计大纲一、课程介绍本课程是针对化学工程专业的学生设计的一门必修课程，旨在帮助学生掌握反应工程的基本原理、方法和技术。
通过学习本课程，学生将了解反应工程的基本概念、反应动力学、反应器设计、反应工程的应用等内容，为将来的工作和研究打下坚实的基础。
二、课程目标1. 理解反应工程的基本概念和原理；2. 掌握反应动力学的基本知识；3. 学会进行反应器的设计和优化；4. 熟悉反应工程在化工生产中的应用；5. 培养学生的团队合作能力和创新精神。
三、课程大纲1. 反应工程的基本概念1.1 反应工程的定义和发展历程1.2 反应工程在化工领域的重要性1.3 反应工程与其他工程学科的关系2. 反应动力学2.1 反应速率和反应级数2.2 反应速率常数和活化能2.3 反应动力学方程的推导和应用2.4 反应动力学实验方法3. 反应器的设计3.1 理想反应器的性能和特点3.2 简单反应器的设计和计算3.3 复杂反应器的设计和优化3.4 反应器的操作和控制4. 反应工程的应用4.1 反应工程在化工生产中的应用案例4.2 反应工程在环境保护和新能源领域的应用4.3 反应工程的发展趋势和前景四、教学方法本课程采用理论教学和实践教学相结合的教学方法。
课堂教学以讲授为主，结合案例分析和讨论，引导学生深入理解和应用所学知识。
实验教学将设计多个与反应工程相关的实验项目，让学生动手操作，加深对课程内容的理解。
五、课程评价学生的学习成绩将根据平时表现、期中考试、实验报告和期末考试等多个方面综合评价。
学生应按时完成课程作业和实验报告，积极参与课堂讨论，课程结束后进行闭卷考试，考核学生对课程内容的掌握程度和应用能力。
六、课程参考书目1. 《反应工程学》2. 《反应工程原理与设计》3. 《化学工程反应工程导论》4. 《反应工程应用案例分析》通过学习本课程，学生将对反应工程的基本理论和应用有深入的了解，为将来的学习和工作打下坚实的基础。
生物反应工程课程教学大纲
生物反应工程Bioreaction Engineering课程编号：A0620016学分：2学分学时：32学时先修课程：生物化学、微生物学、化工原理、物理化学适用专业：生物工程专业建议教材：《生化反应工程》（第三版），戚以政主编，化学工业出版社，2007年开课系所：生物与食品工程学院生物工程系一、课程的性质与任务课程性质：本课程为生物工程专业本科生的专业必修课。
课程任务：生化工程是一个知识和技术密集的学科，其基本内容可分为培养基灭菌与空气除菌、酶促反应动力学、微生物反应动力学、生化反应器等方面。
本课程以掌握各部分内容的基本理论为重点。
学生通过本课程的学习后应对生物反应的整个过程有所了解，并能掌握其中的相关原理。
二、课程的基本内容及要求第一章绪论1．课程教学内容（1）通过本课程的学习，使学生了解生化工程的特点、研究内容；（2）掌握生化工程工艺设计的基本原则。
2．课程的重点、难点生物技术设计的基本准则和要求；现代生物技术的特点和体现。
3．课程教学要求（1）掌握生化反应的特点；（2）了解生物工程专业的实际应用；（3）了解整门课程学习的主要内容。
第二章培养基灭菌与空气除菌1．课程教学内容（1）理解常用生化工程反应中灭菌技术的重要性和常用灭菌技术；（2）掌握工业灭菌设备的特点和应用技术特性。
2．课程的重点、难点（1）掌握常用生化工程反应中灭菌技术的原理和应用特点，实验室灭菌技术和工业灭菌技术的差异；（2）掌握灭菌效果的分析与计算。
3．课程教学要求（1）掌握分批灭菌、连续灭菌的特点；（2）理解微生物的热死灭动力学；（3）理解空气过滤设计的原理；（4）掌握典型空气除菌流程。
第三章均相酶促反应动力学1．课程教学内容（1）掌握均相酶促反应动力学特点；（2）了解有各种抑制剂存在的酶促反应动力学特点。
2．课程的重点、难点（1）掌握M-M方程的推导及应用；（2）熟悉有抑制的酶催化反应动力学。
3．课程教学要求（1）掌握典型酶促反应过程的特点及相关公式；（2）掌握影响酶催化反应速率的因素；（3）理解米氏方程动力学参数的求取；（4）理解有各种抑制剂存在情况下的酶反应特征。
生物反应工程第二版教学大纲
生物反应工程第二版教学大纲一、课程概述生物反应工程是将生物学、化学、物理等学科知识应用于工程和技术领域，以实现生物系统的工业生产。
生物反应工程第二版教学大纲旨在全面介绍生物反应工程的基本原理、技术和应用，培养学生能够独立设计、操作和管理生物反应工程的能力。
二、教学内容1. 生物反应基础介绍生物反应、微生物生长和代谢、反应过程中的质量守恒、动量守恒等基本概念和原理，以及相关公式和实验技术。
其中包括：•生物反应基础•微生物生长和代谢•反应中的质量守恒•反应中的动量守恒•实验技术2. 反应器设计与操作介绍反应器的类型、工艺流程、材料、结构设计等基本要素，以及反应器操作的流程、原理和技术要点。
其中包括：•反应器类型•工艺流程•反应器材料•反应器结构设计•反应器操作•反应器技术要点3. 生物反应工程的应用介绍生物反应工程在食品、制药、环保、化工等领域的应用及相关技术。
其中包括：•食品工业中的应用•制药工业中的应用•环保工业中的应用•化工工业中的应用•其他相关技术三、课程要求1. 知识要求掌握生物反应工程的基本原理和流程，理解微生物生长和代谢、反应器设计和操作等相关知识，能够独立设计、操作和管理生物反应工程。
