山东出台无烟烧烤炉技术标准给烧烤套上紧箍咒

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餐饮业环保要求(5)

餐饮业环保要求 (54)餐饮业环保要求 (56)餐饮业环保要求一.法规要求1.国家<大气污染防治法>第44条: 城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法:第三十二条饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。

居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。

现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。

北京市建设项目环境保护审批:5、餐饮项目：（1）符合建设项目基本要求；（2）不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所；（3）炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料；（4）必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑；（5）安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。

在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准；（6）废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。

经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。

北京市西城区人民政府:随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。

为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。

全区关于开展露天烧烤集中整治行动实施方案

全区关于开展露天烧烤集中整治行动实施方案近年来，区内各类露天烧烤无序增多，呈现出多、乱、脏、差的局面，成为市民投诉的热点和难点问题，也是影响我区空气环境质量的主要因素之一。

为进一步推进大气污染防治工作，落实生态XX建设部署要求，有效改善人民群众生活环境，经区政府研究，决定开展露天烧烤集中整治。

为保证工作顺利开展，结合我区实际，制定本实施方案。

一、指导思想以创建国家文明城市、卫生城市，推进生态XX建设为目标，按照政府统一领导、职能部门参与、属地管理为主体的原则，进行集中整治，实现露天烧烤“进店、进院、进场”经营，并推广使用无烟烧烤炉，解决广大市民和社会各界普遍关注的露天烧烤扰民问题，破解城市管理难题，消除安全隐患，提高环境质量，为人民群众创建宜居幸福的生活环境。

二、整治范围重点整治辛化路以东、齐都路以西、北外环路以南、南外环路以北的城区范围，其它区域由各镇、街道根据具体情况负责综合治理。

三、实施步骤（一）宣传发动阶段（7月15日至7月31日）各街道、齐都镇和有关部门要按照统一部署，制定详细的整治工作方案，进行全面动员部署。

要组织人员深入社区、业户发放材料，做好烧烤业户的通知和统计工作。

同时，充分利用电视、广播、报纸、广告显示屏等各类媒体开展集中宣传活动，让广大市民了解整治活动的目的、意义和有关财政补贴推广无烟烧烤炉政策，营造良好舆论氛围。

（二）集中治理阶段（8月1日至8月31日）1.治理要求。

本着“疏堵结合、从严治理、以疏为主”的原则，有关镇、街道要强化整治，结合本辖区实际情况，在城乡结合部规划指定区域，组织引导城区露天烧烤摊点进店、进院、进场经营，并实行定区域、定时间、定标准的“三定”管理，做到便民不扰民。

城区烧烤经营店必须具备室内经营条件且证照齐全、安装油烟净化设备、推广使用无烟烧烤炉。

城市主要道路、游园、广场等重要区域禁止烧烤店经营；次要道路沿街烧烤店店外经营的，予以坚决取缔；流动烧烤摊点坚决取缔。

【一刀切治污】给灶台贴封条-大家警惕的是“一刀切”式治理

给灶台贴封条，大家警惕的是“一刀切”式治理日前，几张山东省临沂市河东区九曲街道办、蒙阴县大气办封条贴上灶台的照片在网络引发关注。

其中一张图片里，一口大锅上贴着印有“蒙阴县大气污染防治工作领导小组办公室封”的封条，封条上日期空白。

另一张图片中，3名工作人员正在给一个住户自制的露天土灶贴封条。

舆论的关注有个重要背景，生态环境部9月4日才通报了临沂市兰山区及部分街镇急功近利搞环保“一刀切”的问题。

通报称，生态环境部调查组赴临沂市开展明查暗访，发现临沂市兰山区大气污染治理工作平时不作为，等到要考核问责时就急功近利搞“一刀切”，辖区部分街镇餐饮企业大面积停业，400余家板材企业被迫集中停产，25家货运停车场除1家兼顾公交车停放而正常运营外，其余全部停业整顿，严重影响当地人民群众生产生活，社会影响恶劣，群众反映强烈。

9月5日，蒙阴县委宣传部副部长吴照民告诉媒体，几张流传网络的图片中确实有蒙阴县环保部门贴的封条，但这两家住户一家属于经营性小作坊炸货店；另一家是烧建筑材料做狗食，属于污染严重、群众反映强烈的极端情况。

正常农民家庭做饭炉灶没有受到影响。

这个回应可谓非常及时，也解开了许多人的疑惑。

毕竟，人类刀耕火种已有几万年，烧火做饭也有几千年的历史，如果因为空气治理就把普通老百姓的这项权利都禁了，不可能不引发争议。

但通过回应，公众得以了解到，图片上看起来并不干净整洁的两口锅，一个是经营炸货的小店灶台，没有采取任何油烟处理措施；另一个是某户人家专门给狗做食物的灶台，但烧的是胶合板等建筑垃圾，胶合板燃烧气味非常刺鼻，而且污染严重，周围群众意见较大。

