星巴克 咖啡 咖啡的分类 咖啡常识
咖啡的种类及介绍
咖啡的种类及介绍
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。
（1）卡布奇诺（Cappuccino）：
又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。
通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。
特点是牛奶香味浓郁、泡沫丰富细腻。
（2）摩卡（Mocha）：
摩卡就是在意式浓缩咖啡里加入了巧克力糖浆(chocolate syrup)以及牛奶，再在表面涂上奶泡（milk foam）和巧克力碎屑。
特点是将牛奶和巧克力味道融入咖啡。
（3）黑咖啡（Black Coffee）：
黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。
特点就是没有加入任何的味道修饰，原始而粗犷集合了香甘醇酸苦五味的特点。
（4）欧蕾（Au Lait ）：
欧蕾咖啡，它是一种来自法国的咖啡。
和来自意大利的拿铁相似，是一种主要添加牛奶为主的咖啡。
但是它是用普通的黑咖啡加奶来做的，口味比起意大利的拿铁口味没有那么浓，奶香更浓郁，味道更为清新。
了解星巴克的咖啡——各式咖啡的配比图解
了解星巴克的咖啡——各式咖啡的配⽐图解
浓缩咖啡/意⼤利咖啡/浓咖啡/Espresso
（受压的蒸⽓直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。
它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡
饮料的基底。
）
拿铁/Latte
(1份浓缩咖啡+1.5份热⽜奶+0.5份奶泡)
摩卡/Mocha
(1份浓缩咖啡+0.5份巧克⼒酱+1份热⽜奶+0.5份鲜奶油)卡布奇诺/Cappuccino
(1份浓缩咖啡+0.5份热⽜奶+1.5份奶泡)
玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato
(1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（⽜奶中的脂肪）)美式咖啡/清咖啡/Americano
(1份浓缩咖啡+2份⽔)
⽩咖啡/Flat White
(1份浓缩咖啡+1.5份热⽜奶)布列夫/半拿铁/Breve
(1份浓缩咖啡+0.75份热⽜奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡)康宝蓝/康巴纳/Con Panna
(1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油)
咖啡种类汇总。
星巴克的咖啡用语
星巴克的咖啡用语：Americano ：美式咖啡。
两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡，然后倒入热水，调治而成。
Breve ：拿铁咖啡的一种。
用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。
Cappuccino ：用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成，但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。
Con Panna ：意大利语，意思是“加上搅打过的奶油”。
Cr¨me ：在星巴克，这个名词的意思是，不含有咖啡的热饮。
Demitasse ：法语中“半杯”的意思。
这里指用极小杯来装浓缩咖啡。
Doppio ：意大利语，意思是双份的。
但是只用在，两SHOTS的浓缩咖啡。
比如，你可以说doppio espresso ，但是要讲Double latte 。
Dry ：多奶末，少奶。
Espresso ：浓缩咖啡。
咖啡最纯，最香，最浓的状态。
Frappuccino blended beverage ：星巴克特制的，美味滑爽的特调冷饮。
Grande ：星巴克里中杯的咖啡杯，第二大型号的杯子。
Half-caf ：一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。
Latte ：拿铁咖啡。
把热牛奶到入浓缩咖啡中，即可调出美味的拿铁咖Macchiato ：意大利语，意为显著的。
比如，星巴克焦糖Macchiato。
Misto ：意大利语，意思是混合的，是滴滤式咖啡（中等粗细的咖啡粉制成）和热牛奶的混合。
Mocha ：摩卡咖啡：用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成comQuad ：加4 SHOTS 浓缩咖啡Ristretto ：从浓缩咖啡中提取出的，是浓缩咖啡中最甘甜的部分。
Skinny ：用脱脂牛奶调入咖啡Tall ：星巴克里面的一般尺寸大小的杯Triple ：加3 SHOTS的浓缩咖啡Unleaded ：拖去咖啡因的咖啡Valencia ：橙子糖浆/汁Venti ：星巴克中最大尺寸的杯子Wet ：少奶沫，多奶1、下面让我们先从最核心的部分谈起—ESPRESSO ：浓缩咖啡。
星巴克基本知识
Basic DrinksCoffee:普通黑咖啡，煮于一小时之内。
如果你需要留一定空间加牛奶和奶油，要告诉店员。
同样供应无咖啡因和温和的。
Iced coffee:普通咖啡，通常为家庭式混合配方、双倍气压煮制，所以冰块不会冲淡味道并能保存于冰箱中。
这不是普通的咖啡加冰。
Tea:星巴克有多种茶：红茶、绿茶、草茶、混合茶、无咖啡因茶，只要是你能叫出名字的任何茶。
