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苹果种植有机认证

苹果种植有机认证苹果种植有机认证是指种植苹果过程中完全依靠自然生态系统，不使用任何化学农药、化肥和基因改造技术的一种认证机制。

有机农业强调自然生态系统的平衡和生态环境的保护，追求可持续发展和人与自然的和谐共存。

下面我将从几个方面介绍苹果种植有机认证的意义、具体要求和优势。

首先，苹果种植有机认证对环境保护和农业可持续发展具有重要意义。

传统农业使用大量的化学农药和化肥，对土壤、水源和生态环境造成了严重污染，危害了生态平衡和人类健康。

而有机农业以生物多样性为基础，注重保护土壤生物，提高土壤肥力，减少土壤侵蚀和水源污染，是环保型农业的一种重要模式。

其次，苹果种植有机认证对消费者健康具有积极影响。

因为有机农产品不使用化学农药和化肥，其残留物含量低，能够有效减少人体对农药的摄入量，降低食品安全风险。

此外，有机农产品富含维生素和矿物质，更加营养丰富，符合消费者对健康食品的需求。

在具体要求方面，苹果种植有机认证需要生产者遵守一系列规定和标准，例如：1. 土壤管理：要求使用有机肥料，如堆肥、有机废物等，提高土壤肥力，保持土壤的有机质水平。

同时，应采取土壤覆盖、梯田等措施，预防土壤侵蚀。

2. 作物保护：禁止使用化学农药和化肥，防治病虫害的主要手段是种植抗病虫苗木、合理疏果、防治病虫害的天敌等。

此外，还需选择适应当地气候和生态环境的品种进行种植，提高抗逆性，降低病虫害发生的概率。

3. 农药残留检测：苹果出售前需要进行农药残留检测，确保不超过国家和国际有机食品标准规定的限量。

最后，苹果种植有机认证具有诸多优势。

首先，有机农产品市场需求增长迅速，能够带来更高的经济收益。

其次，苹果种植有机认证有助于提升农业生产者的社会形象和声誉，有助于与消费者建立良好的信任关系。

此外，有机农业在带动乡村经济和农民增收方面也发挥了重要作用。

总之，苹果种植有机认证在保护环境、保障消费者健康以及促进农业可持续发展方面具有重要意义。

在具体要求和标准上，要求生产者遵守有机农业的原则和方法，禁止使用化学农药和化肥。

苹果质量标准

果品质量学概论苹果质量标准学院：专业年级：学号：姓名：苹果在中国已有两千多年的栽培历史了。

相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见中国有苹果已经很久远了。

晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。

当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。

即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。

苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。

中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。

3类品种的颜色、大小、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。

不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。

苹果品质指标一般分为感官质量和营养质量一、感官质量评价指标：大小（果径）、形状、色泽（色差值）、硬度、出汁率二、营养质量评价指标：可溶性糖、维生素C、香气成分、微量元素、可滴定酸、糖酸比、淀粉、果胶、pH、可食部分百分率、含水量本次主要以国内常见红富士苹果的质量标准为例。

1、个头精品果最大横断面直径75mm以上，含75mm。

大型果80mm以上。

一级果75mm以上。

（最大横断面直径）含75mm。

二级果70mm以上（最大横断面直径）含70mm。

三级果65mm以上（最大横断直径面）。

2、果形精品果①圆形端正。

最高面和最低面差不超过0.3cm具有本品种应有的形状特征。

②高桩。

果形指数0.87以上，并带有果梗。

一级果圆形。

基本端正，最高面积和最低面差不超0.5cm；果形指数0.8以上，具有本品种形状特征，带有果梗。

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本文概述：有机水果是在没有污染的环境里种植出来的，下面我们就跟着小编一起来看看有机水果谁标准有哪些吧？
常吃有机水果能更好的补充我们人体生长发育所需的各种矿物质，那吃有机水果有什么好处呢？常吃有机水果不仅能避免农药残留带来的危害，还能更充分的补充人体所需要的各种矿物质和维生素A、C和果胶。