按照宣传部官员的回应，本地群众对于这两口锅已经是极为痛恨了。

在工作人员多次登门做工作不成之后，当地政府选择“一封了事”，既平息了众怒，又保护了环境，可谓一举两得。

所以，从结果层面来看，当地政府的这一做法是非常合理的。

问题讨论到这里，这场原本被认为是“闹剧”的事件应该告一段落了。

2016山东省大气污染防治条例全文

2016山东省大气污染防治条例全文2016年07月22日，山东省十二届人大常委会第二十二次会议表决通过了《山东省大气污染防治条例》、《山东省多元化解纠纷促进条例》、《山东省循环经济条例》、《山东省经济开发区条例》。

今后举报污染大气污染环境行为，经查实后将获得奖励。

有了纠纷，也可以通过大批调解组织和人员解决。

《山东省大气污染防治条例》将于2016年11月1日施行，经过对条例草案的进一步修改，最终通过的条例进一步增加了奖励和处罚措施。

作为山东“史上最严”的环保地方性法规，今后在“禁烧区”露天“烤串”真的要开罚了。

条例规定，城市政府应根据大气污染防治的需要划定区域，禁止露天烧烤、骑墙(窗)烧烤，在其他区域内烧烤的，应当使用无烟烧烤炉具。

若违反该条例规定，在禁止区域内露天烧烤、骑墙(窗)烧烤或者为露天烧烤、骑墙(窗)烧烤提供场地，或在其他区域内烧烤未按照规定使用无烟炉具的，将由县级以上政府确定的监督管理部门责令改正，没收烧烤工具和违法所得，并对单位处2000元以上、20000元以下的罚款，对个人处500元以上、1000元以下的罚款。

根据将于今年10月1日起施行的《山东省经济开发区条例》，我省经济开发区办理业务将不用再跑县市。

我省目前共有国家经济开发区15家、省级经济开发区137家，经济开发区已经成为全省发展速度最快、投资环境最优、产业层次最高、集约程度最强的经济板块，在经济文化强省建设中发挥了重要支撑作用。

22日，新通过的《山东省经济开发区条例》就对简政放权提出了明确要求，规定设区的市、县(市、区)人民政府应当按照国家和省简政放权的规定，将有关投资项目立项、建设等管理权限，依法下放到经济开发区管理委员会，并规定对下放的事项要实行目录管理。

此外，经济开发区在财政方面未来也可以“自己说了算”。

条例规定经济开发区财政施行独立核算，单独编制预算，纳入本级财政预算管理，并接受人大及其常委会的监督。

经济开发区公共基础设施建设应当纳入本级政府财政预算。

钦州市人民政府办公室关于印发钦州市2017年餐饮油烟及露天烧烤整治工作方案的通知

钦州市人民政府办公室关于印发钦州市2017年餐饮油烟及露天烧烤整治工作方案的通知文章属性•【制定机关】钦州市人民政府办公室•【公布日期】2017.04.13•【字号】钦政办电〔2017〕61号•【施行日期】2017.04.13•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】大气污染防治,食品安全正文钦州市人民政府办公室关于印发钦州市2017年餐饮油烟及露天烧烤整治工作方案的通知钦政办电〔2017〕61号各县、区人民政府，各开发区、管理区管委，市直及驻钦各单位：经市人民政府同意，现将《钦州市2017年餐饮油烟及露天烧烤整治工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

钦州市人民政府办公室2017年4月13日钦州市2017年餐饮油烟及露天烧烤整治工作方案为防治餐饮场所污染，进一步改善环境质量，为广大群众创造良好的生活环境，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》（国发〔2013〕37号）、《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发大气污染防治行动工作方案的通知》（桂政办发〔2014〕9号）、《钦州市大气污染防治行动方案》（钦政办〔2014〕54号），结合实际，制定本工作方案。

一、工作思路以改善市容环境和空气质量为目标，以降低餐饮油烟排放为总要求，按照“条块结合，以块为主”和“查处整改一批，取缔关闭一批，引导规范一批”的原则，全面治理餐饮门店、老旧社区无烟道楼栋、露天餐饮（烧烤）摊点油烟污染问题，为市民营造街面整洁、空气清新的生活环境。