通常按照茶袋数量计费，而不是杯子大小，因为热水很便宜。
Iced tea:普通的茶分不同的温度点煮制整天然后保存在冰箱中。
通常供应红茶和草茶，加甜和不甜，加柠檬水和不加柠檬水。
Misto/Café au lait:由一半咖啡、一半煮沸牛奶和一点泡沫组成的饮料。
可以要求无咖啡因和脱脂牛奶等等。
Misto是星巴克的专用词，Café au lait是通用叫法Espresso Bar DrinksLatte:浓咖啡，煮沸牛奶和泡沫，除非你要求糖浆或糖，否则没有甜味。
Cappuccino:就像Latte，只是多很多泡沫；通常一半牛奶一半泡沫，除非要求“湿”或“干”（下面会有解释）。
这个饮品也是不甜的。
实际上星巴克没有iced cappuccino. 因为冰饮料不会制作出泡沫，iced cappuccino实际上是iced latte.Caramel Macchiato:基本上，是香草latte混合较少量的香草和大量的泡沫，在表面上洒有粘质、美味的焦糖。
当你第一口品尝的时候如果觉得不够甜，稍微混合一下。
如果还是不够甜，可以要求更多的香草—因为焦糖并不溶解，所以如果加焦糖加到足够甜的时候，糖分已经过高了。
Iced caramel macchiato像热的一样，有浓咖啡和表面的焦糖，所以当你拿到它的时候，它看上去根本就没有混合。
喝前记得搅匀。
Macchiato的发音是这样的：mah-kee-yah-toe.Americano:用热水冲淡到普通味道咖啡的浓咖啡。
教你在星巴克喝咖啡
教你在星巴克喝咖啡一，经典意式咖啡（一）热饮：1，美式咖啡（cafe americano）：成分：espresso（浓缩）+热水特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好，较便宜（21,24,27）2，拿铁（cafe latte)成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特点：浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。
传统的经典饮料，美妙之处也在于它的简单。
较便宜（25 28 31）3，奇卡布诺（Cappuccino）成分：espresso+奶泡特点：与拿铁的区别就在于有一半奶泡，因此口感比拿铁浓郁，奶泡越细腻越好，但是要及时喝完，时间久了奶泡没了比较难喝，不宜外带。
（25 28 31 ）4，焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）成分：香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特点：女生首选饮料，喝起来很棒，甜蜜的感觉，如果师傅手艺很棒，喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受。
外观也相当漂亮。
价格相对较高（29 32 35 ）5，摩卡（CaffèMocha）成分：巧克力酱+espresso+牛奶+奶油特点：还有白摩卡（白巧克力酱的摩卡）。
这款饮料特别温暖，适合女生，适合冬季。
6，浓缩咖啡（espresso）成分：espresso特点：espresso 是意式咖啡的精华。
就小小的，小小的一杯喔~分单双份。
口味重的童鞋可以尝试下，双份浓缩（老外点购率比较高）PS:价格是单份14，双份187，浓缩康宝蓝（Espresso Con Panna）成分：espresso+cream点：就是一小杯espresso 加上一圈奶油额。
8，浓缩玛奇朵（Espresso Macchiato）成分：espresso+奶泡二（）冷饮（成分都跟上面热饮类似。
）要提醒的是1，冰卡布奇诺，冰牛奶，冰块加上热奶泡，外观相当好看！2，不喜欢冰块又想喝冰饮的童鞋可以都做成去冰（走冰）。
二星冰乐（Frappuccino）含咖啡因：1，咖啡星冰乐（Coffee Frappuccino）这个其实就是咖啡味的冰沙了2，焦糖咖啡星冰乐（Caramel Coffee Frappuccino）根据名字童鞋们就能看出成分，所以这款就是焦糖味的，含咖啡的星冰乐，对了，上面还有奶油和焦糖沙司噢。
最新咖啡基本种类以及常见英语
最新咖啡基本种类以及常见英语2017年最新咖啡基本种类以及常见英语下面，店铺为大家分享咖啡基本种类以及常见英语，快来学学各种咖啡的英文名称,让我们在异国的咖啡情调中也能点上一杯!第一种是espresso浓缩咖啡，也称为“意式浓缩咖啡”它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。
用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡”，被称为one shot。
浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。
如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员把espresso的份数加倍。
比如说，I’d like a double/triple espresso. 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。
Espresso是意大利语，有“立即为你煮”的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。
在那些“玩”咖啡的人眼中，Espresso早已不是简单的“浓缩咖啡”了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活……第二种是latte拿铁咖啡拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡，foam。