有机水果是人们膳食生活中维生素A和C的主要来源，果胶是一种可溶性膳食纤维，它能帮助排除体内垃圾并减少脂肪吸收，既然有机水果对我们身体有这么多益处，下面来看看有机水果认证标准有哪些吧？
执行的是国际有机农业运动联盟(IFOAM)的&amp;quot;有机农业和产品加工基本标准&amp;quot;、食品法典1999／2001、欧盟标准Eu2092／91。

由于有机果品在我国尚未形成消费群体，产品主要用于出口。

虽然我国也发布了一些有机果品的行业标准，国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)负责有机产品的认证工作，但我国的有机果品执行的标准主要是出口国要求的标准。

目前，欧盟、美国、日本、澳大利亚、加拿大、墨西哥、阿根廷、韩国等都已制定了有机农业及产品生产、加工准则性的标准。

有机果品的标准集中在生产加工和贮运技术条。

【经典】有机食品,世界各国都是什么标准

【经典】有机食品，世界各国都是什么标准？【经典】有机食品，世界各国都是什么标准？2016-11-09 微农事如今，消费者对于食品安全问题越发重视起来，然而关于当今流行的有机食品是怎么回事，多数中国消费者并不清楚。

由于现在国内有机食品市场的监管并不完善，所以仍然存在很多问题。

那么本文就带大家一起看一下其他国家的有机食品标准吧！人类有了农业的最初几千年里都是有机农业。

但发明了化肥和合成有机农药后，它们被视为是高科技产品受到追捧，有机农业逐渐成了一种似乎是原始的耕作方式。

但人们很快发现，化肥在短期内能提高产量，但长期使用会造成土地板结，土壤流失，土壤变得越来越贫瘠。

加之农药毫无节制的使用，带来了农作物污染和生态危害，有机农业开始受到关注。

从20世纪90年代开始，一些国家开始制定有机农业和有机食品标准，从此，有机农业在法制轨道上得到迅速发展。

根据国际有机农业运动联盟发布的数据，1999年、2000年和2011年，世界有机农业市场规模分别是152亿美元、591亿美元和629亿美元。

2011年世界种植有机农作物3720万公顷，占耕地总面积的0.86%。

种植有机农作物面积最大的三个国家是澳大利亚、阿根廷和美国。

福克兰群岛35.9%的耕地种植有机农作物，列支敦士登29.3%的耕地种植有机农作物，奥地利19.7%的耕地种植有机农作物。

消费者则为了避免吃到转基因食品，有机食品的消费量增长很快，有机农业规模这几年的发展很快。

从20世纪90年代开始，一些国家开始制定有机农业和有机食品标准，从此，有机农业在法制轨道上得到迅速发展。

美国：食品乱贴“有机”标签要坐牢美国早在1990年就开始实施《有机食品法案》，该法案规定有机食品生产、处置和加工必须使用天然物质，禁止使用人工合成的物质，农药和化肥不得检出。

由于当时世界上还没有商业化的转基因作物，该法案没有对转基因进行规定。

转基因作物获得商业批准后，美国农业部颁布了《国家有机食品规范》作为《有机食品法案》执行细则的补充，规范要求有机食品的生产、加工、存储、运输整个食品链中均不得感染转基因，并且规定不得把在转基因农田里使用过的农机具用于有机作物的耕作，以防感染。