二、工作目标依法取缔非法占用公共场所露天经营餐饮、烧烤（夜宵排档），并建立长效监管机制，有效规范临时设摊餐饮经营行为，严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施行为，大力改造沿街直排油烟场所，确保年内基本实现主城区餐饮无违规露天直排油烟现象，餐饮油烟污染投诉明显下降，城区空气质量显著提升。

三、工作任务（一）整治餐饮门店油烟污染1. 有专用烟道的餐饮店：对其油烟净化设施安装、运行、台账记录等情况进行全面检查，确保油烟排放满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483－2001）要求，探索第三方运行维护制度。

济南市人民政府办公厅关于开展小燃煤锅炉低空排烟设施和小烟囱拆

济南市人民政府办公厅关于开展小燃煤锅炉低空排烟设施和小烟囱拆除取缔专项整治行动的通知
【法规类别】工商管理综合规定
【发文字号】济政办函[2010]3号
【发布部门】济南市政府
【发布日期】2010.01.21
【实施日期】2010.01.21
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
济南市人民政府办公厅关于开展小燃煤锅炉低空排烟设施和小烟囱拆除取缔专项整治行
动的通知
（济政办函〔2010〕3号）
各县（市）、区人民政府，市政府有关部门：
为进一步加强我市大气污染防治工作，根据《济南市大气污染防治条例》有关规定，市政府确定，在全市范围内集中开展10吨/时（不含，下同）以下燃煤锅炉、低空排烟设施和小烟囱专项整治行动。

现将有关事项通知如下。

一、专项整治目标任务
在市区二环路以内、济南高新区、风景名胜区以及历下区姚家街道、龙洞街道、智远街道，市中区党家街道、陡沟街道，槐荫区段店镇，历城区华山镇、王舍人镇等政府
（办事处）所在地范围内，限期拆除取缔容量为10吨/时以下的燃煤锅炉和燃用煤炭、重油、渣油的茶水炉、炊事灶及小烟囱。

对上述区域之外的其他地区，重点是市区二环路、高速。

木炭烧烤炉被禁？燃气烧烤炉必是户外主流烧烤炉

标题：木炭烧烤炉被禁？燃气烧烤炉必是户外主流烧烤炉编号：A12017年可谓是环保年，从南至北的多次环保督查，使大批生产企业限产，关停。

不仅如此，陕西西安等多地政府对于“煤炭削减”计划也落地实施，家家户户签署相关协定，承诺不烧炭烧煤烧柴，并以电、气取代之。

在越来越关注蓝天白云的未来，电、气必是主流燃料，而在户外，燃气烧烤炉也将逐步替代木炭烧烤炉。

很多人质疑燃气烧烤炉烧烤不够安全健康，而根据本人10多年的户外烧烤经验来看，燃气烧烤炉不仅安全，而且非常便捷卫生。

接下来就给大家科学公正地解析下气烤炉烧烤的原理及效果。

一、燃气直接接触食物是否卫生健康无论是厨房灶具还是燃气烧烤炉，使用的都是瓦斯，而瓦斯作为大众对气体的统称，主要分为液化石油气、天然气、煤气三大类，厨房灶具使用的多是铺设专门管道的天然气，或者罐装的煤气，而户外气炉气灶使用的大多是便携小罐装的高山液化气罐，这些不同类型的瓦斯气罐，气体主要成分是烷烃，其中甲烷占绝大多数，另有少量的乙烷、丙烷和丁烷等。

瓦斯爆炸即为甲烷燃烧的放热反应，化学方程式为CH4+2O2=点燃=CO2+2H2O即：瓦斯燃烧后生成二氧化碳和水而二氧化碳和水，与食物接触是非常卫生和健康的，所以，燃气烧烤只会产出美味的食物，而不会对身体健康造成伤害。

二、燃气烧烤与木炭烧烤有何区别和优劣势1.口感差异炭烤的食物别具风味，有一种烟火气；燃气烧烤的食物则相对少了这种独特风味。

2.操作差异炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火添炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，当然你也可以当成一种亲自动手的乐趣。

燃气烧烤则是一种快速烧烤，基本不需要前奏，拧下开关即可开始烧烤美食，3秒钟点火，10分钟美食入口，而且整个烧烤过程中温度掌控很方便，只需调节开关即可，高温、低温转换自如，非常的快捷。

3.燃料体验木炭烧烤炉烧烤时，一般的三五人出游，至少要备一箱木炭（约3kg），机制木炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。