但是如果你想要多一点奶泡，可以说，I want some extra foam. 我想要多一点奶泡。
在喝冰拿铁的时候，希望少放一点冰块，你就可以说，Don’t use too much ice. 不要加太多冰块。
caffe latte 在意大利语中LATTE的意思就是牛奶CAFFE LATTE，顾名思义，就是牛奶咖啡了。
将发好泡的牛奶倒入玻璃杯中，再加入ESPRESSO咖啡，一杯三层漂亮的LATTE就做成了。
这款咖啡的要领是牛奶一定要新鲜，奶泡要湿润才会有漂亮的三层区分——尤如鸡尾酒一样。
如果牛奶品质不好或者对你自己的操作水准没有把握，你可以改用不透明的MUG杯(台湾人称马克杯)——这并不是一件丢人的事——美国著名的STARBUCKS(台湾人译星巴克)快餐咖啡厅就是这么做的。
第三种是caffe mocha 摩卡咖啡摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择，因为有摩卡酱(巧克力酱)当底，最上层再加上鲜奶油。
星巴克的经营概要知识讲解
Part 3
星巴克连锁经营战略
星巴克连锁经营战略
产品品质至上原则
购买世界上最好的咖啡豆 “四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)
差异化战略
舒尔茨提出“第三空间”，工作和家庭之外的第三个地方。凭着第三空间的概念，咖啡这 种本来寻常无奇的大众消费品顿时身价倍增，普普通通的咖啡店也成为白领阶层趋之若鹭的 “第三空间”。 星巴克各分店每周为顾客开设一次咖啡讲座。
Part 4
星巴克连锁经营组织结构
星巴克组织结构
商业组织结构
根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与 合作 模式，同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很 早就开始 了跨国经营，在全球普遍推行三种：合 资公司、许可 协议、独资自营。
Part 5
星巴克的市场定位及细分
星巴克的市场定位
星巴克的市场定位策略以精致化为主即定位于精品咖啡专卖店 提供最高品质的咖啡塑造独特的人文环境 星巴克的目标市场是一群注重享受，悠闲的富有小资情调的白领消费者定位是“白领阶层” 别于办公室和家庭的第三空间 多数人承担得起的 奢侈品”
我们有一个梦想： 希望星巴克跳出传统公司的巢臼，成为不断创新的公司。
了解星巴克
我们有一个使命： 教育全球的消费者什么是极品咖啡。
我们有一个憧憬： 为咖啡馆创造迷人气氛，吸引大家走进来，在繁忙的生活中也能感受片刻浪漫和新奇。
我们有一个梦想： 希望星巴克跳出传统公司的巢臼，成为不断创新的公司。
了解星巴克
Part 2
星巴克的连锁经营理念
星巴克连锁经营理念
灵活的连锁经营模式 对加盟和特许的严格控制 直营发展为主，少量特许经营 以人为本的连锁经营理念
星巴克连锁经营理念
星巴克咖啡饮品介绍,送给我的朋友们,下次去星巴克就不许丢人啦(精)
写在前面的话:在星巴克工作4个月了,时间不长,但是也遇到了很多让人汗颜的顾客。
不懂咖啡没关系,星巴克伙伴会为你介绍。
但是如果不懂装懂,往往会将自己置于尴尬的境地。
之所以想写这篇日志,是想告诉我的朋友们,星巴克的饮品都有什么。
如果你不太清楚星巴克的各种饮品,那么希望这篇日志能对你有所帮助,以免当你站在POS机前看了半天饮料单还不知道想喝什么。
星巴克“手工调制饮品”,分为四大系列:浓缩和调制咖啡(经典咖啡、茶、巧克力、星冰乐。
今天只介绍浓缩和调制咖啡,也就是经典咖啡系列。
系列一:浓缩和调制咖啡(经典咖啡浓缩咖啡Espresso星巴克之所以在咖啡领域中品质领先,靠的就是浓缩咖啡(Espresso。
经典咖啡系列中的拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、焦糖玛奇朵都用到了它。
你可以尝试一下只喝浓缩咖啡,单份的1oz(盎司,双份的2oz,超小的一杯,1oz=30m l。
PS:浓缩咖啡是精华没错,但是我个人不推荐我的朋友们这么喝。
Espresso太浓了,一定要搭配水、牛奶等,把它稀释,再吃点东西,否则胃可能会很不好受。
以下多种咖啡绝对值得尝试。
拿铁 Caffe Latte这是一种传统的经典饮料。
那么拿铁Latte是什么?Latte是意大利语,指的是牛奶。
公式:拿铁=浓缩咖啡+热牛奶+薄薄一层奶沫。
PS:如果不常喝咖啡,还是会苦,可以依据个人口味,加入某种风味糖浆。
推荐香草、焦糖、杏仁、覆盆子等等。
PPS:个人推荐三款由拿铁演变出的饮品:1拿铁+香草糖浆=香草拿铁。
2拿铁+巴伦西亚糖浆,是香橙味道,“橙香拿铁”值得一试。
3拿铁+覆盆子糖浆,很少有人知道这粉红色拿铁有多好喝。
卡布奇诺 Cappuccino公式:卡布奇诺=浓缩咖啡+半杯热牛奶+半杯奶沫。
PS:有一部分顾客特别喜欢卡布奇诺中细细的奶沫,如果不喜欢的话,不推荐卡布奇诺。
如果你不是马上喝,而是拿回家喝的话,到家的时候恐怕只剩半杯饮料了。
补充一下小知识:奶沫是在蒸牛奶的时候打出来的,浮在牛奶之上,随着时间的推移,奶沫会下沉。
星巴克各种咖啡介绍
首先，星巴克的咖啡是分大、中、小杯的，星巴克作为全球最大的意式咖啡连锁经营店，对于意式咖啡的推广及至风靡全球，功不可没。
可以说，没有星巴克就没有今天意式咖啡的繁盛，没有意式咖啡，星巴克也难以成功。
作为一种时尚文化，我们经常可以在各大城市看到那个墨绿色的美人鱼LOGO，而美式快餐文化与意大利特质咖啡的结合，也使我们必须掌握基本的点咖啡本领，就想在肯德基和麦当劳点餐一样，你肯定不愿意在柜台前犯晕~~~下面老蓝就来带你解读星巴克的基本咖啡单（不包括其它非咖啡饮料或者不定期推出的其它特质咖啡），使你从深层次认识并掌握星巴克咖啡的真谛。