2. 能力要求具备独立分析和解决生物反应工程实际问题的能力，能够进行生物反应工程界面的科研、工程开发和管理工作。
3. 实践要求通过实验和实习，掌握生物反应工程实验技术和操作流程，了解生物反应工程的实际应用，培养解决实际问题的能力。
四、教材及参考书目1. 教材•《生物反应工程》•《生化工程实验》2. 参考书目•《反应工程原理》•《生物过程反应器工程学》•《生化工程》五、教学方式和评价方法1. 教学方式课堂讲授、案例分析、实验授课、实践教学和网络教学等多种方式相结合，注重理论与实践相结合，倡导学生自主学习和探究。
2. 评价方法评价主要分为考查和考核两个方面。
考查主要采用平时成绩考查和小测试等形式，考核主要采用论文或实践报告的形式进行，注重对学生知识、能力、素质等各方面的全面评价。
反应工程教学大纲
反应工程教学大纲一、引言反应工程是化学工程领域的一个重要分支，它研究化学反应过程在工程实践中的应用。
通过了解反应工程的基本原理和方法，学生可以掌握化学反应工程的基本理论和实践技能，从而为未来从事化工生产、环境保护和新能源等领域奠定基础。
本教学大纲旨在为反应工程教学提供一个全面的框架，涵盖基本概念、实验技术和应用案例，以培养学生的理论思考能力和实践操作能力。
二、课程目标1. 掌握反应工程的基本概念和基本原理；2. 了解反应工程的实验技术和实践操作方法；3. 能够分析和评估化学反应的速率和转化率；4. 能够设计和优化化学反应过程；5. 了解反应工程在工程实践中的应用案例。
三、教学大纲1. 反应工程基本概念- 反应工程的定义和发展历程；- 反应工程的重要性和应用领域； - 反应工程的基本原理和基本方程。
2. 反应动力学- 反应速率和速率方程；- 反应动力学的基本概念和方法； - 推导和解析动力学方程。
3. 反应平衡和转化率- 反应平衡的概念和条件；- 质量和摩尔转化率的定义和计算； - 转化率和反应平衡的关系。
4. 理想反应器设计- 理想反应器的定义和分类；- 反应器的体积和流量计算；- 反应器的转化率和选择性计算。
5. 非理想反应器设计- 反应器的不完全混合和分段操作；- 反应器的稳态和动态行为分析；- 反应器的温度和浓度分布计算。
6. 实验技术与工程实践- 反应器的实验操作和安全措施；- 反应器的实时监测和控制方法；- 反应器的实际应用和工程示例。
四、教学方法1. 理论课讲授：通过课堂讲授的方式，系统介绍反应工程的基本原理和概念，并进行示例分析和学生讨论。
2. 实验实践：通过实验操作，让学生亲自参与化学反应过程，并进行数据分析和报告撰写。
3. 计算作业：布置反应工程相关的计算作业，让学生通过计算锻炼分析和解决实际问题的能力。
4. 应用案例研究：引导学生研究和分析反应工程在工程实践中的应用案例，培养学生的综合应用能力。
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《化工传递过程》课程教学大纲
第一部分：课程基本信息
一、课程名称：化工传递过程/TRANSPORT PROCESSES IN CHEMICAL ENGINEERING
二、课程性质：硕士研究生学位课（专业方向课）
三、适用专业：应用化学、化学工程、生物化工等专业
四、先修课程：化工原理、化工热力学、化工数值计算等课程
五、学时学分：36学时，2学分
六、教学方法：课堂讲授
七、考核方法：考试
第二部分：教学目标
本课程为技术基础课，是化学工程与工艺专业的骨干课程。
通过该课程的学习，使学生掌握动量、热量传递和质量传递的基本原理、传递速率的计算、相关数学模型的建立及求解，掌握速度、浓度及温度分布规律，能针对具体问题对模型方程进行简化，了解解决实际传递问题的方法，为未来的科研和教学工作打下坚实的理论基础。
第三部分：教学内容
第一章传递过程概论
一、传递过程的基本概念
第二章动量传递的变化方程
一、动量传递的两种方式
二、对流传递系数的定义式
三、对流传递系数求解的一般途径
第三章动量传递方程的若干解
一、层流流动时的动量传递方程
二、层流流动时的动量传递方程的典型求解
第四章传热概论与能量方程
一、热量传递的基本方式
二、传热过程的机理
三、能量方程的推导
第五章热传导方程
一、热传导方程的推导
二、热传导方程的求解方法
第六章对流传热方程
一、对流传热方程的推导
二、对流传热方程的求解方法
第七章传质概论与传质微分方程
一、质量传递的基本方式
二、传质的速度与通量
三、传质微分方程的推导
第八章分子传质
一、气体、液体和固体内部的分子扩散速率与通量
二、稳态扩散与等分子反方向扩散
第九章对流传质
一、平壁对流传质方程的求解
二、管内对流传质方程的求解
三、动量、热量与质量传递的类似性
第四部分：教材及参考书目
一、推荐教材
《化工传递过程》，谢舜韶，谷和平，肖人卓，化学工业出版社，2008年
二、参考书目
1.《化工传递过程基础》，王绍亭，化学工业出版社，1987年
2.《动量、热量与质量传递》，王绍亭，天津科技出版社，1988年
3.《传递现象导论》，戴干策，化学工业出版社，1996年。