有机红富士苹果等级

有机红富士苹果等级作者：来源：《农业知识·乡村季风》2014年第02期一、术语和定义1.新鲜。

果实无失水、皱皮、色泽变暗等。

2.果面缺陷。

由于自然因素或人为机械的作用，对果实表面造成的损伤。

3.果实横径。

单个果实的最大横截面的直径，以毫米为单位。

二、质量要求1.外观。

有机红富士苹果果实外观等级应符合表1的规定。

2.规格。

有机红富士苹果果实大小规格按果实横径划分，按照山东省地方标准《苹果果实分级与检验》的规定执行。

3.理化指标。

应符合国家标准《鲜苹果》附录B的规定。

4.容许度。

按照山东省地方标准《苹果果实分级与检验》第4章的规定执行。

5.卫生指标。

有机红富士苹果的农药和污染物限量卫生指标应符合国家标准《食品中污染物限量》、《食品中农药最大残留限量》及《有机产品》的规定。

三、检验方法1.等级规格检验。

按照国家标准《鲜苹果》附录C的规定执行。

2.理化检验。

按国家标准《鲜苹果》附录C的第C.1.2条规定执行；但果实硬度应用测头直径为8毫米的果实硬度计测试，以kgf表示测试结果。

四、检验规则1.组批。

有机红富士苹果以同一产地，同一时间成熟的苹果为一批。

2.抽样。

按国家标准《新鲜水果和蔬菜取样方法》规定执行。

3.检验分类（1）型式检验：是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。

正常情况下每年检验一次，有下列情形之一者应进行型式检验：申请专用水果标志时；前后两次抽样检验结果差异较大时；人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。

（2）交收检验：每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验的内容包括包装、标志、标签、等级要求，检验合格并附合格证的产品方可交收。

4.判定规则（1）每批受检样品抽样检验时，对不符合外观等级要求和单果重等级规格要求的样品做记录，不合格百分率按照有缺陷果实质量计算，每批不合格样品的平均不合格率不得超过5%，其中单件的不合格率不得超过10%。

