结婚请客注意事项和规定.doc
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结婚请客注意事项和规定
结婚时预订婚宴酒店是一个很重要的环节,直接关系着着婚礼的好坏,预定酒店的时候有很多你想不到的问题,那么下面我为你讲解结婚请客的注意事项。
结婚请客的注意事项
一、确定酒席人数
在送请帖的时候你要问清楚你的朋友婚礼那天是来几个
人(问的时候要委婉,免得别人说你小气),你要做到心中有数,好安排座位,最好事先画好席位图,计算一下确切人数。
二、做好预备方案
1.在酒店订酒席时应订下"最低确保席数"及"最高预计席数"。如确保十八席,预计二十席,这样便可加减两席。在极繁忙的好日子,你可将出席率打八折(因为有人还要出席别人的婚宴),而普通日子则可预九成,最好在婚礼三天前向酒店确定席数的申缩度。
2.是在摆席卡时把单身汉(可能是一个人来的)安排在预
留席,这样如果其它席位有空座,可以把他们安排过去。反之你可把多的人安排到预留席上。
三、确定人数
1.许多亲戚是双方家长才认识,对新人来说并不熟,因此,事先确认会比较好。为了避免最后产生麻烦,事先也最好能与双
方家长进行商谈。
2.有些贵宾,在送喜帖之前最好能事先打声招呼,较不失礼,或直接面对面拜访会较好。有时也可以电话直接连络通知。有些贵宾平日相当忙碌,建议准新人早点通知,确认对方时间。招待宾客的名单确认之后,可以做一张喜帖发送一览表,明记宾客的邮政编码、住址、姓名、电话、e-mail、关系等基本资料。根据经验,这张一览表在喜帖发送时,或确认出席与否的名单等,都是相当好用的。
四、对朋友的安排
每个人总会有一些平时有来往,但又不亲密的朋友,这样的情况下可以通过朋友去间接的让他(她)得知喜讯,事后及时的送上喜糖。这样既不影响你们的关系,也不会让彼此感到尴尬。
五、邀请的朋友
征求一下未婚夫(妻)的意见吧!毕竟这是你们的婚礼,如果双方都很释然的同意,其乐融融也是不失大雅的。问问自己还有什么没做到的,赶紧补补吧!
六、长辈和领导的安排
如果座位有限,长辈、长官或前辈的人数又多,在安排座位时,首先还是要尽量将靠近主宾席的位子留给这些宾客,实在不足的情况下,可以找一些拥有适宜温度、良好视野等优越条件的位子来补充,并在领位时礼貌告之:"这个位子是特别为您挑选的。"让宾客充分感受到礼遇与尊重。
如果重要的宾客人数非常多,可以选择一处较为方正的空间举行婚礼。席位的安排采用主宾席在中央,客席环绕主宾席的方式。这样的安排使临近新人的座位数量大大增加,且无正负、上下之分,且有利于新人与宾客的互动,是一举多得的好方法。
七、座位安排合理
虽说年轻人不太介意就坐的位置,但合理安排这类宾客的位子,可以使婚礼气氛更加和谐。活泼、爱热闹的朋友是婚礼上宝贵的活跃因子,应该让这部分来宾尽量就坐于乐队或表演区域附近,让其更好的带动现场气氛。相反,性格较为内向,不爱交际的朋友,则应该安排在较为边缘的地方。如果朋友只是希望安静地送出自己的祝福,新人应该尊重朋友的选择。
八、室外位置安排
首先,要安排年长或身体状况不佳的宾客就坐于有遮挡的凉亭、纱帐、花棚内,不要让他们在阳光下曝晒过久
第二,不要把有小孩的席位安排在临近湖泊、洼地、公路、斜坡等有安全隐患的地方
第三,要了解哪些宾客有严重的花粉过敏症,注意不要把这些宾客安排在花圃周边
第四,室外婚礼最大的特点就是自由,大多数宾客的座位不用特意安排,让人们自由行走可以令婚礼氛围更加活跃。
九、小孩的座位安排
可以将小孩与他们的父母集中在一个分区,这样不但可以
让孩子们一起玩耍,也不会打扰到其他宾客,而且还方便为儿童配送适合的菜色与饮食。在长达数小时的婚宴中,顽皮的小朋友们不会一直乖乖呆在席位上,需要频频进出洗手间或户外空间,因此有小孩子们的席位应尽量临近出口,既方便进出,也不会影响到婚礼的进行。如果会场或酒店能够提供小型的儿童游乐设施,也可将一些席位安排在设施附近,方便家长监护自己正在玩耍的孩子。
结婚请客的基本常识
1、基本信息
(1)确定婚宴时间,了解有几家婚宴会在同一天举行。
(2)和酒店商量如何确定桌数。一般来说,第一次预定时,尽量少定一些桌,以后可以再增加,如果定多了再减少就比较麻烦。我们最低6桌,预备2桌
签合同时标明婚房房号,写明订的什么厅,几桌,桌数的位置摆放。
(3)满多少金额有什么优惠?
2、菜单问题
(1)如果婚宴桌上的菜量不够,是否可以立即补菜,速度有多快?
只要您有要求,正常情况下,酒店临时补上5桌左右的宴席应该不成问题,但不能保证新补的菜和原菜单完全一样,有些没有的菜同等价位是可以调换其它菜品的。还有注意询问补菜的
速度,速度太慢了的话会让来宾久等,容易造成空盘现象,这是婚宴请客的大忌!
可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅,
可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。
(2)能否在10人座的宴席再加上座?每个酒店是不一样的,有的酒店不提
供加座;有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用,人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的,他们会更热闹、开心,那就另当别论了。。。
(3)菜单中,冷热菜、煲汤、主食的数量
有的酒店只能用固定套餐,名字起的花里胡哨,你必须先看下菜单及价格,问明这个菜名对应哪个菜式?
婚宴菜肴的数目:一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。是否可以自带原材料加工?