菏泽市人民政府办公室关于印发菏泽市打好餐饮油烟污染防治攻坚战作战方案的通知-

菏泽市人民政府办公室关于印发菏泽市打好餐饮油烟污染防治攻坚战作战方案的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------菏泽市人民政府办公室关于印发菏泽市打好餐饮油烟污染防治攻坚战作战方案的通知各县区人民政府，市开发区、高新区管委会，市政府各部门、各直属机构，市直各单位，市属各企业，各大中专院校：《菏泽市打好餐饮油烟污染防治攻坚战作战方案》已经2019年6月29日第62次市政府常务会议审议通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。

菏泽市人民政府办公室2019年6月29日菏泽市打好餐饮油烟污染防治攻坚战作战方案为进一步加强城市餐饮油烟污染防治，有效改善大气环境质量，保障公众健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《山东省大气污染防治条例》《菏泽市大气污染防治条例》《菏泽市城镇容貌和环境卫生管理条例》等法律法规，结合我市实际，制定本实施方案。

一、治理目标自2019年起，市区（含定陶区）、各县县城城市建成区范围内无露天烧烤，所有烧烤摊点全部入园或者进店经营，并使用无油烟烧烤炉具，规范、达标排放油烟；所有正在营业且具备条件的饭店、食堂全部安装并正常使用油烟净化设施，规范、达标排放油烟；餐饮服务行业全部使用清洁能源作为燃料。

2019年底前，新建、改建、扩建餐饮服务项目执行环境影响评价制度落实到位。

到2020年底，餐饮服务业空间布局合理，符合环境功能区和污染防治要求，居民住宅楼内和商住综合楼内不符合要求的餐饮服务场所全部关停。

二、治理任务（一）全面取缔擅自占用城市道路、广场等公共场所的露天烧烤摊点。

（牵头单位：市城市管理局；责任单位：各县区政府；配合单位：市市场监督管理局、市公安局交通警察支队）（二）按照“既尊重群众生活习惯、又不影响群众生活不破坏城市环境”的总体要求，规范设置一批烧烤园。

威海市饮食业油烟污染防治办法

威海市饮食业油烟污染防治办法2018年1月1日起施行第一条为了防治饮食业油烟污染，保护和改善生态环境，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《建设项目环境保护管理条例》和《山东省大气污染防治条例》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条本市行政区域内饮食业油烟污染防治及其监督管理适用本办法。

本办法所称饮食业，是指以从事饮食烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业，包括餐馆、快餐店、小吃店、集体用餐配送单位和其他提供餐饮服务的单位。

第三条市、区（县级市）城管执法、环境保护部门依照本办法和相关法律法规的规定，在各自职责范围内对饮食业油烟污染防治实施监督管理。

公安、住房城乡建设、规划、工商、食品药品监管等部门，按照各自职责，做好饮食业油烟污染防治监督管理有关工作。

第四条任何单位和个人有权对饮食业油烟污染环境的行为进行举报或者投诉。

接到举报、投诉的部门应当依法处理并将处理结果及时向举报、投诉人反馈。

举报、投诉事项经查证属实的，应当按照有关规定给予举报、投诉人奖励。

第五条禁止在下列场所新建、改建、扩建产生油烟以及异味、废气的饮食业经营项目：（一）居民住宅楼；（二）未配套设立专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层。

第六条城管执法部门应当会同有关部门，根据防治大气污染、保护环境的需要划定禁止露天经营区域和时段，报请本级人民政府同意后向社会公布。

任何单位和个人不得在禁止露天经营区域和时段从事露天烧烤、骑墙（窗）烧烤、露天经营大排档，或者为露天烧烤、骑墙（窗）烧烤、露天经营大排档提供场地。

第七条新建、改建、扩建饮食业经营项目，应当按照规定将环境影响登记表报建设项目所在地县级环境保护主管部门备案。

第八条新建、改建、扩建饮食业经营项目需要配套建设的环境保护设施，应当与项目主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。

第九条饮食业经营者应当根据国家饮食业环境保护技术规范，安装与其经营规模、烹制工艺等相匹配的油烟净化设施，并确保设施正常运行。

淄博张店烧烤倡议高考停业三天是什么情况

淄博张店烧烤倡议高考停业三天是什么情况淄博张店烧烤倡议高考停业三天是什么情况高考来临之际，山东淄博张店区烧烤协会发布了《致全体烧烤经营业主的倡议书》。

倡议包括，从6月6日晚至9日晚，各烧烤店铺暂停营业，全力为考生营造一个安静的考试环境，用实际行动助力高考。

此外，还倡议广大业主尽量选择公共交通等绿色方式出行，以减少交通压力，保障道路畅通，确需驾车的，请尽量绕开考点，经过考点周边时，请不要鸣笛，路遇送考车辆主动靠边让行;在考生赶赴考点遇到困难时，请伸出援手，给他们以帮助和关爱。