苹果质量标准

苹果质量标准苹果是一种广受欢迎的水果，其口感鲜美，营养丰富，备受消费者喜爱。

然而，苹果的质量标准却是影响消费者购买的重要因素之一。

因此，制定和遵守苹果质量标准对于苹果生产企业和消费者来说都至关重要。

首先，苹果的外观是其质量标准的重要指标之一。

成熟的苹果应该外观光滑、色泽鲜艳，无明显的瑕疵和损伤。

果皮应该光滑，无明显的皱纹和裂缝。

果实的大小也是外观的重要指标之一，一般来说，大型苹果更受消费者青睐。

此外，果实的形状应该规整，不应该有明显的畸形。

其次，苹果的口感也是其质量标准的重要指标之一。

优质的苹果应该口感脆甜多汁，果肉细腻，无渣无渣。

果肉的颜色应该均匀，没有发黑或者发黄的现象。

此外，果肉的味道应该浓郁，不应该有异味或者酸涩的味道。

除了外观和口感，苹果的质量标准还包括了果实的营养成分。

优质的苹果应该富含维生素C、维生素E、纤维素等营养成分，这些成分对人体健康非常有益。

此外，苹果的糖分含量也是其质量的重要指标之一，过高或者过低的糖分含量都会影响果实的口感和营养价值。

最后，苹果的保存期限也是其质量标准的重要指标之一。

优质的苹果应该能够长时间保存而不失去其口感和营养价值。

果实的保存期限应该符合国家标准，不能过短也不能过长。

综上所述，苹果的质量标准是多方面的，包括外观、口感、营养成分和保存期限等多个方面。

只有制定严格的质量标准，并且严格执行，才能够保证消费者能够购买到优质的苹果，也能够保证苹果生产企业的长期发展。

希望各个生产企业都能够重视苹果的质量标准，为消费者提供更加优质的苹果产品。

了解绿色有机产品的认证机构和标准

了解绿色有机产品的认证机构和标准咱先来说说啥是绿色有机产品哈。

这绿色有机产品啊，就像是一群班级里的优秀学生，得经过严格的筛选和考核才能拿到“优秀”的标签。

那谁来给它们贴上这个标签呢？这就得靠那些专门的认证机构啦！我跟您说，我之前去超市买水果，看到有两种苹果，一种标着“绿色有机”，价格贵不少，另一种就是普通的。

我就好奇了，这“绿色有机”到底咋来的呀？后来一了解，才发现这里面的门道可多了。

先讲讲认证机构吧。

这认证机构就像是学校里的监考老师，得公正、严格，一点儿都不能马虎。

比如说，咱们国家就有像中绿华夏有机食品认证中心这样的专业机构。

它们有一套特别详细的流程和标准，来判断一个产品是不是够格成为绿色有机产品。

这些机构的工作人员那可真是火眼金睛。

他们会到生产基地去实地考察，看看土壤是不是干净没污染，用的水是不是符合标准，还有种植过程中有没有用那些不该用的农药和化肥。

我听说有一次，一个蔬菜基地想申请绿色有机认证，结果认证机构的人去了发现，他们偷偷用了一点被禁止的农药，这下可好，认证直接就泡汤了！再来说说标准。

这标准就像是考试的分数线，达不到可不行。

绿色有机产品的标准那是相当高的。

就拿种蔬菜来说吧，从种子的选择就得特别讲究，得是那种纯天然、没经过基因改造的。

种植过程中，不能用化学合成的农药、化肥，得用天然的、环保的方法来防治病虫害。

而且，收获之后的加工、包装、运输，每一个环节都有严格的要求。

比如说加工的时候，不能添加乱七八糟的防腐剂、色素啥的。

包装材料也得是环保的，不能对产品造成污染。

运输过程中，要保证温度、湿度合适，不能让产品变质。

您想想，如果一个产品能通过这么多严格的要求，成为绿色有机产品，那质量得多让人放心啊！咱们吃着这样的食物，心里也踏实不是？所以啊，了解绿色有机产品的认证机构和标准真的很重要。

以后咱们去买东西的时候，就能更清楚地知道哪些是真正的绿色有机产品，也能为自己和家人的健康把好关。

别花了冤枉钱，还没买到真正好的东西。

国内外苹果质量要求技术标准

未来随着技术的进步和消费者需求的变化，苹果质量要求技术标准将不断更新和完善。
研究不足与展望
目前国内外苹果质量要求技术标准在某些方面仍存在差异，需要进一步统一和完善。
在苹果质量检测方面，仍存在一些难以克服的问题，如检测精度不高、检测结果不稳定等，需要加强技术研发。
未来随着人们对苹果质量要求的提高，需要更加全面、严格的苹果质量要求技术标准，以保障消费者利益和促进苹果产业的可持续发展。同时，需要加强国际合作与交流，推动苹果质量要求技术标准的趋同和统一。
建立方法和步骤
调研市场需求
了解消费者对苹果的品质、口感、营养等方面的需求，为制定标准提供依据。
征求意见与修改
将草案向相关专家和生产者征求意见，根据反馈进行修改和完善。
制定标准草案
根据调研结果，制定苹果质量标准草案，明确各项质量指标和生产技术要求。
发布与实施
经过审定后，正式发布苹果质量标准，并组织宣传和推广实施。
04
国内外苹果质量标准比较分析
外观要求的比较
国内标准
苹果的外观要求包括果形、色泽、大小、整齐度等，以新鲜、整洁、无病虫害、无机械损伤等为基本要求。
国际标准
国际上对苹果的外观要求也包括果形、色泽、大小、整齐度等，同时对果实表面的光洁度、果锈等也有详细的规定。
比较分析
国内标准和国际标准在外观要求方面相似，都强调了果实的新鲜度、整洁度和无病虫害等要求。
实施与监督
培训与指导
对生产者进行培训，帮助他们理解和掌握苹果质量标准，并提供
生产技术指导。
监督与检查
通过定期检查和随机抽查等方式，对生产者的苹果质量进行监督
检查，确保标准的有效执行。