此文也同样适用于其它意式咖啡店，如百怡，SPR，LAVAZZA或其它不知名的但却经营意式咖啡的咖啡馆、餐厅等。
但个别品种也许会有微小的差距，总体上应该是一样的。
顾客根据自己不同需要自由选择。
小杯容量是8盎司，中杯容量是12盎司，大杯容量是16盎司。
我想如果你不想牛饮的话，中杯是比较常用的量。
1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名ESPRESSO。
这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。
当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的ESPRESSO上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。
这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。
初接触者会觉得她很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是ESPRESSO的魅力所在。
有些资深咖啡爱好者，只喝ESPRESSO，一杯下去，精神百倍。
ESPRESSO一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。
需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，ESPRESSO将是世界上最难喝的咖啡。
天堂与地狱只差那么一点点。
要点：浓缩咖啡（ESPRESSO）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。
她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。
咖啡的种类及口味详细介绍
咖啡的种类及口味详细介绍
1、美式咖啡：是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道
2、卡布奇诺：用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的用牛奶来进行帽盖，这样在提升咖啡醇度的同时，还能品尝得到牛奶的香甜味。
3、摩卡咖啡：一种最古老的咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡咖啡让咖啡中甘，酸，苦三味达到了完美的平衡，口感极佳。
4、拿铁咖啡：以意式咖啡为基底，加以牛奶调制而出的，相较于卡布奇诺的香甜，拿铁中的意式咖啡的口感更为浓郁。
5、白咖啡：以一种比普通咖啡更清淡柔和的咖啡，风味纯正，甘醇芳香。
6、爱尔兰咖啡：将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，制作而成的咖啡。
饮用时，需要隔着冰凉的鲜奶油品尝热咖啡风味，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。
7、意大利咖啡：从过滤器中缓缓滴落的咖啡，饮用时，只需品尝一小口便会被其浓郁的口味和香气所折服。
8、蓝山咖啡：一种入口柔顺细腻、余味甘甜延绵的咖啡,而且纯蓝山咖啡其香味较为淡雅,口感香醇但清雅,一直被许多爱咖啡的人士称之为咖啡中的极品,具有贵族品味。
星巴克咖啡种类星巴克咖啡哪个好喝
星巴克咖啡种类星巴克咖啡哪个好喝
星巴克咖啡种类分别是摩卡、美式、浓缩、拿铁、卡布奇诺和焦糖玛
奇朵这六种。
星巴克咖啡品种繁多，在制作上也有着苛刻的要求，力求带
给人们最纯正的咖啡。
如今星巴克是很有名的一家咖啡店，每当周末时光，星巴克绝对是一个好去处。
1、摩卡咖啡
说到摩卡咖啡，相信大家都很熟悉，是由醇香的摩卡巧克力糖浆+浓
缩咖啡+蒸奶融为一体，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。
寒冷的日子里，任何人都无法抵挡它的诱惑。
2、美式咖啡
虽然被叫做美式咖啡，但采用的是欧式咖啡的制作方法，即：热水+
浓缩咖啡相结合。
初次接触美式咖啡的人会感觉美式咖啡苦，但是也有很
多人非常喜欢美式咖啡的醇厚口感。
3、浓缩咖啡
这是一种口感强烈的咖啡类型，浓缩咖啡萃取了星巴克浓缩烘焙咖啡
豆精华，每一口都馥郁满溢，是一款基础款的咖啡。
4、拿铁咖啡
拿铁咖啡是星巴克店里的招牌咖啡，让星巴克引引以为豪的经典。
星
巴克的拿铁类产品很多，在星巴克标准的拿铁是不加糖的，只有浓缩咖啡
和热牛奶，最上面覆盖一层奶沫。
5、卡布奇诺
卡布奇诺是星巴克店里十分经典的一款咖啡，和拿铁一样受到许多人的喜欢。
这款咖啡采用传统的技法，由热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。
6、焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵，这是星巴克的专属饮品。
焦糖玛奇朵是甜的，冰饮和热饮都很好喝，但最上面要淋焦糖沙司，所以外观上讲热的更美观。
星巴克的咖啡大致就是这六种，至于哪种好喝，就看自己的口味了，因为每种都有它独特的地方。
咖啡的分类及特点
咖啡的分类及特点咖啡是一种备受喜爱的饮品，全球各地都有许多不同种类和风味的咖啡供人们选择。
本文将介绍常见的咖啡分类及其特点，让您更好地了解咖啡的世界。
一、咖啡分类1.阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡是最为常见和受欢迎的咖啡品种之一。
它原产于阿拉伯半岛，也是全球咖啡市场上的主导品种。