2023淄博致全体烧烤经营业主的倡议书广大烧烤经营业主：十年寒窗磨一剑，只待今朝问鼎时。

一年一度的高考即将来临，又一届莘莘学子将怀揣梦想与希望奔赴考场。

为参加高考的考生营造安静舒适的学习、考试和休息环境，是我们共同的心愿，更是我们共同的责任和义务。

为此，张店区烧烤协会向广大烧烤经营业主倡议：1.营造静谧环境。

6月6日晚至9日晚倡议各烧烤店铺暂停营业，全力为考生营造一个安静的考试环境，用实际行动助力高考。

2.倡导绿色出行。

考试期间，倡议广大业主尽量选择公共交通等绿色方式出行，以减少交通压力，保障道路畅通，确需驾车的，请尽量绕开考点，经过考点周边时，请不要鸣笛，路遇送考车辆主动靠边让行。

3.关心关爱考生。

在考生赶赴考点遇到困难时，请伸出援手，给他们以帮助和关爱。

十年利剑百日策马闯雄关，一朝试锋六月扬眉传佳音!护航高考，感谢您的理解和支持!让我们行动起来，共同为考生营造一个安静温馨的考试环境，衷心祝愿广大考生金榜题名、前程似锦!如何高效备考高考狠抓基础：夯实基本知识，掌握基本方法，培养基本能力。

务必依纲扣本，夯实基础，切莫好高骛远。

题海战术：在高考备考过程中还是要恰当运用“题海战术”，但需要选择一些典型的、有代表性、有针对性的题目进行练习，不要追求数量，见题就做。

做真题：高考真题最具典型性、规范性和代表性，很值得细做品味、挖掘探究。

秦皇岛市人民政府关于印发《秦皇岛市规范烧烤管理若干规定》的通知

秦皇岛市人民政府关于印发《秦皇岛市规范烧烤管理若干规定》的通知文章属性•【制定机关】秦皇岛市人民政府•【公布日期】2018.09.03•【字号】秦政规〔2018〕4号•【施行日期】2018.10.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】大气污染防治正文秦皇岛市人民政府关于印发《秦皇岛市规范烧烤管理若干规定》的通知秦政规〔2018〕4号各县、区人民政府，开发区、北戴河新区管委，市政府各部门，各有关单位：《秦皇岛市规范烧烤管理若干规定》已经市政府第26次常务会议研究通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。

秦皇岛市人民政府2018年9月3日秦皇岛市规范烧烤管理若干规定第一条为规范我市烧烤行为，提升市容环境和空气质量，维护人民群众正常生活，保障公众身体健康，树立全国文明城市、国际旅游城市良好形象，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国食品安全法》《河北省城市市容和环境卫生条例》《国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、法规、规章和规范性文件，结合本市实际，制定本规定。

第二条本规定适用于秦皇岛市城市建成区(包括县城）范围内所有从事烧烤经营、进行烧烤活动的单位和个人。

本规定所称烧烤，是指利用炭火或加热器具对食物，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等进行烧制、烤制加工的行为。

第三条对烧烤行为实行属地管理。

各区县人民政府和秦皇岛经济技术开发区管委、北戴河新区管委负责辖区内烧烤行为的监督管理。

各级城市管理综合执法、环保、食品和市场监管、公安等部门应履职尽责、疏堵结合、规范治理。

建立健全烧烤管理协调联动机制，建立和完善联合执法、信息共享、重要事项督导等工作制度。

第四条从事烧烤经营活动应当符合以下规定：（一）具有固定的门店、合适的经营场地，并加装油烟净化设施,保持正常使用，确保油烟排放达到国家、省规定的标准，防止对环境造成污染；（二）配备相应的加工、存储设施、设备、容器和工具；（三）依法取得营业执照、食品经营许可证（餐饮服务许可证）或小餐饮登记证等相关证照；（四）符合饮食业环境保护技术规范并依法办理环境影响登记备案;（五）从业人员上岗前取得健康证明并持证上岗；（六）法律法规规章规定的其他要求。

诸城市人民政府办公室关于印发《关于开展露天烧烤清理整治工作实施方案》的通知

诸城市人民政府办公室关于印发《关于开展露天烧烤清理整治工作实施方案》的通知文章属性•【制定机关】诸城市人民政府办公室•【公布日期】2016.03.31•【字号】诸政办字[2016]22号•【施行日期】2016.03.31•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文诸城市人民政府办公室关于印发《关于开展露天烧烤清理整治工作实施方案》的通知各镇人民政府、街道办事处,市属各重点园区管委会,市直有关部门、单位: 《关于开展露天烧烤清理整治工作实施方案》已经市政府第47次常务会议研究通过,现印发给你们,请认真贯彻执行。