苹果的检验标准

苹果的检验标准
苹果是一种常见的水果，其质量和安全性有一定的检验标准。

下面是一些常见的苹果检验标准：
1. 外观标准：苹果应该有光滑的外表，没有明显的划痕或破损。

果皮的颜色应该鲜艳均匀，没有明显的变色或斑点。

2. 大小标准：苹果的大小一般以果径（水平方向的直径）来进行衡量。

根据不同的苹果品种和市场需求，对苹果大小的标准可能有所不同。

3. 内部品质：苹果的内部品质包括果肉的质地、口感和风味。

优质的苹果应该有脆爽的口感、汁液充足，口感酸甜适度。

4. 农药残留标准：为了确保苹果的安全性，通常会进行农药残留的检测。

不同国家和地区的农药残留标准可能有所不同，通常会规定苹果中允许的农药残留量限制。

需要注意的是，苹果的检验标准可以因不同国家、地区和市场而有所差异。

对于出口苹果的贸易，通常还需符合目标市场的要求和标准。

苹果的质量和安全性检验是为了确保消费者能够购买到符合健康和品质要求的产品，同时也是对苹果生产和供应链环节的监督和管理。

优质苹果商品性状的标准不容忽视

嘎拉
适应性较强，果实成熟早，风味香甜，受到消费者的喜爱。
秦冠
适应性较强，果实成熟早，市场供应周期长。
02
苹果的外观要求
大小与形状
大小
苹果的大小应适中，不宜过大或过小，以确保其口感和营养价值。
形状
优质的苹果形状应呈圆形或椭圆形，表面光滑，无畸形或突起。
颜色与光泽
颜色
苹果的颜色应鲜艳，具有诱人的红色、黄色或绿色，且色泽均匀，无明显色斑或颜色不均。
元帅
果实圆锥形，全面浓红，肉质细脆，汁多甜香。
嘎拉
果形整齐，果面光滑，色泽艳丽，肉质细脆，风味香甜。
乔纳金
果形高桩，果面光洁，色泽艳丽，肉质细脆，汁多味甜。
秦冠
果形较大，果面洁净，肉质较粗，汁多味甜。
苹果来源及分布
中国是苹果生产大国，主要分布在环渤海湾地区、黄土高原、甘肃、陕西、*等地区。
品种选育与遗传改良
品种选育
通过选择具有优良性状的苹果品种，提高果实品质和产量。例如，选择口感好、营养价值高、耐贮藏的品种。
遗传改良
利用现代生物技术手段，对苹果品种进行基因编辑和改良，提高其抗病性、抗逆性和产量。
绿色生产与可持续发展
绿色生产
采用有机肥料、生物防治等绿色生产方式，减少化肥和农药的使用，降低对环境和人体的负面影响。
2023-11-10
优质苹果商品性状的标准不容忽视
目录
• 优质苹果的品种和来源 • 苹果的外观要求 • 苹果的内在品质要求 • 苹果的采收与储存标准 • 苹果的商品性状及市场价值 • 优质苹果生产的未来趋势与发展方向
01
优质苹果的品种和来源
常见优质苹果品种
红富士

优质红富士苹果生产标准 1.23

我们的果园选址在河北保定、承德、秦皇岛等地，处于我国渤海湾苹果优生产区之内。

气候条件：
降水量：
年降水量在500～800 mm之间，使得果实品质好，糖度高，树势强壮。

降水太少容易引起裂果、着色不良，降水太多使果实糖分累积受阻，品质下降，树体抗病性降低。

年平均温度、年积温：
红富士是比较喜温的品种，不耐低温。

这些地区年均温9～12.5 ℃，年积温2800～3600 ℃。

温度过低容易发生冻害，过高造成营养物质消耗。

年日照时数：
光照充足，年日照时数≥2500 h，能够使果实积累更多的糖分、维生素等营养物质，利于果实着色。

土壤条件：
果园土壤土层深厚，一般要求在100 cm以上，土壤疏松肥沃，有机质含量在20.0 g/kg 左右，达到优等级别；
土壤pH值为5.5～6.7，过酸或过碱都会影响苹果风味。

土壤相对含水量是60%～80%。

苹果外形
果实完整无损伤，果实无病虫害或腐烂，表面洁净。

成熟度
坚熟，果肉清脆，口感风味好，适于短、中期贮存。

糖度
国家对红富士优等果糖度的评价标准为13以上，我们的苹果糖度达到15以上。

糖酸比
糖酸比在20～60，酸甜适度，风味最佳。

果实横径在80毫米以上，果个大的在90毫米以上。

果香
香气浓郁，唇齿留香。

果色
果色均匀，红色面积大于85%，果肉呈黄白色。

果形、果形指数
果形正，果形指数（果形指数＝果实纵径/果实横径）处于0.85-1.0，红富士一般要求≥0.85。

硬度
尖脆，果实硬度大于7 kg／cm2。

国际无公害苹果标准

国际无公害苹果标准国际无公害苹果标准NY5011—2001NY5011—2001无公害食品苹果，规定了无公害食品苹果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