阿拉比卡咖啡的特点是酸度高、口感柔和、香气浓郁，常常带有浆果、坚果、巧克力等风味。
2.罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡品种。
相比阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡具有更强烈的苦味和浓郁的口感。
它通常在咖啡豆的产量和价格上具有一定的优势，因此被广泛用于商业咖啡产品中。
3.特种咖啡特种咖啡是指那些具有特殊品质和独特风味的咖啡品种。
这些咖啡通常来自特定的地理位置、海拔高度或农业方法，如高山咖啡、卡杜拉咖啡、耶加雪啡等。
特种咖啡具有较高的品质和独特的风味特点，因此价格较高，备受咖啡爱好者的追捧。
二、咖啡特点1.口感咖啡的口感是一个非常重要的特点，可以分为浓郁、柔和、醇厚等。
阿拉比卡咖啡通常具有柔和、顺滑和酸度高的口感，罗布斯塔咖啡则更多地呈现出浓厚、苦涩的口感。
特种咖啡的口感因其独特的产地和种植条件而各异。
2.香气咖啡香气是指咖啡在冲泡和品尝时释放的香味。
阿拉比卡咖啡通常具有丰富的香气，包括水果、坚果、巧克力等。
罗布斯塔咖啡的香气相对较少，主要以焦糖和烘焙的香味为主。
3.风味咖啡的风味是指咖啡在口中品尝时的味觉感受。
阿拉比卡咖啡常常呈现出花果香、巧克力、糖浆等风味，而罗布斯塔咖啡则更多地展现出焦糖、坚果的味道。
特种咖啡则有着更为丰富多样的风味特点，根据产地和种植条件的不同呈现出各种不同的口味体验。
结语咖啡作为一种全球流行的饮品，有着众多不同的分类和特点。
阿拉比卡咖啡以其高酸、柔和口感和丰富的香气而备受喜爱，罗布斯塔咖啡则以其浓厚、苦涩的特点适合爱好较重口味的人。
特种咖啡则以其独特的产地和种植条件形成不同的风味特点，为咖啡爱好者提供更多的选择。
咖啡有哪些种类
咖啡有哪些种类
咖啡的种类有：速溶咖啡、拿铁、美式咖啡、玛奇朵、白咖啡、康宝蓝、卡布奇诺、摩卡、布雷卫/半拿铁、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡等。
以下是具体介绍：
1、浓缩咖啡：味道苦但是浓香。
2、玛奇朵：是在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡，甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。
3、美式咖啡：是采用虹吸壶等等制作出来的黑咖啡，也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成，口味比较淡。
4、白咖啡：是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成，充满奶香味而不伤胃。
5、拿铁：在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶。
6、康宝蓝：是在浓缩咖啡上加上一层奶油。
7、布雷卫/半拿铁：是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少许的奶泡。
8、卡布奇诺：卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。
9、摩卡：是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成。
10、焦糖玛奇朵：在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。
11、爱尔兰咖啡：带有酒味的咖啡，内含爱尔兰威士忌。
12、维也纳咖啡：在温热的咖啡底撒上砂糖，接着倒入滚烫的黑咖啡，最后在咖啡表面放上装饰的奶油。
星巴克-咖啡-咖啡的分类-咖啡常识讲解学习
星巴克-咖啡-咖啡的分类-咖啡常识咖啡一、关于星巴克经典咖啡放糖加糖这事得依个人口味而定。
把糖带到桌子上或者干脆在调味吧加到杯里就可以了。
冬天我就喜欢喝热可可或者热摩卡。
1、摩卡。
是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油,巧克力的味道压过咖啡香和奶香,口感上,比重。
要喝比较甜的吗？那焦糖玛琪朵和摩卡最甜了，因为都是加了糖浆的。
因为本来里面就有摩卡酱在里面，在花式咖啡里面算是比较甜的了，所以一般很少人加糖。
摩卡完全不用加糖，已经很甜咯再加糖就不像咖啡了，不如直接喝热巧克力。
建议不加奶。
是巧克力口味的奶咖,在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油。
2、拿铁。
是浓缩咖啡与牛奶1:7()1:11()1:7()的混合体,上面一层是奶泡,奶香味重,口感丝滑。
拿铁里面都是奶，可以自己加糖，里面是没有糖的，加多少这要取决于你的口味偏好如何，不加任何其它东西的拿铁的特点就是咖啡味醇厚奶香馥郁，我就不推荐你再加糖咯。
建议不用再加奶。
如果你喜欢比较浓的咖啡，你就选择拿铁吧，较苦。
3、卡布奇诺。
里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡,是最轻的饮料,好的是前3秒喝不到咖啡的,就光能喝到奶泡。
是一款泡沫咖啡，它是热的！是一半奶泡一半咖啡而构成。
里面是没有糖的，所以加多少就按个人喜好了。
这款饮料我也是刚刚喜欢上的，我个人喜欢加一包星巴克的白砂糖，味道刚刚好，因为星巴克的几款意式饮料里卡布奇诺是最苦的，很多老外就喜欢这个，他们喜欢往里面加肉桂粉、黄糖之类的怪怪的味道，如果你喜欢甜的就多加点咯。
:卡布其诺是一半奶泡一半咖啡,拿铁是只有一勺奶泡,牛奶居多。
卡布奇诺是一种很苦的咖啡，想点这种咖啡的人就是为了享受这种苦味。
建议最好不加什么。
有加少量肉桂粉调香的。