诸城市人民政府办公室2016年3月31日关于开展露天烧烤清理整治工作实施方案为切实提升城市管理水平,加大对露天烧烤的整治力度,结合我市实际,制定本方案。

一、指导思想坚持“疏堵结合、分类整治、标本兼治、长效监管”的原则,依法依规对露天烧烤进行综合整治,进一步解决居民群众和社会普遍关注的露天烧烤扰民问题,确保城市环境和谐、整洁、有序。

二、整治目标通过加大宣传、执法和管理力度,依法依规取缔无证无照的各类烧烤店、大排档及违章占道经营行为,进一步解决露天烧烤造成大气污染、环境卫生、行人安全、噪音扰民等群众关心的热点难点问题,给广大市民营造一个更加整洁优美的工作生活环境。

三、区域范围城区四环路以内未经批准,任何单位和个人不准在露天进行烧烤经营作业和排放油烟,根据城区不同区域确定不同的管理标准和要求。

(一)和平街(兴华路至北环路段)、人民路(东武街至市场街段)、府前街全路段、兴华路(东关大街至西关街段)、东关大街全路段、超然台路全路段等区域全面禁止露天烧烤和店外经营。

(二)其他路段和区域的烧烤经营者,如需在店外临时摆放物品的经营业户,应按程序向城市管理部门提出申请,经审查符合条件后,方可在批准区域内按照标准和要求临时摆放物品。

(三)在自有场地内(如临街小院等)从事烧烤经营的,应严格按照规范管理的标准和要求进行经营,不得出现空气污染和噪音扰民现象。

招远市人民政府办公室关于印发《2017年露天烧烤集中整治活动实施方案》的通知-

招远市人民政府办公室关于印发《2017年露天烧烤集中整治活动实施方案》的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------招远市人民政府办公室关于印发《2017年露天烧烤集中整治活动实施方案》的通知各镇人民政府，各街道办事处，经济技术开发区管委，滨海科技产业园管委，市政府各部门，集团公司：《2017年露天烧烤集中整治活动实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。

招远市人民政府办公室2017年6月23日2017年露天烧烤集中整治活动实施方案为解决市区内露天烧烤占道经营、妨碍交通、污染环境等突出问题，着力推行无烟烧烤炉具，消除露天烧烤油烟污染，推动城区露天烧烤治理工作，切实保障广大市民的身体健康，经研究决定，对我市城区露天烧烤进行集中整治，特制定实施方案如下：一、整治目标及范围坚持“宣传与查处，规范和取缔，劝导与强制”的“三结合”工作方针，区分不同情况，实施分类整治，集中解决市民关注、社会关切的露天烧烤扰民、餐饮占路扰民、油烟噪声扰民以及烧烤食品安全隐患等问题，为市民营造整洁有序的生活环境。

城区内的主次干道、公共绿地等区域，具体划分为严禁区、严控区、疏导区。

坚持“严禁区禁止，严控区规范，疏导区集中”的原则开展治理，确保所有烧烤经营户均使用环保无烟烧烤炉具。

严禁区：政府驻地、温泉路、罗峰路（泉山路-玲珑路段）、泉山路（罗峰路-金晖路段）、府前路（魁星路-罗峰路段）、府前广场、魁星公园、街心公园、温泉公园、凤凰岭公园、黄金阁公园、金泉河公园、龙王湖公园等。

严控区：金城路、天府路、金晖路、初山路、玲珑路、河西路、河东路、府前路（罗峰路-金城路段）、魁星路（初山路-温泉路段）、招金路、北园路、晨钟路、泉山路（罗峰路-金城路段）、文化路。

山东省饮食油烟排放标准（DB37597—2006）

⼭东省饮⾷油烟排放标准（DB37597—2006）⼭东省饮⾷油烟排放标准(DB37/ 597—2006)前⾔本标准的全部技术内容为强制性。

本标准的附录A、附录B为规范性附录。

本标准由⼭东省环境保护局提出。

本标准由⼭东省环境监测中⼼站起草。

本标准主要起草⼈：刘强耿明张⽂华潘光本标准于2006年1⽉4⽇⾸次发布。

本标准由⼭东省环境保护局负责解释。

饮⾷业油烟排放标准1 范围本标准规定了饮⾷业单位油烟的最⾼允许排放浓度、臭⽓浓度、油烟净化设施的最低去除效率、油烟排⽓筒最低排放⾼度。

本标准适⽤于城市建成区、⾃然保护区、风景名胜区现有饮⾷业单位的油烟排放管理，以及新建、扩建、改建饮⾷业单位的设计、环境影响评价、竣⼯环境保护验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的⾷品加⼯单位和⾮经营性单位内部职⼯⾷堂，参照本标准执⾏。

