畜牧微生物复习题

畜牧微生物学复习题一、名词解释1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物14、类毒素；外毒素经过%%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞的转移方式21、病毒的干扰现象；病毒感染动物机体后，能产生抑制他种病毒在感染的作用22、病毒的血凝现象；有血凝素（HA）的病毒能凝集人或动物红细胞，称为血凝现象23、免疫；机体识别自身与非自身物质并排除自身大分子物质的一种复杂生理学反应24、抗原（Ag）；能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答产生免疫产物，或者能与免疫产物发生特异性反应的物质25、血清学试验；体外的抗原抗体反应26、变态反应；已接触过某种抗原的抗体，再次接触同种抗原时出现生理功能紊乱或组织损伤的再次免疫反应27、传染性变态反应；胞内寄生菌感染过程中引起的迟发型变态反应，称为传染性变态反应28、单克隆抗体；指一个B细胞决定簇作用后，分化增殖的浆细胞分泌的结构均一的抗体29、抗原递呈细胞；具有向Th或Tc递呈抗原作用的细胞30、ADCC；抗体Fc段与NK细胞的Fc受体结合，可激活NK细胞对靶细菌的杀伤31、细胞因子；机体免疫细胞和其他细胞分泌的具有诱导调节细胞发育及功能的各种小分子质量蛋白质32、烈性噬菌体；噬菌体在宿主菌体内的复制增殖过程与动物病毒相似，增殖后能使细菌细胞裂解的噬菌体33、温和性噬菌体；噬菌体感染菌体后并不复制也不使细菌细胞裂解，而是将其核酸整合到细菌细胞染色体中去，随着细菌的繁殖，噬菌体的核酸也复制遗传下去，可能到某一代才使细菌细胞裂解二、问答题1.按核的类型和个体形态微生物可划分为哪三大类型各包括哪些类群原核微生物：细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、放线菌真核微生物：真菌、藻类、原生动物非细胞型微生物：病毒2.吕文虎克、巴斯德对微生物学的发展做出了哪些贡献吕文虎克用自制的显微镜首次观察到了细菌巴斯德弯颈瓶实验首次揭示了灭菌肉汤的腐败变质是由微生物引起的,微生物是由微生物的种子繁殖的,不是自然发生,否认了自然发生,推动微生物研究发展.3.测定细菌、病毒大小的计量单位分别是什么细菌具有哪几种基本形态，据此将细菌分为哪三类1）微米um 2）球状、杆状、螺旋状3)球菌、杆菌、螺旋菌。

4.什么是细菌的衰老型、细菌的多形性细菌在老龄培养物或在不适宜的环境中会出现形状不正常的个体成为衰老型有些细菌在正常环境中，其形状也很不一致这种现象成为多形性。

5.试述G+菌、G-菌细胞壁在结构和化学组成上的区别。

G+：细胞壁较厚，主要是肽聚糖，形成15-50层聚合体还有磷壁酸（G+特有）多糖蛋白质。

G-：细胞壁较薄由外膜与周质间隙组成无磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白质和脂蛋白组成，脂多糖为G-特有，周质间隙G-细胞壁外膜与细胞膜之间狭窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、结合蛋白、受体蛋白等多种周质蛋白。

6.细菌的特殊结构有哪些各有何功能荚膜：保护细菌，病原菌荚膜，有抵抗动物体内细胞的吞噬作用和抵抗的作用是细菌发挥致病性，腐生菌受荚膜保护免受干燥和其他有害环境因素的影响；荚膜还助细菌粘附机体各处表面，促进在局部繁殖；细菌养分贮藏和废物排出作用。

鞭毛：鞭毛有收缩性能，当有规律收缩是时可引起细菌运动，是细菌的运动器官。

菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附着与动物黏膜上皮细泡表面生长繁殖发挥致病作用雄性菌毛可通过性菌毛与雌性菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌。

芽孢：增强细菌对外界不良环境的抵抗力。

7.细菌需要哪5大类营养物质(水、碳素、氮数、无机盐、生长因素。

)8.试述细菌吸收营养物质的几种方式及其特点。

单纯扩散：细胞膜两侧物质靠浓度差通过细胞膜上的小孔进行分子扩散，自由扩散不耗能促进扩散：先与细胞膜上的载体蛋白结合然后转运至细胞内，不耗能主动运输：需要载体蛋白特异结合，消耗能量，逆浓度运输基团转位：有特异性载体蛋白参与，消耗能量9.细菌的呼吸类型有哪些细菌的营养类型有哪些有氧呼吸厌氧呼吸兼性呼吸；自养菌异养菌10.试述细菌的生长曲线及各期特点。

迟缓期；合成增加，菌体增大，细菌数量不加，高度敏感性，代谢活跃对数期；菌体生命力强，繁殖速度最快，病原菌致病力最强，此期细菌适合留作种子稳定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖与死亡近乎平衡衰亡期；细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数，形态上出现衰老型11.细菌生长繁殖的条件有哪些合适的营养成分（水碳源氮源无机盐生长因子）适宜温度酸碱度渗透压气体条件12.细菌的命名（双名法）及细菌学名的书写方法。