至于奶泡和咖啡是否要搅到一起，完全因各人口感而没有固定的规定。
建议搅一起。
咖啡加奶泡是为了口感更为圆润，调制咖啡的人不搅一起是为了美观。
4、黑咖啡。
美式咖啡是浓缩咖啡（），是无奶无糖的黑咖啡。
咖啡种类知识大全
咖啡种类知识大全目录一、咖啡种类概览 (3)1. 咖啡的起源与发展 (4)2. 咖啡的分类与命名 (5)3. 不同地域的咖啡文化 (6)二、主要咖啡品种介绍 (7)1. 阿拉比卡种 (8)1.1 特性概述 (9)1.2 主要品种与产地 (10)1.3 咖啡因含量 (11)1.4 口感与风味 (12)2. 罗布斯塔种 (13)2.1 特性概述 (14)2.2 主要品种与产地 (15)2.3 咖啡因含量 (16)2.4 口感与风味 (17)3. 利比里卡种 (19)3.1 特性概述 (20)3.2 主要品种与产地 (21)3.3 咖啡因含量 (22)3.4 口感与风味 (23)三、咖啡的烘焙与处理 (24)1. 烘焙原理与目的 (25)2. 常见的烘焙程度与处理方法 (26)2.1 浅度烘焙 (27)2.2 中度烘焙 (28)2.3 深度烘焙 (29)2.4 特殊烘焙 (30)3. 烘焙过程中的化学变化 (31)四、咖啡的冲泡方法 (32)1. 滴滤法 (33)2. 法压壶冲泡 (34)3. 虹吸式冲泡 (35)4. 摩卡壶冲泡 (36)5. 冷萃法 (37)6. 水粉比例与水温控制 (38)五、咖啡的品鉴与鉴赏 (39)1. 品鉴步骤与技巧 (40)2. 咖啡的色泽与外观鉴赏 (41)3. 咖啡的香气鉴赏 (42)4. 咖啡的味道与口感鉴赏 (43)5. 咖啡的回味与余韵鉴赏 (44)六、咖啡与健康 (45)1. 咖啡中的主要成分及其作用 (46)2. 咖啡对人体的益处 (48)2.1 提神醒脑 (49)2.2 减肥美容 (50)2.3 抗氧化抗衰老 (51)3. 咖啡与疾病预防 (52)4. 咖啡的副作用及注意事项 (53)七、咖啡与文化 (54)1. 咖啡与文学艺术 (56)2. 咖啡与电影音乐 (57)3. 咖啡与世界各地的饮食文化 (58)4. 咖啡的社会意义与精神价值 (59)一、咖啡种类概览浓缩咖啡（Espresso）：浓缩咖啡是一种通过高压水萃取研磨咖啡豆制成的浓缩饮品，通常作为其他咖啡饮品的基础。
星巴克店卖咖啡豆品种介绍
星巴克店卖咖啡豆品种介绍1：清新明亮系列：（清新柔和系列：这种咖啡醇度较轻，口感适中，非常适合初次接触星巴克咖啡的顾客。
有机墨西哥树荫咖啡星巴克家常咖啡特级哥伦比亚拿里诺公平交易综合咖啡）这种咖啡颜色最浅，口感较轻，香味诱人，这正是星巴克咖啡所具的特点。
特级哥伦比亚拿里诺巴西依帕内玛百利维佳星巴克首选墨西哥荫载2：香醇滑顺系列―（星巴克浓缩烘焙咖啡危地马拉安提瓜优肯综合咖啡美景三河咖啡阿拉伯摩卡爪哇佛罗娜综合咖啡新几内亚小果咖啡）如果想要体验到更润滑、更醇厚的咖啡，请找下列品种：新几内亚小果浓缩意式烘焙维罗娜综合优肯综合3：丰富浓郁系列（肯尼亚咖啡苏门答腊圣诞综合咖啡黄金海岸综合咖啡星巴克法式烘焙欢庆综合咖啡星巴克周年综合咖啡阿拉伯摩卡圣娜妮星巴克意式烘焙）有一些冒险的感觉了吗？在这里，您将发现我们所提供的最具异国情调和最吸引人的咖啡。
祥龙咖啡豆埃塞俄比亚圣丹摩苏门答腊肯尼亚黄金海岸综合咖啡欢庆综合咖啡豆一：清新明亮系列这种咖啡颜色最浅，口感较轻，香味诱人，这正是星巴克咖啡所具的特点。
1: 特级哥伦比亚拿里诺自从1990年我们创制出该种咖啡以来，它就一直是我们的主要产品。
只要品尝一口，顾客就能做出判断：这是他们曾经品味过的哥伦比亚咖啡中的极品。
作为一种滋味醇厚的拉丁美洲咖啡，星巴克特级哥伦比亚拿里诺，拥有令人愉悦的胡桃味，香气扑鼻。
调制特级哥伦比亚拿里诺最好使用咖啡压壶来加工该种咖啡，以便使该种咖啡的香味发挥到极至。
将特级哥伦比亚拿里诺与…搭配如果在饮用咖啡时食用一片夏南瓜馅、坚果馅的面包，或者花生黄油蛋糕，咖啡的味道会更好。
任何掺有坚果的食物，都能使该种咖啡的滋味变得妙不可言。
你知道吗？特级哥伦比亚拿里诺是星巴克公司具有专卖权的商品――你不可能在其它任何地方找到该种咖啡。
2: 巴西依帕内玛巴西是世界上最大的咖啡生产国，该种咖啡是巴西出产的最优质的咖啡。
长期以来，波旁地区所产的咖啡豆因其具有的雅香而深受称赞。
药品常识咖啡知识点总结
药品常识咖啡知识点总结一、咖啡的起源与类型1. 咖啡的起源咖啡的起源可以追溯至非洲的埃塞俄比亚，传说中发现咖啡的是一个名叫卡尔巴的牧羊人。
他发现羊群吃了咖啡树的果实后，精神焕发，精力充沛，于是也尝试着吃了这种果实。
后来，他将这种奇妙的发现告诉了其他人，从而传播开来，最终演变成了我们今天所熟知的咖啡。
2. 咖啡的类型咖啡根据不同的制作方法和原料的不同，可以分为多种类型，例如：（1）浓缩咖啡：以意大利浓缩为代表，口感浓郁，有浓厚的咖啡香味。
（2）美式咖啡：以水淡稀后滴入咖啡机而饮用，口感清淡。
（3）拿铁咖啡：咖啡和牛奶的配比为1:3，味道浓郁且不苦。
（4）卡布奇诺：咖啡、牛奶和奶泡混合而成，口感丰富，常配以巧克力粉或肉桂粉作为点缀。
二、咖啡的成分及功效1. 咖啡的成分咖啡的主要成分包括咖啡因、咖啡酸、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质等。
其中，咖啡因是咖啡最具代表性的成分，具有提神醒脑、增加注意力、加速新陈代谢等作用。
2. 咖啡的功效咖啡因：咖啡因是咖啡的主要成分之一，具有兴奋神经、增加注意力、提高思维敏捷等作用。
抗氧化作用：咖啡中的咖啡酸等成分具有抗氧化作用，有助于减缓衰老、预防心血管疾病等。
促进消化：咖啡还能促进肠胃蠕动，促进消化，缓解便秘等问题。
减肥：适量饮用咖啡还能促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。