本标准不适⽤于居民家庭油烟排放。

2 规范性引⽤⽂件下列⽂件中的条款通过本标准的引⽤⽽成为本标准的条款。

凡是注⽇期的引⽤⽂件，其随后所有的修改单或修订版均不适⽤于本标准，然⽽，⿎励根据本标准达成协议的各⽅研究是否可使⽤这些⽂件的最新的版本。

凡是不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本适⽤于本标准。

GB 14554 恶臭污染物排放标准GB/T 14675 空⽓质量恶臭的测定三点⽐较式臭袋法GB/T 16157 固定污染源排⽓中颗粒物和⽓态污染物采样⽅法。

3 术语及定义下列术语及定义适⽤于本标准。

3.1标准状态温度为273K，压⼒为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值及排风量均为标准状态下的⼲烟⽓数值。

3.2饮⾷业油烟对⾷物烹饪和⾷品⽣产加⼯过程中挥发的油脂、有机质及热氧化或热裂解产⽣的混合物。

3.3油烟净化设备对⾷物烹饪和⾷品⽣产加⼯过程中产⽣的油烟进⾏净化处理的设备。

3.4饮⾷业单位处于同⼀建筑物内，⾪属于同⼀法⼈的所有排烟灶头，计为⼀个饮⾷业单位。

3.5⽆组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

淄博市人民政府办公厅转发市城市管理和行政执法局关于加强城市建成区露天烧烤规范管理意见的通知

淄博市人民政府办公厅转发市城市管理和行政执法局关于加强城市建成区露天烧烤规范管理意见的通知文章属性•【制定机关】淄博市人民政府办公厅•【公布日期】2016.06.02•【字号】淄政办字〔2016〕74号•【施行日期】2016.07.05•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】城市环境保护正文淄博市人民政府办公厅转发市城市管理和行政执法局关于加强城市建成区露天烧烤规范管理意见的通知淄政办字〔2016〕74号各区县人民政府，高新区、经济开发区、文昌湖区管委会，市政府各部门，各有关单位，各大企业，各高等院校：市城市管理和行政执法局《关于加强城市建成区露天烧烤规范管理的意见》已经市政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。

淄博市人民政府办公厅2016年6月2日关于加强城市建成区露天烧烤规范管理的意见市城市管理和行政执法局为进一步推进生态淄博建设，减少烧烤油烟污染，改善城市容貌秩序，优化市民居住环境，现就加强城市建成区露天烧烤规范管理提出以下意见：一、目标要求按照“属地管理、部门联动，疏堵结合、分类整治，标本兼治、规范提升”的原则，以落实责任、完善机制、严格考核为重点，依法取缔城市建成区内的露天烧烤，进一步规范全市烧烤经营行为，建立完善长效管理机制，逐步实现烧烤经营“不污染、不扰民、秩序好、市容好”的管理目标。

二、规范标准全市城市建成区内烧烤经营业户必须使用无烟烧烤炉具，禁止在室外进行烧烤加工、制作，做到“进店、进院、进场”经营，并遵守以下规定（简称“十条规范”）。

1.禁止在城市建成区内露天烧烤，一经发现，坚决依法取缔。

2.禁止使用老式传统炉具进行烧烤，一经发现，坚决依法取缔。

3.更换无烟烧烤炉具后，不按要求使用净化装置的，一经发现，坚决依法取缔。

4.餐桌上必须使用无烟保温炉具，否则坚决依法取缔。

5.禁止在主次干道两侧店外经营，一经发现，坚决依法取缔。

6.街、巷内有门头的烧烤经营业户，禁止占用人行道、盲道、消防通道、绿化带经营，无烟烧烤炉具一律进店。

关于烧烤类处罚依据

关于烧烤类处罚依据相关法律法规：中华人民共和国大气污染防治法第八十一条排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

第一百一十八条违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

违反本法规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。

违反本法规定，在当地人民政府禁止的时段和区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，没收烧烤工具和违法所得，并处五百元以上二万元以下的罚款。

第一百二十三条违反本法规定，企业事业单位和其他生产经营者有下列行为之一，受到罚款处罚，被责令改正，拒不改正的，依法作出处罚决定的行政机关可以自责令改正之日的次日起，按照原处罚数额按日连续处罚：（一）未依法取得排污许可证排放大气污染物的；（二）超过大气污染物排放标准或者超过重点大气污染物排放总量控制指标排放大气污染物的；（三）通过逃避监管的方式排放大气污染物的；（四）建筑施工或者贮存易产生扬尘的物料未采取有效措施防治扬尘污染的。