双名法属名加种名第一个词为属名用拉丁文斜体第一个字母大写其余小写第二个词为种名拉丁文斜体小写13.真菌从外形上可分为哪三大类(酵母菌霉菌担子菌)14.霉菌的菌丝根据结构不同分哪两大类按其功能分化分那几大类结构无隔菌丝有隔菌丝功能营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝15.酵母菌、霉菌的主要繁殖方式是什么霉菌的无性孢子有哪些类型酵母菌芽殖横分裂子囊孢子霉菌无性繁殖有性繁殖霉菌孢子霉菌的无性孢子类；芽孢子节孢子分生孢子孢子囊孢子16.病毒具有哪些基本特征颗粒微小用显微镜才能观察到主要有核酸蛋白质组成每一种病毒只含一种核酸病毒不已二分裂方式繁殖只能在活的宿主细胞内复制新的子代病毒抗生素对病毒作用不大干扰素可抑制多数病毒的复制17.简述病毒的基本结构。

P42中心为一团核酸真伪芯髓核酸外周包有蛋白质外壳为衣客18.试述病毒复制的基本过程p45。

吸附；在有ca+ mg+阳离子存在条件下病毒粒子与细胞发生随机静电吸附病毒特异性的吸附到宿主细胞表面侵入；病毒吸附在宿主细胞膜后进入细胞内脱克；病毒进入细胞后迅速在蛋白水解酶作用下脱掉衣壳释放核酸生物合成；表达与合成病毒复制过程中必须蛋白复制合成子代病毒核酸装配释放；病毒核酸与壳体蛋白合成完毕后,在细胞核内或胞浆内装配成熟为病毒颗粒(核衣壳),此即子代病毒体,然后子代病毒体以不同方式从感染细胞中释放到细胞外环境。

19.人工培养病毒的方法有哪些鸡胚培养法细胞培养法实验动物培养法20.消化道的正常菌群对宿主动物具有哪些作用营养免疫拮抗21.固氮微生物可以分为哪三大类自生固氮微生物共生固氮微生物联合固氮微生物22.为什么湿热灭菌法比干热灭菌法的时间省、效果好湿热灭菌微生物蛋白质吸收水分较易凝固湿热的穿透力比干热强湿热灭菌时蒸汽凝结成水放出潜热提高物体温度23.热空气灭菌、高压蒸汽灭菌、巴氏消毒法所用的温度及时间。

热空气灭菌；一般100c 芽胞140c 3h高压蒸汽灭菌121c 15-20min巴氏消毒法63-65c 30min24.简述紫外线的杀菌机制及其应用。

使细菌DNA不能正常复制与转录而死亡，破坏菌体蛋白中的氨基酸降低菌体内氧化酶活性，使空气中的氧变为臭氧强烈氧化杀菌用于微生物实验室无菌操作室手术室等空间消毒用于不能用高温或化学药品消毒的器械表面消毒25.简要说明影响化学消毒剂效果的因素。

消毒剂的性质消毒剂的浓度作用时间与其他环境条件微生物的种类26.常见的微生物表型变异有哪几种形态和结构的变异菌落变异毒力变异耐药性变异代谢的变异抗原性的变异27.细菌基因转移的主要方式有哪几种转化转导接合原生质体融合转染28.中枢免疫器官有哪些各有何主要功能骨髓；诱导淋巴干细胞成熟为B细胞并且骨髓中的B细胞可直接与从血液到达骨髓的抗原进行免疫应答产生特异抗体胸腺；诱导淋巴干细胞成熟为T细胞法氏囊；禽骨髓中的淋巴干细胞经血流到达法氏囊被诱导成熟为B淋巴细胞29.外周免疫器官有哪些各有何主要功能淋巴结；过滤捕捉淋巴液中的抗原并进行免疫应答脾脏；造血贮血虑血淋巴细胞分布免疫应答黏膜免疫系统；防御病原微生物的黏膜感染，非特异的天然防御禽哈德腺；分泌眼泪润滑保护瞬膜分布有T细胞B细胞30.什么叫完全抗原应具备哪些基本条件分子质量大结构复杂的蛋白质糖蛋白脂蛋白核蛋白等及具有免疫原性又具有反应原性的抗原异物性大分子化学组成结构复杂31.试述免疫应答的概念及其基本过程。

P12732.试述抗体产生的一般规律。

初次应答；抗原第一次进入机体经过一段时间才能产生抗体阴性期较长抗体水平不高维持时间不长产生记忆细胞再次应答；开始血清中原有特异抗体水平暂时性下降，接着特异抗体量迅速上升到高峰维持较长时间33.试述弱毒疫苗与灭活疫苗的特点。

弱毒疫苗；毒力减弱丧失致病力保留良好免疫原性接种动物后安全可在体内短期繁殖可诱导体液免疫和细胞免疫免疫效果好免疫期长用量少成本低接种方便灭活疫苗；死苗研制较快保存条件没活苗那么严格，接种动物后安全34.专职抗原递呈细胞主要有哪些树状突细胞巨噬细胞 B细胞35.试述补体激活的经典途径。

在此过程中C3转化酶、C5转化酶分别是什么细菌红细胞等抗原与特异抗体IgG/IgM结合后，抗体CH2区的补体结合点暴露，与C1识别结合，使C1激活。

激活后的C1使C2,C4分解成大片的C4b，C2a和小片段C4a，C2b。

C4b和C2a一起结合在细菌红细胞表面成为C4b2a，C4b2a为C3转化酶，将C3分解成C3b，C3aC3b与c4b2a结合成c4b2a3b,c4b2a3b为C5转化酶，酶解C5成c5b c5aC5b c6 c7 c8 c9 共同在细胞膜上结合成许多使膜穿孔的复合物使细胞溶解36.试述免疫球蛋白的基本结构及其水解片段。