无公害食品苹果的感官要求。

风味：具有本品种的特有风味，无异常气味；成熟度：充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度；果形：果形端正；色泽：具有本品种成熟时应有的色泽；果梗：完整或统一剪除；果实横径（毫米）：大型果≥70，中型果≥65，小型果≥55。

卫生要求。

滴滴涕：≤0.1（毫克每公斤，下同），六六六：≤0.2，杀螟硫磷：≤0.5，敌敌畏：≤0.2，乐果：≤0．1，马拉硫磷：不得检出，辛硫磷：≤0．05，多菌灵：≤0．5，氯菊酯：≤2，抗蚜威：≤0．5，溴氰菊酯：≤0．1，氰茂菊酯：≤0．2，三唑酮：≤1，克菌丹：≤5，敌百虫：≤0.1，除虫脲：≤1，氯氟氰菊酯：≤0.2，三唑锡：≤2，毒死蜱：≤1，双甲脒：≤0．5，砷：≤0．5，铅：≤0．2，镉：≤0.03，汞：≤0.01，铜：≤10，氟：≤0.5。

试验方法。

有感官指标、理化指标和卫生指标的检验，按有关国家标准检验。

检验规则。

1．形式检验：对产品进行本标准规定的全要求进行检验。

2．交收检验：每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。

标志。

无公害苹果的销售和运输包装均应标注无公害食品标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。

包装、运输、贮存。

1．包装：选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器，其技术要求应符合BG/T13607的规定。

包装容器内不得有枝、叶、砂、石、尘土及其它异物。

内包装材料应新而洁净、无异味，且不会对果实造成伤害和污染。

同一包装件中果实的横径差异不得超过5毫米。

各包装件的表层苹果在大小、色泽等各个方面均应代表整个包装件的质量情况。

2．运输：运输工具清洁卫生、无异味。

不与有毒有害物品混运。

装卸时轻拿轻放。

待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。

国家苹果标准果园建设标准(最新整理)

国家苹果标准果园建设标准本标准规定了苹果标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。

1 综合指标1.1 产量要求丰产稳产，范围2.5～4吨/亩。

1.2果实质量果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。

商品果率95%以上，优质果率80%以上。

平均单果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。

大果型80mm以上果实不低于60%，75mm以上果实不低于90%，中果型75mm以上果实不低于60%，70mm 以上果实不低于90%。

小型果75mm以上不低于50%，70mm以上不低于80%。

果面平均着色面积，嘎啦大于50%，红星系大于85%，富士系大于70%。

可溶性固形物含量在12％～14％以上；病虫果率5％以下。

1.3 树体中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。

1.4 管理制度有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。

2 果园的环境条件与选园标准2.1 环境条件标准苹果园要选在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

果园环境应符合无公害食品苹果产地环境条件（NY5013—2001）的要求，特别是空气、水、土壤条件要按照附表1—3中所要求的标准执行。

园地坡度小于15°。

土壤以黄绵土、沙壤土为宜，土层厚度2 m以上，土壤肥沃，地下水位在2 m以下。

2.2 选园标准主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。

通常苹果树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。

2.2.1 园地规模及行向园地应集中连片，面积在1000亩以上。

平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。

苹果质量标准

苹果类质量标准
3完美度碰压伤无常规果无碰压伤；蛇果、花牛允许轻微碰压
伤≤5处果皮不变色，不发软，单处面积不超
过1cm2
碰压伤小于5处，果皮不变色，不发软面积不
超过1.5cm2
表面缺陷（自然因素）无磨伤、雹伤、药害、日灼、水锈、垢斑病
等
磨伤、日灼、水锈不超过两处，面积小于
0.5cm²，无雹伤、药害、垢斑病等
磨伤、雹伤、药害、日灼、水锈、垢斑病等
缺陷不超过5处，面积不超过1CM2，
开裂无无开裂，(阿克苏长≤2条/1.5cm)果汁外溢；阿克苏长＞2条/1.5cm)虫伤无无存在虫伤
褐色果绣不粗糙，不超出梗洼不粗糙，可轻微超出梗洼和萼洼粗糙，明显超出梗洼和萼洼
网状薄层表面光滑轻微而分离的果绣痕迹，未改变果实的整体
外观
超过果面的1/5
其余瑕疵无
枝伤、小划痕累积长度≤1.5cm，深度≤
1mm；自然生长高度发育出现的小纹路不计
入，国产苹果允许干涸的指甲扎伤。