河北省大气污染防治条例第五条县级以上人民政府环境保护主管部门对本行政区域内的大气污染防治实施统一监督管理。

威海市人民政府办公室转发市城管执法局关于加强市区露天烧烤餐饮规范管理意见的通知

威海市人民政府办公室转发市城管执法局关于加强市区露天烧烤餐饮规范管理意见的通知文章属性•【制定机关】威海市人民政府办公室•【公布日期】2016.04.29•【字号】威政办字〔2016〕33号•【施行日期】2016.04.29•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】大气污染防治,城市环境保护正文威海市人民政府办公室转发市城管执法局关于加强市区露天烧烤餐饮规范管理意见的通知威政办字〔2016〕33号各区人民政府，国家级开发区管委，南海新区管委，市政府有关部门、单位：市城管执法局《关于加强市区露天烧烤餐饮规范管理的意见》已经市政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。

威海市人民政府办公室2016年4月29日关于加强市区露天烧烤餐饮规范管理的意见市城管执法局为减少城市大气污染，优化环境容貌秩序，根据《大气污染防治法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《城市道路管理条例》等法律法规，结合我市实际，现就加强市区露天烧烤餐饮规范管理提出如下意见。

一、目标要求按照“属地管理、部门联动，疏堵结合、分类整治，规范提升、标本兼治”的原则，强化源头管理，明确责任分工，深入开展专项整治，到2016年底，基本解决市区露天烧烤餐饮造成的大气污染、噪音扰民及影响环境卫生、交通安全等突出问题；2017年，进一步巩固提高，建立起长效管理机制，实现露天烧烤餐饮设立规范、秩序良好、环境整洁、食品安全的目标。

二、规范标准（一）开展室外烧烤餐饮经营，应当具有固定的门店、合适的室外经营场地，营业执照、《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、从业人员健康证等相关证照齐全，并按规定向所在区城管执法部门提出申请，经批准后方可经营。

（二）开展室外烧烤餐饮经营，应当符合以下规范要求：1.禁止在室外进行烧烤加工、制作等行为；2.烧烤炉具必须配备油烟控制处理设备，油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）；3.按照划定区域、审批数量摆放就餐桌椅等用具，不得占用人行道、盲道、消防通道、机动车停车位和绿化带；4.保持场地整洁、规范有序；5.室外经营时间原则为18时至23时，经营结束后，经营设施全部进店；6.禁止使用高音喇叭、音箱招揽顾客，劝导顾客文明就餐，不大声喧哗。

烧烤环保治理方案

烧烤环保治理方案前言随着人们生活水平的提高，烧烤已成为了不少人生活中不可或缺的一部分，然而，烧烤也带来了严重的环境污染问题，包括空气污染和噪音污染等，为了解决这些问题，有必要制定一些烧烤环保治理方案。

烧烤环保治理方案1. 限制烧烤地点对于城市中的居民区、公园等场所应该禁止烧烤。

同时，应该用执法手段限制一些人违规烧烤。

为此可以在公共场所设置专用烧烤场所，避免烧烤环境对周围的人造成污染。

2. 采取烤炉代替直接烤火传统的烧烤方式是以直接加热的方式获取烤肉，这样会产生大量烟尘和有害气体，损害环境和人类的健康。

这时可以用烤炉代替直接烤火。

烤炉可以采用电烤炉或燃气烤炉等环保型烤炉，这样不仅会减少烟尘的产生，而且还能降低空气的污染。

3. 烧烤清洁在烧烤结束后进行全面清洁，及时清理烤炉和烤架的残留物，同时清理烤炉周围的垃圾，防止飞灰的产生。

清洗物的部分可以利用环保型清洁剂，以达到食品安全和环境健康的要求。

4. 合理控制烤肉的数量在烧烤过程中,需要合理控制烤肉的数量，避免浪费。

建议在烧烤之前按照人数来计划烤肉量，避免浪费和过量烤肉的情况。

5. 加强环保教育环保教育应该成为烧烤活动中不可或缺的一部分。

人们对于环境保护的认识和意识需要加强，提倡环保，秉持绿色生态观念，尽量避免造成环境污染。

总结通过上述治理方案, 可以有效地解决烧烤活动对环境造成的污染问题, 同时也可以提高人们的环保意识, 保护我们的生态环境。

要注意在烧烤时做好防火、防毒等措施，避免事故发生。

在享受阳光、美食、绿色生态的同时，也要保护好珍贵的环境资源，共同维护生态平衡。