三、咖啡的注意事项及风险1. 咖啡因摄入过量会对健康产生不利影响，如失眠、心悸、焦虑等，因此饮用咖啡要适量。
2. 孕妇、儿童和老年人以及患有心血管疾病、高血压等慢性病患者应谨慎饮用咖啡，尤其是浓缩咖啡。
3. 饮用咖啡时最好不要添加过多的糖和奶制品，以免增加热量摄入。
4. 对咖啡过敏的人要慎重饮用，避免引发过敏反应。
四、咖啡的保存和选购1. 咖啡的保存咖啡豆最好保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。
已经研磨好的咖啡最好密封保存，避免受潮或氧化。
2. 咖啡的选购选购咖啡豆时最好选择包装完好、没有异味并且产地可信的产品。
咖啡的咖啡因含量不同种类咖啡的咖啡因含量比较
咖啡的咖啡因含量不同种类咖啡的咖啡因含量比较咖啡的咖啡因含量与不同种类咖啡的咖啡因含量比较咖啡，被誉为世界上最受欢迎的饮品之一，因其独特的香味和提神醒脑的功效而备受人们喜爱。
然而，咖啡中的咖啡因含量却因不同种类的咖啡而有所差异。
本文将对咖啡的咖啡因含量进行比较，以帮助读者了解不同种类咖啡的咖啡因含量特点。
1. 美式咖啡（American Coffee）美式咖啡是一种以挂耳咖啡（drip brewing）制作而成的咖啡，其咖啡因含量相对较低。
在一般情况下，每杯（240毫升）美式咖啡中的咖啡因含量大约为95毫克。
2. 意式浓缩咖啡（Espresso）意式浓缩咖啡常被用作制作其它咖啡饮品的基础，相较于美式咖啡，它的咖啡因含量要高很多。
每30毫升的意式浓缩咖啡中的咖啡因含量约为60-80毫克。
3. 卡布奇诺（Cappuccino）卡布奇诺是一种将意式浓缩咖啡与蒸汽牛奶混合而成的咖啡饮品。
由于加入较多的牛奶，每杯（240毫升）卡布奇诺中的咖啡因含量通常为65-80毫克。
4. 拿铁咖啡（Latte）拿铁咖啡是一种浓缩咖啡与牛奶的混合饮品，牛奶的比例较高。
相对于意式浓缩咖啡，每杯（240毫升）拿铁咖啡中的咖啡因含量约为63毫克。
5. 冰咖啡（Iced Coffee）冰咖啡一般是以热咖啡冷却或者直接冲泡咖啡豆后放入冰块中，通常会加入糖和牛奶。
每杯（240毫升）冰咖啡中的咖啡因含量约为95毫克。
需要注意的是，咖啡因的含量还与种类咖啡的酸度及其种植地区有关。
不同的咖啡豆和烘焙方法也会对咖啡因含量产生一定影响。
总结起来，不同种类咖啡的咖啡因含量差异较大。
如果您想要避免摄入过多咖啡因，可以选择美式咖啡或者拿铁咖啡。
而如果您需要更多的提神效果，意式浓缩咖啡或者卡布奇诺是更好的选择。
另外，还可以根据自己的口味和偏好来选择合适的咖啡种类。
综上所述，了解咖啡的咖啡因含量以及不同种类咖啡的特点，将帮助您更好地选择适合自己的咖啡饮品，以满足不同的需求和口味偏好。
星巴克咖啡中英对照
第一部分：经典咖啡类1.热饮系列：Hot espresso拿铁：Caffe latte香草拿铁：Vanilla latte美式咖啡：Caffe Americano卡布奇诺：Cappuccino摩卡: Caffe Mocha焦糖玛奇朵: Caramel Macchiato浓缩咖啡: Espresso浓缩康保蓝：Espresso Con Panna浓缩玛奇朵：Espresso Macchiato2、冰饮系列：Iced Espresso冰拿铁：IcedCaffe Latte冰香草拿铁：Iced Vanilla Latte冰摩卡：IcedCaffe Mocha冰焦糖玛奇朵：Iced Caramel Macchiato第二部分：星冰乐Frappuccino1、咖啡系列：Blended Coffee焦糖咖啡星冰乐：Caramel浓缩咖啡星冰乐：Espresso摩卡星冰乐：Mocha咖啡星冰乐: Coffee2、无咖啡系列：Blended Cream焦糖星冰乐：Caramel抹茶星冰乐：Green Tea香草星冰乐：Vanilla巧克力星冰乐：Chocolate3、果茶系列：Blended Juice芒果西蕃莲果茶星冰乐：MangoPassionFruit第三部分：咖啡和茶 Coffee & Tea1、新鲜调制咖啡 Brewed Coffee本周精选咖啡：Coffee of The Week密思朵咖啡：CaffeMisto冰调制咖啡：Iced Brewed Coffee2、泰舒茶Tazo Tea抹茶拿铁：Green Tea Latte英式咖啡：English Breakfast伯爵红茶：Earl Grey冰摇泰舒茶：Iced Shaken Tea冰摇柠檬茶：Iced Shaken Lemon Tea3、其他饮料 Other Favorite经典热巧克力（含牛奶）：Signature Hot Chocolate(contain dairy) 冰经典巧克力（含牛奶）：Iced Signature Chocolate(contain dairy)牛奶：Milk豆奶：Soy Milk气泡矿泉水：Sparkling Mineral Water 矿泉水：Mineral Water果汁：Juice瓶装星冰乐：BottledFrappuccino。
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咖啡
一、关于星巴克经典咖啡放糖
加糖这事得依个人口味而定。
把糖带到桌子上或者干脆在调味吧加到杯里就可以了。
冬天我就喜欢喝热可可或者热摩卡。
1、摩卡Mocha。
MOCHA是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油,巧克力的味道压过咖啡香和奶香,口感上,比LATTE重。
要喝比较甜的吗？那焦糖玛琪朵和摩卡最甜了，因为都是加了糖浆的。
因为本来里面就有摩卡酱在里面，在花式咖啡里面算是比较甜的了，所以一般很少人加糖。
摩卡完全不用加糖，已经很甜咯再加糖就不像咖啡了，不如直接喝热巧克力。
建议不加奶。