枝伤、小划痕累积长度＞1.5cm或深度＞
1mm；自然生长高度发育出现的小纹路不计
入，存在新鲜的指甲扎伤。

4隐形黑心、水心无黑心、水心无黑心、水心果核发黑或扩散至果肉的黑心水心≤5% 5其他
3完美度
6、合格品图示
精
品
果
7、不合格品图示6、合格品图示
冷害冻伤
腐
烂
发
霉
着
色
不
均
开
裂
一级果一级果
7、不合格品图示
烂斑
雹伤
污渍
气孔凸显
果绣
皱缩
水心黑心
低温二氧化碳伤害
虫洞
新鲜度欠佳
机械伤。

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本文概述：我们都知道有机苹果是比较安全健康的水果之一，那么大家知道生产有机苹果国家标准是什么吗？让小编为大家简单的介绍一下吧。

在有机苹果的生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，符合生态体系要求，那吃有机苹果有哪些好处呢？吃有机苹果既能减肥，又能帮助消化。

且有机苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

有机苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。

有机苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力,既然有机苹果这么好那有机苹果国家标准是什么呢？
一有机：指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所生产的具有特定品质的产品，而不是化学上的定义。

有机苹果：是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的苹果。

二有机苹果生产标准依据GB/T19630.1-2005《有机产品》标准，制订有机苹果生产标准。

有机苹果生产从选址建园和品种选择开始,就必须按照有机农业的原则与。

有机苹果生产技术标准

有机苹果生产技术标准来源：洛川苹果网| 发布时间：2011-09-25 10:33:51.0有机苹果生产从选址建园和品种选择开始，按照有机农业的原则与要求，进行合理的土肥水管理与病虫草防治，加强花果管理，科学修剪，并适时采收，防止采后污染等。

有机技术体系三大部分：选择合适的区域、建立科学生产技术体系（土肥水管理与病虫草防治）、加强采后管理。

“24字”的果树栽培技术路线（方针）：培肥沃土----沃土养根----养根壮树（基础）壮树促花----促花控果----控果防衰（地上）一、有机苹果生产区域选择有机生产区域（基地）的基本要求（1）从事有机生产的主体应是边界清晰、所有权和经营权明确的生产单位；（2）生产基地在作物收获前三年内未使用过农药、化肥等违禁物质，土壤的背景状况要好；（3）生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题；（4）果园及其附近农业生态环境良好，土壤重金属及农药残留低，周围没有污染源；选择有机生产区域（基地）注意的问题（1）与常规生产果园、菜园等保持一定距离，或在两者之间设有天然屏障与隔离；（2）应当尽量避开果园重茬地，避开有恶性杂草和线虫猖獗的地段；（3）“因地制宜、适地适树”；（4）土壤质地良好，有机质含量高；通气、保水、保肥能力强；（5）气候较干燥，降雨较少，但有灌溉条件和清洁水源；（6）没有难以控制的重要病虫害；（7）有机肥源丰富；（8）当地劳动力资源丰富，人工费用比较低。

二、品种、苗木和砧木选择注意的问题（1）用于有机栽培的种苗应当尽可能来自认证的有机农业生产系统，在得不到颁证的有机种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），也可使用未经禁用物质处理过的常规种苗。

但要经过认证机构认可并尽早制定计划，通过建立有机种源培育基地或采取其它措施以满足的有机认证标准的要求（2）用于有机栽培的品种、苗木、种子必须来自自然界，禁止使用任何转基因作物品种。

（3）严禁使用经化学合成物质和来自基因工程的微生物等禁用物质处理过的种苗。

中国对苹果的安全规定(3篇)

第1篇一、引言苹果作为一种深受消费者喜爱的水果，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，苹果消费量逐年攀升。

为了保障苹果质量安全，我国政府制定了一系列严格的安全规定，以确保消费者能够购买到安全、健康的苹果。

本文将从多个方面介绍我国对苹果的安全规定。

二、种植环节的安全规定1. 种植基地选择我国对苹果种植基地的选择有严格的要求，要求种植基地位于生态环境良好、土壤质量优良的地区，远离污染源，确保苹果种植环境的安全。

2. 种植品种选择我国对苹果种植品种的选择有明确的规定，要求种植品种必须经过国家相关部门的认证，具有较好的抗病虫害能力、口感和营养价值。

3. 肥料和农药使用在苹果种植过程中，我国对肥料和农药的使用有严格的规定。

要求使用有机肥料和生物农药，减少化学肥料和农药的使用，降低苹果中的农药残留。

4. 栽培技术我国对苹果的栽培技术有详细的要求，包括土壤管理、水分管理、修剪、病虫害防治等。

要求农民按照科学的方法进行栽培，提高苹果的产量和品质。

三、收获环节的安全规定1. 收获时间我国对苹果的收获时间有明确的规定，要求在苹果成熟度达到最佳状态时进行收获，以确保苹果的口感和营养价值。

2. 收获方式苹果收获时，要求采用人工或机械方式，避免损伤果实。

同时，要确保果实清洁、无污染。

3. 采收后的处理苹果采收后，要尽快进行预冷处理，降低果实温度，延长储存期。

同时，要避免果实受潮、受压，确保果实质量。

四、储存和运输环节的安全规定1. 储存设施我国对苹果储存设施有明确的要求，要求储存设施具备良好的通风、防潮、防鼠、防虫等功能，确保苹果在储存过程中的质量安全。

2. 储存温度和湿度苹果储存过程中，要严格控制温度和湿度，确保苹果品质。

一般而言，苹果的适宜储存温度为0℃-4℃，相对湿度为85%-90%。

3. 运输工具苹果运输过程中，要求使用符合卫生要求的运输工具，避免果实受污染。

有机水果的标准

有机水果的标准有机水果是指在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥和生长调节剂等化学物质的水果。

通过符合一系列标准和认证程序，有机水果被认定为天然生长且不含人工杂质的水果。

以下是有机水果的标准和参考内容。

1. 原材料选择：有机水果的种植必须选择符合有机农业标准的原材料，包括无污染的土壤、种子和无农药残留的种苗。

同时，有机水果的种植区域周围不能有可能引入化肥、农药和其他化学物质的污染源。

2. 生长环境：有机水果的种植应在具有良好生态环境的农田进行，远离工业区、交通干道等污染源。

种植区域应保持充足的日照和自然降雨，以及适宜的温度和湿度条件。

3. 农业管理：有机水果的种植必须符合有机农业管理规范。

在农田管理中禁止使用化学合成的农药、化肥和生长调节剂等化学物质。

同时，应采用有机肥料和农业生物技术，如使用有机废弃物进行堆肥和有机土壤改良、推广合理轮作、选择耐病虫害的品种等。

4. 病虫害防治：有机水果的病虫害防治应采用生物防治和农业生态工程技术。

例如，种植有机水果的农田可以增加有益昆虫的数量，通过建立昆虫天敌的物理防治方式来维持生态平衡。

此外，可以使用有机农具和覆盖材料等方法来预防和控制病虫害。

5. 农产品质量检测：有机水果的质量检测必须符合国家有机农业标准和认证程序，如国际有机农业标准（IFOAM）和美国国家有机计划（USDA Organic）等。

通过有机食品的检测和认证，确保有机水果无化学残留物和人工添加剂，同时符合国家和地区的食品安全标准。

6. 无农残标准：有机水果的农残限量值必须符合国家和地区的相关标准，例如中国国家标准《农产品中农药最大残留限量》（GB2763）、美国环保署（EPA）和欧盟食品安全局（EFSA）等的限量值。

有机水果的标准有助于保护环境和消费者健康，推动可持续农业的发展。

采取合理的农业管理和有效的病虫害防治措施，有机水果能够减少化学物质的残留，提高产品的口感和营养价值，为消费者带来安全健康的食品选择。