Mocha是巧克力口味的奶咖,在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油。
2、拿铁Latte。
LATTE是浓缩咖啡与牛奶1:7(SMALL)1:11(TALL)1:7(GRAND)的混合体,上面一层是奶泡,奶香味重,口感丝滑。
拿铁里面都是奶，可以自己加糖，里面是没有糖的，
加多少这要取决于你的口味偏好如何，不加任何其它东西的拿铁的特点就是咖啡味醇厚奶香馥郁，我就不推荐你再加糖咯。
建议不用再加奶。
如果你喜欢比较浓的咖啡，你就选择拿铁吧，较苦。
3、卡布奇诺cappuccino。
CAPPUCHINO里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡,是最轻的饮料,好的CAPPUCHINO是前3秒喝不到咖啡的,就光能喝到奶泡。
是一款泡沫咖啡，它是热的！是一半奶泡一半咖啡而构成。
里面是没有糖的，所以加多少就按个人喜好了。
这款饮料我也是刚刚喜欢上ta的，我个人喜欢加一包星巴克的白砂糖，味道刚刚好，因为星巴克的几款意式饮料里卡布奇诺是最苦的，很多老外就喜欢这个，他们喜欢往里面加肉桂粉、黄糖之类的怪怪的味道，如果你喜欢甜的就多加点咯。
Ps:卡布其诺是一半奶泡一半咖啡,拿铁是只有一勺奶泡,牛奶居多。
卡布奇诺是一种很苦的咖啡，想点这种咖啡的人就是为了享受这种苦味。
建议最好不加什么。
有加少量肉桂粉调香的。
至于奶泡和咖啡是否要搅到一起，完全因各人口感而没有固定的规定。
建议搅一起。
咖啡加奶泡是为了口感更为圆润，调制咖啡的人不搅一起是为了美观。
4、黑咖啡black coffee。
美式咖啡是浓缩咖啡（espresso shot），是无奶无糖的黑咖啡。
美式咖啡\每周精选:清咖啡，英文是black coffee，没有任何附加品。
美式咖啡\每周精选的区别：美式为使用浓缩咖啡液冲制而成；每周精选为每周使用不同咖啡豆冲制而成。
如果你点的是黑咖啡的话，一般伙伴会不装那么满，以便于你加糖和奶，所以不需要担心太满而烫着。
黑咖啡，不加糖，不加奶的。
你可以自己在调味品台上找到砂糖、鲜奶、奶精，然后自己调配！黑咖啡（普通咖啡）需要加奶加糖。
加奶不会加钱。
是服务标准。
5、焦糖玛奇朵Caramel Macchiato。
这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜。
CAREMAL MACCHIATO的做法就和前3者完全不一样(如果你点的是ICE CAREMAL MACCHIATO,你就会发现,它特别好看),里面是香草糖浆和浓缩咖啡配牛奶,最上面是奶泡和焦糖糖浆,口感复杂,特别甜.
PS：多加牛奶不收费，如果产品不原配奶油的话，多加一份奶油要多收5块。
关于糖的一点建议。
星巴克目前在调味吧提供四种糖：黄糖，白沙糖，善品糖和糖水包。
一般喝咖啡的话，建议用咖啡糖，也就是黄糖。
它最好地保留了咖啡本身的风味。
也有人喜欢加白沙糖，但它的糖味很明显。
善品糖即代糖，为不方面食糖的客人用，糖味更明显。
明显不在于它的甜，而是在于它甜起来似乎不像糖味。
最后的糖水包，适合加在冰咖啡里面，比如冰拿铁等。
二、星巴克咖啡品种：星冰乐
冰咖啡（夏天供应）。
星冰乐的英文叫fappuccino，呵呵是不是很象那。
但fappuccino属于冰沙类的饮料。
fappuccino在中国市场现在有3类，一：含咖啡因系列；二：不含咖啡因系列；三：茶系列。
夏天可以喝星冰乐系列的，像摩卡星冰乐，焦糖星冰乐，抹茶星冰乐等等。
都是口碑产品。
1、星冰乐我自己最喜欢香草的，比较经典，但是也很甜。
2、星冰乐的话本人喜欢芒果的。
3、还有就是芒果西番莲，这个也是我比较喜欢喝的。
冰摩卡拿铁星冰乐
香草星冰乐
黑摩卡星冰乐&我的最爱抹茶拿铁
摩卡可可碎片星冰乐、摩卡莓果星冰乐
三、About Questions!
1、星巴克的冰巧克力和巧克力星冰乐有什么区别？
冰巧克力是冰巧克力加冰，后者是冰沙。
做发和所用材料上有所区别，当然味道区别也有啦。
所以就看你个人喜好啦。
2、喝星巴克咖啡应该注意啥?比如怎么调味?放多少糖.哪个比较好喝?
Starbucks的咖啡没什么讲究的啊。
最讲究的方面就是：随意，这是Starbucks的宗旨。
体现休闲和随意。
还没听说过喝咖啡‘怎么调味’‘放多少糖’的规定或要求。
看个人喜好而定，有的人喜欢喝特浓的，不加糖，有的人受不了那个苦味，就加点糖。
又不是吃法式大餐，哪来那么多讲究、你去Starbucks的时候，你就说：给我一杯特浓（或是卡布基诺或是别的），然后让他给你糖包，奶油，你爱怎么喝你就怎么喝，你爱加多少就加多少。
3、为什么星巴克的咖啡做出来非常的好喝，他有什么秘方吗？
STARBUCKS里,咖啡分3类,一类浓缩咖啡,二是"本日精选",还有是意式咖啡。
浓缩咖啡只有1盎司,用的是ESPRESSO豆,非常苦味道非常重,是提精神用的,建议是要在10秒内喝完,过了10秒,就等于过期了.STARBUCKS吧台里做出的SHOT超过10秒也马上报废重做的.
"本日精选"是最值得喝性价比最高的饮料(不过,如果不喜欢喝清咖的不要浪费钱了.
同样是清咖,还有另外一个选择是美式咖啡,用的是ESPRESSO豆,如果不是咖啡爱好者,喝不出其中的分别,而懂咖啡的人,大多会选择"本日",一来每次喝到的咖啡会不一样,风味更加足,二来价格便宜,性价比高.但是,如果"本日"的时间超过20分钟了,还是应该选美式,因为咖啡超过20分钟,会流失很多风味。
喝清咖的大多是外国人士,国人比较喜欢喝意式咖:LATTE,MOCHA,CAREMAL MOCCHIATO.CAPPUCHINO.
4、星巴克饮料才好喝啊?
如果你要在星巴克消遣时间，你可以喝它家的伯爵红茶。
这个味道很正！是我喝到现在觉得最棒的红茶！
四、星巴克饮品和食物图
草莓拿破仑巧克力松露蛋糕22元/份
咖啡豆系列。